Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Аппетитный салат «Худей», волшебный гречневый суп, оладьи из гречки, гречневые шарики и многие другие полезные и вкусные блюда для вашей стройной талии.

Гречневая диета для похудения – простой, но эффективный способ избавления от лишнего веса. Она может быть основана на употреблении исключительно одного продукта – гречневой каши или ее сочетание с самыми разными компонентами. Результативность всех этих методик обуславливается, в первую очередь, полезными свойствами гречневой крупы, а также отсутствием в рационе быстрых углеводов. При таких условиях организм, чтобы получить необходимую для жизнедеятельности энергию, начинает расщеплять имеющиеся жировые отложения. При этом обеспечивается поступление важных полезных веществ, происходит качественное очищение от шлаков, улучшается внешний вид, самочувствие, настроение.

Существует большое количество разновидностей диет на основе гречки – начиная от самой строгой монодиеты для быстрого похудения, заканчивая довольно разнообразным мульти меню. Но основные свойства и эффективность каждой из них определяется характеристиками основного компонента – гречки, которая является лидером среди всех круп по количеству микро-, макроэлементов, основных минералов. Кроме того, она считается продуктом здорового питания, который способствует активному избавлению от лишнего веса.

Польза гречневой крупы

Полезные свойства гречневой крупы обуславливаются ее уникальным составом, все элементы которого оказывают определенные положительные действия на здоровье человека:

• сложные углеводы, крахмал, естественные сахара – способствуют быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, а также обеспечивают организм энергией;
• растительный белок – является «строительным» материалом для мышц (аналогично белку животного происхождения), благодаря чему мышечная ткань не страдает даже при самом ограниченном рационе;
• жирные кислоты, аминокислоты (аргинин, лизин) – положительно воздействуют на обмен веществ, причём на клеточном уровне;
• клетчатка – обеспечивает качественное очищение кишечника;
• микроэлементы, минералы, витамины – снабжают необходимыми для жизнедеятельности веществами;
• лимонная, щавелевая, другие полезные кислоты – улучшают течение обменных процессов.

Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не мешает похудению, а, наоборот, способствует ему. Содержащиеся в ней медленные углеводы расщепляются довольно долго, обеспечивая постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой сразу расходуется для поддержки обменных процессов.

При этом не образуется никаких остатков, которые могут отложиться в жир, как это происходит при поступлении в организм быстрых углеводов из мучных или сладких продуктов. Вместе с тем клетчатка, содержащаяся в крупе, захватывает, а затем выводит из ЖКТ весь «мусор». Такое очищение благоприятно воздействует на обмен веществ, способствуя более активному расходованию жировых запасов. А впитавшиеся в кровь витамины и другие полезные вещества активизируют собственные силы организма, который самостоятельно начинает налаживать свою работу.

Преимущества похудения на гречке

Принимая во внимание все, чем хороша гречка, можно сказать, что диета, основанная на этом продукте, при правильном соблюдении помогает не только нормализовать вес, но также укрепить здоровье, избавиться от некоторых заболеваний, омолодить организм, улучшить свою внешность. Кроме того, сама методика обладает целым набором преимуществ перед многими подобными системами питания.

Благодаря полезным свойствам гречки оказывается комплексное благотворное воздействие на многие системы, органы, а также протекающие в них процессы, благодаря чему:

• повышается иммунитет;
• укрепляются стенки сосудов;
• активизируется кровообращение;
• нормализуется работа печени, органов ЖКТ;
• уменьшается количество вредного холестерина;
• мягко выводятся шлаки, токсические вещества, продукты распада;
• снимается отечность;
• устраняется изжога;
• улучшается состояние кожных покровов;
• повышается устойчивость к стрессу.

В целом, во время гречневой диеты налаживаются функции всего организма. При этом сам принцип питания достаточно прост, кроме того, обладает собственными достоинствами:

• основу диеты – кашу – легко приготовить;
• предусмотренный процесс готовки позволяет сохранить основную часть полезных веществ;
• крупа для ее приготовления отличается доступной стоимостью;
• эффективность воздействия на много выше, чем у аналогичных систем похудения – за день может уйти до 1 кг лишнего веса, даже без физических нагрузок;
• методика отлично подходит большинству людей, включая вегетарианцев.

Гречневая диета позволяет худеть без сильного чувства голода, при этом в большинстве случаев не имеет противопоказаний, если знать, как правильно сидеть на такой методике. Недостатки, ограничения или побочные явления свойственны только самой строгой монодиете.

Недостатки гречневой монодиеты

Несмотря на пользу гречки наряду с высокой эффективностью жесткой диеты на одной каше, такая методика имеет определенные минусы. К недостаткам «гречневого» способа похудения относятся:

• слишком строгие ограничения – употреблять можно только запаренную гречу, воду, несладкий травяной или зеленый чай, в результате чего организм недополучает множества необходимых ему элементов, могут истощаться железы, продуцирующие ферменты для расщепления гречки, что может привести к ее не усвоению в дальнейшем;
• быстрое привыкание организма – максимальная продолжительность строгой монодиеты не может превышать 14 дней, поскольку затем появляется привыкание к гречневой каше, из-за чего похудение останавливается;
• дефицит минералов, микро-, макроэлементов, витаминов – в гречке содержится довольно много полезных веществ, но их недостаточно для полноценного жизнеобеспечения организма. Если не принимать поливитаминные комплексы, может развиться гиповитаминоз;
• ухудшение самочувствия – появляется повышенная утомляемости, слабость, головная боль, падает артериальное давление, могут обостряться хронические заболевания.

Во избежание появления негативных побочных явлений соблюдать строгую гречневую диету нужно очень осторожно. При появлении каких-либо неприятных симптомов следует сразу же выйти из такой системы питания. Иначе можно нанести серьезный ущерб здоровью или вызвать психологические расстройства.

Кроме того, обязательно нужно учитывать наличие противопоказаний к данной методике похудения.

Противопоказания

Гречневая монодиета запрещена при наличии:

• сахарного диабета;
• гастрита, язвы, желудочно-кишечных расстройств;
• гипертонии, сердечнососудистых заболеваний;
• выраженных проявлений климакса;
• глубокой депрессии;
• почечной недостаточности;
• хирургических операций в брюшной полости;
• беременности, лактации.

Кроме того, жесткая диета на гречке противопоказана детям, подросткам, а также всем, чья деятельность требует постоянной концентрации внимания. С большой осторожностью нужно практиковать такую систему во время высоких физических нагрузок, при низком уровне гемоглобина или повышенной кислотности желудка.

Поскольку резкое изменение рациона всегда становится стрессом для организма, перед началом похудения необходимо оценить свое физическое состояние, проконсультировавшись со специалистом. Такой подход позволит сохранить здоровье, обеспечит хорошее самочувствие, предотвратит развитие
непредвиденных последствий. Если есть какие-то сомнения, лучше выбрать не слишком стогую гречневую диету. Во всех случаях необходимо выполнять все рекомендации, соблюдая общие принципы таких методик.

Общие принципы

Похудение на гречневом рационе не связано с чувством голода, поскольку богатая клетчаткой крупа способна насыщать быстро, качественно, надолго. Но для получения необходимого эффекта готовить диетическую гречневую кашу нужно специальным способом.

Приготовление гречки для похудения

Принцип готовки гречневой крупы в данном случае отличается от привычного – ее не варят, а запаривают кипятком. Для этого необходимо:

• промыть 1 стакан гречки;
• засыпать в кастрюлю с плотной крышкой;
• залить 2-3 стаканами кипятка (в зависимости от желаемой консистенции);
• укутать на ночь.

К завтраку каша будет готова. Очень удобно пользоваться для этих целей пищевым термосом. Нельзя добавлять в кашу любой жир, крайне не рекомендуется соль. Можно приправлять пряными травами. Готовую кашу употребляют в соответствии с рекомендациями конкретной диеты.

Чтобы достигнуть желаемого результата от гречневой диеты с комфортом и в наиболее сжатые сроки, рекомендуется соблюдать несколько советов:

• во время похудения обильно пить воду – минимум потребляемой чистой жидкости должен составлять 2 л;
• ограничить потребление соли;
• последний прием пищи – за 4 часа до сна;
• в случае назревания срыва можно позволить себе съесть немного зелени, несколько сухофруктов, фрукт или 1 ч. л. меда;
• если гречка не нравится, лучше подобрать другой способ похудения.

Выходить из диеты нужно плавно, поочередно добавляя обычные продукты, а также исключив на первое время всю вредную пищу. Главное правило - не переедать, иначе вес быстро вернется.

Определение того, сколько можно сидеть на той или иной методике, всегда является строго индивидуальным. При этом длительность диеты может составлять от 3 до 14 дней. Все остальные варианты для данной методики неприемлемы, поскольку может возникнуть либо отвращение к гречке, либо ее неприятие организмом. Огромный плюс гречневого похудения – большое разнообразие его вариантов, среди которых всегда можно подобрать наиболее подходящий для себя.

Виды гречневых диет

Гречневая диета может быть как очень жесткой, но при этом максимально результативной, так и довольно мягкой, позволяющей избавляться от лишнего веса медленно, но стабильно. Разновидностей таких методик много, так что при выборе следует учитывать – чем строже диета, тем выше ее эффективность и возможность получения быстрого результата. Кроме того, любую методику можно значительно улучшить, если грамотно дополнить ее подходящими продуктами.

В зависимости от строгости ограничений и особенностей рациона гречневую диету принято разделять на три вида:

• строгая гречневая – предполагает употребление исключительно запаренной гречки в неограниченном количестве и не менее 2 л воды;
• кефирно-гречневая – менее жесткая, поскольку в дополнение к предыдущему «меню» вводится кефир (не более 1% жирности, не больше 1 л за день);
• облегченная гречневая – имеет большое количество разновидностей, любая из которых представляет собой относительно сбалансированный режим питания.

Выбор методики зависит от состояния здоровья, наличия противопоказаний, количества лишних килограммов и требуемых сроков похудения. При этом необходимо учитывать особенности каждой из них и переносимость тех или иных ограничений.

Строгие гречневые диеты

Несмотря на скудность ограниченного рациона, строгая гречневая диета может соблюдаться в нескольких вариантах. Помимо классической монодиеты, есть разновидности подобных методик с добавлением зеленого чая, а также экспресс и макробиотическая диета на гречневых шариках. Все они довольно жесткие, но добавление к рациону того или иного продукта может сделать процесс похудения несколько комфортнее без снижения его эффективности.

Классическая монодиета

Классический вариант гречневой диеты – самый строгий, очень простой и максимально действенный. Благодаря наличию в рационе только сложных углеводов насыщение происходит быстро, а ощущение сытости сохраняется продолжительное время. При этом из организма выводится лишняя жидкость, активизируется расщепление жировых запасов, что позволяет довольно интенсивно терять объемы и килограммы.

Правила

Данная методика основана на употреблении неограниченного количества гречи и обильном питье чистой воды. При этом необходимо соблюдать два простых правила:

• перейти на 6-разовое питание;
• выпивать от 2 л воды за день.

При этом воду следует пить за полчаса до еды или через полчаса после употребления каши.

• утром натощак – 0,5 л теплой воды;
• через полчаса – порция гречки;
• через полчаса – 0,2 л воды;
• через полчаса или час – вторая порция гречки и так далее.

Допускается заменить 1-2 стакана воды зеленым или травяным чаем.

Соблюдать такую диету можно от 3 до 14 дней – в зависимости от самочувствия. Прекратить ее можно в любой день, но сделать это нужно плавно, не накидываясь на еду, особенно жирные, сладкие, мучные и другие «нездоровые» продукты. Повторять методику разрешается через месяц, после того как будет восстановлен запас витаминов и минералов. Если она окажется слишком жесткой, можно перейти на более «мягкий» вариант, допускающий употребление зеленого чая и некоторых жиросжигающих продуктов.

На гречке и зеленом чае

Эта методика рассчитана на 3 дня и предполагает четкое соблюдение установленного меню. Несмотря на введение в рацион дополнительных продуктов, она не утрачивает своей действенности, при этом результат будет стабильным, а потерянные килограммы не вернутся в первый же день в виде жидкости.

Правила

Гречка для диетического питания заваривается указанным выше способом, а чай готовится несколько крепче, чем обычно: на 200 мг кипятка нужно взять 1 ст. л. сырья, при желании можно добавлять тертый или молотый имбирь. При этом чай не входит в общее количество чистой воды – за день ее нужно выпить не менее 2 л.

Система похудения на гречке и зеленом чае достаточно проста в соблюдении. Она способствует качественному очищению организма, поэтому подходит не только для нормализации веса, но также для общего оздоровления.

Точное меню

Правилами диеты устанавливается питание по следующей схеме.

• обед – гречка, 100 г отварной куриной грудки без кожи, зеленый чай;
• ужин – гречка, овощная нарезка, несладкий чай.

• завтрак – гречка, зеленый чай, 1 ч. л. меда;
• обед – гречка, кусочек отварной нежирной рыбы, несладкий зеленый чай;
• ужин – гречка с овощами на пару, несладкий чай;

• завтрак – гречка, зеленый чай, 1 ч. л. меда;
• обед – гречка, 30 г твердого сыра, несладкий чай;
• ужин – гречка, овощной салат, несладкий чай.

Между основными приемами пищи можно устраивать перекусы кашей с несладким чаем.

Секрет быстрого здорового похудения на таком рационе заключается в сочетании полезных свойств чая и гречки, а также наличии белковых продуктов и овощей, как источника витаминов. Аналогичными свойствами обладает так называемая экспресс гречневая диета по дням, которая пользуется большой популярностью у звезд шоу-бизнеса.

Экспресс вариант

Еще одна методика похудения, в которой меню расписывается по дням и требует строгого соблюдения. Она является довольно строгой гречневой диетой, но отличается более разнообразным рационом, который легче воспринимается организмом.

Правила

Особых требований к соблюдению данной системы питания нет. Главное – следовать составленному диетологами меню и выпивать за сутки, как минимум, 2 л. воды.

Точное меню

Экспресс рацион на 7 дней выглядит следующим образом.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша;
• обед – 200 мг обезжиренного кефира, каша;
• ужин – 200 мг воды, через 30 минут каша.

• завтрак – 200 мг воды с 1 ч. л. меда, через 30 минут – каша;
• обед – любой фрукт (кроме очень сладких), каша;
• ужин – каша, зеленый чай.

• обед – 200 мг йогурта, каша;
• ужин – каша, отвар из сухофруктов.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – 200 мг обезжиренного кефира, каша;
• обед – каша, овощной салат, зеленый чай;
• ужин – каша, 200 мг свежего овощного сока.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша с сухофруктами;
• обед – каша, 100 г обезжиренного творога, яблоко;
• ужин – каша, 200 мг фруктового фреша.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша, 200 мг фруктового фреша;
• обед – каша, йогурт, яблоко;
• ужин – каша, 200 мг обезжиренного кефира.

• завтрак – 200 мг воды, через 30 минут – каша с сухофруктами, зеленый чай;
• обед – каша, овощной салат, 100 г отварной грудки;
• ужин – 200 мг фруктового фреша, каша.

Чистую воду в необходимом объеме следует выпить между приемами пищи. Перекусы не допускаются. Благодаря такому питанию можно за неделю избавиться от 5-7 лишних килограммов. Аналогичного отвеса можно добиться при другой довольно строгой, но необычной макробиотической диете, которая идеально подходит для всех работающих или учащихся.

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Любая макробиотическая диета основывается на буддистской философии и представляет собой систему питания, направленную не столько на нормализацию веса, сколько на общее оздоровление. Ее суть заключается в употреблении продуктов, обладающих энергией Янь и Инь.

Правила

Правила макробиотической гречневой методики очень просты:

• нельзя переедать;
• нужно употреблять только специально приготовленные «шарики»;
• обязательно выпивать не менее 2 л жидкости, включая чистую воду или разрешенные напитки.

Помимо гречки во время похудения разрешаются к употреблению:

• рыба, водоросли;
• овощи, фрукты, зелень;
• орехи, бобовые, семечки.

Пить можно только несладкие напитки – зеленый чай, травяные настои, фруктовые отвары.

Рецепт приготовления гречневых шариков тоже несложен:

• запарить вечером гречку по указанному для всех диет рецепту, но с использованием 2 стаканов кипятка, чтобы каша получилась немного суховатой;
• утром измельчить (перемолоть в мясорубке, растереть вилкой или натереть на терке) любые продукты из списка разрешенных;
• добавить их к размятой до состояний фарша каше (по своему вкусу);
• скатать небольшие шарики.

Готовые шарики складываются в подходящую емкость. Их очень удобно брать с собой в дорогу, на работу или учебу.

Примерное меню

Употреблять гречневые шарики нужно по 2–3 штуки при возникновении чувства голода. Пить что-либо можно через 30–40 минут. Такую диету следует соблюдать 3 дня. При этом питание по правилам макробиотики поможет похудеть, стать бодрым, энергичным, здоровым, обрести внутреннюю гармонию.

Наряду со всеми указанными видами строгих гречневых диет в отдельную категорию выделяются методики похудения на гречке и кефире. По своей эффективности они ничем не уступают самой жесткой монодиете, но благодаря наличию кефира являются менее стрессовыми для организма и более комфортными для соблюдения.

Гречнево-кефирная

Диета на кефире и гречке значительно выделяется на фоне не только всех гречневых, но и любых других систем похудения. Она пользуется большой популярностью, поскольку дает отличные результаты, при этом не только активно борется с лишним весом, но также оказывает ряд положительных воздействий на организм:

• благотворно сказывается на процессах пищеварения;
• нормализует нервную систему;
• поднимает тонус;
• улучшает состояние кожи.

Тандем гречка-кефир считается оптимальным для очищения кишечника, поскольку крупа снимает многолетние отложения с его стенок, а кефир обеспечивает их выведение наружу.

Правила

По общим правилам всех видов гречнево-кефирной диеты, продукты нужно употреблять в следующих количествах:

• крупа (каша) – до насыщения, не растягивая при этом желудок;
• кефир (0-1% жирности) – не более 1 л;
• чистая вода – не менее 2 л.

• свежий не рекомендуется при повышенном газообразовании;
• трехдневный – при высоком уровне кислотности желудка, склонности к изжоге или запорам.

Готовить крупу и сочетать ее с кефиром можно разными способами, в зависимости от которых различают несколько вариантов гречнево-кефирной диеты:

• на запаренной или сырой гречке;
• с совместным или раздельным употреблением кефира.

Каждая методика дает отличные результаты, но сторонники «сыроедения» утверждают, что не запаренная крупа менее калорийна и более насыщена микроэлементами, поэтому полезнее для похудения.

Примерное меню

В зависимости от способа приготовления крупы и сочетания ее с кефиром различают следующие меню гречнево-кефирной диеты:

Меню №1 – запаренная гречка

В такой методике используется приготовленная вышеуказанным способом крупа. При этом берется пропорция для получения рассыпчатой каши: на 1 стакан гречки – 2 стакана кипятка.

Кашу нужно употреблять при появлении чувства голода, как правило, 5-6 раз в день, но последнюю порцию необходимо съесть за 4 часа до сна. Кефир следует пить за 30 минут до или после каши.

Меню №2 – сырая гречка в кефире

Способ приготовления крупы здесь еще проще, чем в предыдущем варианте:

• вечером промыть стакан гречневой крупы;
• залить 2 стаканами кефира;
• оставить для набухания.

Утром гречневые ядрышки будут мягкими, готовыми к употреблению. Их нужно съесть за день, разделив на несколько приемов. Если такого количества будет недостаточно, его можно увеличить – до 2 стаканов гречки и 4 стаканов кефира.

Меню №3 – сырая гречка с кефиром

В данном случае стакан промытой сырой гречки надо заливать на ночь 2 стаканами теплой воды. Готовую набухшую крупу утром следует разделить на несколько приемов пищи и употреблять, запивая кефиром (не более 1 л за день).

Похудение на гречнево-кефирном рационе может быть очень разным по продолжительности – от 3 дней до 2 недель в зависимости от самочувствия, желания, силы воли. За такой период можно потерять от 3 до 10 кг (в среднем – 1 кг за день, но вначале вес уходит интенсивнее, а после 14 дня обычно останавливается).

Если строгие гречневые диеты будут переноситься слишком тяжело, лучше отдать предпочтение аналогичным методикам с менее жесткими ограничениями. Они позволят избавиться от такого же количества килограммов, но для этого потребуется на несколько дней больше. Зато ощущение голода будет выражено намного меньше, в частности, за счет добавления к рациону белка животного происхождения.

Белково-гречневая

Преимущества питания на гречневой крупе в сочетании с животными белками обусловлены наличием в ней собственного растительного белка, а также клетчатки и других полезных веществ, которые отлично сочетаются между собой.

Белковые диеты признаны одними из самых жиросжигающих, но при этом они являются достаточно стрессовыми для организма. Белково-гречневый рацион лишен такого недостатка, поэтому больше способствует быстрому, эффективному похудению.

Кроме того, разнообразное питание, включающее белки, переносится намного легче, а его результаты получаются более стабильными. Из всех белковых продуктов диетологи чаще всего рекомендуют включать в меню гречневой диеты творог, рыбу или куриную грудку.

На твороге и гречке

Творог – такой же продукт диетического здорового питания, как гречка. За счет свойств этих продуктов можно получить быструю потерю веса с сохранением чувства сытости. Кроме того, такая диета:

• обеспечивает поступление большого набора полезных веществ;
• уменьшает нагрузку на печень;
• нормализует работу пищеварительной системы.

При этом отсутствие в рационе вредных жиров, дефицит калорий и дробное питание способствует активизации обмена веществ, уменьшению объемов желудка, снижению аппетита, быстрому насыщению.

Правила

Несмотря на явные преимущества, творожно-гречневая диета все-таки достаточно сложна для соблюдения, поскольку малокалорийна. Она основана на употреблении только двух продуктов, при этом:

• крупу для питания следует готовить указанным выше методом запаривания и употреблять в количестве, достаточном для легкого насыщения;
• творога (обезжиренного) на весь день выделяется всего 300 г, которые необходимо разделить на несколько приемов.

Кроме того, обязательным является употребление не менее 2 л чистой воды.

Примерное меню

• утром натощак – 200 мг воды;
• завтрак – каша, 50–60 г творога;
• каждый час – 200 мг воды;
• ланч (перекус) – каша, 50–60 г творога;
• каждый час – 200 мг воды;
• обед – каша, 50–60 г творога;
• каждый час – 200 мг воды;
• полдник (перекус) – каша, 50–60 г творога;
• каждый час – 200 мг воды;
• ужин – каша, 50–60 г творога.

Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна.

Несколько мягче для соблюдения является другая белково-гречневая диета, в которой вместо обезжиренного творога используется более питательный, но не менее полезный для похудения продукт – вареные куриные яйца.

Яично-гречневая

Питание гречневой кашей с яйцами позволяет намного легче переносить тяготы похудения. Такая диета воспринимается организмом менее стрессово, чем все предыдущие, но тоже относится к строгим. Яично-гречневый рацион включает два уникальных продукта, сочетание которых обеспечивает поступление большого количества белка и разнообразного витаминно-минерального комплекса с богатым содержанием биорегуляторов.

Правила

Данная методика предполагает употребление любого количества запаренной указанным выше способом гречки и 5 сваренных всмятку яиц, а также чистой воды в установленном для всех подобных диет объеме – не менее 2 л. При этом завтракать нужно только кашей, а на последний прием пищи обязательно употреблять яйцо.

Примерное меню

Всю приготовленную заранее крупу необходимо разделить на 5-6 приемов. Употребляют ее поочередно с яйцами по следующей схеме:

• утром натощак – 200 мг воды;
• завтрак (через 20 минут) – гречка;
• ланч (перекус) – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• обед – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• полдник (перекус) – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо;
• ужин – гречка;
• через 30 минут – вареное яйцо.

За полчаса до употребления каши и через полчаса после яйца нужно выпивать стакан чистой воды. Также в день допускается до 3 чашек зеленого чая.

Яично-гречневый рацион можно соблюдать до 14 дней, за время которых потеря веса должна составить 6-8 кг. Тем, кто не любит яйца, можно заменить их равноценным продуктом – куриной грудкой.

На гречке и куриной грудке

Сочетание в рационе гречневой каши с нежирным куриным мясом наделяет его необходимыми для организма питательными веществами, что обеспечивает нормальную работу всех систем. При этом похудение происходит более комфортно, чем при жестких ограничениях, поскольку куриная грудка является отличным низкокалорийным источником белка, обеспечивающим насыщение и поддерживающим мышечный тонус. Преимущества такой методики в том, что она способствует только сжиганию жировых отложений, предотвращая потерю мышц.

Правила

Диета на гречке с курицей рассчитана максимум на 14 дней, но ее длительность можно сокращать в зависимости от того, сколько килограммов надо сбросить. Кашу нужно готовить описанным выше способом запаривания, куриную грудку – на пару или просто отваривать.

Для максимального результата необходимо придерживаться нескольких правил:

• кашу можно употреблять в безграничном количестве, а количество грудок не должно превышать 2–3 штук (без шкуры);
• основную часть каши нужно съедать на завтрак и обед, а грудку – на обед и ужин;
• в перерывах между едой надо выпить не менее 2 л воды.

Во время или после окончания диеты обязательно следует пропить комплекс поливитаминов.

• завтрак, ланч (перекус) – гречка, немного куриной грудки;
• обед – гречка, куриная грудка;
• полдник (перекус) – небольшая порция гречки, куриная грудка;
• ужин – куриная грудка.

Такая диета идеально подходит спортсменам и всем, кто боится потерять мышечную массу. За 7 дней можно сбросить до 5 кг, за 14 дней – до 9 кг, полностью убрав при этом жировую прослойку.

Если все указанные методики похудения не подходят из-за слишком жестких ограничений, а потерять вес надо быстро, можно воспользоваться самой мягкой белково-гречневой диетой – смешанной.

Смешанная белковая диета на гречке

Употребление гречневой каши с разными белковыми продуктами позволяет терять вес немного медленнее, чем на строгих диетах. Но при этом разнообразный рацион позволяет делать это максимально комфортно, а риск возвращения потерянных килограммов становится минимальным.

Правила

Обязательными для выполнения при соблюдении данной системы должны стать следующие правила:

• количество выпитой за день воды необходимо доводить до 2–2,5 л, еще 0,5 л – несладкие чаи, отвары;
• полностью исключить из рациона соль, сахар;
• обеспечить организму умеренные физические нагрузки;
• принимать витаминно-минеральные комплексы.

Принцип питания по смешанной методике очень прост:

• на все приемы пищи вплоть до полдника – только каша;
• на ужин – белковые продукты.

Разрешенными к употреблению являются все кисломолочные продукты (0–1% жирности), рыба, нежирное мясо.

Примерное меню

На завтрак, ланч, обед и полдник (перекус) необходимо употреблять запаренную крупу в любом количестве, пить чистую воду, несладкие напитки.

Меню ужина может быть следующим:

• день 1 – 200 г творога;
• день 2 – 300 г отварной куриной грудки;
• день 3 – 300 г постной говядины на гриле;
• день 4 – 300 г рыбы на пару;
• день 5 – 100 г сыра моцарелла;
• день 6 – омлет из 3 яиц и 50 мл молока;
• день 7 – стакан кефира, 100 г творога.

Питание получается вкусным, с большим количеством белка, поэтому мышцы сохраняются, а вес уходит.

Все указанные выше методики похудения отличаются относительным однообразием рациона и довольно жесткими ограничениями. Они относятся к категории строгих гречневых диет, поэтому обладают практически всеми преимуществами, недостатками и противопоказаниями монодиеты. Чтобы получить от похудения на гречневой каше только пользу, избежав побочных явлений и печальных последствий, лучше обратить внимание на более мягкие варианты таких диет, например, с овощами и фруктами.

Гречка с овощами и фруктами

В отличие от большинства диет, основанных на низкокалорийном рационе, методики похудения на гречке с овощами и фруктами довольно питательны, но при этом не менее эффективны. В них практически отсутствует чувство голода, а процесс похудения проходит в более комфортном режиме.

Довольно разнообразное меню гречневых диет с овощами и фруктами позволяет легко подобрать подходящий вариант, чтобы с удовольствием сбросить за неделю около 2–4 кг, а после прекращения диеты не набрать потерянный вес обратно.

К самым распространенным видам таких методик относится гречнево-овощное чередование, а также сочетание гречки с отдельными овощами, фруктами, салатами или соками из них.

Гречнево-овощная диета

Данная система питания включает два варианта – чередование гречки и овощей в течение дня или чередование гречневых и овощных дней. Первый вариант переносится проще, поскольку не связан с сильным чувством голода. Второй дает более быстрые результаты, так как в овощной день расходуются запасы гликогена и жира, а следующий за ним гречневый день не позволяет испытать нехватку энергии и перезапустить метаболизм.

Правила

При соблюдении данной методики необходимо выполнять следующие требования:

• ежедневно употреблять от 2 л чистой воды;
• исключить из рациона все, кроме разрешенных продуктов;
• ужинать за 4 часа до сна;
• ежедневно совершать получасовые прогулки.

Основу питания в обоих вариантах чередования составляют свежие овощи, зелень и запаренная гречневая крупа. Разрешается пить несладкие напитки – кофе, чай, отвары фруктов, травяные настои. За один день такого похудения можно потерять до 1 кг лишнего веса. Происходит это за счет выведения расщепленного жира, лишней жидкости и различного «мусора» из кишечника.

Примерное меню

Меню второго варианта диеты очень простое – один день употребляется запаренная гречка, второй – любые овощи в сыром виде. Для первого варианта рацион более разнообразен.

• ланч (перекус) – салат из тертой свеклы с 1 ч.л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• полдник (перекус) – салат из капусты с морковью и луком без заправки, отвар шиповника;

• завтрак – гречка, чай или кофе;
• ланч (перекус) – морковный салат с 1 ч.л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• ужин – гречка, чай из мелиссы;
• второй ужин – салат из зелени и овощей без заправки.

• завтрак – гречка, чай или кофе;
• ланч (перекус) – салат из капусты с 1 ч.л. оливкового масла;
• обед – гречка, чай или кофе;
• полдник (перекус) – овощная нарезка, отвар шиповника;
• ужин – гречка, травяной настой;
• второй ужин – салат из зелени и овощей без заправки.

Точное дозирование веса блюд соблюдать не обязательно – употреблять нужно столько, сколько требуется для легкого насыщения. Во второй половине дня следует уменьшить порции каши.

Если на сырых овощах сохраняется сильное чувство голода, можно готовить их на пару или отваривать по своему вкусу. Это несколько снизит скорость похудения, но обеспечит более приемлемый режим питания.

Для тех, кто хочет еще больше разнообразить свое меню, можно использовать другую методику, в рацион которой входят не только овощи, но и фрукты в виде салатов.

Гречка и салаты

Похудение на овощных и фруктовых салатах в сочетании с гречкой идеально подходит любителям сладкого, а особенно работникам умственного труда, которым требуется постоянная подпитка мозга глюкозой. Такая система питания не только полезная, но и очень вкусная.

Правила

Основу диеты также составляет чередование, но уже салатов – овощных и фруктовых, которые необходимо употреблять вместе с гречкой. В период похудения надо выпивать положенную норму воды – 2 л и принимать минерально-витаминные комплексы. Каждый день диеты нужно начинать с выпитой натощак чистой воды (1 стакан).

Примерное меню

В рационе данной методики накладываются ограничения на размеры одной порции – 4 ст. л. запаренной по всем правилам каши и столько же салата.

• завтрак – каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, чернослив);
• обед – каша, салат из тех же фруктов;
• полдник (перекус) – каша, яблоко или груша;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, 1 грейпфрут;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, груша, сливы, кунжутное семя);
• полдник (перекус) – 5 сухофруктов (чернослив или курага), 50 г любых орехов;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, 1 яблоко;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, апельсин, финики);
• полдник (перекус) – 1 грейпфрут;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, салат из любых цитрусовых с лимонным соком;
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша, фруктовый салат (яблоко, груша, айва, вишня);
• полдник (перекус) – 1 гранат;
• ужин – овощной салат.

• завтрак – каша, фруктовый салат (слива, мандарины, смородина);
• ланч (перекус) – каша, овощной салат;
• обед – каша,
• полдник (перекус) – 7 фиников, 50 г любых орехов;
• ужин – овощной салат.

Система рассчитана на 5 дней, в течение которых можно избавиться в среднем от 2-3 кг. Если результат не устраивает, повторять ее можно только через месяц или использовать более эффективную методику на гречке и соках.

Гречка с соками

Гречка отлично сочетается с любыми соками. Принцип такой методики очень прост: каша насыщает, натуральные свежевыжатые соки поставляют витамины и способствуют лучшему очищению организма.

Правила

На протяжении всего периода похудения следует соблюдать такие рекомендации:

• соки менять каждый день, чтобы получить самый полный набор витаминов и разнообразить рацион;
• выбирать те соки, которые нравятся;
• выжимать их непосредственно перед употреблением, не добавляя сахара или соли;
• употреблять напиток отдельно от каши.

Суточная норма готовой запаренной крупы составляет 300-400 г, сока – 1 л. Саму диету нельзя продолжать больше 10 дней. За это время можно потерять 3-5 кг.

Примерное меню

Для похудения по такой системе подходят любые овощные и фруктовые соки, которые принимаются поочередно с гречей по следующей схеме:

• натощак – стакан очищенной теплой воды, чтобы включить механизм похудения;
• завтрак – гречка;
• ланч (перекус) – фруктовый фреш (предпочтительнее апельсиновый или грейпфрутовый);
• обед – гречка;
• полдник (перекус) – любой овощной сок (лучше всего морковный, свекольный или их смесь);
• ужин – каша;
• на ночь – фруктово-овощной микс (яблочно-морковный, свекольно-апельсиновый или другую смесь соков).

В перерывах между употреблением указанных продуктов надо выпить 2 л чистой воды в день.

Диета на гречке и соке отлично подходит не только для похудения, но и для очищения кишечника. Но по соблюдению она является довольно строгой. Если переносить ее тяжело по причине слишком сильного чувства голода или неприятия соков желудком, лучше прибегнуть к более щадящей и сытной методике с употреблением сухофруктов.

Гречка с сухофруктами

Сухие фрукты – источник витаминов и глюкозы, отсутствие которой при диетическом питании может вызвать головокружение, потемнение в глазах, быструю утомляемость. Данная система похудения – это сочетание гречневой монодиеты с сухофруктами, которое позволяет избавляться от лишних килограммов с меньшим дискомфортом.

Правила

При такой диете основа рациона – гречневая крупа – готовится традиционным способом запаривания на ночь, а употребляется вместе с сухофруктами. Самые главные правила:

• сухофруктов должно быть не больше 100 г на день;
• обязательным является употребление не менее 2 л воды.

Такую методику можно соблюдать от 3 до 10 дней. Эффективность похудения обычно составляет минус 4 кг за неделю.

Примерное меню

Питаться в период диеты можно двумя способами:

• добавлять сухофрукты в кашу;
• употреблять по отдельности.

Кашу можно есть в неограниченном количестве, а суточную норму сухофруктов надо разделить на несколько приемов и основную часть употребить в первой половине дня. Лучше всего брать курагу, чернослив, инжир, финики.

Минусом данной методики является более низкая эффективность, по сравнению с гречневой монодиетой. Но ее можно повысить за счет увеличения продолжительности до 10 дней. Как вариант, вместо сухофруктов можно использовать свежие фрукты, имеющие меньшую калорийность.

Гречневая диета с фруктами

Фруктово-гречневая методика питания – еще одна комбинация монодиеты с вкусными и полезными продуктами. Фрукты повышают количество клетчатки и витаминов в рационе, поднимают настроение, придают бодрость и делают процесс похудение более приятным.

Конечно, вес будет уходить медленнее, но зато с минимальным риском сорваться с диеты. Ее оптимальная продолжительность – 10 дней, при этом можно избавиться от 3-5 кг.

Правила

Фрукты на такой диете можно употреблять с первого дня, но лучше всего добавить их в рацион только на четвертые сутки. Диетологи рекомендуют использовать яблоки или цитрусовые, поскольку остальные фрукты более калорийны и не будут способствовать похудению.

• можно есть вместе с кашей или в качестве перекуса;
• разрешенное количество – 2 штуки на день.

Употреблять фрукты лучше в первой половине дня, самое позднее – на полдник.

Примерное меню

Кашу запаривают обычным способом и едят до легкого насыщения. Фрукты используют в нескольких вариантах:

• мелко нарезают и вводят в готовую порцию каши;
• употребляют на десерт после основного приема пищи;
• принимают вместо второго завтрака и полдника в качестве перекуса.

Также фрукты можно запекать, особенно хорошо подходят для этого яблоки или грейпфруты.

Несмотря на то, что диетологи запрещают использовать для похудения на такой методике бананы, поскольку считают их очень сладкими и калорийными, бананово-гречневая диета тоже пользуется немалой популярностью. Поэтому выбор фруктов полностью зависит от личных вкусов, индивидуальных особенностей организма и желаемой потери веса. В тех случаях, когда ни овощи, ни фрукты не подходят по каким-либо причинам, монодиету можно дополнить некоторыми другими продуктами, способствующими более комфортному похудению.

Гречка с другими продуктами

Извечную проблему диетологов и всех худеющих, связанную с чрезмерной строгостью самых эффективных методик похудения, можно решить, если добавить к однообразному гречневому меню некоторые полезные продукты. Самыми распространенными являются такие сочетания гречки с другими крупами, медом и даже с соевым соусом.

Гречка с крупами

Чаще всего в таких методиках похудения наряду с гречневой крупой, используется овсяная или рис.

Рисово- или овсяно-гречневая диета обычно применяется для экстренного снижения веса. Такие методики популярны за счет своей простоты, эффективности и дешевизны меню.

Но диетологи считают их подходящими для потери не более 2-3 кг лишнего веса за неделю, поэтому рекомендуют либо начинать с них длительное похудение, либо завершать – для избавления от самых «упрямых» килограммов. Также рацион из круп подходит в тех случаях, когда нет желания питаться неделю белковыми продуктами или овощами с фруктами.

Правила

Система похудения на гречке в сочетании с другой крупой не отличается разнообразным меню, но позволяет избежать привыкания организма или появления отвращения к гречке, характерного для монодиеты.

Все крупы готовятся по такому же принципу, что и гречка – методом запаривания. Чередовать приготовленные каши можно разными способами:

• в течение дня;
• в разные дни;
• в сбалансированном меню.

Пропорции и количество при этом не ограничивается.

Примерное меню

Существует несколько вариантов гречневого рациона с рисом или овсянкой:

1. приемы гречневой и другой приготовленной каши чередуются на протяжении дня в любом порядке;

2. один день рацион составляет только гречка, второй – другая крупа и т.д.;

3. питание осуществляется по относительно сбалансированному меню:

• завтрак – гречневая каша с 1 ч. л. оливкового масла, яблоко;
• ланч (перекус) – порция рисовой или овсяной каши, 100 мл кефира;
• обед – гречневая каша, 100 г отварной рыбы или куриной грудки;
• полдник (перекус) – рисовая или овсяная каша, овощной салат с лимонным соком;
• ужин – 100 г творога, зеленый чай.

Помимо круп разрешены к употреблению кефир, несладкий зеленый чай и кофе, отвар шиповника. Эти напитки не повысят калорийность рациона и даже помогут похудеть: кефир дает мягкий слабительный эффект, зеленый чай улучшает расщепление жиров, а кофе шиповник разгоняют метаболизм.

Несмотря на наличие разных круп и даже некоторых дополнительных продуктов, любой из указанных рационов абсолютно не подходит тем людям, которые не могут жить без сладкого. Им очень трудно резко перестроиться на то, что в организм не будет поступать глюкоза. В таких случаях диетологи рекомендуют использовать методику, в которой к основному продукту добавляется мед. Она может применяться в качестве переходной – перед любой из указанных диет, чтобы обеспечить плавное привыкание организма к отсутствию в рационе сладости.

Гречневая диета с медом

Практически все методики похудения запрещают наличие в рационе круп или меда. Поэтому диета на гречке с медом полностью не соответствует таким требованиям, но при этом является достаточно эффективной, благодаря правильному сочетанию двух запретных продуктов. Она рассчитана на 7 дней и позволяет за этот период избавиться от 5-7 лишних килограммов.

Правила

При питании по такой методике гречневая крупа готовится традиционным запариванием и употребляется, как при монодиете – в неограниченном количестве до получения легкого насыщения. Дополнительно к рациону вводится мед, который призван избавлять от чувства голода. Также нужно пить много чистой воды – не менее 2 л за день.

Примерное меню

Для достижения поставленных целей необходимо организовать питание по следующей схеме:

• утром натощак – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• завтрак (через 3 часа) – каша;
• ланч (перекус) (через 1 час) – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• обед (через 3 часа) – каша;
• полдник (перекус) (через 1 час) – стакан теплой воды с 1 ч. л. меда;
• ужин (через 3 часа, но не позже, чем за 4 часа до сна) – порция гречки.

Придерживаться такого рациона можно не больше 7 дней. Повторный курс рекомендуется проводить не раньше, чем через месяц. Для тех, кому наличие сладкого в рационе не имеет значения, зато неприятно употреблять совершенно безвкусную кашу, можно вместо меда использовать соевый соус.

Гречка с соевым соусом

Такая диета – идеальный вариант похудения для всех, кто не может питаться пресной едой. Существует множество мнений относительно пользы и целесообразности применения соевого соуса в период избавления от лишнего веса. Сторонники этого продукта утверждают, что он способствует поддержанию водно-солевого баланса и предупреждает обезвоживание организма. Диетологи разрешают добавлять соевый соус к диетическим блюдам, но делать это правильно.

Правила

Чтобы достичь желаемого результата, в первую очередь следует выбирать качественный соевый соус, в котором содержатся только бобы, солод, соль, вода. Наличие любых других добавок делает такой продукт непригодным для диетического питания.

Каша готовится обычным для всех диет запариванием крупы, а затем употребляется в количестве, необходимом для легкого насыщения. Соус добавляется непосредственно в тарелку, при этом его дневная норма не должна превышать 15-20 г (1 ст. л.).

Примерное меню

Данная методика основывается на следующем дневном рационе:

• завтрак – гречка с 1 ч. л. соуса, зеленый чай;
• ланч (перекус) – стакан кефира;
• обед – гречка с 1 ч. л. соуса; травяной настой;
• полдник (перекус) – низкокалорийный йогурт;
• ужин – гречка с 1 ч. л. соуса.

Соевый соус – низкокалорийный продукт, богатый белками и аминокислотами. Он недорогой, доступен в продаже, может храниться довольно долго. Говорить о вреде можно только при употреблении некачественного продукта или значительном превышении допустимой суточной нормы. Гречневая диета с соевым соусом легче переносится, не имеет побочных эффектов, связанных с отсутствием соли. Но при таком питании в организме может задерживаться жидкость, поэтому потеря веса будет немного меньше, чем при строгой монодиете.

При выборе любого из указанных рационов следует учитывать, что сытность кашевых диет – понятие индивидуальное. Как правило, кашами на воде могут насытиться вегетарианцы или люди, постоянно питающиеся быстрыми углеводами (мучными, сладкими блюдами). Все, кто привык к мясу, рыбе и другим белкам, будут чувствовать голод и дискомфорт. Поэтому им лучше выбрать щадящие диеты с полностью сбалансированным рационом.

Щадящие

Польза строгих и относительно строгих разновидностей диет на гречке заключается только в их высокой эффективности, поскольку обещанная сытость и отсутствие чувства голода во время такого жесткого похудения очень сомнительны. Поэтому выдержать их могут далеко не все. Тем более что за быстрым результатом всегда кроется опасность такого же быстрого возвращения утраченных килограммов.

Намного безопаснее, полезнее и комфортнее худеть на щадящих диетах, во время которых организм получает все необходимые вещества, а ограничения накладываются только на вредные продукты.

Благодаря таким системам питания можно постепенно снизить вес, очиститься от шлаков и токсинов, избавиться от целлюлита, оздоровиться и заметно омолодиться. Самой приятной из всех систем такого похудения считается особая методика, основанная на гречневом мульти меню.

Гречневое мульти меню

Преимущество похудения на такой методике заключается в том, что рацион можно составлять самостоятельно. Для этого к основному блюду – запаренной гречневой каше можно добавлять любые три продукта из списка разрешенных. Питание получается довольно разнообразным, но результаты на нем соответствующие – не более 2-3 кг в неделю.

Правила

На диете разрешается употреблять такие продукты:

• обезжиренные кисломолочные продукты (творог, кефир, йогурт), твердый сыр;
• фрукты – яблоки, груши, ананасы, все цитрусовые, персики, бананы, сухофрукты;
• овощи – огурцы, томаты, перец, все виды капусты (включая морскую);
• нежирные сорта рыбы и мяса, яйца.

Из всего списка можно выбрать только 3 продукта, весом до 200 г каждый.

Примерное меню

При составлении рациона следует руководствоваться следующей схемой питания:

• завтрак – гречка, один фрукт;
• ланч (перекус) – кисломолочные продукты;
• обед – гречка, цитрус;
• полдник (перекус) – фруктовый салат;
• ужин – гречка, кисломолочные продукты.

• завтрак – гречка, цитрусовые;
• ланч (перекус) – орехи, сухофрукты;
• обед – гречка, отварные овощи;
• полдник (перекус) – кисломолочные продукты;
• ужин – гречка, овощная нарезка.

• завтрак – гречка, цитрусовые;
• ланч (перекус) – овощной салат с 1 ч.л. оливкового масла;
• обед – гречка, отварное мясо;
• полдник (перекус) – вареное яйцо;
• ужин – гречка, овощное рагу.

День 4, 5, 6 – повторяется рацион 1, 2, 3 дня соответственно. День 7 – питьевой, нельзя ничего жевать, можно пить:

• зеленый, черный, травяной чай;
• кофе, цикорий;
• обезжиренные молочные или молочнокислые напитки;
• свежевыжатые соки (не больше стакана).

В течение дня следует выпить 2 л чистой воды и не более 1 л всех остальных напитков.

Такая диета – легкая и полезная. Она обеспечивает довольно медленное, но стабильное похудение. Вместе с тем, в рационе присутствует слишком много пресной и безвкусной гречневой каши, что подходит далеко не всем. Более разнообразное употребление гречки предполагает другая щадящая диета с многообещающим названием «Все включено». В ней крупа употребляется не только в запаренном виде, но и в других рецептах приготовления.

Гречневая диета «Все включено»

Самая мягкая и максимально разнообразная методика похудения на гречке «Все включено» будет полезна людям не только с лишним весом, но и со многими сопутствующими заболеваниями органов брюшной полости – ЖКТ, печени, желчного пузыря, почек. Она позволяет снизить массу тела и заметно улучшить свое здоровье.

Правила

Никаких особых ограничений или требований диетой не устанавливается. Необходимо только придерживаться указанной схемы питания, а также выпивать за день 2 л воды. Одна порция гречки составляет 50 г (4 ст. л.).

Примерное меню

Меню первой недели

День 1, 2, 3:

• обед – стакан кефира, 2 гречневые котлеты, приготовленные по следующему рецепту: к сваренной на воде вязкой гречневой каше добавить измельченный лук и немного сои, перемешать, сформировать котлеты, обвалять в кунжутном семени, запечь в духовке;
• ужин – стакан кефира, 100 г гречневой запеканки, приготовленной по такому рецепту: отварить гречку в воде до полуготовности, выложить в силиконовую форму, сверху уложить нарезанные тонкими кружочками помидоры и вареную морковь, тушеную капусту, посыпать кунжутными семечками, запечь в духовке.

День 4, 5, 6:

• завтрак – греча, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• обед – 2 стакана кефира, 4 гречневых оладий по рецепту: к гречневой каше добавить немного цельнозерновой муки, яйцо, немного кефира для получения консистенции густой сметаны, обжарить на слегка смазанной маслом антипригарной сковороде;
• полдник (перекус) – греча, чашка зеленого чая;
• ужин – стакан кефира, яблоко.

День 7 (разгрузочный) – только каша и вода.

Меню второй недели

День 1, 2, 3:

• завтрак – 4 гречневых оладий, стакан обезжиренного кефира;
• обед – греча, 2 стакана обезжиренного кефира, отварные овощи;
• ужин – греча, стакан кефира, несладкий фрукт.

День 4, 5, 6:

• завтрак – греча, вареное яйцо, стакан обезжиренного кефира;
• ланч (перекус) – греча, зеленый чай;
• обед – греча, капустный салат, стакан обезжиренного кефира;
• полдник (перекус) – греча, зеленый чай;
• ужин – греча, стакан обезжиренного кефира, яблоко.

День 7 (разгрузочный) – только каша.

Руководствуясь такой схемой питания, можно обеспечить организму полезное и правильное питание, способствующее избавлению от килограммов и уменьшению объемов фигуры. Если же после похудения необходимо избавиться еще и от целлюлиита, через месяц можно использовать другую гречневую диету – антицеллюлитную.

Антицеллюлитная гречневая диета

Целлюлит возникает не только при наличии лишнего веса. Нередко эта проблема беспокоит даже худых женщин или совсем юных девушек, а избавиться от нее совсем непросто. Поэтому, даже после видимого достижения успеха в похудении может возникнуть необходимость в еще одной диете.

Специальная гречневая методика может помочь устранить «апельсиновую корку», если строго следовать меню и выполнять все ее правила.

Правила

Гречневая антицеллюлитная диета требует соблюдения некоторых принципов:

• важно отказаться от всех вредных продуктов и употреблять только здоровую пищу;
• основу рациона, кроме каши, должны составлять компоненты, стимулирующие очищение кишечника и выделение желчи – чистая вода, зеленый или травяной чай, овощи, фрукты;
• для перекусов следует использовать обезжиренные кисломолочные продукты, семечки, орехи;
• из рациона надо исключить соль, для заправки использовать лимонный сок и масло оливы;
• количество выпитой воды в день должно составлять 2 л и более.

Гречневая каша готовится методом запаривания, затем употребляется без ограничений. Все остальные продукты добавляются в небольшом количестве.

Примерное меню

Наиболее подходящий ежедневный рацион должен быть таким:

• завтрак – греча, 100 г обезжиренного творога или 100 мл такого же йогурта;
• ланч (перекус) – овощной салат;
• обед – греча, 50 г куриной грудки;
• полдник (перекус) – несладкие фрукты;
• ужин – греча, сырые овощи.

Длительность такого питания должна составлять 1–2 недели, в зависимости от желаемых результатов. За это время можно избавиться от целлюлита и нескольких лишних килограммов. Если в результате такого (или любого другого похудения) произошли негативные изменения во внешности, например, обвисла кожа или появились морщины, нужно дать организму восстановиться в течение месяца, а затем использовать еще одну диету – антиоксидантную. Она поможет подтянуть контуры фигуры, омолодиться и значительно улучшить внешний вид.

Витаминная гречневая диета «Антиоксидант»

Диетологи называют эту гречневую диету «самой антиоксидантной системой питания». Гречневая крупа отлично взаимодействует с самыми лучшими природными антиоксидантами – апельсинами, ананасом, киви, клюквой, черносливом. Именно на таком сочетании строится этот диетический рацион.

Правила

Худеть на антиоксидантной диете следует в строгом соответствии с меню. Для этого необходимо не только соблюдать установленную схему питания, но и готовить специальный салат под названием «Худей» по такому рецепту:

• взять 2 яблока, 1 киви, 1 цитрус (любой);
• мелко нарезать;
• добавить кедровые орешки.

Это – одна порция салата.

Запаренная гречневая крупа также употребляется в дозированном количестве – 50 г (4 ст. л.) на один раз. Кроме того, в промежутках между приемами пищи следует выпить 2 л воды за день.

Примерное меню

Антиоксидантная система похудения рассчитана на 5 дней, для каждого из которых есть свое меню:

• завтрак – греча, салат «Худей», 3 чернослива, 200 мл ромашкового настоя;
• ланч (перекус) – греча, яблоко;
• обед – греча, порция салата «Худей», 200 мл зеленого чая;
• полдник (перекус) – греча, апельсин;
• ужин – греча, грейпфрут, 200 мг травяного чая (зверобой, шалфей, календула – по 1 ст. л. на 300 мл кипятка).

• завтрак – греча, стакан апельсинового фреша;
• ланч (перекус) – греча, груша (или другой фрукт);
• обед – греча, горсть орехов, 5 любых сухофруктов, зеленый чай;
• полдник (перекус) – греча, грейпфрут;
• ужин – греча, овощной салат (шпинат, сельдерей, вареная морковь и брокколи).

• можно повторить меню первого или второго дня либо составить «смешанное» меню, выбрав завтрак, обед и ужин из этих дней по своему желанию.

• завтрак – греча, апельсиновый фреш с лимонным соком;
• ланч (перекус) – яблоко, грейпфрут, зеленый чай;
• обед – греча, 200 мл томатного сока;
• полдник (перекус) – порция салата «Худей»;
• ужин – греча, 7 фиников.

• завтрак – греча, 2 грейпфрута;
• ланч (перекус) – греча, стакан травяного чая по рецепту первого дня;
• обед: – греча, овощной салат (шпинат, сельдерей, вареная свекла и брокколи);
• полдник (перекус) – 7 любых сухофруктов, зеленый чай;
• ужин – греча, 50 г любых орешков.

Если после окончания 5-дневного периода желаемый результат не был достигнут, курс можно повторять несколько раз с перерывом в 10 дней.

Гречневые диеты настолько разнообразны, что помогают не только худеть, но и решать большинство проблем со здоровьем или внешним видом. Из всех представленных методик всегда можно выбрать вариант, оптимально соответствующий индивидуальным потребностям организма и подходящий под личные вкусы.

Кроме того, отдельно следует обратить внимание на то, что гречка может быть не только коричневой (жареной), но и зеленой (сырой). Причем второй вариант намного полезнее для диетического питания и похудения.

Зеленая гречка для похудения

Зеленая гречка представляет большую ценность для здоровья человека. По сути, она отличается от привычной крупы только стадией обработки: зеленая остается сырой, а коричневая поддается сушке с последующей обжаркой, во время которой уничтожается значительная часть полезных веществ. Поэтому зеленая гречка, гораздо полезнее, особенно для тех, кто стремится ограничить свое питание для избавления от лишних килограммов.

Польза для похудения

Эффективность зеленой гречки в борьбе с избыточным весом практически такая же, как и у обжаренной крупы. Она аналогичным образом обеспечивает:

• длительное насыщение за счет медленных углеводов;
• качественное очищение пищевыми волокнами, которые проходят по кишечнику практически в неизменном виде.

Ее преимущество в том, что она не только способствует похудению, но и помогает укрепить иммунитет, поддерживая организм полезными микроэлементами в период ограниченного рациона.

Варианты использования

На основе такого продукта разработано немало эффективных методик для нормализации массы тела.

Зеленая гречневая крупа используется для похудения в сыром виде – в отличие от жареной гречки ее не запаривают, а проращивают или измельчают до состояния порошка.

Проращивание гречки

Процесс подготовки зеленой гречи более длительный, чем приготовление каши, но совершенно не сложный. Для этого необходимо:

• тщательно промыть крупу, несколько раз дав ей отстояться в воде и убирая весь всплывающий мусор;
• откинуть на дуршлаг, застелив его несколькими слоями марли;
• накрыть сверху еще одним марлевым слоем;
• смочить водой;
• оставить в теплом месте на 12-15 часов, периодически смачивая марлю, если она будет подсыхать.

При появлении первых ростков гречка будет готовой к употреблению. Ее можно принимать в дополнение к здоровому рациону или в качестве самостоятельной монодиеты.

Блюда и напитки с зеленой гречкой

При соблюдении правильного питания с обогащением рациона пророщенной гречкой можно постепенно привести свой вес в норму. Похудение в таком случае достигается медленнее, чем при строгих диетах, зато намного полезнее и комфортнее, а его результат будет долговременным. За месяц можно потерять 4–5 кг, не испытывая проблем со здоровьем, а даже укрепляя его и улучшая свою внешность.

• в овощные салаты, заправленные растительным маслом;
• в разные напитки (как правило, в кефир).

Например, стакан кефира со столовой ложкой пророщенной крупы, щепоткой укропа и молотого имбиря поможет быстро насытиться, получить заряд энергии и порцию витаминов, а также очистить организм. Сочетание таких ингредиентов обеспечивает легкий слабительный и мочегонный эффект, а большое количество пищевых волокон гречи избавляет от скопившихся в кишечнике шлаков.

Прием ростков натощак

Ежедневная утренняя порция пророщенной гречки, принятая натощак, способна:

• значительно разогнать метаболизм;
• улучшить пищеварение;
• насытить кровь полезными веществами;
• подготовить ЖКТ к активной переработке пищи.

Для этого достаточно съедать за 20 минут перед завтраком по 1 ст. л. такой крупы, запивая ее стаканом воды.

Подобный запуск пищеварительных процессов сделает борьбу с лишним весом более эффективной и ускорит получение желаемого результата. Но такая методика не работает самостоятельно. Для похудения ее нужно сочетать с соблюдением сбалансированной диеты и активным образом жизни.

Монодиета

Система снижения веса с помощью пророщенной гречневой крупы рассчитана на 7 дней. Правила ее очень просты. В течение дня необходимо:

• употреблять только зеленую гречу и кефир в любых количествах;
• выпивать 2 л чистой воды или травяного чая.

Ежедневный отвес при таком питании в среднем составляет 1 кг, причем без чувства голода. Но после окончания диеты нужно будет соблюдать ограниченный рацион, иначе все потерянное быстро вернется. Аналогичным образом можно принимать не пророщенную, а измельченную в порошок зеленую гречку.

Очищение порошком из ядрицы

Такое средство обеспечивает похудения за счет тщательного очищения кишечника. Для этого крупа измельчается в кофемолке, а затем добавляется в кефир или сок (4 ст. л. а на стакан) и употребляется 3 раза в день. Такую чистку рекомендуется проводить в течение недели или столько времени, насколько хватит выдержки. Главное условие – выпивать ежедневно не менее 2,5 л воды. При сильном чувстве голода разрешается съесть немного несладких фруктов или некрахмалистых овощей, выпить стакан сока либо нежирного кефира.

Выбирая строгие методики похудения на гречке, следует учитывать, что любая монодиета воспринимается организмом, как голодание. Это ведет к замедлению метаболизма и экономии жировых отложений, а после возвращения к обычному питанию – к усиленному созданию новых запасов. Поэтому наиболее эффективным будет применение подобных жестких диет в качестве разгрузочных дней. А для здорового похудения больше подойдут щадящие диеты на зеленой гречке. Их можно проводить на основе указанных выше способов, обогащая любой диетический рацион пророщенными ядрами или дополнительно к диете употребляя ростки натощак. Кроме того, зеленая гречка вполне способна заменить жаренную коричневую крупу во всех описанных гречневых диетах, начиная от монопитания, заканчивая мульти меню.

Следует учитывать, что эффективность любой системы похудения зависит не только от строгости ее ограничений, но и от продолжительности соблюдения. Чем мягче диета, тем дольше ее можно и нужно придерживаться.

По своей длительности все гречневые диеты могут быть очень разными. Но в любом случае их не рекомендуется продолжать меньше 3 и больше 14 суток. При этом есть оптимальные виды таких методик отдельно для 3, 5, 7, 10 и 14 дней.

Гречневые диеты по продолжительности

Продолжительность гречневой диеты зависит не только от строгости рациона, но и от количества лишних килограммов, которые необходимо сбросить. Кроме того, длительность может определяться непосредственно правилами самой методики похудения и теми действиями, которые она должна произвести на организм.

Для каждой продолжительности существует своя – самая эффективная диета, максимальная польза от которой может быть получена именно в этот промежуток времени. Продолжать ее дольше в надежде получить больший отвес не имеет смысла, поскольку после окончания выделенного срока похудение прекращается, а вес останавливается, так как происходит адаптация организма к рациону питания.

На 3 дня

Поскольку 3 дня – срок достаточно небольшой, то такая продолжительность рекомендуется для всех строгих диет на гречке. При этом самой эффективной будет монодиета, исключающая все продукты кроме каши и воды. Но она же и самая трудная для соблюдения. Другие, более мягкие методики, разрешающие употребление тех или иных добавок, уже становятся менее результативными. И только одна 3-дневная диета сочетает в себе плюсы всех строгих вариантов, но при этом лишена их минусов. Это – суповая диета на основе гречи. Она проста в применении, совершенно безопасна, достаточно комфортна и очень эффективна.

Правила

Суть и правила суповой диеты очень просты. В течение всего дня нужно употреблять только гречневый суп и пить чистую воду. Но суп нужно приготовить по специальному рецепту, чтобы он был витаминным и низкокалорийным, то есть максимально полезным для похудения. Преимуществами такой методики похудения является употребление гречки вместе с овощами, причем приготовленной в более вкусном варианте, чем запаренная крупа.

Примерное меню

Для приготовления «волшебного» супа необходимы следующие ингредиенты (на 3 л воды):

• 1 стакан гречневой крупы;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 2 томата;
• 1 сладкий перец;
• 4 соцветия цветной капусты;
• зелень по вкусу;
• 1 ст. л. оливкового масла.

Все овощи (кроме цветной капусты) мелко нарезаются, тушатся на масле, затем выкладываются в кипящую воду вместе с крупой и капустой. Суп варится до готовности, перед выключением добавляется зелень. Получается вкусное и полезное блюдо, которое превращает диету в праздник для организма. Его нужно съесть в течение дня. В промежутках между приемами пищи разрешается пить только чистую воду.

На 5 дней

Классический вариант диеты с гречкой, кефиром и яблоками – оптимальный способ похудения за 5 дней. Такие продукты обеспечивают качественное очищение кишечника и при этом хорошо насыщают организм, не допуская сильного чувства голода, что делает методику максимально эффективной и е комфортной.

Правила

Основными принципами данной методики запрещается:

• выполнять тяжелую физическую или умственную работу;
• исключать умеренные физические нагрузки;
• переедать до, во время и после диеты.

План питания данной программы рассчитан на 5 дней, продлевать его нельзя. Каша запаривается обычным способом, употребляется в любом количестве без переедания. За день можно съесть 1 кг яблок и выпить 1 л обезжиренного кефира. При необходимости диету можно повторить после недельного перерыва.

Примерное меню

Во время похудения на гречке с кефиром и яблоками рацион может быть следующим:

• завтрак – греча, стакан обезжиренного кефира;
• обед – греча, два печеных яблока, стакан кефира;
• ужин – греча, стакан кефира.

Для перекусов при возникновении чувства голода нужно съедать по яблоку или выпивать немного кефира с учетом общего разрешенного количества этих продуктов на день.

На 7 дней

Выбирая методику похудения недельной продолжительности, следует определить, что в данном случае важнее – быстрое получение результата или собственное здоровье. На очень жесткой диете за такой период можно потерять до 8–10 кг лишнего веса. На более мягкой – не больше 5-7 кг, но без вреда для организма. При этом существует такая система питания, при которой можно избавиться от тех же 10 избыточных килограммов, причём не в ущерб своему самочувствию.

Правила

Такая программа похудения предполагает довольно разнообразное, но низкокалорийное питание. В ней нет особых правил и требований, кроме тех, которые устанавливаются на любых диетах, включая достаточное (от 2 л) количество выпиваемой за день воды. При этом нужно строго следовать меню, не допуская никаких замен продуктов. Каша запаривается обычным способом и употребляется в количестве, достаточном для легкого насыщения.

Примерное меню

Недельный рацион должен состоять из следующих продуктов.

• завтрак – греча, капустно-морковный салат с лимонным соком;
• обед – овощной суп, греча, вареное яйцо;
• ужин – греча, немного винегрета с оливковым маслом.

• завтрак – греча, салат из помидоров и капусты со шпинатом;
• обед – греча, овощное рагу;
• ужин – греча, 100 г творога.

• завтрак – греча, запеченная тыква;
• обед – греча, постный борщ;
• ужин – греча, 3 чернослива.

• завтрак – греча, спаржа, зелень;
• обед – греча, куриное филе;
• ужин – греча, печеное яблоко.

• завтрак – греча, салат из брокколи с оливковым маслом;
• обед – греча, тарелка ухи, кусочек белой рыбы;
• ужин – греча, фруктовый салат из ананаса, киви, цитрусовых.

• завтрак – греча, фасоль, огурцы;
• обед – греча, постный суп, яйцо всмятку;
• ужин – греча, стакан кефира.

День 7 – соковый:

• нужно за день выпить 1,5 л любого свежеприготовленного сока, разбавив его таким же количеством воды.

Перекусы в меню не предусмотрены. Улучшить результаты можно с помощью умеренных физических нагрузок, поскольку организм в период такого похудения не будет испытывать слабости или повышенной усталости.

На 10 дней

Для 10-дневного похудения идеально подходит внесезонная эффективная методика, основанная на гречке и лимонном соке. В таком рационе ко всем полезным действиям крупы прибавляются особые свойства лимона, способного расщеплять жировые отложения и разгонять метаболизм. Гречнево-лимонная диета позволяет избавиться за 10 дней от 10 кг при условии соблюдения установленного рациона и всех рекомендаций.

Правила

Суть данной системы похудения – употребление запаренной гречневой крупы в сочетании с лимонным соком, разведенным с водой. Разовая порция гречки в меню составляет 100 г (8 ст. л.). Пить сок лимона нужно, добавляя 1 ч. л. в стакан воды комнатной температуры. Нельзя брать для разведения слишком холодную воду, поскольку в сочетании с лимоном она будет повышать аппетит и даст сильную нагрузку на почки.

Помимо этого, в рацион вводятся кусочки лимона с минимальным количеством сахара. Такой своеобразный десерт на ужин поможет справиться с желанием перекусить чем-нибудь сладким, но при этом не отразится на результатах похудения.

Примерное меню

Лимонно-гречневый рацион может быть следующим:

• завтрак – стакан воды с лимоном, греча, вареное яйцо;
• обед – греча, 100 г отварной куриной грудки без кожи, стакан несладкого чая с двумя кусочками лимона;
• полдник (перекус) – стакан воды с лимоном, греча;
• ужин – греча, 100 г отварной рыбы, 3 ломтика лимона с сахаром, стакан зеленого чая.

По такому меню необходимо питаться в течение 10 дней. При желании лимон можно заменить лаймом. Вместо сахара для подслащения лимона на ужин, желательно использовать фруктозу, которая более полезна для похудения.

Диета на гречке с лимоном – эффективная методика, позволяющая похудеть за 10 дней на 10 кг. Если наряду с таким питанием уделять 20 минут в день спортивным занятиям, отвесы могут возрасти на 0,5 кг за день.

На 14 дней

Две недели – это уже более длительный срок для похудения, который при правильно составленном рационе может стать идеальным способом нормализации веса. Лучшей гречневой диетой такой продолжительности считается та, в меню которой входят практически все продукты, необходимые для полноценного функционирования организма.

• кисломолочные продукты низкой (0–1%) жирности;
• яблоки – для перекусов или добавления в кашу;
• мед, сухофрукты – но только при наличии физических нагрузок.

Также необходимо употреблять малокалорийные овощи, используя их для приготовления салата по специальному рецепту. Именно этот салат вместе с запаренной гречей составляет основу данной методики.

Примерное меню

Для дневной нормы салата потребуется:

• свекла – 100 г;
• капуста – 100 г;
• сельдерей (корень) – 100 г;
• морковь – 50 г.

Все ингредиенты натереть на терке, добавить 3 ст. л. лимонного сока, перемешать, разделить на порции и употреблять вместе с кашей.

Меню составляется следующим образом:

завтрак (один из вариантов):

• гречка, яблоко, стакан кефира;
• гречка, 5 сухофруктов, несладкий травяной чай;
• порция крупы, залитой с вечера кефиром, кофе с обезжиренным молоком;
• гречка, салат по рецепту, зеленый чай.

обед – один из вариантов для завтрака, кроме сухофруктов, и обязательно салат;

ужин – уменьшенная порция гречки, салат по рецепту.

В случае сильного чувства голода перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

При точном соблюдении правил и рациона потеря веса может составлять 8–14 кг за 14 дней, в зависимости от исходной массы тела. Если перед такой диетой соблюдались строгие монодиеты, вес может уходить крайне медленно. При добавлении физических нагрузок результат будет более ощутимым.

Большинство гречневых диет позволяют похудеть быстро и качественно, не испытывая голода и не нанося вреда здоровью. Чтобы потерянный вес не вернулся снова, после любой из таких методик не рекомендуется увеличивать порции и переедать. Лучше сделать правильное сбалансированное питание своим образом жизни. И тогда больше не придется обращаться ни к каким способам похудения.

Рада встречи с вами. Как и обещала, сегодня поговорим о том, как действует гречневая диета для похудения.

Гречневая крупа – прекрасная основа для диеты

Этот диетический продукт имеет такие плюсы, как низкая калорийность, большой процент белка, что делает кашу отличным заменителем молока и мяса. Кроме этого польза гречки в том, что в ее составе имеется железо, магний, цинк, кальций, калий, витамины группы В.

Все эти компоненты возмещают вред от ограничений организма в других продуктах. Каша дарит чувство сытости на длительное время, поэтому не возникает желание перекусить.

Ограничение длится –7-14 дней. На сколько можно похудеть? За эти дни можно похудеть на 5-10 килограмм (чем больше лишнего веса, тем больше потеря). Быстрая диета длится всего 3 дня. Похудеть можно на 2-3 кг.

Кефирно-гречневая диета

Наиболее доступна кефирно-гречневая диета.

Как приготовить гречку на кефире:

• переберите сырые, не обжаренные гречневые зерна, промойте водой;
• залейте кипятком в расчете: 2-3 чашки воды на 1 чашку крупы без сахара и соли;
• накройте крышкой, пусть стоит до утра.

На день приготовьте такое блюдо из 200-300 грамм сухой крупы, 1.5 литра кефира или нежирного йогурта.

Меню на 1 день:

• завтрак и ужин — кефир или йогурт.
• гречневую кашу надо есть каждые 2 часа.
• в течение суток разрешено съесть 4 груши, пить зеленый чай, чистую воду.
• ужин за 3-4 часа до сна.

Режим рассчитан на 7 дней.

Если мучает ночной голод, то можно съесть фрукты или овощи. Разрешается прием поливитаминов. Чтобы не растянуть кожу, принимайте , натирайте тело увлажняющими кремами.

Гречневая диета на 7 дней

Эта диета довольно строгая. Можно выбрать другой вариант:

1-4 день

• завтрак: несколько ложек запаренной кашки; кофе или чай; 2-й завтрак: нежирный творог плюс яблоко;
• обед: порция гречки; кусочек нежирной рыбы или курицы, приготовленной на пару;
  перекус: немного изюма, кураги или чернослива; ужин: гречка плюс кефир.

4-6 день

• завтрак: порция гречки с чашкой томатного сока; 2-й завтрак — яблоко;
• обед: отварное яйцо, салат, запаренная гречка; перекус — йогурт;
• ужин: гречневая каша плюс кефир.

7 день

500 г гречневой крупы и 1литр кефира следует разделить на порции, съесть в течение дня.

Затем заново повторите весь процесс с 1 дня. Этот рацион питания тоже не калорийный, но перенести его намного легче. Чтобы результаты вас еще больше обрадовали, добавьте пешие прогулки, бег или аэробику.

За неделю можно сбросить до 5 кг лишнего веса.

Гречневая каша для снижения веса

Как готовить гречку для похудения? Рецепты очень простые, главное, не добавлять ни масло, ни песок, ни соль.

Если решили худеть на водяной каше, то подойдет метод запаривания, как указано выше. Можно просто варить на воде: 1 часть крупы, 2 части воды пусть стоит на тихом огне, только не перемешивайте.

Если трудно есть это блюдо, то запивайте небольшой чашкой молока. Похудение можно проводить на кашке с молоком. Разбавьте воду обезжиренным молоком, варите, как указано в первом рецепте.

Сколько можно сбросить, такой вопрос волнует всех женщин. Говорят, 3 кг за неделю — это реально. Если соблюдать все правила, то 4-5 кг. Об этом свидетельствуют отзывы женщин, которые отважились на такой жесткий рацион. Но неделя — это не страшно, а вполне возможно! Даже если вы сидите на другой диете, то 150 г рассыпчатой каши вам не повредит.

Диетологи не против того, если вы приготовите гречневые блины из яиц, каши на воде или голубцы, добавив в начинку грибы, морковь или другие овощи. Многие женщины отваживаются на 2-х недельное воздержание от других продуктов питания. Результат — минус 10 кг веса.

Правильное похудение проводят также на пророщенной зеленой гречке. В этом случае вы не только худеете, но и очищаете организм от всех вредных веществ.

Не забывайте про 1,5 литра воды в сутки. Без нее вы не похудеете так быстро, как хочется.

Утром натощак съедайте 1 ст.л. пророщенной крупы, запивая ее 1 стаканом воды, затем через 20 минут следует завтрак.

Пророщенная крупа способна:

• Улучшить метаболизм и пищеварение;
• Напитать организм полезными веществами;
• Подготовить ЖКТ к лучшему перевариванию пищи.

Противопоказания гречневого похудения

Такой рацион питания имеет свои минусы. Воздержание от привычных продуктов – большой стресс для организма. Кроме этого, вы можете ощутить раздражение, головную боль, снижение работоспособности, апатию, рассеянность, сонливость. Если вы плохо себя чувствуете, то прекратите испытание для организма.

Воздержание на гречке имеет ряд противопоказаний:

• беременность, лактация;
• язва желудка;
• гинекологические болезни;
• нарушения месячного цикла;
• патология кишечника;
• аллергия на продукты, инфекционные заболевания;
• дети, спортсмены.

Противораковая диета на гречке доктора Ласкина

Оказывается, сама природа подсказала нам средство от рака, которое разработал онколог Ласкин. Противораковая диета на гречке доктора Ласкина обрела мировую популярность. Ее признала даже официальная медицина.

Простая гречневая диета наделена мощным лечебным эффектом. Ее можно совмещать с химио и лучевой терапией.

Как сидеть на такой диете? Человек должен употребить в пищу гречневой каши из 300 г сухой крупы в день. Именно в таком количестве гречки содержится 24 грамма кварцетина — мощнейшего противоракового вещества.

Кверцетин способен восстанавливать в клетках специальный ген, подавляющий рост раковых клеток. Если совмещать эту диету с дыхательной гимнастикой по методу доктора Буланова, то больные начинают чувствовать себя намного лучше.

Дыхательная гимнастика:

• сделайте небольшой вдох, затем — задержка дыхания.
• опять небольшой вдох – задержка дыхания.
• и еще небольшой вдох – задержка дыхания, и т.д.

За вдохом следует выдох малыми порциями и задержкой дыхания после каждой порции. Когда почувствуете сильную гипоксию, прекратите упражнение. Ступенчатый вдох-выдох можно выполнять 3 раза в сутки. Для этого не надо ходить в тренажерный зал.

Противораковое питание

Ужинать надо не позднее, чем 6 часов до сна. Почему? Гречка обладает низкой калорийностью, содержит не очень много белка. Эта пища способствует тому, чтобы голодный желудок «направил» наш организм на поиски важных питательных веществ, а это важно.

Что можно есть, кроме гречки? В рацион можно включить орехи, овощи, фрукты, шиповник, воду. Придерживаться режима надо в течение 6 месяцев.

Примерное меню

• За 30 минут до завтрака съесть 1 ст. л. порошка ягод шиповника, разведенного в воде.
• В понедельник, среду субботу на завтрак — гречневая каша с отрубями, оливковым маслом. Чашка зелёного чая плюс изюм, 200 граммов хлеба с отрубями.
• Во вторник и четверг — овсянка с отрубями, зелёный чай, изюм, 50 г хлеба.
• В пятницу, воскресенье — каша из нешлифованного риса с отрубями, зелёный чай, изюм, хлеб.
• На второй завтрак в понедельник и четверг — черника, во вторник, пятницу – виноград. В среду, субботу и воскресенье — ананас.
• За полчаса до обеда – каша из порошка шиповника.

Варианты обеда

• В понедельник и четверг супчик из бобов, лука, сельдерея, моркови, масла из оливок. На второе лосось, тушеный с помидором и спаржей.
• Во вторник, пятницу — супчик из чечевицы, моркови, лука, полыни, сельдерея, петрушки, укропа, чабреца. На второе — цыплята с имбирем, помидором, луком, овощной салатик.
• В среду, субботу воскресенье – суп из лука, спаржи, лопуха, чеснока, грибов, моркови, сельдерея, свёклы, капусты. На второе – любое блюдо из овощей.
• Каждый день – 200 граммов хлеба, стаканчик сока.

Есть ли другие виды диет?

Другие варианты гречневой диеты. Есть рацион с овсянкой. Как вы знаете, овсянка очень полезный продукт, а если соединить два полезных злака, то организм получит массу полезных веществ.

1. Овсяно-гречневая. Оба вида крупы надо запарить кипятком. Запаренная овсянка выделяет особое вещество, которое убивает вредные бактерии, которые населяют кишечник. Кроме этого, овсянка имеет низкий гликемический индекс, что полезно при сахарном диабете. Меню можно разнообразить фруктами, овощами и сухофруктами.
2. Творожно-гречневая диета малокалорийная. За день можно есть не только кашу, но и 300 г творога, разделив его на 3 порции.
3. Белково-гречневая диета не приносит стресс организму, но способствует быстрому похудению. Вместе с кашей можно есть отварную рыбу.
4. Многим женщинам пришлась по душе однодневная безсолевая рисовая диета: «Два блюда». Суть ее проста, в течение дня можно есть по 1 порции риса и паровой рыбы. Можно приправить зеленью, соком лимона, ложечкой оливкового масла. Пить зеленый чай и воду. Только рис надо брать не обработанный, в котором уже мало чего осталось, а коричневый.

Выход из гречневой диеты

На сколько можно похудеть за неделю на гречке? Вопрос довольно интересный, тем более срок весьма мал. Гречневая крупа не напрасно считается самой полезной из круп. На гречневой диете можно сбросить до 15 кг за 10-14 дней, но только при условии соблюдения определенных правил.

Гречневой диете уже более 16 лет, тогда как другие диеты, то обретая, то теряя популярность, иногда просто выходят из употребления. Она нелегка, следует прямо сказать. Но тот, кто выдерживает ее до конца, обязательно получает вознаграждение уже через неделю в виде потерянных килограммов!

Здесь важно помнить, что это монодиета, то есть можно употреблять только гречку и ничего больше. Использование такой диеты не должно длиться более двух недель, иначе здоровье может пошатнуться. Об этом предупреждала еще Алефтина Молеева, автор диеты.

Магний, калий, никель, железо, йод, витамины группы В — вот далеко не весь список полезных веществ, которые содержатся в гречке. По сравнению с пшеном или манкой в гречке низкое содержание углеводов. Но она очень богата клетчаткой, в ней содержатся различные полезные белки и углеводы.

Врачи-диетологи включают гречку в рацион больных малокровием, гипертоников и людей с заболеваниями печени. Если регулярно есть гречку, то организм очистится от токсинов, кишечник избавится от шлаков с помощью клетчатки входящей в состав гречки. Если употреблять данную крупу, то волосы и ногти будут крепкими и здоровыми.

Как уже говорилось, сидеть на гречневой диете разрешается не более 2 недель. Диету можно повторять два раза в год. Результаты появляются сразу, через несколько дней, может через неделю, но что бы вес не вернулся очень быстро, лучше все же соблюдать диету 2 недели.

Для того чтобы кишечник очистился мягко, не нарушая микрофлоры, есть гречку следует с кефиром. Кефир не только благотворно действует на кишечник, он богат кальцием и витаминами А и В. Эти два компонента оказывают положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Да, за две недели можно скинуть и 10, и 15 кг, но не надо гоняться за рекордами: это не спорт, а диета. Если диета дается тяжело, то добавьте немного фруктов в ежедневный рацион. Вы все равно похудеете. На 3 или 5 кг, но похудеете обязательно.

Особенности приема гречки и ее приготовление

Чтобы хорошо похудеть на гречневой диете, крупу необходимо употреблять согласно некоторых правилам:

1. Кефир и яблоко — вот, что можно добавлять в кашу и ничего больше.
2. Нельзя использовать специи и соусы.
3. Необходимо постоянно контролировать свое самочувствие. Появилась вялость и головокружение? Диету надо прекратить.
4. Не более 1 литра в день — вот норма ежедневного потребления кефира.
5. Гречу можно есть раньше, чем за 3 часа до сна.
6. Обязательно надо выпивать до 3 литров жидкости. Заварите побольше чая, минералка тоже не помешает.

Итак, коль скоро вы решили сесть на гречневую диету, необходимо знать, как правильно приготовить крупу. Помните, никаких специй и соусов!

Существует несколько способов приготовления:

1. Крупу очистить от инородных тел, промыть, залить кипятком, накрыть плотной крышкой и оставить на ночь. Утром съесть кашу. Соль и сахар класть нельзя. В обед то же самое. То есть гречка без соли и сахара.
2. Гречку очистить, промыть. Затем в соотношении 1 к 2 залить обычной водой. Варить на сильном огне без крышки, пока вода не выкипит, после чего выключить огонь. Укутать кастрюлю теплым полотенцем и оставить до утра.
3. Гречку очистить и промыть. Затем промыть еще раз, но уже кипятком. Слив воду, еще раз залить кипятком и оставить до утра, предварительно завернув кастрюлю в теплое полотенце.

Продукты, разрешенные при гречневой диете

Если вы в первый раз решили попробовать гречневую диету и вам трудно есть кашу, то можно немного добавлять в гречку следующие продукты:

Если в течение недели ваш вес колеблется, то есть то увеличивается, то уменьшается, значит вы неправильно готовите гречку, видимо в ней слишком много лишних продуктов.

Противопоказания к употреблению

Если через неделю ваш вес не изменился, и не сброшено ни одного килограмма, то возможно диета вам не подходит и надо ее прекращать. Помните, монодиета не может подходить абсолютно всем людям. В идеале, конечно, надо бы перед ее началом проконсультироваться со специалистом, но если это сделать не удалось, то стоит помнить про ряд симптомов, при появлении которых диету следует прекратить. И неважно, удалось вам скинуть за это время вес или нет.

Диету надо прекратить, если:

1. Голова начала болеть и кружится.
2. Если у вас ощущается апатия и упадок сил.
3. Снизилась умственная и физическая активность.

Вообще нельзя применять гречневую диету, если у человека:

1. Малокровие.
2. Пониженное давление.
3. Сахарный диабет.

Беременным женщинам, а также кормящим матерям тем более противопоказана такая диета. Нельзя садиться на диету людям с хроническими заболеваниями или слабым иммунитетом.

Нормализация питания

Нельзя резко прекращать гречневую диету: это вредно для здоровья.

Чтобы не навредить организму, нужно следовать следующим правилам:

Можно сбросить несколько килограммов за полгода, если раз в неделю устраивать себе разгрузочный день на гречке, то есть на протяжении дня есть только блюда из гречки. Это в принципе полезно, даже если не поможет сбросить ни одного килограмма. Главное, есть малыми порциями и запивать гречку кефиром. В этот день не следует есть перед сном, но нужно пить больше воды.

Заключение и выводы

Итак, сегодня вы узнали, что можно похудеть на гречке. В такой диете нет ничего сложного, она проста и незатейлива. Времени на приготовление уходит минимум. Результаты же потрясающие! За неделю такой диеты можно скинуть 5-6 кг. А за весь курс из 14 дней на сколько можно похудеть? Соответственно, на 10-12 кг! Известны случаи, когда очень полные люди после такой диеты худели и на 15 кг.

Однако есть и сложности. Помните про противопоказания. Да, конечно, приятно сбросить лишний вес за неделю, но здесь надо понимать, что лишний вес может быть не такой уж серьезной проблемой, например, на фоне беременности или хронического заболевания. При сахарном диабете эксперименты с рационом могут закончиться диабетической комой. Можно сильно похудеть, если вы при этом здоровы, поэтому питайтесь правильно и умеренно, занимайтесь спортом, откажитесь от вредных привычек. И будьте здоровы!

При возникновении лишних килограммов человек задумывается о диете.

Соблюдая определенные правила в питании, можно действительно добиться стройности.

Одной из самых эффективных диет является гречнево-кефирная. Следовать ей тяжело, но потерять можно довольно много лишних килограммов.

Каких результатов можно добиться?

Гречка и кефир — это два низкокалорийных, но в то же время полезных продукта. Они питают организм человека полезными веществами, нормализуют пищеварение. Потребляя их, можно избавиться от лишнего веса. В среднем, за неделю диеты можно скинуть от 3 до 8 килограммов.

Помимо этого достигаются следующие результаты:

• Ускоряется метаболизм.
• Кефир восстанавливает здоровую микрофлору кишечника.
• Гречка дарит сытость при минимальных порциях.
• Организм наполняется полезными веществами, поэтому улучшается самочувствие человека.
• Происходит снижение отечности.
• Пропадает целлюлит.
• Лишние килограммы уходят постепенно, растяжек удается избежать.
• Выполняется эффективная чистка сосудов.

Человек не будет чувствовать голода, не станет нервничать. Диета переносится совершенно спокойно, без стресса, что благотворно воздействует на здоровье.

Правила ? Как правильно принимать его для похудения?

Стоит ли принимать жиросжигающие капли Fire Fit? Читайте инструкцию по применению и отзывы худеющих.

Основные принципы питания для похудения

Кефирно-гречневая диета рассчитана на 3-14 дней. Более долгий курс нежелателен, так как гречневая крупа при всей своей полезности и уникальности не может насытить тело человека всем необходимым.

Во время диеты можно употреблять гречневую кашу. Готовится она на воде. Кефир лучше выбирать 1%, для диеты он оптимален. Нужно употреблять гречку и кефир 5-6 раз в день, разделив пищу на равные порции. Ужин должен быть за три часа до сна, не позже.

Диета может длиться от 3 до 14 дней . Тем, кто на диете впервые, лучше выбрать трехдневный курс, чтобы проверить свое состояние, не рисковать. За три дня организм очистится, можно скинуть от 1 до 3 килограммов. Семидневный курс подойдет более опытным людям, которые уже использовали эту диету. За неделю можно сбросить от 3 до 8 килограммов.

Десятидневный и двухнедельный курс только для самых выносливых и терпеливых . Эти варианты подойдут опытным людям, которые ранее много раз использовали диету, у кого не возникло побочных эффектов. За это время можно сбросить от 7 до 10 килограммов.

Во время диеты кроме гречневой каши и кефира ничего употреблять в пищу не рекомендуется. Только разрешается перекусывать фруктами.

Разрешенные и запрещенные продукты

Важно знать разрешенные и запрещенные во время диеты продукты:

Есть ли вред и противопоказания?

Несмотря на эффективность диеты, существует немало противопоказаний:

• Индивидуальная непереносимость продуктов. входящих в состав диеты.
• Детский возраст до 18 лет.
• Беременность.
• Лактация.
• Заболевания пищеварительной системы.
• Повышенное артериальное давление.
• Низкий уровень гемоглобина.

Диета может причинить вред, если человек следует ей слишком долго, либо у него присутствуют противопоказания. В этом случае побочных эффектов не избежать:

• Тошнота.
• Рвота.
• Диарея.
• Сонливость.
• Слабость.
• Боли в животе.

Проходят данные симптомы самостоятельно, без специального лечения. Если эти явления наблюдаются несколько дней, нужно обратиться за помощью к врачу.

Примерное меню

Примерное меню выглядит следующим образом:

Вместо яблока во время полдника можно съедать любой фрукт, кроме банана. К гречке можно добавлять измельченную капусту, либо морковь.

Рецепты вкусных блюд

Во время диеты можно употреблять невероятно вкусные блюда. Рекомендуется готовить гречневые котлеты :

• Нужно сварить небольшое количество гречневой каши.
• Каша должна быть вязкой, из нее лепят котлеты.
• Котлеты можно сверху посыпать кунжутными семечками. о
• Сформированные из каши комочки отравляют в духовку на 25 минут.
• Затем котлеты достают. Они готовы к употреблению.

• Для приготовления нужна одна небольшая вареная морковь, свежие помидоры 2-3 штуки и сваренная гречневая каша.
• В противень кладут слой гречневой каши, затем слой измельченной вареной моркови, далее помидоры. Сверху вновь кладется слой гречневой каши.
• В духовке запеканку держат не менее 20 минут, затем достают и употребляют.

Можно приготовить гречневую кашу на кефире . Это весьма необычное блюдо, которое поможет похудеть:

• Крупу промывают, помещают в кастрюлю.
• Гречневую крупу сверху заливают двумя стаканами кефира.
• Смесь ставится в холодильник на ночь.
• Утром крупа разбухает, смесь густеет. Становится кашей на кефире.
• Приготовленное блюдо можно смело употреблять.

Мнения врачей

Данная диета, по мнению врачей, является невероятно эффективной, полезной для организма. Кефир и гречка питают тело человека полезными веществами, витаминами . Кроме того, данные продукты выводят токсины и шлаки, восстанавливают правильное пищеварение. Человек чувствует себя лучше, избавляется от кишечных расстройств.

Врачи говорят, что диета действительно приводит к снижению веса. Он нормализуется, человек не ощущает дискомфорта в животе. Однако более двух недель нельзя следовать этой диете, так как могут возникнуть побочные эффекты. Гречка и кефир полезные продукты, но содержат далеко не все витамины и минералы. Двух недель вполне достаточно для снижения веса.

Гречневая диета для быстрого похудения (от 3-х до 14-ти суток) представляет собой недорогой, простой и результативный метод избавления от избыточной жировой массы тела и лишних сантиметров в районе талии. Диета с гречкой для похудения может базироваться на употреблении в пищу только лишь данного продукта или на его комбинировании с самыми различными пищевыми ингредиентами, вследствие чего подходит как для мужчин, так и для женщин.

Результативность процесса похудения диет на основе гречки в первую очередь достигается благодаря полезным свойствам этой крупы, а также по причине отсутствия в пищевом рационе так называемых «быстрых углеводов». Поставленный в подобные условия, человеческий организм для пополнения необходимой ему энергии вынужден заимствовать ее запасы из наличествующих жировых тканей, при этом вполне полноценно получая из основного диетического продукта наиболее важные для своей жизнедеятельности вещества.

Рекомендации по соблюдению того или иного варианта гречневой диеты зачастую дают не только диетологи, но и врачи, высоко ценящие очистительную эффективность гречневой крупы в отношении желудочно-кишечного тракта, которая полезна в целях профилактики множества тяжелых болезненных состояний, например при , и даже патологиях.

Согласно википедии, гречневая крупа, известная также под распространенными названиями – гречиха, греча, гречка (иногда ошибочно именуемая – гречаная или гречиная), представляет собой семена растения «Гречиха» (обыкновенная, съедобная, посевная) из семейства «Гречишные». Благодаря своим вкусовым качествам, а также богатому составу полезных для человеческого организма веществ, гречневая крупа в странах постсоветского пространства занимает лидирующее место среди подобных продуктов питания, и даже получила неофициальное название – «царица круп».

Калорийность 100 граммов сырой гречки равна 343 ккал, а уже сваренной из нее каши чуть меньше 101 ккал. В аналогичной порции крупы присутствует 13,3 г белков (в каше – 4,2 г); 3,4 г жиров (в каше – 1,1 г), 71,5 г углеводов (в каше – 18,6 г) и 10 г клетчатки (в каше – 3,8 г). Среди всех существующих круп первенство гречи в отношении содержания минералов, и прочих необходимых для полноценной работы организма человека элементов неоспоримо.

Гречневая крупа является востребованным источником фосфора , марганца, калия , железа , селена, магния, кальция , цинка, йода и такого редкого микроэлемента как медь . Также она способна в достаточной мере обеспечить организм и фактически всеми незаменимыми .

Содержащийся в гречке белок наиболее подобен белку животного происхождения, что немаловажно для вегетарианцев. Клетчатка данной крупы прекрасно справляется с очисткой кишечника, а на переработку «медленных углеводов» организм затрачивает больше калорий, чем потребляет. Дополнительным достоинством гречи считается отсутствие в ней глютена (клейковины), который зачастую у предрасположенных к этому людей вызывает различные реакции.

Полезные свойства гречки

Как уже говорилось ранее, одним из самых важных эффектов гречки в отношении человеческого организма является очищение его пищеварительной системы от различных вредных элементов. Достаточно большое количество нерастворимой клетчатки в составе этой крупы способствует быстрому физиологическому выведению из кишечника разного рода шлаков и , что в дальнейшем благоприятствует избавлению от «плохого холестерина «, лишнего сахара и прочих негативных веществ. Кроме того, греча помогает справиться с уже существующими , препятствует возникновению конкрементов в и , предупреждает развитие и различных патологий печени и сердца.

Гречневая крупа богата флавоноидами , в том числе рутином , который проявляет выраженное бактерицидное, противовоспалительное и антиоксидантное действие в отношении всего человеческого организма. Именно благодаря флавоноидам и очистительным эффектам гречки некоторые врачи отмечают ее позитивное влияние в плане профилактики . Помимо этого флавоноиды способствуют укреплению сосудов и повышению их эластичности, благотворно воздействует на работу сердечной мышцы и щитовидной железы.

Выделяемый из данной крупы рутин используют в производстве лекарственных препаратов, рекомендуемых для терапии , и прочих достаточно серьезных патологий. Таким образом, включение в рацион гречки в некоторой степени предупреждает развитие или обострение многих болезненных состояний.

Витамины группы В , из-за которых и ценится гречка, активно участвуют в обмене БЖУ (белков/жиров/углеводов) и процессах окислительно-восстановительного характера, способствуют правильному зрительному восприятию, благодатно сказываются на состоянии слизистых оболочек и кожных покровов. Часть этих витаминов регулирует концентрацию плазменного , вносит свой вклад в синтез и ряда важных , содействует всасыванию в кишечнике сахаров и , поддерживает надпочечниковую функциональность, а также нормальную деятельность нервной системы.

Благодаря значимому содержанию магния гречневая крупа выступает в роли стабилизатора клеточных мембран и регулятора , что особенно полезно для людей, страдающих от . Без этого макроэлемента невозможно полноценное протекание процессов энергетического метаболизма , синтеза нуклеиновых кислот и белков, гомеостаза натрия, калия и кальция. Также магний активно препятствует возникновению .

Железо , входящее в структуру различных по своему назначению белков включая , участвует в транспортировке кислорода и электронов, обеспечивает активизацию перекисного окисления и естественность окислительно-восстановительных процессов. Дефицит данного микроэлемента может стать причиной формирования атонии мышечных тканей, гипохромной анемии , миокардиопатии , повышенной утомляемости, атрофического и ряда прочих болезненных состояний.

Употребление гречки может сполна обеспечить организм человека фосфором , который служит катализатором множества физиологических процессов, начиная с регулировки кислотно-щелочного равновесия и заканчивая энергетическим обменом. Также фосфор является незаменимой составляющей нуклеотидов, фосфолипидов и нуклеиновых кислот, необходимых костной системе для адекватной минерализации. Потребление достаточного количества этого макроэлемента предотвращает возникновение различных патологий костей.

Наряду с фосфором марганец также участвует в формировании костной и кроме того соединительной тканей. Встраиваясь в состав ферментов, участвует в метаболическом преобразовании аминокислот, катехоламинов и углеводов, элемент обязателен для синтеза нуклеотидов и . Его недостаточное поступление в организм может сопровождаться замедлением процессов роста, нарушениями липидного и углеводного обменов, расстройством репродуктивной функции и увеличением хрупкости костей.

Цинк присутствует в составе множества , способствует процессам репликации и преобразования нуклеиновых кислот, БЖУ, а также в регуляции экспрессии целого ряда генов. Его потребление предотвращает появление анемии , вторичного , и развитие различных пороков у плода.

Селен является эссенциальным компонентом защитной антиоксидантной системы человеческого организма, участвует в регулировке работы тиреоидных гормонов и проявляет иммуномодулирующее действие. Нехватка селена нередко приводит к развитию болезни Кашина-Бека , представляющей собой с многочисленными суставными деформациями конечностей и даже позвоночника, а также к застойной кардиомиопатии (болезни Кешана).

Медь , которой буквально насыщенна гречка, в составе определенных ферментов демонстрирует окислительно-восстановительную активность, участвует в метаболическом преобразовании железа и в процессе кислородного насыщения тканей, активизирует усвоение углеводов и белков. Благотворно сказывается на состоянии соединительных тканей, сердечно-сосудистой и скелетной систем.

Систематическое употребление блюд из гречневой крупы способно восстановить физические и умственные силы, а также привести в порядок нервную систему, в связи с чем, гречку рекомендуют принимать в пищу спортсменам и прочим людям, занимающимся тяжелым физическим, умственным и/или эмоциональным трудом.

В свой черед гречка является популярным продуктом для похудения живота и прочих частей тела, наиболее подверженных жировым отложениям, поскольку, несмотря на свою достаточно значимую питательную ценность (343 ккал/100 г), обладает небольшим гликемическим индексом.

Данный показатель вареной крупы варьирует в пределах 40-50, что позволяет ей активно способствовать уменьшению массы тела, посредством продолжительного процесса расщепления «медленных углеводов» и очищения организма от плохого и лишнего сахара. Именно поэтому инструкция на гречневую диету размещена практически на всех сайтах, посвященных диетологии, а вопрос, можно ли есть гречку при диете, решается только в положительную сторону.

Выбор гречневой крупы

В современных магазинах может продаваться гречка в 4 производственных формах, а именно:

• крупа ядрица – очищенные от поверхностной оболочки целые зерна;
• сечка (продел) – очищенные крупно измельченные зерна;
• смоленская крупа – очищенные и мелко измельченные зерна;
• гречневая мука.

При выборе крупы для диеты стоит обращать внимание на ее следующие характеристики и особенности:

• целостность крупяного зерна (промышленная обработка крупы с целью ее измельчения ведет за собой потерю полезных качеств гречки);
• окраска крупы (чем темнее цвет гречки, тем более глубокой термической обработке она подвергалась, что также свидетельствует о снижении содержания в крупе полезных веществ);
• сорт крупы (наивысший промышленный сорт гречки включает наименьшее количество неочищенных/порченых зерен и различных посторонних примесей);
• первичная упаковка (предпочтение следует отдавать полиэтиленовой прозрачной упаковке, которая предотвращает отсыревание крупы и способствует ее визуальному осмотру на предмет чужеродных включений);
• запах (наличие посторонних тяжелых ароматов затхлости или плесени говорит в пользу испорченности продукта).

Хранение гречки в домашних условиях

Для сбережения всех полезных свойств гречневой крупы и ее вкусовых качеств необходимо придерживаться нескольких несложных правил и условий хранения данного продукта питания, а именно:

• приобретенную в магазине крупу следует извлечь из заводской упаковки и проверить на предмет присутствия чужеродных примесей (в случае выявления таковых удалить их по возможности в полном объеме) и излишней влажности (отсыревший, но неиспорченный продукт допустимо немного просушить в духовке);
• сухую и перебранную крупу необходимо пересыпать в герметично закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость, предназначенную для хранения пищевых продуктов;
• плотно закупоренную тару с крупой нужно поместить в сухое, затемненное место в отдалении от прочих продуктов с резким запахом (оптимальными условиями хранения для гречки считается температура 5-15°С и влажность 60%).

Следует помнить, что даже при выполнении всех вышеописанных условий гречневая крупа сохранят свои вкусовые характеристики и полезные качества на протяжении максимум 20-ти месяцев.

Лучше всего выбирать светлые, целые зерна с зеленоватым оттенком. В такой крупе наибольшее содержание полезных микроэлементов.

Как готовить гречку для диеты?

С целью сохранения наибольшего количества питательных элементов и полезных веществ соблюдать данную диету для похудения следует не на вареной гречке, а на крупе ядрице запаренной в кипятке и настоянной до готовности, для чего необходимо следовать такому рецепту:

• перед тем как запаривать гречку необходимо тщательно промыть 1 стакан предварительно перебранной крупы;
• засыпать крупу в приготовленную емкость (пищевой термос, кастрюлю с плотной закрывающейся крышкой);
• залить гречку кипятком в объеме 2-3 стакана в зависимости от требуемой консистенции (более зернистая каша получается при добавлении меньшего количества кипятка);
• плотно закрыть термос или кастрюлю крышкой (в случае использования кастрюли следует укутать ее теплым полотенцем) и оставить доходить до кондиции на всю ночь.

Готовую запаренную гречку необходимо употреблять в пищу на протяжении всего следующего дня, в соответствии с выбранным вариантом диеты на гречневой каше.

Важно! На любом этапе запаривания гречки добавлять в нее сахар, масло, соль и прочие специи и наполнители запрещено!

Разновидности

Вследствие достаточно широкой популярности гречневой крупы среди многих людей из разных стран было создано множество разновидностей диетических режимов на ее основе, среди которых без труда можно подобрать для себя самый подходящий как по продолжительности, так и по рациону питания. Ниже будет подробно описано несколько основных вариантов диеты с гречкой, на базе которых и разрабатывались другие версии подобного способа похудения, а также рассмотрены вопросы: как правильно «сидеть» и как долго можно «сидеть» на гречневой диете; как похудеть и сколько можно сбросить лишних килограммов при соблюдении того или иного режима питания; сколько можно есть гречки на гречневой диете и можно ли есть фрукты, овощи и прочие сопутствующие продукты; возвращается ли вес после окончания диеты и как правильно выходить из нее для закрепления эффекта похудения.

Гречневая монодиета на 3 дня

Классический вариант диеты с употреблением в пищу лишь запаренной по вышеописанному рецепту гречневой крупы и очищенной воды. Многие диетологи считают данную разновидность гречневой диеты единственно правильной, сочетающей в себе адекватную эффективность похудения наряду с минимальными рисками для общего состояния здоровья. Они же не рекомендуют превышать длительность монодиеты ограниченную тремя сутками, а в случае решимости продолжить похудение, советуют подобрать для себя более сбалансированное меню с добавлением к гречке прочих продуктов питания.

Гречневая диета на 5 дней

Очень популярная разновидность диеты на гречневой каше и кефире, рассчитанная на 5 суток и допускающая как отдельный прием этих продуктов, так и настаивание крупы на маложирном кисломолочном продукте. Считается, что положительные результаты данной методики проявляются не только в плане борьбы с лишним весом, но и в части глубокой .

В этом тандеме продуктов запаренная гречка физиологически удаляет ранее накопленные токсические отложения и шлаки со стенок кишечника, а кефир обеспечивает их быстрое выведение наружу. По некоторым отзывам гречнево-кефирный диетический рацион питания благотворно сказывается на дальнейших процессах пищеварения, поднимает тонус, улучшает состояние кожных покровов и нормализует работу нервной системы. Довольно часто такой вариант диеты с гречкой пытаются соблюдать и на протяжении более продолжительного времени (7 и даже 10 дней), но по причине включения в питательный рацион лишь двух продуктов диетологи не рекомендуют превышать установленный временной лимит в 5 дней.

Гречневая диета на 7 дней

Существует два основных недельных вида диетического режима питания с гречкой, отзывы о которых также позиционируют их как довольно эффективные методы похудения.

• Первый из них достаточно строгий и представляет собой уже известный гречнево-кефирный вариант меню на 7 дней, дополненный только лишь зелеными яблоками и/или сухофруктами (изюмом, курагой, черносливом), призванными пополнить дефицит фруктозы и несколько разнообразить вкусовые питательные характеристики.
• Второй рецепт гречневой диеты на неделю является облегченной разновидностью классического диетического питания и допускает употребление не только запаренной каши, но и различных сопутствующих продуктов (в основном кисломолочных, фруктов и/или овощей), ассортимент которых можно подобрать самостоятельно, согласуясь с собственными предпочтениями в еде.

Гречневая диета на 14 дней

Двухнедельный вариант гречневой диеты самый продолжительный и потому наиболее разнообразный в отношении употребляемых продуктов питания. Кроме гречневой каши, овощей/фруктов и кисломолочных продуктов в меню на 2 недели вводится еще и белковая пища животного происхождения, которая способствует сбалансированию поступающих в организм питательных веществ. В этом случае предпочтение следует отдавать мясу нежирной рыбы, яйцам, а также куриному или индюшиному филе.

Конечно, результативность похудения такого режима питания будет несколько ниже в сравнении с эффектом более строгих диет, зато и шансы причинить вред собственному здоровью практически сводятся к нулю. При правильном подборе продуктов ежедневного меню, позволяющих получать с пищей все необходимые человеческому организму вещества, допустимо продлить подобную диету на месяц и даже более.

Сколько можно сбросить килограммов?

Для большинства людей, подбирающих себе способ избавления от лишних килограммов веса, первостепенными являются вопросы, на сколько можно похудеть по окончании того или иного режима питания и сколько дней необходимо соблюдать диету для достижения оптимального результата.

В случае выбора гречневой диеты, учитывая богатый углеводный состав крупы, следует приготовиться к тому, что скинуть лишний вес получится не сразу, в особенности тем, чья масса тела недалеко ушла от показаний нормы. Насколько быстро начнет уходить избыточный вес во многом зависит от его первоначального показателя. Например, тучные люди с большим превышением весовой нормы вполне реально могут потерять 10 кг за неделю облегченного варианта гречневой диеты, а вот тем, кто желает избавиться всего от нескольких лишних килограмм, лучше придерживаться более строгих диетических режимов.

В среднем трехдневная монодиета на гречке может унести 2-3 кг чрезмерного веса, а ее 5-ти суточная разновидность способна избавить тело от 3-4-х кг. Недельный диетический рацион питания на гречневой каше способен снизить массу на 5-6 кг, а 14-ти дневная диета на 10 кг.

Разрешенные продукты

В первую очередь список того, что можно есть при гречневой диете нужно согласовывать с выбранным вариантом диетического питания, после чего стараться неукоснительно следовать этому меню и не дополнять его любой прочей пищей даже во время безмерного желания перекусить чем-нибудь «не вредным» и «малокалорийным».

Гречневая монодиета на 3 дня

Само определение «монодиета» предполагает употребление в пищу лишь одного продукта питания, которым в данном случае является предварительно запаренная гречневая крупа без соли и любых прочих наполнителей и приправ. Кроме этого основного продукта на протяжении каждого из 3-х дней диеты необходимо пить чистую свежую воду без газа.

Гречневая диета на 5 дней

Пятидневный вариант гречневой диеты подразумевает прием в пищу уже двух продуктов питания – запаренной гречневой каши и маложирного кефира. Также как и в предшествующем случае, ежедневно следует пить негазированную свежую воду.

Гречневая диета на 7 дней

В зависимости от выбранного варианта 7-ми дневного диетического питания, кроме запаренной гречки и воды нужно употреблять в пищу:

• маложирный кефир, зеленые яблоки или сухофрукты (изюм, курагу, чернослив) в первом случае;
• фрукты (несладкие цитрусовые и яблоки, груши) и/или овощи (свеклу, цукини, морковь, капусту, зелень и пр.) во втором случае.

Гречневая диета на 14 дней

При соблюдении двухнедельной разновидности гречневой диеты ко всем вышеперечисленным продуктам добавляется небольшое количество белковой пищи и прочих блюд, а именно:

• куриные яйца;
• творог, чистый йогурт, маложирный сыр и молоко;
• мясо нежирной рыбы (треска, хек, путассу);
• грибы;
• постная говядина;
• орехи;
• филе курицы или индейки.

На протяжении соблюдения всех разновидностей диеты на гречке допустимо употреблять зеленый/травяной чай, а при выдерживании продолжительных диет можно изредка пить кофе (натуральный, высокого качества).

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

При соблюдении всех вариантов гречневой диеты следует абсолютно отказаться от приема в пищу:

• других крупяных каш;
• соли и прочих пряностей и приправ;
• сахара и других подсластителей;
• копченых, острых и жареных блюд;
• любых видов колбасных изделий;
• бобовых культур;
• жирного мяса птицы, рыбы и животных;
• макаронных и прочих мучных изделий;
• всех консервов (овощных, рыбных, мясных и пр.);
• молочной жирной продукции (сладкие сырки, йогурты с наполнителями и пр.);
• соусов, кетчупов, майонезов;
• всех маринадов;
• сладостей (конфет, пудингов, варенья, тортов и пр.);
• алкогольных напитков;
• животных и кулинарных жиров;
• заводских нектаров;
• газированной воды.

Таблица запрещенных продуктов

* данные указаны на 100 г продукта

Распорядок питания и меню гречневой диеты для похудения

Гречневая монодиета на 3 дня

Трехдневная монодиета основана на 5-6 разовом употреблении в день предварительно запаренной гречки в неограниченном количестве (вплоть до насыщения). В промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после) необходимо пить чистую воду в общем суточном объеме 2 литра (1-2 стакана воды допустимо заменить несладким зеленым/травяным чаем). Утро следует начинать минимум со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершающий прием пищи практиковать до 19:00 вечера.

В случае обнаружения у себя негативной симптоматики, проявляющейся , слабостью или рекомендуют выпить стакан теплой воды с 5 мл натурального меда, который призван пополнить дефицит глюкозы, и рассмотреть вопрос о прекращении монодиеты. В период прохождения диеты старайтесь не перегружать свой организм физическими и умственными нагрузками и много времени проводить на свежем воздухе.

Выходить из монодиеты необходимо размеренно на протяжении еще 2-3-х суток, в течение которых следует избегать всей «нездоровой» пищи. Повторять данную методику похудения разрешено минимум через месяц, за время которого организм должен в полном объеме восстановить запас минералов и витаминов.

Гречневая диета на 5 дней

Наибольшей популярностью пользуются три разновидности меню гречнево-кефирной диеты на 5 суток (иногда дольше), которые разнятся между собой способом приготовления гречневой крупы и некоторыми особенностями употребления кефира (совместно с кашей или отдельно от нее).

Меню одного дня любого из вариантов гречнево-кефирной диеты ограниченно следующими продуктами:

• гречневая крупа (в запаренном или настоянном виде) – 5-6 порций, достаточных для насыщения, но не приводящих к ощущению тяжести в животе;
• маложирный кефир (чаще всего 1%) – максимум 1 литр;
• чистая свежая вода – минимум 1,5 литра.

Меню №1

В первом варианте меню за основу берется гречка, запаренная кипятком по вышеописанному рецепту (лучше приготовить рассыпчатую кашу с соблюдением пропорции крупа/кипяток 1:2), которую небольшими порциями следует принимать в пищу 5-6 раз в сутки при возникновении чувства голода. Как и в случае соблюдения монодиеты, жидкие ингредиенты – кефир и воду, необходимо употреблять в промежутках между приемами каши (за 30 минут до или после). Начинать каждый день диеты также следует со стакана теплой воды, выпитой натощак, а завершать кружкой кефира (не позже 19:00 вечера).

Меню №2

Второй вариант меню предусматривает употребление гречневой крупы, предварительно настоянной на кефире, для чего с вечера необходимо промыть 1-2 стакана гречки, залить ее маложирным кисломолочным продуктом в пропорции 1:2 и оставить на ночь для набухания (утром крупа станет мягкой и пригодной к пище). Полученную порцию такой каши нужно разделит на 5-6 частей, которые следует употребить на протяжении всего светлого времени суток. В перерывах между приемом гречнево-кефирной смеси необходимо выпить минимум 1,5 литра негазированной чистой воды.

Меню №3

Для соблюдения третьего варианта диеты необходимо готовить кашу методом настаивания сырой гречки на воде. Для этого нужно на ночь залить крупу теплой водой в аналогичной пропорции 1:2 вплоть до набухания. Готовый продукт следует порционно употреблять на протяжении всего следующего дня и запивать его маложирным кефиром. Как и прежде, в промежутках между приемом гречки с кефиром, рекомендуют выпивать минимум 1,5 литра воды.

Судя по отзывам, все описанные методики 5-ти дневной гречнево-кефирной диеты дают неплохие результаты похудения, однако сторонники «сыроедения» уверены, что сырая гречневая крупа (не запарена, а настоянная) более полезна для здоровья и менее калорийна и потому способствует быстрейшему избавлению от чрезмерного веса.

Гречневая диета на 7 дней

Как уже говорилось ранее, отличают две основных разновидности недельного диетического питания на гречке для похудения.

• В первом случае меню на неделю представляет собой любой из трех вариантов гречнево-кефирной диеты, дополненный сухофруктами или зелеными яблоками в массовой части не более 100 грамм в день. Правила приема в пищу гречки и кефира остаются прежними, а сухофрукты или яблоки можно употреблять как вместе с кашей, так и отдельно от нее в качестве перекусов (лучше всего в первой половине дня). Во время соблюдения такого режима питания нужно не забывать ежедневно выпивать 1,5-2 литра чистой негазированной воды.
• Основой второго недельного меню является гречневая монодиета без кефира, сбалансированная употреблением несладких фруктов или овощей, либо их комбинацией. За один день такого диетического питания разрешается съесть неограниченное количество (в разумных пределах) запаренной кипятком гречки и до 1 килограмма овощей и/или фруктов в сыром или тушеном виде. Кроме данных продуктов питания следует ежесуточно выпивать 2 литра чистой воды без газа.

Комбинированное меню одного дня такой разновидности гречневой диеты может выглядеть подобным образом

Гречневая диета на 14 дней

Меню диеты с гречкой на 2 недели, по причине достаточно продолжительного срока, должно содержать фактически все продукты из разных категорий, которые необходимы человеческому организму для полноценного функционирования. В этом случае гречневая каша может готовиться различными способами, включая блюда на кефире и молоке. Дополнительные продукты питания (овощи, фрукты, постное мясо, кисломолочную продукцию, сухофрукты и пр.) в ограниченном количестве позволяется вводить в меню в произвольном порядке сообразно своим вкусовым предпочтениям или следовать нижеприведенному плану диеты. Также каждый день нужно употреблять 1,5-2 литра чистой свежей воды, пить зеленый или травяной чай, иногда кофе.

Первый день

Второй день

Третий, четвертый и пятый дни

Шестой день

Седьмой день

Восьмой день

Девятый и десятый дни

Одиннадцатый день

Двенадцатый день

Тринадцатый день

Четырнадцатый день

В случае ухудшения самочувствия на любом этапе 14-ти дневной гречневой диеты, следует рассмотреть вопрос о ее прекращении.

Рецепты гречневой диеты

Вследствие того, что гречневая крупа прекрасно сочетается с овощами, мясом, грибами и прочими продуктами, диетические блюда из гречки очень разнообразны и многочисленны. Ниже будут приведены некоторые популярные диетические рецепты приготовления данной крупы, включая блюда ежедневного рациона питания и рецепты диеты на гречке для похудения.

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 2 л;
• крупа ядрица – 100 г;
• морковь – 100 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• картофель — 300 г;
• листья укропа – 15 г;
• лук репчатый – 70 г;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• соль – максимум 5 г.

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Нарежьте морковь кружочками, а картофель средними кубиками. Не крупно порубите лук и мелко зелень.

В кипящую подсоленную воду (в случае соблюдения диеты соль можно не добавлять) опустите предварительно нарезанный лук, морковь и чистую крупу. Примерно через 5 минут добавьте кубики картофеля и варите суп до его готовности. После этого тонкой струей влейте в него растительное масло и немного взбитое яйцо. Посыпьте блюдо измельченной зеленью, дайте воде еще раз закипеть, закройте кастрюлю крышкой и выключите огонь.

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 600 мл;
• крупа ядрица – 300 г;
• морковь – 100 г;
• средний кабачок – 1 шт.;
• лук репчатый – 100 г;
• соль – максимум 10 г (можно без нее).

Тщательно переберите и промойте крупу ядрицу. Почистите и порежьте кабачок небольшими кубиками, натрите морковь на терке с крупной ячейкой, мелко нарубите лук и обжарьте все овощи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

В кастрюлю слоями выложите гречку, лук с морковью, гречку, кабачок и снова гречку. Залейте все ингредиенты кипяченой водой, поставьте кастрюлю на слабый огонь и накройте ее крышкой. После закипания воды варите кашу приблизительно на протяжении 15-20 минут. Подавать и кушать блюдо лучше через полчаса, когда крупа полностью настоится.

Необходимые ингредиенты:

• крупа ядрица – 175 г;
• филе курицы или индейки – 500 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• шампиньоны – 180 г;
• лук репчатый – 70 г;
• мука овсяная – 50 г;
• зелень – по вкусу;
• соль – минимальное количество.

В первую очередь следует приготовить диетический фарш, для чего необходимо измельчить филе птицы в блендере, отварить или запарить крупу ядрицу и мелко нарезать лук и грибы. Тщательно смешать все эти ингредиенты с добавлением яиц и соли (по необходимости). В готовый фарш всыпать овсяную муку, вновь старательно перемешать, сформировать котлеты и обжарить их на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Гречневые оладьи

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 30 мл;
• гречневая мука – 30 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• обезжиренный творог – 125 г.

Тщательно взбейте яйцо с водой. Добавьте в полученную смесь творог, муку из гречки и старательно перемешайте. С двух сторон обжарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием (без масла).

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 500 мл;
• крупа ядрица – 200 г;
• морковь – 2 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• лук репчатый – 2 шт.;
• крупные листья капусты – по необходимости;
• масло растительное – минимальное количество.

Сварите или запарьте крупу ядрицу. Мелко нарубите лук, натрите морковь на терке с крупной ячейкой и обжарьте их на небольшом количестве растительного масла. Листья капусты немного проварите в кипятке или поместите на 5 минут в микроволновку (до размягчения).

Смешайте готовую крупу с половиной обжаренных овощей. Порционно выложите данную смесь на листья капусты и сверните из них конвертики. Переложите голубцы в кастрюлю, пересыпая их второй половиной обжаренных овощей и порубленной зеленью. Залейте голубцы водой по их верхнему краю и тушите на протяжении приблизительно 10-12 минут под крышкой.

Выход из диеты

В случае несоблюдения рекомендаций диетологов по корректному выходу из диетических режимов с гречневой крупой, потерянные килограммы могут вернуться обратно практически моментально, а в некоторых случаях набранный вес может даже превысить первоначальные показатели. В конечном счете, все потраченные усилия и пережитые лишения окажутся напрасными, и процесс похудения вновь придется начинать с самого начала.

Именно поэтому после завершения любого варианта гречневой диеты категорически запрещено сразу возвращаться к привычному ранее рациону питания и на время минимум равное длительности выбранной разновидности диеты, а лучше всего превышающее его вдвое, продолжать своеобразный диетический режим с постепенным добавлением в него прочих продуктов.

Прежде всего, следует обзавестись привычкой питаться дробно, небольшими порциями, пить много воды без газа и не включать в меню при выходе любые продукты из категории вредных или высококалорийных (сладости, фастфуд, копчености, алкоголь, мучные изделия и пр.). В этот период особенно опасны блюда, богатые быстрыми углеводами, так как они практически мгновенно трансформируются в подкожный жир.

В случае соблюдения строгих вариантов диеты дополнять свой рацион другими продуктами необходимо последовательно и осторожно, постоянно контролируя собственный вес при помощи весов. В первую очередь нужно вводить в свой питательный рацион свежие овощи с минимальной концентрацией крахмала, позже присоединить к нему куриные яйца и в дальнейшем через каждые несколько дней поочередно добавлять фрукты, другие каши, постное мясо, молочную продукцию, растительные масла, хлеб твердых пшеничных сортов, бобовые культуры и орехи.

Лучшим выходом для облегченных разновидностей гречневой диеты, на протяжении которых в пищу употреблялись и сопутствующие продукты, будет соблюдение правил здорового питания с постепенным увеличением порций уже принимаемых блюд и добавлением к ним прочих полезных продуктов питания.

Противопоказания

Гречневую диету, в особенности ее продолжительные варианты, не рекомендуют соблюдать при:

• индивидуальной непереносимости данного продукта;
• /лактации ;
• (инсулинозависимом);
• глубоких состояниях;
• патологиях ЖКТ;
• сердечно-сосудистых заболеваниях, включая гипотонию ;
• частых расстройствах работы кишечника;
• анемических состояниях;
• тяжелом течении менструаций и выраженной симптоматике ;
• недавно перенесенных внутриполостных операциях ;
• любых хронических патологиях серьезного характера;
• необходимости ежедневных тяжелых физических и/или умственных нагрузок;
• в детском, подростковом и пожилом возрасте.

В связи с тем, что резкое изменение привычного питательного рациона практически всегда сопровождается стрессом для человеческого организма, необходимо перед началом диеты рационально оценить собственное физическое состояние, для чего рекомендуют пройти консультацию у профессионального диетолога.

Такой подход к похудению позволит наилучшим образом сохранить свое здоровье, обеспечить удовлетворительное самочувствие на всем протяжении диеты и предотвратить формирование различных негативных последствий. В случае каких-либо сомнений в возможности преодоления более продолжительных жестких диет лучше остановить свой выбор на менее строгих вариантах диетического рациона питания с гречкой или ограничить их длительность.

Для детей

При беременности и лактации

Любые варианты гречневой диеты запрещено соблюдать женщинам при беременности и при , так как подобные ограниченные рационы питания могут повредить здоровью матери или плода/младенца.

Плюсы и минусы

Вред и польза любого диетического питания, целью которого является похудение, зачастую идут бок о бок и порой негативные побочные эффекты диеты превалируют над ее основным положительным действием. Дабы избежать осложнений и не нанести урон своему здоровью, диетический режим следует подбирать в индивидуальном порядке с обязательной консультацией у диетолога и врача. В таблице ниже постараемся разобраться, чем полезна гречневая диета и вредна ли она для человеческого организма.

Данная методика похудения рассчитана на 3 дня и предусматривает строгое соблюдение рекомендованного меню, основными продуктами которого являются запаренная гречка и крепко заваренный зеленый чай. Совместно с ними в питательный рацион входят: мед, некоторые овощи, твердый нежирный сыр, постное мясо курицы и/или рыбы.

Режим питания заключается в приеме гречневой каши и чая минимум три раза в день и добавлении к ним меда на завтрак, твердого сыра и нежирного мяса птицы или рыбы на обед и овощей на ужин. Несмотря на включение в меню дополнительных продуктов, такая диета не утрачивает своей эффективности в плане похудения и способна снизить вес на 2-3 килограмма.

На зеленой гречке

Семидневная диета на зеленой гречке представляет собой разновидность гречнево-кефирного режима питания, в котором в качестве базового продукта используется сырая пророщенная крупа, подготовленная по следующему рецепту:

• тщательно промойте сырую крупу гречки и дайте ей отстояться в холодной воде;
• откиньте крупу на дуршлаг, предварительно застеленный несколькими марлевыми слоями, и накройте сверху дополнительным слоем марли;
• смочите марлю холодной водой и на 12-15 часов оставьте дуршлаг в теплом месте, не забывая периодически повторно смачивая марлю при ее высыхании;
• появление первых зеленых ростков говорит о готовности гречки к употреблению.

На протяжении каждого из 7-ми дней диеты следует 5-6 раз употреблять любое количество пророщенной крупы и маложирного кефира, а в перерывах выпить 2 литра воды. При таком режиме питании ежедневный отвес может составить до 1 килограмма.

На гречке и молоке

Также вариация гречнево-кефирной диеты, в которой вместо кисломолочного продукта используется маложирное молоко. Следует помнить, что такой рацион питания подойдет исключительно людям с хорошей переносимостью данного продукта, так как у взрослых людей молоко нередко просто не усваивается или вызывает различные негативные аллергические реакции.

Режим питания диеты на гречке и молоке практически ничем не отличается от предыдущего варианта и приводит к аналогичным результатам похудения.

На гречке и яйцах

Сочетаемое питание кашей из гречки и куриными яйцами позволяет переносить диету намного легче и минимизирует стрессовый фактор. Яично-гречневое меню лучше обеспечивает организм различными полезными веществами включая и белковую составляющую.

Такой метод похудения предполагает 5-ти разовый в день прием в пищу запаренной гречки и пяти куриных яиц сваренных всмятку, которые необходимо употреблять через 30 минут после каждой порции каши. Дополнительно рекомендуют пить не меньше 2-х литров негазированной чистой воды. В случае хорошей переносимости яично-гречневую диету допустимо соблюдать до 14-ти дней, за которые можно похудеть на 6-8 килограмм.

На гречке и курином филе

Комбинация в меню запаренной гречки с отварного филе курицы способно практически в полном объеме обеспечить организм необходимыми ему питательными веществами, что позволяет худеть более комфортно в сравнении с жесткими диетами. Преимуществом такого варианта похудения считается сжигание только жировых отложений без потери мышечной массы.

Данная диета распланирована максимум на 14 суток с ежедневным употреблением ненормированного количества запаренной каши и 2-3-х куриных филе, при этом большую часть каши необходимо съедать в первой половине дня, а куриное филе во второй половине суток. В перерывах между приемами пищи следует выпить около 2-х литров воды. За 7 дней подобной диеты можно недосчитаться 5-ти килограммов жировой массы тела.

На гречке и соках

По причине прекрасного сочетания гречневой каши с различными соками была создана диета на основе этих двух продуктов. Принцип такого диетического питания состоит в насыщении организма запаренной гречкой и обеспечении его витаминами из свежевыжатых натуральных соков.

Меню такой диеты составляется максимум на 10 суток и прописывает ежедневное отдельное употребление 300-400 грамм запаренной гречки и 1 литра свежевыжатого сока (каждый день нового). За полный срок этой диеты можно освободиться от 3-5 килограмм.

Также существует отдельный 7-ми дневный диетический режим, предполагающий употребление гречки с томатным соком.

На гречке и рисе

Вариант диеты на кашах, предполагающий употребление только лишь гречки и риса. Как правило, гречнево-рисовая диета применяется с целью экстренного снижения массы тела и потому считается, что лучше всего соблюдать ее на протяжении 3-5-ти дней, за которые вполне реально избавится от 2-3-х килограмм веса. Сочетание разных каш позволяет получать больше полезных веществ, не задумываясь о том, какая диета лучше гречневая или .

В этой диете гречка и рис готовятся путем запаривания в кипятке и употребляются в разные приемы пищи или разные дни. Кроме каш разрешено побаловать себя кефиром, различными сортами чая и натуральным кофе. Каждые сутки нужно пить минимум 1,5 литра чистой воды.

На гречке и меде

В меню практически всех диет на крупах встретить мед в качестве второго основного компонента питания практически нереально, но как показала практика, правильное сочетание этих двух продуктов приводит к хорошему результату похудения и может за 7 суток убрать 5-7 лишних килограммов.

При соблюдении данной диеты необходимо вначале употреблять теплую воду с медом, а через 3 часа запаренную гречку. В день предусмотрено всего четыре подобных приема пищи с чередованием меда и гречки, в промежутках между которыми следует выпить 2 литра воды.

Лечебная диета

Так называемый лечебный вариант гречневой диеты можно отнести щадящим рационам питания, которые в первую очередь созданы для детоксикации и очистки организма с второстепенным эффектом похудения. Благодаря включению в диету продуктов из разных категорий, такой питательный режим переносится достаточно легко, тем более что придерживаться его нужно всего на протяжении одной недели. Среднестатистическая потеря веса за это время составляет 2-3 килограмма.

В течение 7-ми дней ежедневно необходимо соблюдать следующий план меню:

• на завтрак употреблять запаренную гречку, 100 грамм маложирного творога и травяной/зеленый чай;
• в обед съедать 100 грамм нежирного отварного мяса (филе курицы/индейки, крольчатина, телятина) со свежими овощами;
• на полдник позволить себе один несладкий фрукт (грейпфрут, яблоко, киви и пр.);
• на ужин отведать запаренную кашу, 100 грамм любой отваренной капусты, по желанию приправленной соевым соусом, и стакан томатного сока;
• в течение суток пить много (около 2-х литров) воды.

На гречневых шариках

Такая разновидность диетического питания относится к макробиотическим диетам, которые базируются на буддистской философии и потому созданы не столько для похудения, сколько с целью общего оздоровления. Суть этого режима питания заключается в употреблении блюд, характеризующихся энергией Инь и Янь. Кроме гречки разрешено есть: водоросли, рыбу, бобовые культуры, овощи, семечки, фрукты, орехи и зелень.

Вместо привычно запаренной каши в этом случае готовят гречневые шарики по такому рецепту:

• с вечера стакан гречки запаривают небольшим объемом кипятка (примерно 300-400 мл) для получения суховатой каши;
• утром кашу и выбранные разрешенные продукты измельчают доступным способом (в блендере, мясорубке и т.д.);
• скатывают из полученной смеси небольшие шарики.

Приготовленные таким образом шарики лучше всего поместить в подходящую емкость, которую будет удобно носить с собой, и употреблять по 2-3 штуки при появлении чувства голода. Через 30-40 минут после этого можно пить рекомендуемые напитки: фруктовые отвары, зеленый/травяной чай, минеральную воду без газа (до 2-х литров). Соблюдать такую диету советуют 3 дня, по прошествии которых, вместе со снижением веса должна появится бодрость, энергия и внутренняя гармония.

Гречневая диета, отзывы и результаты при похудении

Как уже говорилось ранее, диетических режимов с использованием гречки как основного продукта питания существует очень много, что говорит о большой популярности подобных диет, вследствие их эффективности для похудения и относительной безопасности для человеческого организма. Позитивные отзывы и результаты диеты на гречке можно без труда найти в сети интернет. Например, гречневую диету рекомендует передача «Семейный доктор «, «Здоровье «, «Энциклопедия Красоты » и прочие подобные видео-ресурсы, подробно рассказывающие все о диете с любимой для многих людей кашей.

По комментариям с различных форумов можно сделать вывод, что гречневая диета прекрасно подходит как для женщин, так и для мужчин, предпочитающих ее разновидности, включающие мясо и овощи. Те, кто сидел на каше из гречки, как правило, оставляют положительные отзывы о гречневой диете с фото отличных результатов собственного похудения, примеры которых приведены ниже.

Однако в некоторых случаях, похудевшие на гречневой диете люди отмечают и отдельные побочные эффекты, развившиеся в процессе соблюдения диетического режима или после его окончания. В основном говорят о , проблемах со стулом, падении артериального давления и об обострении некоторых хронических заболеваний. Справедливости ради стоит заметить, что негативные осложнения данной диеты чаще всего возникают при соблюдении строгих режимов питания, самостоятельно растянутых на месяц и даже более без предварительной консультации у врача.

Следует помнить, что диетологи не рекомендуют придерживаться варианта монодиеты на одной гречке больше чем 3 дня, а в случае желания продолжить процесс похудения на 7 дней и 14 дней обязательно включать в ежедневное меню дополнительные продукты питания, способные насытить организм всеми необходимыми ему веществами.

Общая картина основного количества отзывов о гречневой диете выглядит подобным образом:

• «… Долгое время я не могла похудеть до приемлемого результата и испробовала множество строгих диет, которые кроме чувства головокружения и слабости не принесли никакого эффекта. Вот решила испытать на себе гречневую монодиету, так как с детства очень люблю эту кашу, и всегда ела ее с большим удовольствием. В первые дни диеты я кушала достаточно много каши, все время казалось, что никак не могу наесться досыта, также старалась употреблять много воды и пила несколько стаканов маложирного кефира в день, который помогал мне спастись от приступов голода. По прошествии 3 дней я скинула 2,5 кг и так была этому рада, что решила продолжить диету. В дальнейшем было уже не так сложно питаться одной гречкой и кефиром. Порции сами по себе заметно уменьшились, а преследующее меня ранее чувство голода практически не ощущалось. В конечном счете, за 2 недели ушло 11 кг, что для меня было просто замечательным результатом. Останавливаться не собираюсь, так как лишние килограммы все-таки остались. Повтор аналогичной диеты запланировала через 2 месяца. На данное время стараюсь кушать больше овощей и фруктов, а также заниматься физкультурой »;
• «… Еще совсем недавно мой образ нельзя было назвать здоровым. Питался я чем придется, не занимался спортом, употреблял алкоголь и т.д. Все это сказалось на состоянии моего здоровья и в первую очередь на желудке, печени и почках. Также стали слоиться ногти, редеть волосы, появилась седина. В очередной раз, посмотрев в зеркало, вынес решение прекратить загонять себя в могилу, подтянуть мышцы и естественно похудеть. Перво-наперво я пошел в тренажерный зал и записался на тренировки, после чего стал рассматривать возможность соблюдения различных диет. Безрезультатно попробовал несколько их них пока не остановился на гречневой диете по совету коллеги по работе. С самого начала она пришлась мне по вкусу. Запаренная каша была достаточно питательная, голода я не ощущал, кишечник и желудок работали как единый слаженный механизм. Кроме гречки я ел куриную грудку, овощи и пил кефир. После 2 недель такой диеты я снова ощутил себя энергичным юношей с весом в 70 кг при росте 171 см »;
• «… Особо худенькой я не была никогда. При моем росте 170 см нормой для меня был вес 67 кг. Однако после беременности и последующих родов меня разнесло на целых 23 кг, что составляло почти треть моего предыдущего веса. Именно по этой причине подбирать себе вариант диеты я стала еще на этапе грудного вскармливания и остановилась на гречневой системе похудения, к которой приступила сразу после окончания периода лактации. Две недели я ела одну гречку и пила кефир, что в результате привело к потере 6 кг лишнего веса. Гречневую крупу я не запаривала, а как обычно варила привычным для меня способом. Может быть, мне бы удалось похудеть еще больше, но периодически я позволяла себе кушать фрукты и добавляла в кашу сухофрукты. Впрочем, и этот результат похудения для меня довольно внушительный. Выжду несколько недель и вновь повторю данную диету, уж очень хочется вернуться в свои прежние 67 кг и ощущать себя комфортно »;
• «… Я соблюдала гречневую диету на протяжении 3 недель с потерей 8 кг с веса 56 кг до 48 кг (по правде говоря, переборщила с похудением на 2 кг). Параллельно в домашних условиях делала ежедневную зарядку. Голода я практически не испытывала, а если гречка очень сильно приедалась, разбавляла меню апельсинами и яблоками. На протяжении первой недели я придерживалась очень строгой диеты, во время второй недели на полдник стала кушать фрукты, а на третьей неделе ввела в меню творог. Сейчас желудок даже не принимает много пищи одновременно, видимо его объем сократился. Стараюсь продолжать физические упражнения для профилактики возврата лишних кило »;
• «… По жизни я конечно не полная, но и худенькой меня тоже назвать нельзя (рост 168 см, вес 66 кг). Не стремлюсь особо худеть, но когда чувствую, что появляется одышка, становится тяжело бегать, всегда сбрасываю пару лишних килограммов. Однажды решилась на гречневую диету и была просто в ужасе. До этого момента к гречке относилась достаточно ровно без энтузиазма и неприязни, была крупа – ела, не было – обходилась без нее. В этот раз мне хватило 2 суток диеты, чтобы возненавидеть этот продукт раз и навсегда. По причине сильных спазмов в животе и непрекращающейся изжоги появилось стойкое отвращение к гречке, даже думала, что окончательно испортила себе желудок. Таким образом, с гречкой я распрощалась на всю жизнь ».

Цена диеты

С учетом стоимости одной гречневой крупы , соблюдение монодиеты на протяжении 3-х дней обойдется максимум в 50 рублей.

Себестоимость пятидневной гречнево-кефирной диеты приблизительно составит 200 рублей. Соблюдение одного дня гречнево-кефирной диеты с добавлением сухофруктов будет стоить примерно 50 рублей.

Сутки облегченной 14-ти дневной диеты , в зависимости от выбранного рациона дополнительных продуктов, могут облегчить кошелек на 100-200 рублей.