Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Сухой 14-01-2012 01:55

По старой доброй традиции, ежегодно, на новогодние праздники выезжаю к свояку погонять ушастых по ярославским полям. Этот год не стал исключением, как говорится, охота состоится при любой погоде. Отпрашиваюсь у любимой на 5 и 6 число.
В прошлый год получилось вырваться на рождество. Честно говоря, было как то неуютно на душе, охотить зайцев в столь светлый праздник. Тот заяц, еще как нарочно, завел меня тогда на кладбище, по могилкам поводил). Жуть!
Четвертое число января. Не спится! Ружье с провизией стоит давно у двери. Со мной едет молодой, начинающий охотник Серега, тоже свояк))). Вернее он меня везет, едем на его подготовленной ниве - резина, лебедка все как надо. Выезд запланирован на 2 часа ночи, что бы к рассвету быть в полях. Накануне выпал снежок, температура чуть в плюсе, мягко, тихо - божья благодать, тропи не хочу. За разговорами (радио в машине нет) время пролетело быстро, дорога пустая, не заметили как Ярославль замаячил на горизонте. Радужная встреча с гостеприимным хозяином, короткий завтрак и в поле - не терпится. Тронулись, сидеть дома сил нет. По дороге цепляем еще одного охотника, тоже Серега. Решаем, пока темно, объехать по кромкам поля, следок поискать, что бы по светлому время не терять.
Нива прет как танк, объезжая одно из полей фары из темноты выхватывают встречный гонный след русака. След еще «теплый», кто-то его потревожил.

До рассвета еще минут сорок. Паркуемся в небольшом перелеске, не торопясь расчехляемся, облачаемся в маскхалаты ну и по 100 грамм - «За охоту!!!», что объединяет нас, тащит в лес, вытягивая жилы, выжимая все соки!

Настроили рации. Пока светает, прошелся по следу в пяту, посмотреть кто его мог потревожить. Так и есть, на соседнем поле большая жировка. Столкнула его лиса, прогнала несколько метров и бросила это бесперспективное занятие, мышами как-то проще заниматься.

Ставлю ребят с интервалом в 50 метров по краю колка, один в низине, второй повыше, третий чуть в поле. По рации корректирую - двигаю ребят. Все замерли на номерах в предвкушении охоты.
Косой хитрюга, уверенно манит, ведет меня за собой - в овраг к ручью. Попой чувствую, что лежит он всеж сверху и улыбается усатой мордой, глядя как я копошусь в овраге.
С характерным шумом-треском, ломая чернобыльник, русак срывается с лежки и катится вниз к ручью. Подъем услышал хорошо, аж сердце екнуло. Ну я лошаааара))). Началось. Заяц уходит против часовой стрелки нам за спину, закладывая приличный круг.

Смещаю ребят. След уводит низиной по ручью. Я без халата, сверху ребятам меня видно хорошо, стараются подстроиться по ходу моего движения, но не успевают. Косой прошмыгнул между нами, прикрываясь кустами, и ушел незамеченным на соседнее поле.

Меняем позицию, перекидывая ударную силу на соседнее поле. Сергей по рации говорит, что видит перед собой лисицу, но не на выстреле. Походу гон начался, бродят средь бела дня. Уходит.
Русак уводит меня опять в низину и катит в сторону дальней деревни.

Двух ребят оставляю у жировки и у лежки, сам с Ренатом продолжаю преследование. Русак вновь меня обставил. Спустился с крутого берега в овраг, сделал там двойку, скинулся и залез чуть левее на бровку. Матерый. Обойти не догадался, заяц дождался пока я повернусь к нему спиной, ушел незамеченным. Догоняем.

След по деревенской дороге вывел нас к прошлогодней церквушке. На этот раз заходить в нее он не стал, скинулся к ограде крайнего дома. Замечаю движение слева. Косой держит расстояние метров в 50 не спеша идет от нас, постоянно оглядываясь. Переходит большое поле в направлении к ребятам. Предупреждаю их по рации, что бы были готовы. Время поджимает, ноги гудят. Заяц, не доходя до ребят, уходит на второй круг. С посадки поднимается пара лосей, лосиха с лосенком. Идут наперерез мне. Проводил стволами. Красавцы. Про фотоаппарат, висящий на груди, забыл совсем блин)).

Охота затягивается. Заяц постоянно крутит по крепким местам, заставляя напрягаться организму. То вниз - то вверх. Не доходя до оживленного шоссе ложится в пашню, но на выстрел снова не подпускает. Переходит дорогу. Вот след спускается в очередную низину, густо поросшую ивняком и ольхой. Сергея посылаю толкнуть, так как силы покидают меня. Бегу что есть мочи к другому концу оврага. Сердце выпрыгивает из груди. Навигатор показывает, что набегал более 20 км. Ух, вроде успел. Стою не шевелюсь. Смотрю, идет краешком. Сначала показались уши, потом морда потом и сам вскарабкался на пригорок, присел - стрижет ушами. Подшуметь я не должен был, но русак уходит на 90 градусов в сторону. Стреляю в бок, выстрел на пределе. Сбиваю с ног, косой вскакивает и во весь опор катит по полю, бью вторым, но без результата. Далековато. Иду по следу, метров через сто начинает кровить. Ага, зацепил всеж. Брызгает по сторонам хорошо.

Темнеет. Заяц переходит дорогу обратно. Надо добирать однозначно, но сил нет нихрена. Добегался до того, что кровь носом пошла. Сам как подранок. Заяц уходит в маленький дачный поселок. Дорога, накатанная туда, только одна, значит по логике выходить из него, при хорошем раскладе, должен по ней. Ставлю не нее Рената, ребят чуть в стороне.

Заяц делает большой круг, и залегает немного отдышаться на краю огорода, но меня не дождался. Иду - гопаю. Со стороны Рената дуплет, Нууууу - Неужели:. Русак четко по этой дороге вышел на него, но опять, как и со мной, тормознул не доходя 50 метров. Подшуметь тоже не мог, говорит заметил его еще на подходе, приготовился. На месте стрела шерсть рыжая, заяц большими прыжками уходит в посадку. Гопаю дальше, там же ребята. Черт, солнце уже на горизонте - не успеваем. Косой сбавляет ход, часто приседает, оставляя шарики, крутит меня в болотине. Вдруг справа выстрел одиночный, ну думаю все! Не тут-то было, Сергей промазал по вышедшему на него в штык зайцу.

: «Ээээээх, доезжачему не мило!
И сыпля бранью, на скаку,
Клеймя виновного - <Мазила»!,
Грозит арапником стрелку!>

Гоню что есть мочи, отвлекаю своим криком внимание подранка на себя. Ребята стараются подстроиться под гон, прорываются к дороге, но не успевают и с горяча дуплетят по удалелому. Заяц опять переходит дорогу, чуть не попадая под колеса проходящей машины. В сумерках пытаюсь разобрать след. Ходит по нашей колее. Пока ковырялся, косой срывается из бурьяна в канаве и летит от нас опять к дороге. До него метров 70. Разряжаем ружья больше от досады, понимая что дистанция запредельная, даже для 00, короче салют русаку в бронежилете. Сил у меня идти больше нет, еле доплелся до машины. Сергей попытался его протропить, но у дороги потерял след окончательно. Говорит, след вышел, а переход на другую сторону не нашел. Делать нечего, оставляем его в покое до завтра. Лишь бы лисы нас не опередили.
Из машины достали «для сугрева», пока зачехлялись, махнули по парочке для поднятия тонуса. Водителю не наливали!!! В машину еле залез, помогая погрузиться ногам руками)))
Наутро, после вечернего «чаепития», Сергей «отвалился», сославшись на головную боль. Едем добирать втроем! За ночь подморозило, в лесу еще ничего, а на поле корка. Вот вчерашний след. Ага, заяц дошел до дороги, но не стал ее переходить, а скинулся параллельно ей, и тут-же лег в валке сена, который вывалился по осени из трактора.

Все это время, пока мы вчера переодевались, расчехлялись, заяц сидел в 20 метрах от нас, под копной.

Копна в мелятнике. С одной стороны дорога, с других поля, остров сто на сто. Ставлю ребят с двух сторон, сам лезу по следу. Ночью косого тревожат лисы. Вот он из под копны уходит чуть в сторону и укладывается под дерево.

Здесь ему не нравится, и он выходит в поле, где след теряется. Иду, ориентируясь по капелькам крови. Заяц встает опять на нашу колею от нивы. По крови понимаю, что идет в ближайшую деревню. Видимо лисы выдавили его поближе к жилью, там для него привычнее и безопаснее. Не доходя до крайнего дома, скидка в огород.

Ребят подтягиваю ближе, перекрыли пути отступления, деваться ему некуда. Вот он тыкается вдоль забора, ищет место для лежки. Чувствует себя хреново.

След заворачивает за забор.
Осторожно выглядываю и вижу его притаившегося у столбушка в двадцати метрах. Хорошо запомнил, как русак, от безысходности и усталости, томно моргнул, глядя на меня.
Прекращаю его мучения.

Эйфории никакой, как то грустно на душе. Намучался бедолага от нас стрелков. 10 выстрелов - это перебор.

Слава богу - добрали, не пропал. Крупный самец. На почках сала с два пальца нагулял.
Шея была простреляна, но видимо, не задеты важные органы.

Ребята зовут в сторонку. Пока я тропил подранка, нашли следок, которого вчера вроде бы как небыло. И точно, подламывая корку наста, след уходит в поле.

Иду тропить. След зигзагами петляет по полю, жирует. Ходит по вчерашнему гонному следу.

Ребята, глядя на меня, перемещаются по дороге, подстраиваются.
След уводит меня на край деревушки, густо поросшей бурьяном по краю. Деревенька из пяти домов, используемых под летние дачи.

Косой хозяйничает в огородах, судя по следам, не первый день. Пытаюсь разобраться, накрутил конкретно.
Обрезаю. Вот длинная двойка с краю домов по дороге, скинулся в поле, вернулся обратно на дорогу, прошелся еще раз по своему следу и скинулся уже к крайнему дому.
Дом не жилой, весь покосился, смотрит на меня пустыми окнами - глазницами.

Заяц обошел дом, зашел внутрь старого скотника, позарившись на старое сено, раскиданное по полу. Заглядывает во все щели)). Осторожно обхожу дом. Сад у дома сильно зарос, путаюсь в оборванной, поржавевшей рабице. Русак стартанул с лежки как всегда неожиданно.

Устроил он ее на старом поваленном дереве. Места для прицельного выстрела метров пять. Через вишню второпях стреляю и мажу, косой ныряет за кучу хлама, наваленного возле дома. Вторым бью по мелькающим ушам. Заяц прет на ребят, о чем ору во всю глотку. Серега не сплоховал, уже на чистом, красиво положил первого в своей жизни зайца, тем более русака.

Такое не забывается никогда - первая серьезная дичь, Серега принимай наши поздравления. «С Полем!!!»
Для меня вдвойне приятно помочь друзьям добыть зверя. Видеть светящие от счастья глаза. Теперь фотографию нужно распечатать ему и в рамку повесить на стену)))))

В патронташе осталось два патрона))). На этой позитивной ноте, решаем закончить нашу охоту. Впереди дальняя дорога домой. Ярославская земля щедрая, ни разу еще не отпускала без добычи домой.

Всю обратную дорогу в Москву я пью пиво, а Серега молча рулит.
Мне сегодня можно))).

Со второй половины сентября открывается охота на зайцев. Многие охотники увлекаются ею и с нетерпением ждут сезона. Для начинающих любителей охоты не лишне будет знать о видах, повадках, местах обитания этих животных.На территории нашей страны обитают 4 вида зайцев. Это заяц-беляк, заяц-русак, толай (обитает в сухих степях и пустынях) и кустарниковый (маньчжурский) заяц.

К особенностям анатомии этих животных относятся длинные уши, за что зайца в просторечии называют ушастым. Длинные уши нужны для терморегуляции организма, особенно в жаркую погоду. Еще одна особенность — расположение глаз. Они расставлены широко, смотрят чуть в вкось и немного назад. Это позволяет зайцу наблюдать за опасностью с флангов. Но зрение не бинокулярное, поэтому на большой скорости заяц может натыкаться на препятствия. За это он получил еще одно прозвище – косой. Зрение слабое, но этот недостаток компенсируется прекрасным обонянием.

Передние лапы короткие, задние – длинные, поэтому заяц передвигается прыжками. Скорость бегущего зайца может достигать 70 км/час. По характеру очень пуглив, слишком много у него врагов. Лишь во время гона зайцы забывают об осторожности, поэтому весной их можно встретить довольно часто. Новорожденные зайчата полностью готовы к жизни, у них открыты глаза и есть шерстяной покров. Мать с ними проводит не больше недели, затем лишь изредка их навещает.

Питаются зайцы растительной пищей, в зимний период переходят на кору лиственных деревьев и кустарников. Активность этих животных приходится на ночное время, хотя в местах, где их никто не беспокоит, могут передвигаться и днем. На день обычно устраивают лежку, выбирая различные укрытия. Для этого они используют овраги, отдельно стоящие кусты и прочие, но всегда с хорошим обзором. Продолжительность жизни – до 9 лет, хотя самцы редко доживают до 5 лет. К зиме зайцы линяют, шкура их становится белого цвета. Лишь у русака хвост остается темным.

Наиболее распространены в нашей стране беляк и русак, именно они являются объектами охоты в осенне-зимний период.

Для удачной охоты надо знать некоторые особенности поведения зайцев. В сухую осень зайцы предпочитают переходить к берегам различных водоемов, укрываясь в зарослях кустов и в траве. Если же осень сырая, искать добычу лучше по опушкам хвойных лесов, где его не беспокоит влага, падающая с листьев кустов. Там же он держится и во время листопада, шорох падающих листьев его очень пугает. Если зайца спугнуть, он убегает со всех ног, затем совершает круг и возвращается почти на то же место.

Способы охоты

С подхода

Суть способа в том, что охотник очень медленно и осторожно передвигается в местах предполагаемого нахождения добычи, заглядывая под каждый куст и любое другое укрытие. Наиболее подходящая погода для такого способа — влажная и ветреная, когда шагов охотника не слышно. Идти нужно против ветра, чтобы заяц не учуял приближение человека. Надо быть всегда готовым к выстрелу, так как косой очень часто снимается с лежки из-под ног охотника очень неожиданно. Убегает заяц, прячась за естественные укрытия, что делает выстрел очень трудным. Прицеливаются по убегающему косому чуть поверх ушей. Ружейный ремень лучше снять, чтобы он не цеплялся за кусты и не мешал вскинуть ружье.

Из засидки

Такой способ используют в местах большого скопления ушастых, когда их ночные набеги наносят вред полям и огородам. В ясную лунную ночь охотник садится в заранее приготовленную засидку на краю села и ожидает появления зайцев. Такой способ охоты требует умения и навыков стрельбы в условиях недостаточного освещения.

Загонная охота

Как и на копытных, на зайцев тоже охотятся загоном. Но этот способ должен проходить под неусыпным контролем егеря или опытного охотника. Еще одно условие – строжайшая дисциплина всех ее участников. Охотники становятся на номерах, группа загонщиков с шумом и криком передвигается по местности и нагоняет добычу на них.

С собаками

Для этого способа необходимы собаки. Чаще всего используют гончих, которые идут по следу зайца с голосом. Охотник по звуку представляет, где находится пара – косой и собака. Оторвавшись от собаки, заяц делает круг и уже неспешно по чистому месту возвращается. Зная эту особенность, охотник легко может перехватить добычу и сделать прицельный выстрел. Этот способ наиболее азартен и пользуется большой популярностью у любителей охоты. Не все готовы круглый год кормить больших собак, используя их на охоте в течение всего 2-3 месяца. Вместо гончих можно использовать лаек, хотя они идут по следу без голоса. Вообще эта порода собак достойна всяческого восхищения из-за своей универсальности. Хорошая лайка работает по любому зверю и птице.

По чернотропу

Зайцы побелели, а снега еще нет, или первый выпавший полностью растаял. Вот тогда и проводится такая охота. Она похожа на охоту с подхода, единственное отличие в том, что белого зайца легко заметить, а лежит он очень плотно. Бывает, что закрыв глаза, подпускает охотника очень близко. Как бы я тебя не вижу, ты меня не видишь. Приходится для выстрела отойти на некоторое расстояние, чтобы не разбить трофей на куски. В это время собак на охоту брать не стоит.

Оружие, патроны и снаряжение

Для охоты на зайца лучше подойдет полуавтомат или двустволка 12 калибра. Патроны используют без контейнера, номера дроби от 0 до 3. Много патронов брать с собой не надо, выстрелы будут нечастыми, штук 20 будет с запасом. Продумайте, какую одежду надеть. При ходовых способах она должна быть легкой и теплой, не стесняющей движения. При способах, где охотник находится в ожидании, одежда должна быть теплее. Не помешает термос с горячим чаем и несколько бутербродов. Следует приготовить для трофеев непромокаемые пакеты, иначе одежда и рюкзак пропитаются кровью. После того, как трофей добыт, обязательно надо взять его за уши одной рукой, другой же несколько раз провести сильно по животу сверху вниз. Это очистит тушку зайца от продуктов жизнедеятельности. В противном случае все это окажется в рюкзаке.

Охота на зайца в зимний период имеет свои особенности, но об этом позже.

Еще один совет, касающийся кулинарии. Перед готовкой зайца надо залить его прохладной водой на сутки. Блюда из зайчатины очень вкусны.

Российские охотники издавна особенно любят охотиться на зайцев, потому что они широко распространены в лесах практически на всей территории страны. Как правило, новички полагают, что охота на зайца намного легче, чем бросание вызова кабану или волку, однако на деле это вовсе не так. Охотнику потребуется определенные знания и навыки, а также выносливость и внимание.

Особенности поведения зайцев

Осторожность этих животных - одна из главных проблем при охоте на зайца. Профессионалы действуют максимально аккуратно, подходят только с подветренной стороны, иначе зверь с большой долей вероятности учует приближающуюся опасность. Дело в том, что зайцы зачастую отдыхают на своих лежках с повернутой против ветра мордой, чтобы ветер не дул им против шерсти.

Эти животные прекрасно умеют запутывать собственные следы и сбить с них преследователей. Застав зайца врасплох, охотник должен стрелять наверняка, потому как второго шанса у него скорее всего не появится. Когда заяц убегает, он может развить скорость вплоть до 60 км/ч и спокойно затеряться в лесу.

Виды и ареал обитания зайцев

На территории России обитает два основных вида зайцев - русаки и беляки. Первые предпочитают жить на местности со сложным строением рельефа, местах с небольшими оврагами и высокой травой. Нередко русака можно встретить в открытом поле. Зайцам-белякам больше нравится лесистая местность, так как в лесу много растительности и легче спрятаться или убежать.

Некоторые ошибочно полагают, что в зимний сезон охоты на зайца проще поймать русака, чем беляка. В действительности серый или белый цвет шубки не имеет принципиального значения, потому что оба вида способны при желании глубоко зарыться в снег, оставив на виду только нос.

Необходимое снаряжение и подготовка

Разумеется, охотнику понадобится обзавестись оружием и боеприпасами. Опытные охотники советуют выбирать ружья с 12, 16 или 20 калибром. Если выбор пал на оружие с самым большим калибром, то заряжать его лучше всего патронами «магнум». Для повышения результативности следует изучить основы того, как охотиться на зайца с полуавтоматическим оружием, ведь многие новички наспех от неожиданности выстреливают дуплетом в возникшего прямо перед ними зайца. Обычно после такого выстрела остается лишь наблюдать, как зверь несется со всех ног по полю.

К слову, размер калибра в охоте на зайца не так критичен. Смертельно ранить животное можно достаточно скромными калибрами, потому применение крупной дроби вовсе не обязательно. Всегда нужно соблюдать все меры безопасности, особенно при охоте зимой в лесу на беляка. В полузакрытой местности стрелять следует с позиции ниже человеческого роста, а также обязательно отслеживать перемещения товарищей по оружию и охотничьих собак, чтобы они не оказались на линии огня непосредственно в момент выстрела.

Основные виды охоты

В зависимости от опыта, личных предпочтений, финансовых возможностей, сезонности, местности и других факторов в приоритете оказывается конкретный вид охоты на зайца: с подхода, троплением по осени, с гончими собаками.

Охота с гончими

Один из самых поэтичных видов охоты. Суть заключается в том, что собаки гонят зайца с его лежки прямо на охотника. При такой охоте важен уровень физической подготовки - придется немало побегать по лесам и полям.

Лучшее время для охоты с гончими - раннее утро, когда собаки без труда выйдут на свежие следы. Охотник побуждает голосом гончих к поиску зайцев, а сам в одиночку или с товарищами медленно продвигается за ними в ожидании заливистого лая, который будет означать успешное обнаружение заячьей лежанки.

Тропление по осени

Актуально при наличии первого снега и поземки. Охотник с легкостью находит свежие следы и малики. Принимать в расчет при этом нужно утренние или ночные следы, идти по более старым же не имеет особого смысла. Научиться таким образом находить лежку зайца можно только с опытом, отслеживая витиеватые блуждания животного.

Запутывать следы и применять хитрость умеет каждый заяц - данный факт никогда нельзя упускать из внимания. В поисках укрытия зверька лучше всего идти рядом со следами, смотря по горизонту. Случается, что заяц возвращается по собственным старым следам и ищет новое укрытие или лежанку на уже исследованной ранее местности.

Охота с подхода

Этот вид предполагает размеренный и неторопливый процесс выслеживания зайца. Охотник аккуратно подходит к зверю, который тут же поднимается и начинает убегать. Как правило, у охотника остается не так много времени на совершение верного выстрела, пока животное не скрылось из виду.

При затяжной осени и позднем наступлении зимы охота на зайца с подхода приносит наилучшие результаты, потому что беляки и русаки уже успевают пройти период линьки и становятся хорошо различимыми на преимущественно одноцветной местности.

Бывалые охотники несомненно знают некоторые трюки и приемы, которые помогут облегчить новичкам их первый поход на зайца. Среди рекомендаций профессионалы особенно выделяют следующие:

Стрельба на расстоянии больше 50 метров редко имеет смысл.
Первый выстрел обычно решает все, потому как со второго попасть почти никогда не удается.
Лучшая погода для охоты на зайцев - мороз около 15 градусов.
Выжидать зайца нужно спокойно, без лишних движений.
Для согревания достаточно расслаблять и напрягать мышцы, не выдавая своего местоположения.
Зайцы нередко проявляют основную активность в позднее ночное время, а днем отлеживаются.
Для выжидания дичи стоит взять стульчик. Долго просидеть на камне или коряге не получится, так как спина сильно устанет.
Теплая одежда поможет не замерзнуть раньше времени и комфортно чувствовать себя на всех этапах охоты.

Главное помнить, что не каждая охота бывает успешной. Это правило справедливо даже для матерых охотников. Постепенный набор опыта и грамотное следование советам помогут не только прийти к успеху, но и насладиться самим процессом охоты.

Сезон охоты на зайца открывается в середине осени и заканчивается зимой. Во многих регионах России охота на пушного зверя начинается, когда до снега еще очень далеко. Именно по этому многим охотникам приходится использовать некоторые хитрости, чтобы добыть желанный трофей.

Безусловно, охота на зайца осенью в оттепель чаще всего встречается с использованием гончих собак, так как охотиться по чернотропу без собаки сложно и довольно редко такая охота заканчивается удачно для большинства новичков. Но более опытные охотники не пренебрегают этим типом охоты, даже при неимении собаки, и стоит отметить, что часто она заканчивается успешно. В данной статье мы рассмотрим, в чем заключается охота на зайца осенью, как охотиться по чернотропу с подхода и многое другое.

Охота с подхода

Наиболее часто встречающийся способ охоты на зайца русака по чернотропу заключается в охоте с подхода. Она проводится до первого снега и ее успешность напрямую зависит от нескольких факторов:

Знание повадок или мест дневки «косого».
Достаточное количество зайцев на охотничьем угодье.
Готовность пройти большие расстояние (20-30 км).

Сразу хотелось бы отметить, что если вы охотитесь в местах с небольшим количеством зайцев, либо если зверек не пуган, охота в местности без снега редко заканчивается удачей. Так как непуганый зверь лежит «до последнего» и поднимается только тогда, когда охотник пройдет в нескольких метрах от него.

Уходя на дневку, зайцы стараются выбирать местность, где они будут максимально незаметны для глаз хищников и охотников. По этому, зверька нужно искать возле небольших кустов посреди полей, зарослей травы, куч хвороста и пр. Безусловно, стоит понимать, что далеко не в каждом таком укрытии может лежать зверек. Подавляющее большинство укрытий пусты, по этому знание мест дневки является весомым аргументом, когда вы охотитесь на зайца по чернотропу.

Если вы хотите, чтобы охота с подхода была успешной, выходить на нее лучше в ясные безветренные дни. Так как вероятность того, что заяц «поднимется» существенно выше. При охоте с подхода стоит также учитывать, тот факт, что если зверек пуган он будет подниматься очень далеко, по этому охотится в таких местах, рекомендуется во влажную безветренную погоду.

Достаточно эффективна охота на зайца по чернотропу в дождь. Дело в том, что после дождя на ветках остаются капли, которые при порывах ветра падают на землю. Зверек не очень любит капли и на дневку выбирается на открытое пространство, тем самым увеличивает шансы обнаружить себя.

Очень важно во время охоты с подхода останавливаться каждые 50 метров, так как своими остановками, вы провоцируете зверка подняться. Он это делает потому, что считает, что был обнаружен охотником и пытается скрыться.

Места обитания

Успешность осенней охоты на зайца русака по чернотропу во многом зависит от правильно выбора мест для охоты. Давайте более подробно рассмотрим места их обитания.

Необрабатываемые угодья

Стоит сразу же отметить, что охота по чернотропу на необрабатываемых угодьях является наиболее сложной, так как мест для лежки у русака становится значительно больше, а ваш обзор в свою очередь существенно уменьшается.

По этому будьте готовы к долгой ходьбе. Стоит отметить, что в таких местах зверек, в большинстве случаев не пуган, и пройдя в нескольких метрах от зайца, вы можете его просто не заметить. Наибольшую эффективность в таких местах показывает ходьба «челноком».

Прежде чем приступить к поиску места древки «косого», рекомендуется обозначить возможные места, где его можно найти. Для этого, отмечаем на карте такие участки и стараемся подойти к ним с ветреной стороны. Проходя каждые 40-50 метров, останавливайтесь и делайте несколько громких шагов. Если заяц рядом, и вы застигли его врасплох, он обязательно поднимется.

Сельхозугодья

В сельхозугодьях лежки русака можно встретить в самых неожиданных местах, по этому при охоте с подхода всегда нужно быть предельно внимательным. Наиболее часто лежку можно найти на заросших окраинах полей, окраинах посадок и кукурузных и люцерновых полях. Иногда «косого» можно даже встретить на перепаханном поле недалеко от остатков озимых культур либо травы. В отличие от охоты в необрабатываемых угодьях, здесь лучше выслеживать русака командой в несколько человек.

Окраины деревень и прочие сельхозстроения

Окраины деревень и садовые участки являются сложными местами для охоты по чернотропу. И на это есть несколько причин. Во-первых, зверек здесь не пуган, и его труднее поднять, а во-вторых, в такой местности часто много зарослей, кустарников и различных построек, которые осложняю обзор охотнику, и помогают укрыться зайцу.

В целом если вы хорошо знаете местность, то это может быть существенным преимуществом. К примеру, в местах выпаса скота возле летних лагерей обычно накапливается множество корма и к этим местам на кормежку часто стягиваются зайцы.

Прежде чем приступить к ночной засидке, следует внимательно изучить место кормежки на наличие следов зверька. Это могут быть как экскременты, так и слегка заметные следы. Помимо всего прочего, важно знать, что в местах с обилием корма некоторые особи могут остаться и на дневку.

Многие подумают, что здесь нет ничего сложного, ходи по полям да стреляй в вылетающего «косого». Но секреты есть, именно из-за этих секретов я практически всегда прихожу домой с добычей. По различным причинам не у всех есть возможность охотиться с собакой, однако это вовсе не означает, что охота на зайцев для них недоступна. Есть несколько вполне действенных способов охоты без наличия специально обученного охотничьего пса.

Охота с подхода

Самый первый способ — это охота с подхода. Обычно она проводится до выпадения снега или же по первому снегу, как вот в этом видео . Для успеха необходимы всего лишь три условия:

Достаточное количество зайцев в сравнительно открытых угодьях (поля, луга)
Знание мест, куда они могут залечь на дневку, или знание повадок
Крепкие ноги охотника, поскольку приходится ходить до 30 километров, а то и больше

В местах, где зайца мало, охота с подхода это бесперспективное хождение по угодьям. В местах с плохим обзором (лес, высокая трава, кусты), если и будет зайцев много, ничего хорошего не получится: мы просто не заметим, как зайцы осторожно поднимаются с дневки и тихо уходят.

Зайцы, уходя на дневной отдых, лягут не всюду, а устраиваются только там, где сами они будут хорошо укрыты, а любую опасность можно будет заметить заблаговременно. Бровки канав с высокой травой посреди поля, «огрехи» на поле, не тронутые при вспашке участки у больших камней, вокруг телеграфных столбов или же опор высоковольтных линий, кусты посреди поля, на больших вырубках. Это могут быть кучи хвороста или вершинки поваленных или срубленых деревьев — вот те городки, которые избираются ими для дневки.

Конечно же, не в каждом из выше перечисленных укрытий лежит заяц. Почти все они пусты, и лишь в одном из сотни лежит тот, кого мы мечтаем найти. Именно поэтому охота с подхода всегда основывается на выносливости. Ходить нужно по бездорожью (пашня, загроможденные вырубки, кочковники), и даже при большом количестве зайцев обычно требуется пройти немало, прежде чем увидишь косого.

Ходить нужно неторопливо, все время вглядываясь в окружающею среду, делать переходы от одного перспективного места к другому, идти всегда готовым к выстрелу, заяц появиться в любой момент, и обычно в самые неподходящий (нос зачесался, с кем то переговариваемся). Как правило, заяц окажется либо далеко, либо вылетит прямо из-под ваших ног, и тогда стрелять по нему приходится чуть ли не моментально. Собственно, постоянное ожидание появления добычи и множество нештатных ситуаций всегда держат на этой охоте в постоянном напряжении.

Для охоты лучше выбирать, так называемые, «легкие на подъемы» дни, когда будет светить солнце, стоять безветренная погода и будет небольшой заморозок, тогда заяц поднимется охотней. В местах, где на него ведется постоянная охота, он будет подниматься далеко, подпуская к себе только в ненастную погоду. В последнем случае заяц может выскочить буквально из-под ног.

Секреты охоты на зайца с подхода

Добычливы для охотника также часы, когда после дождя с мокрых ветвей звонко падают капли. Зайцы очень не любят капель и по этой причине покидают свои излюбленные чащи, стараясь выбраться на опушки, поля и поляны, примыкающие к лесу. В такую погоду они ложатся на открытом месте, что помогает их найти и провести более точный, неторопливый выстрел. Если в этой ситуации заяц поднялся у вас из-под ног и вокруг достаточно чистого места, не стоит стрелять сразу. Представьте, что вы курите, и перед выстрелом хотите выбросить сигарету, обычно, этого времени хватает на то, что бы заяц отбежал на 20-30 метров, самое убойное расстояние.

Расскажу еще об одном маленьком секрете, который помогает мне приезжать домой с добычей чаще, чем товарищи. Вроде, и ходим по одним местам, но у них пусто, а у меня один или два зайца. Все дело в том, что при такой охоте все целенаправленно идут к какой-то дальней точке. Заяц, видя человека который идет близко, но проходит мимо него, будет лежать. Я, пройдя 30-60 метров, останавливаюсь на 3-5 секунд. Видя, что человек остановился, заяц подрывается сразу, ведь он думает, что его заметили и поэтому остановились. Маленькая хитрость, но как показывает практика, работает.

Охота троплением

Другим способом взять зайца без охотничьего пса является охота троплением. Этот вид охоты сводится к поиску свежего следа, затем остается проследить за ним до лежки и поднять. Нужны более или менее открытые участки угодий и хорошая выносливость. Однако важным является еще одно условие удачной охоты — умение разбираться во всех тонкостях и хитросплетениях заячьих следов. Численность зверей, может быть и не высокой, но за ночь зайцы пробегают очень много, и поэтому найти след не составляет труда.

Тропить нужно только утренний, ну, или в крайнем случае ночной след, когда заяц с лежки отправился на жировку. Для того, чтобы отличить такие следы, нужно немного умения. А для выслеживания «своего» следа из сотни других, оставленных ранее, уже требуется опыт. Поэтому на охоту чаще всего выходят после легкой пороши, оптимально когда снег перестал идти часа в 3-4 утра. Все следы свежие и четко видны.

Следы зайца чаще всего можно найти на краю озимых, вдоль деревенских домов на огородах, в саду фруктовых деревьев, по дорогам вдоль поля. Когда вы нашли след, начинается интересный и волнующий процесс ходьбы по нему. Заяц всегда, а особенно перед утром, направляясь на место дневки, пускается на всевозможные хитрости — чтобы запутать след. Делает «сдвойки», идет до определенного места и возвращается своим следом, после этого делает резкие и дальние скачки вбок. Может сделать кольцо, когда след выводит на свой же след.

На рисунке изображены: 1 - сдвойка, 2 - сметка, 3- петля, 4 - лежка.

Как показывает практика, обычно заяц запутывает свои следы два раза. Первый раз самый создается большой и запутанный лабиринт, затем он отходит от этого места и путает следы заново. Именно после второго лабиринта он обычно идет на лежку, ложась рядом. Чтобы успеть уйти за то время, пока вы будете распутывать следы. Если лабиринт уж очень запутанный, сделайте круг диаметром метров 500, и вы должны наткнутся на выходящий след, если же его нет, то осторожно начинаете прочесывать места, где заяц может лежать.