Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Затем перенесите его на чердак, в сарай, или в крайнем случае на балкон и досушите в проветриваемом сухом месте несколько дней. Если погода сухая и солнечная, и вы живете на даче, то можно сушить репчатый лук после уборки на грядке примерно 7-12 дней. На ночь при этом укрывайте пленкой или укрывным материалом. Обзор и анализ характеристик и производителей укрывных материалов: → лутрасил, → спанбонд, → агроспан, → агротекс.
Чтобы ускорить уборку лука, многие опытные дачники используют интересный метод. Они делают так, чтобы луковицы получали меньше питательных веществ из почвы и быстрее созревали. Можно еще и обрезать зеленые листья, но лучше этого не делать, ведь тогда много питательных веществ попросту пропадают. Лучше приподнять луковицы при помощи садовых вил или аккуратно подрезать их корни лопатой. Тогда они начнут вытягивать соки из листьев и быстрее созреют. И убирать лук с грядки нужно, когда листья в достаточной мере усохнут.
Прекрасно, если вам повезло с солнечной погодой, но уборка лука репчатого в дождливое лето тоже неизбежна. Поэтому не ждите у моря, вернее у неба, погоды и поскорее выкапывайте спелый овощ, иначе он начнет гнить. У вырытых в дождливый день луковиц сразу обрежьте ботву и корни, полностью очистите их от шелухи и разложите в сухом помещении на две-три недели. За это время у лука образуется новый слой шелухи, и он будет неплохо храниться.
Когда убирать лук в 2017 году с грядки в Подмосковье хранение. Последие сведения на 07.02.2018 г.
Другой способ хранения лука на зиму — заплести из них косы. Для этого луковицы обрезают длинно, оставляя стебли длиной 10 -15 см. Переплетают луковицы парами и обвивают вокруг шпагата, и хранят в подвешенном состоянии.
Из взрыхленного грунта плоды достать просто: достаточно просто вытащить их вручную. Когда по каким-либо причинам провести операцию этим способом сложно, можно воспользоваться лопатой. Стоит отметить, что выкапывать лук нужно в сухую погоду, в противном случае культура может преждевременно загнить. Собранные овощи лучше оставить до вечера на грядке, под солнцем.
Вкус многих блюд невозможно представить без репчатого лука. Чтобы этот продукт хорошо хранился полагается вовремя убирать лук на хранение. Ведь он должен полностью созреть, но не перезреть. Если рано собрать урожай, то в корнеплодах станут развиваться возбудители болезней. Перезревший не станет храниться длительное время.
Когда убирать лук в 2017 году по лунному календарю. Подробные данные.
Сколько времени сушить лук? Нужно смотреть на шейку. Когда она высохла, тогда можно убирать на хранение. Нужно помнить, что чем лучше лук просушен, тем лучше он будет храниться, меньше загнивать при хранении.
Только в этом приеме нужно учесть погоду, которая стояла летом. Теплая и солнечная ускорит процесс созревания, а дождливая - замедлит. То есть в первом случае день уборки лука можно выбрать пораньше, получившейся математически. А дождливым летом дать урожаю еще позреть на грядке.
Определить сроки уборки можно и расчётным методом. Обычно описываемый овощ спеет через 2,5 месяца после его посадки. Этот показатель варьируется в зависимости от сорта культуры. Чтобы посчитать точно, когда нужно выкапывать плоды растения, достаточно к дате посадки (лучше её предварительно записать, а можно и просто запомнить) прибавить 75 /- еще 5 дней.
На каждой отдельно взятой территории овощ нужно выкапывать в разные сроки. Ведь они зависят от климата, уровня увлажненности региона, а также температуры воздуха. К примеру, в Подмосковье урожай овоща собирают в конце июля-начале августа. Когда овощи не собраны вовремя, они начинают гнить, так как на конец лета припадает большое количество дождей, и грунт переувлажняется. Повременить с уборкой можно только в том случае, если в августе не предвидится дождей. Ведь при отсутствии осадков, даже находясь в почве, урожай сохранит свои вид и вкусовые качества. Но, к сожалению, в описываемом регионе сухой август – большая редкость.
На этом сушка не заканчивается. Весь урожай полагается перенести в сухое помещение, передает therussiantimes.com. Оно обязательно должно хорошо проветриваться. В хорошую погоду весь лук допускается выносить на солнышко.
При этом особенно важны первые недели после посадки культуры, ведь основной рост растений и увеличение перьев происходит именно в первый месяц, а уже после формирования надземной части начинают усиленно расти сами овощи. Из этого можно сделать вывод, что сбор урожая в каждом регионе происходит в свое время, поэтому ненужно искать точных дат.
Даже те, кто принимают лунный календарь за верного помощника в определении сроков сбора урожая, не могут отрицать, что в первостепенное внимание следует уделять степени зрелости культуры. Если головки чеснока не успеют до конца вызреть, придется потратить время, чтобы довести их до нужного состояния после выкапывания. Но если сбор урожая произойдет слишком поздно, чеснок пойдет в рост, и долго хранить его в таком случае не получится. Он испортиться еще до наступления следующего года.
Чтобы лук хорошо хранился, его необходимо вовремя собрать и грамотно подготовить к «зимовке». Считается, что уборка культуры в благоприятные лунные дни значительно повышает устойчивость овощей к гниению.
Большинство сортов лука созревают в среднем за 70-80 дней, однако эти цифры приблизительны, ведь многое зависит от погоды. Известно, чем суше и теплее лето, тем овощ созревает быстрее и наоборот.
В конце июня в средней полосе России зелень лука пригибают к земле (в южных широтах в июле). Это способствует вызреванию крупных луковиц. С этого момента овощ на грядках не поливают, иначе он не вызреет.
Когда лучше убирать лук в 2017 в Подмосковье с грядки. Горячие новости.
Лук, если и не всему голова, то уж точно является почетным гостем на нашем столе. Приготовление многих блюд без него – это невкусно и неаппетитно. Да и заготовки на зиму также без него не обходятся. А еще лук любят выращивать дачники, так как в уходе он неприхотлив, а урожай дает хороший. Важным пунктом в выращивании лука является период его уборки. Вот здесь многие дачники и ломаются: то раньше времени соберут, то, наоборот, гораздо позже.
Каждое растение надо убирать вовремя - это аксиома, не подлежащая обсуждению. Но точно сказать, когда убирать лук с грядки, можно лишь приняв во внимание ряд факторов. Ведь здесь важно, какой именно тип лука выращивается: репчатый, зеленый или батун. При этом ранние сорта, что естественно, убираются раньше поздних. Еще важно и то, в каком климатическом поясе растет лук. И, наконец, следует принять во внимание, насколько дождливым или засушливым было лето.
Недели за 2 - 3 до уборки лука прекращают его поливать. Это делается для того, чтобы не отращивались дополнительные корешки, и луковицы лучше хранились зимой.
Определить время, когда убирать лук с грядки очень просто. После того, как репчатый лук начнет желтеть и ляжет на землю, лук можно убирать. Главные признаки созревшего лука:
перья становятся желтеют и начинают подсыхать,
стебли ложатся на грядку (могут лечь как полностью вся грядка репчатого лука, так и часть посадок).
Обычно, для средней полосы России время, когда убирать лук с грядки наступает в последние числа июля, после 20 - го июля и продолжается до середины августа при условии хорошей погоды. Если погода в августе дождливая, то убирать лук на головку нужно раньше, не дожидаясь дождей.
Когда убирать лук
Говоря о средней полосе России, можно сказать, что уборка лука припадет на последние числа июля. К этому времени лук должен достичь пика своего роста, и дальше находится на грядке ему совершенно не зачем. Более того, если он продолжит расти и дальше, то в последующем может плохо храниться. Понять, что настало время убирать лук, можно по опавшим на землю стеблям. К тому же, они начнут сохнуть.
Если вы заметили, что с даты посадки прошло достаточное количество времени, но стебли при этом не опали, значит, положить на землю их нужно самостоятельно.
Сделать это нужно для того, чтобы луковицы перестали получать питательные вещества и подготовились к предстоящему выкапыванию.
Более того, за несколько дней до планируемого выкапывания нужно перестать полив лук, передает сайт. Это тоже важный пункт на пути к сохранению урожая.
Как правильно убирать лук
С тем, когда убирать лук, мы уже разобрались. Теперь хочется уделить немного внимания тому, как же правильно его выкапывать, в какое время лучше всего это делать.
Убирать лук следует в теплую солнечную погоду. Лук с земли нужно не выдергивать, аккуратно выкапывать вилами, дабы не повредить луковицы. Не спешите сносить лук с грядок.
Лучше дайте ему понежиться под еще летним солнцем и подсохнуть. Этим вы обеспечите высокую сохранность своего урожая. Но если вдруг случилась так, что просушивать лук под солнечными лучами нет возможности (пасмурная погода, идет мелкий дождь), то тогда процесс сушки следует перенести под навес.
Никогда не убирайте лук с грядок после или во время дождя, в сырую погоду, в противном случае велика вероятность того, что ваш урожай частично погниет. Не зря же рекомендуют перед сбором урожая даже полив прекратить, дабы еще в земле луковицы начали освобождаться от влаги.
Как только лук просохнет, обрежьте корешки, оставив где-то 1,5 см, а также стебли, оставив около 10 см. Если вы вовремя сможете убрать лук с грядок, не забыв его просушить, то можете практически не волноваться за свой урожай.
Как хранить лук
Мало правильно собрать урожай лука, важно также знать, как его правильно хранить. Итак, лук следует хранить в сухом, желательно темном месте, температура которого держится на уровне 15-20 С.
Это оптимальные условия для сохранности урожая. В квартире хранить лук следует в самой прохладной комнате, но только не на балконе.
Перемерзший лук резко теряет свои вкусовые качества, а зачастую и вовсе не пригоден для употребления в пищу.
РекламаКак определить, когда убирать лук с грядки на хранение? По лунному календарю или ориентируясь только на признаки зрелости культуры? Многие дачники и фермеры учитывают оба момента.
Сосредоточиваться в этом вопросе исключительно на вегетационный срок посаженного сорта не всегда верно, ведь холодное лето может продлить это время, а слишком жаркое - сократить.
Вегетационный период разных сортов лука варьирует между 70 и 85 днями. Холодным летом он удлиняется, а жарким - сокращается. Слишком ранняя уборка лука может привести к болезням, а если с уборкой опоздать - луковицы будут плохо храниться.
Бывалые огородники хорошо знают, какие признаки указывают на то, что лук готов к уборке:
Засыхающие стебли
Желтеющие листья
Высохшая шейка луковицы
Твердая луковица
Для определения состояния луковиц необходимо выкопать один или два экземпляра.
В первую очередь, для мероприятия следует выбрать погожий день. Лук, выкопанный под дождем или сразу после него, скоро будет поражен гнилью и не сможет долго храниться. Уборку лука желательно производить утром.
Кроме ответа на вопрос «когда?» в уборке лука с грядки важен также ответ на вопрос «как?». Основные правила этого процесса выглядят так:
Каждую луковицу необходимо сначала подкопать, а затем аккуратно вынуть из земли руками. Выдергивание овоща из земли без подкопа - грубая агротехническая ошибка.
После выкапывания каждую луковицу нужно аккуратно обтереть руками или тряпкой. Не следует оббивать землю, ударяя о твердые предметы. Если пришлось убирать лук под дождем, его нужно тщательно промыть, а затем просушить.
После уборки лука с грядки его нужно разложить в один слой. Он должен пролежать под солнцем целый день. При этом следует периодически переворачивать каждую луковицу, чтобы она хорошо просохла. Особенно это важно, если пришлось выкапывать урожай в сырую погоду.
После просушки лука под открытым небом необходимо обрезать листья, оставив около 10 см, и корни, не трогая 2 см. Продолжить сушку следует в сарае, на чердаке или балконе. Овощ должен несколько дней пролежать в теплом и хорошо проветриваемом помещении. Важно следить за ним, переворачивать по необходимости и удалять луковицы, которые начинают портиться.
Если после уборки лука стоит хорошая погода, сушку можно полностью производить на бывших грядках. С этой целью необходимо разложить луковицы в один слой рядами, хвостиками в одну сторону. Их нужно периодически переворачивать, чтобы они хорошо просохли со всех сторон. Чтобы защитить овощи от утренней росы опытные огородники подкладывают под них настил из досок или полиэтилена. Еще один вариант сушки - связать луковицы пучками и подвесить на ветру или сквозняке. Всего на сушку лука обычно уходит 1-2 недели.
Как понять, что настала пора закладывать его на хранение? На это укажут такие признаки:
Темно-золотистая окраска;
Легко отделяемые и шелестящие чешуйки;
Полностью сухие листья.
Итак, теперь вы точно знаете, когда убирать лук с грядки на хранение, как определить степень его созревания и правильно осуществлять уборку и хранение.
Выкапывать корнеплоды лучше всего на убывающую Луну в солнечную погоду. Признаками того, что лук готов к уборке, станут желтеющие и присыхающие листья и твердая головка с засохшей шейкой.
Перед закладкой на хранение урожай нужно просушить и перебрать.
В процессе хранения необходимо регулярно перебирать луковицы, удаляя те, что начали портиться.
Дорогие дачники, фермеры и огородники, желаем вам хорошего урожая, а также успешной уборки и хранения лука!
Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам о ней.
Без лука можно приготовить любое блюдо, но его вкус будет не таким насыщенным, как с добавлением репчатого ингредиента. В нашей стране каждый дачник выращивает на своем земельном участке лук. Однако вырастить хороший урожай может каждый, а вот знать точное время уборки лука в московской области – дано не всем. Поэтому мы решили рассказать вам, когда убирать лук в 2017 году в Подмосковье и как сохранить урожай до следующего года.
Сроки уборки
Прежде чем выкапывать лук, нужно определиться с каким сортом мы имеем дело, как известно, что острые сорта луковой культуры зреют раньше, поэтому собрать первый урожай уже можно в июле. Чего нельзя сказать о полуострых и сладких сортах. Их сроки созревания выпадают на начало или середину августа. В холодную, дождливую погоду урожай может созреть на пару недель позже. Давайте разберемся, какие характерные признаки могут подсказать, когда убирать лук с грядки.
Одним из главных признаков того, что сроки сбора урожая подошли, являются пожелтевшие и упавшие на землю перья. За определенное количество времени перед сбором, лук перестают поливать, следовательно, питательные вещества луковицы получают меньше и забирают их себе, не пуская витамины в зеленую ботву. Из-за этого кусты начинают желтеть, а затем медленно увядают. Как только процесс увядания начался, то можно смело брать в руки инструмент и выкапывать репчатый лук.
Внимание! Не всегда пожелтевшие листья твердят о зрелости плодов, во многих ситуациях растение может просто заболеть. Поэтому при первом появлении признаков увядания растения рекомендуется изучить луковицу внешне и изнутри, чтобы не допустить заражения или появления вредителей.
Так же можно рассчитать время выкапывания лука по срокам. Однако здесь важно знать конкретную дату посадки лука на репку и посаженный сорт, к этому числу прибавить сроки вегетационного периода и можно получить конкретную дату, когда нужно выкапывать луковицы. Этим методом пользуется малое количество огородников, поскольку многие забывают дату посадки семян, и рассчитать время уже не получается. Поэтому первый способ намного проще и легче.
Когда убирать лук в Подмосковье по лунному календарю
Если прибегнуть к знаниям астрологов, то они советуют рассчитывать время уборки лука, чтобы точно выявить, какие благоприятные дни для этого подойдут. В московской области к дате посадке сеянцев в теплое лето прибавляют 70 суток и получают число, в которое должен быть выкопан овощ. Если лето выдалось дождливым и холодным, то к полученной дате прибавляют еще 10 дней, так как при холоде и постоянном смене климата, растение вызревает хуже, поэтому дата смещается больше чем на неделю. Благоприятными днями для уборки лука в Подмосковье являются:
- 1-3 августа;
- 11-12 августа;
- 16 августа;
- 20 августа;
- 29-30 августа.
Это самые оптимальные числа, под которые можно подстроиться каждому огороднику и собрать урожай. Однако не забывайте смотреть прогноз погоды, ведь ни в коем случае нельзя допустить, чтобы лук перед уборкой попал под дождь. В срочном порядке нужно убирать лук, если на начало августа обещают дожди. Если же не имеется такой возможности, то рекомендуем накрыть лук пленкой, которая сможет предотвратить попадание влаги в почву.
Если верить синоптикам, то на конец июля в 2017 году в московской области они обещают солнечную погоду без выпадения осадков, следовательно, если прогноз оправдается, то лучше не торопиться с выкапыванием луковиц и подождать до середины августа. Таким образом, лучок успеет хорошо вызреть и дольше сохранится во время лежки. Ну, это относится только к репчатому луку острых и полуострых сортов. Яровой лук рекомендуется убрать в начале лета, иначе передержка овоща в земле погубит растение и оно станет не пригодным для дальнейшего хранения.
Осенняя посадка лука
Помимо этого лук можно сажать под зиму. Перед посадкой обязательно перебирают посадочный материал и оставляют только мелкий севок, крупные семена осенью не сажают, поскольку есть высокая вероятность того, что они начнут лопаться в земле и не принесут урожай. Для данной процедуры хорошо подходят озимые сорта, они отличаются от остальных повышенным иммунитетом и стойкие к температурным режимам.
Кстати, в Подмосковье высаживают лук под зиму в середине осени, когда градусник показывает еще плюсовую температуру. После понижения градусной шкалы, проводят мульчирование, утепляя земную поверхность опилками или другими составляющими. Данная процедура защитит севок от холодов и поможет лучше прижиться. Если температура опустилась ниже – 15 градусов, то лук накрывают пленкой, чтобы избежать переохлаждения. Правильный уход за растением обеспечит вас свежей зеленью сразу после схода снега.
Как правильно собирать лук
Вы определились с датой, когда выкапывать урожай, теперь нужно правильно его извлечь из земли, чтобы отправить на хранение. Однако просто выдернуть овощ и упрятать в погреб не получится, ведь здесь все должно следовать по плану, иначе сохранить плоды до весны не получится. Первым делом прекращают полив растения за две недели до сбора лука. Это подсушит луковицы, так они будут лучше лежать.
Внимание! При дождливой погоде грядку с луком накрывают пленкой, чтобы избежать попадания влаги в почву.
Следующий этап начинается с уборки лука репчатого. Выкопать урожай вам помогут вилы, они, в отличие от лопаты, меньше травмируют луковицы, следовательно, больше урожая сохранится. Выкопанный лук оставляют на солнцепеке, буквально на пару недель, чтобы хорошо просушить его. На ночь урожай убирают под крышу, во избежание смены погоды. Если же начались дожди, то огородники раскладывают луковицы на чердаке или в сарае.
Убирать лук с грядки на хранение можно после завершающего этапа, а именно обработки луковиц. Для этого берут секатор и обрезают корневую систему, оставляя кончики длиной 5 см и сухие листья, при этом длина шейки должна оставаться 10-15 см, чтобы избежать попадания вирусов в луковицу. Если вы хотите заплести лук в косу, то оставляйте шейку длиннее, так вам будет удобнее заплетать головки.
Собранный лук репчатый можно разложить по пластмассовым ящикам, перетереть с мелом и отправить храниться в погреб или подвал. Помимо этого подойдет такая тара, как: плетеная корзинка, деревянный ящик или сетка. Будьте внимательны, не ставьте лук на земную поверхность, лучше сделайте для него отдельную полку, потому что при прикосновении с землей урожай может забрать влагу себе и попортиться. Чтобы этого избежать, чаще перебирайте луковицы и удаляйте подпорченные овощи.
Теперь вы знаете, когда собирать урожай по лунному календарю в Подмосковье, как правильно проводится уборка лука и что нужно знать перед выкапыванием. Однако помните, что собрать репку – полбеды, ее нужно еще правильно обработать и постараться сберечь до следующего лета. Только после этого, вы можете похвастаться своим богатым урожаем, который вырастили на дачном участке.
Лук относится к одной из самых неприхотливых культур. Главное – вовремя посадить, полоть, поливать и удобрять. Однако качество хранения урожая будет зависеть от соблюдения сроков его сбора, а также основных правил выкапывания лука. Для определения сроков необходимо принимать во внимание состояние плодов, погодные условия и прогноз на ближайшие дни, сорт, регион и даже лунный календарь. В этой статье вы найдете, когда убирать лук в 2017 году в Подмосковье, прогноз, благоприятные дни для сбора урожая, а также правила выкапывания культуры.
Расчет времени уборки лука
Сроки уборки лука в Подмосковье лучше всего подсчитать арифметически. В этом регионе лук созревает через 68-83 дня после . Поэтому именно эти цифры и нужно добавить к дате посадки. Полученный результат представляет себе две даты, в промежутках между которыми следует провести сбор урожая.
Однако при расчете оптимального дня уборки лука следует учитывать и погодные условия. Если лето было прохладным, то лук поспеет позже. Поэтому помимо даты посадки необходимо обращать внимание на состояние плодов. При появлении первых признаков созревания за две недели до сбора урожая следует прекратить полив растения. В таком случае он не только быстрее созреет, но и снизится вероятность развития заболеваний. Однако нельзя срезать невысохшую ботву. Это может привести к ухудшению хранения лука или даже к полной потере урожая. В средней полосе репчатый лук начинают убирать в конце июля. Характерным признаком дозревания лука является массовое полегание листьев.
Особенности уборки лука
Технология выкапывания лука достаточно простая. Но чтобы он хранился долго, необходимо следовать определенным правилам:
После сбора урожая лук следует перенести в сухое помещение для дальнейшей сушки. В сухую и теплую погоду его можно выносить на улицу. Сохнуть лук должен на протяжении недели. После чего его нужно перебрать и подготовить для хранения.
Если лук будет храниться в косе, то перья следует оставить. Но если он будет храниться в корзинах или ящиках, хвостик следует немного подрезать. Корешки необходимо обрезать в любом случае.
Правила выбора определенного дня для уборки лука в Подмосковье
Основным признаком прихода момента сбора урожая является полегание перьев. При созревании лука перо становится мягким, а все полезные компоненты проникают в луковицу. Сроки, когда выкапывают лук в Подмосковье, в первую очередь зависят от климатической зоны и погодных условий. Если все лето стояла жаркая и сухая погода, то срок сбора урожая смешается вперед.
Одним из важных факторов при определении срока сбора урожая является количество влаги. Корни луковицы находятся близко к поверхности, и при чрезмерном количестве дождей велика вероятность гниения урожая. Поэтому убрать лук рекомендуется до начала сезона дождей.