Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Происхождение

Осёл пуату или мамонтовый (гигантский) осёл (Equus Asinus Asinus ) является одной из самых редких и малоизвестных пород этого вида животных. Спутать его с кем-то другим невозможно. Главной его отличительной особенностью является длинная коричневая шерсть, свисающая до самой земли. Осёл пуату, или мамонтовый (гигантский) осёл - это одомашненный подвид дикого осла. Baudet de Poitou – самая старая порода ослов, распространенная на территории Франции. Как они здесь оказались, пока точно не установлено. Есть предположение, что эти животные были завезены сюда около 2000 лет назад из Римской империи. В то время римские легионеры использовали этих животных в качестве тягловой силы.

Внешний вид и особенности

Представители этой породы являются самыми крупными среди ослов. Недаром они получили еще одно название – мамонтовые ослы . Некоторые из чистокровных особей ранее достигали 170 сантиметров в холке (чем практически не уступали в размерах обычной тягловой лошади). Современные представители породы намного меньше: в среднем самцы достигают в холке 140-150 сантиметров, а самки и того меньше – 135-145 сантиметров.

У пуату очень специфическая длинная шерсть шоколадного или черного цвета. Французы ее еще называют «cadanette». Часто из-за своей структуры она спутывается в длинные шнуры, очень напоминающие дреды, или в большие косматые мотки. Шерсть не принято стричь, поэтому пуату отчасти напоминают собак породы командор. Раньше считалось, чем больше у осла спутанных шнуров, тем он более ценен. Сегодня же множество этих животных стригут с целью соблюдения его гигиены. Чистокровного пуату можно отличить от нечистокровных по белым участкам на животе, вокруг глаз и носа. Также у них более крупные кости. А вот длина «одеяния» никак не зависит от чистокровности животного. Пусть даже животное будет состоять в родстве с чистокровными ослами лишь на 1/8 часть, у него все равно будет длинная шерсть.

Популяция

Свое название осёл пуату получил по названию одной небольшой провинции на западе Франции – местечке Poitiers. В средневековой Франции эти животные являлись символом высокого положения в обществе. Но позже упадок старой французской знати привел к постепенному исчезновению этих ослов. В 1977 году наступил кризисный момент. В то время в мире насчитывалось всего 44 особи этого животного. Но благодаря своевременной оценки этой кризисной ситуации и активной работе заводчиков и селекционеров, эту породу удалось возродить. Сейчас пуату насчитывается порядка 400 особей, из которых лишь 180 являются чистокровными.

Ослу, как известно, далеко до лошади, пусть он и относится к отряду непарнокопытных и семейству лошадиных. Тем не менее некоторые представители этого подвида могут не только сравниться с лошадью размерами, но и превзойти ее, как, например, самый необычный в мире длинношерстный мамонтовый, или гигантский, осел - пуату.

Тысячелетняя история

Пуату является одной из наиболее характерных, редких и старейших пород ослов. Определить родину пуату, на первый взгляд, легко - конечно, это Франция, точнее регион с одноименным названием, однако проследить происхождение ослов этой породы достаточно непросто. По одной из версий, гигантские ослы были завезены во Францию римскими легионерами около двух тысяч лет назад. В регионе Пуату римляне начали заниматься разведением мулов - так, в процессе селекции появились две породы - осел пуату и очень редкая порода лошадей муласьер, от которых и получали крепких и сильных мулов. Пуату использовались исключительно для разведения, поэтому большое внимание было уделено обеспечению того, чтобы их не скрещивали с местными породами и не продавали за пределами региона. В результате порода сохранила свою чистоту на протяжении сотен лет.

На особом положении

В средневековой Франции пуату являлись символом высокого положения в обществе. Точно неизвестно, когда эти животные приобрели свои отличительные особенности, но к 1717 году они уже были описаны советником короля Людовика XV: «На севере Пуату живут ослы, высокие, как большие мулы. Они почти полностью покрыты длинной шерстью, а их ноги и суставы такие же крупные, как у тягловых лошадей». С упадком французской знати число гигантских ослов начало постепенно сокращаться, однако даже в период после Второй мировой войны пуату играли важную роль в жизни страны. Потомки пуату и муласьер считались лучшими рабочими мулами в мире, и цена их была очень высока. На пике своей популярности регион Пуату выращивал до тридцати тысяч мулов ежегодно.

Новый виток

С началом промышленной революции лошадей, ослов и мулов заменили автомобили и сельскохозяйственная техника, и численность пуату стремительно сократилась. В 1977 году в мире осталось всего лишь 44 гигантских осла; на сегодняшний день насчитывается около 400 животных этой породы, из которых к чистопородным можно отнести только 180. В 1980 году во Франции была запущена программа по сохранению пуату, благодаря которой эту породу удалось возродить. Сейчас основное поголовье гигантских ослов (примерно 90%) сосредоточено во Франции, оставшаяся часть разбросана по всему миру - Бразилии, Германии, Индии, Бельгии, Великобритании и даже США. В 2001 году ученые в Австралии успешно имплантировали эмбрион осла пуату, созданный путем искусственного оплодотворения обычной лошади. Эта процедура была проведена потому, что у биологической матери обнаружили проблемы с суставами, и ветеринары опасались, что она не сможет выносить плод. Ослик родился крепким и здоровым и стал одним из трех чистопородных пуату в Австралии. Хозяйство «Боде-де-пуату» (La Maison du Baudet du Poitou) в департаменте Шарант-Маритим на юго-западе Франции ведет работу по сохранению и увеличению численности этих необычных ослов. В Вермонте другие заводчики планируют использование замороженной спермы. Успешная реализация селекционных программ во Франции и США позволила даже начать продажу ослов пуату в частные руки.

Редкие крови

Племенная книга пуату была основана в 1884 году. Она включает в себя чистопородных пуату («Книга А») и их помесей («Книга В»). Обе книги играют большую роль в сохранении породы, однако нечистопородные ослы из «Книги В» не могут быть использованы в разведении - их кастрируют и содержат в качестве домашних животных, используют для езды в экипажах или даже под верхом. Для того чтобы получить статус «в разведение», осла из «Книги А» оценивает специальная комиссия, и только лучшие животные получают лицензию. «Иде-

альных», отобранных комиссией пуату сейчас около 85, они разбросаны по всему миру, где используются в качестве производителей для восстановления породы.

Шаг за шагом

Французы смогли избежать проблемы инбридинга путем введения системы, которая позволила присвоить ослам без документов, но со всеми характеристиками пуату, статус F0 в «Племенной книге В». При скрещивании этих ослов с чистопородными из «Книги А», полученные ослики с 50% крови пуату могут участвовать в разведении (F1) и записываются уже в «Племенную книгу А». Эти ослики могут и далее скрещиваться с чистопородными пуату таким образом, чтобы в каждом следующем поколении рождались ослы с большим процентом чистой крови (F1 50%, F2 75%, F3 87,5% и, наконец, F7 99,22% - статус полностью чистопородного животного).

Стильная прическа

Пуату можно с легкостью отличить от его собратьев по ряду необычных особенностей, не характерных для других ослов. Во-первых, это длинная шерсть, которую французы назвают «cadanette». Шерсть пуату длиннее и мягче, чем у других пород ослов, поэтому она спутывается в длинные «шнуры», напоминающие дреды. Раньше стричь шерсть было не принято - более того, считалось, что чем больше и гуще у осла шерсть, тем он более ценен. Заводчики ценили шерсть пуату так высоко, что на одном шоу чемпион, который потерял большую часть своей cadenette, был исключен из состязаний. Шерсть гигантских ослов - всегда черного или шоколадного цвета, кроме того, чистопородные пуату обязательно должны иметь белые отметины на животе, вокруг глаз и носа. Также чистопородные ослы обладают более

массивным костяком и крупными ногами по сравнению с нечистопородными, при этом ген «длинношерстности» настолько доминантен, что даже если животное будет состоять в родстве с чистопородными ослами лишь на 1/8 часть, оно будет почти полностью походить на чистопородного пуату. Сегодня шерсть пуату уже не играет той роли, как в прошлом, и многие владельцы стригут животных с целью соблюдения гигиены.

Размер имеет значение

Пуату также известен своими габаритами: представители этой породы являются самыми крупными среди ослов, сравниться с которыми могут разве что андалузские ослы - единственная европейская порода ослов сопоставимого размера. Селекционеры отбирали животных с большими ушами, головой и крепкими ногами с целью получения крупных и сильных мулов. Сегодня уши некоторых ослов настолько велики, что лежат горизонтально. В настоящее время средний рост пуату в холке достигает 140-150 сантиметров, самки - 135-145 сантиметров, хотя ранее встречались чистопородные ослы ростом 170 сантиметров и выше! Голова пуату большая, шея сильная, спина прямая и длинная, круп короткий, бедра округлые, ноги крупные, покрытые длинной шерстью сверху до низу.

Большие игрушки

На данный момент во Франции существует Национальная ассоциация ослов пуату при поддержке Министерства сельского хозяйства и целый ряд племенных ферм. Сейчас пуату берегут - они не используются ни для сельскохозяйственных работ, ни для перевозки грузов - животные участвуют только в разведении, а также украшают своим присутствием различные национальные праздники и шоу.

В России ослы - достаточно редкие животные. Если не считать зоопарков, то разводят их почти исключительно в южных регионах страны. Да и там их не так уж много. Это связано как с их малой полезностью для современного сельского хозяйства, так и с климатическими условиями.

Кто такие ослы?

Домашний осёл или просто ишак - это одомашненная разновидность дикого осла. Приручение животных происходило примерно тогда же, когда были приручены лошади - около 6 тыс. лет назад. Долгое время их разводили только в северо-восточной Африке и Месопотамии, где и сегодня водятся дикие животные. На территорию Европы они попали лишь в эпоху античности.

С момента приручения на них ездили верхом и запрягали в повозки, но по мере того, как распространялись домашние лошади, использование ослов свелось только к навьючиванию их тюками. Поскольку ишак намного выносливее, чем лошадь, и лучше приспособлен для перемещения по каменистому грунту, особенно распространенными эти животные стали в регионах с каменистым гористым ландшафтом.

Сверх того, выносливость осла сделала его отличной «машиной» для тяжелой работы в древнем сельском хозяйстве и тогдашней «промышленности». Если лошади довольно быстро устают при высоких нагрузках, то ослы способны трудиться 9-10 часов с единственным перерывом на еду.

Хотя повсеместно, где разводили домашних ослов, люди употребляли их молоко и мясо, получение этих продуктов никогда не было главной целью. Коровы, козы и овцы в этом плане были намного продуктивнее, да и мясо у ослов слишком жесткое. Высоко ценилась только ослиная кожа, которая использовалась для изготовления пергамента и барабанов.

Разведение ослов в России и в мире

Так как дикие родом из Африки, они более приспособлены к жаркому климату, чем лошади. Именно поэтому наиболее активно их разводили именно в жарких регионах. А после того, как был открыт Новый Свет, ишаков завозили в Мексику и Австралию, где также жарко. А вот в Европе (кроме южной) они были мало востребованы, так как очень плохо переносили влажный холодный климат.

Когда в ХХ веке моторизированный транспорт практически полностью заменил лошадей, аналогичная судьба должна была постигнуть и домашних ослов. Однако по иронии судьбы основные регионы разведения ослов - жаркие с гористым рельефом - это достаточно бедные страны, в которых население часто не может позволить себе автомобиль, а государство не способно профинансировать развитие дорожной инфраструктуры. Таким образом, животные по-прежнему весьма и весьма востребованы в Африке, на Ближнем Востоке, в Центральной Америке и Средней Азии.

Впрочем, домашних ослов в не очень больших количествах разводят и в большинстве экономически развитых стран, о чем свидетельствуют видео осел в Интернете. Однако делается это не с хозяйственной целью, а как хобби. Кроме того, на территории Европы и США есть множество небольших племенных хозяйств, где их выращивают на продажу живьем.

В целом численность мирового поголовья этих животных сегодня составляет порядка 40-50 млн. Даже с таким разбросом это лишь оценочная цифра, поскольку во многих странах никакой точной статистики не существует. (Ну, кто, к примеру, будет производить подобные подсчеты в Сомали, Йемене, или Афганистане?)

Что касается России, то в нашей стране по состоянию на конец 2015 года насчитывалось лишь около 10,5 тыс. ослов. Причем почти все они (10,2 тыс.) сосредоточены в Северо-Кавказском федеральном округе, а именно в Дагестане - 9,5 тыс. Таким образом, когда Вам показывают фото, сделанное на территории РФ, с вероятностью 99,9% оно было сделано на Кавказе.

Преимущества и недостатки ослов

Основным достоинством, за которое их ценят прежде всего, является удивительная выносливость. Как было уже сказано ранее, зверь способен работать целый день практически непрерывно. Также эти животные обладают огромной грузоподъемностью. В то время как на лошадь можно нагрузить максимум 30-50% ее собственного веса, осел способен унести 50-70% своей массы. И это опять же с учетом того, что осел будет нести такой груз весь день, а лошадь выдохнется за несколько часов.

Другим важным преимуществом ишака является его неприхотливость к условиям содержания. Животное можно без проблем держать в тесном плохо освещенном помещении без нормальной вентиляции. Именно поэтому животные так востребованы в бедных жарких странах, где хозяева не могут обеспечить животным качественных условий содержания.

Они даже в сравнении с овцами совсем не требовательны к рациону питания. Они способны обходиться минимальным подножным кормом, даже колючими травами и кустарниками. Более того, ослы без риска для здоровья могут поедать искусственные материалы, сделанные из растительных волокон (например, бечевку, бумагу, ткань), что демонстрируют многочисленные любительские видео с ослами. По большому счету, чтобы накормить осла, достаточно ненадолго оставить его пастись на пустыре с редкими травами и кустарниками. А на обычном степном пастбище (не говоря уже о лугах и полях средней полосы) ослы быстро жиреют.

Ослиные копыта намного тверже и прочнее лошадиных, что позволяет ишаку без каких-либо проблем ходить по каменистому грунту и сплошному камню. С учетом высокой грузоподъемности это делает ослов отличным транспортным средством для перевозки грузов по горным тропам, непригодным для автомобильного транспорта. Причем для этого животных даже не нужно подковывать.

Иногда недостатком называют упрямство. На самом деле они не упрямы, просто ишаки не утратили инстинкт самосохранения, как это произошло с подавляющим большинством других одомашненных животных. Например, коня можно запросто загнать до смерти, а вот осел всегда знает предел своих сил и ни при каких обстоятельствах его не пересекает. Сильно уставший, какой бы послушный он ни был, остановится для отдыха и не двинется, как его не подгоняй. В истории не отмечено случаев, когда бы зверь погиб от физического переутомления.

Другим проявлением инстинкта самосохранения является смелость по отношению к мелким хищникам. Ишаки ревностно защищают себя, свое потомство и других домашних животных от крыс, бродячих псов, лисиц и даже волков. По данной причине их часто используют в роли сторожей на пастбищах.

Существенным недостатком ишаков является сильная восприимчивость к сырости и холоду. Так как дикий осел родом из жарких полупустынных районов Африки, неправильное содержание в обычном европейском климате быстро приводит к простудам. Также от сырости очень страдают копыта.

Наконец, ишаки совершенно не умеют плавать. Едва ли это можно считать большой проблемой, но вот заставить перейти речку вброд будет действительно невозможно.

Породы ослов

Сегодня в мире насчитывается менее трех сотен пород, что намного меньше, чем у лошадей. При этом большинство мало отличимы друг от друга, и каждая такая порода, по сути, является просто местной популяцией данного животного. Порой даже опытный специалист не сможет по фото осла определить, какой он породы. Из числа более-менее самобытных пород можно выделить следующие:

• Мамонтовая. Это самые большие, в холке вырастающие до 140-160 см. Шерсть палевого или рыжего цвета, иногда вороная или пегая. Порода выведена на территории США в позапрошлом веке, но едва не исчезла после механизации ферм. Сегодня эту породу разводят как хобби, но иногда их можно увидеть и в полях.
• Каталонская. Ее родиной является средневековая Испания, а именно регион Каталония. Испанский осел лишь немного уступает в размерах мамонтовой породе (до 140-150 см). Цвет шерсти обычно вороной с отчетливыми светлыми пятнами на морде, брюхе и ногах. Животные этой породы принято считать самыми быстрыми, а потому они используются на ослиных скачках.
• Пуату (пуатусская). Это очень старая и при том достаточно редкая порода. Она происходит еще от тех животных, которых завезли в древнюю Галлию римляне. Окончательно порода оформилась во французском регионе Пуату около тысячи лет назад. Животные вырастают до 135-150 см. Шерсть окрашена в темно-бурый, иногда рыжий цвет (смотри картинки осла). Отличительной чертой ослов пуату является их длинная (до 10 см) косматая шерсть. Иногда у отдельных особей шерсть вырастает еще сильнее, сваливаясь в подобие косичек-дредов. Изначально эти ослы использовались по прямому назначению, но из-за технического прогресса порода едва не вымерла во второй половине прошлого века. Сегодня ослов-пуату разводят как декоративную породу.
• Миниатюрная средиземноморская порода. Выведена около ста лет назад в Италии. Высота не превышает 62-90 см в холке. Цвет шерсти мышастый либо бурый. Из-за малых размеров порода используется исключительно как декоративная, или выставочная. Также именно про ослов данной породы говорят, что они являются отличными животными-компаньонами.

Особенности разведения ослов

Если не брать в расчет горные районы Северного Кавказа, где их можно использовать для навьючивания и транспортировки грузов в горах, практической пользы от разведения в России нет. Но зато всегда есть любители разводить их просто для души. Выше мы уже рассказали о декоративных породах (см. осел картинки), которые могут стать частью Вашего частного мини-зоопарка. Следует также отметить, что это весьма умные животные, которые любят общение. По причине этого состоятельные люди иногда дарят ослов своим детям в качестве животного-компаньона (вместо собаки или пони).

Этот редчайший вид ослов похож на мамонтов (отсюда американский, более молодой подвид этих ослов в Интернете иногда называют ошибочно мамонтовым) не только своей длинной спутанной шерстью, но и размерами. Конечно, с мамонтами и даже со слонами эти удивительные животные вряд ли могут потягаться, а вот с лошадью - пожалуйста. Поэтому французские ослы пуату (по названию региона Пуату во Франции) считаются самыми большими в мире.

И самыми редкими, а потому и самыми дорогими. Таковыми они были еще в Средневековье. Иметь такого «ослика» могли себе позволить только очень состоятельные люди. Однако со временем мода на длинношерстных ослов прошла, и они чуть не вымерли по этой причине, например, к середине прошлого века в мире насчитывалось не более пятидесяти голов этих уникумов.

Правда, сейчас популяция ослов пуату несколько увеличилась и достигает четырехсот голов. Почти все эти редчайшие животные находятся сегодня во Франции. К сожалению, больше половины из них - не чистопородные ослики.

Есть предположение, что длинношерстные ослы были завезены во Францию римскими легионерами более 2 тысяч лет назад. Использовались тогда для перевозки больших грузов, поскольку эти животные обладали огромной силой и выносливостью. В то время некоторые из особей пуату достигали почти двух метров в холке, сегодня, конечно, они стали значительно меньше, однако по сравнению с другими видами ослов - все равно великаны. А по своей лохматости (удивительные дреды этих животных могут вырастать до метра) осел пуату даже попал в Книгу рекордов Гиннесса.

У ослов таких ярких знаков нет, но знаменитые длинные уши и хвост с кисточкой на конце представляют осла достаточно хорошо. Кроме того, тот, у кого останутся еще сомнения - осел перед ним или лошадь, - может взглянуть на задние ноги животного. Если на их внутренней стороне нет каштанов, то это осел. У лошади каштаны на всех четырех ногах. Каштаны - рудименты, очевидно, каких-то кожных желез: округлые, безволосые бляшки сморщенной, словно запекшейся, кожи.
Что касается ушей, то по-настоящему длинные они только у африканского дикого осла, родоначальника ослов домашних. У него и крик похож на неблагозвучный рев домашнего осла. Азиатский дикий осел кричит иначе, и уши у него короче.
Африканские дикие ослы крупнее азиатских (иногда называют их серыми, а азиатских - желтыми).

Осёл Пуату – животное с дредами (19 фото)

Живут в таких бесплодных глинистых и каменистых полупустынях Южной Нубии и Сомали (и в ближайших районах Восточной Африки), что просто удивительно, чем сыты бывают! Мимозы, разные жесткие и колючие травы, которые ни один копытный зверь не стал бы есть, кормят этих длинноухих спартанцев.
Азиатские ослы также нетребовательны к еде и питью (пьют даже соленую воду), и одно время, в III тысячелетии до нашей эры, древний народ Нижней Месопотамии - шумеры - приручили этих ослов, возили на них грузы. Но потом одомашненные лошади, более пригодные для этой роли, вытеснили ослов из сферы, так сказать, труда, оставив за ними лишь сферу гастрономическую: все века, с древности и по наши дни, мясо диких ослов считается весьма вкусным (римляне его особенно ценили).
По этой и другим причинам азиатский дикий осел всюду редок, почти истреблен, хотя территория, на которой он жил и местами еще живет, очень обширна: полупустыни и пустыни, равнинные и горные, от Северной Аравии, Сирии до Монголии и Тибета. В Монголии и Средней Азии дикого осла называют куланом или джегетеем, в Тибете - киангом, в Иране и Передней Азии с древности его имя - онагр. Впрочем, разница здесь не только в названиях: они обозначают три разных подвида диких ослов. Кианг самый крупный, темный и высокогорный: по кручам и склонам ущелий кианги лазают не хуже диких коз. Онагр мельче кулана и кианга и светлее их.
Когда-то табуны куланов скакали по степному раздолью Украины, Крыма и Закавказья. В прошлом веке много было диких ослов в Казахстане, Узбекистане, Туркмении. Но ряды их быстро поредели, и теперь сохранились у нас куланы, как полагают, лишь семьсот голов, только на юге Туркмении, в основном в Бадхызском заповеднике. В 1953 году акклиматизировали куланов на острове Барса-Кельмес в Аральском море.
Дикий осел кулан - одно из самых быстрых (если не самое быстрое!) копытных животных: напуганные, скачут их табуны с резвостью, которую не каждая скаковая лошадь способна показать, - 70 километров в час!

Домашний осел. Фото: IES MANUEL GARCÍA

Наиболее известны французские породы ослов - пиренейская, котентен, пуату, провансальская, испанские - каталонский осёл, среднеазиатские - бухарская и мервская (марыйская). Иногда встречается классификация по выпуклому и прямому профилю (например, у А. Доброхотова). Французские ослы часто выступают на сельскохозяйственных выставках.

Каталонский осёл (Equus asinus var. catalana) - вымирающая порода ослов в Каталонии (Испании). В настоящее время каталонские ослы обитают главным образом в северной Испании, в провинции Барселона, затем местностях Олот и Пучсерда.

Порода была выведена в раннем Средневековье и быстро стала популярной благодаря особой выносливости и силе животных. В период наиболее мощного развития индустрии в США (XVIII-XIX век) американцы специально закупали каталонских ослов для использования тех на железнодорожных стройках и рудниках. С началом всемирной индустриализации в XX веке рабочие животные были постепенно заменены техникой, спрос на каталонских ослов резко упал. Из 50 000 ослов в настоящее время остались лишь около 400 особей, из них почти 100 - за пределами Каталонии. Средняя цена за одного осла в 2012 году составляла 6000 евро (243 тыс. рублей).

Ослы марыйской породы выносливы, неприхотливы к кормам и условиям содержания. Используются под вьюком, седлом и в упряжке для перевозки грузов, особенно в условиях бездорожья горных райононов. Средняя масса вьюка, переносимого ослом, 70-80 кг, грузоподъёмность в упряжке до 2,5 т. Продолжительность жизни осла 18-20 лет; на хозяйственных работах используются с 2 лет.

Ишак

Ишак или домашний осёл является подвидом дикого осла. Предками этих одомашненных животных были дикие африканские ослы.

Миниатюрные ослики: особенности содержания. Фотографии

А вот азиатские не поддались приручению. Ослов люди приручили раньше, чем лошадей. Первые упоминания о них относятся к Древнему Египту. Затем подобная практика распространилась в Вавилоне, Ассирии. Из Междуречья и Египта домашние ослы попали в Европу. Даже Христос въехал в Иерусалим на осле. В настоящее время в мире насчитывается более 40 млн. ослов. Больше всего их в Китае, где живёт 11 млн. этих животных, а вот в Европе всего 1 млн. В некоторых странах ослиное мясо едят, и оно считается деликатесом.

Внешний вид

За время существования возле людей появилось много пород этих животных. В настоящее время их насчитывается 185. Самыми известными являются французские и испанские (каталонский осёл) породы. В результате этого ишаки различаются по росту, весу и окрасу шерсти. Высота в холке варьируется от 79 до 160 см. Вес животных лежит в пределах от 90 до 480 кг. Крупные ослы не уступают по размерам лошади. Это пуатусская и каталонская породы. Пульс у этих представителей семейства лошадиных равен 55 ударов в минуту. Температура тела соответствует 38,5 градусов по Цельсию. Хвост заканчивается кисточкой.

Размножение и продолжительность жизни

Период размножения проходит весной и в начале лета. Беременность длится в пределах от 11 до 14 месяцев в зависимости от породы. На свет появляется, как правило, один ослёнок, редко бывает двойня, гораздо реже, чем у лошадей. Молочное кормление продолжается 6-9 месяцев, но траву ослёнок начинает щипать через 2 недели после родов. Взрослыми представители подвида становятся на 3-м году жизни.

За 4 года самка рожает 3-х ослят. Живёт ишак 25-30 лет, в бедных странах 12-15 лет. Встречаются долгожители, доживающие до 45-48 лет. Домашний осёл может скрещиваться с другими лошадиными. При скрещивании самцов-ослов с лошадьми рождается мул. При скрещивании ослов-самок с жеребцами на свет появляется лошак. Но они не могут воспроизводить потомство.

Поведение и питание

Считается, что ишаки чрезвычайно упрямы. Но такое упрямство связано с тем, что животное не доверяет человеку. Если же доверие есть, то осёл становится надёжным партнёром в работе. Эти животные считаются умными, осторожными, дружелюбными. Они нуждаются в меньшем количестве пищи, чем лошади. Потребляют в день 1,5% от массы тела сухой пищи.

Сравнительно легко переносят длительное отсутствие корма и воды. Если долго работают и не имеют доступа к пастбищу, то требуют сено или другой высушенный корм. Им также необходимы минеральные добавки, соли, чистая питьевая вода. В благодатном климате и при кормовом изобилии предрасположены к ожирению. В идеале ишак должен пастись в день 6-7 часов на пастбище. В бедных странах домашние ослы регулярно недоедают, а в благополучных странах переедают, что приводит к метаболическим расстройствам. Эти животные совсем не переносят сырость, а хорошо чувствуют себя только в сухих помещениях.