Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Польза диеты

Постное мясо на пару, свежие фрукты и овощи чем-то напоминают рацион наших предков. Животный белок можно извлечь из мяса курицы, индейки и говядины. Другие виды мяса считаются менее диетическими. Некоторые исследования показывают, что такое питание наиболее благоприятно для генетики и пищеварения человека. Мясная пища с овощами уберегала множество поколений от ожирения, сахарного диабета и болезней сердца. Высокое содержание белка, множество волокон и питательных веществ помогают человеку оставаться энергичным, крепким и здоровым. Эта диета не ставит жестких ограничений на количестве овощей, вареной говядины или курицы. Главное, не злоупотреблять вредными продуктами.

Преимущества диеты:

Обеспечивает запасы энергии.
Ускоряет метаболизм.
Поддерживает уровень сахара в крови.
Наращивает мышечную массу.
Улучшает пищеварение.
Благотворно влияет на нервную систему.
Укрепляет иммунитет.
Обогащает организм всеми витаминами и минералами.

Кроме этого, стоит не забывать, что мясная и овощная пища является жизненно необходимой для здоровья наших костей, суставов, кожи и крови. Если нет возможности покупать говядину или индейку, курица станет бюджетной и полезной альтернативой.

Недостаток клетчатки и белка в повседневном питании может привести к следующим проблемам:

Вялый обмен веществ.
Усталость, слабость.
Боли в мышцах, костях и суставах.
Медленное заживление ран.
Уязвимый иммунитет.
Трудности в наращивании мышечной массы.
Перепады настроения.
Изменения уровня сахара в крови (может вызвать сахарный диабет).

Последователи сбалансированной диеты не должны игнорировать в своем меню белок и клетчатку. Мясная пища и овощи отлично сочетаются при физических нагрузках, делая наше тело подтянутым и спортивным.

Овощи, вареное или приготовленное на пару мясо, способствуют не только потере весе, но также красоте тела, молодости и долголетию.

Запрещенные продукты во время диеты

В похудении многими часто допускается главная ошибка. В борьбе с лишним весом, худеющие потребляют не только вареное мясо и свежие овощи, но и «немножко» позволяют себе продукты, содержащие белый сахар, крахмал, сладкие газированные напитки и даже блюда фаст-фуда. Такая диета будет безрезультатной.

Для того чтобы похудеть важно отказаться от алкогольных напитков, пастеризованных соков, молока, сыра и таких десертов, как торты, печенье, конфеты и мороженое. Все это является источником дополнительных калорий.

Как составить меню

Белковая диета не подразумевает питание только на одном мясе и овощах. Здоровый рацион обязательно состоит из рыбы, морепродуктов, фруктов, зелени, растительных жиров и масла. Вареное мясо является ключевым блюдом в меню, но никак не заменяет его полностью.

Особое внимание важно уделить потреблению жидкости. В день необходимо выпивать 1,5-2 л воды как минимум. Среди напитков подойдут свежеотжатые соки, травяной чай и черный кофе (без молока, сливок и сахара).

Мясо и рыба должны быть нежирными: либо вареными, либо приготовленными на пару. Идеально подойдут к меню говядина, индейка и курица. Свинины и баранины стоит избегать. Из рыбы уместными будут сельдь, карп или минтай. Грецкие орехи, фундук и миндаль обеспечат энергией на время диеты.

Эта диета отлично сочетается с такими фруктами и ягодами (авокадо, яблоки, бананы, апельсины, груши). Особое внимание стоит уделить таким овощам, как свекла, морковь, болгарский перец, зеленый лук и помидоры. Безупречным овощем также станет капуста (белокочанная, брокколи, цветная, пекинская и т.д.). Эти продукты ускоряют обмен веществ, что способствует стремительной потере веса. В приготовлении салатов лучше всего использовать кокосовое или оливковое масло. Приправить овощи можно морской солью и специями из трав. По желанию можно включить нежирные кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог).

В еде обязательно соблюдайте баланс между растительными жирами и животным белком. К примеру, курица на пару плохо сочетается с орехами или авокадо. Для одного приема пищи, это будет слишком жирная и трудноусвояемая еда.

Составьте свое меню , например, так:

Завтрак: фрукты, орехи (любые), черный кофе.

Обед: рыба или курица на пару, овощной салат, чай.

Ужин: зеленое яблоко, нежирный творог или постная курица.

Мясная диета - это способ похудеть для ленивых любителей мяса. «Ешь и худей!» - такой девиз мясной диеты. Главным преимуществом этого способа похудения является отсутствие чувства голода, поэтому она подходит для тех, кто не имеет терпения и силы воли выдерживать строгие диеты. Мясная диета является одной из : она построена по их принципу.

В зависимости от веса, который хочет сбросить худеющий, он может выбрать один из нескольких вариантов диеты: семи- и десятидневный. Этот метод эффективен не только для похудения: он помогает провести сушку организма тем, кто занимается бодибилдингом или силовыми упражнениями. Для этих целей порции рекомендуемого диетического меню нужно увеличить, а в остальном придерживаться тех же принципов.

Принципы диетического питания

Диета основана на резком ограничении количества легкоусвояемых , поступающих с пищей, при достаточном уровне в ней. Белок - это строительный материал для всех клеток организма. В пищеварительной системе белки перевариваются дольше, чем углеводы, поэтому организм на переваривание пищи тратит больше энергии тех же углеводов. В человеческом организме имеется стратегический энергетический запас в виде и . В условиях дефицита легкоусвояемых сахаров сначала расщепляется гликоген, а после него - жиры. В этом и заключается суть мясной диеты.

Источниками чистого полноценного белка являются животные продукты: мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Молокопродукты, кроме белка, содержат также много углеводов - , поэтому для мясной диеты они не подходят.

Из мяса предпочтение для диетического меню отдают белым его сортам, к которым относят филе птицы ( , ), . Также разрешается употреблять в пищу или нежирную . К запрещенным относят все жирные сорта мяса ( , жирная говядина, ). Нежирное мясо содержит много белка, но при этом в нем практически нет углеводов и мало жиров.

К рыбе, которая разрешается для употребления во время диеты, относят морскую рыбу и тощую речную. Рыба богата белком, а морская, к тому же, содержит незаменимые , которые являются мощным антиатеросклеротическим фактором. Жирная речная рыба ( , ) для диеты не рекомендуется. Жиры речной рыбы не так полезны, как морской. В диетическое меню разрешается вводить морепродукты.

Диетическими считаются только свежие (до 7 дней) и . Яичный белок - источник незаменимых . Желток яйца содержит много жиров ( и ), жирорастворимых витаминов, минеральных веществ. Поскольку яйца довольно калорийны, их количество в диетическом меню строго регламентировано - не более одного-двух в день.

Мясо и рыбу для диетических целей можно варить, тушить, запекать, готовить на гриле и на пару. Жарить мясо и рыбу также можно, но не чаще одного раза в неделю, при этом используя только рафинированное . Но все же от жареных продуктов на время диеты стоит отказаться совсем.

Приятным бонусом для худеющих с помощью мясной диеты является то, что в диетическое меню входят овощи. Это должны быть некрахмалистые овощи: , капуста, зеленые листовые овощи. Овощи разрешается есть в натуральном виде, готовить из них салаты, запекать в собственном соку, варить, тушить, готовить на пару. В салаты из овощей для вкуса можно добавлять и ложку растительного масла.

Мясная диета достаточно результативна. Отзывы ее приверженцев утверждают, что пребывая на ней, можно похудеть до 7 кг за 10 дней. Чтобы потеря этого веса состоялась, нужно строго соблюдать правила мясной диеты:

Лучшее время для похудения с помощью мясной диеты - лето. В летний период она легче переносится худеющими и имеет минимум побочных эффектов в виде вздутия, запоров.
За полчаса до еды следует выпивать стакан чистой . Это уменьшит свободный объем желудка.
Пить воду можно спустя час после еды.
Кушать нужно не реже 5 раз в день.
Вес порции мяса или рыбы на один прием пищи - 150 г.
Последний прием пищи - за 2 часа до сна.
Пищу солить нельзя. Для придания вкуса блюдам можно использовать пряные травы, специи, лимонный сок.
Вместо в блюда в небольшом количестве можно добавлять . Перед его покупкой необходимо изучить состав продукта. В натуральном соусе, который готовится путем брожения, соли в составе быть не должно.

Для похудения очень полезно сочетать диетический рацион с дозированными физическими нагрузками 2-3 раза в неделю. меню достаточно даже для занятий в тренажерном зале или интенсивных занятий спортом.

Если диета используется для сушки спортсменов, то употребление жидкости должно быть резко ограничено. Количество разрешенной к употреблению воды в этом случае должен определить тренер.

Запрещенные продукты

Во время похудения нельзя употреблять калорийные, жирные, сладкие и острые блюда. В список запрещенных продуктов входят:

жирные сорта мяса и субпродукты;
колбасные изделия, копчености (в них содержится , соль, пищевые добавки, консерванты);
молокопродукты;
мучные и хлебобулочные изделия;
крупы, ;
кондитерские изделия, сладости, в том числе сахар и его заменители;
любые фрукты (кроме зеленых и цитрусовых);
газированные напитки;
промышленные соки;
алкоголь.

Достоинства и недостатки

Диета на мясопродуктах имеет много достоинств, благодаря которым ее часто предпочитают молодые активные люди:

худеющие во время похудения не испытывают острого чувства голода;
количество калорий является достаточным для ведения активной жизни;
в диетический рацион входит полноценный белок - строительный материал для всего организма;
выведение избыточной жидкости способствует формированию рельефа мышц у худеющих;
рыба, морепродукты и растительные масла богаты полезными ненасыщенными жирами, которые очищают стенки сосудов от холестериновых бляшек;
в мясе содержится много , что предупреждает развитие анемии у худеющих;
желток яиц богат жирорастворимыми витаминами ( , );
овощи содержат растительную способствующую естественному опорожнению кишечника.

Диета сбалансирована, поэтому дефицит питательных веществ, витаминов и минеральных веществ худеющему не грозит. Однако и мясная диета имеет свои недостатки:

перенапряжение органов пищеварительной системы (поджелудочной железы, печени, кишечника);
запоры.

Гиперазотемия приводит к интоксикации головного мозга, что во время диеты проявляется в виде раздражительности, тревожности, приступов агрессии.

Противопоказания к похудению

Белковая нагрузка опасна для почек, поскольку в крови, а соответственно, и в моче увеличивается количество азотистых оснований - продуктов распада белка. Продолжительная гиперазотемия, которая наблюдается при мясной диете, приводит к засорению почечных клубочков, что опасно развитием осложнений со стороны почек.

Почки беременных женщин испытывают двойную нагрузку, поэтому мясная диета для них опасна из-за риска возникновения преэклампсии, эклампсии или почечной недостаточности.

При наличии проблем с пищеварением или хронических заболеваний пищеварительных органов мясная диета противопоказана. Хронические запоры также являются противопоказанием к применению этого вида похудения. Большое количество белка в пище приводит к замедлению его всасывания. Пищеварительные железы работают с перегрузкой, возникает относительная недостаточность и желчи. Это приводит к гнилостному брожению белковых остатков в кишечнике. Гнилостное брожение сопровождается вздутием кишечника, нарушением его перистальтических движений, угнетению нормальной кишечной микрофлоры.

Рацион питания на семидневной диете

Для недельной мясной диеты разработано ориентировочное меню на каждый день. Диетические рационы можно менять местами, а в меню допускается вносить изменения, исходя из вкусов худеющего.

Первый день:

второй завтрак - стакан ;
обед - порция мяса + запеченный баклажан + салат из огурца и помидора, приправленный соком лимона + чашка ;
полдник - один огурец;
ужин - отварное куриное яйцо + половина порции мяса + салат из капусты с растительным маслом + смузи из овощей.

Второй день:

завтрак - омлет из одного яйца на пару + чашка кофе;
второй завтрак - салат из морковки и зеленого яблока без заправки;
обед - порция рыбы + запеченный болгарский перец + отварная , приправленная растительным маслом + чашка ромашкового чая;
полдник - одно яблоко;
ужин - порция мяса + бланшированный с лимонным соком и столовой ложкой сырых .

Третий день:

завтрак - отварное куриное яйцо + чашка кофе;
второй завтрак - половинка грейпфрута;
обед - порция мяса + стакан куриного бульона с зеленью + салат из отварной свеклы с чесноком, приправленный растительным маслом + чашка чая;
полдник - стакан морковно-яблочного фреша;
ужин - порция рыбы + на пару, сбрызнутая соевым соусом + чашка травяного чая.

Четвертый день:

завтрак - половина порции рыбы + смузи из овощей;
второй завтрак - ;
обед - порция мяса + салат из капусты и огурца, приправленный растительным маслом + чашка черного чая;
полдник - стакан сока из зеленых яблок;
ужин - омлет из двух яиц, приготовленный на антипригарной сковородке без масла + один помидор + чашка шалфейного чая.

Пятый день:

завтрак - отварные + стакан апельсинового фреша;
второй завтрак - чашка кофе;
обед - порция рыбы + салат из помидоров и , приправленный соком лимона + чашка узвара;
полдник - отварное яйцо + огурец;
ужин - салат из помидора, огурца и зелени, приправленный растительным маслом + стакан смузи из овощей.

Шестой день:

завтрак - половина порции мяса + стакан яблочно-морковного сока;
второй завтрак - яблоко;
обед - салат из морепродуктов с соевым соусом и соком лимона + отварная брокколи + чашка мятного чая;
полдник - шесть ;
ужин - тушеные грибы с баклажанами и луком + стакан томатного сока.

Седьмой день:

завтрак - отварное куриное яйцо + чашка черного чая;
второй завтрак - морковка;
обед - порция мяса + запеченные овощи (болгарский перец, баклажан, помидор) + из и ;
полдник - один помидор;
ужин - порция рыбы + бланшированная спаржа + чашка чая.

За неделю соблюдения такого диетического меню можно похудеть до 7 кг. При этом необходимо осторожно выходить из диеты, поскольку при быстром возвращении к привычному питанию вес вернется и может даже превысить первоначальный.

Меню десятидневной диеты

Если худеющий нацелен на большую потерю веса или ему не подходит рекомендованное меню семидневной диеты, можно худеть с помощью 10-дневного метода. Для декадного похудения рекомендуются три варианта однодневного меню, из которых можно выбрать один или чередовать их все.

Первый вариант меню включает 300 г мяса, 500 г овощей (огурцов, помидоров, капусты, листовой зелени), или травяной чай. Эти продукты нужно разделить на 5 порций.

При втором варианте берут пять порций мяса по 80 г, некрахмалистых овощей по 150 г и на весь день - 2 л чистой воды или отвара .

Третий вариант предусматривает 2 порции рыбы по 100 г, 3 порции мяса по 80 г, одно отварное яйцо. Пить можно мясной и рыбный бульон, овощной отвар. Утром выпить чашку кофе. За 10 дней на таком рационе питания можно похудеть на 7-10 кг. Увеличивать продолжительность этой диеты свыше десяти дней не рекомендуется.

Выход из диеты

Начинать питаться привычными блюдами после этой диеты следует осторожно. Не следует набрасываться на вредную еду: организм быстро возвращает себе все потерянные килограммы. Поэтому для сохранения результата похудения после диеты рекомендуется оставить кратность питания (5-6 раз), ограничивать размер порций (до 250-300 г) и ограничивать содержание соли в блюдах. Раз в неделю нужно устраивать организму разгрузочный день - соковый, фруктовый или овощной. Пробежка по утрам, катание на велосипеде или плаванье должны стать привычными ежедневными упражнениями.

Мясная диета хорошо подходит любителям мяса и рыбы. Однако, следует помнить, что белковая нагрузка может ухудшить работу мочевыделительной системы, поджелудочной железы, печени, поэтому режима питья нужно придерживаться как во время диеты, так и после нее. Если выработать привычку кушать часто, но понемногу, а пить два литра чистой воды в день, результат похудения сохранится надолго.

Суть мясной диеты

Мясная диета придется по вкусу всем любителям мясных продуктов, которые независимы от употребления сладкого, поскольку эта диета очень строго исключает простые углеводы. Весь рацион строится на повышенном количестве белка, отчего организм в качестве основного источника энергии начинает использовать не пищу, а жировые отложения, которые были накоплены ранее. Диета является строгой: если вы хотя бы один раз нарушили ее принципы, можно смело начинать все заново.

Белок – это одно из веществ, необходимых для деятельности организма человека, поэтому белок обязательно должен быть включен в каждодневное меню. Наилучшая дневная порция продуктов с белком составляет около 500 грамм. Но, всего должно быть в меру. Ведь углеводы тоже нужны организму, поэтому применять диету из мяса, которая является безуглеводной, можно не дольше десяти дней.

Вы, конечно, знаете, что в выводе белков из тела участвует такой орган как почки. Наличие белков в организме должно быть нормальным, при недостатке белков могут возникнуть неприятные проявления: сухость кожи, непрочность ногтей и волос, ослабленность иммунитета и доступность для простудных заболеваний. При этом излишек белка в организме может послужить причиной недостаточности почек, вследствие того, что почки получат слишком большую нагрузку при выводе белка из организма.

Мясная диета - описание и общие принципы

Диета рассчитана на 10 дней, в течение которых нужно не забывать ежедневно выпивать хотя бы 1,5-литровую бутылку воды и строго соблюдать все предложенные правила. Эта диета идеальна для осени, когда в продаже имеется большое разнообразие овощей. Они нужны для того, чтобы создать правильный баланс и не мучить организм отсутствием клетчатки.
Правильнее называть эту диету мясо-овощной, поскольку рацион будет состоять только из этих продуктов.

Особенности

Мясо – один из основных поставщиков белка (элемента, являющегося строительным материалом для клеток нашего организма). Протеины участвуют в обменных процессах. Мясо предоставляет организму железо в наиболее легкоусвояемой форме.

Огромный плюс мясных продуктов (впрочем, как и других продуктов, богатых протеинами) – способность надолго подавлять чувство голода (белковая пища достаточно долго переваривается, к тому же она требует некоторых затрат энергии на свое усвоение). Во время диеты рекомендуется трижды в неделю уделять внимание спорту.

Длительность

Продолжительность - 10 дней

Преимущества мясной диеты

Достоинствами данной диетической методики являются:

Не ощущается постоянное чувство голода.
Совмещение с физическими упражнениями укрепляет костную систему и мышцы.
Организм насыщается необходимым количеством минералов и витаминов.
Во время такого режима питания желудок сжимается из-за употребления маленького объема сытных продуктов, и в дальнейшем съедать больше не захочется.

Недостатки мясной диеты

К тому же имеются и некоторые недостатки. Они заключаются в том, что мясопродукты – это тяжелая еда, и чтобы ее переварить, необходимо затратить много сил и времени. А это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на работе желудочно – кишечного тракта и привести к проблеме со стулом. Также из-за снижения углеводов может ощущаться головная боль и усталость.

Противопоказания

Не стоит забывать и о наличии некоторых противопоказаний:

Возраст до 18 лет (в растущем организме какие – либо нарушения в режиме питания могут привести к заболеванию эндокринной системы).
Пожилой возраст (в этот период значительно снижается активность почек).
Заболевание почек.
Наличие хронических заболеваний.
Также данной программой для похудения нежелательно пользоваться в летний период, что может привести к снижению уровня энергии.

Список разрешенных продуктов

Итак, что же можно употреблять?

нежирное мясо, птица: отварная или запеченная говядина, телятина, курица без кожицы, индейка;
рыба нежирных сортов, запеченная в духовке с лимоном, отварная рыба;
свежие овощи: томаты, капуста, огурцы, листовой салат, зелень, лук, болгарский перец;
запеченные или отварные овощи: болгарский перец, баклажан, томат, кабачки, патиссоны, брокколи, цветная и брюссельская капуста;
яйца – вареные или жареные с небольшим количеством масла;
ограниченно: мясопродукты (колбаса, сосиски и т.д.).

Чем меньше вы употребляете мясопродуктов, тем больше будет эффект похудения: в них много жиров, а похудение идет за счет ограничения углеводов и жиров. В строгом варианте диеты они и вовсе запрещены. Если вы их все же едите, старайтесь делать это в первой половине дня, чтобы за активное время успеть израсходовать калории.

Список запрещенных продуктов

Итак, вы испортите всю диету и значительно снизите результат, если во время 10-дневной мясной диеты позволите себе что-то из следующего списка:

чай или кофе с сахаром, любые сладкие напитки: соки, компоты, газировку, какао. Можно только чай без сахара и воду;
любые крупы, макароны;
все виды мучных изделий без исключения (хлеб, торты, выпечка и т.д.);
фрукты;
алкоголь;
картофель, морковь и кукуруза.

Лучше всего вовсе убрать эти продукты из дома, чтобы они лишний раз не попадались на глаза. На самом деле, особого голода вы ощущать не будете в любом случае.

Меню мясной диеты

Мясная диетическая программа разработана на неделю и 10 дней. Диета мясная с овощами рассчитана на неделю и ее нельзя назвать низкокалорийной, однако сочетание овощей и животных белков способно привести к потере лишних килограммов. Меню разработано конкретно по дням.

Меню на 7 дней

Первый день

Завтрак – легкий салатик из зелени и огурцов, свинина -100 г.;
Ланч – сливочная сосиска, яйцо;
Обед – грудка индейки или курицы - 100 г.;
Полдник – твердый сыр грамм 50 и немного нежирного натурального йогурта;
Ужин – рыба - 100 г.

Второй день

Завтрак – постная говядина или телятина – 100 г.;
Ланч – салат с зеленью – 50 г.;
Обед – помидор и телятина – 100 г.;
Полдник – сливочная сосиска;
Ужин – белое мясо курицы – 200 г.

Третий день

Завтрак – куриная грудка – 100 г.;
Ланч – отварная сосиска, яйцо;
Обед – свинина - 100 г., отварная гречка, заправленная оливковым маслом;
Полдник – любой салатик;
Ужин – телятина – 100 г.

Четвертый день

Завтрак – постная говядина – 100 г., и овощной салат;
Ланч – помидор, отварная сосиска;
Обед – говядина – 100 г.;
Полдник – салатик из огурца и зелени – 50 г., яйцо;
Ужин – курица – 100 г.

Пятый день

Завтрак – свинина – 100 г.;
Ланч – салатик с огурцом и зеленью – 100 г.;
Обед – рыба - 50 г., гречневая каша, заправленная оливковым маслом;
Полдник – салат с петрушкой;
Ужин – сливочная сосиска.

Шестой день

Завтрак – индейка или курица - 50 гр.;
Ланч – яйцо;
Обед – салатик с огурцом и зеленым луком, куриная грудка – 100 гр.;
Полдник – салат с петрушкой, заправленный соком лимона – 50 гр.;
Ужин – сливочная сосиска – 2 шт.

Седьмой день

Завтрак – рыба – 100 гр., и порция гречки;
Ланч – яйцо;
Обед – свинина, говядина или телятина – 200 гр.;
Полдник – огурец;
Ужин – курица - 50 гр., и салат из овощей.

Меню на 10 дней

Примерное меню мясной диеты на 10 дней рассчитано на употребление следующих продуктов:

Завтрак – любое отварное или запеченное мясо (курица, говядина, свинина, индейка)- 100 гр., и такое же количество листовых овощей;
Ланч – яйцо и несколько листьев салата;
Обед – то же, что и на первый прием пищи, но в количестве 200 гр.;
Полдник – салатик из овощей (огурцы, помидоры, лук) с соком лимона или оливковым маслом;
Ужин – овощи и мясо или рыба – 100 гр.

Из жидкости желательно употреблять минеральную воду, кофе без сахара, зеленый чай или заваренный из шиповник.
Фруктово - мясная диета

Существует и методика для похудения, основанная на употребление мясопродуктов – фруктово - мясная диета, длительность которой около 5 - 7 дней.
Ежедневное меню:

Утро - кружка зеленого чая с медом;
Обед – любой отварной кусок свинины, говядины, телятины или рыбы – 200 гр.;
Полдник и вечер – любые фрукты, но в количестве не более 1 кг.
Между употреблением пищи – негазированная вода и чай без сахара.

Правила

К тому же этой диетической методикой могут воспользоваться не только женщины, существует и вариант мясной диеты для мужчин. Рацион питания очень похож, различие состоит в физиологических особенностях женского и мужского организма.
Существуют несколько правил, которые следует строго соблюдать:

Принимать пищу следует маленькими порциями не менее 5 раз в день и только до восьми часов вечера.
Жидкость во время еды и 30 минут после не рекомендуется.
Употреблять только вареную, запеченную пищу или приготовленную на пару.
Салаты заправлять необходимо оливковым маслом или соком лимона.
Запрещается употреблять изделия из муки, крупы, картофель, кукуруза, морковь, молочные продукты, сахар, алкоголь и газированные сладкие напитки.

Выход из мясной диеты

Выхода, как такового, из мясной диеты не предусматривается, просто стоит постепенно возвращать ржаные краюшки, каши, рис в рацион, избегая пирожков и конфет как можно дольше, чтобы закрепить полученный результат. Фруктами можно заменить один из перекусов полностью, обеспечив интервал минимум полтора часа после предыдущего приёма пищи и полчаса до последующего. Также стоит сохранить по окончании семидневного диетического марафона привычку пить значительное количество воды, заменяя ей все сладкие напитки. Относительно жидкости существует ещё одна важная рекомендация, справедливая как для времени мясной диеты, так и после: не стоит «заливать» плотные белковые блюда водой или чаем, сделайте перерыв в тридцать-сорок минут, а лучше час. Иначе желудочный сок будет обладать недостаточной концентрацией для эффективного переваривания сложных аминокислот в составе мяса, что приведёт к плохому усвоению, выбросу токсинов в тонкий кишечник, изжоге и другим неприятным явлениям.

Мясная диета привлекательна разнообразным меню и скоростным исчезновением лишнего жира. Узнайте ее основные правила, выберите один из 8 рационов и теряйте до 6 кг за 10 дней без голода и тренировок!

Мясную диету причисляют к категории белковых, которые гарантируют отличный результат при похудении, а посему так популярны среди желающих сбросить парочку килограммов. Реально ли похудеть на 6 кг за 10 дней? Реально, если практиковать мясное меню. Об особенностях этой методики пойдет речь прямо сейчас.

Основные правила

Во время мясной диеты разрешено есть любое нежирное мясо, но суточная порция не должна превышать 0,5 кг.
Отличным дополнением к стейку или другому мясному блюду станут овощи, однако потребление крахмалосодержащих (картофель, морковь) следует ограничить. Овощи лучше варить или готовить на пару.
Не запрещено есть яйца.
От употребления сладкого, мучного и алкоголя надлежит отказаться.
Нельзя есть крупы и сладкие фрукты.
Для жарки и заправки салатов используйте оливковое масло.
От соли желательно отказаться.
Для эффекта программу по сжиганию жира можно дополнить физическими нагрузками, обертываниями и массажем.
Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера.

Польза

Многие из тех, кто сидел на мясной диете, говорят, что во время мероприятия их не мучили приступы голода и дни пролетели очень быстро. Оно и не удивительно, ведь в продукте содержатся необходимые минералы и витамины, поэтому при таком рационе не только уходят килограммы, но и организм насыщается полезными веществами.

Противопоказания

Мясо считается грубой пищей и требует много времени для переваривания. Именно поэтому существует риск появления проблем с желудком и стулом (часто при таком питании возникают запоры). Минимальное поступление углеводов при подобном рационе нередко провоцирует появление головных болей, чувства усталости, апатии.

Не подходит диета лицам младше 18 лет, беременным женщинам и пожилым людям. При наличии хронических заболеваний тоже желательно отказаться от идеи худеть на белковом рационе.

В любом случае перед изменением привычного меню необходима консультация специалиста!

Мясная программа похудения может быть разной по продолжительности. Самый короткий вариант диеты рассчитан на 3 дня. Но тем, кто хочет получить больший эффект и при этом обладают отличной выдержкой и огромным желанием похудеть, возможно, приглянется двухнедельная методика. Поговорим о каждой из них подробнее.

На 3 дня

Диету длительностью 3 дня называют еще быстрой. За это время уходит до 2-3 килограммов. Кому-то этот отвес покажется недостаточным, однако учитывая, что вам не придется голодать, это довольно неплохой результат. Есть несколько вариантов трехдневной методики.

Первый

В течение дня нужно съесть 400 граммов несоленой отварной постной свинины, разделив мясо на 5 приемов. На гарнир допускается употреблять вареную капусту и/или свеклу. Необходимо также много пить – помимо зеленого несладкого зеленого или травяного чая, которым требуется завершать приемы пищи, нужно выпить еще 1,5-2 литра обычной воды.

Второй вариант

Дневной рацион этого варианта мясной диеты должен включать четверть килограмма тушенной нежирной свинины, индейки или курицы, салат из томатов и вареных яиц, сдобренный оливковым маслом и лимонным соком. Утолять жажду рекомендуется отваром шиповника. Учтите – в его составе есть вещества, которые разрушают зубную эмаль, поэтому отвар надо пить через трубочку, а после прополаскивать рот. Помимо него придется выпить, как минимум, полтора литра воды без газа.

На 5 дней

Предложенное на 3 дня меню не возбраняется практиковать и 5 дней. В этом случае вам удастся скинуть 4-7 кг. В один из приемов пищи мясо можно заменить яйцами. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Плюс методики в том, что даже за такой непродолжительный период времени организм привыкает к системе правильного питания, поэтому в будущем вам удастся избавиться от пагубной привычки переедать.

На 7 дней

Недельный марафон выдержать не так сложно, как может показаться, поскольку рацион диеты довольно сбалансированный. Отличным стимулом является и тот факт, что за 7 дней можно сбросить до 8 кг. Итог зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от количества лишних кило.

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак: зеленый салат; 100 гр. вареной свинины.
Ланч: яйцо; домашняя сосиска (рецепт будет дан ниже).
Обед: 100 гр. вареного белого мяса.
Полдник: вареная свекла.
Ужин: 100 г рыбы — гриль.

Завтрак: 100 гр. вареной говядины.
Ланч: помидор или огурец.
Обед: 100 г телятины, приготовленный на гриле; помидор.
Полдник: сосиска.
Ужин: небольшая вареная куриная грудка.

Завтрак: 100 г тушеной трески.
Ланч: яйцо всмятку; сосиска.
Обед: 100 гр. вареной постной свинины.
Полдник: овощной салат.
Ужин: 5-6 вареных креветок.

Завтрак: 100 гр. красного мяса; зеленый салат.
Ланч: сосиска; томат.
Обед: 100 гр. индейки.
Полдник: 2 перепелиных яйца; салат из огурцов.
Ужин: 100 гр. куриной грудки.

Завтрак: 100 гр. вареной свинины.
Ланч: капустный салат.
Обед: 100 г рыбы на пару.
Полдник: свекла вареная или на пару.
Ужин: домашняя сосиска.

Завтрак: 50 гр. вареной индейки; листья салата.
Ланч: яйцо; томат.
Обед: огурец. 100 гр. отварного куриного филе;
Полдник: нашинкованная капуста, сбрызнутая оливковым маслом и лимонным соком.
Ужин: 6-7 отварных креветок.

Воскресенье

Завтрак: 100 гр. рыбы на пару или запеченной в фольге.
Ланч: сваренное всмятку яйцо; огурец.
Обед: 200-граммовый кусок отварной свинины.
Полдник: салат из помидор и зелени.
Ужин: 100 г куриного мяса.

На 10 дней

Оптимальный срок проведения мясного марафона с целью сбросить 5-7 кг – 10 дней. Основные принципы мероприятия схожи с теми, о которых выше мы уже поговорили. Допускается есть мясо в любом виде, однако потребление жареного все-таки желательно ограничить, пить много жидкости и заниматься физическими упражнениями, тогда достижения поставленной цели вам не придется долго ждать.

Меню на день выглядит следующим образом:

100 гр. говядины, курицы, свинины или индейки;
100 гр. укропа, петрушки, шпината или других листовых овощей.

сваренное всмятку куриное яйцо;
листья салата.

такой же как и первый прием пищи, но порцию нужно увеличить в 2 раза.

овощной салат, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

100 гр. приготовленной на гриле рыбы или вареного мяса;
свежие или тушеные овощи.

Дополнять приемы пищи разрешено зеленым чаем или черным кофе без сахара. Ежедневно необходимо также выпивать по 1,5-2 литра минеральной воды или отвара шиповника.

На 14 дней

Диетологи не рекомендуют практиковать белковую программу похудения дольше 10 дней, поскольку дефицит углеводов грозит нарушениями в работе почек и ЖКТ. Однако если пересмотреть рацион мясной диеты и добавить в него злаковые и немного молочных продуктов, то она может длиться и 2 недели.

Примерно меню

В первую неделю диеты на завтрак надо выпивать чашечку чая или черного кофе без сахара. Во вторую неделю напитки для завтрака нужно чередовать, т. е. в понедельник – чай, во вторник – кофе и т. д. За 2 часа до сна можно выпивать стакан томатного сока, зеленого чая или кефира.

Первый день

Ланч: вареное яйцо; салат из капусты.
Обед: 100 гр. вареного белого мяса; такая же порция бурого риса.
Полдник: 200 гр. обезжиренного творога.
Ужин: 100 гр. минтая или тунца на пару; овощной салат.

Второй день

Ланч: 150 г салата из капусты и консервированного горошка; сухарик.
Обед: 150 гр. вареной рыбы; 100 г риса.
Полдник: овощной салат.
Ужин: 200-граммовый кусок говядины на пару.

Третий день

Ланч: яйцо; зеленое яблоко или пара киви.
Обед: яйцо; морковный салат, сдобренный оливковым маслом.
Полдник: салат из капусты, моркови и перца.
Ужин: 100 гр. куриной грудки на пару.

Четвертый день

Ланч: 3 ломтика сыра твердых сортов; яйцо.
Обед: 100 гр. постного мяса; столько же кабачков на гриле.
Полдник: грейпфрут.
Ужин: 2 огурца.

Пятый день

Ланч: 150 гр. овощного салата.
Обед: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.
Полдник: салат из моркови.
Ужин: яблоко.

Шестой день

Ланч: такой же, как в первый день.
Обед: меню второго дня.
Полдник: аналогичный вчерашнему.
Ужин: яйцо; 150 гр. заправленного оливковым маслом морковного салата.

Седьмой день

Ланч: зеленое яблоко или цитрус.
Обед: 200 гр. говядины.
Полдник: 7 столовых ложек творога минимальной жирности.
Ужин: 200 г овощной нарезки.

Восьмой день

Ланч: яблоко.
Обед: размер порций такой же, как во второй день, только вместо рыбы – курица, вместо риса – гречка.
Полдник: 3 ломтика сыра.
Ужин: овощной микс.

Девятый день

Ланч: порция капустного салата.
Обед: 150 гр. курицы; 50 г риса.
Полдник: порция морковного салата.
Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Десятый день

Ланч: такой же, как и вчера.
Обед: вчерашняя порция риса, но вместо курицы рыба.
Полдник: стакан томатного сока.
Ужин: грейпфрут.

Одиннадцатый день

Ланч: яйцо.
Обед: овощная нарезка.
Полдник: пара ломтиков сыра.
Ужин: яблоко, пара киви или апельсин.

Двенадцатый день

Ланч: яблоко.
Обед: 150 гр. вареной говядины; рис.
Полдник: салат из капусты.
Ужин: 4-5 перепелиных яиц.

Тринадцатый день

Ланч: вчерашний полдник.
Обед: вчерашняя порция говядины; на гарнир – овсянка.
Полдник: апельсиновый фреш.
Ужин: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.

Последний четырнадцатый день

Ланч: 7 столовых ложек творога.
Обед: то же меню, чтобы было вчера вечером.
Полдник: овощи.
Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Варианты диеты

Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.

Фруктово-мясная

Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю (а продолжительность программы именно такова) сбрасывали около 5 кило.

Примерное меню на день:

8:00: чашка зеленого чая, не возбраняется добавить в него ложечку натурального меда;
12:00: 200 г отварного мяса или рыбы;
15:00 и 18:00: любимые фрукты (от бананов лучше отказаться) в количестве не более килограмма.

Между приемами пищи надо пить воду и/или несладкий чай в неограниченном объеме.

Овощно-мясная

Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от 3-4 кг.

Главное правило – нужно отказаться от картофеля, алкогольных и газированных напитков.

Схема питания

Первый день

Предстоит питаться свежими и вареными овощами, съесть пару кусочков бородинского хлеба и выпить 8 стаканов томатного сока.

Последующие два дня

8:00: несладкий чай, тост из цельнозернового хлеба, 20 г сливочного масла;
12:00: куриный бульон с кусочком мяса, порция вареной фасоли, ломтик хлеба;
15:00: чашечка чая с ложкой меда;
18:30: пара яиц, 200 г мяса (разрешено заменить аналогичной порцией творога).

Два последних дня

8:00: 150 г творога, огурец или помидор;
12:30: овощной суп, ломтик хлеба, любимый фрукт;
18:00: овощная нарезка, хлеб, утренняя порция кисломолочного продукта.

Молочно-мясная

Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы.

С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции. Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион.

Завтрак с понедельника по четверг

250 гр. брынзы;
200 мл натурального йогурта с минимальным процентом жирности;
лимонно-медовый напиток (в 200 мл воды растворите чайную ложку меда и такое же количество лимонного сока).

После пробуждения сразу же выпейте 100 мл горячей воды.
Завтрак: чашка горячего шоколада.
Ланч: грейпфрут или апельсин, литр воды.
Обед: стейк весом 150 гр. или вареное белое мясо.
Полдник: натуральный йогурт.
Ужин: несоленый овощной бульон, 500 гр. вареных овощей.
Перед сном: йогурт.

Как таковой завтрак отсутствует, вместо него надлежит выпить 1,5 литра воды в течение двух часов.
Обед: 500 мл бульона, горячий шоколад, стакан грейпфрутового фреша.
Полдник: йогурт.
Ужин: форель, запеченная в духовом шкафу, винегрет.
Перед отходом ко сну: йогурт.

Воскресенье

Завтрак: 2 стакана воды, стакан сока грейпфрута, горячий шоколад.
После завтрака нужно в течение двух часов выпить литр воды.
Обед: запеченная в фольге курица или индейка (200 граммов), либо аналогичная порция рыбы с овощной нарезкой.
Ужин: запеченный картофель.
Перед сном: йогурт.

Рецепты

Запеченная форель

Вам потребуются:

форель;
лимон;
зелень;
специи.

Способ приготовления

Очищенную тушку рыбы натираем специями (от соли лучше отказаться) и поливаем лимонным соком.
Фаршируем любимой зеленью и выкладываем на фольгу. Оставшуюся зелень кладем сверху.
Формируем из фольги конвертик и отправляем в духовку.
Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.
Выкладываем на тарелку.

Овощной суп

Вам потребуются:

цветная капуста – 1 кочан;
помидоры – 2 штуки;
морковь – 1 штука;
лук репчатый – 1 штука;
картофель – 1 штука;
соль – минимум;
зелень – по вкусу;
вода – 2,5 литра.

Способ приготовления

В кипящую воду опускаем нарезанный кубиками картофель.
Капусту делим на соцветия.
Морковь натираем на средней терке.
Лук шинкуем.
Помидоры режем небольшими кусочками.
Отправляем все овощи к картофелю, как только вода опять закипит.
Добавляем специи.
Варим до готовности картошки.
Подаем к столу, посыпав зеленью.

Сосиски куриные

Вам потребуются:

голени куриные – 4 шт.;
окорочка – 4 шт.;
куриная грудка – 1 шт.;
молоко – 1 стакан;
чеснок – 2 зубчика;
специи (соль, перец черный, паприка) – по вкусу.

Способ приготовления

Подготавливаем мясо, отделяем его от костей.
Чеснок чистим. Пропускаем через пресс.
Заливаем подготовленное филе молоком.
Добавляем чеснок.
Убираем на пару часов в холодильник.
Спустя указанное время измельчаем мясо в блендере на максимальной скорости или несколько раз пропускаем через мясорубку.
Кладем в фарш специи. Перемешиваем.
На пищевую пленку выкладываем небольшое количество фарша и формируем сосиску, завернув его в несколько слоев и завязав края. Таким способом разделываемся со всем фаршем.
Хранить продукт следует в холодильнике. Перед подачей их надлежит отварить в течение 20 минут в кипящей воде, не снимая пленки (не забудьте снять её перед употреблением!).

Горячий шоколад

Молочно-мясная диета разрешает употреблять горячий шоколад. Для его приготовления вам потребуются:

стакан молока;
чайная ложка качественного какао;
чайная ложка натурального меда.

Способ приготовления

Молоко доводим до кипения.
Всыпаем какао, постоянно помешивая, добиваемся практически полного его растворения.
Снимаем с огня, дожидаемся остывания и добавляем мед. Внимание: добавление меда в горячий напиток делает его не только слаще, но и опаснее, поскольку под воздействием высоких температур продукт пчеловодства обретает канцерогенные свойства.

Мясо - очень сытный продукт, который многие предпочитают сладостям. Его используют для приготовления многих вкусных блюд, которые хорошо насыщают. Но оказывается, и мясо помогает худеть. Главное, правильно его выбрать, приготовить и употребить. Похудение с мясом вкусное и абсолютно не голодное.

Белок, который содержится в мясе, незаменим для функционирования нашего организма. Мышцы, органы, ногти, волосы и кожа, кровеносная и иммунная система - все это состоит из белка. Белок регулирует обмен веществ, укрепляет иммунитет , снабжает нас энергией.

Кроме белка в мясе содержится еще много полезных веществ. Это аминокислоты, витамины и минералы, а также другие биологически активные вещества. Конечно, мясо полезно для здоровья, если его правильно употреблять.

Но что можно сказать о похудении на мясе? При увеличении употребления белка сокращается прием углеводов. То есть, если вы съедите мясное блюдо, сладкого вам съесть уже не захочется. Соответственно, организм будет тратить свои жировые отложения, и при этом чувство голода не возникнет.

Конечно, мясо для похудения следует выбирать диетическое. Это может быть курица, индейка, крольчатина, телятина, говядина. Правда, в последнем мясе содержится немного больше жиров, чем в остальных видах. Готовить продукт тоже надо правильно - тушить, варить, запекать. Жарить можно только на сухой сковороде или гриле. И делать это очень редко.

Во время белкового похудения следует заниматься спортом. Можно делать это три-четыре раза в неделю - по часу. Или каждый день - по 20 минут.

Какие плюсы у мясной диеты? Во время этого питания организм будет получать питательные вещества, кости и мышцы будут укрепляться, чувство голода будет отсутствовать. Еще один плюс - так как порции будут небольшими, желудок будет сжиматься, значит, позже не возникнет потребность объедаться.

Однако у этого питания есть существенные минусы. Поскольку мясо - тяжелая пища, при длительной диете, возможны нарушения пищеварения. Кроме того, из-за малого количества углеводов, могут беспокоить головные боли и усталость.

Есть разные диеты на мясе - на три, пять, семь и десять дней. Дольше десяти дней придерживаться такого питания не рекомендуется, чтобы не нанести вред здоровью . При этом питание на этом продукте должно отвечать следующим требованиям:

мясо можно употреблять неограниченно;
после еды нельзя пить примерно 30 минут;
количество овощей тоже неограниченно;
салаты можно заправлять только лимоном и оливковым маслом;
после 20.00 есть нельзя.

В рацион можно включать - мясо, морепродукты, яйца, овощи, кофе и чай. Запрещены - молочные продукты, крупы, фрукты, картофель, морковь и кукуруза, хлеб и сдоба, алкоголь.

Это общие требования к диетам, но у каждого питания есть свои нюансы.

Короткая трехдневная диета разрешает есть четыре раза в день. В рационе присутствуют лишь рыба, мясо, овощи.

Вот примерное меню:

утром - только чай;
обед - рыба или мясо;
полдник - овощи - свежие или отварные;
вечером - тоже любые овощи.

Диета жесткая, поэтому можно сократить ее до двух дней.

Более мягкой является пятидневная диета. Здесь рацион расширен и соблюдать диету проще.

Вот примерное меню диеты:

завтрак - овощи и постное мясо без соли (можно использовать приправы);
второй завтрак - яйцо и салат;
обед - отварное мясо и овощи в любом виде (тушеные, вареные, свежие, запеченные);
полдник - салат;
вечером можно съесть немного мяса и овощи.

Обязательно надо пить отвар шиповника. Но он должен быть несладким.

Недельная диета поможет тем, кто не смог достаточно похудеть за пять дней. Ее меню немного отличается.

Выглядит оно так:

утром - салат и постное мясо;
перекус - яйцо и сосиска;
обед - томаты и огурцы, грудка курицы;
полдник - нежирный сыр и салат;
ужин - рыба или мясо с зеленью.

Эту же диету можно продлить на десять дней, если она хорошо переносится. В процессе похудения можно пить овощные свежевыжатые соки, зеленый чай без сахара, несладкий кофе и минеральную воду.

Имейте в виду, если вы почувствовали себя плохо, диету следует прекратить.

Похудеть можно и без диет, если придерживаться правильного питания и употреблять блюда, используя полезные рецепты. Конечно, блюда должны быть нежирными и не слишком калорийными.

Вот рецепты вкусных и полезных блюд.

Гратен с овощами

300 г куриного филе следует прокрутить через мясорубку, добавить яйцо и 50 г овсяных хлопьев. Массу посолить и добавить специи. Сделать фрикадельки и слегка обжарить на сухой сковороде. Выложить их в форму для запекания. Соцветия цветной капусты и крупно нарезанную морковь отварить в течение пяти минут и выложить к фрикаделькам. 100 г молока, яйцо и 30 г овсяных хлопьев взбить и залить фрикадельки с овощами. Сверху посыпать тертым сыром и хлопьями. Запекать примерно 25 минут.

Тефтели паровые

Полстакана риса отварить до готовности. Килограмм говядины перекрутить. Луковицу мелко нарезать. Смешать лук, фарш, яйцо и соль. Затем добавить к фаршу рис и, хорошо размешав, сделать маленькие котлеты. Варить в пароварке 15 минут. Подавать с зеленью.

Телятина с творожным соусом

300 г телячьей вырезки сварить с лавровым листом и перцем. Три столовых ложки нежирного творога следует соединить со столовой ложкой горчицы и пятью ложками йогурта. Все хорошо размешать. Подавать телятину, нарезав тонкими ломтиками и полив соусом.

Гречка с мясом и овощами

500 г телятины нарезать средними кусочками и быстро обжарить. Затем добавить стакан воды, соль и тушить до мягкости. Три луковицы, два сладких перца и большую морковь нарезать. Добавить к мясу лук, когда вода выкипит и обжарить. Затем добавить морковь, а немного позже - перец. Овощи немного потушить, потом добавить больше воды, 2 стакана гречки и тушить до готовности.

Рецепты мясных блюд очень разнообразны, экспериментировать можно бесконечно. Но похудение с этим продуктом, конечно, предполагает употребление постных видов мяса. Можно придерживаться диеты или здорового питания, это позволит избавиться от лишних килограммов и при этом не испытывать голода.