Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

быстро

В этом году я освоила новый метод заготовки - "шоковая заморозка" (при очень низкой температуре в кратчайшие сроки). Она позволяет продуктам сохранять свои первозданные свойства и выглядеть так презентабельно, словно их только что сорвали с грядки. В общем, в холодное время мы не голодаем!

Я очень люблю овощные супы. Приготовить их очень просто. Просто доведите воду до кипения, добавьте в нее замороженные с лета овощи (можно даже без разморозки!), специи по вкусу и оставьте вариться в течении 15 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью. Это очень полезно, быстро и придется по вкусу всей семье!

Из замороженных ягод и овощей вы можете делать смузи, которые идеально подойдут для завтрака. Добавляйте к ним миндальное молоко, орехи, семена льна, мед - экспериментируйте! А еще ягоды можно засушить. Сушеное яблоко - отличная альтернатива высококалорийным десертам и выпечке, а смородину можно добавлять в чай для аромата.

Кстати, заготавливать заранее можно не только овощи. Если вы понимаете, что на неделе времени на готовку совершенно не будет, а питаться фастфудом и полуфабрикатами нет никакого желания, сделайте котлеты из индейки или курицы и положите их в морозилку до лучших времен. В будний день приготовьте их в мультиварке, сделайте овощной салат и наслаждайтесь ужином, не думая о последствиях для фигуры.

И помните: правильное питание должно быть не только вкусным, но и максимальное разнообразным!

I)&&(eternalSubpageStart

Анита Цой: "Правильное питание может быть вкусным!"

Приглашенный редактор раздела "Фигура" на HELLO.RU Анита Цой продолжает делиться секретами красоты. В прошлый раз она рассказывала о том, как быстро сбросить вес перед важным мероприятием, например, свадьбой. Это не случайно: в свое время Аните удалось избавиться от лишнего веса, а теперь она помогает это сделать героям шоу "Свадебный размер", которое ведет на телеканале "Домашний". В каждом выпуске в гости к Аните приходят супруги, которые, прожив вместе много лет, растеряли страсть в отношениях, но нажили лишние килограммы. Благодаря советам звезды, героям удается не только похудеть, но и наладить отношения. Главное правило Аниты Цой - для того, чтобы похудеть, вовсе не обязательно нанимать диетолога, ведь питаться правильно можно самостоятельно. На этот счет у Аниты есть миллионы идей и советов, ну а в сегодняшней колонке певицы - тайны домашних заготовок.

Ох уж это правильное питание, сколько о нем уже написано, сколько сказано! А вопросов все равно хоть отбавляй. Что можно есть и в какое время, как сочетать продукты, а какие блюда под запретом. Еще одна проблема - нехватка времени. Если вы работаете с утра и до вечера, потом приходите домой, делаете с ребенком уроки, убираете в квартире и готовите ужин на всю семью. После такого "интенсива" вы уже не в силах приготовить легкий ужин для себя. И тогда в ход идут бутерброды с колбасой и макароны с сыром. А потом только и остается, что искать вещи в размерной линейке от XL и бояться вставать на весы.

Но давайте не будем о грустном! Не зря говорят: "Готовь сани летом, а телегу - зимой". Эту пословицу легко можно переложить и на правильное питание, ведь существуют заготовки. И речь здесь идет не только о традиционных лечо и соленых огурцах, которые мы ежегодно закатываем в банки, а о замороженных заранее продуктах, которые при необходимости можно легко достать из морозилки, поставить в мультиварку на 20 минут и приготовить что-нибудь полезное и вкусное.

Несколько лет назад мое желание похудеть привело меня к необычному хобби: я занялась огородом. Худеющему человеку диетологами предписано есть больше клетчатки, которая содержится в овощах и фруктах. Но одно дело - продукты с магазинной полки, а другое - с собственного огорода: свежие, хрустящие, необыкновенно пахнущие и пропитанные солнцем и теплом.

Сейчас на моем огороде растет все: зелень, помидоры, перцы, огурцы, баклажаны, картошка, яблоки, груши, малина, смородина. Летом мы наслаждаемся продуктами в свежем виде, а осенью наступает пора волшебных заготовок. Из собранной калины я, например, делаю настойку, которую помогает, когда повышается давление, а отвар из шиповника - лучшее средство от простуды и гриппа. Часть овощей хранится у меня в кладовке: тыква, морковь и картошка, другую часть я замораживаю, третью солю, квашу и мариную.

В нашей стране нет, наверное, ни одного человека, который бы не знал, кто такая Анита Цой. Она успешно начала строить свою карьеру еще в начале 90-х годов прошлого века, после чего ушла в декрет и на протяжении долгих лет она занималась воспитанием детей. И мало кто знает, сколько усилий ей пришлось приложить к своей внешности, чтобы вернуться обратно в шоу бизнес.

За декретный отпуск Анита набрала более 20 кг в весе, и это при том, что до этого она не была стройной красавицей, которой завидовали все окружающие. Анита всегда имела проблемы с лишним весом, но когда она ворвалась в шоу бизнес и начала сиять со всех экранов телевизоров, многие не могли поверить, что это она. Ведь ее тело изменилось до не узнаваемости. Она скинула порядка 40 кг в весе и выглядела подтянутой и стройной.

Многие считают, что Анита просто сделала себе липосакцию и никаких усилий над собой не совершала. Однако, как утверждает сама певица, к пластической хирургии она относится, мягко говоря, не очень, поэтому начала худеть самостоятельно. Она плотно занялась спортом и стала соблюдать специальную диету.

Диета Аниты Цой – это что не наесть самая обычная диета для похудения. и питание – именно так, по словам певицы, она похудела. Причем питалась она таким образом очень долго. Вес уходил медленно, но она не сдавалась.

А все потому что у нее был мотив, который позволял ей идти вперед, не смотря ни на что. Это ее взаимоотношения с супругом. Он начал поздно приходить домой и не скрывал свое отношение к внешнему виду Аниты. При этом он вел активную жизнь на стороне, чего также особо не скрывал от своей жены.

И чтобы брак Аниты с ее мужем сохранился на долгие годы, она взяла себя в руки и начала пробовать на себе всевозможные методы похудения. Но после длительных экспериментов певица поняла очень важную вещь, что снижение веса должно происходить так, чтобы здоровье улучшалось, а не ухудшалось.

Поэтому Анита стала придерживаться здорового питания и заниматься спортом. Ничего нового, но зато действительно действенно. Но, в арсенале певицы существуют и такие , которые помогают быстро похудеть на несколько килограмм (например, перед важным выступлением).

Диета Аниты Цой золотая десятка

Диета Аницы Цой золотая десятка состоит из 10 дней. Каждый день можно кушать только определенные виды продукты и пить более 2,5 литров воды. Результат – минус 7-9 кг.

День первый

В этот день разрешено пить только огуречный коктейль. Готовится он следующим образом:

на мелкой терке нужно натереть 0,5 кг свежих огурцов и смешать их с 0,5 л кефира;
в полученную смесь необходимо добавить пучок мелко нарезанной зелени;
все хорошенько перемешать (можно использовать блендер) и разделить на 6 частей.

Данный коктейль нужно употребить в течение дня, при этом последняя часть его должна быть выпита до 8 часов вечера. Утром происходит очищение кишечника, в результате которого вес снижается на 1 кг и живот становится меньше.

День второй

В этот день разрешено съедать 5 грейпфрутов и белок пяти отварных яиц. В день нужно кушать 5 раз. За один прием пищи съедается один грейпфрут и один белок. После 8 часов вечера кушать также ничего нельзя. В промежутках между едой нужно пить много воды.

Таким образом необходимо питаться 2, 3 и 4 день диеты .

В этот день употребляется огуречный салат. Готовиться он из двух отварных яиц и 1,5 кг свежих огурцов.

Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком, перемешайте и разделите на 6 равных частей. Употребите их в течение дня. Не забываем, что последний прием пищи должен происходить не позднее 8 часов вечера.

День шестой

Этот день включает в себя употребление разнообразной пищи:

завтрак
обед – салат из сырой моркови, заправленный небольшим количеством растительного масла;
ужин – апельсин.

В промежутках между едой допускается употребление одной груши и одного стакана натурального йогурта.

День седьмой

С этого дня в рацион вводятся мясные и рыбные продукты. Меню этого дня следующее:

завтрак – овсяная каша на воде с кусочками зеленого яблока и медом;
обед – отварное, запеченное или приготовленное на пару мясо (курица, говядина или телятина),салат из свежей моркови;
ужин – тушеная рыба с овощами (без соли!).

В промежутках между приемами пищи разрешено съесть немного орехов, гранат и сырую морковь.

День восьмой

В этот день повторяется меню пятого дня. Нужно кушать салат из свежих огурцов и отварных куриных яиц.

В этот день идет чередование гречневой каши со свежими огурцами. Приемы пищи должны происходить каждые 2 часа. Утром съедается гречневая каша без соли, масла и сахара, а через два часа 200 грамм свежих огурцов. Через 2 часа снова гречневая каша, а потом огурцы. Последний прием пищи не позднее 8 часов вечера.

День десятый

На завтрак разрешается съесть жареный омлет из двух яичных белков и одного желтка. На обед разрешено съесть приготовленную на пару треску (150 г) и небольшую порцию морковного салата. А вот на ужин можно съесть пару картофелин в мундире.

Вот таким образом Анита Цой худеет и поддерживает свой вес в норме. Ее внешний вид доказывает, что эта диета является действительно эффективной и помогает бороться с лишними килограммами.
Но, как утверждает сама певица, пользуется этой диетой она редко, так как рациональное и сбалансированное питание помогает ей держать вес в одной паре. Главное – это начать, а дальше все пойдет как по маслу.

Когда вы увидите свои первые результаты, вас уже ни что не сможет остановить. Вы будете идти вперед к своей мечте и она обязательно сбудется – вы станете обладательницей красивой фигуры. И это только начало!

Видео с диетой Аниты Цой

А вам как раз ваш свадебный наряд? Если нет, это можно исправить. Следуйте рекомендациям Аниты Цой, Ксении Селезневой и Дарьи Пынзарь и уже через 8 недель сможете выглядеть, как в день собственной свадьбы!

«Свадебный размер» – это телевизионное шоу, помогающее семейным парам вернуть себе те физические формы, которые были у них перед свадьбой. Как правило, за годы совместной жизни жена довольно сильно «вырастает» из узенького платья невесты, а муж – из элегантного обтягивающего костюма жениха. Это приводит к тому, что отношения между ними охладевают, поскольку супруги недовольны ни своей физической формой, ни располневшим телом партнера. Более того, ожирение начинает разрушать здоровье, а когда в семье отсутствует культура питания, значительно вырастает риск того, что и дети с ранних лет будут питаться неправильно.

Суть

В проекте большая часть времени уделена изучению правильного диетического питания. Причем не только излагаются общие правила, но и активно обсуждается ежедневное меню, составленное диетологом для каждого героя проекта.

Всего за 8 недель в программе «Свадебный размер» участники добиваются невероятных результатов:

Полностью меняют свои пищевые привычки, отказываясь от высококалорийных лакомств и заменяя их полезными продуктами. Начинают относиться к еде совсем по-другому, понимая, что здоровой пищей можно питаться так же вкусно.
Понимают ценность спорта, делают свой образ жизни более активным.
Учатся поддерживать друг друга, мотивировать на новые достижения, благодаря чему семья становится единой командой.
Восстанавливают свои «досвадебные» отношения, от чего их семейная жизнь начинает играть новыми красками.

В результате упорной работы над собой герои передачи получают главный приз – возможность надеть свои свадебные наряды, вернуться в тот день, когда они были молодыми, красивыми, стройными и по-настоящему счастливыми.

Ведущая проекта Анита Цой не понаслышке знакома с проблемой лишнего веса – в свое время певица похудела на 54 кг, а теперь дает реальные советы о том, как можно совершенствовать свое тело. Причем пользуются этим не только участники телешоу, но и многочисленные зрители – уже не одна, взятая из программы «Семейный размер» диета, помогла многим мужчинам и женщинам похудеть, вернув страсть в отношения и семейное счастье.

Помимо Аниты Цой, полезные рекомендации относительно здорового питания в телепередаче дает врач-диетолог и гастроэнтеролог НИИ питания Ксения Селезнева. А фитнес-инструктор Эдуард Каневский учит правильно тренироваться и разбираться в аспектах спортивной жизни.

Диеты участников

Чтобы вернуть своему телу свадебный размер или, наоборот, подготовиться к свадьбе, совсем не обязательно записываться на шоу, чтобы в течении 8 недель бороться с соблазнами под присмотром ведущих. Можно весьма успешно сделать это самостоятельно, используя диеты «Свадебный размер» от участников шоу в домашних условиях.

Аниты Цой

Методика питания Аниты Цой основана на употреблении исключительно низкокалорийных продуктов. Но, поскольку при современном ритме жизни это и другие приведенные ниже правила соблюдать получается не всегда, певица периодически устраивает разгрузочные дни.

Снижение веса по принципам Аниты Цой происходит за счет сбалансированности и низкой калорийности рациона, который сочетается с достаточной физической нагрузкой. При таком подходе конечный результат удерживается долгие годы даже при наличии склонности к полноте.

Суть и правила

Независимо от выбора меню, певица придерживается нескольких установленных правил:

ежедневное употребление 2-х и более литров чистой воды;
еженедельное проведение 1–2-х разгрузочных дней;
последний прием пищи – до 20:00;
регулярные спортивные тренировки (2–3 раза в неделю);
отказ от мучных изделий, сладостей, солений, жареных блюд и т. п.;
употребление жиросжигающих продуктов – грейпфрутов, зеленого чая.

Основной акцент в рационе Анита Цой делает на овощах, молочной и молочнокислой продукции, яйцах, диетическом мясе и рыбе.

Примерное меню

Ведущая передачи предлагает несколько разных по составу диет «Свадебный размер», на одной из которых она сама избавилась от 54 кг лишнего веса. Калорийность суточного рациона в каждом случае составляет 1100–1300 ккал.

«Минус 54 кг»

Чтобы сбросить 50–60 кг за 1 год, Анита Цой рекомендует питаться только указанными выше разрешенными продуктами и заниматься спортом. Примерное меню на каждый день при этом может быть таким:

завтрак – творог или фруктовый салат, травяной или зеленый чай;
ланч – йогурт натуральный;
обед – вегетарианский суп-пюре из корнеплодов, овощной салат;
полдник – грейпфрут;
ужин – диетическое мясо, 2 помидора.

Кроме того, Анита предлагает несколько разных диет для разгрузки или быстрого снижения массы тела.

Белковая

Существует множество белковых методик похудения – от кратковременных строгих до длительных щадящих. Но Анита предлагает свой очень жесткий вариант, который она рекомендует использовать для проведения разгрузочного дня.

Рацион такой разгрузки должен быть следующим:

7 вареных белков куриных яиц употребляются через равные промежутки времени на протяжении дня;
в промежутках между приемами белков пьется много зеленого чая и чистой воды.

Питаться по такому меню следует 1 раз в неделю, чтобы очистить организм и вывести все лишнее из кишечника.

Грейпфрутовая

Этот вариант похудения ведущей «Свадебного размера» отличается от предыдущего тем, что к белкам добавляются грейпфруты. Суточный набор состоит из 7 белков и 3-х цитрусов. Питаться надо по такой схеме:

08:00 – белок;
09:00 – ½ грейпфрута;
10:00 – белок;
11:00 – ½ грейпфрута;
12:00 – белок;
13:00 – ½ грейпфрута;
14:00 – белок;
15:00 – ½ грейпфрута;
16:00 – белок;
17:00 – ½ грейпфрута;
18:00 – белок;
19:00 – ½ грейпфрута;
20:00 – белок.

После 20:00 разрешается только пить воду. В течение дня между приемом основных продуктов следует употребить не менее 2-х л воды и чая. Придерживаться такой диеты можно в течение 3–5 дней.

Для уменьшения бедер

Чтобы эта диета «Свадебный размер» начала работать на уменьшение объема бедер, певица предлагает исключить из предыдущего рациона яйца. Количество грейпфрутов увеличивается до 7 штук. Режим питания остается таким же:

07:00 – натощак 200 мл воды с лимоном;
08:00 и далее с перерывом в 1 час – по ½ грейпфрута.

Диету тоже можно соблюдать на протяжении 5 дней. В результате можно потерять 3–5 кг и до 4-х см объема бедер.

«Золотая десятка»

Название этого варианта диеты «Свадебный размер» Аниты Цой соответствует количеству дней в курсе. На протяжении этого периода необходимо соблюдать строгое меню по дням:

1-й: 500 г огурцов и 500 мл кефира в виде салата или смузи;
2-й: по 5 яичных белков и грейпфрутов – съедать по 1 продукту поочередно через каждый час;
3-й: к предыдущему рациону добавляется 200 мл кефира;
4-й: к рациону второго дня добавляется 200 мл воды с 1 ч. л. меда;
5-й: 1,5 кг огурцов, нарезанных в виде салата, перемешанного с 2 вареными яйцами;
6-й: 200 г овсянки, 2 яйца, 1 морковь, 200 мл йогурта, 1 груша, 1 цитрус, 1 свекла – этот набор блюд употребляется в указанном порядке на протяжении дня, каждые 2 часа (не заменяются и не меняются местами);
7-й: в течение дня можно есть овсянку с добавлением орехов, фруктов, моркови, тушеного мяса, рыбы;
8-й: повторяется предыдущее меню;
9-й: 200 г сваренной на воде гречки и огурцы;
10-й: 100 г омлета, 1 яблоко, 150 г рыбы, 200 г овощного салата, 2 отварные картофелины с зеленью – этот набор тоже употребляется в указанном порядке на протяжении дня.

Рацион каждого дня состоит из недорогих доступных блюд. Весь курс переносится несложно, поскольку смена строгих, но разных диет воспринимается легче, чем однообразное десятидневное питание. Более того, меню подобрано так, что все необходимые вещества присутствуют в достаточном количестве, что исключает появление проблем со здоровьем. За 1 цикл «Золотой десятки» можно избавиться от 3–5 кг, а за 3 цикла – от 10–15 лишних килограммов.

Лунная

Данная методика похудения ведущей «Свадебного размера» основывается на лунном календаре. Она тоже рассчитана на 10 дней, но не предполагает слишком строгих ограничений. Главное – соблюдать общие для всех диет певицы правила, а также 3 дополнительных условия:

уменьшать рацион на убывающей Луне;
питаться обычно на растущей Луне;
во время фазы роста устраивать 1 разгрузочный день.

Анита верит, что ближайший спутник Земли оказывает сильнейшее влияние на человека и происходящие в организме процессы. Поэтому на нисходящей Луне она рекомендует использовать диеты и разгрузки, а во время ее роста ничего не предпринимать и не менять привычного рациона. При таком подходе к питанию за время 1 курса можно потерять до 6-8 избыточных килограммов.

Огуречная

Когда певице надо срочно скинуть несколько килограммов, она переходит на огурцы. Этот вид ее диеты используется в 3-х вариантах.

Первый вариант

В данном случае речь идет о монодиете, которую рекомендуется использовать для разгрузочного дня. Суть её заключается в следующем:

В течение дня употребляется 2 кг огурцов.
Между их приемами выпивается 2 л воды.
Перед сном обязательно – 200 мл кефира.

Утром на 1–2 кг снижается вес, улучшается цвет лица, появляется легкость в теле.

Второй вариант

Этот рацион основывается на огуречном салате. Для его приготовления 1,5 кг огурцов нарезаются крупными кусочками, добавляется зелень и кефир, сколько требуется для заправки. Полученное количество разделяется на 4 порции, каждая из которых употребляется в такие промежутки времени:

10:00 – 11:00;
13:00 – 14:00;
16:00 – 17:00;
19:00 – 20:00.

Перед сном разрешается перекусить яблоком. Салат можно съедать с 1 ломтиком хлеба из муки грубого помола.

Третий вариант

Для этой версии диеты «Свадебный размер» от ведущей одноименного шоу так же требуется 1,5 кг свежих огурцов и еще дополнительно 2 сваренных вкрутую яйца. Схема питания выглядит так:

завтрак – 300 г огурцов;
ланч – 300 г огурцов;
обед – 300 г огурцов, 1 яйцо;
полдник – 300 г огурцов;
ужин – 300 г огурцов, 1 яйцо.

Если есть аллергия или нелюбовь к яйцам, можно заменить их 2 помидорами. Для разнообразия можно готовить из огурцов и яиц салат, приправленный лимонным соком.

Все виды огуречной диеты Аниты Цой являются довольно жесткими, поэтому подходят только полностью здоровым людям без хронических заболеваний, которые к тому же любят огурцы и способны употреблять их в таких количествах.

Экспресс-диета

По сути, этот вариант диеты – это еще одна разновидность огуречной методики. Но основывается она на употреблении огуречно-кефирного смузи.

Для приготовления основного блюда необходимо измельчить в блендере 1 кг огурцов, смешать их с 1,5 л нежирного кефира и хорошо перемешать. Полученный напиток надо употребить в течение дня равными порциями через одинаковые промежутки времени. Такую систему питания можно соблюдать 3 дня, что позволит сбросить 3 кг лишнего веса.

По мнению специалистов, часто использовать строгие диеты Аниты Цой нельзя. Это связано не только с жесткостью ограничений рациона, но и употреблением некоторых нежелательных для ЖКТ продуктов, например, грейпфрута. Этот цитрус в большом количестве может негативно сказаться на состоянии желудка, а также аналогично яйцам вызвать аллергические реакции. Лучше всего устраивать на любом из указанных меню по 1 разгрузочному дню каждую неделю. А для основательного снижения веса использовать только диету «Минус 54».

Ксении Селезневой

Вторая ведущая шоу — Ксения Селезнева, кандидат медицинских наук, врач диетолог и гастроэнтеролог НИИ питания. Она утверждает, что большинство людей не могут похудеть из-за неправильного подхода к этому процессу и отсутствия четкой программы. Поэтому она предлагает соблюдать определенные правила, с помощью которых можно довольно легко сбросить лишние килограммы.

Суть и правила

соблюдение режима питания;
правильные приемы пищи;
грамотное приготовление блюд;
обильное питье;
прием витаминов;
употребление пищи, способствующей похудению.

Методика похудения Селезневой – это не диета, а образ жизни и ПП. При соблюдении ее принципов масса тела нормализуется естественным образом и в дальнейшем не повышается.

Соблюдение режима

Суть режима питания заключается в том, что принимать пищу нужно часто – с перерывом в 2–3 часа. Это не позволит разыграться неконтролируемому аппетиту и затормозиться обмену веществ. Селезнева утверждает, что перерывы между приемами пищи более 3-х часов препятствуют похудению по двум причинам:

Разыгравшийся аппетит заставляет съесть в несколько раз больше, чем требуется для насыщения.
При длительном отсутствии пищи обмен веществ замедляется, а часть полученных калорий организм откладывает про запас, «опасаясь» повторного голодания.

Таким образом, в рационе должно быть 3 основных приема пищи – завтрак, обед, ужин, а также 2–3 небольших перекуса. Именно перекусам Ксения отводит очень важную роль, поскольку они не позволяют переесть в основные приемы пищи. Если за режимом питания сложно следить из-за напряженного графика работы, необходимо заранее позаботиться о перекусах и всегда иметь при себе «дежурный» набор: сухофрукты, орехи, ягоды, цельно-зерновые хлебцы, натуральный йогурт.

Правильные приемы пищи

По мнению этой ведущей, каждый прием пищи во время диеты «Свадебный размер» имеет определенное значение:

Завтрак очень важен для правильной работы организма в течение всего дня. Он должен состояться не позже, чем через 1 час после пробуждения, и быть достаточно сытным. Натощак следует выпить 1–2 стакана воды, а через 30 минут – позавтракать сложными углеводами для длительного обеспечения энергией. Лучше всего подойдут каши, омлет, творожные блюда, салат с ломтиком цельно-зернового хлеба.
На обед необходим более жирный животный белок – мясо или рыба жирных сортов в сочетании со свежими овощами и зеленью, заправленными растительным маслом, лучше всего льняным (для женщин) или тыквенным (для мужчин).
Для ужина рекомендуется использовать максимально простую для переваривания пищу – отварные, запеченные или тушеные овощи с морепродуктами или нежирной рыбой.

После ужина, который должен состояться до 19:00, приемы пищи следует прекратить. При появлении сильного голода на ночь можно выпить обезжиренный кефир, травяной чай или отвар шиповника.

Грамотное приготовление

В идеальном варианте необходимо все готовить на пару с использованием пароварки или мультиварки. Но для разнообразия рациона способы приготовления блюд можно чередовать, применяя все виды, кроме жарки на раскаленном жире. Таким образом, допускается: варка в кипятке и на пару, запекание, тушение, гриль.

При грамотном приготовлении и употреблении в первой половине дня даже картошка и макароны будут абсолютно безопасными для фигуры. Так, картофель нужно запекать, а макароны выбирать из муки твердых сортов пшеницы, не добавляя к ним высококалорийных соусов.

Особое значение для правильного питания имеет сведение к минимуму употребления соли и сахара. Для этого необходимо соблюдать такие рекомендации:

Блюда солить не в процессе готовки, а немного посыпать солью непосредственно в тарелке.
На ужин соль исключить полностью, чтобы жидкость не задерживалась в тканях, приводя к появлению отеков и лишнего веса.
Чай и кофе следует научиться пить без сахара, можно использовать немного меда.

При этом надо учитывать, что коричневый сахар – тоже сахар, а йодированная и морская соль или соевый соус – тоже соль.

Обильное питье

Вода – важная составляющая человеческого организма, занимающая 70% массы тела. Она участвует в обмене веществ, содержится в каждой клетке и в межклеточных пространствах. От количества потребляемой воды во многом зависит результативность любой диеты: чтобы похудеть, нужно пить больше свободной жидкости – чистой воды, зеленого или травяного чая без каких-либо добавок. Норма питья определяется индивидуально – в среднем из расчета 30 мл на 1 кг веса.

При этом следует учитывать, что жидкие блюда и разнообразные напитки – это еда, требующая переваривания, поэтому в объем свободной жидкости она не включается. А кофе, обладающий мочегонным эффектом, наоборот, выводит из организма дополнительную жидкость, поэтому на каждую порцию выпитого кофе надо увеличить необходимый объем воды, как минимум, на 200 мл.

Соблюдение питьевого режима обеспечивает целый ряд положительных эффектов:

выведение токсинов, шлаков;
улучшение метаболизма;
предотвращение сгущения желчи и образования камней в желчном пузыре;
предупреждение обезвоживания;
поддержание кожи в тонусе;
регуляция стула;
нормализация температуры тела за счет потоотделения.

Пить воду всегда надо за 30 минут до и через 1 час после еды. Запивать еду жидкостью нельзя, поскольку это приводит к разбавлению желудочного сока и замедлению усвоения пищи.

Прием витаминов

Даже самое полноценное питание на способно обеспечить организм всеми необходимыми витаминами. Поэтому Ксения рекомендует подобрать с помощью врача индивидуальные препараты и дозировку.

Принимать витаминно-минеральные комплексы следует не курсом и не только в период диеты, а на постоянной основе. Но самостоятельно выбирать их нельзя – это должен сделать специалист.

Продукты для похудения

Независимо от выбора диетической программы, Ксения Селезнева рекомендует включать в свой рацион пищу, которая позволяет худеть и сохранять вес в норме без чувства голода. К таковой относятся:

конопляное масло, богатое витаминами, фосфолипидами, антиоксидантами, полиненасыщенные жирными кислотами, крайне необходимыми в период похудения;
брокколи – отлично подходит для приготовления салатов, гарниров, супов-пюре, обогащает организм достаточным количеством клетчатки, витаминов, минералов;
рыба, морепродукты – полноценный легкий белок, сохраняющий мышечную массу и надолго обеспечивающий чувство сытости;
спельта – источник пищевых волокон, способствующих качественному очищению кишечника, выведению вредного холестерина, ускорению обмена веществ;
авокадо – сохраняет эластичность кожи, предотвращая появление обвислости после похудения;
клюква – содержит много антоцианов, препятствующих набору веса даже при высококалорийном питании.

Включая указанные продукты в ежедневное меню, можно добиться естественного снижения веса без сильных ограничений.

Примерное меню

Следуя приведенным выше правилам, можно самостоятельно составлять полезное для похудения, но вкусное и разнообразное меню. Ведущая «Свадебного размера» предлагает свой вариант меню, которое она рекомендует использовать весной. Особенности весеннего меню обусловлены тем, что в это время организм ослаблен после зимы, а хранившиеся с прошлого урожая фрукты и овощи уже содержат намного меньше полезных веществ. Но исключать из рациона их не следует, поскольку это – еще и источник клетчатки, которая улучшает пищеварение и нормализует обмен веществ.

Чтобы извлечь из овощей и фруктов максимальную пользу необходимо

Использовать плоды разных цветов, в которых присутствует разнообразный набор витаминов.
Свести к минимуму потребление даже свежеприготовленных соков, поскольку клетчатка и много полезных веществ содержится именно в мякоти. Поэтому смузи будет намного полезнее, чем процеженный несколько раз сок.
Особенно осторожно нужно пить фруктовые соки, поскольку из-за большого содержания сахаров они способствуют резким скачкам уровня глюкозы в крови, что вредно не только для фигуры, но и для здоровья. Рекомендуется вводить в рацион фруктовые соки 2 раза в неделю, разбавляя их водой или готовя из смеси овощей и фруктов.
Одним из самых полезных считается морковный сок, но витамин А, за который он наиболее ценится, является жирорастворимым. Для его усвоения следует добавлять в стакан сока 1 ст. л. сливок или сметаны.
Из-за острого авитаминоза, свойственного весеннему периоду, даже самое правильное и сбалансированное питание не может покрыть потребность в витаминах. Поэтому необходимо принимать поливитаминные комплексы.
Самым полезным «энергетическим напитком» Ксения Селезнева считает настой шиповника из цельных ягод. Их нужно залить в термосе охлажденным до 80 °С кипятком и настоять в течение ночи.

Весна – это «сезон всеобщего похудения». Но бороться с набранными за зиму килограммами надо на правильном питании и спорте, не морить себя голодом, с уважением относиться к своему здоровью и организму.

Рецепты

Ксения Селезнева также делится рецептами простых, вкусных и максимально полезных блюд, которые помогут похудеть без лишних усилий.

На завтрак

Завтрак – начало дня и важный прием пищи, от которого зависит работа пищеварительной системы на протяжении суток. В это время лучше всего питаться блюдами из яиц и творога.

Омлет на пару

Разбить в миску 2 яйца, влить 50 мл молока, посолить по вкусу. Тщательно перемешать, затем взбить.

Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Вылить смесь, накрыть крышкой. Готовить на пару. При желании можно добавить зелень.

Льняная каша

Довести до кипения ½ стакана молока, всыпать 2 ст. л. льняной муки, тщательно перемешать, дать закипеть еще раз, выключить. Оставить на 2–3 минуты для набухания, затем добавить щепотку соли, сахар по вкусу, 1 ч. л. кедровых или других орешков, 1–2 ст. л. нарезанных кусочками сухофруктов. Употреблять льняную кашу нужно сразу после приготовления.

Сырники в духовке

Тщательно размешать 250 г нежирного творога с 1 яйцом и сахаром по вкусу. При постоянном помешивании постепенно ввести ½ стакана манной крупы, чтобы из полученной массы можно было сформировать шарики. Смазать руки маслом, скатать сырники из 1 ст. л. теста каждый. Немного приплюснуть, придавая им классическую форму. Выстелить противень пергаментом, выложить сырники, запечь в духовке при 180 °С в течение 30 минут.

Овощной суп

Мелко нарезать морковь, лук и немного корня петрушки, припустить с небольшим количеством воды и 1 ч. л. растительного масла. Отдельно отварить в течение 10 минут нарезанные кубиками помидоры, картофель, кабачки. Добавить припущенные овощи, посолить, доварить до готовности. Перед подачей посыпать зеленью.

Говядина отварная

Нежирную говядину нарезать порционными кусками, залить холодной водой, довести до кипения и снять пену. Убавить огонь, посолить, добавить кусочки моркови, корня петрушки, лук, лавровый лист. Варить до готовности. Употреблять можно в горячем или холодном виде.

На ужин

Ужинать лучше всего термически обработанными овощами с небольшим количеством нежирной рыбы или мяса. Все мясные и рыбные блюда нельзя жарить на жире, причем не только на ужин, но и на любой другой прием пищи.

Салат с кальмарами

Отварить 500 г кальмаров в течение 7 минут, опустив их в подсоленную кипящую воду со специями. Дать остыть, нарезать тонкими кольцами. Добавить с измельченным зеленым луком, заправить нежирной сметаной. Выложить в салатник, посыпать укропом и петрушкой.

Кролик в горшочке

Филе кролика нарезать небольшими кубиками, добавить нашинкованные овощи – болгарский перец, помидор, 2 черешка сельдерея, шампиньоны, немного чеснока и острого перца. Все смешать, выложить в горшочек, добавить лавровый лист, влить немного воды. Тушить на маленьком огне до готовности.

Отварная треска

Почищенную, помытую, нарезанную на порционные кусочки треску выложить в глубокую сковородку, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания снять пену, посолить по вкусу, добавить зелень, довести до готовности при медленном кипении.

Для перекусов

В качестве утренних и вечерних перекусов Ксения Селезнева рекомендует употреблять разные продукты:

на ланч – свежие фрукты, орешки, полезные сладости – мармелад, шоколад, зефир;
на полдник – кисломолочная продукция, орехи, тыквенные семечки.

Перед сном, если появляется сильное чувство голода, можно выпить настой шиповника, травяной чай или обезжиренный кефир.

Совет всем от Ксении Селезневой – всегда нужно высыпаться! Полноценный сон положительно влияет на обменные процессы. Если мало спать, то метаболизм замедляется, что приводит к значительной прибавке в весе даже без изменения привычного рациона.

Чтобы сон был крепким, нужно отказаться от трудно перевариваемых продуктов на ужин. Организм во время отдыха будет тратить на их усвоение ту энергию, которая предназначена для восстановления и подготовки к новому дню. Лучший ужин – рыба с овощами на пару.

Питание – это важная составляющая здоровья и нормального функционирования организма. Пища может стать лекарством или ядом, вызывающим целый ряд заболеваний. Причем вредными могут оказаться не только такие продукты, как фаст-фуд, копчености, жирное и жареное, но даже полезные – овощи, фрукты, диетическое мясо, каши, употребляемые в чрезмерном количестве.

Нерациональное питание может стать причиной снижения работоспособности, хронической усталости, бессонницы и многих других неприятных симптомов. Многие люди ошибочно списывают их на стрессы, напряженный образ жизни, интенсивную работу. Между тем достаточно только изменить пищевые привычки, чтобы множество проблем со здоровьем решилось само собой. Рекомендации Ксении Селезневой направлены именно на это.

Дарьи Пынзарь

После участия в телешоу «Дом-2» Дарья Пынзарь приобрела широкую известность. С тех пор ее внешность и жизнь в целом вызывает повышенный интерес у поклонников. Кроме того, Даша вместе с мужем участвовала в проекте «Свадебный размер» и за короткое время смогла избавиться от 6 кг лишнего веса. Теперь ее методика снижения веса и другие секреты похудения пользуются большой популярностью.

Суть и правила

Диета «Свадебный размер» от Дарьи Пынзарь основывается на следующих принципах:

Полный отказ от калорийной и вредной пищи, питание только полезными продуктами – это основное правило похудения.
В рационе обязательно должны присутствовать авокадо и запеченные на гриле овощи, а такие распространенные диетические продукты, как грейпфруты, ананасы и тунец из меню исключаются.
Нужно вести активный образ жизни: катание на велосипеде, посещение бассейна, регулярные пробежки.

Таким образом, секрет похудения Дарьи Пынзарь заключается в правильном питании и спорте.

Примерное меню

Выбирать рыбу и мясо нежирных сортов, овощи, фрукты, зелень, каши, обезжиренную молочную и молочнокислую продукцию.
Все блюда отваривать в воде или на пару, запекать или тушить, но только не жарить.
Питаться понемногу и часто (до 6 раз за день).
Выпивать от 1,5 л минералки без газа.

Базовое меню по примеру Дарьи Пынзарь может быть таким:

завтрак – паровой омлет из белков с зеленью, 150 мл йогурта;
второй завтрак – фруктовый салат;
обед – борщ, рыба, запеченные овощи;
полдник – овощной сок;
ужин – диетическое мясо, овощи на пару.

Меню можно менять по своему усмотрению, главное – соблюдать основные принципы питания.

Рецепты

Участница шоу готовит блюда по своим рецептам, которые позволяют сохранить питательную ценность продуктов и сделать их максимально полезными для похудения.

Белковый омлет

Взбить несколько сырых белков, добавить к ним измельченную зелень и немного молока, еще раз взбить. Вылить готовую массу в форму, готовить на пару 8–10 минут.

Борщ

Отварить бульон из куриной грудки, вынуть мясо. Довести до кипения, опустить порезанную соломкой свеклу и лук, проварить 20 минут. Ввести нарезанный кубиками картофель и натертую морковь, проварить еще 10 минут. Добавить нашинкованную капусту и томатную пасту, перемешать, доварить до готовности. Перед выключением посыпать зеленью.

Фруктовый салат

Почистить банан, киви, яблоко, порезать кусочками. Заправить натуральным йогуртом. Перемешать непосредственно перед употреблением.

Похудевшая Даша Пынзарь делится не только своим меню и рецептами, но и советует, как правильно относиться к питанию, спорту и жизни в целом.

Никаких изнурительных тренировок.

После рождения второго ребенка Дарья Пынзарь, чтобы быстро вернуть себе прежнюю форму, подключила к программе похудения регулярные посещения тренажерного зала. При этом девушка, хоть и не любит спорт, считая его «своеобразным истязанием над телом», отлично понимает, что он необходим для поддержания тонуса, гибкости мышц и хорошего состояния кожи. Однако без тренировок до изнеможения – легких регулярных занятий будет вполне достаточно.

Сильная мотивация на достижение цели.

Для Дарьи мотивирующим фактором стали не только комплименты от мужа, но и желание вернуть себе «свадебный размер», чтобы облачиться в свое платье невесты. Это оказалось довольно сложно, поскольку на момент съемки в программе ее сыну было только 1,5 месяца и Даша кормила его грудью.

Внимание к словам и оценкам любимого человека.

Дарья не набирала слишком много лишнего веса, чтобы муж мог упрекнуть ее в этом. Однако она утверждает, что предприняла бы самые кардинальные меры, если бы такое случилось. Если любимый человек решился сказать о негативных изменениях вашего тела, надо к нему прислушаться.

Правильный выбор витаминов.

Витамины нужно пить в достаточном количестве, чтобы организму хватало всего, в чем он нуждается. Однако Дарья против комплексов «все для всех». Перед приобретением таких препаратов необходимо пройти диагностику, чтобы определить, каких элементов не хватает именно вам, а затем принимать конкретное средство.

Изучение информации о продуктах.

Пынзарь признается, что, участвуя в программе, узнала много нового о полезной, нейтральной и вредной для нее еде. Так, анализ на пищевую переносимость показал, что Даша поправляется от помидоров. Информация о регулярно употребляемых продуктах помогает понять, на каких из них можно похудеть наиболее эффективно.

Подготовка безвредных ночных перекусов.

Дарье не чужды ночные походы к холодильнику и бороться с ними не всегда получается. Поэтому она придумала интересный выход – заготовленные печеные овощи (цуккини, перец, лук, сбрызнутые маслом и запеченные в фольге). Такое блюдо вкусное, питательное и не вредит фигуре.

Учитывая то, как эффективно похудела Дарья Пынзарь, ее диета «Свадебный размер» действительно работает. Более того, она настолько безопасна, что подходит даже кормящей маме, ведь Даша использовала ее именно в этот период. Такого же мнения придерживаются диетологи, утверждающие, что снизить вес без вреда для здоровья можно только на правильном питании.

Диеты под обобщающим названием «Свадебный размер» – это очень разные методики похудения, от самой строгой до полностью сбалансированной. Следует учитывать, что многие из предложенных вариантов являются просто диетами ведущих и участников одноименного телепроекта. Но сама суть этой программы сводится к тому, что питаться нужно полноценно и правильно, сочетая здоровый рацион с регулярными спортивными занятиями. Только тогда можно совершенно безопасно снизить вес до нормы и в дальнейшем поддерживать его на нужном уровне.

Кто сказал, что диетическое питание пресное и невкусное?! В шоу «Свадебный размер» герои программы благодаря врачу-диетологу Ксении Селезневой и ведущей Аните Цой научились готовить полезные и вкусные блюда, благодаря которым они сбросили вес. Предлагаем вам лучшие рецепты диетических блюд.

2-й завтрак

Во время второго завтрака можно легко перекусить. Для этого подойдут свежие фрукты и ягоды, у кого нет проблем с сахаром можно съесть мармелад, шоколад, зефир, орешки (только без соли).

Обед

Обед должен состоять из овощного супа (по желанию), блюд из рыбы, мяса или птицы, приготовленные на пару, на гриле или в духовке, какого-нибудь овощного салата и любого напитка без сахара.

Смотрите рецепты диетических блюд на обед:

Полдник

На полдник выбирайте кисломолочные продукты (стакан кефира или йогурт до 2% жирности), тыквенные семечки, орехи без соли.

Ужин

Ужинайте за три часа до сна. Из блюд отдайте предпочтение овощам на пару или отварным (можно полить их лимонным соком), а рыбу, птицу или мясо надо приготовить на пару, на гриле или запечь в духовке.И завершите ужин напитком без сахара. Все блюда из мяса, птицы и рыбы нельзя жарить на масле!

Смотрите рецепты диетических блюд на ужин:

Многим людям, которые желают избавиться от лишнего веса может быть интересен личный жизненный опыт российской певицы Аниты Цой. Подумайте, может ли она быть примером для подражания, если ей удалось радикально изменить собственный внешний вид и фигуру.

Еще в начале своей карьеры , когда Анита только дебютировала на сцене, она имела фигуру, очень далекую от такой, которую можно назвать стройной. Не раз в средствах массовой информации раздавались иронические отзывы об «эстрадной негабаритности» ее фигуры, упитанности и внушительных пропорциях тела .

Может быть как раз и по этой причине на какое то время о певице все забыли. Анита устроила себе творческий перерыв для работы над собой. Появившись на сцене через некоторое время Анита Цой сильно удивила всех произошедшими с ней переменами. Перед зрителями она предстала в новом образе: стройной, подтянутой певицей со спортивной фигурой . Так сказать улучшенной своей копией.

Не понимая истинных причин произошедших с певицей перемен завистники находили лишь одно объяснение, что все это - результат липосакции . Поскольку Аниту постоянно бомбардировали вопросами по поводу ее изменившегося к лучшему внешнего вида, она сама подробно все рассказала, разрушив таким образом все возможные слухи.

Сплетни по поводу липосакции она опровергла , ведь известно, что данная процедура не борется с причинами а только лишь убирает его следствие - подкожный жир. Зачастую после процедуры пациенты довольно быстро возвращаются к исходному избыточному весу, который имели до этого. Кроме того липосакция довольно опасна осложнениями. Анита Цой выбрала более долгий, но продуктивный путь. Это правильное питание и здоровый образ жизни.

Рациональное питание Аниты Цой

Как призналась Анита, в свое время она сильно «запустила» себя. 15 лет наза д масса ее тела была более ста килограмм . Серьезным стимулом к изменениям стало то, что ее муж перестал проявлять интерес к ней и все чаще задерживался на работе. Беспристрастно и объективно оценив себя, Анита поняла, что нужно что-то менять. Процесс изменений занял несколько лет . Борьба с ненужными килограммами - не легкий труд. За несколько лет Аните Цой удалось уменьшить массу тела практически вдвое!

Певица перепробовала множество диетных программ и процедур, прежде, чем нашла подходящую и эффективную именно для нее. Основа и суть ее - раздельное питание , то есть употребление в пищу продуктов, которые сочетаются между собой.

Например рыбу и мясо можно есть только лишь с овощами , но не в коем случае не с крупами и картошкой. Среди других правил нужно отметить то, что крайне необходимо выпивать в течение дня много жидкости (воды, чая, компотов, минеральной воды) и конечно же систематически посещать тренажерный зал .

Диета без физических нагрузок не так эффективна и полезна.

Огуречная диета от Аниты Цой

Когда Анита чувствует, что ей необходимо сбросить лишний вес, то она использует для себя так называемую диету, главным принципом которой является потребление в пищу огурцов. Такая диета существует в двух вариантах.

Вариант 1

На протяжении дня вам необходимо съесть в общем два килограмма огурцов . Никакой другой твердой пищи употреблять нельзя. Не забывайте при этом пить больше жидкости: воды, чая и проч. Перед сном можно себе позволить стакан кефира.

Вариант 2

В этом варианте диета состоит из одного специального блюда - огуречного салата . Готовится он следующим образом: нарезаются огурцы и зелень, затем все заправляется майонезом с низким содержанием жира или сметаной с низким содержанием жира. Прием пищи необходимо осуществлять в определенные часы , а именно:

первый прием с 12:00 до 14:00;
второй прием с 16:00 до 17:00;
третий прием с 19:00 до 20:00.

К каждому приему пищи можно еще скушать кусочек черного хлеба, а перед сном съесть одно яблоко.

Вариант 3

Недавно Анита рассказала еще об одном новом варианте диеты, который она придумала лично. Все, что вам понадобится на целый день , это два яйца и полтора килограмма свежих огурцов . Огурцы делите на 5 или 6 порций, яйца отвариваете.

На обед и ужин съедайте яйца, в остальное время - только одни огурцы.

В том случае, если вам противопоказаны яйца, можете заменить их помидорами. Что касается огурцов, то их можно поедать не в твердом виде, а нашинкованными в виде салата с добавлением зелени. Такой салат заправьте небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла.

Анализируя Аниты Цой можно сказать, что она достаточно эффективна и наверняка поможет вам победить лишние килограммы.