• Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

    Три основных варианта диеты на кефире, это чистая монодиета, разгрузочные дни и система питание на кефире совместно с некоторыми разрешенными продуктами. Мы подробно рассмотрим все, сориентировав интересующихся здоровым питанием без вреда для организма.

    Все без исключения кисломолочные продукты уступают по свойствам простому кефиру. Это – лучший диетический продукт, который назначается:

    • При сниженном гемоглобине.
    • Патологиях желудочно-кишечного тракта (по рекомендации врача).
    • При дисбактериозе и кишечных инфекциях.
    • Для повышения иммунитета.
    • При синдроме хронической усталости.
    • Бессоннице.
    • Депрессиях и неврозах.

    Плюсы диеты на кефире:

    • быстрый эффект;
    • нет ограничений, касающихся привычного образа жизни;
    • дешевизна;
    • насыщение организма полезными лактобактериями и пребиотиками, улучшающими пищеварения и повышающими иммунитет;
    • мочегонный эффект, уменьшающий отеки.

    Минусы:

    • вероятность развития несварения;
    • короткий срок годности кефира;
    • быстрая порча кефира при хранении не в холодильнике;
    • противопоказания при некоторых заболеваниях ЖКТ.

    Три вида системы питания на кефире

    • – монодиета;
    • – 3-дневная;
    • – 7-дневная;

    Диета чистая монокефирная. Длительность – три дня

    Если срочно необходимо похудеть для какого-либо события, кефирная диета на 3 дня придет на помощь. Она позволит сбросить до 4 килограммов и улучшить самочувствие. В связи с ее строгостью и существенным ограничением приема пищи, выдержать ее непросто, но результаты того стоят.

    В течение дня выпивается от одного до полутора литров свежего кефира (примерно шесть приемов). Порции употребляются через равные промежутки времени, небольшими глотками.

    Порции кефира можно чередовать с овощным салатом из сельдерея, капусты, томатов, моркови, огурцов, зелени. Организм будет терять килограммы, не испытывая при этом нехватки витаминов.

    Что такое монодиета?

    Специалисты считают, что чем система питания проще, тем эффективнее она работает.

    Не нужно придумывать какие-то блюда с кефиром при мнонодиете, следует просто поставить цель – похудение.

    Как провести кефирную монодиету?

    Такая система питания – большой стресс для организма, потому обязательно нужна консультация у врача и желательно, предварительное, комплексное обследование организма.

    Если нет противопоказаний, то:

    Целесообразнее вначале испробовать ТОЛЬКО разгрузочные дни на кефире.

    Тип питания при монодиете

    Питание происходит в привычном режиме, в одно и то же время. Нельзя допускать дискомфортные ощущения любого порядка для организма.

    Если сложно терпеть, разрешается перкус – например, в полдник, выпив незапланированную порцию кефира.

    Лучше всего не использовать обезжиренный кефир, поскольку он практически не содержит полезных веществ, минералов и белка. Оптимальный вариант – 1 % или 2,5% жирности.

    При неважном самочувствии рекомендуется употреблять одновременно с кефиром какие-либо другие виды пищи, но только в жидком виде. Организм в этот период приспособился усваивать жидкую пищу, например съев твердое яблоко, можно навредить пищеварению. Можно выпить чуть подслащенный чай или нежирный йогурт.

    Кефирная монодиета не для всех, потому не нужно насиловать свой организм.

    Разгрузочные дни на обезжиренном кефире

    Разрешено употреблять свежие фрукты и овощи и пить кефир. Овощи и фрукты (любое количество), кефир – до двух литров.

    Кефирная диета на 7 дней

    Разработано меню, которому следует следовать, потеря килограмм – не менее пяти. Семидневную диету можно проводить только один раз в два три месяца.

    На какой период рассчитана диета?

    На неделю.

    Как подготовить организм?

    Что можно есть?

    Только те продукты, которые предусмотрены. Исключить сахар и поваренную соль.

    Как идет потеря веса?

    В идеале должно «уйти» не менее пяти килограмм.

    Пример:
    Первый день. Несколько сваренных в мундире картошек и 1,5 л кефира.
    Второй день. Около ста грамм отварного куриного мяса и те же количество кефира.
    Третий день. Около ста грамм отварного говяжьего мяса кефир.

    Четвертый день. То же количество отварной рыбы и кефир.

    Пятый день. Любые фрукты и овощи за исключением винограда и банана и кефир.

    Шестой день. 1,5 л кефира.

    Седьмой день. Вода минеральная.

    • Употреблять только нежирные и не калорийные продукты, из перечисленных (мясо и рыба).
    • Полностью исключить хлебобулочные изделия, сахар и соль.
    • Кефир должен быть обезжиренный.
    • Употреблять фрукты и овощи, не содержащие крахмал.

    Смешанная диета

    Это более разнообразный рацион, потому возможен более длительный срок, вместо трех-четырех дней – семь и более.

    • Активизация функций ЖКТ.
    • Насыщение организма витаминами, благодаря употреблению овощей и фруктов в больших количествах.

    Кефирные рецепты. Как разнообразить меню?

    При решении употреблять большее количество кефира ежедневно, чем обычно, есть смысл разнообразить блюда:

    • заправлять салаты кефиром;
    • готовить окрошку;
    • употреблять малокалорийные мюсли с кефиром и т.д.;
    • экспериментировать, добавляя кефир, например, в морепродукты.

    Что не сочетается с кефиром?

    Запрещено:

    • жирное мясо и рыба;
    • сдоба, печенье, пирожные.

    Кефир. Разнообразие вариантов при целевых диетах

    Летняя диета и кефир

    Летом хорошо употреблять больше кефира, даже если не запланировано проведение специального курса диет, так как кефир хорошо утоляет жажду, способствует активизации обмена веществ и имеет мочегонные свойства.

    Меню на лето:

    Утро. Салатик из свежих овощей, зелень, кусочек сыра (брынза), фруктовые (свежеприготовленный предпочтительнее) соки.

    Через час-полтора. Ланч. Хлеб (кусочек) или сухарик, два яблока, стакан кефира.

    На обед. Супчик овощной борщ вегетарианский, кусочек отварной курицы, порция запеканки из моркови, овощной салатик (помидоры и огурцы).

    Полдник. Любые фрукты.

    Ужин. Обезжиренный творог, свежие ягоды, чай.

    На ночь. Стакан обезжиренного кефира.

    Кефирная диета зимой

    В зимний период меньше витаминов, потому следует вводить в рацион разнообразные продукты питания, которые насытят организм набором жизненно важных питательных веществ.

    Зимнее меню:

    Завтрак. Салатик из капусты квашеной и омлет из свежих яиц. Кофе с молоком.

    Второй завтрак. Обезжиренный кефир.

    Обед. Суп из говядины. Морковь тушеная с маслом, кусочек хлеба. Компот.

    Полдник. Яблоко печеное.

    Ужин. Отварная рыба, несколько печеных картошек. Стакан чая.

    На ночь. Кефир обезжиренный.

    Пример внесезонного рациона при кефирной диете:

    Завтрак. Каша злаковая, отварное яйцо, чай.

    Ланч. Творог или пару кусочков сыра, яблоко.

    На обед. Суп овощной, тушеное мясо, капустный салат. Компот (из ягод и фруктов или сухофруктов).

    Полдник. Кефир. Фрукты, свежие сезонные или сухофрукты.

    На ужин. Суфле из моркови, чернослив, чай, ложечка меда.

    Перед сном. Кефир.

    Если вес набран недавно. Можно ли помочь Кефирной диетой?

    При незначительном и «свежем» наборе веса по мнению врачей, не нужно, использовать любую «строгую» диету, включая монокефирную или применять многократные разгрузочные дни.

    Как нормализовать вес, если он превышен только на несколько килограмм?

    Необходимо нормализовать процессы обмена:

    • увеличив физическую нагрузку;
    • несколько ограничив употребление высокоуглеводистых блюд;
    • ограничить жирную пищу.

    Таких простых мер вполне достаточно!

    Пример кефирной диеты :

    Завтрак. Порция любого салата, рыба на пару, кофе с молоком, хлеб с кусочком масла.

    Через два часа. Кефир, яблоки.

    Обед. Борщ, говядина тушеная с овощами, салат из моркови, хлеб, компот.

    На полдник. Творог с йогуртом, компот из шиповника.

    Ужин. Запеканка рыбная с овощами или винегрет с растительным маслом, чай травяной.

    Перед сном. Кефир.

    Норма хлеба в день – не более 150 гр

    Другой вариант :

    Завтрак. Овощной салат (помидорно-огуречный), омлет, кофе, хлеб.

    Через два часа. Цветная капуста отварная, кефир.

    На обед. Борщ, рагу из овощей, кусочек вареного говяжьего мяса или языка, овощной салат. Компот.

    На полдник. Морковь тертая, компот из шиповника.

    На ужин. Суфле из кабачков, кусочек отварной рыбы, чай.

    На ночь. Кефир.

    Вернет вес в норму слегка ограниченное питание, при котором учитывается поступление всех необходимых веществ в организм, физическая активность, ходьба, бег, плаванье, рациональный режим дня.

    После обильных застолий. Как вернуть вес в норму с помощью кефира?

    При редких перееданиях, вес не может увеличиться. Постоянное злоупотребление едой, особенно не полезной, приводить к ожирению. Однократный «срыв» не должен стать правилом.

    Нередко на приеме у диетолога пациенты признаются, что после вкусного застолья с обилием разнообразных блюд, трудно сдержаться и не переесть на следующий день.

    Появляется повышенный аппетит, желание поесть вкусно и обильно. Потому, есть смысл на следующий день после застолья, сделать разгрузочный день.

    Разгрузочная диета короткая кефирная блиц-диета

    Примерное меню :

    На завтрак. Кефир и пару сухариков.

    Через два часа. Кефир и яблоки, печеные или свежие.

    На обед. Овощи в виде салатов или отварные.

    Через два-три часа. Кефир.

    На ужин. Творог и яблоки.

    Перед сном. Кефир и сухарик.

    Другой вариант на выбор :

    Утро. Кефир галетное печенье.

    Через два часа. Стакан овощного сока.

    На обед. Тушеная рыба или суфле.

    Через два-три часа. Ягоды и фрукты.

    На ужин. Суфле из кабачков и сухарик.

    Перед сном. Яблоко.

    Что такое белково-кефирный день?

    Белково-кефирный (разгрузочный) день проводят один раз примерно в 6-10 дней для закрепления результата, когда уже удалось сбросить определенное количество килограмм.

    В такой день на завтрак можно выпить только кефир, а через два часа съесть сыр и выпить чашечку кофе или чая.

    На обед съедается паровая котлетка из мяса или кусочек отварного мяса, овощи в неограниченном количестве в идее салата или тушеные, яйцо вареное.

    На полдник выпить кефир.

    На ужин – травяной чай и 50 гр. творога или пару кусочков твердого сыра.

    На ночь – кефир.

    Кефирная диета с овощами и фруктами

    Летом – это особенно удобная и оптимальная со всех точек зрения система питания. Для нее нужно совсем немного – разнообразные летние фрукты и ягоды, овощи и твердый сыр или брынзу.

    На завтрак. Салаты овощные любые. Кефир.

    Через два часа. Яблоки.

    На обед. Салаты из овощей, кусочек сыра или брынзы, кефир.

    Через два часа. Пару яблок.

    На ужин. Овощной салат, сухарик.

    Перед сном – кефир.

    Кефир и «веганы»

    Вегетарианцы вполне могут использовать наработки приверженцев кефирной диеты с поправкой для себя.

    Растительная пища дает организму:

    • комплекс витаминов;
    • набор минеральных солей;
    • большое количество органических кислот;
    • натуральную клетчатку;
    • пектины;
    • полезные углеводы.

    Кефир, который активно способствует улучшению микрофлоры кишечника, насыщает организм легко усваиваемыми белками, небольшим количеством жиров и кальцием.

    Можно ли на время отказаться от мяса, чтобы поправить здоровье при кефирной диете?

    Можно, так как организм сделает отдых не только от жирных мясных блюд, не слишком полезных колбас и сосисок, но и нежирного мяса и рыбы. Такой диетой полезно воспользоваться, чтобы решить ряд проставленных задач, например, нормализовать обмен веществ.

    Внимание! Не нужно резко отказываться от мяса, если до диеты оно употреблялось постоянно. Необходимо постепенно его ограничивать, а там, кто знает, может вегетарианство – ваш путь.

    Какой бы метод питания не был бы выбран, кефир на ночь – правило. Через несколько недель можно начать практиковать все виды кефирных диет, о которых рассказано выше.

    Мнение врача. Нельзя резко ограничивать калорий, особенно с возрастанием физической нагрузки на организм, потому что организм начнет жить в состоянии стресса и начнет функционировать в режиме жестких ограничений.

    Вес начнет снижаться, но не только за счет жира под кожей, но и мышц, о чем мало кто задумывается. Полуголодная система питания, включая моно кефирную, несет опасность для состояния внутренних органов.

    Почему?

    Вес теряется, однако неизбежны проблемы в работе организма и кровеносной системе, также нередко возникают нарушения психики.

    Происходит ли во время диеты детоксикация, как утверждают некоторые?

    Чистка от шлаков проводится только с помощью специальных препаратов в особых случаях (при наркомании и алкоголизме). Полная очистка с помощью диеты – не более, чем коммерческий проект.

    Что делает человека красивым?

    Подтянутость мышц, эластичность кожи достигается за счет поступления в организм комплекса необходимых веществ, строгое и неграмотное ограничение которых приводит к потере красоты тела.

    Как быть здоровым и красивым?

    Нельзя переключаться в режим дефицита, необходимо потреблять столько калорий, сколько нужно для организма – не больше, не меньше.

    Похудение и здоровье. Ценное правило, которое работает и не вредит

    Потребление необходимого количества калорий, при повышении физической нагрузки калории увеличивать.

    Как организовать процесс похудения?

    Плавность процесса – главное правило!

    При резком ограничении жира и углеводов похудение прекращается, масса тела часто увеличивается, а не уменьшается!

    Как быть, если очень хочется сладкого?

    Полный запрет на сладкое – ошибка. Мозг начнет лихорадочно искать замену стимулятору. Постепенное и частичное ограничение – разумное решение.

    Какие супер-продукты растопят жир?

    Нет ничего, что способно чудесным образом насытить организм всем необходимым и при этом убрать жир. Привычные для нас продукты могут нести и пользу, и вред, в зависимости от разных факторов, например, от способа готовки и потребления и количества.

    Натуральная фруктоза и клетчатка – это полезно?

    Избыток фруктозы приводит к гормональному дисбалансу, переизбыток

    клетчатки повреждает стенки кишечники, способствует хроническим запорам.

    Медицинские исследования по поводу диет

    Нами изучены материалы, находящиеся в свободном доступе (англоязычные источники):

    • Annals of Internal Medicine
    • Lancet
    • Annals of Internal Medicine
    • American Journal of Clinical Nutrition
    • Journal of the American College of Nutrition
    • Journal of the American Academy of Neurology
    • Journal of Child Neurology
    • Journal of the American Medical Association
    • Annals of Internal Medicine
    • Nutrition Journal
    • American Journal of Epidemiology
    • Journal of Nutrition and Metabolism
    • New England Journal of Medicine
    • International Journal of Cancer.

    Вывод : Несмотря на огромное количество накопленного материала (крупные исследования по диетам проводились с 1956 год по настоящее время и продолжаются до сих пор, первая публикация по диетам относится к 1926 году), эффективность и полную безопасность для организма во всех случаях доказать не удалось. До сих пор продолжаются научные и споры и однозначного ответа нет.

    Некоторые результаты. Выборочно:

    1. 1956 г. (ученые Паван и Кеквик). Результат: употребление насыщенных жиров привело к лучшим показателям снижения веса в сравнении с пищей, насыщенной белками. Прибавку в весе дает завышенное потребление углеводов.
    2. 1965 г. (США, Калифорния, клиника Окленда). Результат: применение низкоуглеводной диеты дает большую потерю веса. Введен термин «метаболическое преимущество». 1997 г. (группа исследователей, руководитель Холт), Результаты: инсулиновый ответ не пропорционален реакции на сахар, как считалось ранее, НА уровень инсулинемии оказывают влияние другие вещества тоже. также влияют и другие вещества, а не только углеводы, как предполагалось ранее.
    3. 2000 г. (данные Андерсона, в исследовании использовались компьютерные модели). Результат: высокожирное популярное питание включает больше холестерина и жиров, чем рекомендуют специалисты, потому приводит к развитию сердечно-сосудистых патологий, при ограничении потребления углеводов снижается холестерин, значит, эта мера – профилактика коронарных патологий в будущем. Питание с большим содержанием клетчатки и углеводов при низком количестве жиров активно снижает концентрацию холестерина. Полученные результаты опровергли мнение, что снижение сахаров в рационе полезно, а жиры в большом количестве – безопасны.
    4. 2003 г. (журнал NEJM). Результаты: можно рекомендовать питание со сниженным количеством углеводов только после проведения медицинских исследований пациента, чтобы можно было оценить долгосрочные результаты в отношении риска развития сердечно-сосудистых патологий.
    5. 2005 г. (Янси). Результат: низкоуглеводную катогенную диету можно рекомендовать больным сахарным диабетом второго типа (улучшение гликемического контроля), так как отпадает необходимость в приеме препаратов, что было до применения диеты. Однако это возможно только при тщательном врачебном контроле.
    6. 2006 г. (исследователь Брави). Результаты: существует прямая связь с риском злокачественных новообразований и завышенным количеством хлеба (до 94%!!!) в ежедневном меню. Риск ниже при высоком потреблении макаронных изделий и риса, более низкий – при повышенном количестве молочных продуктов.

    Заключение . Мы, рассмотрев несколько видов самых разнообразных систем питания и диет, пришли к выводу, что нет, и не может быть универсальной системы, которая подходит всем.

    Подавляющее большинство, как показывает опыт, руководствуется при выборе способа похудения и диеты мнением – если «это» все обсуждают и «оно» так нравится многим, значит и мне принесет пользу.

    Мы настаиваем на том, что только индивидуально подобранная система питания приводит к хорошему результату и не причиняет вред. Поскольку люди относятся к этому вопросу чаще всего несерьезно, потому не могут получить желаемый эффект. Так что будьте благоразумны!

    Кефирно-фруктово-овощная диета

    Еще один вариант летней разгрузки питания. Тогда, когда стол ломится от свежих, только что собранных и сорванных плодов, весьма полезно будет именно их использовать в диете. Для проведения такого дня в вашем холодильнике должны быть свежая морковь, яблоки, помидоры, огурцы, капуста, брынза и конечно же кефир. На завтрак приготовьте себе шикарный салат из натертой на мелкой терке сырой моркови, заправленный растительным маслом, и стакан кефира. Ленч состоит лишь из одного или двух спелых и сочных яблока. Обед еще более великолепный – салат из помидоров, огурцов, капусты, порезанной мелко или натертой на терке, заправленный брынзой, и стакан кефира. Полдник – яблоки. Ужин – салат из помидоров с солеными или малосольными огурцами. Сухой ломтик хлеба. На ночь – стакан кефира. Это все полезно и при лишнем весе, и при мочекаменной болезни, и при гипертонии, и при атеросклерозе.

    Из книги Диетный эксклюзив автора Хомски Оксана

    Овощная диета Многие современные специалисты-диетологи призывают вообще отказаться от мяса. Они приводят длинный список аргументов: снижение заболеваемости раком и болезнями сердечно-сосудистой системы, артритом и диабетом, гипертонией… Но нас, конечно, больше всего

    Из книги Кефирная и кисломолочная диеты. Похудение, омоложение, здоровое питание автора Жалпанова Линиза Жувановна

    Кефирно-фруктовая диета Она заключается в ежедневном употреблении 1,5 л кефира, а также 0,5–1 кг сладких фруктов и овощей.Этой диеты следует придерживаться не более 5–6 дней.Пищу лучше всего употреблять в 5 приемов. Хорошо, если при этом будут использовать разные фрукты и

    Из книги Кефирная диета – легкий способ похудеть автора Денисов О.

    Кефирно-молочная диета Меню2 дня: обычное питание.2 дня: 1 л кефира и 0,5 л

    Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

    Кефирно-калиевый день Размочите за ночь в холодной воде предварительно промытую курагу, чернослив, изюм, сухие яблоки и распределите их на пять приемов. Утром – курагу, чернослив, стакан кефира. В ленч – изюм, стакан кефира. В обед – изюм, яблоки, чернослив, кефир. На ужин

    Из книги Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии автора Смирнова Марина Александровна

    Кефирно-арбузный день Купите накануне арбуз. Понятно, что этот разгрузочный день иначе как в августе или в конце июля не проведешь. Утро начните с того, что разрежьте арбуз и выясните, насколько он хорош и спел. Если продавец вас надул, то быстро переориентируйтесь и

    Из книги Экспресс-рецепты. Французская белковая диета автора Невская Любовь

    Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

    Диета фруктово-овощная Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.Для фруктово-овощной диеты

    Из книги Питание на даче автора Дубровин Иван Ильич

    Диета фруктово-овощная Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.Для фруктово-овощной диеты

    Из книги автора

    Диета фруктово-овощная Фруктово-овощная диета рекомендуется при артериальной гипертонии у пациентов, страдающих лишним весом.Данная диета способствует увеличению выделяемой мочи, снижению артериального давления, уменьшению массы тела.Для фруктово-овощной диеты

    Из книги автора

    Из книги автора

    Суп кефирно – огуречный КомпонентыОгурец – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 2 столовые ложки Кефир – 1 л Измельченная зелень петрушки – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок и огурцы почистить, мелко нарезать, сложить в посуду, добавить

    Из книги автора

    Фруктово-овощная диета ЗАВТРАКСалат из свежих огурцов – 150 г,омлет с помидорами – 200 г,чай – 200 мл,свежие фрукты (яблоки, груши) – 250 г.ВТОРОЙ ЗАВТРАКЙогурт – 300 г,фрукты – 200 г.ОБЕДБорщ – 250 мл,овощное рагу – 150 г,фрукты – 300 г,сок – 200 мл.УЖИНВинегрет – 150 г,фрукты –

    Из книги автора

    Рыбно-овощная диета для больных сахарным диабетом ЗАВТРАКСвежие овощи (капуста, помидоры, огурцы, морковь) – 100–150 г,чай (несладкий) – 200 мл.ВТОРОЙ ЗАВТРАКОтварная рыба или нежирное мясо – 80 г,яблоки, груши – 150 г.ОБЕДОвощной суп – 250 мл,отварная рыба – 80 г,свежие овощи –

    Из книги автора

    Овощная разгрузочная диета ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКМорковный сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКСалат из капусты с растительным маслом,чай.ОБЕДСалат из помидоров и зелени петрушки и укропа,компот из яблок.ПОЛДНИККефир.УЖИНСвежий огурец, томат, перец,чай.ВТОРНИКПЕРВЫЙ

    Из книги автора

    Фруктово-ягодная разгрузочная диета ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКЯблочный сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКТертые яблоки и груши.ОБЕДАрбуз.ПОЛДНИКЯгоды малины.УЖИНЯблочный сок.ВТОРНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКСливовый сок.ВТОРОЙ ЗАВТРАКДыня.ОБЕДСливово-яблочное пюре,чай с мятой.ПОЛДНИКЯгоды

    Из книги автора

    «Фруктово-овощная» неделя ПОНЕДЕЛЬНИКПЕРВЫЙ ЗАВТРАКВареники с творогом,кофе с молоком.ВТОРОЙ ЗАВТРАКЯблоки,печенье.ОБЕДСалат из свежей капусты с уксусом,суп овощной,картофельное пюре с горошком,яблочный компот.ПОЛДНИКАрбуз.УЖИНЖареная рыба с

    Когда в прошлом столетии проводили перепись населения Европы, то оказалось, что больше всего долгожителей в бедной Болгарии. Это очень удивило исследователей. Оказывается в Болгарии поголовно употребляли кефир и йогурт. Конечно, в начале прошлого века это были поистине натуральные продукты.

    И сейчас кефирная диета очень популярна. Вот несколько рецептов.

    10-ти дневная диета на кефире:

    Ежедневно в течение дня выпиваете 500 г кефира. Этот объем распределяете в течение дня. Перед завтраком, обедом и ужином выпиваете теплый чай, он уменьшает чувство голода.

    3-х дневная диета для снижения веса:

    1,5 литра низкокалорийного кефира в течении дня выпивают разделив на порции. И больше ничего! И так 3 дня. Потеря веса составляет 3-4 кг.

    Кефир можно использовать не только для диеты. Это прекрасно средство для улучшения роста и состояния волос. В кефир добавляют сырое яйцо и этим составом смазывают корни волос.

    При сухости кожи полезно протирать ее кефиром. Кефир хорошо увлажняет кожу.

    Диета кефирно – овощная:

    Суп на основе кефира и овощей обладает поистине чудодейственными свойствами. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, а значит и всего организма в целом.

    Измельчить щавель, добавить кефир, зеленый лук, вареные яйца.

    Суп должен присутствовать в вашем меню ежедневно. Это лечебный продукт, если он приготовлен без мяса. Главный компонент любого супа – это вода. Вода наполняет организм живительной силой. Суп успокаивает и придает энергии.

    Вот рецепт супа для похудения:

    Вода + много капусты + кабачки, морковь, много зелени. Без соли!! Соль мешает организму сбросить лишний вес.

    В течение недели кушаете только этот суп в неограниченном количестве и взвешиваетесь каждое утро. И соблюдаете питьевой режим.

    Как йогурт защищает сердце и сосуды.

    Ученые выяснили, что йогурты благотворно влияют на органы кровообращения. На основании исследования данных о здоровье и образе жизни около 73 тысяч американцев, ученые сделали вывод: употребление даже двух порций йогурта в неделю улучшает состояние сердечно-сосудистой системы человека.

    Дальнейшие исследования показали, что при употреблении йогурта вероятность инсульта и инфаркта снижалась не 17%, вероятность получить другие болезни сердца и сосудов – на 16% для женщин и на 31% для мужчин.

    Ученые предполагают, что благотворное действие йогурта связано с тем, что он помогает организму вырабатывать веществ, которые расслабляют сосуды и заставляют их расширяться. Ферменты йогурта препятствуют образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Это все продлевает жизнь сердца и сосудов.

    История диет и заповеди красивой фигуры >>

    Кефирная диета помогает эффективно похудеть и при этом, с пользой для здоровья. Подходит она почти всем (нельзя при язвенной болезни). Почему же именно кефир… и в чем суть этой диеты…
    Кефир это уникальный продукт!
    Я рекомендую пить кефир не только тем, кто занимается снижением веса, но и всем спортсменам, хотя бы по одному стакану в день.
    Судите сами:
    1. Кефир готовится из молока и, соответственно, содержит очень ценные белки и большой перечень важных микроэлементов. Это питательный продукт.
    2. Кефир препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры и может способствовать повышению иммунитета.
    3. Кефир усваивается намного лучше молока, что важно для тех, кто плохо переносит молочные продукты.
    4. Кефир дает нормальное чувство насыщения, при этом содержит очень мало жиров.
    5. Кефир стимулирует нормальную работу кишечника и благотворно влияет на состояние кожи.

    Начну с интересного письма, которое я получил от Тимура, с недавнего времени он активно взялся за работу над своим телом:

    «Внесу еще свои 5 копеек в общее дело. Мне очень понравилось то, что называется «боксерская диета» или примыкающий к ней «кефирный разгрузочный день». Все это нашел в интернете после долгих и безуспешных поисков спецдиеты для снижения веса у мужчин, занимающихся силовыми тренировками.
    В Интернете правда размещен вариант явно адаптированный под «женский стандарт» – 1,5 л. кефира растянуть на день по 5 – 6 приемов и 200 гр. еще чего-нибудь (рекомендовано одно яблочко). Когда я первый раз попробовал такой вариант, организм мне недвусмысленно сказал, что он меня не понял (это было в обеденное время, я был дико голоден и мог за один присест выпить все 1.5 литра легко)! В тот первый раз я просто сильно увеличил количество кефира.
    Мой вариант – утром завтрак геркулесовой/гречневой/ пшенной кашей с сыром или макаронами с сыром, затем только кефир, если есть где и в чем и не лениво мыть продукты, то с огурцом и зелеными травками (луком). Кефира мне лично 1.5 литра мало, получается если последний раз его пить около 19.00, то почти 2 литра. Кефир беру натуральный, 2.5 % жирности, думаю что это лучше чем обезжиренная химия. Кроме кефира пью еще воду, но немного. С работы обычно приезжаю домой около 18.30, допиваю «кефирную пайку» и начинаю 2 – 3 часа делать упражнения. Эффект потрясающий – на утро нет около килограмма веса! Причем этот эффект достигается в общем не особо великими самоограничениями, без ощущения голода. Этот фокус за два месяца я проделал трижды, и с неизменным результатом. Собираюсь в ближайшее время попробовать устроить себе 6 – дневную кефирную диету.»

    Тема действительно интересная и я решил рассказать о кефирной диете подробнее.
    Примечания:
    1. То, что называют «боксерская диета» – это и есть разновидность «кефирной».
    2. Нежирный кефир, просто делают из обезжиренного молока, но кефир нулевой жирности уж очень невкусный и плохо дает насыщение, к тому же, небольшой процент жира важен для работы кишечника. Поэтому рекомендую использовать кефир 1% жирности.
    3. Если вы хотите быстро худеть, то такие продукты как макароны и сыр нужно исключить.

    ЧТО ТАКОЕ КЕФИРНАЯ ДИЕТА

    Кефирная диета очень простая и заключается в том, что вы пьете 1-2 литра кефира в день плюс 150-300 грамм других продуктов, исключая мучное, жирное, сладкое и калорийное.
    Основной добавкой к кефиру должны быть фрукты (кроме бананов и винограда), зелень и легкие овощи.

    Вот примерный список продуктов, которые можно употреблять:
    Гречка, овсянка, перловка, яйца (только белки), огурцы, помидоры, редис, морковка, капуста, листья салата и другая зелень, яблоки, груши, апельсины, вареная нежирная рыба, вареное белое куриное мясо, овощной суп, овощные салаты заправленные маслом (лучше оливковым), обезжиренный творог.

    1. Желательно весь объем еды, включая кефир, разделить на небольшие порции и принимать 4-5 раз в день.
    2. Пейте только очень свежий кефир! Покупайте его каждый день и смотрите дату производства – лучше берите сегодняшний, максимум вчерашний.
    3. Если двух литров кефира вам не хватает, то дополнительно лучше использовать зеленый чай или воду, можно минеральную воду или черный чай
    4. Если с непривычки от недоедания начинает кружиться голова, то скушайте с чаем (без сахара) пару квадратиков черного горького шоколада 15-20 грамм.
    5. Если вес не снижается, уменьшайте количество еды, а кефир пейте много.
    6. Займитесь физическими упражнениями, больше ходите пешком, это намного повысит эффективность диеты, и вы гораздо быстрее похудеете!

    КАК ДЕЙСТВОВАТЬ

    На завтрак и на обед, выпивайте по стакану кефира и добавляйте немного разрешенных продуктов. В остальное время, когда хотите кушать, пейте кефир, плюс можете добавлять немного фруктов или легких овощей с зеленью.
    Выглядит это примерно так:
    Завтрак – немного кашки и стакан кефира
    Обед – салатик из овощей и стакан кефира
    Ужин – яблоко, морковка, стакан кефира
    В промежутках кефир до 2 литров в день.

    Пример кефирной диеты:

    Понедельник – Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис (каши можно заливать кефиром), 1 яблоко или груша, 1 помидор, минеральная вода по желанию.
    Вторник – Кефир, вареная рыба или куриное белое мясо, салатик из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, морковка.
    Среда – Кефир, салат «греческий» или «цезарь», апельсин или яблоко, овсянка или мюсли, минеральная вода и зеленый чай.
    Четверг – Кефир, 1-2 вареных яйца, овсянка или мюсли, морковка, помидор, несколько редисок, огурец
    Пятница – Кефир, черный чай + 20 грамм горького шоколада, гречка или рис, яблоко, морковка
    Суббота – Кефир, винегрет или овощной суп, вареное яйцо, яблоко или апельсин
    Воскресенье – Кефир, вареная рыба или куриное мясо, салатик из зелени и овощей с маслом, зеленый чай, морковка

    Самостоятельно распределяйте эти продукты в течение дня.
    Можете переставлять дни местами или заменить некоторые продукты, сохраняя суть диеты.
    Куриное мясо варите без жира, бульон можно пить по стакану вместо других продуктов.
    Учитывая, что вы можете съедать не более 300 грамм еды, порции, естественно, должны быть маленькие.
    Овощной суп, это в основном вода, поэтому небольшую порцию принимайте как половину нормы разрешенной еды.

    Существуют более «жесткие» варианты кефирной диеты, например:
    1. Только кефир, минеральная вода и немного яблочек и зелени
    2. Немного еды только на завтрак, затем, в течение дня, только кефир, зеленый чай и вода.
    Эти варианты помогают быстрее похудеть, но долго так продержаться сложновато.
    Я лично не сторонник жестких крайностей,
    Хотя очень часто людям, почему-то, нужно очень срочно похудеть, например, за 7 дней на 9 кило… Такие резкие перепады могут быть вредны для организма. Еще, я подозреваю, что вес, который вы очень быстро сбросите, так же быстро может и вернуться… Организм нужно плавно заводить в новое «стройное» состояние и приучать к тому, что это теперь «норма».
    Диета, или скажем «план питания», должен позволять вам соблюдать этот режим длительное время, а не два дня на кефире, а потом оливье тазиками!

    Вы можете применять более строгие варианты диеты, если ваш вес ну никак не хочет ползти вниз. Например, соблюдая обычную кефирную диету, вы дополнительно 1-3 дня в неделю делаете более строгие. Обязательно добавляйте больше активных движений и физические упражнения.

    Соблюдать разумную кефирную диету можно довольно долго, месяц или два, чтобы добиться хорошего снижения веса. Затем переходите просто на умеренное, здоровое питание и закрепляйте результат. Можете, например, две недели каждого месяца соблюдать кефирную диету, а в остальные дни – нежирное, умеренное питание. Вы должны привыкнуть много двигаться и умеренно питаться правильными продуктами.
    .
    Теперь вы знаете что такое КЕФИРНАЯ диета, она действительно полезная и работает!
    Прочитайте так же важные статьи:


    И в конце, немного моих наблюдений за этим загадочным миром
    Боксерская диета
    Если поинтересоваться этой темой, то в интернете найдете такую информацию:
    «Боксерская диета берет свое начало ещё с 19 столетия, когда бокс только развивался. Известно, что она была разработана Джеймсом Фиггом специально для своих подопечных спортсменов.»
    «Она заключается в том, что в день нужно выпивать полтора литра кефира + 200-300 грамм готовых продуктов»
    «А недостаток в том, что она требует огромной физической нагрузки. Для обычного человека это будет трудно, а вот для спортсмена – в самый раз.»
    Однако:
    1. 19 столетие началось с 1801 года, а Джеймс Фигг к сожалению умер в 1734.
    2. Кефир происходит родом с Кавказа (напиток столетних горцев ) и вроде как стал известен в России только в середине 19 века. В Англии, где и была школа Джеймса Фигга, кефир и сейчас в магазине не найдешь, а тогда сомневаюсь что вообще знали что это такое… ну не их это продукт…
    3. Какая еще огромная нагрузка?! Если боксер (еще и тяжеловес) при тяжелых, изматывающих, профессиональных физических нагрузках, будет есть полтора литра кефира и 200-300 граммов еды… то на ринге он упадет сам… в обморок …
    Современная фитнес индустрия просто занимается развешиванием лапши на уши и придумыванием «секретных» диет… а почему бы не назвать диету «боксерской»

    В статье обсуждаем кефирную диету. Рассказываем о различных способах похудения на основе этого продукта. Вы узнаете, какие бывают диеты с кефиром, и составите примерное меню для похудения.

    Кефирная диета — метод снижения веса, основанный на употреблении кефира. Кефир производят из цельного, маложирного молока с применением заквасок посредством молочного или спиртового брожения.

    Состоит из допустимого соотношения жиров, легкоусваиваемых белков и углеводов. Молочные бактерии, преобладающие в нем, основа лечебных свойств напитка.

    Именно молочные бактерии оказывают помощь в выводе токсинов и вредных веществ из организма, устраняют дисбактериоз.

    Небольшая калорийность напитка, высокая биологическая значимость позволяют устранить лишний вес.

    Также продукт способствует стабилизации пищеварительных и обменных процессов.

    Полезные свойства:

    • удаление лишней жидкости, солей натрия;
    • благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему;
    • улучшение микрофлоры ЖКТ, пищеварения;
    • устранение запоров;
    • выведение вредных веществ.

    Несмотря на свои преимущества, у этого метода снижения веса существуют некоторые противопоказания:

    • наличие серьезных заболеваний почек, пищеварительной системы;
    • повышенная кислотность желудочного сока.
    1. Выбирайте кисломолочный напиток со сроком годности не больше 2 недель. Идеальный напиток — свежий, 1-2 дня с даты производства.
    2. Не употребляйте кисломолочный напиток с творожной массой или сыром, вероятно несварение желудка.
    3. Старайтесь не использовать монодиету по причине того, что в организм не поступают все необходимые вещества.
    4. Пейте ежедневно как минимум 2 л чистой воды или принимайте травяной, зеленый чай без сахарного песка.
    5. При симптомах ухудшения самочувствия прекращайте похудение.

    Кефирная диета на 3 дня

    Суть этой системы питания заключена в суточном приеме полутора литров кисломолочного продукта минимальной жирности и такого же объема чая или воды.

    Желательно в этот период воздержаться от любых физических тренировок.

    Стандартное меню: 0,2 кг кефира с промежутком в 3 часа.

    Начните пить кефир в 7 утра, его последний прием придется на 10 вечера.

    В промежутках пейте обычную воду или чай.

    Результат: до 5 кг.

    Кефирная диета на 7 дней

    Эта диета подразумевает употребление 0,5 кг 1% напитка в сутки, временный отказ от сахарного песка, черного чая, кофе, поваренной соли.

    Разрешено пить в любом количестве чай из трав, воду без газов.

    Во время выхода из диеты воздержитесь от сдобы из белой муки, жирных продуктов.

    Меню:

    • Понедельник — 0,4 кг печеной картошки без использования поваренной соли.
    • Вторник — 0,4 кг творога низкой жирности.
    • Среда — 0,4 кг любых фруктов, за исключением винограда, банана.
    • Четверг — 0,4 кг куриной грудки в вареном виде.
    • Пятница — меню то же, что в среду.
    • Суббота — весь день можно пить только 1,5 л негазированной воды.
    • Воскресенье — питание такое же, как и в 3 день.

    Все дни, кроме шестого, выпивайте по 500 мл кефира.

    Результат: до 7 кг.

    Кефирно-гречневая диета

    Этот способ снижения веса подразумевает употребление 0,4-0,5 кг гречки с малой термообработкой, литр кефира и полтора литра чистой воды.

    Продолжительность: от 7 до 14 дней, повторный курс через месяц.

    Меню на неделю:

    • Завтрак — за полчаса до еды выпейте 200 мл кефира, после этого съешьте 0,15 кг гречневой крупы.
    • Второй завтрак — стакан кисломолочного напитка, яблоко.
    • Обед — за полчаса до приема пищи выпейте 200 мл напитка, затем съешьте 0,2 кг гречки. По желанию приготовьте суп из этих ингредиентов и съешьте кусочек хлеба.
    • Полдник — 0,15-0,2 кг овощного салата с добавлением 8 гр масла из оливок, 200 мл кисломолочного напитка.
    • Ужин — такой же, как и завтрак.

    В течение всего дня выпивайте не менее полутора литров воды или зеленого чая. Дважды в неделю можно съесть 0,08 кг нежирного мяса или рыбы.

    Результат: до 10-12 кг.


    Диета кефир и яблоки

    Ниже представлено меню диеты, включающей яблоки и кефир.

    Меню:

    • 1 день — полтора литра кефира.
    • 2 день — 6 зеленых яблок среднего размера.
    • 3 день — рацион тот же, что и в первом дне.

    В промежутках можно пить обычную воду или зеленый чай.

    Результат: устранение 4 кг за 3 дня.

    Диета кефир и творог

    На завтрак выпейте стакан кефира. В течение дня съешьте 0,25 кг творога, поделив его на 5 порций. В промежутках между употреблением творога выпивайте стакан кефира с интервалом 2 часа.

    Результат: минус один кг за день.

    Диета кефир и курица

    Ниже представлен почасовой режим питания на 5 дней. Интервал между приемами пищи — 2 часа, всего 8 приемов.

    Меню:

    • Первый — несладкий чай.
    • Второй — небольшая тарелка мелко натертой свежей моркови, заправленной рафинированным маслом.
    • Третий — 0,2 кг нежирного вареного или говяжьего мяса.
    • Четвертый — одно среднее яблоко.
    • Пятый — одно яйцо, сваренное вкрутую.
    • Шестой — одно среднее яблоко.
    • Седьмой — 10 штук чернослива.
    • Восьмой — 200 мл кефира.

    Результат: минус 5 кг за 5 дней.

    Диета кефир и свекла

    За день необходимо съесть один кг вареной свеклы, выпить 1,5 л низкокалорийного кефира, 2 л питьевой воды или минеральной без газов.

    Этого режима питания следует придерживаться на протяжении 3 дней.

    Результат: минус 4-7 кг за 3 дня.

    Диета кефир и яйца

    На протяжении всех дней (5-7) следует за день съедать 6 крутых яиц и выпивать 200 мл кисломолочного напитка, разделив все на 6 порций.

    Важное условие: параллельный прием поливитаминов.

    Результат: минус 2-5 кг за 5-7 дней

    Диета кефир и овощи

    Желательно перед кефирно-овощной диетой сделать разгрузочный день. Во время похудения следует выпивать не менее 2 л чистой воды, питаться дробно, последний прием пищи не должен быть позднее, чем за 2 часа до сна.

    Дважды в неделю желательно заниматься спортом.

    Количество кисломолочного напитка не должно превышать 1,5 л в сутки. Из рациона следует убрать соль, приправы, рафинированное масло, сахар. Разрешено готовить холодные супы на кисломолочном продукте.

    Меню:

    • Завтрак — 0,1 кг яблок, овощной салат из перца и капусты — 0,2 кг, стакан кефира и 2 стакана чистой воды.
    • Перекус — любые фрукты — 0,2 кг.
    • Обед — тушеные овощи (капуста, перец болгарский, морковь) — 0,2 кг. Салат из овощей (отварная свекла, сельдерей, морковь и огурцы) — 0,2 кг. Стакан кефира и 2 стакана чистой воды.
    • Перекус — стакан кисломолочного продукта, 0,2 кг фруктов.
    • Ужин — овощной салат (красный болгарский перец, огурцы и капуста) — 0,2 кг. По желанию можно вместо салата съесть свежие овощи (морковь, огурцы и свекла), 0,2 кг йогурта обезжиренного, тыквенная каша, 2 стакана воды.

    Результат: минус 7-10 кг за неделю.


    Диета кефир и рис

    Диета рассчитана на 3 дня.

    Первый день:

    • Завтрак — 200 мл кисломолочного напитка и 1 яблоко.
    • Обед — 200 мл кефира и 0,1 кг творога с минимальной жирностью.
    • Ужин — яблоко и травяной чай.

    Второй день:

    • Завтрак — 200 мл кисломолочного продукта, яблоко.
    • Обед — 100 мл кефира, рис — 0,1 кг.
    • Ужин — 0,1 кг риса, 1 яблоко и 200 мл напитка кисломолочного. По желанию перед сном можно съесть 1 яблоко.

    Третий день:

    • Завтрак — 100 мл кефира и 0,1 кг риса.
    • Обед — 0,1 кг риса, 0,15 кг отварного куриного мяса или рыбы.
    • Ужин — такой же, как и обед. Перед сном можно съесть 50 гр риса.

    Результат: минус 3-5 кг за 3 дня.

    Диета кефир и бананы

    На протяжении дня употребляйте полтора килограмма бананов, пейте 1 л кефира.

    Разрешен зеленый чай и негазированная вода в неограниченном количестве.

    Результат: минус 7 кг за 7 дней.

    Диета кефир и огурцы

    В день требуется съесть не меньше 2 кг огурцов, выпить 1 л кисломолочного продукта, 2 л чистой воды, зеленого или травяного чая.

    Количество порций — 4-5.

    Если вам захочется разнообразия в питании, приготовьте коктейль или холодный суп из основных ингредиентов.

    Рецепт коктейля: измельчите в блендере огурцы, затем влейте к ним кисломолочный продукт, смешайте.

    Рецепт супа: нарежьте мелко огурцы, пекинскую капусту и зеленый лук, петрушку. Все залейте 500 мл кисломолочного напитка, добавьте редис и корицу.

    Результат: до 5-7 кг за 5 дней.

    Полосатая кефирная диета

    Это легкая и эффективная диета, позволяющая не голодать.

    Меню диеты:

    • Завтрак — 0,15 кг овсянки, приготовленной на воде, 200 мл низкокалорийного кисломолочного продукта.
    • Перекус — 5 миндальных орешков, одно яблоко.
    • Обед — суп из овощей без масла, лука, макарон и крупы, 0,15 кг мяса отварного с салатом из овощей. По желанию салат можно заменить тушеной капустой.
    • Перекус — 0,15 кг творога, 1 персик, чай зеленый.
    • Ужин — 0,15 кг маложирной рыбы с любым видом овощей, кроме картошки.

    Результат: до 3-8 кг за 15-30 дней.

    Кефирная диета Ларисы Долиной

    Не этой диете можно употреблять разбавленные соки, воду без газов, чай из трав или зеленый. Выход из режима питания не должен быть стремительным. Нежелательно придерживаться этого рациона чаще 4 раз за 12 месяцев.

    На протяжении всего периода следует пить 0,5 л кефира и 1 л чистой воды.

    Меню:

    • Понедельник — 0,3 кг сухофруктов.
    • Вторник — 10 штук небольшого отварного картофеля.
    • Среда — 10 штук запеченных или свежих яблок.
    • Четверг — 1 кг вареного куриного филе.
    • Пятница — 1 кг творога с минимальной жирностью.
    • Суббота — 1 л сметаны 15%.
    • Воскресенье — 0,5 л кисломолочного продукта, литр воды.

    Результат: до 7 кг за неделю.