Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Выводит из организма лишнюю жидкость, богат калием, витамином С и витаминами групп В и РР, эфирными маслами и растительным белком. Добавляйте его в супы и салаты. Не забывайте и о прекрасном зимнем развлечении: вместе с ребенком вырастите зеленый лук в горшочке на подоконнике. Умные приборы для домашнего огорода.

Польза чеснока для здоровья

Богат элементами, которые улучшают память, расширяют сосуды и снижают давление. Имейте в виду, что при готовке целые или крупно нарезанные зубчики чеснока сохраняют больше пользы, чем измельченные.

Польза лука-шалота для здоровья

В нем больше витамина С и минеральных веществ, чем в обычном луке, а вкус мягче и нежнее. Это природное средство для лечения заболеваний глаз и желудка. Добавляйте его свежим в блюда из курицы и индейки, в супы и соусы, а маринованным — в салаты .

Лук без слез

Самый ценный элемент лука — кверцетин, который обладает противоканцерогенными свойствами и уменьшает симптомы сезонной аллергии. Но он же заставляет нас плакать, когда мы режем лук. Чтобы не проливать слез, положите лук на несколько минут в морозилку. Это не уменьшит пользы репчатого лука, зато сделает процесс приготовления проще.

Красный лук

Один из сильнейших антисептиков, способен не только поднять иммунитет, но и наладить процесс пищеварения и обмен веществ. На несколько минут залейте нарезанный кольцами лук бальзамическим уксусом и добавьте в овощной салат — не пожалеете!

Не бойтесь запаха!

Вы редко едите чеснок и лук, чтобы не травмировать окружающих специфическим ароматом? Американские исследователи обнародовали список продуктов, которые способны нейтрализовать этот запах. Яблоки, зеленый чай, молоко, петрушка, шпинат, лимонный сок. Для максимального эффекта ешьте чеснок с одним или несколькими продуктами из этого списка. А через полчаса-час можно выпить зеленый чай или молоко.

12 целебных свойств чеснока, которые должен знать каждый

Ученые и диетологи всего мира периодически составляют списки продуктов, наиболее полезных для человека. Но как бы ни менялся у разных исследователей «продовольственный списочный состав», в него непременно входит чеснок. Целебные свойства чеснока неоспоримо доказаны на протяжении тысячелетий и в ходе многочисленных научных исследований.

И какой же русский не любит… чеснок?

Мы привыкли считать чеснок исконно русским продуктом. Но его родиной, как и множества других пряностей, является Средняя Азия, скорее всего – Туркмения. Еще 4 тысячи лет назад чеснок выращивали в странах Средней Азии, а также в Южной Азии – Пакистане и в Западной Азии – Иране.

Если покопаться в истории, то из всех народов чеснок не жаловали только древние римляне и греки. Древние индийцы не употребляли его в пищу, но ценили его лечебные свойства. У большинства же этносов чеснок являлся и до сих пор является непременной составляющей национальной кухни, в том числе и русской.

Что полезного в чесноке?

углеводы;
витамины (витамин С, РР, В1, В2, В5, В6, холин);
ферменты;
минеральные вещества (калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк,селен и др.).

Но самое полезное вещество в чесноке – аллицин. Он обладает поистине чудодейственными свойствами, которые не позволяют усомниться в том факте, что чеснок необычайно полезен.

Чем полезен чеснок для организма?

1. Бактерицидные свойства чеснока

Чеснок способен убивать болезнетворные вирусы, бактерии, микробы и грибки. В средние века в Европе чесноком пытались спасаться от чумы и холеры. При наружном применении чеснок ускоряет восстановление поврежденных тканей.

2. Полезные свойства чеснока для сердца и сосудов

Чеснок повышает силу сокращений сердечной мышцы, заставляя сердце работать эффективно и экономно.

Препятствуя образованию холестерина, предупреждает развитие атеросклероза. Предохраняя сосуды от поражений, снижает риск образования тромбов. Кроме того, чеснок снимает спазм сосудов и понижает артериальное давление.

3. Роль чеснока в лечении бронхо-легочных заболеваний

Чеснок уменьшает воспаление слизистой оболочки дыхательных путей, разжижает мокроту и способствует ее отделению.

4. Чеснок и онкология

Чеснок способен предотвратить развитие многих видов рака, в том числе и «рака курильщика». Он убивает раковые клетки в полости рта и бронхах. По силе воздействия на них некоторые исследователи приравнивают чеснок к химиотерапии. Многолетние наблюдения за курильщиками позволили сделать потрясающий вывод: если 2 раза в неделю съедать по 1-й головке чеснока, риск развития рака снижается без малого на одну треть.

5. Чеснок как стимулятор иммунитета

Чеснок стимулирует активность иммунных клеток и повышает способность организма противостоять различным заболеваниям.

6. Польза чеснока для пищеварительного тракта

Чеснок стимулирует выработку пищеварительных ферментов, положительно воздействует на мускулатуру кишечника и способствует нормальному усвоению пищи.

7. Чем полезен чеснок для печени?

Чеснок обеспечивает своевременную эвакуацию желчи из желчного пузыря, чем препятствует ее сгущению и образованию камней.

Л уковый род прославился ещё во времена Древнего мира. Упоминания о луке есть в древних шумерских клинописных текстах, в древнеегипетских иероглифических папирусах и на страницах Библии. Особого почета удостоились лук и чеснок у египтян, которые считали эти растения божественными. Хлеборобы приносили их в жертву и задабривали богов Ра, Осириса, Гора, клали в гробницы фараонов для потребления в потустороннем мире. Также их ели строители пирамид для предотвращения заболеваний. Поэтому не ошибёмся, если скажем, что лук и чеснок приобщились к созданию этих „чудес света”.

Из произведений „отца” ботаники Теофраста известно, что лук и чеснок употребляли с разными кушаньями. В одном из рецептов, приведённых этим учёным, лук предлагалось порезать, а затем растирать и разминать до состояния пенистого, ароматного пюре, которым и приправлялась разнообразная пища. Известный древнегреческий врач Гиппократ предложил лук и чеснок использовать для лечения и рекомендовал употреблять их в еду согласно с определенными правилами.

Полезные свойства чеснока

Польза от этих продуктов известна ещё издавна. Уже на Руси верили, что лук и чеснок способны принести человеку большую пользу, потому ели эти продукты целыми головками. Но тогда люди не знали, что пользу от лука или чеснока возможно получить лишь в том случае, если правильно их употреблять.

Так, например, даже сейчас мало кто знает, что чеснок полезен только в измельченном виде, ведь он содержит такое лечебное вещество, как аллицин, который синтезируется только в случае разрушении его клеток. Таким образом, рекомендуется всегда очищать каждый зубчик, измельчать его на мелкие кусочки и употреблять только после того, как чеснок в таком виде постоит 10-15 минут.

После такой процедуры этот продукт можно добавлять в разные блюда, даже если они подвергаются термической обработке. Чеснок не боится температуры и сохраняет свои целебные свойства даже после приготовления блюда в духовке, или на огне. Этот продукт содержит: флавоноиды, аденозин, аллицин, витамины (B1, A, C, B2, PP), хром, кальций, калий, стероиды, кобальт, магний, сапонины и никель. С их помощью он отлично повышает иммунитет, предотвращая инфекционные заболевания.

Кроме всего прочего, чеснок отлично борется с герпесом, стоматитом, вирусом гриппа, гипертонией, пневмонией и стафилококками. Это отличное профилактическое средство против сердечно сосудистых заболеваний. Чеснок – эффективное средство для лечения многих заболеваний. Вот несколько рецептов лечения часто встречающихся заболеваний:

Чеснок при лечении ларингита и ангиныДля начала стоит очистить 5-6 зубчиков чеснока, мелко их измельчить и развести в стакане молока. Всю эту смесь вскипятить. После того, как она остынет – нужно принимать такое лекарство по 1-й чайной ложке несколько раз в день.
Чеснок при лечении бронхиальной астмыДля лечения этого заболевания очень эффективным является именно масло чеснока. Для приготовления 100 грамм такого масла нужно взять 5 крупных зубчиков чеснока, мелко их натереть на терке, затем смешать с солью и добавить пол стакана сливочного масла. Для профилактики этой болезни такую смесь намазывают на хлеб или добавляют в картофельное пюре.
Чеснок при лечении простудных заболеванийДля начала растирают головку чеснока среднего размера в своеобразную кашицу и смешивают со 100 граммами жира или сливочного масла. Эту смесь втирают на ночь в подошвы ног 1 раз в день, если Вас мучает кашель. Такую своеобразную мазь применяют при лечении разных болезней кожи (экземы, чесотки и т. д.) и мозолей.
Чеснок при лечении болезни легких или туберкулезаДля лечения заболеваний легких берут 2 столовых ложки измельченных березовых почек и заливают их двумя стаканами водки. Настаивают смесь в течении 5-7 дней, периодически встряхивая. Затем эту настойку процеживают, отжимают остаток и смешивают его с чесночной водкой в соотношении 1:1, добавляют 5 столовых ложек меда и перемешивают. Такую смесь стоит хранить в прохладном месте и принимать за 15-20 минут до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день на протяжении 2-3 недель.

Лук в рецептах народной медицины

Теперь поговорим о лечебных свойствах лука. Репчатый лук очень схож с чесноком, ведь он также имеет в составе аллицин и проявляет свои целебные свойства после измельчения и 15-ти минутного отстоя. Лечебной дозой для взрослого человека считается 2 зубчика чеснока или половина луковицы в день. Особенно важным это является в период инфекционных заболеваний.

Очень часто этот продукт называют природным антибиотиком, ведь его применяют при атеросклерозе, простуде, желудочно-кишечных расстройствах или гипертонии. Луковый сок понижает содержание сахара в крови, улучшает работу печени и растворяет почечный песок.

В состав лука входят: витамины (PP, A, C, B, E,), фосфор, кальций, железо, калием, йод и органические кислоты. Далее будут озвучены несколько рецептов, которые помогут Вам избавиться от ряда заболеваний:

Лук при лечении растяжении связокВ таких случаях используют смесь сахара и тертой печеной или свежей мякоти лука в соотношении 1:10, которую прикладывают на 5-6 часов к поврежденной связке. После истечения этого времени повязку заменяют.
Лук при лечении гепатитаДля начала нужно 300 грамм лука протереть через сито, затем добавить 4 столовых ложки порошка сухой травы обыкновенного цикория, 0,7 литра белого сухого виноградного вина и 100 грамм меда. Такую смесь рекомендуется настаивать в темном прохладном месте в течении 20-ти дней, периодически встряхивая ее. Принимают такое лекарство по 1-2 столовых ложки до еды 3 раза в день.
Лук при лечении сахарного диабетаСмешивают водочную настойку и 150 грамм лука, 60 грамм листьев грецкого ореха, 40 грамм травы манжетки в соотношении 10:1. Принимать эту лечебную смесь при сахарном диабете нужно утром и вечером по 1 чайной ложке перед едой 4 раза в день.
Лук при лечении ангиныДля начала нужно взять 1-2 средних луковицы, разрезать их на несколько частей и отварить в 200-300 миллилитрах воды. Затем рекомендуется настаивать отвар из лука под крышкой до охлаждения. Когда же эта жидкость охладится до теплоты, ею нужно несколько раз в день полоскать горло.
Лук при лечении синусита или гайморитаПри гайморите стоит смешать по 1 чайной ложке сока из корнеплода цикламена, сока репчатого лука, сока алоэ, сока каланхоэ и мази Вишневского. Затем, смочив 2 ватные палочки в этом составе, нужно вставить их в на 30 минут в каждую ноздрю. Проделывать такую процедуру рекомендуется ежедневно и уже через 20 дней такого лечения Ваши гайморовы пазухи могут очиститься.

Полезные свойства чеснока невозможно переоценить. Чеснок при простуде с помощью фитонцидов, убивает болезнетворные вирусы. Кроме чеснока можно употреблять от простуды лук, так как в его составе также есть большое количество фитонцидов.

Лук и чеснок являются общедоступными овощами, лечение которыми весьма эффективно. Стоит отметить, что чеснок при простуде не сможет излечить за день, но он поможет организму справиться с патологией.

У семейства луковых имеются биологически активные вещества, которые уничтожают патогенные микробы. Причем чеснок с луком борются с микроорганизмами не только в ротовой полости, ни и в кишечнике, устраняя дисбактериоз. Лук при простуде, так же как и чеснок защищает слизистые, с помощью содержащего в себе витамина С.

Также продукты содержат селен, который восстанавливает иммунную систему пораженную инфекцией. Этот элемент представляет собой мощный антиоксидант. Нехватка селена в человеческом организме может вызвать простудные осложнения, например, пневмонию.

Лучше всего употреблять в пищу измельченный на терке чеснок. Так как глотание зубчиков целиком малоэффективно из-за того, что крупные куски начинают перевариваться лишь в толстом кишечнике. Измельченный чеснок рекомендуется употреблять в пищу либо наносить его на кожу под носом. В таком случае пары превратятся в заслонку от болезнетворных организмов, устраняя .

Лечение луком превосходит по эффективности многие антибиотические средства. Лук кушают или используют в качестве ингаляции. Смесь из луковых колец, долек лимона и цветком ромашки заливается горячей водой. Над отваром следует дышать, если у больного не наблюдается повышенной температуры.

Лечебные свойства чеснока и лука

Многие люди при лечении простудных заболеваний отдают предпочтение народной медицине. Кроме того такие методы можно использовать беременным женщинам и детям, в то время как большинство медикаментов для них не разрешено. К числу главных народных помощников относят лук и молоко с чесноком. Польза чеснока доказана не только народными целителями, но и медицинскими работниками. Овощи во время простудных заболеваний производят на человека антивирусное, общеукрепляющее и противобактериальное воздействие. Их используют как самостоятельный продукт либо во время приготовления разнообразных лекарственных составов.

Чеснок оказывает и иммуностимулирующее воздействие на организм. Кроме того он обладает мочегонным и поточенным действием, что позволяет устранить из организма патогенные микрочастицы.

Чеснок от простуды и гриппа необходимо употреблять до начала эпидемии, так как он повышает устойчивость человеческого организма перед инфекцией.
Аллицин, имеющийся в составе народного средства, имеет способность разжижать слизь, находящуюся в носоглотке или бронхах. Ежедневное употребление в пищу чеснока поможет убить все болезнетворные бактерии, находящиеся в полости рта, не позволяя им распространиться по всему организму.

Поэтому у большинства пациентов не возникает вопроса: помогает ли чеснок от гриппа. Кроме того учеными доказана польза лука при простуде.
Наиболее эффективно лечение, с помощью семейства луковых, для следующих заболеваний.

грипп;
бронхиальная астма;
абсцесс дыхательной системы;
коклюш;
воспаление легких;
бронхит;
ангина.

Эти продукты способны усилить действие любого медикамента, а также других средств из народной медицины, таких как молоко либо мед. Именно молоко с чесноком является прекрасным иммуностимулятором.

Способы применения чеснока при простуде

Чеснок – природный антибиотик, поэтому при появлении первой симптоматики простудного заболевания, либо в целях профилактики следует ежедневно употреблять в еде несколько зубчиков. Необходимо отменить, что польза будет получена только в случаях тщательного пережевывания продукта.

Существует достаточное количество рецептов приготовления лекарственных препаратов на основе чеснока.

Смешать чеснок с медом в процентном соотношении 1 к 1. Кашицу по ложке следует съедать перед сном, запивая теплым кипятком. Такой метод разрешен беременным, если женщина не имеет аллергии на пчеловодческий продукт.
Несколько измельченных зубчиков соединяют с ложкой несоленого свиного жира. Такое средство намазывается на ступни ног, оборачивается полиэтиленовым пакетом и надевается шерстяной носок. Утром компресс необходимо убрать, а ногу обмыть теплой водой.
Лечение простуды возможно с помощью ингаляций с чесноком. Процедура проводится в течение пятнадцати минут. Для проведения в миску наливается горячая вода и добавляется 2-3 дольки измельченного чеснока. В течение указанного времени необходимо вдыхать пары, после чего укутаться в одеяло. Допустимо добавление в состав несколько чайных ложек сады. Именно такой раствор оказывает противовоспалительное действие, снижая интенсивность проявления патологии.
Для более мягкого влияния на организм можно сделать чесночно-масляную кашицу. Из ваты делаются жгутики, которые смачивают в полученном растворе и вставляются в нос. Таким же образом тампон можно вставить в уши.
Во время простуды человек испытывает недомогание и слабость. Для того чтобы устранить симптомы можно заложить чесночный зубчик в уши.
Лечебная ванна ускорит процесс выздоровления, устраняя все признаки недуга. Для того чтобы провести такое лечение нужно налить достаточное количество воды для купания в кастрюлю. Несколько головок чеснока измельчается и настаивается с водой в течение восьми часов. Перед процедурой чесночную настойку подогревают.

Теплые напитки во время патологического процесса можно заменить на молоко с чесноком. Такое эффективное средство повышает защитную способность организма, устраняя патогенные организмы. Питье обладает специфичными вкусовыми качествами, но действие оказывает чрезвычайно сильное. Если в раствор добавить мед, то такое средство поможет снять воспаление со слизистых дыхательный путей, снижая приступы кашля.

Польза процедур из чеснока

Чеснок является проверенным временем народным средством для лечения и профилактики различного рода патологических процессов. Для того чтобы оградить организм от вирусов и бактерий, следует начать применение чесночных процедур за долго до массовых инфекционных вспышек. Если же болезнь уже началась, то природное лекарство поможет снизить продолжительность недуга и предотвратить развития осложнений.

Кроме того в составе чеснока имеются:

витамины из группы В;
минеральные вещества;
витамин С;
ферменты;
фитонциды;
эфирные масла;
гликозиды;
аллицин;
органические и аминокислоты.

Еще с древности чеснок применялся для очищения сосудов от жировых наслоений. До сегодняшнего дня он активно используется во время атеросклероза и стенокардии, а также для лечения тромбозов. Чеснок регулирует концентрацию сахара в организме, стимулирует образование гликогенов в печени, предотвращая сахарный диабет.

Противопоказания к применению чеснока при простуде

Несмотря на все достоинства, которые имеются у семейства луковых, существует ряд противопоказаний для применения продуктов. Перед тем как начать лечебные процедуры, необходимо узнать с лечение каких заболеваний данным овощем невозможно. При язве и гастрите такой жгучий овощ употреблять противопоказано. Если же у пациента имеются заболевания почек, эпилепсия, астма либо гипертония, то применять чеснок нужно с осторожностью, в малых количествах.

Чтобы избавиться от резкого запаха чеснока, можно выпить молоко. Так как оно нейтрализует вещество, провоцирующее специфический аромат.
Во время простуды, которая не сопровождается температурой, нет необходимости вызывать скорую помощь. Отдых, правильное питание помогут больному быстро встать на ноги. Чесночный суп поможет уничтожить большую часть вирусов и восстановиться в короткие сроки при простуде или гриппе.

Если же больной испытывает болезненные ощущения в области уха, глаз, сильный кашель либо температуру необходимо обратиться к врачу, чтобы не запустить течение болезни. Это позволит избежать тяжелых последствий и различных осложнений в дальнейшем.

Что бы такое съесть, чтобы похудеть? Хоть раз в жизни каждая женщина задается этим неразрешимым вопросом. К сожалению, уникального продукта или чудо-пилюли, позволяющей в один миг стать стройной, нет, но не стоит расстраиваться, ведь многие продукты могут помочь в нелегкой борьбе с лишними килограммами и сантиметрами. Витамины, минералы, антиоксиданты, фитонциды – вот они, чудодейственные природные компоненты, возвращающие молодость, красоту и здоровье. Сегодня мы поговорим о применении лука и чеснока для похудения. Удивлены? Да, эти растения не только от простуды, но и для фигуры хороши, а почему мы вам расскажем.

Чем же полезен лук?

Начнем с полезных свойств лука. Он содержит в себе не только витамины С, В, А, РР, но и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, фосфор, а они в свою очередь благотворно влияют на сердце, желудочно-кишечный тракт, систему кровообращения. Огромное количество витамина С делает лук незаменимым средством в борьбе с инфекционными заболеваниями, цингой, дифтеритом и даже туберкулезом.

Те, кто хотят похудеть должны употреблять в пищу лук-порей. Он выводит из организма лишнюю воду и улучшает обменные процессы в организме, пище быстрее переваривается, а вес нормализуется. Если вы не сидите на диете, а лишь периодически устраиваете разгрузочные дни, то попробуйте суп для похудения из лука. Вам понадобится лук-порей. Хорошо промойте растение, отделите зеленые ростки и отложите.

Оставшиеся белые части необходимо мелко нарезать, положить в небольшую кастрюлю и залить холодной водой. Жидкость должна покрывать овощи. Теперь их необходимо сварить, этот суп поможет избавиться от отеков и улучшить самочувствие. Помните, что если вы хотите сбросить вес, то солить лук нельзя.

Пару слов о чесноке

Чеснок знаменит своим ядреным запахом и способностью с легкостью побеждать простудные заболевания, за счет своих противомикробных свойств. Но мало кто знает, что чеснок может нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Он улучшает выработку пищеварительных ферментов и образование желчи, результатом чего становится более быстрое и качественное переваривание пищи. Помимо этого чеснок обладает мочегонным действием. Ну а самый большой плюс – чеснок помогает снизить аппетит!

Есть несколько способов похудеть с помощью чеснока, главное, придерживаться одного простого правила: чтобы не заработать гастрит или панкреатит чеснок стоит употреблять лишь с пищей, а не на голодный желудок. Ну о возможной аллергии тоже надо подумать!

Рецепты с чесноком

Отличный рецепт для похудения – чеснок и лимон ! Для приготовления настоя потребуется 2 лимона и головка чеснока. Очистите лимон и нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю. Очистите чеснок, также нарежьте, добавьте к лимону. Получившуюся смесь залейте 1 литром воды и прокипятите минут 20. Оставьте ненадолго настояться, а затем процедите. Не забывайте пить этот отвар для похудения перед каждым приемом пищи.

Расщеплять жировые запасы организму помогает имбирь и чеснок , из которых получается отличный чай. Готовить его несложно. Нам понадобиться зубчик чеснока и небольшой кусок имбиря (примерно в два раза больше). Нарезаем ингредиенты и заливаем литром кипятка, даем настояться. Чаек также пьем перед едой.

Ну и последний рецепт для похудения – кефир с чесноком . Пьется такой коктейль перед едой, он дает ощущение наполненного желудка и снижает аппетит. Приготовить напиток можно двумя способами. Первый: в 1 литр кефира добавляется 1 мелко нарезанный зубчик чеснока, смесь настаивается 8-12 часов. Второй – более быстрый – чеснок добавляется в стакан кефира непосредственно перед его употреблением. Выбирать вам!

Что полезнее, лук или чеснок?

Нельзя дать однозначный ответ на этот вопрос:

чеснок более эффективен в борьбе с вирусами и онкозаболеваниями (уничтожает раковые клетки), а лук полезен для сердца,
зеленый лук выводит воду из организма, а чеснок способствует очищению ЖКТ.

А лучше просто добавьте в свои блюда оба этих овоща и почувствуйте пользу для здоровья и фигуры.