Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

– желанная добыча любого рыболова. Это сильная и красивая рыба , которая встречается практически во всех российских водоемах. Ловля этого хищника очень увлекательна, она заряжает азартом и толкает рыбака к новым выездам на природу за крупной добычей. Итак, что это за рыба , в чем ее польза и каких размеров она может достигать?

Хищница относится к классу хордовых , отряду лучеперых . Далее классификация упирается в отряд щукообразных , семейство щуковых и, наконец, род щуки. Средняя длина рыбы – 1 метр при весе в 8 килограмм . Такие параметры указывают на вытянутое тело с удлиненной стреловидной формой.

Такой же является и голова – она длинная и узкая, причем нижняя челюсть ощутимо выпирает вперед. Такая особенность анатомии позволяет более эффективно удерживать добычу в пасти.

За такое необычное строение головы хищницу иногда называют речной «акулой», хотя ничего общего между этими видами нет.

Раскраска щуки во многом зависит от среды обитания . Именно – окраски подводной растительности, среди которой живет рыба. Основная расцветка – серая , но она дополняется другими оттенками :

• желтоватая ;
• зеленоватая ;
• бурая .

При этом во всех случаях бока рыбы украшены буроватыми пятнами , выстраивающимися в поперечные полоски . Расцветка плавников различается в зависимости от парности. Непарные плавники желтоватые, парные – оранжевые.

Интересно! В некоторые непроточных водоемов встречаются щуки с серебристой окраской. Это вдвойне удивительно, так как в таких озерах водоросли имеют темный оттенок, а значит и яркая окраска щуки нехарактерна.

Как выглядит щука. Фото

Повадки щуки

Эта рыба – прирожденный охотник и убийца . Даже мальки, едва достигшие полтора сантиметра длины, успешно охотятся на личинок других обитателей водоема, в том числе и довольно крупных.

Когда щуренок достигает 5 сантиметров , он полностью переходи на рыбную «диету» . Такой образ жизни вынуждает охотницу вести себя относительно скрытно .

Она очень редко атакует свою жертву «в лоб» , предпочитая нападать из засады .

В связи с этим щука оказывается привязанной к каким-то конкретным участкам дна и береговой линии. В этих местах у нее обычно бывают проверенные места «лежки» , рядом с которыми обитает большое количество потенциальной пищи . Как правило, это:

• большое скопление водорослей;
• подводные камни;
• коряги;
• затонувшие предметы, например, лодки.

При этом мнения о характере атаки щуки на добычу расходятся . Некоторые авторы рыболовных книг утверждают, что рыба неспособна на длительное преследование жертвы , отдавая предпочтение коротким броскам из засады . Но как показывает практика, зачастую хищница «впадает в азарт» , и преследует свой обед на довольно длительных расстояниях . Интересно то, что длина дистанции для погони существенно уменьшается в условиях плохого освещения, например, в пасмурные дни.

Интересно! Щука меняет места обитания в зависимости от поведения своей добычи. Если в теплые месяцы и во время нереста другой рыбы она часто встречается около берега на мелководье, то с приходом холодов хищница уходит на более глубокие места.

Чем питается щука

Охотница ест все и всех. Среди самых популярных жертв :

• караси;
• окуни;
• лещи (небольшие);
• пескари;
• плотва;
• красноперка.

Мнение о том, что щука не употребляет в пищу ершей из-за их колючек – заблуждение . Кушает она их за милую душу. Причем крупные хищницы охотно поедают своих сородичей , причем не всегда тех, которые меньше их по размеру.

Интересно! Л. П. Сабанеев в своей книге описывал случаи, когда крупные щуки поедали домашнюю птицу, мелких животных и предметы совершенно несъедобные. Например, выхватывали белье из рук женщин, полощущих его на берегу. Также достоверно известны случаи нападения больших щук на людей, особенно детей.

Чем полезна щука

Разделить пользу хищницы можно на два направления :

• для природы;
• для человека.

Эта рыба замыкает пищевые цепочки во многих водоемах. Причем как и многие другие охотники, щука предпочитает охотиться на ослабленных и больных рыб . Это очищает реки и озера от «балласта» , который распространяет инфекции и не приносит биосфере практически никакой пользы . Кроме того, щука в некоторых случаях охотно поедает падаль и мусор на дне водоемов.

Польза щуки для человека заключается в ее пищевой ценности. Эта рыба походит для диетического питания , так как в мясе ее содержится не более 3% жиров . Также щука богата витаминами всех групп, причем все микроэлементы имеют сбалансированные пропорции. Известно, что блюда из хищницы помогают укреплять иммунитет и оказывают на организм антисептическое воздействие.

Интересно! Некоторые народы совсем не едят щуку из-за ее специфического вкуса. Для других же она стала национальным блюдам, например, в еврейской кухне фаршированная хищница занимает не последнее место.

Сколько живут щуки и максимальный вес

Как быстро растет щука? Щука , как и любая другая рыба, растет всю жизнь . Причем на сколько вырастает щука за год во многом зависит от количества пищи в водоеме.

В реках средней полосы России ее возраст редко превышает 25 лет , но в крупных водоемах, например, в Волге , можно повстречать хищниц, перешагнувших вековой рубеж . Л. П. Сабанеев рассказывал о щуке Фридриха Барбароссы , которая достигла возраста около 250 лет и весом в несколько центнеров, что является максимальным размером щуки.

Но это исключение , связанное с полной безопасностью среды обитания и обилием пропитания в немецком озере. Кстати, определить возраст щуки можно по срезу головы – на костях черепа откладываются кольца примерно как на деревьях.

Метр длины тела щуки соответствует примерно 7 килограммам веса. К таким выводам пришли финские исследователи, поставившие ряд экспериментов. Причем для достижения таких параметров рыбе потребовалось около 5 лет и полная безопасность окружающей среды. В естественных условиях рыба более 5 килограмм является достаточно редкой . Причем самцы мельче самок – даже 2-килограммовые «мужчины» являются довольно редкими.

Интересно! Растет щука только в теплое время года. Зимой и поздней осенью набор веса практически останавливается.

Орудие убийства

Что является главным для любого хищника ? Правильно, скорость, зубы и когти. К счастью, когтями рыба не наделена, иначе не поздоровилось бы даже людям, а вот зубов у водного хищника в достатке .

Интересно то, что расположены они у нее не только на челюстях, но и на других нехарактерных для других видов поверхностях – языке , щеках и даже верхней части горла. Зубы на нижней челюсти крупнее и редко когда располагаются в один ряд.

На небе зубы мелкие, причем направлены внутрь по направлению к глотке. Такое строение полости рта позволяет надежно держать добычу, не рискуя упустить ее.

Когда щука меняет зубы? Они меняются в течение жизни рыбы. Причем некоторые из них очень прочные, они практически не изнашиваются и не выпадают. Другие же очень мелкие и непрочные – они часто повреждаются и теряются.

Можно сказать, что «комплект» крупных клыков у средней щуки обновляется всего 2-3 раза, а мелкие меняются чуть ли не ежегодно.

Скорость щуки в воде не во время охоты относительно невелика – не более 20 км/ч . Но во время броска она за секунду ускоряется до 100 километров в час . Сразу после этого скорость падает до обычной «крейсерской» – не более 30-40 км/ч .

Интересно! Если рабочий зуб теряет свою функциональность, то на его месте сначала вырастает мягкий и подвижный орган замещения, который со временем намертво врастает в челюсть.

Костлявая щука или нет?

Эта рыба обладает довольно развитым скелетом , но крупных костей в ней немного. Но на ости (мелкие костяные уголки, перерастающие в тонкие нити) щука очень богата. Причем чем старше рыба , тем меньше беспокойства они доставляют едокам – если вес щуки превышает 4 кг, то ости срастаются в хрящи, которые легко удаляются из мяса.

Из-за этой особенности повара рекомендуют людям, которым трудно выбирать из мяса мелкие косточки, готовить пищу из щучьего фарша. Вкусовые качества и полезные свойства его не сильно отличаются от целой рыбы, но все-таки аромат несколько теряется, да и душистую уху из такого продукта приготовить сложно.

Интересно! Пред приготовлением рекомендуется удалить у щуки позвоночник и крупные ребра. Этот подход избавит от необходимости бороться с косточками во время еды. Мелкие же ости вдоль хребта особых проблем не доставляют, если рыба прошла обработку при высоких температурах.

Прямых аналогов привычной щуки в наших водоемах нет . Ближайший «родственник» , если можно его так назвать, это барракуда . Но рыбина живет в морях и океанах, так что со щукой напрямую она не конкурирует. В родных реках и озерах наиболее близки к нашей хищнице по повадкам и размерам:

• судак;
• берш;
• жерех;
• крупные окуни.

Последние предпочитают держаться стаями, что для щуки не характерно. В дальних сибирских реках есть прямой щучий конкурент по расположению в пищевой цепочке – таймень. Это большая и сильная рыба, которая и живет и охотится примерно так, как щука. В естественной среде обитания эти хищники практически не пересекаются – рано или поздно один вид полностью истребляет другой.

Как отличить самца щуки от самки

Основное отличие – размеры . При условии одинакового возраста и условий обитания, самки всегда крупнее самцов . Иногда эта разница превышает двукратный уровень. Но если рыбы в водоеме мало и сравнить нескольких особей невозможно, то придется довольствоваться внешними признаками:

• самцы обладают вытянутым щелеподобным мочеполовым отверстием (цвет его аналогичен утробной окраске);
• самки имеют углубление на месте мочеполового отверстия, окруженное розовым валиком.

По вкусовым качествам самцы и самки практически не отличаются , разве что у старых «дам» мясо будет несколько жестче, что при правильной термической обработке сводится на нет. Реальная практическая польза от этих отличий может пригодиться только при попытках разводить хищницу в искусственной среде.

Щука – настоящая легенда . Каждый рыбак, отправляясь на берег водоема, втайне надеется заполучить этот желанный трофей. Хищница способна вырастать до огромных размеров, но случается это достаточно редко. Самки гораздо крупнее самцов, причем выживать они способны в самых сложных условиях – было бы достаточно пищи. Удачной рыбалки!

Полезное видео

5 интересных фактов о щуке на видео ниже:

Обыкновенная щука относится к семейству щуковых. Она распространена во многих пресных водоёмах Евразии, а также Северной Америки. Часто, наряду с обыкновенной щукой, в некоторых водоемах, встречаются отдельные её подвиды. Чаще всего щука придерживается прибрежных зон. Здесь она находит укрытие от солнечных лучей, а также организовывает засаду на мелких рыбешек. Встречается эта рыба и в некоторых районах морей, на тех участках, где крупные пресноводные реки впадают в моря. Щука переносит слегка солоноватую воду. А вот если вода не сильно насыщена кислородом, то происходит угнетение дыхания и рыба умирает. Этим объясняется тот факт, что во многих непроточных водоёмах щука зимой умирает, если отсутствует доступ кислорода.

Щуку легко отличить от других пресноводных хищных рыб, в первую очередь благодаря удлиненному телу, имеющему стреловидную форму. Голова также удлинённая, из-за чего её часто сравнивают с лисой. Нижняя челюсть выдаётся немного вперёд. На нижней челюсти расположено несколько десятков зубов. При этом зубы, чаще всего, имеют разный размер. Благодаря этой особенности щука способна удерживать рыбу практически любых габаритов. На верхней челюсти, языке и некоторых костях ротовой полости также есть зубы, но они меньше, чем те, что находятся на нижней челюсти. Зубы направлены острыми частями к глотке. При необходимости они погружаются в слизистую оболочку. Благодаря этому добыча без сопротивления проходит в горло. Но если рыбёшка пытается вырваться, зубы вонзаются в тело. Пасть щуки способна удерживать добычу всего вполовину меньше собственного размера.

Научно доказано, что щука меняет зубы на нижней челюсти. Так в мягкой ткани расположены замещающие зубы. В том случае, если теряется основной зуб, то на его место быстро становится зуб замещающий.

Смена зубов происходит в течение года по мере необходимости, а значит, на интенсивности клева не отражается.

Спинной плавник щуки смещен к хвостовой части. Это ещё один признак, который отличает ее от других рыб. Что касается окраски щуки, то она зависит от того окружения, в котором живёт хищница. В окраске преобладают зеленые и серые цвета. Спина бывает даже чёрной. Тогда как брюхо белое либо жёлтое. Бока рыбы имеют зеленый цвет и украшены бурыми и оливковыми пятнами. Иногда пятна даже образуют поперечные полосы на корпусе рыбы. А вот маскинонг, являющиеся близким родственником щуки, имеет серебристое тело.

Зрение и прочие органы чувств

Щука отличается отличным зрением и способна заметить добычу с дальнего расстояния. Угол обзора глаз широкий, благодаря этому она следит за добычей, находящейся с любой стороны.

Хищница различает цвета и способна менять оттенок собственного тела в зависимости от окружающего фона. Рыбаки давно уже используют любовь щуки к некоторым цветам в личных интересах. Больше всего зубастая любит цвета, напоминающие ей натуральную рыбку. Именно такие приманки часто используются спиннингистами. Помимо этого, соблазнить зубастую можно и яркими красными либо желтыми оттенками. Дело в том, что яркие цвета вызывают у нее банальный интерес, а также провоцируют хищницу. Приманки таких цветов часто работают в пасмурную погоду.

Но в большей степени щука, при охоте, полагается на боковую линию. Это особый орган чувств рыб, позволяющий ощущать вибрацию. Совершаемые проплывающей мимо рыбкой движения и становятся источником вибрации, на которую реагирует хищник.

Также щука при охоте руководствуется и обонянием. Правда этот орган чувств стоит далеко не на первом месте. Иногда хищница выплевывает искусственную приманку сразу же после хватки. Это объясняется отчасти и тем, что искусственная приманка не пахнет натуральной рыбой. А вот если даже искусственная приманка имеет натуральный запах, то атака происходит чаще. Именно по этой причине спиннингисты часто надевают на тройник искусственных блесен кусочки свежей рыбки.

Использует щука и слух. Довольно часто случается атака сразу же после приводнения приманки. В таком случай пресноводная торпеда ориентируется на всплеск.

Образ жизни щуки

Щука ведёт активный образ жизни в течение всего года. По окончании нереста зелёная хищница ещё некоторое время стоит недалеко от нерестовых участков, поджидая здесь рыбешку. В это время она активно кормится, восстанавливая силы после нереста. Затем постепенно начинает скатываться к местам летних стоянок. Здесь зубастую ловят до осени. Причём стоит помнить о том, что если температура воды поднимается на уровень свыше 25 градусов, то она практически перестает питаться. В летнюю жару ловля часто не приносит результата. Добиться успеха в такое время можно при помощи поверхностных приманок, которые банально провоцируют зубастую на атаку своим наглым поведением.

С первыми похолоданиями зелёная торпеда начинает активно питаться, готовясь к зимнему периоду. В первой половине осени она стоит на местах летней стоянки. Но когда температура воды опустится до уровня ниже 10 градусов, начинает скатываться на более глубокие участки. По этой причине ловля щуки глубокой осенью результативней тогда, когда рыболов рыбачит с лодки. Зимой зубастая держится на относительно глубоких участках. Кормится она не так интенсивно, как по открытой воде, но при этом в состояние анабиоза не впадает. Зимой рыболов также может рассчитывать на поклевку. Ну а после того, как лёд растает, щука отправляется к нерестовым местам.

Активность щуки изменяется также и в зависимости от времени суток. Известен такой факт, что пик клева приходится на утро и вечер. Это утверждение справедливо для того времени, когда температура высокая. Летом ловить следует на утренней и вечерней зорьках, днём щука практически не клюёт. А вот когда температура воды немного опустится, такая градация теряет актуальность. При низкой температуре воды пики клёва не так сильно выражены, а значит поймать пресноводную акулу можно на протяжении всего светового дня.

Начинающие рыболовы часто задают вопрос о том, стоит ли пытаться поймать щуку ночью? Ответ на этот вопрос носит исключительно отрицательный характер. В отличие от таких ночных хищников как сом и налим, щука ночью не питается. И даже случайные поклевки происходят крайне редко. Так что лучше забыть об идее ловли щуки ночью.

Размер щуки и продолжительность её жизни

Максимальная длина щуки достигает отметки в полтора метра. При этом вес может дойти до 30 кг. Но чаще встречаются особи длиной до 1 м 30 см и весом до 15 кг. Живет щука в среднем до 20-25 лет. Конечно же, в некоторых старых рыболовных книгах можно найти информацию о просто поражающих воображение особях, возрастом более 200 лет. Но эти данные являются скорее мифом и серьёзно относиться к ним не стоит.

К концу первого года жизни щука имеет длину 15 — 25 см. Размер и масса напрямую зависят от места обитания. Наличие хорошей кормовой базы положительно сказывается на темпе роста рыбы. То же можно сказать и о подходящей температуре. Поэтому в южных регионах она растёт намного быстрее, чем в регионах северных. Половой зрелости достигает на третьем году жизни. К этому моменту её длина колеблется в пределах 32 — 41 см. На десятом году жизни щука обыкновенно берёт отметку в 1 метр. С этого момента считается действительно трофейным экземпляром.

Размножение щуки

В южных регионах нерест щуки иногда начинается еще подо льдом. Но обычно она начинает нереститься тогда, когда сходит лед. При этом температура воды обычно находится в пределах 4 — 7 градусов. В качестве нерестилища рыба выбирает мелководные участки с глубиной 0,3 -0,8 м. Первыми обычно нерестятся самые мелкие особи. Потом на нерест выходят средние по размеру щуки, а крупные нерестятся последними. Во время нереста щуки держатся группами, состоящими из нескольких самцов и одной самки. При этом если самка очень крупная, то её сопровождают до восьми самцов. Нерестовый процесс щуки происходит довольно шумно. На местах нереста можно наблюдать спинные и хвостовые плавники. При нересте рыбы трутся друг об друга, а также различные водные препятствия, такие как стебли камыша, корни деревьев и поваленные в воду ветви. Во время нереста зубастая никогда не стоит на одном месте. Группа быстро перемещается по всему нерестилищу.

Самки, которые выходят на нерест впервые могут откладывать от 15000 икринок. А крупные особи способны за раз отложить несколько сотен тысяч икринок. Икра щуки довольно крупная. Обычно икринка имеет размер в 3 мм. Обнаружить икру можно на водной растительности. В течение трёх дней икра держится на водной растительности, а затем клейкость пропадает, икринки опадают с растений. После этого новую жизнь можно считать полноценно начатой. Для нормального развития икры нужна высокая концентрация кислорода. И чем концентрация кислорода выше, тем меньше икры погибнет.

Часто щука выходит на нерест на заливные луга и прочие участки, которые только на время заполняются водой. В такой ситуации много икры гибнет, когда уровень воды в водоеме падает. Ведь большое количество икры просто высыхает. Это неизменно отрицательно сказывается на общей популяции щуки в водоеме.

Особенности охоты щуки

Щука ведёт одиночный образ жизни и не сбивается в стаи, подобно окуню или судаку. Исключением может быть только период нереста. Но в это время щуки также совместно не охотятся. Обычно одна крупная хищница занимает участок площадью в несколько десятков квадратных метров. Эта акватория и является её охотничьими угодьями. Пресноводная акула предпочитает вести засадную охоту. Обычно она стоит в кустах водной растительности, прячется под затопленным деревом либо же выбирает иную точку для засады. После этого хищница просто ждёт, пока рыбёшка проплывет мимо места стоянки. Если добыча попадает в зону досягаемости, то щука совершает молниеносную атаку.

Под водой она способна развивать скорость более 30 км в час. При этом не стоит рассчитывать на то, что рыба будет долго гнаться за приманкой. При атаке щука совершает спринт на длину всего в несколько метров. Если щука выловлена, то обычно рассчитывать на поклевку в этом же месте уже не приходится. Хотя иногда случается и такое. Обычно, после поимки щуки, её участок занимает другая хищница через несколько дней. Поэтому и совершать заброс сюда следует только спустя этот временной промежуток.

Факторы влияющие на клев щуки

Существует огромное количество разнообразных факторов, которые прямым либо косвенным образом влияют на активность щуки и клёв. Рассмотрим же наиболее значительные из них.

Если вода в месте ловли насыщена кислородом, то щука клюет довольно активно. А вот при понижении насыщенности, клёв затихает. Обычно наблюдать такую зависимость можно в глухие зимние месяцы и в разгар лета. Дело в том, что зимой водоем полностью покрывается льдом, что затрудняет поступление кислорода в воду. В то же время летом на стоячих водоемах часто вода зацветает. Процесс цветения напрямую связан с уменьшением количества кислорода в воде. Ведь цветение воды это размножение микроводорослей, которые пожирают кислород. Конечно же, в этот период аппетит щуки сильно падает.

Температура воды также сказывается на интенсивности клева щуки. При холодной температуре интенсивность уменьшается, но клёв не исчезает полностью. А вот в летнюю жару рыба может и перестать питаться.

Вообще, летом стоит ловить хищницу в так называемой зоне термоклина. Термином называют горизонт воды, находящийся между верхним теплым слоем воды и нижним холодным слоем. Именно в зоне термоклина обычно держится щука и здесь же её проще всего поймать.

Даже начинающие рыболовы знают о том, что сильное влияние на интенсивность клева рыбы оказывает атмосферное давление. И дело здесь зачастую не в том, высокое давление либо низкое, а в самой смене. Дело в том, что к изменению уровня давления рыбе необходимо привыкнуть. И если вы едете на рыбалку в период смены атмосферного давления, то, скорее всего, домой вернетесь с пустыми руками. Щуке нужно в среднем два дня чтобы привыкнуть к конкретному уровню давления. Так что для рыбалки лучше выбирать спокойный период без резких смен атмосферного давления.

Способы ловли щуки

В любительском рыболовстве применяется несколько способов ловли щуки. На каждом из них стоит остановиться подробно.

Ловля щуки на поплавочную удочку характерна для небольших водоемов либо же для разнообразных заливов и стариц. Ловить ее поплавочной удочкой на большой воде неудобно. При ловле на удочку обычно применяется точно такая же оснастка, что и при ловле любой другой рыбы. Но при этом все компоненты оснастки отличаются большими размерами. Еще одним существенным отличием от обычной поплавочной удочки является наличие металлического либо флюорокарбонового поводка, который предохраняет крючок от среза острыми щучьими зубами. В качестве насадки обычно используется живец. Отлично подойдет малёк карасика, гольяна, пескаря или плотвы. Если происходит жор у щуки, она хватает любую рыбу без разбора.

Ловля на кружки

Вторым по популярности способом ловли щуки можно назвать ловлю с помощью рыболовных кружков. Оснастка кружка напоминает поплавочную оснастку. Но вместо поплавка в кружковой снасти используется пенопластовый либо пластиковый диск, с желобом на боковой грани. Помимо этого кружок оснащен характерной мачтой, которая используется для настройки снасти. В точку ловли кружок доставляется при помощи лодки. Поэтому ловля на кружки без плавательного средства просто невозможна. Кружок может иметь промежуточное либо концевое грузило. Промежуточное грузило используется в тех случаях, когда облавливается большая акватория. В этом случае в качестве движущей силы используется ветер либо же течение.

Кружок с концевым грузилом позволяет поймать щуку в конкретной перспективной точке. Используется стационарный кружок в окнах среди зарослей водной растительности и на прочих сложных участках водоема, куда невозможно забросить обычную оснастку. В момент поклевки кружок переворачивается и вместо мачты рыболов видит сигнализирующей флажок. При этом диск кружка с одной стороны выкрашен в белый цвет, а с другой стороны в цвет красный. Благодаря этому поклевку видно даже с дальнего расстояния. В качестве наживки используется только живец.

Ловля на жерлицы

Ловят щуку и на жерлицы. В классическом понимании жерлица это особая рогатинка, на которую наматывается леска с оснасткой. Жерлица не требует присутствия рыболова, а потому устанавливать ее можно даже на сутки. После поклевки леска легко сходит с жерлицы, не препятствуя заглатыванию наживки. Рыболову остаётся только проверить жерлицы через некоторое время после установки. Особенно здесь можно выделить, так называемые, зимние жерлицы. Зимние жерлицы имеют свои конструктивные особенности. Это обусловлено тем, что их устанавливают на льду. Но принцип работы такой же, как и в случае с летними жерлицами. Рыболов определяет момент поклевки щуки по взвившемуся флажку.

Ловят щуку также и с помощью донной снасти. Но такая снасть подойдёт для тех мест, где дно сравнительно чистое. Так как находящийся у дна живец обычно очень быстро находит себе укрытие и запутывает оснастку. Чтобы избежать такого эффекта, на крючок надевают пару кусочков пенопласта и немножечко поднимают по леске. Пенопласт поднимет живца над дном, но при этом не вызовет подозрений у хищника.

Самым популярным способом считается ловля с применением спиннинговой снасти. Причём данную ловлю нельзя описать в пределах одного абзаца, так как существует огромное количество проводок и приманок. Впрочем, коснемся же поверхностно каждого из способов ловли щуки на спиннинг.

Ловля на блесны

Ловля на вращающиеся блесны идеально подойдет для начинающих рыболовов. При такой ловле в качестве приманки используется небольшая блесна, которая имеет особый лепесток. Он то и вращается при проводке, создавая ощутимое сопротивление и вибрацию в воде. Из-за этой особенности целый класс блесен и получил наименование. Ловля на вращающиеся блесны отличается своей простотой. Вести приманку следует простой равномерной проводкой. А ведь с этим справится каждый начинающий рыболов.

У вертушек есть интересная особенность. В большинстве случаев они все таки уступают другим щучьим приманкам, но когда приходит их день, уходят вперед с большим отрывом. Поэтому иметь в запасе несколько таких приманок нужно обязательно!

Ловля на колеблющиеся блесны также предельно проста. Приманку забрасывают в выбранную точку и ведут равномерной проводкой, либо же при помощи проводки с паузами. Щука любит колеблющиеся блесны за их амплитудную игру, а потому часто атакует такие приманки.

Джиговая ловля

А вот появление таких приманок как виброхвост и твистер привело к зарождению отдельного вида спиннинговой ловли. Речь идёт о джиговой ловле. При подобном виде ловли используются специфическая проводка. Приманку забрасывают в выбранную точку и дают ей опуститься на дно. После этого парой резких оборотов ручки катушки приманку поднимают над дном, а затем вновь дают ей погрузиться. После этого цикл повторяется заново. Таким образом, приманка идет по траектории, напоминающей ступени. Щуке такая приманка напоминает кормящуюся рыбку. Конечно же, зеленая торпеда не теряет возможности атаковать приманку.

В случае с ловлей на силиконовые приманки, у спиннингиста в запасе есть один козырь. Рыболов может применять съедобную резину. Съедобным силиконом называют приманки, выполненные из силикона либо каучука с добавлением специальных аттрактанов.

Такой ароматизатор воспроизводит запах натуральной рыбки и даже имитирует ее вкус. После атаки щука вовсе не чувствует подвоха, так как материал приманки мягок и обладает натуральным запахом. Конечно же, рыболов имеет больше времени, чтобы совершить результативную подсечку.

Ловля на воблеры

Ловля на воблеры, с помощью спиннинговой снасти, также имеет несколько разновидностей. Во-первых, рыболов может использовать при ловле обычные воблеры типа shad и fat. В таком случае ему будет достаточно любого универсального спиннинга. Проводить воблер типа shad и fat можно при помощи равномерной проводки и с паузами, либо же протягивании, с последующей подмоткой лески. Одним словом, эти приманки не требуют от рыболова наличие специальных навыков и знаний.

Несколько иначе обстоит ситуация с ловлей на твичинг. В случай с ловлей на твичинг, в качестве приманки используются воблеры типа minnow. Это особенные воблеры с вытянутым узкимое телом. Зачастую такие воблеры не имеют собственной игры, а рыболов сам вынужден анимировать приманку при помощи удилища и катушки. Новичку будет сложно найти общий язык с твичинговый снастью. А вот опытные рыболовы сильно ценят твичинг за индивидуальность.

При ловле на твичинг рыбак может проявить свое мастерство в наибольшей степени. Особенность ловли на твичинг заключается в том, что для подобной ловли нужны чувствительные снасти. Ведь рыболов должен ощущать каждое движения приманки для того, чтобы сделать её поведение естественней.

Ловля троллингом

С помощью крупных воблеров щуку ловят на троллинг. Троллинговой ловлей называют рыбалку с применением моторизированной лодки. Воблер забрасывается на несколько десятков метров, после чего спиннинг просто устанавливается в держатель. Теперь рыболов должен просто задать необходимую скорость движения лодки и выбрать маршрут. Конечно же, следует стремиться к тому, чтобы в процессе ловли приманка проходила над перспективными участками. При ловле на троллинг используют до четырех удилищ одновременно. Но часто достаточно и двух удилищ. Конечно же, при троллинговой ловле ставят и иные приманки помимо воблера, но именно воблер удобен в этом случае больше всего.

Лучшие приманки и наживки для щуки

Выше мы уже подробно разобрали наиболее эффективные искусственные приманки для ловли щуки на спиннинг по открытой воде — вращающиеся и колеблющиеся блесны, а также воблеры и мягкие силиконовые приманки. Сюда же можно причислить попперы и уолкеры. Это специфические приманки, предназначенные для ловли щуки на поверхности воды.

Что касается наживок естественного характера, то, по сути, подходит только одна наживка. Это простой живец. Конечно же, существуют нюансы в вопросе выбора живца. В некоторых водоемах щука предпочитает окуня. В других же водоёмах, отдает предпочтение красноперке. Как бы там ни было, а лучше выбирать в качестве живца ту рыбку, которая является привычным кормовым объектом щуки в конкретном водоеме. В этом случае вполне реально рассчитывать на поклевку.

Обособленно стоят приманки для ловли щуки со льда. При такой ловле используют зимние вертикальные блесны. Пресноводная акула хорошо на них реагирует. Ещё лучше себя показывает при зимней ловле балансир. Но проводка балансира сильно отличается от любой другой, а потому требует отдельного изучения.

Взрослая особь щуки достигает в длину до 1,5 метра (чаще всего приблизительно 1 метр), а вес рыбы может достигать до 35 кг. Но опять же чаще встречаются более мелкие особи весом до 8 кг. Длинное вытянутое тело, большая голова и пасть. Нижняя челюсть выдвинута вперед. Спина более темная, а бока украшены оливковыми или бурыми пятнами, которые выстраиваются в полосы. Непарные плавники более темные, а парные — оранжевые. Иногда встречаются щуки серебристого цвета.

Зубы у щуки очень острые и располагаются не только на челюсти, но и на небе, языке. Зубы при выпадении заменяются новыми. При этом зубы помогают не только захватить жертву, но и проглотить ее. Самка от самца отличается внешне строением мочеполовой системы. У самцов она выглядит как узкая щель, а у самок в виде овального углубления с розовым цветом по краям.

Вид: Щука

Род: Щуки

Семейство: Щуковые

Класс: Лучепёрые рыбы

Отряд: Щукообразные

Тип: Хордовые

Царство: Животные

Домен: Эукариоты

Где обитает щука?

Щука обитает в пресноводных водоемах или в опресненных частях морей. Рыба щука встречается в северной части Евразии и Северной Америки . Живет в слабопроточных или непроточных водах, в зарослях, чаще всего в прибрежной зоне. Можно встретить ее в пресных заливах Балтийского, Азовского, Черного, Каспийского и Аральского морей. Щука не будет жить там где есть сильное течение, но и в маленьких прудах обитать тоже не будет. Так как при нехватке кислорода зимой щука может погибнуть, ей будет легче выжить в больших водоемах, где есть доступ кислорода зимой.

Чем питается щука?

Щука является хищником. Чаще всего она охотится на окуней, плотву, ерша, бычка, пескаря и других рыб. Весной щука может лакомиться раками и лягушками. Известны случаи когда щуки захватывали из воды утят маленьких, мышей, крыс, которые переплывали водоем. Могут питаться и своими более слабыми сородичами. Добыча хищника щуки зависит от ее размера. В среднем щука поглощает добычу, которая составляет от ее длины 50-65 %. Таким образом, щуки часто разводятся для контроля численности малоценных и небольших рыб в прудах.

Образ жизни щуки

Щуки держатся по одиночке и только во время нереста могут объединяться в группы. Весь день щука чаще всего проводит в зарослях неподвижно, ожидая свою жертву. Затем стремительно набрасывается на нее и захватывает ее своими острыми зубами. Проглатывает щука своих жертв практически всегда с головы. Если рыба была захвачена с боку, то щука быстро поворачивает ее к себе головой и начинает проглатывать.

При ощущении сильного голода, щука может патрулировать свою территорию и бросаться в догонку за своей добычей. Щука очень любит солнечные лучи. Она может подниматься вверх и неподвижно застывать под солнечными лучами.

Размножение щуки

Нерест у щук начинается весной когда сходит лед. Самки откладывают икринки на водоросли на глубину от 50 см до 1 метра. А самцы следуют за самками и оплодотворяют их своим молоком. Одна самка может отложить от 50 до 190 000 икринок! Через 8 — 14 суток из икры вылупляются мальки. Сначала они питаются планктоном, потом переходят на личинок рыб и уже скоро начинают полноценную охоту на мелких рыбешек. Половой зрелости щуки достигают к 2-4 годам своей жизни. В среднем щуки живут до 20 лет.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Про рыбаков не зря говорят – заядлые, ведь они готовы ловить рыбу в любое время года и суток. В наших реках и озерах водится множество . Отличается не только внешний вид рыб, вкусовые качества, но и, конечно же, способ их ловли. К одним из популярных рыбачьих трофеев относится рыба щука.

Внешний вид и среда обитания щуки

Щука относится к семейству щуковых. Это хищная речная рыба , в наших пресных водоемах она считается одной из самых крупных. Средний размер щуки до 1 метра и до 5 кг.

Но зарегистрированы особи и до 1,5 метра в размере, и до 35 кг. Тело ее торпедовидное, голова большая с широкой пастью. Челюсть с нижними рядами зубов немного выдается вперед.

Зубы у щуки очень острые, их очень много, в несколько рядов, и расположены они не только на челюстях, но и на нёбе, языке и жабрах. Устроены челюсти так, что при захвате добычи зубы заходят в слизистую оболочку рта, но если жертва пытается вырваться, то поднимаются и удерживают ее.

На нижней челюсти зубы могут замещаться — старые новыми. Причем они вырастают все одновременно, просто замещающие зубы находятся в мягкой ткани сзади действующего зуба. При его выпадении, «запасные» зубы смещаются и занимают свободное место.

Окраска щуки может быть разнообразной, в зависимости от окружающей среды. Основной цвет мелкой щучьей чешуи серый, а пятна на теле могут быть различными, от желтоватых до бурых.

Спина всегда темнее, пятна на боках образуют полосы поперек тела. Взрослые особи имеют более темный цвет тела. Так же темнее остальных выглядят , живущие в мутной воде заиленных озер.

Парные плавники оранжевые и реже красные, непарные бурые или серые. Окраска обоих полов одинакова, самку можно отличить от самца по большему размеру и другому устройству мочеполовой системы.

Водится щука в умеренном поясе и на севере. Пресные воды Евразии и Северной Америки являются местами ее обитания. Встречается и в опресненных частях моря, например, в заливах Балтийского и Азовского морей, а так же в Черном, Аральском и Каспийском морях.

В северной части существует отдельный вид – амурская щука, которая обитает в одноименной реке Амур. Ареал обитания на севере от Кольского п-ова до Анадыря.

Чаще всего держится в прибрежной зоне, в кустарнике, зарослях, корягах, там, где нет быстрого течения. Так же живет в озерах и затоках рек. В бурных водоемах щуку не встретить, так же впрочем, как и в небольшом застойном пруду.

Щуке необходимо большое количество кислорода, поэтому они не могут пережить зиму в небольшом водоеме. Чаще всего, даже если попадают туда во время разлива реки, зимние обледенения делают свое дело — щуки в таких водоемах гибнут, наряду с некоторыми другими .

Чтобы этого не происходило, рыболовы сами стараются позаботиться о рыбе – пробивают во льду большие полыньи, которые закидывают ветками и присыпают снегом, чтобы вода в них дольше не застывала, а кислород мог поступать в водоем.

Образ жизни щуки

Щука в течение дня обычно держится недалеко от берега, в водяных зарослях. Старается устроиться поближе к большим предметам, за которыми можно легко спрятаться, и в то же время, чтобы корм был не слишком далеко.

Небольшие особи стараются держаться камышей и прочих водорослей, где обычно обитает и мелкая рыбешка, пригодная им в пищу. Более крупные особи держаться на глубине, но тоже стараются найти укрытие в виде коряги или затопленного куста.

Щуки любят теплые солнечные лучи, и в ясные дни подплывают к самым берегам, выставив вверх темную спинку и держась долгое время неподвижно. Крупные не стоят у берегов, но тоже всплывают спиной на поверхность, держась зарослей травы.

Если их потревожить, они с громким всплеском ныряют, но все равно стараются держаться недалеко от своего «пляжа». Кстати, при рыбалке на щуку , гораздо удобнее ловить ее на спиннинг именно в чистой воде, поэтому нужно стараться выгнать ее из травы. В различных водоемах образ жизни живущих в нем щук немного отличается, но все-таки, прежде всего щука – это разбойник и хищник .

Питание щуки

Практически с младенчества щуки пробуют животную пищу. Даже мальки, основу рациона которых составляет зоопланктон, пробуют охотиться на личинок различных мелких рыб, хотя сами в это время всего 1,5 см. в длину. Вырастая до 5 см. щучки полностью переходят на питание рыбой.

В зимнее время года активность щуки резко снижается, это касается и питания. Но охотится она всегда одинаково – затаившись в кустах или траве, резко бросается на проплывающую мимо добычу.

Проглатывает рыбешку щука головой вперед. Если получилось схватить ее поперек тела, то хищница перевернет рыбку, для удобства глотания. В этот момент зубы-щеточки поворачиваются таким образом, что рыба движется в глотку без помех.

В случае же, если добыча попытается вырваться, острые зубки упрутся в нее остриями и у жертвы останется лишь одна дорога – прямо в желудок щуки. Во время охоты щука использует как зрение, так и чувствительный орган – боковую линию, которая развита не только по всей длине тела, но и на голове.

В питании щуки не особо разборчивы, могут есть все, что смогут поймать и уместить в глотку. Это и рыбки бычки, сиг, лещ, окунь, плотва, карась, ерш, пескарь, гольян и даже сами щуки более мелкого размера.

Довольно часто съедают собратьев, если в водоеме их очень много и они мельче размером. Так же поедают , птенцов, утят, куликов, линяющих ракообразных и мелких зверей (зайчат, , ) оказавшихся в воде.

В горных озерах Канады, где водятся только щуки, взрослые особи поедают свое же потомство. Если говорить об аппетитах щуки, то известно, что она легко проглатывает пищу, составляющую 50-65% собственного веса и размера.

Размножение и продолжительность жизни щуки

Нерестится щука в начале весны, как только сходит лед. Икру откладывает в водоросли на глубине 0,5-1 метра. Самка откладывает икринки, а самцы сопровождают ее и оплодотворяют их молочком. Одна особь может выметать 20-200 тысяч икринок.

Икра закрепляется на траве, водорослях, а затем падает на дно и в течение 8-14 суток из нее развиваются мальки. Половозрелыми щуки становятся в возрасте 2-4 лет.

Щука - хищная рыба, относится к типу хордовые, классу лучеперые рыбы, отряду щукообразные, семейству щуковые, роду щуки (лат. Esox).

Происхождение русского слова “щука” не имеет достоверной доказательной базы. По мнению языковедов, название хищницы произошло от слова “щуплый”. Так стали называть рыбу с вытянутым, обманчиво худым телом. По другой версии, слово “щука” стало производным от общеславянского skeu, означающего “резать, колоть, убивать”.

Щука – описание рыбы, характеристика, фотографии

Длина щуки в среднем составляет 1 метр при среднем весе 8 килограмм. Отдельные особи вырастают до 1,8 м и обладают массой тела до 35 кг, причем самки обычно крупнее самцов. Туловище рыбы отличается вытянутой, удлиненно-стреловидной формой. Голова щуки длинная, с узким рылом, нижняя челюсть заметно выступает вперед. Хищную рыбу отличает необычное строение ротовой полости, благодаря чему ее прозвали “речной акулой”.

Зубы щуки, расположенные на нижней челюсти, выполняют функцию захвата добычи, обладают формой клыков и наделены разной величиной. На верхней челюсти и прочих ротовых костях зубки мелкие, а их острия обращены внутрь пасти. При захвате добычи зубки, напоминающие щеточки, опускаются в слизистые ротовой полости, и при попытке жертвы вырваться наружу поднимаются обратно, перекрывая путь на волю.

Нижнечелюстные кости выстланы рыхлым эпителием, внутри которого растут ряды, состоящие из 2-4 зубов замещения. Если основной рабочий зуб щуки перестает выполнять свои функции, его место заменяет мягкий и подвижный зуб замещения, со временем прочно прирастающий к челюстной кости. Таким образом говорят, что щука меняет зубы . Смена зубов у щуки на нижней челюсти происходит крайне неравномерно. Пасть щук единовременно содержит прочные рабочие зубы, неустойчивые молодые, а также старые, наполовину рассосавшиеся.

Глаза щуки располагаются довольно высоко, благодаря чему хищник может осматривать большую площадь, не утруждая себя поворотом головы. Помимо хорошего зрения, рыба щука обладает отлично функционирующей боковой линией - осязательным органом, реагирующим на малейшие вибрации. Щука ведет охоту из засады, терпеливо и неподвижно выстаивая среди водных зарослей. Наметив потенциальную жертву, хищница делает резкий рывок и заглатывает ее, всегда хватая жертву за голову.

Туловище рыбы покрывает сравнительно мелкая чешуя, захватывающая щеки и кожные образования на жабрах. Окрас чешуи щуки зависит от места обитания и окружающей флоры. Щуки, живущие на глубоководье, окрашены в более темные цвета, чем сородичи, живущие в неглубоких водоемах. Окраска чешуи рыбы может быть серовато-зеленой, серой с желтизной или серо-коричневой.

Цвет спины щуки темный, брюшко белое с сероватой пятнистостью. Бока покрывают характерные оливковые пятна, образующие при слиянии широкие полосы разной длины. Непарные плавники отличает желто-серый, иногда коричневый цвет с темными пятнами. Грудные и брюшные плавники щуки обычно оранжевого цвета. Узкий спинной плавник отнесен к задней части тела и расположен над анальным.

Самцы и самки щуки различаются строением мочеполового отверстия: особи мужского пола обладают узкой, вытянутой щелью, самки имеют розовое углубление в форме овала.

В соответствии с видовой принадлежностью и условиями окружающей среды, продолжительность жизни щуки составляет от 10 до 30 лет.

Обитают щуки в пресноводных водоемах Евразии и Северной Америки, предпочитая непроточную воду. Встречается рыба в Финском и Рижском заливах Балтийского моря, отлично чувствует себя в заливах Азовского моря. В прудах и озерах хищница предпочитает не уплывать далеко от береговой зоны и обитает на мелководье, среди водного мусора и густых зарослей прибрежной водной флоры. В реке щуку можно встретить как у берегов, так и на глубоководье. В больших количествах щуки живут в устьях рек, впадающих в крупные водохранилища, где есть широкие разливы и богатая водная флора. Щуки живут только в водоемах с достаточным содержанием кислорода, при понижении кислорода в зимнее время до 2-3 мг/литр рыбы могут погибнуть.

Чем питается рыба щука?

Весной, после вынужденного зимнего голодания, рыба щука бросается на все подряд и может долго преследовать жертву, пока погоня не увенчается успехом. Охота и жирование продолжаются до полного пресыщения, когда хвост очередной добычи торчит у щуки изо рта. Щука - на редкость прожорливая и неразборчивая в еде хищница, может съесть даже другую щуку, особенно маленькую.

Щука питается разнообразными видами рыб: плотва, подлещик, пескарь, широколобка, гольян, усатый голец, . Колючеперых рыб, например, щука ест осторожно, крепко сжимая челюсти до тех пор, пока жертва не перестанет трепыхаться. Помимо рыбы пища щуки включает раков, а также , крыс, и , вынужденных преодолевать водные преграды во время сезонных миграций. Если представится возможность, крупная хищница может утянуть на дно утенка, а также взрослую или селезня.

Виды щук, названия и фотографии

Единственный род Щуки насчитывает 7 видов:

• Обыкновенная щука (лат. Esox lucius) - типичный и самый многочисленный представитель рода, населяющий большинство пресных водоемов стран Евразии и Северной Америки. Длина щуки достигает 1,5 метров, средний вес равен 8 кг. Цвет щуки меняется в зависимости от окружения, в котором живет щука: от серо-зеленых и бурых оттенков до серо-желтоватых. Обыкновенная щука обитает в непроточных водах, зарослях, прибрежной части водоема.

• Американская щука (красноперая щука ) (лат. Esox americanus) обитает только на восточной территории Северной Америки. Вид подразделяется на 2 подвида:
  • северная красноперая щука (лат. Esox americanus americanus);
  • южная щука (травяная щука) (лат. Esox americanus vermiculatus) , обитающая в Миссисипи и водных артериях, впадающих в Атлантический океан.

Оба подвида не могут похвастаться крупными размерами, вырастают до 30-45 см в длину, веса в 1 кг и имеют укороченное рыло. Единственная разница - отсутствие у южной щуки оранжево окрашенных плавников. Эти щуки живут не более 10 лет.

• Щука-маскинонг (лат. Esox masquinongy) - редкий вид, а также самая большая щука в семействе. Свое имя обитатель североамериканского континента получил благодаря индейцам, называвшим рыбу maashkinoozhe, означающим “уродливая щука”. Второе название “гигантская щука” хищница получила благодаря внушительным размерам. Отдельные особи вырастают до 1,8 м и весят до 32 кг. Окрас щуки - серебристый, буро-коричневый или зеленый, бока покрыты пятнами или вертикальными полосками.

• Черная щука (полосатая щука) (лат. Esox niger) - североамериканская хищница, населяющая озера и заросшие реки от южных берегов Канады до штата Флорида в США и дальше, до долины Миссисипи и Великих Озер. Взрослые щуки вырастают до 60 см в размере при весе 2 кг и внешне напоминают северную обыкновенную щуку. Самый большой известный представитель вида весил чуть больше 4 кг. Черные щуки обладают характерным мозаичным рисунком, расположенным на боках, и отличительную темную полоску над глазами.

• Амурская щука (лат. Esox reicherti) обитает в водоемах острова Сахалин и в реке Амур. Представители вида имеют меньшие, чем у обыкновенной щуки, размеры: самые большие особи вырастают до 115 см при массе тела 20 кг. Для особей вида характерна мелкая чешуя серебристого, либо золотисто-зеленоватого цвета. Окраской амурская щука напоминает тайменя, обладая многочисленными черно-бурыми пятнами, разбросанными по всему телу, от головы до хвоста. Живут амурские щуки в озерах до 14 лет.

• обитает в водоемах центральной и северной Италии. Вид впервые выделен в 2011 году, ранее считался подвидом обыкновенной щуки.

• обитает в водоемах Франции. Этот вид щуки впервые описан в 2014 году.