Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Башкирская лошадь формировалась под непосредственным воздействием природно-климатических условий и специфических приемов кормления, разведения и использования.

Краткая характеристика природных условий

Территория, занимаемая в прошлом башкирскими племенами, была довольно обширной. Башкиры кочевали по ней между реками Волга и Яик (Урал). Значительную часть региона занимала Южно-Уральская возвышенность, густо покрытая лесами В западной части Башкирии, но левую сторону реки Белой, и северо-восточной, до верховьев реки Яика, распростерлись луга с участками лиственных лесов. Остальную часть Башкирии занимала ковыльная степь, перемежающаяся с лиственными рощами.

Обширные степи на юге и в Зауралье, обильные луга в горах, пастбища по долинам рек благоприятствовали развитию скотоводства, в частности коневодства.

Климат Башкирии суровый, резко континентальный. Лето теплое, а в отдельные годы жаркое, что особенно характерно для предуральской и зауральской степи. Зима - суровая, температура в отдельные дни снижается до минус 42-52°С.

Снежный покров устойчив и держится в среднем с первой половины ноября до середины апреля, достигая наибольшей высоты в середине марта; на защищенных участках, у подножия склонов высота снега доходит до 70-80 см, а на вершинах холмов и открытых ровных участках не превышает 30-40 см.

В Зауралье нормальный снежный покров в иные годы устанавливается только в январе. Мощность его достигает к концу зимы в среднем 20-30 см. Выпавший снег сдувается сильными ветрами в низины и овраги, образуя оголенные от снега места, что благоприятствует зимнему пастбищному содержанию лошадей (тебеневке).

Распределение осадков по территории и по сезонам года неравномерное. На западных склонах Южного Урала годовые осадки составляют свыше 600 мм, в юго-западной части около 400 мм, а в южной части Зауралья около 300 мм.

Для лесостепных и особенно степных районов характерны быстрый переход от зимы к лету, неустойчивость и недостаточность атмосферных осадков, что нередко приводит к засухам, которые повторяются иногда несколько лет подряд.

Большое влияние на формирование типа башкирской лошади, содержавшейся круглый год табунами на пастбище, оказала растительность.

В горных и предгорных районах распространены лесные и горно-луговые пастбища с разнотравной и разнотравно-злаковой растительностью. В лесостепной полосе преобладает луговая ковыльно-разнотравная растительность, которая в степной полосе сменяется ковыльной и ковыльно-типчаковой, с включением растительности солонцов.

Основной базой табунного коневодства были ковыльные и ковыльно-типчаковые степи, характерной особенностью которых является устойчивость против вытаптывания. Растительность на них быстро отрастает после стравливания и дает питательный подножный корм в течение всего года. Ранней весной она быстро развивается. При использовании основного травостоя не позднее конца мая - начала июня (колошение ковылей) может дать две отавы: первую в середине июля и вторую в конце сентября. При этом отава составляет около 35% основного травостоя. Поздней осенью типчак и ковыли отрастают до самых заморозков. Их дернина допускает выпас табунов даже во время осенних дождей. В течение зимы под снегом у типчака и ковылей нижняя часть травостоя сохраняется в зеленом виде, что делает их особенно ценным пастбищным кормом в период тебеневки.

Растительность степей содержит много клетчатки, примерно в полтора раза больше, чем посевные травы. Наиболее полно использовать такие травы могли лишь лошади с прочной зубной системой, мощной жевательной мускулатурой и объемистым пищеварительным трактом.

В прошлом основным занятием башкир было кочевое скотоводство. На кочевку они выезжали обычно в конце апреля - начале мая и кочевали в зависимости от местности до конца сентября или октября. На протяжении лета каждое семейство меняло место кочевки раза три-четыре. Кочевали по возможности вдали от деревни, чтобы сохранить на зиму траву близ ее.

С добровольным присоединением Башкирии к Русскому государству в середине XVI века и притоком на ее территорию земледельческих народностей Поволжья (татары, мишары, мари, русские и др.) количество земель, находившихся в собственности башкир, сокращалось. Кочевое скотоводство постепенно стало заменяться полукочевым, которое оставалось основным занятием большей части населения Башкирии еще и в XVII веке.

Разводили башкиры в основном лошадей, овец и в меньшей степени коров и верблюдов. Лошади содержались в табунах, которые делились на косяки. Косяк состоял из жеребца-производителя, 10-20 кобыл с приплодом и молодняком обоего пола до 3 лет. В степных районах с ковыльной и ковыльно-типчаковой растительностью лошади находились на пастбище круглый год. Особенно благоприятствовало тебеневке то обстоятельство, что башкирская степь и лесостепь преимущественно холмисты, благодаря чему снег с высоких мест сдувается и лошади сравнительно легко добывают себе корм.

В горных и предгорных районах, где снег выпадает рано и бывает особенно глубок, лошади тебеневали большей частью только до половины зимы. Для подкормки их башкиры заготовляли небольшие запасы сена. В случае затяжной зимы, когда не хватало запасов сена, они рубили на корм молодые побеги деревьев (ильм, клен и др.).

Выжеребка (рождение жеребенка) проходила в апреле - мае, редко в июне. С момента рождения жеребенок ходил в табуне с матерью, несмотря ни на какую погоду. По истечении 2-3 недель после выжеребки кобыл начинали доить. Табун пригоняли для дойки к месту кочевки в 8-9 часов утра. Жеребят отбивали от кобыл и привязывали на недоуздке к аркану, концы которого закреплялись на вбитых в землю кольях. В течение дня они находились под палящими лучами солнца без корма, без движения и без защиты от мух. Вечером жеребят выпускали к маткам, и табун угонялся на пастбище на всю ночь.

В начале сентября доение прекращали и лошадей начинали готовить к зимовке. Особое внимание уделялось нажировке, так как справедливо считалось, что жирные лошади легче перенесут зиму. С неблагоприятными факторами зимы - гололеды, бураны, глубокий снег, неудовлетворительный травостой, - если они действовали в отдельности и непродолжительное время, животные, благодаря внутренней физиологической приспособленности, справлялись, но если же они действовали в комплексе и длительное время, то приносили неисчислимые бедствия. Такие годы казахи и башкиры называют джутами.

Для всех джутов характерно сочетание неблагоприятных метеорологических условий: засушливое лето, неблагоприятная осень, продолжительная, многоснежная зима, сменяющаяся холодной затяжной весной.

В такие годы происходил массовый падеж конского поголовья. При этом в первую очередь гибли лошади слабые, плохо упитанные, имевшие более короткий и редкий волосяной покров, и жеребята от маломолочных кобыл.

Джут в течение многих веков действовал как самое суровое средство естественного отбора. Пережить его могли лишь лошади, обладавшие хорошей способностью к нажировке и существованию в неблагоприятные по кормовым условиям периоды за счет резервов организма.

Использование лошади под седлом

В кочевом хозяйстве башкир лошадь служила прежде всего средством передвижения. Особенно широко использовалась она под седлом для кочеваний, разведок пастбищ и водопоев, охраны стад, для поездок в торговые и административные центры и общения друг с другом.

При перекочевках все башкиры без различия пола и возраста садились верхом на лошадей. Женщины, у которых были грудные дети, сажали их за пазуху своего халата, к груди, и подпоясывались кушаком. Кроме того, позади себя они нередко на особую узкую длинную подушку, прикрепленную на круп лошади, сажали еще одного или двух малышей в возрасте от одного до трех лет и привязывали их кушаком, который пропускался под руками матери и завязывался у нее на груди. Задний ребенок при этом держался руками за переднего, а передний за кушак матери. Иногда родители усаживали детей впереди себя. В этом случае к седлу привязывались особые деревянные планки или веревки, за которые дети держались.

При таком образе жизни дети башкир уже в возрасте 2-3 лет приучались сидеть верхом на лошади, а 5-7 летние мальчики считали себя джигитами.

Широко использовался верховой конь и на различных видах охоты. Большое распространение имела у башкир охота с преследованием зверей на лошадях по первой пороше. Она была возможна только в безлесной или лесостепной местности, поэтому практиковалась, главным образом, в зауральских степях, на юге и юго-западе. Выехав в степь и отыскав или случайно наткнувшись на зверя, охотники преследовали его на лошадях, затем брали живым или забивали нагайками.

Выработке резвости у лошадей на голопе также способствовали распространенные национальные конно-спортивные игры и состязания. Наибольшей популярностью у башкир пользовалась байга, которая проводилась в дни праздника сабантуй, устраивавшегося после окончания весенних полевых работ.

Дистанция байги устанавливалась обычно на 6-7 верст (1 верста - 1,06 км). Седоками были мальчики от шести до двенадцати лет. Скачки начинались часа в два пополудни, если день был не очень жаркий, а в жаркую погоду - часа в четыре вечера. Скачки на дистанции проходили во весь карьер с криком, визгом и ударами нагаек. Как только издали показывались скачущие, другие виды состязаний (борьба, бег в мешках и пр.) прекращались, и все спешили к дороге, становились по обе стороны ее в две шеренги и с большим интересом и волнением следили за приближающимися. Победителей приветствовали взрывом криков и возгласов.

У южных башкир было распространено состязание, подобное копкару (козлодрание) у казахов. Состязание сводилось к борьбе всадников за овладение и доставку в определенное место тушки козла. Борьба обычно продолжалась в течение нескольких часов и требовала выносливости от ездока и его лошади. Верховой конь должен был обладать большой силой, чтобы грудью прокладывать себе дорогу в толпе всадников, способностью твердо стоять на ногах, когда его седок вырывает тушку козла у соперника; в то же время нужна была и резвость, чтобы ускакать от преследователей.

Значительное влияние на формирование верховых качеств башкирской лошади оказало использование ее в военных целях.

В прошлом она использовалась для комплектования конницы оренбурских и уральских казачьих войск. В 1789 году было создано башкирское регулярное войско, куда должны были являться со своими конями и снаряжением все башкиры от 17 до 45 лет. Башкирская конница была почти неуловимой, когда она действовала в привычных условиях - в лесах, степях и горах.

Французский генерал де Марбо в своих мемуарах писал, что башкирских конников не затрудняла никакая дорога. Они появлялись всюду, словно рои ос. Настигнуть их было очень трудно.

Высокую оценку верховым качествам башкирской лошади дал генерал Чернов, продолжительное время общавшийся с башкирами. Он писал, что нередко башкиры скачут возле экипажей различных властей в продолжение трех - четырех перегонов, легко преодолевая расстояние в 100 и более верст без всякого отдыха в течение 6-7 часов. При этом башкир не знает никаких препятствий: «… реки он переплывает верхом, идучи густым лесом, маленькая лошадка его извивается между деревьями без малейшего затруднения; крутизны склонов для подъема или спуска верхом башкир не признает; где человек пройдет пешком, там непременно башкир проедет верхом. Зато и лошадка башкира вполне отвечает его требованиям; легка, вынослива и бесстрашна, а вместе с тем терпелива и дешева»?.

Хорошие резвостные качества продемонстрировала башкирская лошадь в борьбе восставших башкир с царскими карательными отрядами в 1735 и 1736 годах. Генерал А. И. Румянцев писал: «… за ними, как за ветром, нашим лошадям угнаться невозможно» (цитировано по А. Н. Усманову, 1964).

Неувядаемой славой покрыли себя башкирские конники в годы Великой Отечественной войны. Так, в дни Сталинградской битвы с 19 ноября 1942 года по 24 января 1943 года 112-я Башкирская кавалерийская дивизия прошла с тяжелыми боями по донской степи более 400 км. За это время ею уничтожено 3 тысячи фашистов, 56 танков, 6 самолетов, 600 автомашин противника. Трофеями дивизии стали 5 оружейных, 8 продуктовых складов, 31 самолет, 20 танков, 115 автомашин, около 2 тысяч вражеских солдат и офицеров взято в плен. Освобождено от врага более согни населенных пунктов. За героизм, проявленный в ожесточенных боях под Сталинградом, 213 бойцов и командиров дивизии отмечены высокими правительственными наградами.

В течение 1941 года народное хозяйство республики дало Красной Армии более 50 тысяч лошадей, 10 тысяч повозок, 10 тысяч автомашин и тракторов.

О хороших резвостных качествах свидетельствуют и результаты, полученные на скачках (И. А. Сайгин, 1940, 1955). Так, на скаковых испытаниях башкирских лошадей, проведенных в 1930 году на Уфимском ипподроме, лучшую резвость показала башкирская кобыла Баймак конезавода «Макан», рождения 1928 года, прошедшая одну версту за 1 мин. 29 сек. На сабантуях дистанцию в 6,4 км башкирская лошадь проходит за 9-11 мин., а 1600 м за 2 мин. 16 сек. - 2 мин. 20 сек. Здесь же автор отмечает, что победителями дистанционных скачек на сабантуе оказываются всегда чистопородные башкирские лошади или их помеси с небольшим, но удачным прилитием крови заводских пород.

Так, на сабантуе в Баймакском конном заводе № 46 в 1947 году в скачке на 8 км участвовало 12 лошадей, из которых 6 принадлежали конному заводу и представляли доно-башкирских помесей высоких поколений, остальные лошади принадлежали колхозам Баймакского района. Результат скачек оказался неожиданным. Победили не донизированные питомцы конного завода, а 9-летний мерин Бактыбай из колхоза «Кызыл Байрак», представлявший высокоработоспособный тип улучшенной башкирской лошади.

Высокую резвость показали башкирские лошади и на рыси. Так, на сабантуе в 1951 году в Баймаке лошади были запряжены в обычные тарантасы и бежали 12 км. В этом соревновании (И. А. Сайгин, 1955) кроме башкирских лошадей участвовал чистопородный орловский рысак Витязь, от Борца и Варты, ранее показавший резвость на 1600 м 2 мин. 27 сек. по Уфимскому ипподрому, принадлежавший колхозу им. К. Маркса. Первый приз в заезде был присужден чистопородному саврасому мерину башкирской породы Юрга, принадлежавшему колхозу «Комсомол» (ныне колхоз им. Ленина).

Использование лошади в упряжи

Башкирская лошадь широко использовалась на транспортных и сельскохозяйственных работах. У западных башкир она в основном служила для перепашки земли, которую проводили деревянным сабаном, а позднее плугом. Плугами башкиры перепахивали землю на паре, тройке, а иногда даже на четырех лошадях. Лошадьми также проводили и боронование.

Широко использовалась лошадь и при обмолоте хлебов. В середине прошлого века обмолачивание хлеба лошадьми практиковали не только башкиры, но и русские. В начале XX века лошадьми молотили в центральной Башкирии и за Уралом. Гречиху и горох во многих местах только таким способом и обмолачивали. При молотьбе/ лошадьми развязанные снопы ставились по току в круп плотно один к другому, колосьями кверху. Лошади (от трех до десяти голов), привязанные одна к другой за шею и за хвост, управлялись одним погонщиком, который стоял в центре круга. С боков стояло несколько человек с вилами и граблями, перетрясая солому и подбрасывая ее в круг под копыта лошадей. Время от времени лошадей сводили с тока, чтобы снять граблями перемятую и отмолоченную солому, Пять лошадей обмолачивали пудов по сто в день.

На севере и северо-востоке Башкирии лошадь широко использовалась на работах в лесу. На них перевозили бревна и тес. Для этих целей у башкир были специальные телеги, заднюю ось у которых можно было переставлять в зависимости от длины перевозимого лесоматериала, В Зауралье башкирская лошадь широко использовалась на горных промыслах.

Работа в лесу и рудниках в условиях бездорожья и пересеченного рельефа требовала от лошадей выносливости, большой силы тяги на подъемах и способности удерживать воз на крутых спусках.

Широкую известность имели в прошлом башкирские тройки, обслуживавшие почтовые тракты Оренбурга и Западной Сибири, на которых можно было проехать 120-150 км без отдыха и кормления за один световой день.

А. М. Каврайский писал, что уфимские старожилы помнят, как башкирские тройки Стерлитамакского почтосодержателя Юсупа Урманцева пробегали расстояние от Стерлитамака до Уфы (120 км) без отдыха и кормления. В настоящее время в Зауральской зоне республики проехать на башкирской лошади 50-60 километров по бездорожью без отдыха и кормления в пути явление обычное.

Хорошую способность проявила башкирская лошадь и на вывозке тяжестей. Так, на специальных испытаниях в Бугульме в 1850 году гнедой башкирский жеребец пяти лет, принадлежавший Егору Горшенину, вывез 210 пудов. И. А. Сайгин (1940), ссылаясь на данные журналов «Коннозаводство» за 1875 и 1877 год сообщает, что серый жеребец пяти лет, роста 143 см башкирской породы вывез 130 пудов, а гнедой жеребец роста 142 см той же породы вывез 142 пуда.

И. Черкасов (1904) пишет, что на Зигазинском руднике, где использовались башкирские лошади, чистый вес руды на подводе достигал 75 пудов. На этом же руднике было устроено специальное испытание мерина башкирской породы на максимальную грузоподъемность. На сани накладывали чугун, начиная с 75 пудов и до 100 (1600 кг), и мерин каждый раз брал воз с места. Когда вес груза достиг 105 пудов, то поломались сани, а максимальная грузоподъемность осталась невыявленной.

В годы социалистической индустриализации башкирская лошадь широко использовалась на строительстве промышленных объектов. Так, в 1932 году уполномоченный Златоустостроя В. Смородинов обращался в Башсовнарком с просьбой выделить 1000 лошадей Златоустовскому металлургическому комбинату для выполнения работ в условиях гористой местности при отсутствии хороших дорог. С такой же просьбой обращались в Башсовнарком и угледобытчики Донбасса.

В 50-х годах XX века в Зауралье езда на паре лошадей от Баймака до Магнитогорска или от Матрая до Сары, а также от Учалов до Миасса (120 кшхометров) с небольшим грузом и двумя-тремя седоками без отдыха и кормления за один день представляла обычное явление.

Во многих районах Башкирии большое значение имел извоз, Основная масса грузов перевозилась за сотни километров по крупным торговым трактам: Уфа - Оренбург, Уфа - Белорецк, Стерлитамак - Уфа, Уфа - Самара, Уфа - Казань и др. Кроме того, имелась густая сеть гужевых дорог местного значения, по которым перевозили хлеб, соль, предметы широкого потребления.

Использование мясной и молочной продуктивности лошадей

У кочевников лошадь служила также главнейшим поставщиком продуктов питания, одежды и обуви. Без лошади немыслима была жизнь кочевника. Поэтому у всех степных кочевников лошадь нашла свое узаконенное место почти во всех обрядах, в проявлении радости, печали и гнева. При помощи лошади кочевник лечится, колдует, заклинает стихии.

Эпос кочевника, пословицы, поговорки - все посвящено коню. Конь - это могуществе, сила, богатство, обеспеченность жизни. Без коня человек в степи самое несчастнейшее существо в мире. «Сокол в небе бессилен без крыльев, человек на земле немощен без коня». Все богатство воина степняка - меч и конь. В кипчакской поэме поется; «Легко несется его копь, на полсажени мысли быстрее тот конь, на сажень быстрее ветра».

По свидетельству Марко Поло, в войсках Чингисхана лошади не только сами обходились исключительно подножным кормом, но и спасали от голода всадников. Их пищей становилась кровь собственных коней. Они вскрывали на шее лошадей вену, пили кровь, а рану потом замазывали смолой и продолжали на них поход.

Кобылье молоко и кумыс были не только излюбленными, но и основными продуктами питания кочевников летом. О питательности кумыса академик П. С. Паллас (1770 г.) писал, что, напившись допьяна хорошего кумыса, башкирцы до трех дней к пище охоты не чувствуют, поэтому «…летом сей напиток и другие молочные приправы главную им составляли пищу».

Богатые казахи и башкирцы готовили кумыс не только летом, но и зимой. Кобыл, которых доили в зимний период, кормили сеном и не выпускали на тебеневку, а потому и количество их зависело от наличия кормовых запасов. Маток в глубокой стадии жеребости переводили в табун на тебеневку, а прохолостевших продолжали доить.

Казахи, башкиры, киргизы всегда ценили конину выше говядины и баранины.

Дорогого гостя они угощали кониной, при неимении ее - бараниной и только при отсутствии последней - говядиной, но всегда с извинениями.

На мясо забивались преимущественно взрослые нагулянные лошади, от которых можно было получить конину, пригодную для приготовления национальных блюд и различных сортов колбас.

Кроме пищевых продуктов, от лошади получали конский волос, который использовался для изготовления веревок; сухожилия - в качестве ниток; из костей готовили колесную мазь, мыло, лекарства против чесотки и других заболеваний, Одежду и посуду готовили из конской кожи. И в настоящее время очень ценным сырьем для кожевенной промышленности считаются конские кожи. Из них вырабатываются высококачественные кожевенные изделия, особенно модельная женская и детская обувь.

Отбор и подбор в коневодстве кочевников

Методы разведения лошадей у всех кочевников были тождественны между собой и противоположны тем, которые применялись в культурном коннозаводстве, поэтому многие специалисты не могли правильно понять и оценить их. По их мнению, кочевники использовали жеребцов-производителей низкого качества, не соответствующих тем прекрасным кобылам, которые находились в косяках.

Прогрессивные люди, познакомившись с коневодством кочевников, вынуждены были вносить серьезные коррективы в установившиеся взгляды. Так, например, П. Костычев (1885) писал: «Первое время я пришел было к убеждению, что киргизов нельзя назвать заводчиками в нашем смысле этого слова, т. е. людьми, стремящимися к достижению заранее и сознательно выбранной цели; впоследствии я, однако, отказался от этого мнения; заблуждение мое обусловливалось тем, что заводские цели киргизов до того своеобразны, что мне никак не могло прийти в голову, чтобы к таким целям можно было стремиться при разведении лошадей. Если у киргизов лошадь вынослива к корму и холоду и хорошо откармливается, делается жирной летом, то цель его достигнута; лучшей лошади ему не нужно. При таких представлениях не сразу поймешь, что кочевник смотрит на нее как на животное мясное и молочное».

Особое внимание обращалось на подбор косячных жеребцов. При выборе жеребца-производителя на экстерьерные недостатки и даже пороки не обращалось серьезного внимания. Они считали, что жеребец должен быть плотным, крепким, широким, выносливым, обладать хорошей способностью к нажировке. Такой жеребец должен дать крепкое, выносливое потомство, что при суровых условиях содержания лошадей очень важно.

Высокие требования предъявлялись и к кобылам. Кобылы должны были ежегодно жеребиться. Прохолостевшей кобыле остригали хвост, поэтому, естественно, часто холостеющие кобылы не могли оставаться долго в табуне и первыми забивались на мясо. Вообще из полновозрастпых кобыл оставались холостыми не более 3-5%, и только из двухлетних кобыл оплодотворялось 30-50%, неоплодотворяемость двухлетних кобыл считалась желательной. Это явление можно расценивать как блестящее приспособление породы к суровым условиям. Оставлять двухлеток в табуне приходилось по необходимости, так как изоляция их обошлась бы слишком дорого.

Под влиянием коннозаводчиков в прежние времена, пишет Т. Г. Баишев (1895), в хозяйствах некоторых богачей-башкир для разведения лошадей выделялось фондовое поголовье (курмал), состоявшее из отборных кобылиц и жеребцов. Это поголовье не использовалось в работе и не продавалось, а постепенно обновлялось лучшим молодняком. Поголовье находилось в фонде до 15-17 лет или до выбытия по увечью, болезни и т. п. Фондовое поголовье могло состоять из одного или нескольких косяков по 20-40 кобыл с одним жеребцом в каждом. Кобылицы этого поголовья не доились.

Из ежегодного приплода, полученного от фондовых косяков, составлялись расходно-хозяйственные косяки. Приплод, полученный от последних, употреблялся в хозяйстве, а кобылиц доили для приготовления кумыса.

В табунах проводился и возрастной отбор. Так, например, жеребцы могли служить в табунах до 15, а наиболее сильные до 20 лет, а кобылицы жеребились до 17-18 лет, однако казахи и башкиры редко оставляли лошадей в табунах до указанного возраста и забивали их в возрасте 13-14 лет.

При отборе и подборе использовались также материалы заездки (приучение молодых лошадей к работе) молодняка. При объездке лошадей выявлялись их качества.

Особенно высоко ценились башкирами победители дистанционных скачек и национальных конно-спортивных игр.

Из вышеизложенного видно, что башкирская лошадь формировалась при табунном содержании, что содействовало проявлению ряда экстерьерных особенностей (низконогость, широкотелость), приспособительного характера роста молодняка, табунных и косячных инстинктов. Использование лошади в качестве продуктивного животного способствовало развитию в породе высокой молочности и хороших мясных качеств.

В башкирской породе выделяют два основных типа: степной и горный. Ряд исследователей называет степную башкирскую лошадь упряжной, а горную - верховоупряжной.

Упряжной тип формировался в районах развитого земледелия и горнорудной промышленности, предъявлявших спрос на лошадь, приспособленную к работе в упряжи.

Лошади этого типа имеют обычно большую голову с прямым или выпуклым профилем, широкий лоб, сильно развитые и широко расставленные ганаши. Шея толстая, прямая, короткая или средней длины, с низким выходом. Холка средняя, длинная, широкая, спина ровная, прочная, круп умеренно спущенный. Грудь широкая и глубокая, ребра округлые, длинные, лопатка косо поставленная, средней длины. Конечности короткие, прочные, с мощным костяком и хорошо развитыми суставами. Копыта небольших размеров с крепким копытным рогом. Сложение гармоничное, несколько растянутое. Мускулатура туловища и конечностей хорошо развита. Конституция грубая, кожа толстая.

У лошадей упряжного типа в более сильной степени выражены признаки лесной лошади: сильная оброслость волосяного покрова, гривы, челки, хвоста, более мощный костяк, большая способность к наеданию жирового гребня. Эти лошади способны к проявлению большой силы, обладают хорошей рысью и часто иноходью. «По телосложению и массивности лошади этого типа приближаются к тяжеловозу, отличаясь от него сухостью конституции, мелким ростом и более гармоничным сложением» (Сайгин, 1954).

Верхово-упряжной тип башкирской лошади формировался в основном в районах табунного и полутабунного коневодства, где лошадь широко использовалась под верх и как молочное животное.

Лошади этого чипа, в отличие от упряжного, имеют среднюю голову, средней длины шею с более высоким выходом, хорошо выраженную холку, менее развитый костяк, плотную конституцию. Такие лошади обладают хорошей резвостью, рысью и иноходью, поэтому они пригодны для использования под верх и в упряжи. У них хорошо развита способность к нажировке, а матки отличаются высокой молочностью. И. А. Сайгин назвал этот тип лошади рабоче-молочным.

Башкирскую лошадь разводят в степных, лесостепных и некоторых горных районах Башкирской АССР. Это мелкорослая массивная лошадь. Она используется как под верх, так и на легких транспортных и сельскохозяйственных работах.

Башкирская лошадь обладает хорошей молочной продуктивностью. Изготовляемый из кобыльего молока кумыс издавна служит важным продуктом питания местного населения и используется как лечебно-профилактическое средство в кумысолечебницах.

Башкирская лошадь весьма древнего происхождения. В хозяйственном укладе кочевников-башкир лошадь издавна имела большое значение, ее использовали как средство транспорта (главным образом под верх) и как продуктивное животное, поставляющее населению продукты питания - мясо, кумыс и предметы обихода - кожу и конский волос. Башкиры, появившиеся на современной территории Башкирии в VII-VIII веке, описываются историками как народ, хорошо знакомый с коневодством. Коневодство у башкиров, так же как и у других народов, населявших в те отдаленные времена смежные с Башкирией территории (хазары, волжско-камские болгары, сибирские татары, узбеки и др.), достигло значительного развития задолго до появления на исторической арене монголов. Поэтому отнесение башкирской лошади к так называемому "монгольскому корню" (как это делается в ряде работ по коневодству) недостаточно обосновано.

Основой для выведения башкирской лошади послужили степные лошади Западной Азии, родственные лошадям других народов тюркского происхождения, остатки которых встречаются в древних захоронениях на огромной территории от Красноярского края до Волги.

В результате скрещивания с лесными лошадьми, которые имели распространение к северу от Башкирии, а также под влиянием условий лесостепного ландшафта башкирская лошадь, степная по происхождению, приобрела некоторые черты лошадей лесного типа. Она отличается от своих степных сородичей более грубой конституцией и по телосложению приближается к упряжному типу. Тем не менее по своим биологическим особенностям башкирская лошадь стоит ближе к степным лошадям, нежели к лесным, потому что степи и их растительность имели решающее значение для развития башкирской породы, обусловливая возможность пастбищного содержания лошадей в зимний период.

Башкирская лошадь в прошлом была довольно широко распространена. Она разводилась в Уфимской и Оренбургской и встречалась в Пермской, Казанской и Самарской губерниях. Значительное количество башкирских лошадей закупалось для ямских упряжек в Симбирскую, Нижегородскую и Московскую губернии, а также в качестве ремонта в оренбургские и уральские казачьи части. Башкирские лошади использовались также для комплектования конским составом башкирского войска, организованного в 1789 г., при котором в 1845 г. были созданы рассадники для разведения башкирских лошадей.

Во второй половине XIX века, в связи с нарастающим ухудшением материального положения местного населения и отсутствием поощрительных мероприятий со стороны царского правительства, башкирское коневодство пришло в упадок.

Только после Октябрьской социалистической революции был принят ряд мер для восстановления и развития коневодства. В Башкирской АССР были организованы государственная заводская конюшня и два конных завода, в колхозах созданы племенные коневодческие фермы. В 1945 г. организован государственный племенной рассадник башкирских лошадей.

Этими мерами была создана прочная база для сохранения и улучшения башкирской породы.

Башкирская лошадь в прошлом разводилась табунным способом, находясь круглый год на пастбищах, поэтому многие особенности ее конституции, сложения и работоспособности обусловлены природными факторами - климатом, географическим ландшафтом.

Климат Башкирии суровый, резко континентальный. Зима характерна сильными морозами, глубоким снежным покровом, продолжительными буранами. Снег ложится в начале ноября и сходит к концу апреля. Весна поздняя, часто с возвратом холодов. Лето жаркое, но сравнительно короткое. Количество осадков значительное, однако годы с достаточным увлажнением чередуются с годами засушливыми.

Климатические условия и условия пастбищного содержания скота не одинаковы в различных районах Башкирии.

Значительную часть территории Башкирии занимает Южно-Уральская возвышенность, обильно покрытая лесами. К западу от хребта (в Приуралье), а также к востоку от него (в Зауралье) возвышенность постепенно переходит в холмистую (в Приуралье) и плоскую (в Зауралье) равнину; леса сменяются лесостепью и степью. В горных и предгорных районах распространены лесные и горно-луговые пастбища с разнотравной и разнотравно-злаковой растительностью. В пастбищах лесостепной предгорной полосы преобладает луговая и ковыльно-разнотравная растительность, которая в степной полосе сменяется ковыльной и ковыльно-типчаковой растительностью с включением растительности солонцов.

В северных горных районах Башкирии климат холодный и осадков больше, нежели в других (538 мм в районе Уфы). В степных районах климат значительно суше (осадков в Зауралье 350 мм) и зимы чрезвычайно суровы из-за частых ветров и буранов. Особенно суров климат Зауралья, где лето короче и суше, а зима продолжительнее и холоднее, чем в Приуралье.

Богатство и разнообразие пастбищной растительности Башкирии создают благоприятные условия для содержания лошадей, особенно в летний период, когда наряду со степными в ряде районов используются также и горные разнотравно-злаковые пастбища.

Однако основной базой табунного коневодства Башкирии являются ковыльные и ковыльно-типчаковые степи, используемые не только летом, но и в самые трудные для табунного коневодства периоды - поздней осенью зимой и ранней весной.

Плотнокустовые злаки (ковыли и типчаки), отличающиеся высокой отавностью, полынная, а также солянковая растительность степей сохраняют свою питательную ценность во время морозов и под снегом и используются при тебеневке.

Лучшая часть поголовья башкирской породы, сосредоточенная в Зауралье, разводится табунным способом. В северной части Башкирии и в лесной зоне применяется конюшенно-табунное разведение: зимой лошади содержатся в конюшнях, а летом на пастбищах. В этих районах разводят преимущественно помесей башкирских и улучшающих пород, чаще всего рысистых.

Табунно-пастбищное содержание в зимний период связано с большими трудностями и требует от лошадей большой стойкости к холоду и хорошей приспособленности к добыванию корма из-под снега.

В период сильных холодов и снежных буранов, а также во второй половине зимы, когда снежный покров достигает значительной толщины (до 0,5 м в степных районах и до 0,9 м в горных), пастьба крайне затрудняется, а с образованием на поверхности снега толстой ледяной корки тебеневка лошадей становится вовсе невозможной. Поэтому в прошлом, когда в Башкирии применялось чисто пастбищное содержание лошадей, в неблагоприятные зимы наблюдались большие потери поголовья и сильное истощение лошадей. Понятно, что в этих условиях башкирская лошадь оставалась мелкорослой, и попытки улучшить ее путем чистопородного разведения и скрещивания с улучшающими породами не давали ожидаемых результатов.

В настоящее время основная масса лошадей колхозов и конных заводов Башкирии также содержится круглый год в табунах на пастбищах, но в наиболее неблагоприятные периоды зимовки лошадей подкармливают сеном.

Кобылы поступают в случку с 3-4-летнего возраста. Случка косячная. Конные заводы и племенные конефермы района госплемрассадника ведут подбор кобыл к жеребцам и учитывают результаты случки.

Выжеребка производится в табунах под наблюдением табунщиков. Ранней весной и в холодную погоду кобыл с жеребятами укрывают в загонах и конюшнях. Молодняк содержат в табунах в тех же условиях, что и кобыл

Башкирские лошади мелкорослы, приземисты, с длинным, хорошо развитым в ширину и глубину туловищем. Голова у них большая, с прямым или выпуклым профилем, имеющим характерное закругление в носовой части; шея толстая, короткая, прямая; холка низкая, спина широкая, длинная, прямая или выпуклая; круп спущенный, короткий; грудная клетка широкая и глубокая. Ноги относительно короткие, достаточно сухие с хорошим развитием костяка; копыта небольших размеров, с крепким копытным рогом. Довольно широко распространена саблистость и сближенность в скакательных суставах задних конечностей.

Наиболее типичными мастями башкирской лошади считаются саврасая и гнедая, хотя в настоящее время имеется также и большое количество лошадей рыжих, серых, бурых, пегих, вороных и др. У лошадей саврасой масти часто по спине проходит темный ремень, имеются следы зеброидности на ногах и своеобразный темный рисунок в области лопаток.

В башкирской породе принято различать две разновидности - степную и горную. Горные лошади более низкорослы и приземисты, но и более массивны. По сложению и характеру использования они преимущественно вьючно-упряжного типа, хотя пригодны и под верх.

Лошади степных районов несколько крупнее горных, имеют более длинный формат и сухое сложение. Они относятся к верхово-упряжному типу.

Кроме этих двух типов, в башкирской породе в последнее время образовался также третий тип - улучшенной башкирской лошади, характерной более крупными размерами (высота в холке свыше 140-142 см) и повышенной работоспособностью. Этот весьма ценный тип создан в племенных хозяйствах путем систематического отбора, улучшенного содержания и кормления и в ряде случаев весьма осторожного использования метода вводного скрещивания с улучшающими породами.

Средние промеры башкирских лошадей различных типов показаны в таблице 127.

Башкирская лошадь издавна славится своей выносливостью в работах как под всадником, так и в упряжи. Особенно высокую оценку ее работоспособность получила в Отечественную войну 1812 г., в период которой башкирская конница успешно совершила поход во Францию и обратно.

Широкую известность имели в прошлом также башкирские тройки, на которых можно было промчаться за день 120-150 км. Башкирские тройки пробегали расстояние от Стерлитамака до Уфы (120 верст) без кормления в пути за 8 час. Теперь расстояние от Баймака до Магнитогорска (140 км) нередко покрывают на паре башкирских лошадей за один день, без кормления в пути.

Ямская служба и сообщение на лошадях, как и гужевые перевозки, до появления механического транспорта и улучшенных дорог имели большое значение для развития экономики Урала, Приуралья и Зауралья. Поэтому башкирские лошади, хорошо приспособленные к тяжелым условиям использования, высоко ценились населением и служили предметом оживленной торговли. Особенно высоко ценились башкирские иноходцы, славившиеся своей резвостью и выносливостью.

И в настоящее время башкирские лошади являются в Башкирии весьма распространенным средством транспорта, особенно незаменимым в бездорожье, распутицу и при снежных заносах.

Широко распространено использование башкирских лошадей для разъездов под седлом, на гужевых и сельскохозяйственных работах и на горных промыслах.

Несмотря на мелкорослость, лучшие башкирские лошади обладали довольно высокой грузоподъемностью. В специально проводившихся испытаниях на грузоподъемность башкирские лошади вывозили по 130-142 пуда груза (журнал "Коннозаводство" за 1875-1877 гг.).

Однако большинство башкирских лошадей вследствие своей мелкорослости имеет значительно меньшую грузоподъемность, чем лошади улучшающих пород, и мало пригодно для средних и тяжелых сельскохозяйственных и транспортных работ, связанных с применением большого тягового усилия. Поэтому укрупнение и повышение работоспособности башкирской лошади являются весьма актуальной задачей.

В Башкирии широко распространена дойка кобыл для изготовления кумыса. Во многих хозяйствах дойка производится весьма интенсивно, и жеребята в течение мая-августа на весь день (на 18 час.) отлучаются от матерей и стоят на привязи (на приколе), не получая корма; они питаются молоком матери только в ночные часы. Такая система воспитания молодняка сказывается отрицательно не только на развитии жеребят, резко задерживая их рост, но и на качестве выращиваемого поголовья, а следовательно, и на дальнейшем развитии башкирской породы. Этот вопрос должен быть решен путем сокращения и ограничения дойки, а там, где доение кобыл необходимо, организацией подкормки сосунов концентратами и свежескошенной травой. В конных заводах и на лучших племенных коневодческих фермах доение племенных башкирских кобыл прекращено, поэтому жеребята здесь развиваются лучше.

В хозяйствах, где доение кобыл необходимо, следует использовать для этой цели только обильномолочных кобыл и не ранее 40 дней после выжеребки, ограничивая в то же время размеры выдаиваемого молока и часы отлучения жеребят, с тем чтобы они получали потребное им количество молока.

Особенно остро вопрос о выращивании жеребят-сосунов стоит в хозяйствах, поставляющих кумыс для лечебных учреждений или в торговую сеть, где жеребята содержатся отдельно от матерей в течение всего светового дня. В таких хозяйствах жеребят в часы отлучения от матерей нужно содержать в просторных, чистых и прохладных сараях или конюшнях и давать им вволю свежескошенной травы и концентратов (от 0,2 кг в возрасте одного месяца до 2-3 кг в возрасте 5-6 месяцев). В ряде кумысосовхозов под наблюдением Башкирской опытной станции животноводства жеребятам дополнительно скармливают обрат коровьего молока в количестве 2,5-5 л в день. Этот опыт дал положительный результат.

Башкирские кобылы обладают высокой молочностью. И. А. Сайгин, определявший молочную продуктивность кобыл путем контрольных удоев, относит к числу маломолочных кобыл с продуктивностью до 1000-1300 л, среднемолочных - 1500 л и обильномолочных - 2000 л и выше. Отдельные многомолочные кобылы, по его данным, давали за лактационный период (7-8 месяцев) до 2700 л молока. Суточная продуктивность у таких кобыл в отдельные дни составляла 15-20 л молока.

Молоко башкирских кобыл отличается от молока кобыл других пород сравнительно высоким процентом жира (табл. 128).

В настоящее время лучшее поголовье лошадей башкирской породы сосредоточено в Башкирском конном заводе и в зоне деятельности Башкирского государственного племенного рассадника, куда входят колхозы Абзелиловского, Баймакского, Матраевского и Хайбуллинского районов Башкирской АССР. В племенных фермах колхозов этих районов начата работа по улучшению башкирской лошади, повышению ее размеров и работоспособности и культивируется желательный тип улучшенной башкирской лошади.

В породе в настоящее время можно выделить по качеству приплода ряд жеребцов, которые впоследствии могут стать основателями линий.

Наиболее ценными производителями, имеющими большое значение в дальнейшей работе, следует считать жеребцов Гремучего, Мамая и Шакала.

Жеребец Гремучий , савр., рожд. 1931 г., промеры 145-175-21, состоит основным производителем Башкирского конного завода и имеет наибольшее значение среди прочих производителей породы. Потомство этого жеребца характерно более крупным ростом, имеет массивное сложение, хорошо развитую мускулатуру, крепкие и сухие конечности.

Лучшим продолжателем этой молодой линии является жеребец Горизонт, савр., рожд. 1936 г. (принадлежит колхозу имени Комсомола, Баймакского района). Этот жеребец обладает весьма желательным для породы утяжеленным типом и значительно превосходит по массивности сложения своего отца. При росте в 142 см он имеет промер обхвата груди 187 см (что составляет 131% к высоте в холке).

Из других сыновей Гремучего следует упомянуть Гарая, савр., рожд, 1941 г. (колхоз 1 мая, Баймакского района), и Града, рожд. 1943 г. (Башкирский конный завод).

В колхозах Баймакского района имеется довольно большое количество потомства жеребца Мамая , рожд. 1932 г., использовавшегося в Баймакском конном заводе и впоследствии на конеферме колхоза "Урал", Баймакского района. Мамай - менее массивный жеребец длинных линий, с несколько растянутой поясницей. Его промеры: высота в холке - 147 см, обхват груди - 172 см, обхват пясти - 20 см. Лучшим сыном Мамая следует считать жеребца Марса, савр., рожд. 1938 г., состоящего производителем на конеферме колхоза "Урняк". Марс несколько мельче Мамая, но превосходит его по массивности и плотности сложения.

Жеребец Шакал , гн., рожд. 1940 г., состоит производителем на конеферме колхоза "Кзыл-Алям", Матраевского района. Это довольно крупный для своей породы жеребец, сухого сложения, с высокой холкой, длинной косой лопаткой и отлично развитым костяком. Недостатком его является сильно спущенный круп со слабо развитой мускулатурой. Шакал хорошо передает приплоду свой тип.

Наряду с улучшением башкирской лошади "в себе", в довольно широких размерах ведется скрещивание ее с лошадьми улучшающих пород: донской, рысистыми, помесями чистокровной верховой и др. Наиболее удовлетворительный результат дало скрещивание с донской и рысистыми породами.

Доно-башкирские помеси значительно крупнее башкирских лошадей, сохраняют массивное сложение и лучше помесей других улучшающих пород приспособлены к табунному содержанию. Однако доно-башкирские помеси второго и более высоких поколений при выращивании в условиях чисто табунного содержания, без подкормки, недоразвиваются. Это же, но в еще более резкой форме наблюдается у помесей второго поколения других улучшающих пород.

Рысисто-башкирские помеси представляют собой некрупную, но сильную и выносливую упряжную лошадь, пригодную для средних транспортных и сельскохозяйственных работ. Для производства таких помесей должны специально отбираться массивные некрупные рысистые жеребцы крепкой конституции.

Помеси от скрещивания башкирских лошадей с чистокровной верховой породой плохо приспособлены к суровым климатическим условиям Башкирии, поэтому в настоящее время такие скрещивания не производятся.

Значительно более удачным оказалось скрещивание башкирских кобыл с жеребцами-помесями донской и чистокровной верховой пород (близкими по происхождению к буденновской породе).

В Баймакском конном заводе в небольших размерах производилось также скрещивание башкирских кобыл со стрелецким жеребцом, однако этот опыт не дал ожидаемых результатов.

В таблице 129 приведены средние промеры отборных кобыл-помесей Баймакского конного завода (по данным бонитировки 1947 г.).

Эти данные характеризуют лучшую, отборную часть помесей, полученных в Баймакском конном заводе и воспитанных в улучшенных условиях. Они указывают на возможность получения от башкирской лошади помесей весьма желательного типа, с массивным туловищем и хорошо развитым костяком.

Скрещивания башкирской породы с улучшающими породами, проводившиеся в прошлом в широких масштабах, давали менее удовлетворительные результаты (так как помеси содержались нередко в условиях недостаточного кормления), чем и объясняется та большая осторожность, с которой такие скрещивания проводились в последний период.

В конных заводах и колхозах Башкирской АССР получены помеси, имеющие следующие средние промеры (табл. 130).

Эти данные показывают, что у помесей, воспитанных в табунных условиях без достаточной подкормки, высота в холке почти не увеличивается, а такие промеры, как обхват груди, косая длина туловища, обхват пясти, оказываются меньшими, чем промеры их башкирских матерей. Особенно неудовлетворительны по сложению помеси башкирской лошади с чистокровной верховой и ахал-текинской породами.

При конюшенном содержании в Дуванском районе рысисто-башкирские помеси развивались лучше. Они были значительно крупнее своих матерей, но из-за недостаточного кормления туловище их оставалось недоразвитым (обхват груди составлял всего 110,9 % к высоте в холке).

Учитывая суровые климатические условия Башкирии, улучшение башкирской лошади при табунном содержании не следует производить методом поглотительного скрещивания. Даже при улучшенном табунном содержании необходимо ограничивать скрещивание получением помесей первого и второго поколений, удачно сочетающих более крупные размеры и высокую работоспособность улучшающих пород с выносливостью и хорошей приспособленностью к местным условиям башкирской лошади.

Только при конюшенно-пастбищном содержании можно применять поглотительное скрещивание и выращивать помесей более высоких поколений. Но и в данном случае следует культивировать у помесей приспособленность к суровым климатическим условиям, в которых они должны в дальнейшем использоваться.

Большое распространение должен получить метод вводного скрещивания башкирской породы с донской, рысистой и буденновской породами и разведение помесей, что даст возможность увеличить промеры и работоспособность лошадей, сохранив ценные качества башкирской породы.

Для дальнейшего совершенствования башкирской породы необходимо значительно улучшить содержание и кормление поголовья как в районах табунного коневодства, так и в районах полуконюшенного содержания.

В районах степного табунного разведения следует коренным образом пересмотреть широко распространенную здесь технику тебеневочного (без подкормки) содержания табунов. В наиболее неблагоприятные периоды зимы - в сильные морозы при глубоком снежном покрове, когда затрудняется тебеневка, лошадей следует систематически подкармливать сеном, а во время метелей, холодных ветров и гололедиц содержать в сараях и затишках естественных (где они есть) или искусственных (хворостяных).

Прекрасный травостой степей Башкирии дает возможность заготовлять в районе зимних пастбищ необходимое количество сена, а леса позволяют из местного материала оборудовать зимовку затишками и прочими необходимыми постройками.

Нужно значительно улучшить выращивание молодняка. Отъем жеребят от жеребых кобыл должен производиться не позднее 11-месячного возраста. Во избежание преждевременной случки (ранее трех лет) жеребчиков следует содержать отдельно от кобылок.

Лучший племенной молодняк, в первую очередь предназначаемый в производящий состав, нужно содержать в улучшенных табунных условиях, подкармливать концентрированными кормами и обязательно тренировать и испытывать как под седлом, так и в упряжи.

Башкирская порода лошадей, вероятно, одна из самых лучших местных пород. Широко распространена как в Башкирии, так и Республике Татарстан и Калмыкии. Башкирские лошади единственные в своем роде потомки уже истребленных тарпанов — диких лошадей. Кони обладают абсолютным внешним сходством со своими исчезнувшими предками.

Башкирские лошади считаются одной из лучших пород

О лошадях-башкирцах первые известия доходят еще с древних времен, из упоминаний многочисленных летописцев. Зародилась описываемая порода лошадей в окрестностях южного Урала в древние времена в процессе скрещивания завезенных азиатских степных пород с лесными северянами — дикими лошадками-тарпанами. Они отличались миниатюрным ростом и мышастой мастью. Башкирские кони, в отличие от своих предков, как правило, саврасые либо соловые. Название порода получила благодаря разведению лошадей коренными башкирами на своих землях. На различных частях территорий края разные почвы, климатические условия и растительный покров. Поэтому завезенные кони вынуждены были постоянно подстраиваться к резко изменяющимся условиям обитания. На породу сильно повлияли как местные, так и те породы, что завозили на территорию Башкирии значительно позже. Со стремительным промышленным ростом и развитием земледелия на южноуральских землях потребовалась лошадь, которая могла бы работать в упряжке. На удовлетворение военных потребностей Российской империи требовались седловые лошадки.

Роль в жизни людей

Башкирская лошадь постоянно находилась рядом и была надежной опорой коренным жителям, и играла значимую роль в повседневной жизни людей нашей страны. Так, например, в Отечественной войне 1812 года участвовали башкирские кавалеристы, которые успешно себя зарекомендовали в сражениях на лошадях породы.

А в годы второй мировой войны состав двух кавалерийских дивизий из Башкирии укомплектовывался лошадьми породы. И по настоящее время они остаются самыми преданными, надежными и незаменимыми помощниками во многих отраслях народного хозяйства.

Лошади отличаются своей преданностью и верой

Эволюционные особенности

Благодаря подобным разноплановым обстоятельствам, появляющимся в процессе эволюции, данная порода смогла объединить в себе лучшие особенности для народно-хозяйственного предназначения и размножения. Башкирцы лишь частично были табунными, ведь коренные народы давно уже проживали в поселениях и только летом перемещались ближе к пастбищам. В суровых горно-лесных районах Башкирии на зимний период для животных заготавливали сено. А в южных районах кони могли целый год жить на подножном корме. Благодаря уникальной работе селекционеров и сбалансированному рациону питания сформировалась порода с интересными особенностями. При невысоком росте коням присущи выносливость, могучая сила и феноменальный уровень неутомимости.

Описание

Размеры лошадей невелики. Высота в холке взрослых коней, как правило, не превышает 1,45 м. Вместе с тем фактура тела достаточно широкая и несколько костлявая. Голова средних размеров и слегка грубоватая. Шея – мускулистая, не особо длинная и прямой формы. Прямая широкая спина. Поясница у коней очень крепкая, продолговатая, изумительно подходит для седла. Круп у лошади округлый, слегка спущенный и коротковатый. Грудь глубокая и достаточно широких размеров.

Как и у представителей северных пород коней, у них удивительно густая грива, пушистый хвост и симпатичная челка. Ноги слегка коротковатые, костлявые и сухие.

Характеристики породы:

— длина туловища – 1,45 м;

— обхват пясти – 0,195 м;

— грудной обхват – 0,175 м;

— живой вес – 470 кг.

Кобыл специально выращивают для получения молока

Кобылы этой породы наделены немного меньшими размерами. У башкирцев есть много феноменальных особенностей. Например, даже у людей, которые страдают аллергической реакцией на лошадей, они не вызывают абсолютно никакого дискомфорта. Также кобыл этой породы выращивают специально для производства молока (выход не менее 2 тыс. л в год), из которого изготавливают кумыс.

Благодаря генетически заложенным выносливости и крепости этой знаменитой породы, кони способны выживать даже на открытом воздухе при очень сильных морозах. А так копыта у них весьма твердые, то способны самостоятельно добывать еду, разрывая большие сугробы снега даже во время суровых буранов.

Особенности содержания

Эти лошади могут похвалиться неприхотливостью в уходе и в рационе питания. Это, пожалуй, самая рентабельная из пород для выращивания в регионе. Животных можно содержать в естественной среде обитания, а основной рацион их питания — подножный корм. И только при очень сильных снегопадах башкирцам надо давать сено и обеспечивать какое-либо укрытие. К зиме у них вырастает весьма длинная и густая шерсть, которую даже не обязательно регулярно чистить.

Табуны чаще всего разделяют на части, причем в каждой из них кобыла с жеребятами и конь, защищающий свой табун от всех местных хищников.

Использование породы

Зачастую коней применяют:

— на гужевом транспорте для доставки грузов;

— на разнообразных сельскохозяйственных работах;

— для представлений в цирках и зоопарках;

— в экотуризме на конях,

Породу используют в разных направлениях, начиная от помощи в хозяйстве и заканчивая выступлением в цирке

Традиционная башкирская кухня всегда использовала конину для приготовления отменных блюд. Из мяса этих животных производили колбасу и другие очень вкусные блюда. Повышенным спросом среди местных жителей пользовался уникальный пищевой продукт, который производят башкирцы и поныне — кобылье молоко.

О лошадях хорошо отзывались талантливейшие люди нашей страны в своих гениальных литературных произведениях. Например, писатель Сергей Аксаков и легендарный поэт Михаил Лермонтов навечно оставили в своих произведениях упоминания об удивительных башкирских скакунах.

Перед тем как заводить башкирскую лошадь, нужно всегда учитывать, для чего она будет использоваться. Для работ в сельском хозяйстве или как гужевой транспорт лучше приобретать жеребца. Для обучения верховой езде прекрасно подойдут особи женского и мужского пола. В скачке эти лошади одинаково резвы даже на очень значительных расстояниях.

Существует выносливая и сильная порода лошадей, которая пользуется популярностью среди фермеров. Она отлично подходит как для перевозки грузов, так и для поездок верхом. О башкирской породе лошадей речь пойдёт в данной статье.

Башкирская порода лошадей была известна еще в древности по многочисленным описаниям. Произошла она, как считается, от скрещивания лесных северных лошадей с привезенными из Азии степными. Интересна порода тем, что она является близкой к тарпанам – диким коням, в настоящее время уже полностью истреблённым.

Тарпаны были небольшого размера, мышастой масти. Башкирские кони чаще бывают саврасые или соловые, но в остальном весьма похожи на вымерших предков. Изначально их выращивали башкиры на своей территории, отсюда и название породы. Башкирия характеризуется резкими различиями почвы, климата и растительности. Кони, приведенные при переселении башкирами, должны были приспосабливаться к новым условиям жизни. На образование породы также повлияли местные лошади и те, что попали сюда позже. Развитие горнорудной промышленности и хлебопашества в Южном Урале требовали лошадь, привычную к работе в упряжи, особенно на почтовых трактах и обозах. При этом военные интересы Российской Империи предъявляли требования для коней, пригодных к седлам, для казачьих и башкирских войск.

Благодаря таким разносторонним факторам башкирская порода лошадей соединила в себя черты лесного и степного направлений, как по хозяйственному назначению, так и по способу разведения. Он не оставался полностью табунным, так как башкиры давно жили в деревнях и только летом обитали на пастбищах со скотом и табунами коней. В холодных горно-лесных районах, где из-за снега нельзя было держать табуны, для животных запасали сено. А на юге лошади могли круглый год жить на подножном корме. К настоящему времени благодаря работе над «башкирами» и правильному рациону, сформировалась улучшенная порода. Для неё характерны неутомимость, сила и выносливость при относительно небольшом росте.

Описание

Башкирские кони небольшие, достигают в холке не более 145 см. При этом тело у них широкое и костистое. Голова животных по размеру средняя, немного грубоватая. Шея – мясистая, средней длины и прямая. Спина также прямая и широкая. Поясница у лошадей прочная, длинная, отлично подходит под седло. Круп коней округлый, спущенный и короткий. Грудь глубокая и широкая.

Как и у многих северных пород, грива, чёлка и хвост очень густые. Ноги короткие, костистые и сухие. В целом конституция лошадей весьма крепкая. Внешне животные выглядят очень привлекательно, в чём можно убедиться на фото и видео. Косая длина туловища у жеребцов – до 150 см, обхват пясти – до 19,5 см, обхват груди – до 175 см. Живая масса самцов – до 470 кг. Кобылы немного меньше по всем параметрам. У башкирской породы лошадей масть, как правило, рыжая, гнедая, буланая или саврасая.

У «башкиров» имеется несколько уникальных особенностей. К примеру, это одна из немногих пород, которая у людей, имеющих аллергию на коней, не вызывает аллергическую реакцию. Кроме того, кобылы башкирской породы необычны тем, что их используют для производства молока. По статистике, большинство лошадей даёт в год более 2000 литров продукта. Из него традиционно готовят сброженный алкогольный напиток, продающийся во многих регионах – кумыс. Благодаря врожденной выносливости и крепости лошади могут жить на открытом воздухе даже при морозах до -30 градусов. Животные способны в поисках еды разрывать глубокий снег и спокойно переносят даже суровые бураны. Копыта очень твердые, часто владельцы работают с питомцами без подков.

Особенности содержания

Башкирская порода лошадей достаточно неприхотлива в содержании и в пище. Это одна из самых выгодных пород для разведения. Почти круглый год животные способны жить на открытом воздухе и питаться подножным кормом. Подобно тарпанам, кони разгребают снег в поисках травы. Лишь во время сильного снегопада надо предоставить питомцам заготовленный заранее корм и хлев. К холодам у них отрастает длинная густая шерсть. В отличие от других лошадей, её необязательно чистить.

На зимних пастбищах для «башкиров» ставят пригоны – крытые помещения, в которые животные могут зайти при необходимости. На пастбищах также надо заготовить сено. Характер животных полудикий. Они не боятся больших расстояний и дорог.

Табуны, как правило, разбивают на несколько частей – в каждой кобылы с молодняком и один предводитель. Жеребец защищает своих подопечных не только от соперников, но и от любых хищников. Часто даже ценой своей жизни. Когда в табуне другой породы есть жеребец башкирской разновидности, животных спокойно можно оставить под присмотром вожака. «Башкирец» не позволит табуну разойтись и уйти далеко, а также не подпустит никого чужого, кроме нескольких знакомых объездчиков.

Использование

Обычно башкирских коней используют для транспортировки грузов и сельскохозяйственных работ. В Башкирии традиционно в питании присутствует конина – мясо у животных с отменным вкусом. Его сушат, отправляют на производство колбас, или просто готовят на кухне. Вдобавок из-за высокой молочности и долгому периоды лактации (до 8 месяцев), неотъемлемой пользой от «башкирцев» является кобылье молоко. Также коней часто можно встретить в цирковых представлениях.

Прежде чем покупать башкирскую лошадь, необходимо сразу определится, с какой целью она будет использоваться. Если животное требуется для работ в сельском хозяйстве и для перевозок грузов, рекомендуют купить жеребца. Самцы у этой породы весьма выносливые и могут выполнять почти что любую работу.

Для верховой езды одинаково хорошо подойдут как жеребцы, так и кобылы. Скачут они резво и на большие расстояния.

Для молока, естественно, нужна кобыла. Заранее поинтересуйтесь, какая у неё продуктивность. Если покупается жеребёнок женского пола, выясните, сколько молока в год давала мать. Молочная продуктивность колеблется от 1500 до 2000 литров в год. Стоит отметить, что если «башкирец» используется в тяжелых работах, к подножному корму нужна подкормка. Дополнительный качественный корм придаст животному силы после долгой перевозки или езды.

Видео «Табун башкирских лошадок»

В этом видео вы можете посмотреть, как ведут себя лошадки башкирской породы в табуне.

Избранные статьи

Куры-несушки породы Ломан Браун неприхотливы, они прекрасно приспосабливаются к нашему климату, потребляют мало корма и отличаются высокой яйценоскостью.

Башкирская лошадь – представитель аборигенной породы, обитающей на территории Южного Урала. Упоминание об этой лошади встречаются во многих башкирских легендах и сказках. Вдохновленные силой и выносливостью этих коней, башкиры рассказывали о крылатых чудо-лошадях, рожденных у истоков больших рек и ставших верными друзьями человеку. Также вас сможет заинтересовать информация о том, где именно используется

История возникновения породы

Башкирская порода формировалась в течение сотен лет под влиянием местного климата особенностей рельефа. Тяжелые условия существования способствовали возникновению крепких выносливых лошадей, научившихся выживать при любых обстоятельствах. Содержание башкирской породы экономически целесообразно – лошади круглогодично находятся на пастбищном выпасе. Они сами способны разгрести снежные завалы, чтобы добыть себе пропитание. А вот какова история возникновения ганноверской породы лошадей и кто чаще всего использовал таких лошадей, можно увидеть

Так выглядит Башкирская порода

На рубеже 17-18 веков возникло промышленное разведение башкирских видов. Самые крупные конезаводы сформировались в Оренбургской и Уфимской губерниях.

Башкирская порода – хорошая упряжная лошадь, способная без отдыха преодолевать до 120 километров.

Основное направление использования этих коней – грузовые и пассажирские перевозки. Подходили они и для сельскохозяйственных работ. Некоторые держали их как круглогодичный источник высококачественного мяса. По словам современников, даже в конце 19-го века встречались башкиры, которые имели табуны по 400-500 штук.

Интерес к башкирской породе вспыхнул накануне 1812 года, перед войной с французской армией. Лошадей стали активно использовать в конных башкирских полках, где они хорошо зарекомендовали себя. Всадники отмечали их маневренность, понятливость и выносливость.

На сегодняшний день башкирские породы – основные представители молочного коневодства в России.

На видео – подробный обзор породы:

Как выглядит порода

Башкирские – некрупные животные. Их высота в холке достигает 140-143 см. Имеют крупную голову с грубым, горбоносым профилем. Глаза и уши небольшие. Шея короткая, мясистая. Ноги короткие, плотные, с широкими копытами.

Тело лошади покрыто толстой шкурой, защищающей ее от морозов и резких перепадов температуры. Основные масти, встречающиеся среди башкирских коней:

Средний вес такой лошадки – 400-470 кг. Нередко представителей этой породы разводят для получения мяса.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, как выглядит и где именно их можно использовать.

Основные поведенческие характеристики

Башкирскую породу отличает спокойный, уравновешенный характер. Она весьма флегматична, не проявляет агрессии к человеку. Особенности поведения:

• Контактность . Несмотря на полудикий образ жизни, эта лошадь остается весьма общительной и неконфликтной. Легко соглашается на осмотр и расчистку копыт.
• Уравновешенность . Такой вид не пуглив. У этой породы редко бывают нервные срывы.
• Терпеливость . Неспроста эта порода считалась идеальной для ямщицкого дела. Упряжка башкирских лошадей преодолевала десятки километров без кормежки и отдыха.
• Послушность . Это качество особенно пригодилось в военное время, когда возникла необходимость в конном войске. Легко управляемые лошадки охотно шли в бой, не пугаясь происходящего вокруг.

Покладистый характер башкирской породы позволял во все времена использовать ее и в качестве верховой, и как упряжную лошадь.

А вот как выглядит и где именно используется англо арабская порода лошадей, можно прочесть

На видео – основные характеристики породы:

Особенности выпаса породы

При выпасе большой табун лошадей разбивается на несколько более мелких групп. Во главе каждой из них встает свой вожак, который тщательно охраняет целостность своего маленького стада.

Башкирская порода лошадей на выпасе

Крайне важно, чтобы такой вожак был контактен и приучен к людям!

Если во главе маленького табуна становится дикий, необъезженный жеребец, есть риск, что он уведет свою группу далеко от людей. Обычно вожак не попускает к своему стаду никого, кроме знакомых ему объездчиков.

Если же жеребец оказался совсем диким, он не позволит подойти ни к кому из своего поголовья. Таким образом, оказать медицинскую помощь кому-либо из табуна, или же просто провести осмотр, становится невозможно.

Также вас сможет заинтересовать информация об особенностях содержания

Пастбища для башкирских лошадей ограждают нечасто, оставляя их под защитой опытного объездчика и вожаков табунов. Огородить территорию для такого большого скопления животных достаточно проблематично. Для того, чтобы прокормиться, лошадям нужно регулярно менять место выпаса, иначе весь травяной покров на участке окажется выщипанным и вытоптанным.

На зимних пастбищах для лошадей устанавливают крытые навесы, куда они могут спрятаться во время сильных снегопадов. Там же находятся недавно ожеребившиеся кобылы и молодняк.

Особенности кормления башкирской лошади

Корма, который лошадь добывает самостоятельно, на свободном выгуле, достаточно лишь в том случае, если животное не находится на работе в поле или же под седлом.

Кроме того, в холодное время годы трава на пастбищах высыхает, ее энергетическая ценность резко снижается. Для того, чтобы наесться, лошади приходится искать корм весь день. Если же животному вводят дополнительные физические нагрузки, необходимо дополнительно подкармливать его сеном, зерном, корнеплодами.

Все корнеплоды (топинамбур, свекла, морковь) имеют высокую энергетическую ценность и легко усваиваются животными. Но давать их нужно в ограниченных количествах, иначе они могут не успевать перевариваться и забродить в желудочно-кишечном тракте лошади, вызывая боли и диарею!

Также стоит больше узнать про существующие лошадей и как происходит их содержание.

Необходимо следить за упитанностью животных. Если лошади худеют, значит, им не хватает кормов. Это неизменно приведет к потере производительности, увеличению сроков вынашивания жеребят, а также к повышению количества заболевших лошадей.

Суточный рацион рабочей лошади:

При составлении рациона следует учитывать, что молодым жеребчикам требуется на 10% больше кормов, чем самкам того же возраста. Ещё одним вариантом может стать