• Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

    Диетические программы борьбы с лишним весом от профессиональных врачей-диетологов всегда привлекали внимание рассудительных людей, желающих не только привести в порядок свое тело, но при этом и не навредить ему как в физическом, так и в психологическом плане.

    Довольно часто в погоне за стройной и привлекательной фигурой вопрос о сохранении здоровья для многих худеющих отходит на второй или даже третий план, а возможность при этом практиковать правильное питание не рассматривается ими в принципе. Главное и единственное стремление таких людей — во что бы то ни стало моментально избавиться от мешающей им физиологически, раздражающей эстетически жировой массы и за этот главный приз они готовы пожертвовать практически всем. Как правило, в этом случае на первый план выходят очень «жесткие» , граничащие с противоестественным голоданием, которые отличаются кратковременным эффектом похудения и зачастую становятся причиной возникновения и/или обострения множества болезненных состояний. В результате такого пренебрежительного отношения к собственному здоровью сниженный путем неимоверных лишений и страданий вес быстро возвращается на свое привычное место, согнать с которого его с каждым разом становится все сложнее.

    Альтернативой таким «суровым» способам похудения, как раз и является диета доктора Ковалькова, по сути, представляющая собой хорошо продуманную и правильно подобранную систему питания, позволяющую на всем протяжении ее соблюдения питаться вполне полноценно и разнообразно, при этом еженедельно теряя лишние килограммы. Конечно, такой метод коррекции веса не подойдет тем, кто жаждет немедленных результатов и не готов к длительной борьбе за свое тело.

    Здоровое питание по Ковалькову построено по принципу поэтапной и продолжительной реорганизации собственного пищевого рациона и самого способа жизни. В конце этого пути доктор Алексей Ковальков обещает своим пациентам не только полное избавление от всего лишнего веса, но и пышущее здоровьем тело, в котором, как говорится в одном крылатом латинском выражении, надолго поселится «здоровый дух».

    История происхождения диеты

    Немногим более 10-ти лет назад бывший выпускник МОЛГМИ им. Н. И. Пирогова, чуть позже переквалифицировавшийся в профессионального врача-диетолога, Ковальков Алексей Владимирович представил на суд общественности собственноручно разработанную и испытанною на себе самом методику похудения, которая на данное время в России занимает одну из лидирующих позиций в рейтинге результативных и безопасных диетических режимов коррекции веса. Придерживаясь базовых правил этой диеты, сам ее создатель смог всего за полгода потерять более 50-ти килограмм излишней массы тела, что собственно и стало причиной огромной популяризации как его личности, так и изобретенного им способа борьбы с ожирением.

    Как признается сам автор, ничего новаторского в разработанном им методе похудения нет, а сама его диета является результатом кропотливого труда по систематизации и усовершенствованию классических принципов диетологии. Целиком и полностью отрицая и критикуя многие популярные сегодня «жесткие» диетические режимы, доктор Ковальков делает упор на здоровое питание и психологическую установку, которые, по его мнению, должны быть основой любой методики коррекции веса.

    В частности он уверен, что практикуемая многими людьми регулировка массы тела с чередованием периодов соблюдения строгих «голодных» диет и последующего возврата к обычному чревоугодию приводит к необратимым изменениям в психологической сфере, так как любой запрет все равно вернется к человеку в форме непреодолимого желания его нарушить. Такое отношение к собственному организму Ковальков сравнивает с заключением в тюрьме, когда попавший в нее человек только и ждет своего освобождения дабы наверстать упущенное.

    Стараясь снизить собственный вес ценой кратковременных усилий и лишений, добиться успеха практически невозможно. Похудевший в результате безжалостного голодания человек либо очень быстро вновь набирает вес, либо начинает панически боятся возврата ненавистных ему килограммов, что заставляет его и дальше строго ограничивать себя в пище. Такая ошибочная тактика похудения более чем пагубно сказывается на нервной системе и может стать причиной затяжных и даже закончиться .

    Для того чтобы обрести желаемую фигуру и в дальнейшем поддерживать ее в этом состоянии человеку необходимо уяснить причину возникновения лишнего веса именно у него, осознать всю ответственность перед собственным телом и четко сформулировать для себя цели борьбы с чрезмерными килограммами с учетом долгосрочной перспективы. При усвоении этих простых, в сущности, постулатов диеты Ковалькова абсолютно любой человек, по его мнению, может стать стройным и здоровым без истязания своего организма «жесткими» режимами питания. Главным в этом случае является глубокое принятие самого рекомендуемого механизма похудения, а уже осмысление реальной пользы для собственного тела станет опорной мотивацией к соблюдению диеты.

    Большинство «чудотворных» способов снижения веса, типа жиросжигающих препаратов , поясов для похудения и прочих подобных средств, перекладывают ответственность за итог похудения на нечто извне, тогда как положительный результат соблюдения диеты Ковалькова полностью остается на совести самого худеющего, и, как правило, не заставляет себя ждать.

    На сегодняшний день, основанная в 2010 году Алексеем Ковальковым клиника коррекции веса, помогла значительно похудеть уже более чем 5000 пациентов, среди которых было немало известных политических деятелей и звезд шоу-бизнеса, а сам ее руководитель входит в пятерку наиболее востребованных врачей-диетологов Москвы и всей России.

    Лицо доктора Ковалькова хорошо знакомо телезрителям многих российских телеканалов, на которых он часто выступает в роли консультанта по здоровому похудению, и даже ведущего некоторых передач, посвященных диетологии. Например, ниже можно просмотреть видео телепередачи «Семейный размер», в котором присутствуют рассуждения и советы диетолога о сахаре и его роли в проблеме лишнего веса.

    Кроме того, в том же 2010 году увидела свет первая книга Ковалькова «Победа над весом», которая совместно с выпущенной в 2012 году второй книгой диетолога «Худеем с умом», подробно раскрывает секреты каждого из этапов его знаменитой диеты. В настоящий момент автором опубликованы еще несколько печатных изданий его трудов («Диета для гурманов», «Минус размер» и пр.), а в сети интернет появились ресурсы, позволяющие бесплатно читать книги онлайн и худеть, не обращаясь за помощью в диетологический центр.

    Концепция диеты Ковалькова

    Диетическая система коррекции массы тела по доктору Ковалькову не предназначена для быстрого эффекта похудения, а представляет собой продуманный до мелочей и правильно организованный питательный режим, придерживаться которого предстоит на достаточно продолжительном временном отрезке. Следуя четко прописанному плану данной диеты, человек может путем пересмотра своего рациона постепенно и комплексно воздействовать практически на все системы своего организма и перестроить их работу в соответствии с принципами здорового питания.

    Только бескомпромиссная психологическая установка и непрерывная работа над собственным телом позволяют приближать свои весовые показатели к желаемому результату и в дальнейшем поддерживать вес на достигнутом уровне, не причиняя при этом ущерба здоровью. Основная задача диетического метода Ковалькова – в корне пресечь существующую человеческого организма (в первую очередь от различных сладостей) и воспитать в нем привычку питаться правильно, то есть употреблять адекватное количество здоровой пищи в надлежащее время. При достижении этой цели лишний вес уйдет сам собой без каких-либо дополнительных усилий.

    Преимуществами такого диетического подхода к похудению являются:

    • простота в отношении выдерживания питательного режима;
    • отсутствие постоянного подсчета потребляемых калорий;
    • сбалансированное здоровое питание с пропорциональным учетом всех необходимых макронутриентов;
    • возможность самостоятельного подбора пищи и составления меню;
    • стабильность насыщения и отсутствие жестких ограничений в питании (в случае последовательного выдерживания всех этапов диеты);
    • высокая результативность и пролонгированность эффекта похудения.

    При намерении соблюдения диеты Ковалькова следует помнить, что изменение привычного обмена веществ является процессом сугубо индивидуальным и потому подстегивать его крайне нежелательно и даже опасно для здоровья. Именно по этой причине создатель данной методики похудения не называет конкретных конечных сроков своей диеты, однако гарантирует значимый положительный результат при прохождении всей ее дистанции. Снижение веса по Ковалькову – всего лишь вопрос времени.

    Важно! В случае самостоятельного соблюдения диеты Ковалькова обязательно пройдите предварительное обследование на наличие серьезных острых или хронических заболеваний. При выявлении таковых, а также при превышении нормы веса более чем на 30 килограмм, лучше воздержаться от выдерживания данного или любого другого метода похудения без контроля со стороны профессионального врача-диетолога.

    Базовые принципы методики Ковалькова

    Для успешного процесса похудения при соблюдении данного диетического метода коррекции массы тела необходимо обязательно следовать некоторым основным принципам, а именно:

    • однозначно и бескомпромиссно настроить себя на долговременную борьбу с собственным лишним весом, которая потребует перестройки привычного питательного режима и рациона (без голодания);
    • с помощью специалиста в индивидуальном порядке установить психологическую составляющую первопричины предшествующего набора чрезмерного веса, определить четкие цели диеты с будущей перспективой и осознать личную ответственность за все шаги, предпринятые для их достижения;
    • пересмотреть и откорректировать свою занятость (работа, бизнес и пр.) с учетом необходимости минимум 5 разового неспешного приема пищи;
    • научиться планировать собственный рацион питания, по крайней мере, на неделю вперед;
    • беспрекословно выполнять абсолютно все рекомендации данного диетического режима, а в случае их нарушения обязательно ставить в известность своего врача-диетолога;
    • на всех этапах похудения обязательно включать в свое дневное меню молокопродукты, овощи, фрукты/ягоды, а также отруби (приблизительно 100 граммов в сутки), благоприятствующие чувству насыщения и путем улучшения его перистальтики;
    • большую часть белковой пищи растительного происхождения стараться употреблять во второй половине дня (протеины и жиры животного происхождения должны присутствовать в минимальном количестве, поскольку именно они являются одной из причин жировых отложений);
    • не практиковать прием в пищу углеводных продуктов перед сном;
    • исключить употребление продуктов питания, гликемический индекс которых составляет больше 60 (картофель, мучные изделия, свекла и пр.), так как они способны повышать плазменный уровень сахара;
    • обязательно приучить себя к ежедневной физической активности, повышая ее интенсивность на всем протяжении диеты (от обычной ходьбы на начальных этапах до тренировок в спортзале к концу диеты);
    • совместно со своим диетологом рассмотреть вопрос о дополнительном приеме витаминно-минеральных комплексов для обеспечения своего организма недостающими микронутриентами;
    • непременно соблюдать прописанный питьевой режим.

    Специфика питьевого режима

    Обильное и правильное питье является одной из важных составляющих всей системы коррекции веса по методу Ковалькова, так как перестройка обмена веществ во многом зависит от количества и качества употребляемых жидкостей. Даже продуманные и постепенные корректирующие изменения, которым подвергается пищевой человеческого организма на протяжении диеты, становятся для него серьезной нагрузкой, преодолеть которую поможет простая вода (в основном).

    В случае постоянного и что немаловажно стабильного поступления в худеющий организм жидкости происходит повышение рабочей нагрузки на почки, что приводит к активизации производства надпочечниками ряда , способствующих увеличению скорости метаболических преобразований и сжиганию жировых отложений. Кроме того, в присутствии достаточного количества воды намного быстрее и качественнее проходят очистительные процессы по выводу из кишечника различных и шлаков .

    Для приблизительного определения минимального объема воды в миллилитрах, который необходимо ежесуточно употреблять человеку, не занимающемуся физической активностью, следует разделить собственную массу тела пополам и полученную цифру умножить на 30 (например, при весе 100 кг нужно будет выпивать в день минимум 1500 миллилитров воды).

    С целью извлечения максимальной пользы для организма, в частности для пищеварительной системы, сама процедура потребления жидкостей также должна быть грамотной:

    • чистую воду нужно пить исключительно перед очередной трапезой (лучше всего за 30 минут), а не в процессе или после нее, так как это чревато снижением концентрации , а значит и замедлением усваивания пищи;
    • для быстрейшего насыщения и преодоления внезапного ощущения голода желательно употреблять щелочную воду небольшой минерализации, которая притупляет аппетит и позволяет быстрее добиться чувства сытости;
    • ни в коем случае не пить охлажденную воду, поскольку она обостряет ощущение голода и препятствует насыщению;
    • кроме чистой воды на протяжении каждого нового дня следует употреблять и другие напитки из списка допустимых, отдавая предпочтение несладкому зеленому/травяному чаю (до 4-х кружек в сутки);
    • однократно в 24 часа можно позволить себе немного натурального кофе без каких-либо подсластителей.

    Разрешенные продукты

    Перечень допустимой к диете Ковалькова пищи составляется в зависимости от соблюдаемого этапа данного метода похудения, однако в любом случае включает продукты только из списка «здорового питания».

    На начальных этапах диеты рацион питания состоит из:

    • разнообразия овощей (за исключением запрещенных) в сыром, варенном или тушеном виде;
    • бобовых культур;
    • некоторых ягод (калины, ежевики, брусники, черники) и фруктов (предпочтительнее яблок и цитрусовых);
    • грубо молотого хлеба и отрубей;
    • нежирных жидких продуктов переработки молока;
    • сухофруктов и орехов;
    • высококачественных растительных масел (оливкового, рыжикового, льняного);
    • яиц (куриных, перепелиных).

    На более поздних этапах меню диеты дополняется:

    • различными дарами моря, включая маложирную рыбу;
    • постным мясом птицы и животных (курица, куропатка, индейка, кролик, говядина);
    • нежирными сырами и творогом;
    • некоторыми крупами (преимущественно гречневой).

    На всех этапах можно пить:

    • чистую воду (включая щелочную);
    • зеленый/травяной чай;
    • натуральные свежевыжатые соки;
    • черный кофе;
    • сухие красные вина (изредка, в небольших количествах).

    Таблица разрешенных продуктов

    Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

    Овощи и зелень
    баклажаны 1,2 0,1 4,5 24
    бобы 6,0 0,1 8,5 57
    горох 6,0 0,0 9,0 60
    кабачки 0,6 0,3 4,6 24
    капуста 1,8 0,1 4,7 27
    кинза 2,1 0,5 1,9 23
    лук красный 1,4 0,0 9,1 42
    лук-порей 2,0 0,0 8,2 33
    лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
    морковь 1,3 0,1 6,9 32
    огурцы 0,8 0,1 2,8 15
    оливки 0,8 10,7 6,3 115
    перец салатный 1,3 0,0 5,3 27
    петрушка 3,7 0,4 7,6 47
    редис 1,2 0,1 3,4 19
    салат 1,2 0,3 1,3 12
    сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
    помидоры 0,6 0,2 4,2 20
    укроп 2,5 0,5 6,3 38
    фасоль 7,8 0,5 21,5 123
    цуккини 1,5 0,2 3,0 16
    чеснок 6,5 0,5 29,9 143
    чечевица 24,0 1,5 42,7 284
    щавель 1,5 0,3 2,9 19

    Фрукты
    ананасы 0,4 0,2 10,6 49
    апельсины 0,9 0,2 8,1 36
    грейпфрут 0,7 0,2 6,5 29
    киви 1,0 0,6 10,3 48
    помело 0,6 0,2 6,7 32
    яблоки 0,4 0,4 9,8 47

    Ягоды
    брусника 0,7 0,5 9,6 43
    ежевика 2,0 0,0 6,4 31
    калина 0,0 0,0 7,0 26
    черника 1,1 0,4 7,6 44

    Грибы
    грибы белые свежие 3,7 1,7 1,1 34
    шампиньоны свежие 4,3 1,0 1,0 27

    Орехи и сухофрукты
    грецкие орехи 15,2 65,2 7,0 654
    кедровые орехи 11,6 61,0 19,3 673
    кешью 25,7 54,1 13,2 643
    миндаль 18,6 57,7 16,2 645
    семена льна 18,3 42,2 28,9 534

    Крупы и каши
    гречневая каша 4,5 2,3 25,0 132
    перловая каша 3,1 0,4 22,2 109
    ячменная каша 11,5 2,0 65,8 310

    Хлебобулочные изделия
    хлеб ржаной 6,6 1,2 34,2 165
    хлеб с отрубями 7,5 1,3 45,2 227
    хлебцы ржаные 11,0 2,7 58,0 310
    хлебцы цельнозерновые 10,1 2,3 57,1 295

    Молочные продукты
    молоко обезжиренное 2,0 0,1 4,8 31
    молоко пастеризованное 2,8 3,2 4,7 58
    кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
    ряженка 1% 3,0 1,0 4,2 40
    простокваша 1% 3,0 1,0 4,1 40
    пахта 1% 3,3 1,0 4,7 40
    ацидофилин 1% 3,0 1,0 4,0 40
    йогурт натуральный 2% 4,3 2,0 6,2 60

    Сыры и творог
    сыр рикотта 11,0 13,0 3,0 174
    сыр фета 17,0 24,0 0,0 290
    сыр чечил 19,5 22,8 1,9 313
    творог 0.6% (маложирный) 18,0 0,6 1,8 88

    Мясные продукты
    говядина 18,9 19,4 0,0 187
    телятина 19,7 1,2 0,0 90
    кролик 21,0 8,0 0,0 156

    Птица
    курица 16,0 14,0 0,0 190
    индейка 19,2 0,7 0,0 84

    Яйца
    яйца куриные 12,7 10,9 0,7 157
    яйца перепелиные 11,9 13,1 0,6 168

    Рыба и морепродукты
    крабовое мясо 6,0 1,0 10,0 73
    креветки 22,0 1,0 0,0 97
    минтай 15,9 0,9 0,0 72
    морская капуста 0,8 5,1 0,0 49
    пикша 17,2 0,2 0,0 71
    сайда 19,4 0,9 0,0 92
    треска 17,7 0,7 - 78
    хек 16,6 2,2 0,0 86

    Масла и жиры
    масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
    масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898

    Напитки алкогольные
    вино красное сухое 0,2 0,0 0,3 68

    Напитки безалкогольные
    вода минеральная 0,0 0,0 0,0 -
    кофе черный 0,2 0,0 0,3 2
    чай зеленый 0,0 0,0 0,0 -

    Соки и компоты
    морковный сок 1,1 0,1 6,4 28
    огуречный сок 0,8 0,1 2,5 14
    томатный сок 1,1 0,2 3,8 21
    яблочный сок 0,4 0,4 9,8 42

    Полностью или частично ограниченные продукты

    На протяжении всех этапов диеты Ковалькова не рекомендуют употреблять в пищу:

    • любой сахар и продукты его содержащие (мед, торты, пирожные, конфеты, шоколад);
    • жирную молочную продукцию;
    • мучные и хлебные изделия (хлеб высших сортов, выпечку, кондитерскую и макаронную продукцию);
    • белый рис в любом виде;
    • жирную рыбу (палтус, минога, угорь, лосось) и мясо (баранину, свинину, сало, мясо гуся и утки);
    • некоторые овощи (свеклу, кукурузу, картофель);
    • некоторые ягоды и фрукты (манго, вишню, авокадо, финики, бананы, инжир, виноград);
    • любую колбасную продукцию;
    • полуфабрикаты и консервацию;
    • заводские безалкогольные напитки (нектары, компоты, кисели);
    • спиртные напитки (кроме разрешенных).

    Таблица запрещенных продуктов

    Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал

    Овощи и зелень
    картофель 2,0 0,4 18,1 80
    кукуруза 3,5 2,8 15,6 101

    Фрукты
    авокадо 2,0 20,0 7,4 208
    бананы 1,5 0,2 21,8 95
    вишня 0,8 0,5 11,3 52
    инжир 0,7 0,2 13,7 49
    манго 0,5 0,3 11,5 67
    хурма 0,5 0,3 15,3 66

    Ягоды
    виноград 0,6 0,2 16,8 65

    Орехи и сухофрукты
    цукаты 2,0 1,0 71,0 301

    Снэки
    чипсы картофельные 5,5 30,0 53,0 520
    чипсы фруктовые 3,2 0,0 78,1 350
    попкорн карамельный 5,3 8,7 76,1 401
    попкорн сырный 5,8 30,8 50,1 506

    Крупы и каши
    рис белый 6,7 0,7 78,9 344

    Мука и макаронные изделия
    мука пшеничная 9,2 1,2 74,9 342
    макароны 10,4 1,1 69,7 337
    лапша 12,0 3,7 60,1 322
    равиоли 15,5 8,0 29,7 245
    спагетти 10,4 1,1 71,5 344
    паста 10,0 1,1 71,5 344
    вареники 7,6 2,3 18,7 155
    оладьи 6,3 7,3 51,4 294
    пельмени 11,9 12,4 29,0 275

    Хлебобулочные изделия
    батон 7,5 2,9 50,9 264
    булочки 7,2 6,2 51,0 317
    лаваш 8,1 0,7 57,1 274
    пампушки 5,8 3,9 41,9 215
    хлеб 7,5 2,1 46,4 227

    Кондитерские изделия
    варенье 0,3 0,2 63,0 263
    ганаш 4,9 34,5 52,5 542
    джем 0,3 0,1 56,0 238
    зефир 0,8 0,0 78,5 304
    конфеты 4,3 19,8 67,5 453
    пастила 0,5 0,0 80,8 310
    печенье 7,5 11,8 74,9 417
    пирожное 3,8 22,6 47,0 397
    повидло 0,4 0,2 58,6 233
    пряники 5,8 6,5 71,6 364
    рахат-лукум 0,8 0,7 79,4 316
    тесто 7,9 1,4 50,6 234
    халва 11,6 29,7 54,0 523

    Мороженое
    мороженое 3,7 6,9 22,1 189

    Торты
    торт 4,4 23,4 45,2 407

    Шоколад
    шоколад 5,4 35,3 56,5 544

    Сырье и приправы
    кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
    майонез 2,4 67,0 3,9 627
    мед 0,8 0,0 81,5 329
    патока 0,0 0,3 78,3 296
    сахар 0,0 0,0 99,7 398
    сироп вишневый 0,3 0,1 64,0 256
    сироп клубничный 0,2 0,0 39,5 154
    сироп сахарный 0,2 0,0 70,5 285
    соус молочный 2,0 7,1 5,2 84
    соус сметанный 1,9 5,7 5,2 78
    соус томатный 1,7 7,8 4,5 80

    Молочные продукты
    молоко 3,2 3,6 4,8 64
    молоко сгущенное 7,2 8,5 56,0 320
    молоко соевое 3,3 1,8 5,7 54
    молоко топленое 3,0 6,0 4,7 84
    кефирный продукт 3,0 1,0 5,0 41
    сливки 2,8 20,0 3,7 205
    сметана 2,8 20,0 3,2 206
    йогурт фруктовый 1.5% 3,7 1,5 8,9 63

    Сыры и творог
    сыр голландский 26,0 26,8 0,0 352
    сыр деревенский 10,3 5,3 3,0 103
    сыр колбасный копченый 23,0 19,0 0,0 271
    сыр маасдам 23,5 26,0 0,0 350
    сыр пармезан 33,0 28,0 0,0 392
    сыр плавленый 16,8 11,2 23,8 257
    сыр российский 24,1 29,5 0,3 363
    сыр сулугуни 20,0 24,0 0,0 290
    творог 18% (жирный) 14,0 18,0 2,8 232
    творожная масса 7,1 23,0 27,5 341

    Мясные продукты
    свинина 16,0 21,6 0,0 259
    сало 2,4 89,0 0,0 797
    баранина 15,6 16,3 0,0 209
    ягнятина 16,2 14,1 0,0 192
    бекон 23,0 45,0 0,0 500
    ветчина 22,6 20,9 0,0 279
    паштет мясной 16,4 23,3 0,4 277
    говяжья тушенка 14,1 17,4 0,0 214
    свиная тушенка 13,0 35,0 0,0 367
    котлеты 16,6 20,0 11,8 282

    Колбасные изделия
    колбаса вареная 13,7 22,8 0,0 260
    колбаса в/копченая 28,2 27,5 0,0 360
    колбаса п/копченая 16,2 44,6 0,0 466
    колбаса с/вяленая 24,1 38,3 1,0 455
    колбаса с/копченая 9,9 63,2 0,3 608
    колбаса ливерная 14,4 28,5 2,2 326
    колбаса кровяная 9,0 19,5 14,5 274
    сардельки 10,1 31,6 1,9 332
    сосиски 12,3 25,3 0,0 277
    шпикачки 10,0 33,0 0,0 337

    Птица
    утка 16,5 61,2 0,0 346
    гусь 16,1 33,3 0,0 364

    Рыба и морепродукты
    рыба жареная 19,5 11,7 6,2 206
    рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
    рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
    рыба маринованная 1,7 3,0 11,4 82
    рыба соленая 19,2 2,0 0,0 190

    Масла и жиры
    масло сливочное 0,5 82,5 0,8 748
    маргарин сливочный 0,5 82,0 0,0 745
    масло какао 0,0 99,9 0,0 899
    масло рапсовое 0,0 99,9 0,0 899
    масло соевое 0,0 99,9 0,0 899
    жир животный 0,0 99,7 0,0 897
    жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

    Напитки алкогольные
    бренди 0,0 0,0 0,5 225
    виски 0,0 0,0 0,4 235
    водка 0,0 0,0 0,1 235
    коньяк 0,0 0,0 0,1 239
    ликер 0,3 1,1 17,2 242
    пиво 0,3 0,0 4,6 42
    портвейн 0,4 0,0 12,0 163
    ром 0,0 0,0 0,0 220
    шампанское 0,2 0,0 5,0 88

    Напитки безалкогольные
    вода содовая 0,0 0,0 0,0 -
    кола 0,0 0,0 10,4 42
    лимонад 0,0 0,0 6,4 26
    миринда 0,0 0,0 7,5 31
    пепси 0,0 0,0 8,7 38
    спрайт 0,1 0,0 7,0 29
    фанта 0,0 0,0 11,7 48

    Соки и компоты
    абрикосовый компот 0,5 0,0 21,0 85
    ананасовый нектар 0,1 0,0 12,9 54
    апельсиновый нектар 0,3 0,0 10,1 43
    виноградный компот 0,5 0,0 19,7 77
    вишневый нектар 0,1 0,0 12,0 50
    кисель 0,2 0,0 16,7 68
    персиковый нектар 0,2 0,0 9,0 38
    сливовый нектар 0,1 0,0 11,0 46

    * данные указаны на 100 г продукта

    Меню (Распорядок питания)

    Весь режим диетического питания доктора Ковалькова условно разделен на 4 этапа, первый из которых является подготовительным, два следующих за ним – основные, а заключительный представляет собой своеобразный выход из диеты с переходом на правильное питание.

    Подготовительный этап

    По мнению доктора Алексея Ковалькова к начальному этапу его диетической методики следует подходить индивидуально, согласуя его меню и продолжительность соблюдения с каждым пациентом отдельно в зависимости от множества его личностных характеристик (изначальный вес, предпочтения в пище, психологический настрой и т.д.). Как правило, подготовительный этап занимает 2-3 недели, но может быть продлен на месяц и даже больше.

    На протяжении всего этого времени стремящийся похудеть человек обязан самостоятельно переосмыслить свой прошлый режим питания и научиться вносить в него правильные коррективы и ограничения. На этом этапе строго распланированного меню диеты доктора Ковалькова на неделю и более не существует. Изменения питательного рациона должны носить постепенный и плавный характер, без резкого отказа от множества ранее употребляемых блюд, а путем последовательного уменьшения их порций и замены на схожие продукты из списка здорового питания.

    В первую очередь надлежит принять на вооружение минимум 5-разовый ежесуточный режим питания с потреблением приблизительно одинаковых по объему блюд. Далее необходимо убрать из рациона возбудители аппетита (специи/пряности) и отучить свой организм от желания поглощать продукты содержащие «быстрые углеводы» (сладкая газировка, фаст-фуд, кондитерские и мучные изделия, снэки и пр.), так как именно они вынуждают поджелудочную железу молниеносно выбрасывать в кровь , что сопровождается постоянным голодом.

    Вместе с тем следует осуществить мягкую путем обеспечения пищеварительной системы достаточным и постоянным поступлением пищи богатой натуральной клетчаткой (в основном овощами/фруктами и отрубями) и нормализовать кишечную микрофлору посредством стабильного потребления кисломолочной продукции. Такие изменения питательного режима необходимо провести с целью подготовки организма к обильному употреблению и усваиванию белковой пищи.

    Нельзя также забывать об обильном питьевом режиме и взять себе привычку в обязательном порядке выпивать стакан чистой воды за 20-30 минут до очередной трапезы. Физическую нагрузку в этом периоде нужно ограничить ежедневными прогулками на свежем воздухе, используя для этого любую возможность. Даже за время начальной фазы диеты Ковалькова большинство людей избавляется от 4-5 килограмм своего лишнего веса.

    К завершению подготовительного этапа из меню худеющего человека должны исчезнуть все запрещенные данным диетическим режимом пищевые продукты, а однодневный рацион питания должен выглядеть приблизительно так, как приведено ниже.

    Приемы пищи Варианты трапез
    Завтрак
    • рагу из овощей и фасоли;
    • травяной/зеленый чай (можно с лимоном).
    • свежий салат из допустимых ягод и фруктов;
    • черный кофе.
    Второй завтрак
    • свежевыжатый сок из допустимых овощей.
    • маложирный чистый йогурт или кефир.
    Обед
    • каша из запаренной гречки;
    • пюре из пары яблок.
    • фасолевый суп-пюре;
    • паровые овощи из списка допустимых.
    Полдник
    • пара яблок, запеченных с корицей и малиной.
    • пара несладких яблок.
    Ужин
    • свежий салат из допустимых овощей, приправленный высококачественным растительным маслом.
    • свежий салат из допустимой зелени и овощей, приправленный лимонным соком;
    • тушеные бобы.

    Первый этап (основной)

    Режим питания и меню 1 этапа диеты Ковалькова мало чем отличаются от предшествующего подготовительного периода и представляют собой своеобразное продолжение его финала. По времени первый этап занимает 14 суток, на протяжении которых уже непозволительны какие-либо вольности в потреблении тех или иных блюд.

    Рацион питания на 1 этапе может формироваться исключительно из допустимых к диете пищевых продуктов. Пяти-шести разовый ежедневный прием пищи должен практиковаться неукоснительно. Из рациона полностью исключаются все блюда из рыбы, мяса и морепродуктов. В ежедневное меню в обязательном порядке включаются отруби (заменяя каши), маложирная молочная продукция, овощи, ягоды/фрукты, орехи. Небольшое количество белка поступает в организм из куриных/перепелиных яиц и допустимых сыров. Питьевой режим и физические нагрузки остаются на прежнем уровне.

    Основной целью первого этапа похудения по методу Ковалькова является оптимизация происходящих внутри организма обменных процессов, которая достигается путем ограничения и систематизации питательного рациона, а также окончательная от разнообразных шлаков / . Потеря веса за этот период в среднем составляет 5-7 килограмм. Каждодневное меню данного этапа должно формироваться по нижеследующему принципу.

    Приемы пищи Варианты трапез
    Завтрак
    • маложирный кефир с добавлением допустимых орехов и отрубей.
    • свежий салат на основе допустимых фруктов, приправленный маложирным йогуртом.
    Второй завтрак
    • зеленое яблоко.
    • свежевыжатый несоленый томатный сок.
    Обед
    • салат по типу греческого (зелень, помидоры, салатный перец, огурцы, немного твердого маложирного сыра), приправленный высококачественным растительным маслом.
    • салат из любых допустимых овощей и зелени;
    • немного орехов.
    Полдник
    • 1/2 грейпфрута.
    • зеленое яблоко.
    Ужин
    • белковая часть 2-х яиц, сваренных вкрутую.
    • кефирный коктейль с добавлением измельченных допустимых ягод и отрубей.

    Второй этап (основной)

    В случае соблюдения данной методики похудения под наблюдением врача-диетолога ее 2 этап подробно и персонально расписывается профессионалами из клиники диет Ковалькова в зависимости от реакции организма худеющего на предшествующий период. Продолжительность второго диетического этапа также индивидуальна и чаще всего колеблется в районе 1-7-ми месяцев, однако может длиться и значительно дольше.

    В это время в меню диеты вдобавок к уже употребляемым продуктам вводится низкоуглеводная белковая составляющая, в основном представленная постным мясом птицы и животных (курица, куропатка, индейка, кролик, говядина), рыбы (предпочтительней морской) и морепродуктами.

    Ежедневный рацион также разрешено разнообразить грубо молотым хлебом, грибами и маложирным творогом. Приемов пищи остается по-прежнему минимум пять, а питьевой режим должен стать обильным. Кроме этого на всем протяжении второго этапа диеты следует увеличить физические нагрузки (бег, активная физкультура и пр.), стараясь удерживать частоту собственного пульса в диапазоне «жиросжигания» (120-140 ударов в минуту).

    Важно! Женщинам лучше всего «подгадать» начало вхождения во второй этап диеты со временем лютеиновой фазы своего менструального цикла .

    Главная задача 2-го диетического этапа заключается в динамичном избавлении тела от жировых отложений и уменьшении его объемов вплоть до получения запланированного результата, а также в извлечении удовольствия от употребления в пищу правильного сочетания здоровых продуктов.

    Безусловно, меню диеты Ковалькова на месяц и весь последующий срок этого периода похудения лучше всего составлять с помощью профессиональных диетологов из его клиники, однако, придерживаясь основных рекомендаций данной диетической системы можно сделать это и самостоятельно. В обобщенном варианте рацион питания одного дня второго этапа похудения должен выглядеть подобным образом.

    Приемы пищи Варианты трапез
    Завтрак
    • чистый маложирный йогурт с добавлением допустимых орехов;
    • ломтик грубомолотого хлеба.
    • омлет из белковой части 2-х куриных яиц с зеленью;
    • маложирный кефир.
    Второй завтрак
    • маложирный творог;
    • свежевыжый овощной сок.
    • смесь из допустимых сухофруктов и орехов;
    Обед
    • паровая котлета из филе курицы/индейки;
    • тушеный салат из допустимых овощей.
    • запеченная маложирная морская рыба;
    • пюре из допустимых овощей.
    Полдник
    • свежий салат из томатов и огурцов, приправленный высококачественным растительным маслом.
    • несколько допустимых фруктов.
    Ужин
    • белковая часть 2-х куриных (4-х перепелиных) яиц, сваренных вкрутую.
    • ленивые голубцы с постной говядиной.

    Загрузочные и разгрузочные дни 2 этапа

    Зачастую во время соблюдения второго этапа метода похудения по Ковалькову происходит так называемая «остановка веса», когда худеющему человеку начинает казаться, что он уже достиг окончательной границы собственных возможностей похудения и не сможет больше скинуть ни грамма. На самом деле это не так и исправить такое положение дел своими силами довольно просто.

    Для решения этой проблемы доктор Ковальков рекомендует устраивать себе «загрузочный день», на протяжении которого количество употребляемой пищи необходимо резко увеличить приблизительно в полтора раза. Это позволяет «встряхнуть» приторможенный и заставить его вновь работать в полную силу.

    Периодичность такого перезапуска механизма обмена веществ следует ограничить одним-двумя в месяц. Также режим 2-го этапа диеты допускает и «разгрузочные дни» (например, на или арбузе ), которые можно практиковать сразу по окончании «загрузочного дня» или отдельно, но не чаше 1-го раза в 30 суток.

    Третий этап (заключительный)

    Завершающий этап диеты Ковалькова представляет собой комбинаторный выход из ранее контролируемого диетического режима с постепенным переходом на принципы правильного питания. Его цель – закрепление достигнутого результата похудения и окончательная адаптация организма к здоровому пищевому рациону.

    Доктор Ковальков считает, что ко времени начала третьего периода уже похудевший человек должен был в достаточной мере ознакомиться с особенностями собственного организма, а также проникнуться всеми преимуществами жизни с комфортным весом. Именно по этой причине он осознанно не предоставляет последователям своей диеты точных указаний относительно составления меню, а ограничивается лишь общими рекомендациями и разъяснениями.

    По его мнению, осознавший свои прошлые ошибки и сделавший для себя определенные выводы человек сам способен организовать свой режим питания с разнообразным и здоровым рационом. Продолжительность 3-го этапа ограничена только личным желанием поддерживать свое тело в хорошей форме, а в идеале он должен соблюдаться на протяжении всей последующей жизни.

    Перечень допустимых блюд на заключительной стадии диетической методики Ковалькова следует постепенно расширять, при этом продолжая контролировать их гликемический индекс и содержание макронутриентов.

    Объем ежедневно поступающих в организм жиров должен быть не более 60 граммов, а белков не менее 70 граммов. Употребление «быстрых углеводов» необходимо сократить максимально. Пятиразовая периодичность трапез должна войти в привычку. Со временем порции блюд можно увеличить и даже разрешается раздельно добавлять к ним немного ранее запрещенных продуктов (печеный картофель, черный хлеб, сливочное масло, белый рис и пр.).

    Также необходимо научиться правильно компоновать пищевые продукты. Например, не стоит принимать в пищу жиры и простые углеводы в одном блюде (бутерброд с мясом на белом хлебе). Периодически позволительно побаловать себя ломтиком горького шоколада, кусочком шашлыка или небольшой сдобной булочкой, однако такие лакомства не должны употребляться слишком часто.

    Количество выпиваемой жидкости, с учетом объема первых блюд, следует держать на уровне 1,5-2 литров в сутки, а физические нагрузки средней тяжести необходимо практиковать ежедневно.

    Рецепты блюд допустимых к диете Ковалькова

    Необходимые ингредиенты:

    • яйца – 2 шт.;
    • огурцы – 100 г;
    • томаты и салат – по 200 г;
    • оливковое/льняное масло – 40 г;
    • лук-порей – 1 стебель;
    • лимонный сок – по вкусу;
    • соль – минимум.

    Промойте и очистите все овощи, а яйца отварите вкрутую. Крупно нарежьте салат, средними дольками томаты, кружочками огурцы и четвертинками яйца. Приправьте яично-овощную смесь оливковым/льняным маслом, соком лимона и небольшим количеством соли. Старательно перемешайте и посыпьте сверху измельченным заранее луком-пореем.

    Необходимые ингредиенты:

    • томаты – 400 г;
    • ядра грецких орехов – 100 г;
    • чеснок – 5 зуб.;
    • оливковое/льняное масло – 2 ст. л.;
    • репчатый лук – 1 шт.;
    • кинза/петрушка – по вкусу;
    • соль – минимум.

    Немного прогрейте орехи на сухой сковороде. Нарежьте томаты кружками средней толщины. Примерно одинаково измельчите чеснок и орехи. Горкой выложите томаты на тарелку, пересыпая их орехово-чесночной смесью. Сверху положите нарезанный кружками лук и украсьте салат зеленью.

    Необходимые ингредиенты:

    • капуста огородная – 700-800 г;
    • маложирное молоко – 1 л;
    • отруби – 100 г;
    • яичные белки – 2 шт.;
    • соль – минимум.

    Нашинкуйте капусту, отварите ее в молоке, откиньте на дуршлаг и оставьте остужаться. Охлажденную капусту смешайте с белками яиц, половиной измельченных отрубей и солью. Сформируйте котлеты, обваляйте их во второй половине отрубей и готовьте на пару.

    Необходимые ингредиенты:

    • филе курицы/индейки – 400 г;
    • чистый йогурт – 20 г;
    • паприка, карри – по вкусу;
    • соль – минимум.

    Промойте филе курицы/индейки и очистите его от внешних пленок. Смешайте чистый йогурт и все специи, натрите этой смесью мясо птицы и дайте ему промариноваться примерно 40 минут. Оберните мясо пищевой фольгой, оставив в ней небольшое отверстие для выхода избыточного пара и жидкости, поместите его в пароварку и выставьте таймер на 45 минут.

    Необходимые ингредиенты:

    • говяжий фарш – 500 г;
    • репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
    • капуста огородная – 300 г;
    • яйца – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зуб.;
    • томаты – 2 шт.;
    • чистый йогурт – 150 г;
    • соль – минимум.

    Мелко нашинкуйте капусту или проверните ее через мясорубку. Одинаково измельчите лук, морковь и чеснок. Поместите фарш и все остальные ингредиенты в одну посуду, разбейте в нее яйцо, посолите и тщательно вымешайте. Влажными руками сформируйте своеобразные котлеты небольшого размера и немного обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием.

    При помощи блендера или мясорубки перебейте томаты в пасту и смешайте их с йогуртом и небольшим объемом горячей воды. Выложите обжаренные голубцы в толстостенную кастрюлю и залейте сверху томатно-йогуртовой пастой. Накройте кастрюлю крышкой и тушите ленивые голубцы приблизительно 40-45 минут.

    холецистит , ) систем.

    Плюсы и минусы

    Плюсы Минусы
    • Высокая результативность похудения, подтвержденная многими клиническими исследованиями.
    • Минимальный список противопоказаний и практическое отсутствие побочных негативных эффектов.
    • Отсутствие необходимости учета калорийности принимаемых в пищу блюд.
    • Возможность самостоятельной компоновки своего ежедневного меню на основе допустимых в диете продуктов.
    • Доступная стоимость этих продуктов.
    • Стабильность насыщения (фактическое отсутствие голода), гарантированная разнообразным и сытным пищевым рационом, что обеспечивает хорошую переносимость диеты.
    • Допустимость приема пищи после 18:00 и даже перед сном (с условием употребления низкоуглеводных продуктов).
    • Улучшение функционирования пищеварительной системы и ее полноценная от различных вредных включений (шлаков /).
    • Нормализация и форсирование обмена веществ.
    • Стабилизация плазменного уровня сахара.
    • Предупреждение образования кожных растяжек благодаря постепенному снижению веса.
    • Укрепление мышечного каркаса вследствие введения в образ жизни постоянных физических нагрузок.
    • Длительный эффект похудения по причине укоренения правильных принципов приема пищи.
    • Возможность безболезненного перехода на систему здорового питания.
    • Единственным значимым минусом диеты Ковалькова является необходимость выдерживать ее на достаточно продолжительном отрезке времени, что определенно не подойдет людям, стремящимся моментально скинуть вес любой ценой.

    На протяжении диеты и всей последующей жизни старайтесь контролировать собственный и минимизируйте его нерегулярные выбросы путем снижения употребления в пищу продуктов богатых быстрыми углеводами.

    Все углеводные блюда старайтесь употреблять в первой половине суток, а в случае непреодолимого желания перекусить на ночь отдавайте предпочтение белковым продуктам. Все дело в том, что в глубокой фазе сна в человеческом организме продуцируется , способный менее чем за час сжигать около 150 граммов жировых отложений, а принятые на ночь углеводы вызывают выброс , блокирующего производство столь важного гормона.

    Не голодайте и возьмите привычку употреблять «правильную» пищу в адекватном количестве вскоре после появления ощущения голода. В противном случае несколько часов постоянного голодания приведут к выработке фермента липопротеинкиназа , преобразующего практически всю поступающую в дальнейшем еду в жир.

    Употребляйте воду не по ее литражу, а по необходимости. Питьевой режим диеты должен быть обильным, но не насильственным. Сам Ковальков советует всегда носить с собой небольшую яркую емкость с чистой водой и каждый раз, когда взгляд останавливается на ней делать хотя бы небольшой глоток.

    Не пренебрегайте занятиями спортом. Сочетание правильного питания и адекватных ему физических нагрузок намного быстрее придаст телу желаемые формы и непременно улучшит состояние здоровья.

    Диета Ковалькова, отзывы и результаты

    Подвергая анализу множество наличествующих в сети отзывов о данном методе похудения, включая форум на официальном сайте клиники диет доктора Ковалькова, а также прочие подобные интернет-ресурсы посвященные вопросам диетологии, можно условно разделить их на две категории.

    В первую из них входят люди, решившиеся не просто избавиться от нескольких лишних килограммов, а кардинально изменить свои пищевые пристрастия и жизненный уклад. В этом случае отзывы о процессе похудения и его конечных результатах более чем положительные и даже можно сказать восторженные. Практически все приверженцы этой знаменитой системы коррекции веса достигли намеченной цели и в конечном итоге не просто избавились от обременительных килограммов, но и значительно улучшили свое здоровье и качество жизни.

    Вторая категория отзывов объединяет людей, для которых столь долгий путь к стройному и здоровому телу абсолютно неприемлем, а стремление быстро и любым способом похудеть превалирует даже над опасностью причинить вред собственному организму. Естественно, что продолжительность диеты Ковалькова и необходимость глубокого пересмотра всего образа мыслей по части питания их решительно не устраивает, что они и выражают в своих отзывах, убеждая других в возможности добиться аналогичных результатов похудения за значительно меньший срок.

    Как бы там ни было, практика показывает, что даже самостоятельный обдуманный переход на питание по методу Ковалькова приносит ощутимые плоды в отношении снижения веса, однако наилучшие результаты похудения демонстрируют люди, обратившиеся за профессиональной помощью.

    При отсутствии материальных проблем оптимальным решением будет посетить клинику Ковалькова, где сам автор своей методики или другие доверенные специалисты-диетологи в индивидуальном порядке составят подробный диетический план питания и проведут пациента по всем этапам похудения. В обратном случае, желающие лично справиться с собственной проблемой лишнего веса могут найти интересующую их подробную информацию, зарегистрировавшись на официальном сайте диетолога Алексея Ковалькова, прочитав его книги или просматривая видео с его участием.

    • «… По моему мнению, диета Ковалькова очень продуманная. На особые чудеса я не надеялась, но рассчитывала осуществить свой план похудения, который заключался в избавлении от 14 килограмм. Своего я достигла за 4 с небольшим месяца, и теперь могу в полной мере гордиться собой и собственным отражением в зеркале. Каждый раз, смотрясь в него, не устаю повторять себе, что я большой молодец. Кстати очень вдохновляет на прочие свершения, которые я распланировывала на будущее. Сама по себе эта методика похудения довольно сложная и требует переоценки многих пищевых привычек, но если правильно настроиться и напрячь свою силу воли можно следовать ей вполне комфортно. Ни моей работе, ни привычной жизни она не мешала. Голода и упадка сил, сопровождающих другие опробованные мной способы похудения, я не испытывала и ни разу не беспокоилась о состоянии своего здоровья. Однако, все это зависит от индивидуальных особенностей. Например, моя подруга прекратила эту диету на второй неделе, так как у нее начались проблемы с желудком. Начинать худеть по методу Ковалькова тоже следует осторожно, но если все пошло хорошо – результат действительно блестящий »;
    • «… Так произошло, что за один год своей жизни я на нервной почве переместилась из 44 в 52 размер. Это меня не просто расстроило, а стало очень серьезно напрягать во всех смыслах. Плохо себя чувствовала как физически, так и морально, но долгое время не могла ничего с собой поделать. Взяться за голову и свою фигуру меня подтолкнула книга Ковалькова, в которой он рассказывал о придуманной им методике коррекции веса и обещал удивительные результаты на фоне отсутствия голода. Это была не какая-нибудь экспресс-диета, а настоящая система правильного питания и, несмотря на ее продолжительность, я решила опробовать ее на себе. На быстрые результаты я не рассчитывала, но всего за 2 первых месяца похудела на целых 16 килограмм, а за следующие полгода скинула еще 15 кило, чему была несказанно рада. Мне понравилось, что нет строгих ограничений в еде и кушать можно даже поздно вечером. Из минусов для меня была ежедневная обязательная прогулка, хотя и к ней я вскоре привыкла »;
    • «… К диете Ковалькова я пришла методом многолетних, а иногда и печальных, проб и ошибок. Вначале обратила на нее внимание при случайном просмотре какой-то программы о здоровье по телевизору, а потом нашла ее в интернете, детально прочитала и сделала для себя предварительные положительные выводы. Очень порадовало медицинское образование составителя данной программы похудения, а его практика в области диетологии вселила в меня немалую надежду на значительный результат. Сам поэтапный процесс похудения был хорошо расписан, полностью обоснован и представлялся довольно простым. Правда в первую неделю я таки испытывала постоянный голод, но он прошел очень быстро. Наверное, организм как-то смирился с непривычными для него правилами и ощущениями и автономно перестроился на новый режим питания. Я быстро втянулась в интересную игру по составлению разнообразного меню из допустимых продуктов, искала в интернете подходящие рецепты и старалась комбинировать блюда самостоятельно. В итоге весь процесс диеты стала для меня увлекательным развлечением, а не какой-нибудь пыткой. Тут самое главное позитивный настрой, а все остальное со временем придет само. Результатом в минус 21 килограмм за 7 месяцев, а именно столько я и планировала потерять, очень довольна. Сейчас питаюсь с осознанными лично для себя и не особо жесткими ограничениями, которые не вызывают каких-либо проблем »;
    • «… Начитался отзывов женщин о диете Ковалькова и решил оставить свой собственный рацион, ведь мужчины тоже часто ведут борьбу со своим весом, хоть и редко ее афишируют. Всю свою сознательную жизнь я был убежденным сладкоежкой и мясоедом и при росте 176 сантиметров мой вес стабильно держался на отметке чуть более 100 килограмм. Это было не совсем комфортно и мне захотелось избавиться от 15-20 из них. В принципе, я не поклонник всяческих диет и потому делал ставку на спорт, но оказалось, моих сил для этого было недостаточно и пришлось все же таки начинать с диеты. Сразу искал варианты без голодовок и наткнулся на режим питания по Ковалькову, который на первый взгляд устраивал меня полностью. В самом начале своего пути похудения я, как истинный мужчина, решительно вычеркнул из своего рациона все нездоровые блюда (сладкое, мучное, копченое, жаренное, соленое и пр.) и буквально на следующий день понял, что исключил практически все, чем питался ранее. По правде говоря, было неимоверно трудно перенести особенно первый этап диеты, фруктово-овощной рацион меня радовал очень слабо, а без мяса я просто волком выл. Ко всему этому очень раздражало то обстоятельство, что собственно сам результат похудения был фактически нулевой. Подумывал уже прекратить все эти мучения, но скрепя зубами продолжал идти вперед к вожделенному мясу. В сравнении с первым этапом второй стал для меня просто сказочным сном, я даже привык к подобной пище и режиму. Жирок начал уходить с приличной скоростью и уже через 1,5 месяца я стал весить 87 килограмм. Намереваюсь довести этот показатель до 82-80 килограмм, тем более что сейчас это не требует особых усилий. Главное, что система работает и если уж начал ее соблюдать, то и закончить должен в роли победителя. Правда, если вы планируете еженедельно терять по 2-3 килограмма, то и начинать даже не пытайтесь, эта диета для особо терпеливых »;
    • «… Диета Ковалькова не несет в себе ничего нового или передового и вообще представляется мне более щадящей пародией на Дюкана. Добавил в режим некоторые собственные рекомендации и вот тебе «свежее» течение в диетологии. Кроме того, на такой системе быстро ну ни как не похудеешь, а ведь важнейшим стимулом для худеющего является именно быстрота снижения лишнего веса и сантиметров. Ежедневно видеть на весах тающие килограммы — вот это я понимаю мотивация, а отдельные негативные моменты со здоровьем можно и перетерпеть. Против самого Ковалькова как врача ничего не имею, может он сам и уверен в своей правоте. Но вот со многими его утверждениями я лично не согласна в корне и диета его мне кажется бесконечной ».

    Цена диеты

    Произвести даже примерный подсчет затрат на всю диету Ковалькова не представляется возможным по причине ее совершенно разной продолжительности для того или иного человека. Однако, при условии самостоятельного следования диете и употребления распространенных пищевых продуктов (без включения в меню экзотических фруктов и дорогих мясных ингредиентов), ориентировочная стоимость одного дня всех ее этапов не должна превышать 200 рублей, а в сезон изобилия овощей и фруктов может быть вдвое меньше.

    by Записки Дикой Хозяйки

    Подход к диетическому питанию, которое впервые стал практиковать доктор Ковальков, заключался в учёте обменных процессов организма, их скорости и объёма задач, с которыми тело может справляться в различных условиях.

    Диета доктора Ковалькова достаточно разнообразна. Этому подходу чужды недостатки монодиет. И даже наоборот, сам Ковальков выступает скорее против возведения одного или двух продуктов в ранг основного.

    "Диета Ковалькова - это целая философская концепция о порядке накопления и сброса жиров с учетом индивидуального подхода к избавлению от лишнего веса. "

    Основные правила и принципы диеты доктора Ковалькова

    Общие советы Ковалькова сводятся к следующему:

    • Уделяйте особое внимание воде - соблюдайте норму в 1,5 - 2 л.
    • Дробное питание - обязательно.
    • Ходьба или бег , а также другие физические упражнения - обязательное условие диеты! Если нет настроя заниматься именно бегом, то можно гулять на свежем воздухе от 15 минут в день и постепенно увеличивать время прогулок.
    • Животные белки по возможности замените растительными. Переходить в вегетарианство не обязательно, но лучше сосредоточиться на растительной пище, а не на мясной.

    Диета доктора Ковалькова: этапы, меню

    Вся диета Ковалькова разбита на несколько частей разной длительности.

    Первый этап - от 2 до 3 недель диеты

    Отказываемся от продуктов с быстрыми углеводами, сладкого - всего, что мотивирует выработку дополнительного инсулина. Исключаем, насколько возможно, животные белки.

    Нельзя: весь фаст-фуд, большинство соусов (майонез, кетчуп, горчица и так далее), макароны, мучное, картофель, бобовые, морковь и свёкла. Временно нельзя есть и сладкие фрукты. Алкоголь находится под строгим запретом.

    Можно: кефир, йогурт, отруби, немного орехов и салатных овощей (салаты заправляем маслом, желательно - чуть-чуть), яблоки, яйца.

    Меню диеты Ковалькова на первом, подготовительном этапе имеет недостаток белковых продуктов, потому занятия спортом (если он особенно активны) на этот период лучше оставить.

    Первый день

    Завтрак . Две столовых ложки любых орехов, 200-250 мл кефира, отруби. Последние нужно использовать в качестве добавки к кефиру - получится хорошо насыщающий полезный коктейль. На стакан кефира идёт около 2 столовых ложек.

    Второй завтрак . Пара небольших зелёных яблок.

    Обед . Тыквенный суп-пюре. Вместо тыквы можно также использовать брокколи или любой аналогичный по калорийной ценности и перечню витаминов продукт (в 100 г сырой тыквы – 22 кКал, белки – 1 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 4,4 г). В суп можно добавить немного подсушенных семечек (подсолнуха или тыквы), измельчённую кинзу, укроп, петрушку.

    Полдник . Половина большого грейпфрута.

    Ужин . Рагу из тушеных овощей без соли. Чтобы блюдо было вкуснее, разрешается добавлять немного специй (чёрный перец, базилик, душицу). В состав рагу могут входить морковь, кабачки или баклажаны, различные виды капусты, тыква, лук.

    Второй день

    Завтрак . Лёгкий фруктовый салат, желательно без заправки. Если без неё никак - можно добавить сок свежевыжатой половины апельсина. В салат можно включить 1 большой персик или 1 большое яблоко, мелко нарезанный средний спелый киви.

    Второй завтрак . Стакан томатного сока. Перчить его можно, солить - нет. Его можно заменить другим несладким овощным соком. Соки с повышенным содержанием фруктозы исключаются.

    Обед . Лёгкий салат из одного среднего болгарского перца, пары небольших огурцов и большого помидора. В салат для лучшего вкуса добавляйте зелень.

    Полдник . Одно среднее яблоко или большой апельсин.

    Ужин . Фруктово-ягодный смузи с кефиром. Он готовится очень легко: в блендер закладывается 1-2 любимых фрукта, несколько ягод на выбор, вливается 200 мл кефира. Перемешиваем и пьём. Если такой коктейль не по вкусу, то кефир и смузи можно употреблять раздельно.

    Диета на остальные дни будет выглядеть примерно так же, главное - брать продукты из списка "Можно" и сопоставлять их калорийность с описанным вариантом.

    Результат: за первую пару недель уходит до 5-6 кг веса, в основном, за счёт потери значительной части жировых накоплений.

    Второй этап диеты - установление стабильного графика

    Период - от 2 недель до месяца.

    Дальнейшее похудение сопровождается активными физическими нагрузками, поэтому можно будет вернуться к спорту, а кому не к чему возвращаться - начать заниматься. Бег, велосипед, скакалка, кардио- и силовые тренировки помогут проработать более глубокие жировые залежи. А что насчёт еды?

    Нельзя: бананы, виноград, картофель, макароны, мучное и сладкое.

    Можно: кроме всего, уже перечисленного на первом этапе - сладкие и кислые фрукты (груши, грейпфрут, апельсин, яблоко), богатые витаминами ягоды (черника, калина, ежевика, голубика), большинство видов орехов (но в небольших порциях), кисломолочные продукты, яйца, постное мясо (лучше всего - говядину), нежирную рыбу. Чем меньше термальное воздействие при приготовлении пищи, тем лучше.

    Первый день

    Завтрак . 200-250 мл нежирного несладкого йогурта или кефира.

    Второй завтрак . Пара зелёных яблок.

    Обед . Запечённая или приготовленная на пару рыба, можно - с зеленью и приправами (до 200 г). 150 - 200 г салата из овощей.

    Полдник . Один крупный апельсин или половина грейпфрута.

    Ужин . Салат из тёртого редиса, двух измельчённых сваренных вкрутую яиц, 2-3 листков салата. Лучше салат не заправлять, но если очень хочется - можно добавить оливковое масло. Салат не солить, но можно добавлять специи и зелень.

    Второй день

    Завтрак . Омлет из 2 взбитых яиц с 2 столовыми ложками молока и мелко нарубленной зеленью. Готовить его лучше на пару или на минимальном количестве масла. Идеальный вариант - на сковороде с антипригарным покрытием, которая позволяет жарить всё без добавления жиров. В этот день можно выпить чашку чая или кофе.

    Второй завтрак . Травяной чай в неограниченном количестве.

    Обед . 250-300 г сырников с добавлением манки, приготовленных на пару.

    Полдник . 1 среднего размера апельсин.

    Ужин . Голубцы (до 300 г).

    Третий день

    Завтрак . 200 г нежирного творога или творожная запеканка аналогичной массы.

    Второй завтрак . 1 большое зелёное яблоко.

    Обед . Куриные котлеты, 200-250 г салата из свежих овощей с зеленью.

    Полдник . 200- 250 мл нежирного натурального йогурта или кефира.

    Ужин . Рыба, запечённая в фольге или приготовленная на пару, с 200 г салата. В салат можно добавить несколько помидоров черри, салат "Айсберг", зелень.

    Четвёртый день

    Завтрак . Распаренная с вечера гречневая каша, 250 мл нежирного кефира.

    Второй завтрак. 1 большое яблоко или 1 средний апельсин.

    Обед . 250 г варёной или приготовленной на пару телятины, 150 г помидорно-огуречного салата с зеленью.

    Полдник . 1 стакан несолёного томатного сока.

    Ужин . 250-300 г салата из тунца, помидоров черри, салата рукколы. Неограниченное количество травяного чая.

    Пятый день

    Завтрак . Салат из творога с различными видами зелени, заправленный небольшим количеством кефира (всего до 300 г салата).

    Второй завтрак . Травяной чай (200-300 мл).

    Обед . Куриная котлета, приготовленная на пару, 200 г каши из бурого риса.

    Полдник. 1 некрупный апельсин.

    Ужин . 250-300 г салата из 1 болгарского перца, огурцов, зелени, зернистого творога (не более 4-5 столовых ложек). Вместо творога можно взять аналогичный объём брынзы или адыгейского сыра.

    Шестой день

    Завтрак . Смузи из свежих ягод и фруктов, при желании - можно употребить вместо фруктов овощи (тыква, огурец и так далее). Делается на основе 200 мл кефира.

    Второй завтрак . Горсть любых орехов или крупный фрукт - любой из списка "Можно".

    Обед . 250-300 г салата из авокадо, зелени, помидоров черри и зернистого творога, заправленного оливковым маслом.

    Полдник . 200-250 мл нежирного кефира.

    Ужин . 300 г салата из сёмги или форели (выбирать следует несолёную или слабосолёную), редиса, огурцов, болгарского перца, зелёных яблок. Заправить салат можно нежирным йогуртом без добавок.

    Третий этап - привыкание и адаптация

    Период - 1 - 1,5 года.

    Финальный этап диеты отличается лишь разрешением изредка употреблять животные жиры (сливочное масло, сметану) и алкоголь (красное вино).

    Итак, диета Ковалькова - это, по сути, образ жизни, а не только меню и подсчёт калорий. Переосмысление себя, правильный настрой, глубокое желание похудеть и понимание своего организма позволят медленно, но уверенно улучшить свою физическую форму и никогда больше не возвращаться к старым размерам.

    За последние три года авторский метод похудения Алексея Ковалькова приобрёл огромную популярность: врач из России собрал основные ценности классической диеты. Есть правильную пищу в нормальном количестве, пить достаточно воды в чистом виде, вести активный образ жизни… Эти простые принципы наверняка известны тем, кто хоть раз сидел на диете. Однако именно Ковальков смог сложить все эти «винтики» правильного похудения в единый механизм, который помог ему самому сбросить за 6 месяцев больше 50 килограмм!

    На сегодняшний день диетолог из России, который имеет медицинскую степень доктора наук, согласно оценке топовых СМИ является одним из наиболее востребованных врачей в Москве. Ковалькова знают многие зрители российских телеканалов - он даёт консультации по вопросам здорового питания и потери веса в известных телепередачах и ток-шоу.

    Ещё 10 лет назад доктор вряд ли смог произвести должное впечатление на телезрителей, которые мечтали избавиться от ненавистных кг, ведь он сам был мужчиной «в теле». Именно это стало пусковым механизмом, который заставил практикующего врача, который окончил Медицинский университет имени Пирогова, начать интересоваться созданием норм питания, полноценных с медицинской точки зрения. Доктор Ковальков самостоятельно опробовал похудение по своему методу, результаты которого стали истинным подтверждением того, что он работает.

    Всего за полгода Ковальков потерял 52 кг!

    Создав на основе своего потрясающего опыта 1 из наиболее продуманных и безопасных для организма диет, Ковальков стал основателем клиники, где под его наставничеством достигли существенных результатов в похудении несколько тысяч человек. Также доктор изложил сущность своего метода в 2 книгах - «Худеем с умом!» и «Победа над весом». Исходя из большого количества положительных отзывов в Интернете и всевозрастающему интересу к системе Ковалькова множество людей смогли сбросить лишний вес и поменять свои привычки, следуя указаниям этих книг.

    Чем так хороша диета и в чём её сущность

    Метод Ковалькова действительно имеет ряд существенных преимуществ перед другими:

    • смыслом диеты является нормализация обменных процессов всего организма, а не насильственная потеря лишних кило;
    • особый режим потребления пищи позволяет есть любое, но умеренное количество продуктов, отчего худеющий не страдает от вечного чувства голода.

    Благодаря этому система похудения доктора Ковалькова вошла в список лучших и результативных диет мира. Итак, в чём же заключаются её принципы? И что помогает ей на протяжении стольких лет не сдавать своих позиций?


    Придерживаясь таких нехитрых правил, уже на первых порах диеты можно сбросить вес. В зависимости от индивидуальных особенностей организма и от первоначального веса, в первый месяц можно избавиться от 5–10 кг, во второй - ещё минус 2–5 кг. Обычно после 3 месяцев соблюдения принципов питания по Ковалькову вес либо стабилизируется, либо продолжается его потеря примерно по 1–2 кг ежемесячно.

    Если лишний вес худеющего более 30 кг, то садиться на диету Ковалькова без очной консультации со специалистом не рекомендуется.

    Как относятся другие врачи


    Так как диета имеет немало противопоказаний, перед её началом рекомендовано получить разрешение вашего терапевта. Возможно, доктор даст ценные советы относительно нюансов диеты, чтобы вы могли комфортно худеть и при этом не наносить вреда здоровью

    Российские диетологи в целом положительно оценивают диету Ковалькова и говорят о следующем:

    1. Эта система похудения является наиболее результативной по сравнению с другими методами. Процентное выражение потерянного веса варьируется в пределах от 10 до 30% от общей массы тела, что в килограммах выглядит, действительно, внушительно.
    2. Нельзя хвалить методику только за быструю потерю веса. Благодаря тому, что используется сбалансированное питание, состоящее из легкоусвояемой пищи, худеющий получает необходимый набор полезных веществ в течение всего дня, не чувствуя голода. Таким образом, практически отсутствуют срывы с диеты, более того, пациенты обычно привыкают к такому режиму приёма пищи и придерживаются его всю свою жизнь.
    3. Врачи отметили, что, кроме сброса весового балласта начиная с 3 этапа диеты значительно улучшается здоровье желудочно-кишечного тракта, повышается настроение и нормализуется сон.
    4. Единственным минусом, который отметили коллеги Ковалькова, является тот факт, что у человека должна присутствовать сила воли, ведь выдержать диету положенный срок может только серьёзно нацеленный на результат человек.

    Противопоказания, о которых следует знать

    Доктор Ковальков отмечает, что соблюдать диету противопоказано следующей категории людей:

    • беременным и кормящим женщинам;
    • диабетикам обоих типов заболевания;
    • больным с язвой желудка;
    • онкобольным;
    • людям с гормональными нарушениями;
    • пациентам с гастритом;
    • болеющим гипертонией;
    • страдающим холециститом, болезнями печени и почек;
    • имеющим болезни в хронических формах;
    • заболевшим простудой ввиду ослабления иммунитета.


    Принципы здорового питания и так заложены докторами в ежедневный распорядок беременной, поэтому никакие дополнительные диеты ей не нужны

    Из-за того что метод Ковалькова помогает восстановить обменные процессы, организм худеющего начинает самостоятельную борьбу с лишними кило.

    Правила похудения

    Вот что советует Ковальков:

    • в сутки пить не менее 1,5–2 л чистой воды, причём делать это до приёма пищи, а не после (лучше всего за полчаса до еды и не менее 1,5 ч. после);
    • обязательно питаться дробно;
    • отдавать предпочтение растительному белку, при этом не отказываться полностью от животной пищи;
    • найти себе хобби, чтобы не сидеть без дела и не пытаться занять себя поеданием вкусненького;
    • есть только приготовленную на пару или варёную пищу, причём овощи употреблять только в свежем виде;
    • отказаться от полуфабрикатов, копчёных продуктов, блюд с различными вкусовыми добавками и консервантами;
    • исключить употребление алкогольных напитков;
    • стараться сосредоточиться на употреблении овощей, фруктов, кисломолочной продукции и ягод;
    • не пить слишком холодную воду, ведь после этого обычно хочется поесть ещё больше;
    • в сутки можно пить до 4 чашек зелёного чая или натурального кофе, конечно, не добавляя сахар;
    • соль разрешена, но в умеренных количествах.

    Переход на новые принципы питания может вызвать временное расстройство желудка, изменение вкусовых предпочтений и потерю аппетита.

    Ударяем по лишним килограммам!


    Не стоит забывать и о калорийности продукта. Так, у кураги или чернослива невысокий гликемический индекс, однако калорийность ощутимая, поэтому есть их бесконечно в попытке «вкусно похудеть» однозначно не стоит

    Таблицы гликемических индексов продуктов питания

    Масла и соусы
    Фрукты и ягоды
    Рыба и морепродукты Прочие продукты
    Овощи, корнеплоды, грибы
    Напитки Мясо и продукты из него
    Крупы и мучные изделия Кисломолочные продукты

    Первый этап

    Основная задача на данном этапе - это нормализовать обменные процессы в организме. За 2 недели необходимо научиться есть очень маленькими порциями 5–6 раз в сутки. Более того, нужно исключить из режима приёма пищи обед.

    Вода пьётся перед приёмом пищи, чтобы концентрация желудочного сока не изменилась.

    Примерный рацион на 1 этапе метода доктора Ковалькова заключается в следующем:

    1. Завтрак. После пробуждения выпить 1 стакан воды. Через 30 мин. съесть немного орехов (сколько поместится в ладошку), запить стаканом обезжиренного кефира или ряженки.
    2. До 17:00 необходимо съесть 30–50 г отрубей, 3 яблока и любое количество свежих овощей. Пить можно воду, чай и кофе без сахара.
    3. После 17:00 съесть миску салата, заправленного 1 ст. л. оливкового масла.
    4. Перед сном съесть 2 варёных яичных белка.

    Список продуктов, которые разрешено употреблять на 1 этапе:

    1. Соленья. Оливки, маслины, помидоры, огурцы (редко и немного).
    2. Овощи. Любые сорта капусты (брокколи, белокочанная и прочие), стручковая фасоль, огурцы и болгарский перец.
    3. Орехи. Грецкие, кедровые и миндаль.
    4. Напитки. Кофе, чай, газировка без газа, вода с лимоном.
    5. Зелень. Травы-приправы, щавель, листья салата, любой лук, шпинат, чеснок, ревень.
    6. Молочные продукты. Брынза, обезжиренный кефир (до 1,5%), сыр адыгейский, обезжиренный творог, ряженка, йогурт натуральный без сахара.
    7. Корнеплоды. Немного хрена, редис, редька, репа.
    8. Заправки для салата. Яблочный уксус, масло подсолнечника, масло оливковое.
    9. Сухофрукты и фрукты. Яблоки (лакомиться через день), грейпфруты, сушёные яблоки.

    Топовые продукты на фото

    Яблоки не рекомендуется есть чаще 1 раза в 2 суток Оливковое масло не только диетический, но и полезный продукт Редька - весьма аллергенный продукт Отдавайте предпочтение обезжиренной «молочке» Не стоит сильно увлекаться чесноком, это может повлиять на умственную активность Миндаль - один из наиболее низкокалорийный орехов Брокколи - наиболее полезная для диетического питания капуста Употребляйте в меру!

    Внимание: продукты, не вошедшие в указанный выше список, употреблять нельзя. Если очень хочется, то 1 раз в 3 суток можно позволить себе 1 дольку шоколадки или 1 ст. л. торта.

    Второй

    Главная задача этого этапа - закрепить достигнутые на первых неделях результаты и скинуть ещё больше веса. Здесь уже добавляется обед и немного расширяется список допустимых продуктов, однако вес будет уходить уже медленнее.

    Рацион 2 этапа остаётся прежним, кроме того, что в обед необходимо съесть 200 г одного из продуктов:

    • мяса (любого);
    • курицы;
    • рыбы;
    • творога.

    Эти продукты нужно чередовать, чтобы организм получал необходимое количество животного и растительного белка. Временных ограничений у 2 этапа нет, придерживаться его можно до тех пор, пока вес не будет устраивать худеющего.

    Кроме описанных пищевых правил необходимо заниматься физкультурой. Самое простое - это ходьба: в будние дни - 40 мин. пеших прогулок, в субботнее время - час, в воскресное - два. Это минимальная физическая нагрузка, без которой вес уходить не будет.

    Благодаря ходьбе сначала расходуется глюкоза, после гликоген в печени, и в итоге организм начинает сжигать жировые отложения. Необходимо запомнить, что после ходьбы запрещается есть углеводы, только белки и клетчатку.

    Список продуктов, разрешённых на 1 этапе, дополняется следующими:

    • Овощи. Кабачки, брюква, баклажаны, горошек.
    • Ягоды. Немного винограда, шиповник (свежий или сушёный), вишня, клюква, смородина, облепиха, морошка, земляника, рябина, малина, крыжовник, алыча, голубика, черешня.
    • Фрукты. Хурма, абрикосы, слива, айва, персики, инжир, ананас, кизил, гранат, груша.

    Что добавляется в меню (фото)

    Кабачки менее калорийны, чем баклажаны Самые полезные из морепродуктов - мидии, крабы, креветки, морские гребешки и кальмары
    Ананас может вызвать аллергическую реакцию Виноград калориен и обладает высоким гликемическим индексом

    Внимание: можно есть любое количество овощей, фруктов и ягод, а суточная порция мяса, морепродуктов и творога не должна превышать 200 г.

    Меню разгрузочного дня (раз в неделю)

    Отметим, что на 2 этапе вес может «встать». Это происходит из-за того, что организм пытается удержать массу тела, к которой привык, поэтому нужно делать разгрузочные дни, но не чаще 1 раза в неделю.

    • 7 варёных яиц;
    • 4 яблока.

    Третий

    На данном завершающем этапе происходит привыкание к новому образу жизни. Здесь уже можно почаще баловаться вкусненьким. Но опять-таки необходимо чётко следить за весом и за количеством еды.

    К списку разрешённых продуктов из 2 этапа можно добавить:

    • горький шоколад;
    • разные крупы;
    • сухое красное вино (не более 1–2 бокалов в сутки).

    Какие продукты можно ввести в рацион (фотопримеры)

    Рекомендовано проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы он подсчитал индивидуальную суточную норму углеводов, белков и жиров. Получив эту информацию, можно будет самостоятельно рассчитать размер порций.

    Длительность этапа составляет 1–7 мес. За это время худеющий должен научиться придерживаться правильного питания, а также стать мастером по приготовлению и выбору здоровой еды.

    Подводные камни каждого из этапов

    Начнём с того, что в начале диеты Ковалькова часто возникает «синдром отмены» быстрых углеводов и животных белков, отчего человек переживает настоящую «ломку». Поэтому в первые дни часто возникают следующие симптомы:

    • раздражительность;
    • упадок сил;
    • расстройство сна.

    Чтобы уменьшить эти временные неприятности, Ковальков рекомендует принимать следующие витамины или лекарства (перед их употреблением рекомендовано проконсультироваться с врачом!):

    • препараты хрома для уменьшения чувства тяги к сладенькому;
    • препарат для поддержки здоровья печени на основе расторопши;
    • поливитамины международного стандарта GMP;
    • витамин Q10 (также GMP стандарта);
    • L-карнитин.

    У худеющих часто возникают весьма деликатные проблемы на втором данном этапе - запор и уменьшение каловых масс. Однако не стоит бить тревогу, ведь количество употребляемых продуктов снизилось, и кишечник всё ещё привыкает к новому режиму работы. На 2 этапе организм начинает «уважать» получаемую пищу, стараясь выжать из неё как можно больше полезных веществ.


    Иногда для мягкого послабления кишечника разрешается использовать немного чернослива

    Также иногда у людей случается снижение умственной активности, которое происходит из-за недостатка сложных углеводов. Второй этап можно сравнить с белковой диетой, но его преимуществом является то, что присутствует растительная клетчатка.

    А где же выход?

    Люди, сидящие на диетах, знают, что каждая из них предполагает плавный выход, который позволяет сохранить полученный результат в виде фигуры мечты. К счастью, система питания доктора Ковалькова может применяться в течение длительного периода, поэтому можно из неё и не выходить, а сделать стилем жизни. Но если вдруг возникнет такая необходимость и придётся отказаться от диеты, то нужно делать это плавно:

    1. Продолжать питаться по правилам из 3 этапа, но постепенно добавлять продукты, которых не было в списке разрешённых (по 1–2 в неделю).
    2. Питаться 5 раз в сутки, последний приём пищи - не позже 20:00 ч.
    3. Помнить о питьевом режиме (1,5–2 л простой воды в сутки).
    4. После 18:00 не есть сложные углеводы (крупы, злаки, фасоль, зерновые, горох, чечевицу, картофель, цельнозерновой хлеб, фрукты с гликемическим индексом выше 60 - бананы, виноград, сладкие яблоки и пр.).
    5. Если захочется полакомиться вкусненьким, то следует придерживаться 1 правила: не нужно есть сладости и жареную пищу чаще, чем 3 раза в неделю.

    Дабы ещё лучше закрепить эффект, Ковальков советует постоянно заниматься спортом. По завершении диеты можно бегать всего лишь 3 раза в неделю, чтобы поддерживать организм в тонусе.

    Что говорят похудевшие? Отзывы о результатах с фото до и после

    Вот некоторые отзывы реальных женщин, которые смогли похудеть с помощью диеты доктора Ковалькова:

    Буквально за год я набрала лишние 16 кг с 44 размера перепрыгнула в 52. Вес добавил мне возраста, я стала похожа на тётю с 5 размером груди, щеками как у хомяка, торчащим животиком и целлюлитом. Стала посматривать на диеты, приходила к выводу, что с моим гастритом, проблемами с желчным и поджелудочной я могу только обострить ситуацию. Мне посчастливилось узнать о книге Ковалькова «Победа над весом», посмотреть пару передач «Семейный размер». Я посоветовалась со знакомым терапевтом, объелась тортиками, вкусняшками и 1 декабря начала новый образ жизни, решила Новый год встречать, не стесняясь своей фигуры. Каждое утро весы меня радовали -500 грамм. Через месяц я осталась без брюк, они падали, похудела на 10 кг. Самое главное, грудь, уменьшаясь в размере, не обвисла, а была упругая и круглая благодаря моим упражнениям и обтираниям. К февралю было уже -16 кг (правда, муж расстроился, ведь придётся менять очень многое из гардероба) Теперь я вернулась к нормальному образу жизни, не переедаю, но ограничений ни в чём нет, за месяц не набрала ни одного лишнего грамма.

    Я неисправимая сладкоежка и запретить себе хотя бы кушать после 6 это для меня нереально. До 18 лет вес колебался 50–53 кг. Меня это устраивало. Но как и многие в один плохой момент я перестала следить за собой и за год набрала около 10 кг. На первом фото вес примерно 63–65 кг. Услышала о Ковалькове в программе. Посмотрела как люди намного больше меня справляются и худеют, и мне стало стыдно, неужели я такая слабохарактерная. это и был толчек. А ещё толчком было то, что было лето а я не могла ходить в купальнике, всё висело. За день я изучила все подробности диеты и начала не с понедельника, а прям с этого же вечера, прошла я 2 этапа. Первый этап 2 недели самый тежелый, но он того стоит, я потеряла 4,5 кг. Главное что мне помогло в этой диете, то что можно кушать вечером, первые 2 недели нету физических упражнений помимо быстрой ходьбы 1 час. И утром я позволяла себе съедать дольку горького шоколада с кофе, и этого мне хватало в плане сладкого продержаться день. Сейчас питаюсь по 2 этапу, много чего можно, из сладостей теперь ем только мармелад, зефир, горький шоколад, но лучше в первой половине дня. Вес мой 52 кг. Пока меня устраивает, вес держится уже год, в праздники ем всё что хочу. Советую всем худеющим изучить диету, вреда она точно не принесёт. Я бы даже не назвала бы это диетой, это нормальное правильное питание. Теперь благодаря Ковалькову я довольна своей фигурой. Начните, и у вас тоже все получится.

    За несколько лет своей деятельности диетолог Алексей Ковальков помог сотням людей избавиться от лишнего веса. В чем заключается суть его методики? Какие нужно есть продукты, чтобы похудеть? Об этом вы узнаете, прочитав статью.

    Краткая биография

    Диетолог Алексей Ковальковродился 19 апреля 1962 года в Москве. В школе он учился хорошо, никогда не был хулиганом. Со своей будущей профессией наш герой определился еще в подростковом возрасте. Получив на руки аттестат о среднем образовании, Алексей отправился поступать в вуз им. Н. Пирогова. Он успешно сдал экзамены и был зачислен на лечебный факультет. В 1991 году ему вручили диплом об окончании вуза. Теперь Ковальков мог назвать себя врачом.

    В 2006 году наш сегодняшний герой проходил переподготовку в сфере диетологии. Занятия проходили в Медицинской Академии Постдипломного Образования. Пройдя полный курс, Алексей получил новую специальность - «врач-диетолог». Ковальков помог избавиться от лишнего веса сотням людей и самому себе. Он протестировал собственную методику. Результат превзошел все ожидания. За 7 месяцев диетолог сбросил 80 кг.

    Деятельность

    Как смог сбросить такой огромный вес диетолог Ковальков? Ответы на эти вопросы сегодня интересуют многих. И удивляться тут нечему. Ведь ожирение наряду со СПИДом не зря называют чумой XXI века.

    В 2010 году диетолог Ковальков открыл собственную клинику на базе медицинского холдинга «МЕДЭП». Статистика учреждения говорит сама за себя. За время существования этой клиники сбросить лишний вес удалось более 3000 пациентов.

    В марте 2012 года Ковальков защитил докторскую диссертацию. За основу он взял свою авторскую методику, направленную на избавление от лишнего веса.

    Список книг

    Многим людям помог диетолог Ковальков. Что съесть, чтобы похудеть? Ответ на этот вопрос можно найти в написанных им книгах. В 2010 году в продаже появилось печатное издание, автором которой стал диетолог Ковальков. Книга называлась «Победа над весом». В ней подробно описана методика, разработанная Ковальковым. Автор рассказывает о причинах ожирения, влияние тех или иных продуктов на человеческий организм и роли физических нагрузок.

    В 2012 году на прилавках появилась вторая по счету книга диетолога - «Худеем с умом!». За несколько дней весь тираж был раскуплен людьми, желающими снизить вес. Многим пришлась по душе Меню на месяц можно составить самостоятельно. Главное - соблюдать методику и рекомендации автора.

    Передачи-лекции

    Сегодня Алексея Ковалькова в качестве эксперта регулярно приглашают на различные телепередачи, среди которых «Контрольная закупка», «Среда обитания», «Вкус жизни» и т. п.

    О том, какие продукты есть, чтобы похудеть, наш герой неоднократно рассказывал в своих передачах, выходящих на канале «Домашний». С недавнего времени врач-диетолог сотрудничает с владельцами интернет-форумов и представителями печатных СМИ.

    Суть методики

    Низкоуглеводная диета Ковальковастановится все популярнее. Но прежде чем испробовать ее эффективность на себе, нужно понять суть методики.

    В основу диеты положено употребление (> 50). По мнению Ковалькова, именно «плохие» углеводы (< 50) провоцируют у человека ожирение. Поэтому нужно свести к минимуму их поступление в организм. Что же касается «хороших» углеводов, то их можно употреблять без ограничений. Ведь они не будут откладываться про запас.

    Методика, разработанная Алексеем Ковальковым, предусматривает скомпонованное меню и умеренные физические нагрузки. Для скорейшего появления видимых результатов следует тренироваться не менее 40 минут в день. Это может быть бег, езда на велотренажере и домашняя гимнастика.

    Общие правила диеты, гарантирующие видимый результат, таковы.

    1. Правильный психологический настрой. Если вы будете воспринимать диету как мучения, то не сможете долго на ней просидеть. Поэтому настройте себя на мысль о том, что это нужно для улучшения здоровья и общего самочувствия.
    2. Употребление 2 л воды. Плюс 2-3 чашки зеленого чая. Желательно выпивать стакан воды за 5-10 минут до приема пищи.
    3. Составление меню. В рационе обязательно должны присутствовать отруби, фрукты, ягоды по сезону и кисломолочные продукты с низким процентом жирности.
    4. Дополнительный прием витаминов и минеральных комплексов. Это позволит избежать проблем с самочувствием, а также избежать выпадения волос и расслоения ногтей.
    5. Ограничение потребления соли. Но совсем отказываться от нее нельзя.
    6. Дробное питание. Порции должны быть небольшими - 150-200 г. Есть нужно каждые 2-3 часа.
    7. Употребление и белков.
    8. Физическая активность. Прогуливайтесь на свежем воздухе хотя бы 1 час в сутки. С утра выполняйте зарядку при открытой форточке.

    Сколько же длится диета Ковалькова? Этапы ее описаны ниже. Каждый из них имеет важную функциональную нагрузку. Запрещается менять местами этапы диеты и указанный набор продуктов.

    Подготовка и первая стадия

    Любая диета - стресс для организма. Во избежание проблем с самочувствием нужно провести подготовку к процессу похудения. Ее продолжительность - 3 недели. В этот период разрешается употреблять следующие продукты:

    • бобовые;
    • зелень;
    • овощи (кроме морковки, картофеля и свеклы);
    • зерновые культуры без глубокой обработки;
    • фрукты (кроме бананов).

    За 3 недели вы очистите свой организм и избавитесь от 5-6 кг. Все зависит от изначального веса.

    Пора приступать к первой стадии диеты. Она длится от 1 до 2 месяцев. Для большинства худеющих именно 1-й этап является самым сложным периодом. Но если его достойно пережить, то дальше все пойдет «как по маслу».

    Под запретом находятся следующие продукты.

    1. Консервы.
    2. Пряности.
    3. Жареная рыба.
    4. Жирное мясо.
    5. Копчености.
    6. Выпечка.

    Супы, каши и бобовые (источники белка) - все это предусматривает диета Ковалькова. Меню на месяц можно поставить по своему вкусу и желанию. Приведем пример рациона первой стадии.

    • Завтрак : стакан йогурта с отрубями, чашка зеленого чая без сахара.
    • Второй завтрак : съедаем два зеленых яблока.
    • Обед : делаем салат из помидора, огурца, капусты и нескольких маслин. Заправляем небольшим количеством растительного масла.
    • Полдник : выпиваем стакан овощно-фруктового сока, съедаем зеленое яблоко.
    • Ужин : отвариваем вкрутую 2 яйца, из напитков можно некрепкий чай без подсластителей.

    Не забывайте пить в день минимум 2 л чистой воды. Это очень важное условия для снижения веса.

    Вторая стадия

    В этот период происходит чистка кишечника. Нужно пить не менее 1,5 л чистой воды, а также не больше 3 чашек зеленого чая. Эту норму установил диетолог Ковальков. Что съесть, чтобы похудеть? Сейчас вы все узнаете.

    Примерное меню второй стадии диеты.

    • На завтрак съедаем йогурт с отрубями плюс кусочек хлеба грубого помола.
    • Второй завтрак : выпиваем стакан овощного сока.
    • Обед будет состоять из нежирного творога (200 г) и тушеных овощей с куриным филе или рыбой.
    • Полдник : едим фрукты, но не более 300 г.
    • Ужин : белок двух сваренных вкрутую яиц, фруктовый или овощной салат, заправленный несколькими каплями растительного масла.

    Длительность второй стадии - 30 дней. Вы должны быть готовы к тому, что вес будет снижаться не так интенсивно, как на прошлом этапе.

    Третья стадия

    Наша задача - закрепить результаты, полученные за два предыдущих этапа. На данном этапе в рацион можно добавить сладкое, мучное, очищенный рис. И все это в разумных количествах. Нельзя смешивать углеводы и жиры в одном приеме пищи. Следите за тем, чтобы суточное количество жира не превышало 60 г.

    Третья стадия не имеет каких-либо временных рамок. Она длится всю оставшуюся жизнь. Если вы хотите поддерживать фигуру в порядке, то должны привыкнуть к раздельному и дробному питанию.

    На третьей стадии можно есть:

    • курицу (без кожицы);
    • овощи (в том числе морковку и картошку);
    • фрукты;
    • рыбу;
    • молочные продукты с низким процентом жирности.

    Меню на данном этапе мало чем отличается от рациона второй стадии. Единственное, что нужно убрать, это второй завтрак. Обед может состоять из творога (300 г), рыбы на пару или отварной курицы. Допускаются овощи, не содержащие крахмала. На ужин стоит приготовить салат. К примеру, из огурца, помидора и капусты. В качестве заправки подойдет растительное масло. За 2-3 часа до сна можно съесть 2 яичных белка.

    Результаты и преимущества методики

    Диета Алексея Ковалькова основана на правильном питании и постепенном снижении веса. Такой подход позволяет минимизировать вредное воздействие процесса похудения на организм. При соблюдении всех рекомендаций врача А. Ковалькова можно снизить вес на 3-4 кг уже на подготовительном этапе. Результаты 2-го и 3-го этапов будут зависеть от изначального веса. Согласно полученным данным, тучные люди сбрасывают 10, 15 и даже 20 кг веса. Но главное - закрепить результат и удерживать его долгое время.

    Предостережения

    Диета, разработанная врачом Ковальковым, не является панацеей. Это значит, что она подходит далеко не всем. Людям, страдающим хроническими заболеваниями, не стоит рисковать своим здоровьем. Они должны проконсультироваться со специалистами.

    Каждый второй человек, желающий похудеть, откладывает начало диеты то на понедельник, то на первое число следующего месяца. И это может затянуться надолго.

    Как известно, сам Алексей Ковальков страдал от ожирения. Но ему удалось обуздать свой аппетит и довести вес до нормального показателя. Главным врагом стройной фигуры он считает быстрые углеводы. Это прежде всего фастфуд и выпечка. Далеко не у всех хватит сил отказаться от такой вкусной, но опасной для здоровья еды. Еще несколько лет назад доктор Ковальков съедал в день 1-2 пиццы, пил сладкие газированные напитки. Но теперь в его рационе только полезная пища - овощи, фрукты, и куриная грудка.

    Некоторые россияне худеют исключительно для того, чтобы отправиться в отпуск и достойно выглядеть на пляже. А на заграничном курорте они забывают о правилах здорового питания и налегают на «шведский стол». Через неделю такого чревоугодия все результаты, полученные во время диеты, идут насмарку. Вы должны понять, что правильное питание - это не временное явление. Его нужно придерживаться всю жизнь.

    К физическим нагрузкам тоже следует подходить с умом. К примеру, вы ходили в зал только для того, чтобы сбросить несколько килограммов, а получив необходимые результаты, забросили это дело. Через месяц вес может вернуться, даже если питание все это время было правильным.

    Самое сложное в любой диете – продолжать придерживаться установленных рамок. Поэтому резкое и насильственное изменение рациона, стиля, способа питания приводит зачастую к непродолжительному результату и незначительному снижению веса. Понимая это, доктор Ковальков разработал программу питания, согласно которой человек плавно, поэтапно, шаг за шагом изменяет свои пищевые предпочтения и сбрасывает лишний вес. Диета Ковалькова применяется теми, кто настроен на долговременный результат. Она актуальна для людей, решивших изменить свою жизнь.

    Диета Ковалькова — какие продукты можно употреблять

    Диета, разработанная Алексеем Ковальковым, включает в себя четыре фазы: подготовительную и три основные (первую, вторую и третью). В рацион подготовительного этапа вводятся такие продукты как зерновые культуры, не прошедшие глубокую обработку, обязательно овощи (кроме свеклы, картофеля и моркови), зелень, фрукты (кроме бананов), бобовые, – в общем, все те ингредиенты, гликемический индекс которых минимален. Кроме того, необходимо поддерживать правильный питьевой режим, выпивая за сутки не менее десяти стаканов негазированной жидкости.

    Первый этап нацелен на нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, поэтому каждое пробуждение рекомендуется начинать со стакана теплой воды. В рацион постепенно добавляются нежирное молоко, йогурт, орехи, куриные яйца, кисломолочные продукты. Во второй фазе разрешаются: нежирные сорта мяса и рыбы, нежирный творог, сыр, морепродукты, грибы.

    И на последнем, третьем этапе происходит закрепление достигнутых результатов. Организм привыкает к такому режиму, благодаря чему обмен веществ полностью восстанавливается, а вес нормализуется. Учтите, третья фаза рассчитана на всю оставшуюся жизнь. Но пугаться этого не стоит. Иногда сладкоежки все же смогут себя побаловать шоколадом или аппетитным круассаном. К тому же бывают ситуации, когда мы просто обязаны поддержать компанию, например, за праздничным столом и отведать очень много различных блюд. В таких случаях, Ковальков после бурного застолья рекомендует на пару дней вернуться в первую фазу, чтобы дать немного разгрузиться организму.

    Этапы диеты Ковалькова

    Диета Ковалькова — Подготовительный этап (2-4 недели)

    Доктор называет этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не на очередную диету. В течение 15-30 дней нужно полностью исключить из рациона сладости, алкоголь и картофель. Привыкать к употреблению овощей и фруктов, грубо помолотых зерновых, чечевицы, бобов и чистой воды.

    Организм может «возражать» против перемен, главное – не сдаваться!

    Важно научиться на этом этапе самостоятельно регулировать рацион своего питания, привыкнуть и совсем отказаться от вредных продуктов (жареных, консервированных, пряных и копченых). Обязательно увеличить количество выпиваемой жидкости для повышения выделения жиросжигающих гормонов. В меню этого этапа должны присутствовать каши и супы.

    Диета Ковалькова — 1 этап основной

    Первый этап Ковалькова – основной. В первые недели организм по задумке избавился от углеводной зависимости и необходимо очистить желудочно-кишечный тракт и нормализовать метаболизм. Самое главное правило — соблюдать режим дня. Система питания Ковалькова разработана таким образом, чтобы лишний вес уходил постепенно. Обязательным элементом методики диетолога является спорт. На этом этапе похудения разрешается увеличить порции, но при условии, чтобы возрастут нагрузки. Это могут быть:

    • плавание;
    • ходьба или бег;
    • плавание;
    • зарядка с гантелями;
    • силовые упражнения (в этом случае в меню обязательно вводятся каши).

    Примерное меню на 1-ый этап диеты Ковалькова:

    День Прием пищи
    День 1 Завтрак Стакан кефира, смешанный с 2-мя ст.ложками отрубей. 30 гр любых орехов
    Перекус Одно-два яблока
    Обед Суп-пюре из брокколи или тыквы, в него можно добавить горсть тыквенных семечек и зелень
    Полдник Половинка грейпфрута
    Ужин Тушеные овощи: рагу из лука, моркови, баклажанов и капусты. Можно специи, но соль лучше исключать.
    День 2 Завтрак Фруктовый салатик из киви, персика и яблок, поливаем соком из половинки апельсина.
    Перекус Томатный сок - 1 стакан (без соли), сладкие соки исключаем
    Обед На обед можно побаловать себя салатом из свежей зелени, помидор, огурца и сладкого перца.
    Полдник 1 яблоко или апельсин
    Ужин Делаем питательный смусси из нежирного кефира и ягод или фруктов на ваш вкус.

    Диета Ковалькова — 2 этап стабилизация

    Получив определенный результат, следует его закрепить – желудочно-кишечный тракт работает по-новому, килограммы потеряны и есть желание и потребность похудеть еще.

    Ваш рацион должен содержать капусту, огурцы, редьку, лук, чеснок, шпинат, петрушку, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. Фрукты, овощи и ягоды лучше есть в сыром виде и в минимально подвергать термальной обработке, можно чередовать на ужин салаты и тушеные овощи.

    Продолжая продвигаться к идеальному весу, делаем богаче наш обеденный рацион за счет добавления постной говядины, телятины, вареных яиц целиком. Запрет остается на картофель, морковь, свеклу, бананы, виноград. Особое внимание стоит обратить на рыбу – стоит есть два-три раза в неделю рыбу жирных сортов, чтобы организм получал достаточное количество омега-3 полиненасыщенных жирных кислот.

    Постепенно увеличиваем физические нагрузки (добавляем к ходьбе, например, приседания с гантелями, прыжки, наклоны,плавание, езда на велосипеде, танцы). В этот период силовым упражнениям диетолог Ковальков придает особое значение, так как организм должен продолжать терять жировые отложения и восстанавливать и наращивать мышечную массу, которая была потеряна в первый этап. Начиная с того момента, как вы начали силовые тренировки, в рацион можно вводит каши (каши лучше не варить, а запаривать в кипятке или заливать кефиром на ночь). При том, употребляют их только в дни силовых нагрузок.

    Примерное меню на 2-ой этап диеты Ковалькова:

    День Прием пищи Продукты и блюда для диеты Ковалькова
    День 1 Завтрак Йогрут или кефир - 200 гр. Йогрут только натуральный, без добавок
    Перекус Одно-два яблока
    Обед Суп-пюре из рыбы (например, хека) либо запеченую в фольге рыбу с зеленью и салат из овощей.
    Полдник Половинка грейпфрута или апельсин
    Ужин Листовой салат с редисом и двумя белками яйц. В качестве заправки - оливковое масло.
    День 2 Завтрак Паровой омлетик из 2-х яиц с зеленью. Чай или кофе.
    Перекус Травяной чай
    Обед Сырники в духовке на манке.
    Полдник 1 апельсин
    Ужин Ленивые голубцы с мясом
    День 3 Завтрак Творожная запеканка или творог нежирный
    Перекус 1 яблоко
    Обед Рубленные котлеты из куриной грудки и салат из зелени и овощей
    Полдник Стакан кефира
    Ужин Рыба запеченная или отварная - 200 гр. Салат из салат айсберг и помидоров черри
    День 4 Завтрак Запаренная гречневая кашка на воду и стакан кефира
    Перекус Яблоко или апельсин
    Обед 200-250 гр отварной телятины и салат из помидор и огурца
    Полдник Стакан томатного сока
    Ужин Салат из тунца, рукколы и помидоров черри. Травяной чай
    День 5 Завтрак Творог заправленный кефиром, укропом и петрушкой.
    Перекус Травяной чай
    Обед Бурый рис отварной с куриной котлетой.
    Полдник 1 апельсин
    Ужин Легкий салатик из огурца, болгарского перца, зернового творога (4-5 ст. ложек) и специй по вкусу.
    День 6 Завтрак Смусси из кефира и ягоди/фруктов или овощей на ваш вкус
    Перекус 1 фрукт на выбор или горсть орехов
    Обед Салатик из авокадо, помидоров, зернового творога, зелени. Заправка - оливковое масло.
    Полдник Стакан кефира
    Ужин Салат из слабосоленой форели (можно семгу) - 250 гр. и овощей (редис, 1 огурец, перец болгарский). Заправка - натуральный йогурт.

    Диета Ковалькова — 3 этап адаптации

    Этот этап программы похудения доктора Ковалькова можно считать периодом выхода из диеты. Его цель – адаптация организма, закрепление полученного результата. Длительность фазы не ограничена, в идеальном варианте ее рекомендаций следует придерживаться постоянно. Это касается как правил питания, так и образа жизни. Усердные занятия спортом здесь так же важны, как и употребление полезных продуктов.

    Требования к рациону на этом этапе менее строги: кроме рыбы и мяса, разрешается употреблять нежирный мясной бульон, крупы, картофель, черный хлеб, чередуя эти новые для рациона продукты по дням. Содержание жиров в блюдах - не более 60 граммов в день. Мука тонкого помола, сахар, очищенный рис и фасфуд из меню должны быть по-прежнему исключены.

    Не следует сочетать продукты, содержащие простые углеводы, с жирами (например, бутерброд с белым хлебом). Периодически можно позволять себе съесть кусочек жареного мяса или шашлыка, ломтик шоколада, полакомиться сдобой. Но важно помнить, что такие отступления от правил не должны быть слишком частыми. Старайтесь готовить на пару, с помощью мультиварки, на гриле или в духовке.

    Порции еды должны быть небольшими, желательно, чтобы весь ваш завтрак или обед помещался в гости руки. Кушать рекомендуется дробно 5 раз в день, последний раз – не позже 8 вечера. Количество жидкости (вместе с первыми блюдами) – до 2,5–3 литров в день. Одним из важных правил методики Ковалькова является разнообразие рациона: меню не должно повторяться изо дня в день.

    Особенности периода адаптации

    На этом этапе похудения разрешаются так называемые «загрузочные» дни, когда можно есть любую пищу, но в разумных дозах. После такого однодневного отступления от диеты Ковалькова (оно не должно повторяться чаще, чем 1–2 раза в месяц) следует провести разгрузочный день на кефире, арбузах или зеленых яблоках.

    Если по какой-то причине произошло серьезное отступление от диеты (к примеру, по случаю праздничного застолья), рекомендуется на несколько дней вернуться к низкоуглеводному меню первого этапа. Это позволит организму «встряхнуть» обменные процессы и разгрузиться.

    Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

    Алескей Ковальков для своей диеты дает несколько важных советов:

    • Если возникло чувство голода, то для его борьбы используют щелочную воду. Она снизит аппетит и поможет насытиться меньшей порцией еды.
    • Холодную воду пить нельзя. Она не только может спровоцировать ангину, но и усилит чувство голода.
    • Пить воду надо перед едой, а не после приёма пищи.
    • При приготовлении блюд не добавляют сливочное масло, а соль используют в ограниченном количестве.
    • После 6 вечера есть можно и нужно, но меню составляют так, чтобы продукты не содержали сложных углеводов.

    Видео: диета Алексея Ковалькова Кто лучше может рассказать о системе похудения, чем сам автор? Доктор Ковальков сам ранее страдал от избыточного веса, избавился от него при помощи диеты, а сейчас помогает пройти этот путь всем желающим. Смотрите видео и не сомневайтесь в эффективности этой диеты:

    Мнение и отзывы врачей, согласно диеты доктора Алексея Ковалькова

    Анастасия Морозова, врач-диетолог

    Как диетолог я занимаюсь анализом разных методик похудения и поддержания веса. Очень важную часть моей работы составляет наблюдение за пациентами, которые избрали различные способы борьбы с нежелательными жировыми отложениями и, конечно, лишним весом. Группа людей, которые соблюдали диету доктора Алексея Ковалькова под моим руководством­– а это 12 человек­– достигла внушительных результатов по сравнению с другими методиками. Наблюдалось снижение веса от 10 до 30%, в килограммах это выглядело внушительно.

    Николай Петров, диетолог

    Быстрое похудение (сброс веса) не является основным преимуществом данной диеты. Благодаря использованию сбалансированного питания, легкоусвояемых продуктов и веществ, пациент получает в течении дня весь необходимый запас белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, не чувствуя голода и иных расстройств. Благодаря такому подходу случаев срыва диеты на моём опыте не зафиксировано.

    Пациенты попросту не желают переходить на другой рацион, т.к. полностью привыкают к правильному питанию. Готовить блюда легко. Кроме ликвидации лишнего веса отмечены значительные улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта у наблюдаемых, повышение общего тонуса, улучшение сна. Исходя из полученного положительного опыта я стал рекомендовать данную диету всем своим пациентам.

    Читать еще: