Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Если Вы перепробовали уже множество диет, то наверняка знаете, какими тяжелыми они иногда бывают. Довольно щадящей считается так называемая творожная диета Усама Хамдий, на которой похудели многие.

Творожная диета Усама Хамдий: меню, правила, эффективность и преимущества

Творог - это один из самых распространенных продуктов для похудения. Вообще преимуществ у него очень много:

Низкая цена, по крайней мере для людей со средним и выше достатком;
Доступность: его можно купить в любом продовольственном магазине;
Низкая энергетическая ценность (у обезжиренного);
Создает чувство насыщения надолго;
Хорошо сочетается с другими диетическими продуктами (например, фруктами);
Нескоро надоедает;
Не требует термической обработки, всегда готов к употреблению.

Существует и множество творожных диет в различных модификациях. Мы рассмотрим творожную диету Усама Хамдий. Ее по праву можно назвать низкоуглеводной, ведь творог - продукт белковый. Средняя продолжительность диеты составляет один месяц. Усама Хамдий - это известный диетолог, профессор, который подарил миру не одну систему питания для похудения.

Стоит сразу оговориться, что для диеты подходит только обезжиренный творог (за одну пачку в дальнейшем принимается двести граммов). Никаких творожных смесей, творожков с сахаром, творожных кремов, глазированных сырков! В них всех содержится большое количество простых углеводов.

Творожная диета Усама Хамдий: основные положения

Они типичны для любой диеты:

Употребляйте побольше чистой воды, минимум два литра;
Из напитков можно пить чай, кофе, отвары трав без сахара и прочих добавок;
Запрет на использование масла (любого);
Дробное питание: часто, но небольшими порциями;
Строгое соблюдение всех правил и меню.

Но есть и свои особенности:

Очень важно отметить, что в блюда разрешается добавлять соль и перец. Трудно не согласиться с тем, что пресную пищу,которую нас предлагают некоторые диеты, есть просто невозможно;
Не запрещается класть также зелень, лук, чеснок. Делайте блюда вкуснее;
Если Вы в силу тех или иных обстоятельств пропустили, например, обед, то запрещено наверстывать его на ужин.

Плюс диеты!

Удобно, что на такой диете Вам не придется кучу времени проводить у плиты. Вы с легкостью сможете брать обеды на работу, никто и не заподозрит, что Вы худеете. Действительно, рацион будет настолько разнообразным и питательным, что организм почти не будет испытывать стресса.

Смело едим эти фрукты и ягоды: яблоки, цитрусовые, абрикосы, груши, дыня, арбуз, киви, слива, персик.

Забудьте об этих ягодах и фруктах: виноград, банан, финики, инжир, манго.

Творожная диета Усама Хамдий: меню

Все меню можно разделить на четыре этапа, которые соответствуют четырем неделям. Итак, первая неделя предполагает употребление на завтрак двухсот граммов обезжиренного творога и любого фрукта из списка разрешенных на выбор. Обеды на семь дней по порядку:

1)Выбираем из перечня самый любимый фрукт и наслаждаемся весь день только им;

2)Готовим курочку на пару, без кожицы и жира;

3)Бутерброд из хлебца (злакового), помидоров и сыра с минимальной массовой долей жира;

4)см. пункт 1;

5)Парочка куриных яиц (в вареном виде) или двести гр. творога, овощи на пару (но не картофель);

6)см. обед 1;

7)Вареная курочка, томат, отварные овощи (смотри список пункта 5), какой-нибудь цитрусовый.

Ужины на 7 дней:

1)мяско в поджареном виде без кожи (или гриль), жира (курица, говядина, свинина, индейка);

2)отварная рыба с овощным миксом из огурцов и помидоров, хлебец, цитрус;

3)см. ужин 1;

4)кусочек мяса с салатом из свежей зелени и капусты, моркови, перца;

5)отварные мидии или морской коктейль, легкий овощной салат, апельсин;

6)см. ужин 4;

7)отварные овощи: но не картофель.

Следующий этап данной системы питания: утренние приемы пищи остаются теми же на все семь дней.

1)пачка низкокалорийного творога с овощами (исключение - картофель) в сыром или отварном виде;

2)см. ужин 4 первой недели;

3)кусочек отварного мясца со свежими огурцами;

4)обезжиренный творог (сколько угодно), отварная фасоль или горох;

5) вареные морепродукты;

6)кусок жареного мяса с томатом, грейпфрут;

7)отварное куриное филе, томат, апельсин.

1)отварная рыба с листьями салата, апельсин;

2)пачка обезжиренного творога, фрукты (те, которые позволяет диета);

4)отварная курица с листьями салата;

5)фруктовый салат;

6)см. ужин 2;

7)см. обед 7 второй недели;

Третья неделя не предполагает определенных приемов пищи. Едим какие-либо продукты в объемах, которые Вы только сможете съесть. Вот Вам меню на семь дней:

фрукты (из тех, которые позволены диетой);
овощи (исключение - картофель) в виде салата, на прау или просто так (например, погрызите морковку);
Соединяем два предыдущих дня;
рыба или другие морепродукты с овощами;
отварное мясо с овощами;
Два последних дня едим только одну разновидность фруктов (на каждый день - новый фрукт);

Неделя четвертая по дням:

отварное куриное мясо, пара томатов, четыре огурца, отварная рыба (около двухсот граммов), ломтик хлеба, грейпфрут;
отварная говядина, пара томатов, четыре огурца, ломтик хлеба, груша, апельсин, кусочек дыни;
две пачки обезжиренного творога, отварные овощи, по паре штук огурцов и помидоров, хлебец, яблоки;
отварная курица (половина), по паре огурцов и помидоров, хлебец, грейпфрут, яблоки в любом количестве;
два куриных яйца отварных, три томата, апельсин;
отварная курица (половина), полпачки творога, ломтик хлеба, по паре томатов и огурцов, стакан ряженки, грейпфрут;
две пачки творога, отварные овощи, по паре томатов и огурцов, фрукты в любом количестве, хлебец;

Немного удивительно, почему диета называется творожной, не правда ли? Но не будем судить, ведь данная система не только очень популярна, но и невероятно эффективна. Огромным плюсом диеты является то, что в рационе есть и белок (строительный материал для клеток и тканей), и клетчатка («щеточка» для кишечника), а также витамины и минералы.

Эффективность диеты Усама Хамдий колеблется от семи до пятнадцати килограммов. Но помните, что большую роль здесь играет исходный вес: чем больше он был, тем больше Вы сбросите. Таков закон абсолютно всех диет для похудения.

После одного месяца диеты Вам постепенно придется выходить из нее. Но не делайте «резких движений», иначе вес быстро вернется. Постарайтесь оставить свой рацион с минимумом простых углеводов (сладостей, выпечки), которые не только очень калорийны, но и бывают вредны. У Вас появятся пищевые привычки, которые не позволят Вам набирать вес в дальнейшем!

Многие представительницы прекрасного пола мечтают о стройной талии и ради этого готовы идти на всевозможные истязания (например, сидят на строгих диетах). Но ведь подобный метод похудения очень сильно вредить здоровью и приносит больше вреда чем пользы. “Как быть?” – спросите вы.

Суть диеты

Диета Усама Хамдий – это настоящее спасение для тех, кто хочет похудеть сидя на диете с минимальным вредом для здоровья.

Весь рацион базируется на химических реакциях, которые протекают в человеческом организме, а вызваны они как раз употреблением различных продуктов в разный период.

Особенности

Особенность подобного режима питания заключается в том, что изначально профессор разработал его для диабетиков и для людей, чей вес превышает 100 кг (именно поэтому диета помогает сбросить более 10 кило в месяц). Это и объясняет стремительную потерю веса. Основывается она на яйцах либо твороге. Также нельзя забывать про мясо, употребляйте нежирную птицу.

Важно знать: отсутствие жирной пищи не приведёт к нехватке жиров в организме, так как белковые продукты, которые стоят во главе всего рациона содержат их в себе.

Ужинать необходимо не позже чем за 2 часа до сна, дабы желудок успел переварить всю трапезу, и вы не ложились спать с набитым животом (это отрицательно сказывается на потере веса).

Правила

Предлагаем ознакомиться с 10 простыми правилами Усама Хамдий:

Необходимо кушать столько сколько нужно для того, чтобы насытиться, но ни в коем случае не переедать.
Ежедневно по утрам нужно взвешиваться и фиксировать полученный результат в журнал похудения.
Если через 2 часа после трапезы у вас возникло непреодолимое чувство голода разрешается сделать небольшой перекус из томатов и свежих огурцов.
В день необходимо выпивать более 2 литров воды.
Запрещается употребление жареной пищи.
Еда должна готовиться без масла и дополнительных специй (соль, перец и так далее).
Разрешается кофе и чай без сахара и без молока.
Фрукты – это замена сладкому.
Меню должно быть разнообразным. Поэтому на протяжении четырёх недель свой рацион необходимо видоизменять. Например, первые 2 недели питаться по , а последующие 2 – по творожной.
При прерывании курса его нужно пройти заново.

Продукты

Главную роль в подобном рационе играет , а именно яйца и творог. Какие же еще разрешены продукты?

Разрешённые:

Высокосодержащие железо фрукты;
из овощей можно кушать бобовые.

Запрещенные:

Запрещено употреблять фрукты с высоким содержанием сахара.
Также нельзя есть овощи, в которых много крахмала – картофель.

Яичная диета

Как вы уже поняли. Упор в ней сделан именно на яйца. Давайте же посмотрим какое нам предлагается меню на 4 недели.

Меню на 4 недели

1 неделя

2 неделя

Что же ждет вас на второй неделе? На 2 неделе в наш рацион мы вводим завтрак. В целом меню этой недели практически никак не отличается от меню предыдущей, а единственным отличием будет, пожалуй, завтраки, в которые необходимо употреблять свежие фрукты.

3 неделя

С понедельника по вторник можно кушать любые фрукты на завтрак, обед и ужин.
В среду сделайте себе овощной день.
В четверг кушайте побольше рыбы с овощами.
В пятницу можно только фрукты.
С субботы по воскресенье желательно кушать тоже только фрукты.

4 неделя

Вот и подошел к концу яичный рацион, так как наступила последняя неделя. Чем можно полакомиться на протяжении 7 дней? Давайте посмотрим в меню.

Понедельник : огурцы и помидоры, куриное мясо, фрукты
Вторник : фрукты, томаты, хлеб.
Среда : овощи, фрукты, хлеб.
Четверг : фрукты с мясом.
Пятница : отварные яйца с мясом.
Суббота : овощи, отварная куриная грудка, обезжиренный творог.
Воскресенье : отварные овощи, свежие огурцы и помидоры, фрукты, морепродукты.

Творожная диета

Она предназначена специально для тех, у кого непереносимость яиц (например, вы просто их не любите или у вас на них аллергия). Также благодаря этой диете можно значительно разбавить практически однотипный яичный рацион.

Меню на 4 недели

1 неделя

Главное отличие этой диеты от первой, это то, что на протяжении всей недели необходимо кушать одно и то же.

В первой половине дня можно скушать нежирный творог со свежими фруктами.
На обед сделайте себя тост с сыром.
Во второй половине дня приготовьте себе запеченную рыбу на овощах.

2 неделя

Завтрак полностью аналогичен первой неделе.
Обед состоит из рыбы и овощей.
На ужин сделайте себе творог с фруктами.

3 неделя

Основные продукты в этих диетах – это овощи и фрукты

С новой неделей приходят и новые изменения. Отныне нужно кушать, что-то одно на протяжении всего дня.

Первый день недели – это фруктовый день.
Вторник – овощной день.
Среда – комбинированный день.
Четверг – рыба, а на гарнир можно скушать немного риса.
Пятница – отваренная курица с листьями салата.
Суббота – снова фруктовый день.
В воскресенье можно кушать только творог.

4 неделя

Вот и наступала последняя неделя. Меню на всю неделю повторяет рацион на последней неделе яичного меню.

Рецепты для диеты

Рассмотрим простые, но очень вкусные рецепты, которые идеально подойдут для подобного режима питания Усама Хамдий.

Классический овощной салат

Для его приготовления вам понадобится:

2 огурца,
2 томата,
свежие листья салата,
болгарский перец,
чеснок,
лимонный сок длят заправки.

Приготовление также предельно простое: все ингредиенты нарезать средними кусочками и все заправить соком лимона и раздавленным чесноком, перемешать.

Вам понадобится:

куриный либо говяжий фарш,
свежая петрушка
и 100 миллилитров воды.

Приготовление: на раскалённую сковородку положить фарш и обжарить его на протяжении 3 минут. Затем добавляется зелень и вода (при желании можно добавить измельчённый чеснок для запаха и томатную пасту, она придаст более мягкий и нежный вкус). Тушить блюдо необходимо на протяжении 30 минут. Подавать фарш нужно с овощным салатом или рисом.

Для приготовления этого деликатеса вам понадобятся:

сами овощи (можно взять помидор, перец, баклажан и так далее),
чеснок
и зелень.

Приготовление: если вы готовите на специальной сковородке гриль, то нужно её раскалить и выложите помытые овощи, посыпать сверху измельченный чесноком и нарезанной свежей зеленью. Подавать можно как основное блюда, так и как гарнир к мясу.

Плюсы и минусы диеты

При правильном питании пропадает чувству голода, вместо этого приходят на долгое время ощущение насыщения.
Высокая эффективность.
Доступность.

К минусам диеты следует отнести её относительную строгость . Ведь подобный режим питания требует постоянной систематичности и строгого соблюдения режима питания, так как любое отклонение от графика и диету придется начинать заново.

Противопоказания у диеты также имеются, но, к счастью, их не так уж и много. В основном связаны они особенностью организма или болезнью .

Реальные отзывы и результаты

Марина.

Долго не могла побороть лишние сантиметры на талии. Подруги посоветовали диету Усама Хамдий, заверяя меня в каких-то невероятных результатах. Относилась я к этому с большим скептицизмом, но все-таки решила опробовать. Как и обещали – минус 20 килограмм за месяц. Очень приятно удивлена этому. Рацион хорош тем, что меню расписано буквально на каждый день, да и продукты такие, которые всегда надуться под рукой. Если вы хотите добиться положительных результатов, то очень внимательно прочитайте описание диеты и запомните, если вам захотелось перекусить, то перекус должен быть легким. К примеру, можно поживать морковку. Также я забыла, что такое сладкое. Захотелось конфетку – пошла съела яблоко и так далее. В общем, подобный рацион питания понравился, а результатом довольна. Рекомендую!

Карина.

Сижу на данной диете уже две недели и могу похвастаться первым результатом. Минус 5 килограмм (диету соблюдаю не совсем точно). Меня удивило то, что первые пару дней вес стоял на мертвой точке и я решила, что лучше не экспериментировать. Побродив по форумам, я узнала, что подобный эффект совершено нормален и нечего страшного нет. Связано это с физиологической особенностью организма.

Анна.

Сама я девушка средней комплектации, но очень сильно склонна к полноте, поэтому нужно постоянно подбирать диеты дабы поддерживать себя в форме. В этот раз решила остановиться на диете Усама Хамдий. Как результат – минус 3 кило за месяц. Результатом очень довольно, а самое главное при подобном питании нет постоянного чувства голода, что характерно для других диет.

Заключение

Как вы уже могли сами убедиться, диета Усама Хамдий довольно специфична и в некоторой степени своеобразна, но с тем же она довольно-таки эффективна и имеет исключительно положительные отзывы о себе. Основывается она на белках, а главное её правило – не нарушать цепь питания, так как в противном случае придется начинать все заново.

Чтобы худеть легко и быстро, нужно настроить организм на сжигание жиров. Именно это и делает химическая диета, сбалансированная и сытная. Выберите один из трех вариантов меню и потеряйте до 25 кг за месяц!

Все без исключения методики диетического питания, предназначенные для похудения, предполагают снижение калорийности пищи, то есть создания условий для расходования на энергетические нужды накопленных организмом запасов жиров-триглециридов. Однако низкая пищевая ценность рациона не только тяжело переносится из-за постоянного чувства голода, но и часто приводит к различным проблемам со здоровьем, в том числе нарушению пищеварения, сбоям в работе эндокринной системы, ухудшению состояния кожи.

Химическая диета является приятным исключением — она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

История создания

Химическая диета создана американским доктором Усамой Хамдий, который занимался лечением ожирения у больных диабетом. Разработанный им комплекс питания предназначался для перепрограммирования процессов метаболизма, что позволяло, не страдая от голода, избавиться от лишнего веса. Результаты клинических испытаний оказались ошеломляющими: пациенты с массой тела 100–150 кг теряли до трети своего веса.

Сегодня профессор Усама Хамдий – значимая в медицине фигура. Он руководит программой по борьбе с ожирением в крупной клинике Джослин, а его диета активно используется желающими похудеть по всему миру. Во многих источниках химическая диета Хамдий упоминается как «яично-химическая» или «белково-химическая», поскольку ее меню основано на белках, источником которых служат куриные яйца.

Преимущества и недостатки «химической» системы питания

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

очень высокая эффективность;
отсутствие возрастных ограничений;
результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
диета недорога, продукты для нее доступны;
рецепты химической диеты просты и необременительны;
благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

однообразные завтраки;
необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

Противопоказания

Перед тем, как начать курс похудения, желательно получить консультацию терапевта, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Химическую диету нельзя применять при:

заболеваниях печени или почек;
атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
эндокринных заболеваниях;
гипертонии 2, 3 степени;
серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

Принцип действия

Химическая диета предполагает не употребление синтетических препаратов, а изменение в лучшую сторону происходящих в организме химических процессов. Эффект похудения достигается не только за счет низкой калорийности употребляемых продуктов, но и за счет превалирования в меню протеинов. В результате, собственные белки расходуются мало, превращению в энергию подвергаются в основном жиры. Таким образом, уменьшается не мышечная масса, а жировые депо.

Диетическое меню основано на куриных яйцах – уникальном по составу продукте с относительно низкой калорийностью. В одном яйце 50–70 килокалорий, оно содержит:

до 15% дневной нормы белка;
жиры и углеводы – в скромном количестве;
аминокислоты;
комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
микроэлементы — фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Этот ценный диетический продукт практически полностью усваивается, не оставляя в кишечнике шлаков. К тому же белки, расщепляясь под действием ферментов, образуют кетоны – вещества, надолго обеспечивающие чувство насыщения.

Вторыми по значимости в рационе служат цитрусовые – апельсины и грейпфрут. Практически в каждом дневном меню они используются вместе. Сочетание биотина в яйце и лимонной кислоты в цитрусах стимулирует ускорение энергетического обмена, что способствует быстрой потере веса.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме яиц и цитрусовых, в меню диеты входят продукты с высоким содержанием белка, хорошо сочетающиеся между собой с точки зрения нутрициологии, способствующие очистке организма и расщеплению белого жира (именно эта разновидность триглицеридов дает лишний вес). Это:

нежирное мясо (кроме баранины);
рыба;
любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
цитрусовые;

Из рациона следует исключить:

картофель;
содержащие большое количество сахаров фрукты — бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
жиры – как животные, так и растительные;
молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
сахар;
мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
алкоголь;
количество соли следует максимально ограничить.

Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

Яично-химическая диета Усамы Хамдий

Оригинальная программа снижения веса по методу доктора Хамдий называется яично- химической диетой благодаря рациону, в основном состоящему из яиц. Она предусматривает ряд правил, которые касаются количества продуктов в дневном рационе и методов приготовления пищи:

яйца употребляются только в вареном виде;
блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Существует несколько разновидностей химической диеты, которые отличаются по продолжительности, а, следовательно и по эффекту.

На неделю

7-дневный вариант химической диеты Хамдий позволяет избавиться от 5–7 кг лишнего веса. Меню по дням выглядит следующим образом:

Завтраки — 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
То же, что и в первый день.
Паровой омлет с кабачками или цуккини.
Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
Овощной салат, мясо (200-300 г).
Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

На 2 недели

Яично-химическая диета продолжительностью 14 дней позволяет сбросить 7–12 кг веса. Рацион ее первой недели соответствует указанному для варианта на 7 дней, на второй неделе меню повторяется, при желании дни можно менять местами.

На 4 недели

Это классический вариант яично-химической диеты на месяц. Эффект похудения зависит от того, каким был ваш начальный вес. По отзывам похудевших, он может составлять от 10 до 30 кг. Набор продуктов здесь меняется каждую неделю, меню расписано по дням.

Первая неделя

Завтраки

Обеды

Фрукты.
Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
Фрукты.
2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
Фрукты.
Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

Мясо на гриле.
2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
Паровое или отварное мясо.
Мясо плюс листовой салат.
Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки — половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

Мясо, свежие огурцы.
Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
Как в предыдущий день.
2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
Рыба на гриле.
Отварное мясо, помидоры, цитрус.
Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, овощной салат.
То же, что в четвертый день.
То же, что в четвертый день.
Салат из фруктов.

Третья неделя

Продукты дневного рациона разрешается распределять на завтрак, обед и ужин произвольно и употреблять в любом количестве.

Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
Только фрукты или только овощи.
Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
Мясо или филе курицы.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

В последнюю неделю месяца дневной набор продуктов также можно распределять на завтрак, обед и ужин по своему усмотрению, но их количество должно соответствовать указанному по дням.

400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Выход

Когда диетический курс закончен, оцените его результат. Если он вас не устраивает, химическую диету на 4 недели можно продлить еще на 7 дней, используя меню последней недели или полностью повторить двухнедельный вариант диеты. Если цель похудения достигнута, переходите на свой обычный рацион, воздерживаясь от жирного, мучного и сладкого.

Выход из химической диеты обязательно сопровождайте умеренными физическими нагрузками – занимайтесь гимнастикой, плаванием, совершайте ежедневные пешие прогулки. Тогда ваши новые параметры сохранятся надолго, ведь организм научился активнее использовать энергетические ресурсы, а желудок привык к меньшим объемам пищи.

Диета Магги

Эта диетическая методика, как и система питания Хамдий, тоже носит название «химической», поскольку основана на преобладании в дневном рационе низкокалорийных белков и химических реакциях, возникающих в организме при сочетании определенных продуктов и способствующих быстрому сжиганию жира. Основные продукты – яйца и сыр, которые служат источником белка и цитрусовые, поставщики микронутриентов и стимуляторы обменных процессов.

Считается, что своим названием методика обязана «железной леди» Маргарет Тэтчер, поскольку была разработана в американской клинике Майо специально для премьер-министра Великобритании. Диета имеет минимум противопоказаний и подходит для любого возраста. Ею нельзя пользоваться людям с серьезными заболеваниями ЖКТ, хроническим гипертоникам, а также тем, у кого есть аллергия на цитрусовые или яйца.

При выполнении всех правил химической диеты Магги в течение месяца можно похудеть на 15–20 кг, двухнедельный вариант дает потерю веса в 7–10 кг. Четко прописанный профессиональными диетологами перечень разрешенных и запрещенных продуктов для удобства сведен в таблицу.

Разрешенные продукты

Вид	Наименования
куриные или перепелиные
апельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягоды	киви, вишня, черешня, смородина
овощи	огурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясо	курица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродукты	рыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продукты	кефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеб	отрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправы	петрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напитки	вода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахара	мед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

В этой диете на химических реакциях не требуется взвешивать порции еды, но обязательно точное соблюдение меню и питьевого режима – в сутки следует употреблять 1,5–2 л жидкости. Продукты меню запрещается менять местами или заменять другими. Исключение составляет основной продукт – яйца, вместо которых можно употреблять творог 3–5% жирности. Но замена разрешается сразу на весь период: чередовать эти белковые продукты нельзя.

На 2 недели

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки — 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

Обеды

2 яйца, 1 грейпфрут.
Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
2 яйца, тушеные овощи, кофе.
То же, что и в третий день.
То же, что и в два предыдущих дня.
Фруктовый салат.
Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.

Ужины

2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
Отварная курица, помидоры, цитрус.

На 4 недели

Для первых двух недель завтраки одинаковые – 2 сваренных вкрутую яйца и грейпфрут или два апельсина, обеды и ужины расписаны по дням.

Первая неделя

Обеды

Фрукты в любом сочетании.
Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
Один вид фруктов из списка разрешенных.
Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
То же, что в четвертый день.
Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.

Ужины

Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
Мясо на гриле, чай.
Вареное мясо, фруктовый салат.
Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
Жареное мясо, зеленый чай.
Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

Обеды

Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
Рагу из курицы с овощами, цитрус.

Ужины

2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Фруктовое ассорти.
Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

Любые фрукты из списка рекомендованных.
Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
Овощи и фрукты в любом сочетании.
Рыба и овощи.
Мясо и овощи.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов.

Четвертая неделя

Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Выход

Для сохранения результатов похудения резко менять пищевые привычки не следует: выход из диеты должен быть медленным. Эта методика коррекции веса достаточно комфортная, к тому же рацион последней недели близок к стандартному, поэтому плавный переход не составит труда.

Разработчики диеты Магги рекомендуют хотя бы в течение месяца воздерживаться от калорийной пищи и приправ, возбуждающих аппетит. Без риска для здоровья эту диетическую систему питания можно применять для похудения не чаще чем раз в год.

Творожная химическая диета

Для тех, кто не употребляет яйца, альтернативой яично-химической, может быть химическая диета на твороге: процентное содержание белков в твороге почти вдвое больше, чем в курином яйце. Поэтому эффект перестройки метаболизма при соблюдении творожного варианта диеты соблюдается в полной мере и результат будет таким же высоким – потеря веса до 15-20 кг.

Курс ограниченного питания рассчитан на месяц, принцип трехразового питания и пищевые ограничения в этом случае те же, что при яично-химической диете. Тем же остается и питьевой режим – за сутки рекомендуется выпивать 1,5–2 л жидкости. Сюда входит чистая вода, чай, фруктовые и травяные отвары, кофе (ограниченное количество). Меню, основанное на твороге и сыре, соблюдается первые две недели, две последующие недели оно аналогично 3 и 4 неделе классической схемы Усамы Хамдий.

1 неделя

Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
Ужин — стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

2 неделя

Завтрак — то же, что на первой неделе.
Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
Ужин — аналогичен завтраку.
Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Рецепты блюд

Количество ингредиентов для приготовления блюд произвольно, большинство из них можно готовить из расчета на несколько приемов пищи.

Супы

Суп-пюре из кабачка

Кабачок, очищенный от кожуры и сердцевины, нарезать, варить до размягчения, добавив немного воды. Затем кабачки вынуть, измельчить до состояния пюре и возвратить в посуду. Полученный суп-пюре слегка посолить, при подаче на стол добавить к нему мелко нарезанное вареное яйцо.

Белорусский супчик

Белокочанную капусту, лук, морковь и куриное филе порезать маленькими кубиками, варить до готовности. Слегка подсолить и влить, помешивая, взбитое сырое яйцо. Довести до кипения, добавить мелко порезанную зелень укропа.

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Молодые баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук нарезать кружками, уложить слоями в в посуду, слегка подсолить, посыпать зеленью и молотым чесноком, залить водой или бульоном. Тушить под крышкой около часа, подавать в горячем или холодном виде.

Запеканка из куриного филе и брокколи

Филе курицы очистить от кожи и отбить. Соцветия брокколи измельчить в блендере и добавить к полученному пюре травы и специи. Послойно уложить филе и овощное пюре в посуду для запекания, поместить в духовку примерно на полчаса – до появления румяной корочки. Блюдо подавать горячим.

Лосось, запеченный в фольге

Филе лосося присолить, посыпать специями, сверху покрыть тонкими кружочками лимона. Полученный «бутерброд» завернуть в фольгу и запечь в духовке пи температуре около 200 градусов. Время приготовления – 15–20 минут.

Перец, фаршированный овощами

С перцев срезать верхушки, удалить семена и внутренние перегородки. Белокочанную капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Полученной смесью начинить перцы, уложить в посуду, влить немного воды и тушить на малом огне 20–30 минут, в конце готовки добавить небольшое количество томатной пасты.

Запеченные помидоры с сыром

Помидоры нарезают кружками, укладывают на тарелку, слегка солят, густо посыпают тертым сыром и отправляют в микроволновку. Блюдо считается готовым, когда сыр расплавился.

Салаты

Закусочный

Помидоры порезать кубиками, слегка посолить, добавить творог и измельченную зелень, перемешать. Если к такому салату добавить пригоршню сухариков, получается полноценное блюдо для завтрака или ужина.

С креветками

Для блюда понадобятся очищенные креветки, порезанные кубиками брынза и грейпфрут, крупные кусочки латука. Заправка: сок грейпфрута, ложка йогурта, бальзамический уксус, молотый перец.

Морковный с сыром

Морковь и твердый сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить ножом или с помощью пресса. Слегка посолить, добавить йогурт или другой кисломолочный продукт, смешать. Такой салат можно использовать как бутербродную смесь.

Химическая диета, предложенная профессором медицинских наук Усамой Хамдий, дает возможность желающим похудеть сбросить от 9 до 28 кг лишнего веса за месяц. Статья познакомит вас с правилами системы, четкое соблюдение которых является залогом положительного результата, расскажет о вариантах диеты: оригинале – яичной и ее творожной замене, а также меню на 1 и 4 недели соблюдения диеты и отзывах тех, кто уже практиковал эту методику похудения.

Диета профессора Усамы Хамдий – как она работает

Автор диеты – известный профессор, доктор медицины. Усама Хамдий – глава программы клиники Джослин, деятельность которой направлена на решение проблемы избыточного веса. Его научные интересы в основном сосредоточены на кардиоваскулярных расстройствах и диабете. Большой опыт Усамы Хамдий в изучении нарушения обмена углеводов и воды в организме был задействован при разработке первой программы, в рамках которой больные диабетом учатся снижать и удерживать вес.

Позднее вместе с Шери Колдбергом, также доктором медицины, профессор издал книгу «Диабетический прорыв», в которой была описана диета для людей, страдающих диабетом или имеющих к нему предрасположенность. План питания пришелся по вкусу и тем, кто не имеет подобных проблем со здоровьем, но страдает от избыточной массы тела.

В своей книге профессор подчеркивает, что разработанный подход основывается на процессах химической природы, происходящих в организме в результате употребления определенных продуктов в конкретное время. Строгая программа обязует для получения пользы в течение четырех недель четко соблюдать определенный рацион.

Диета Усамы Хамдий основывается на преимущественном потреблении белка. В оригинале его источник – яйцо. Существует также и вариант с заменой его на творог, прямо не рекомендуемый профессором, но рассматривающийся как тип его диеты. Похудение происходит из-за того, что организм, оказавшись в условиях нехватки энергии, поступающей с углеводами, начинает искать ее в накопленных запасах жира.

Оригинал диеты: таблица яичного меню на семь дней и 4 недели

Диета Усамы Хамдий – вариант быстрого, но эффективного похудения. Она достаточно легко переносится за счет высокой способности насытить. По составу восемьдесят пять процентов основного продукта диеты – куриного яйца приходится на воду. Еще 12% составляют белки, 0,3% – жиры, 0,7% – углеводы. Содержание глюкозы незначительно. А еще яйцо – источник множества микроэлементов и витаминов. Существует два варианта . Первый рассчитан , подходит в качестве пробной версии, а второй – на 4 недели.

Недельная диета – часть системы питания, отличный вариант для тех, кому необходимо в срочном порядке избавиться от нескольких лишних килограмм. Минус три кг – гарантированный результат такого способа похудения.

Правила системы питания на 7 дней:

улучшить перистальтику кишечника, поддержать водно-солевой баланс помогает употребление вместе с белками овощей и фруктов;
не разрешены пищевые жиры, какие-либо заправки, соль, сахар;
яйца следует либо отваривать вкрутую, либо же запекать без масла;
допускается замена основного продукта другими источниками белка. При этом размер порции рыбы, мяса или птицы – не более 250 гр. Их следует готовить на пару, отваривать или использовать гриль, но без масла;
замена состава всех приемов пищи, а также перестановка их местами недопустима;
достаточная физическая активность;
обильное питье;
диета начинается с меню понедельника, независимо от календарного дня.

Список разрешенных продуктов диеты:

три десятка яиц;
10 грейпфрутов (как вариант – 3 апельсина и 7 грейпфрутов);
ягодное и фруктовое ассорти (за исключением винограда и бананов);
по 1 кг свеклы и моркови;
полкилограмма картофеля;
небольшой вилок белокочанной или пекинской капусты;
400 гр. шпината (свежезамороженного);
свежие овощи для салата – по необходимости;
по пачке травяного чая и кофе;
питьевая вода.

Заменить яйца можно:

400 гр. куриных грудок;
500 гр. говядины постной;
250 гр. морской рыбы (филе).

Ежедневное потребление яиц при диете – 6 штук. В целом, таблица меню выглядит следующим образом:

	Завтрак	Обед	Ужин
Понедельник	о. п. * + цитрусовый на выбор + кофе	о. п. + томат + травяной чай	о. п. + винегрет + цитрусовый на выбор + травяной чай
Вторник	–//–	о. п. + цитрусовый	о. п. / мясо постное + салат из овощей
Среда	–//–	о. п. + тушеный шпинат + чай	меню понедельника + творог + травяной чай
Четверг	–//–	то же самое + кофе вместо чая	о. п./рыба (припущенная) + капуста + винегрет + кофе
Пятница	–//–	см. меню четверг	см. меню четверг
Суббота	–//–	фруктовый салат	см. вторник + травяной чай
Воскресенье	–//–	о. п./курица отварная + томат + цитрусовый	о. п./курица отварная + салат + кофе
Примечание: о. п. – основной продукт диеты, сваренный вкрутую

Правила питания для яичной диеты Усамы Хамдий на 4 недели идентичны семидневному плану. В первой половине диеты основным продуктом являются куриные яйца – за счет них и достигается основной эффект (до – 28 кг в целом). Дальше меню становится низкоуглеводным с небольшим количеством белка. В целом примерный на все 4 недели выглядит так:

		Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
1-я неделя	завтрак	о. п. * + половинка цитрусового (грейпфрут, апельсин)
	обед	любой фрукт	курица	сыр малосоленый	см. меню понедельник + салат к ужину	овощ отварной + о. п.	см. меню четверг	курица + овощи на пару + томат + 1 цитрусовый
	ужин	мясо нежирное	салат + о. п. + 1 цитрусовый + тост	салат + мясо нежирное		рыба + салат + 1 цитрусовый
2-я неделя	завтрак	о. п. + половинка цитрусового (грейпфрут, апельсин)
	обед	мясо + салат	см. меню понедельник	мясо нежирное + салат из огурца	о. п. + овощи отварные +творог	мясо + 2-3 томата	см. меню пятницы + цитрусовый	курица + овощи отварные +цитрусовый
	ужин	о. п. + салат +цитрусовый		о. п. +цитрусовый	о. п.	то же самое	фруктовый салат
3-я неделя		указанные продукты употребляются в любом количестве, независимо от времени
	завтрак	фруктыисключение: инжир, манго, банан, виноград	овощи (отварные, на пару) + салатыисключение: картофель	меню понедельник +меню вторник	рыба +капуста	мясо постное/курица +овощи	по одному виду фруктов
	обед
	ужин
4-я неделя		указанные продукты в любое время, но в определенном количестве
	завтрак	4 стейка (по 75 гр.), ¼ курицы отварной+ консервированный тунец (125 гр.) + огурец (4 шт.) + 1 цитрусовый+ томат (3 шт.) + 1 тост	мясо отварное (200 гр.)+ огурец (4 шт.) + 1 цитрусовый + томат (3 шт.) + 1 тост + яблоко/ груша	овощи отварные (300 гр.) + огурец (2) + томат (2)+ творог (1 ст.л.) + грейпфрут (1) + 1 тост	½ курица + огурец (1)томат (3) + 1 грейпфрут1 тост	томат (3) + латук (10 листьев) + о. п. + 1 грейпфрут	куриные грудки (2) + огурец (2) + томат (2) + 1 тост + творог (120 гр.) + грейпфрут + кефир (1 ст.)	тунец в собственном соке (125 гр.) + овощи отварные (200 гр.) + 1 грейпфрут + 1 тост + огурец (2) + помидор (2)
	обед
	ужин
Примечание: о. п. – основной продукт диеты, сваренный вкрутую, 2 шт.

Творожная диета – вариант основной диеты Усамы Хамдий

О творожной диете подробно вы можете узнать из .
Этот вариант предлагает заменить яйцо творогом. Его количество – 200 гр. за один прием. Во всем остальном, в том числе и в плане меню, система питания идентична.

Правильный выход из диеты

Подобно другим системам борьбы с лишним весом, диета Усамы Хамдий предъявляет определенные требования к процессу выхода:

строго соблюдать предписания заключительной недели – она подготавливает организм к восприятию продуктов с преимущественно не белковым составом;
вводить новые, не из диеты, продукты и блюда необходимо постепенно, небольшими порциями;
пересмотреть привычный рацион питания, исключив из него все опасные продукты.

Противопоказания, преимущества и недостатки химической диеты Усамы Хамдий

Положительные стороны:

Низкоуглеводная белковая система питания Усамы Хамдий не наносит вред мышечной массе, сохраняется эластичность кожи. Ненасыщенные жирные кислоты – олеиновая, линолевая и другие, содержащиеся в яйце - незаменимая помощь в борьбе с жировыми отложениями.
За счет постоянного поддержания запасов белка мускульный корсет не страдает, особенно если диета сопровождается посильной физической активностью.
Во время пребывания в программе человек не испытывает чувства голода за счет сытности основных продуктов диеты – яйца или творога.
Высокая эффективность диеты Усамы Хамдий, подтвержденая многочисленными отзывами.
Доступность продуктов, легкость приготовления.

Недостатки диеты:

В результате большого количества и длительности употребления протеинов почки переносят повышенную нагрузку. Это может затруднить вывод продуктов, образующихся в результате распада белка. Поэтому людям, имеющим проблемы с мочеполовой системой, рекомендовано выбирать диету, длительностью не больше 7 дней.
Чрезмерное употребление на фоне нехватки углеводов может вызывать недомогания в виде мигрени, неприятного запаха изо рта.
Диета относится к разряду достаточно строгих. Из-за этого далеко не у каждого человека, пробующего эту систему похудения, хватает силы духа правильно питаться и довести начатое дело до конца.

Стоит помнить - противопоказания, возможные побочные действия:

беременность, период лактации;
возраст до 18 лет;
малый процент избыточного веса;
нарушения работы сердца, почек, печени, ЖКТ;
нервные расстройства любой природы;
частые головокружения.

Практика диеты Усамы Хамдий может вызвать обострение аллергических реакций на яйца или творог.

Ограниченный рацион питания может нарушить работу печени из-за повышенной выработки кетонов.

Избыточный вес - довольно распространенная проблема, которая сказывается не только на внешнем виде, но и на внутреннем состоянии вашего организма. Поможет справиться с этой проблемой и улучшить общее самочувствие химическая диета.

Создал ее профессор Усама Хамдий. Это диета, основанная на химических реакциях организма, которые совершаются за счет специального перечня продуктов и сочетания их друг с другом. Она позволяет достичь результата до -20 кг и даже более за месяц в зависимости от начального веса. Продукты, используемые в диете, богаты белком, что вызывает чувство насыщения и избавляет от перекусов, а низкое количество углеводов способствует расходованию отложившегося жира и не влияет на мышечную массу.

Рассчитана химическая диета может быть на 2 недели или на 4. Курс длиной в месяц предпочтительнее.

Диета строгая, все условия необходимо выполнять точно по расписанию и малейшее отклонение от меню вернет вас в начальную точку.

Перед применением химической диеты сроком на 4 недели или яичной диеты, как ее еще называют из-за главного продукта - яиц, следует ознакомиться с основными рекомендациями, которые необходимо соблюдать в процессе диеты.

К ним относятся следующие правила:

начинать диету нужно с понедельника, поскольку рацион питания расписан по дням недели;
взвешивайтесь утром ежедневно и соблюдайте режим питания (периодичность приема пищи - 2 часа, и не ешьте менее чем за 2 часа до сна);
категорически запрещено менять продукты, соответствующие рациону диеты, на схожие по составу или количеству калорий, возможно только убрать совсем неупотребляемый продукт;
строго соблюдайте способы обработки продуктов: готовить рыбу, мясо или овощи нужно с помощью пара, на гриле, варить или запекать в духовом шкафу, масло в процессе приготовления отсутствует, необходимо яйца варить вкрутую, а курицу использовать в рецептах без кожицы;
постарайтесь по максимуму уменьшить или исключить совсем на 4 недели из меню соль;
постоянно пополняйте водный баланс организма, пейте не менее 1,5-2 л воды и в перерывах между употреблением еды, не запивайте пищу;
разрешается пить чай и кофе (сахар не должен присутствовать в напитках), нельзя алкоголь;
если вы очень голодны и прошло больше 2 часов с последнего раза, когда вы ели, позволяется сделать перекус овощами (огурец, помидор, морковка) или листьями салата;
если вы съели ингредиенты не из меню или сбились даже на день, начинайте процесс заново.

Вначале рассмотрим разрешенные продукты для химической диеты:

мясо. Используются маложирные виды мяса, чаще всего говядина или курица, баранина не включена в этот список;
фрукты. Основные цитрусовые из меню - это апельсин или грейпфрут, редко можно добавить мандарины или лимон. Можно любой фрукт за вычетом винограда, инжира, бананов, манго, сухофруктов;
овощи разные, какие вы любите с условием низкого содержания крахмала, поэтому картофель запрещен.

Меню на первые 7 дней

Понедельник. Завтрак ежедневно повторяется и представляет собой 2 яйца сваренных, полфрукта из цитрусовых. В 1-й день днем позволяется употреблять фрукты, которые вы предпочитаете, и не запрещенные диетой и сколько нужно, чтобы наесться. На ужин возьмите мясо, обработанное на пару, либо другим разрешенным способом.

Вторник. Обед: курица, приготовленная по рекомендациям выше. Ужин 2-го дня: продукты утренней пищи, при этом фрукт полностью вместо половины и салат из овощей с хлебцем.

Среда. В третий день второй прием пищи: томаты, ржаной хлеб, сыр или творог с маленьким процентом жирности. Ужин: мясо сваренное или обработанное в духовом шкафу или котлету.

Четверг. Питание днем аналогично утреннему. Вечером мясо в привычной уже обработке, листья салата.

Пятница. На обед яйца как утром и овощи, приготовленные в пароварке. Ужин: рыба на пару или в духовке, разрешаются креветки вместо рыбы плюс 1 цитрус, зелень.

Суббота. Обед как в 1-й и 4-й день, ужин включает в себя мясо и листья салата.

Воскресенье. В обед мясо курицы, как и во второй день, томаты, паровые овощи и 1 цитрусовый фрукт. Вечером съешьте паровые овощи.

Продукты на следующие 7 дней (8-14 день)

Понедельник. Завтрак остается прежним, как и в первые 7 дней. В 8-й день днем рекомендуется употребить вареное мясо и листья салата, вечером сваренные яйца (2 шт.) плюс 1 цитрус.

Вторник. Меню аналогично предыдущему дню.

Среда. Днем съешьте отварное мясо и огурцы. Ужин соответствует ужину в дни ранее на этой неделе.

Четверг. Пообедайте парой вареных яиц, нежирным сыром, альтернатива сыру - творог и паровые овощи. Ужин: яйца в том же виде.

Пятница. Обед: рыба, которую вы любите или креветки. Ужин: повторяется вечерний рацион предыдущего дня.

Воскресенье. В последний день пообедайте куриным филе, способ приготовления согласно упомянутых выше рекомендаций, томатами, овощами, приготовленными с помощью пара и 1 цитрусом. Ужин дублирует обед.

Третий этап химической диеты (15-21 день)

Понедельник. Разрешается есть какие угодно фрукты из позволенного списка и в желаемом количестве.

Вторник. Можно овощи либо в сыром виде, либо на пару.

Среда. Соединяются продукты 1-го и 2-го дня (фрукты плюс овощи в самом разном виде и объеме).

Четверг. Полностью рыбный, в рационе рыба, на пару или гриле, плюс паровые овощи и зелень (салат).

Пятница. День мяса. В меню запеченная либо сваренная говядина, телятина или курица вместе с вареными овощами.

Суббота. Едим целый день фрукты одного вида.

Воскресенье. Повторяем 20-й день, только выбираем другой вид фруктов, не забываем про список с рекомендованными и запрещенными фруктами.

Заключительная часть диеты (22-28 день)

На четвертой неделе указывается нужное количество и список продуктов на день, порядок же употребления вы выбираете сами, распределяя перечень продуктов на 3-4 раза.

Понедельник. Около 200 г сваренной курицы без шкурки или четыре кусочка другого мяса, аналогичное мясу количество сваренной рыбы или консервы из тунца, обязательно чтобы отсутствовало масло, подсушенный в тостере хлеб, 4 огурца и 3 томата плюс 1 цитрус.

Вторник. 200 г мяса обычного способа приготовления, тот же набор овощей, что и в день ранее, тост, яблоко и цитрус.

Среда. Ложка творога или сыра низкой жирности, овощи в пароварке грамм 200 и по два сырых помидора и огурца, 1 подсушенный хлеб, 1 цитрусовый фрукт.

Четверг. Сваренная половина курицы, 3 томата и огурец, тост, 1 любой фрукт и 1 из семейства цитрусовых.

Пятница. Разрешается съесть листья салата, 3 томата, 1 цитрус и 2 яйца.

Суббота. 2 куриных грудки на пару, по 2 шт. овощей 4-го дня этой недели, 1 кусочек хлеба, 125 г брынзы или творога, цитрус, 250 мл кефира или простокваши.

Воскресенье. Пара свежих овощей среды плюс паровые овощи, консервированный тунец нежирный, ложка творога нежирного, кусочек хлеба и цитрус.

По истечению 4 недель, если вы добились желаемого результата, постепенно переходите к привычному режиму питания, ограничив вначале вредную пищу, в т.ч мучное, сладкое. Если же вы хотите продолжить процесс похудения, повторите меню первых 7 дней затем последних.

Если яйца - это ваш нелюбимый продукт или он вам противопоказан (аллергические реакции), не расстраивайтесь, можно использовать второй вариант химической диеты, основанный на твороге. Свойства этих двух компонентов похожи, поэтому смена главного продукта не снизит результативность химической диеты. Важным условием является употребление творога с маленьким процентом жирности.

В составе завтрака первых двух недель вместо яиц будет 200 г творога и фрукт можно целиком. Для обеда первых 7 дней используйте разрешенные фрукты и бутерброд с сыром (хлеб ржаной). Ужин для 7 дней сначала: мясо или рыба, способы приготовления аналогичны яичной химической диете, добавьте овощной салат, слегка сбрызните его соком лимона.

Перечень продуктов третьей недели одинаковый с соответствующими днями химической диеты в оригинале.

22-28 день диеты также повторяет меню описанной выше диеты (в пятницу при необходимости яйца смените на 200 г творога).

Попробуйте данную методику похудения, и вы не пожалеете о сделанном выборе.

Общие правила

Химическая диета позволяет за месяц избавиться от 20-30 кг лишнего веса. Причем, успех диеты прямо пропорционален вашим исходным объемам: например, если до начала диеты лишний вес превышал 40 кг, то за месяц вы с легкостью достигнете отметки минус 25 кг на весах.

Диета на 4 недели заключает в себе биохимические основы питания и достаточно легко переносится. Вообще, она была составлена врачом Усамой Хамдий для людей, которые болеют сахарным диабетом . Но она оказалась такой действенной и универсальной, что очень скоро стала известна по всему мира и уважаема и среди диабетиков, и среди здоровых людей. Во время такой диеты не обязательно принимать витамины , так как основные необходимые вещества будут присутствовать в рационе.

Не стоит пугаться! Меню диеты исключает неестественные для человеческого организма вещества и, напротив, содержит в себе только натуральные продукты.

Создатель подразумевает диету, основанную на химических реакциях , которые возникают от принимаемых продуктов в организме и ведут к эффективному похудению. Фактически, меню представляет собой низкокалорийную диету с ограниченным содержанием углеводов и соли, из-за чего лишний вес стремительно снижается. Такую диету обязательно соблюдать строго по описанию и предложенному меню, а если произошел срыв или нарушение порядка, то необходимо вернуться к самому началу плана.

Таким образом, диета, основанная на химических реакциях организма, позволяет питаться полезно и правильно.

Помимо четырехнедельной диеты , существует также химическая диета на 2 недели , позволяющая сбросить от 7 до 10 кг лишнего веса. Меню ее практически аналогично четырехнедельной.

А также, кроме диеты, основанной на вареных яйцах, позже профессор Усама Хамдий составил аналогичную химическую диету, также рассчитанную на 4 недели, но основанную на употреблении творога . Она подойдет тем, кто не переносит в большом количестве яйца или цитрусовые.

Подробное меню химической диеты Усамы Хамдий на 4 недели, на 2 недели и творожной химической диеты приведено ниже в разделе «Меню химической диеты ».

Диета изобилует содержанием в своем рационе полезных и ценных для человека продуктов. Радует и само количество разрешенных продуктов, ведь они исключают вероятность срывов и способствуют добиться хороших результатов в похудении.

Разрешенные фрукты − это яблоки, сливы, дыни, персики, арбузы, ананасы, груши. Особое место выделяется цитрусовым: грейпфрутам и апельсинам.

Для блюда из вареных или тушеных овощей используйте баклажаны, морковь, зеленый горох, фасоль, кабачки.

Салат на обед, ужин или перекус можно делать из любых овощей, исключая картофель.

Обезжиренный творог и нежирный сыр также стоит включить в свой рацион ради разнообразия и изобилия белковой пищи.

Особое место отведено куриным вареным яйцам, нежирному мясу и рыбе ради большего насыщения.

Хлеб в малых количествах также необходим, лучше есть ржаной или цельнозерновой – в таком хлебе больше пользы.

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524капуста1,80,14,727маслины2,210,55,1166морковь1,30,16,932огурцы0,80,12,815оливки0,810,76,3115перец салатный1,30,05,327редис1,20,13,419руккола2,60,72,125салат1,20,31,312свекла1,50,18,840помидоры0,60,24,220

Фрукты

ананасы0,40,210,649апельсины0,90,28,136арбуз0,60,15,825вишня0,80,511,352грейпфрут0,70,26,529дыня0,60,37,433киви1,00,610,348лимоны0,90,13,016мандарины0,80,27,533персики0,90,111,346яблоки0,40,49,847

Хлебобулочные изделия

хлеб с отрубями7,51,345,2227

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149базилик2,50,64,327зира12,05,032,0112паприка сушеная14,112,854,0282перец душистый6,18,750,5263розмарин3,35,920,7131уксус бальзамический0,50,017,088

Сыры и творог

сыр рикотта11,013,03,0174сыр фета17,024,00,0290

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187

Птица

курица16,014,00,0190индейка19,20,70,084

Рыба и морепродукты

камбала16,51,80,083минтай15,90,90,072треска17,70,7-78хек16,62,20,086

Масла и жиры

масло оливковое0,099,80,0898

Напитки безалкогольные

вода0,00,00,0-чай зеленый0,00,00,0-

Запрещенные продукты

На первом месте запрещенных продуктов для диеты стоят макаронные изделия и газированные напитки. Газировка чрезвычайно калорийна, но это только полбеды: такие напитки изменяют кислотно-щелочной баланс, что через некоторое время их употребления обеспечивает нарушение обмена веществ.

Белый хлеб также противопоказан из-за высокой калорийности. Также, хлеб не обеспечивает чувство сытости, и мы сами не замечаем, как можем с бутербродами поглотить половину всей суточной нормы калорий.

Фастфуд исключается по простой причине: не может полезный прием пищи быть приготовлен за 2 минуты. Следовательно, питаясь фастфудом, мы получаем огромное количество крахмала, красителей, усилителей вкуса, жиров, быстрых углеводов, но только не полноценную и здоровую еду.

Колбасы также нужно исключить при похудении на данной диете. Да и вообще их стоит вычеркнуть даже из своего классического рациона. При том известном факте, что колбаса является одним из наиболее популярных и востребованных продуктов в России, качественную найти очень сложно. Так что проще не рисковать или заменять колбасой собственного приготовления, без сои, жиров и Е-добавок.

Про кондитерские изделия (конфеты, пирожные, печенье) стоит забыть раз и навсегда. Все они содержат в себе трансгенные жиры, которые влияют на сердечно-сосудистую и пищеварительную системы, и, конечно же, на состояние вашего тела. Вредные сладости можно с легкостью заменять на мед, сухофрукты, а также самые безвредные из магазинных зефир и пастилу.

Алкоголь вреден для диеты высокой калорийностью и тем, что лишает организм жидкости. Кроме того закуски, которые мы употребляем, выпивая, чаще всего являются жирными и очень калорийными.

Овощи и зелень

картофель2,00,418,180

Фрукты

бананы1,50,221,895инжир0,70,213,749манго0,50,311,567

Ягоды

виноград0,60,216,865

Орехи и сухофрукты

финики2,50,569,2274

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337вареники7,62,318,7155пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

батон нарезной7,52,950,9264булочки сдобные7,99,455,5339

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

майонез2,467,03,9627сахар0,00,099,7398соль0,00,00,0-

Молочные продукты

сливки 35% (жирные)2,535,03,0337

Сыры и творог

сыр гауда25,027,02,0356сыр пармезан33,028,00,0392творожная масса7,123,027,5341

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259сало2,489,00,0797телятина19,71,20,090баранина15,616,30,0209бекон23,045,00,0500ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260сардельки10,131,61,9332

Рыба и морепродукты

лосось19,86,30,0142семга21,66,0-140форель19,22,1-97

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153водка0,00,00,1235пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

вода содовая0,00,00,0-кола0,00,010,442

* данные указаны на 100 г продукта

Меню химической диеты

Завтрак на химической диете всегда одинаковый: половина грейпфрута или апельсина и 2 куриных вареных яйца.

Классический завтрак для Химической диеты

На 3 и 4 неделях существует набор продуктов, которые необходимо съедать за день за 3-5 приемов пищи.

Такая таблица меню очень удобна, так что советуем несколько вариантов, чтобы прикрепить один на холодильник, а второй – носить всегда с собой.

День	Прием пищи	1 неделя	2 неделя	3 неделя	4 неделя
День 1	Обед		куриное / индюшиное мясо; салат из овощей		400 г нежирного мяса; 150 г консервированного тунца; 3 томата; 3 огурца; разрешенные фрукты;
День 1	Ужин	200 г нежирного мяса	2 яйца; тушеные разрешенные овощи; 1 апельсин / грейпфрут; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба
День 2	Обед	200 г куриного / индюшиного мяса	салат из овощей	разрешенные овощи, досыта	150 г творога 0%; 3 огурца; 3 томата; тушеные овощи
День 2	Ужин	разрешенные несладкие фрукты; 2 яйца	2 яйца; тушеные овощи; 1 апельсин / грейпфрут; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба	разрешенные овощи, досыта	150 г творога 0%; 3 огурца; 3 томата; тушеные овощи
День 3	Обед	творог 0%; 1 томат	200 г куриного / индюшиного мяса; салат из овощей	разрешенные фрукты и овощи, досыта	200 г творога 0%; тушеные овощи; 2 огурца; 2 томата
День 3	Ужин	200 г нежирного мяса	2 яйца; тушеные овощи; 1 апельсин / грейпфрут; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба	разрешенные фрукты и овощи, досыта	200 г творога 0%; тушеные овощи; 2 огурца; 2 томата
День 4	Обед	один вид разрешенного фрукта, досыта	2 яйца; 150 г творога; салат из овощей	нежирная рыба (камбала / треска / минтай), досыта	куриное или индюшиное мясо; 3 томата; 2 огурца; 1 апельсин / грейпфрут
День 4	Ужин	салат из овощей; 150 г мяса птицы	2 яйца	нежирная рыба (камбала / треска / минтай), досыта
День 5	Обед	2 яйца; тушеные овощи	нежирная рыба (камбала / треска / минтай)	нежирное мясо, досыта	2 яйца; 3 томата; листья салата; 1 апельсин / грейпфрут
День 5	Ужин	нежирная рыба; салат из овощей; 1 апельсин / грейпфрут	2 яйца	нежирное мясо, досыта	2 яйца; 3 томата; листья салата; 1 апельсин / грейпфрут
День 6	Обед	один вид разрешенного фрукта, досыта	200 г нежирного мяса; 3 томата; 1 апельсин / грейпфрут	разрешенные несладкие фрукты, досыта	400 г куриного / индюшиного мяса; 2 томата; 2 огурца; 250 мл кефира
День 6	Ужин	200 г куриного / индюшиного мяса; салат из овощей	разрешенные несладкие фрукты, досыта
День 7	Обед	200 г куриного / индюшиного мяса; 2 томата; 1 апельсин / грейпфрут	200 г куриного / индюшиного мяса; тушеные овощи; 1 томат		250 г консервированного тунца; 3 огурца; 2 томата; 100 г творога 0%; тушеные овощи; 1 апельсин / грейпфрут
День 7	Ужин	тушеные овощи	200 г куриного / индюшиного мяса; тушеные овощи; 1 томат

Химическая диета, продолжительностью 2 недели, поможет сбросить до 10 кг. Так же, как и в 1 и 2 неделю диеты на месяц, здесь каждое утро нужно начинать с 2 вареных яиц и цитрусового фрукта. Данное меню повторяется в 1 и 2 неделю диеты.

	Обед	Ужин
День 1/8	один вид разрешенного фрукта, досыта	200 г нежирного мяса
День 2/9	куриная или индюшиная грудка	2 яйца; салат из овощей; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; 1 грейпфрут или апельсин
День 3/10	2 томата; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; нежирный сыр	2 яйца; 1 грейпфрут или апельсин
День 4/11	один вид разрешенного фрукта, досыта	нежирное мясо; салат из овощей
День 5/12	2 яйца; 2 свежие моркови	камбала / треска / минтай; салат из овощей; 1 апельсин / грейпфрут
День 6 /13	один вид разрешенного фрукта, досыта	нежирное мясо; салат из овощей
День 7/14	куриная или индюшиная грудка; тушеные овощи; 1 грейпфрут или апельсин	тушеные овощи

Завтрак такого варианта химической диета всегда одинаковый: 200 г творога 0% + один вид разрешенного фрукта. На 3 и 4 неделях данный набор продуктов нужно разделить на 3-5 приемов пищи.

Вторая неделя:

Третья неделя:

Четвертая неделя:

	Обед	Ужин
День 1	3 огурца; 3 томата; 1 куриная или индюшиная грудка вареная; 130 г тунца; 1 грейпфрут или апельсин
День 2	3 огурца; 3 томата; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; 200 г нежирного мяса; 1 любой разрешенный фрукт; 1 апельсин / грейпфрут
День 3	свежая капуста; 2 огурца; 2 томата; 50 г творога 0%; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; 1 апельсин / грейпфрут
День 4	2 огурца; 2 томата; один любой разрешенный фрукт
День 5	2 яйца; 3 томата; салат из овощей; 1 апельсин / грейпфрут
День 6	2 огурца; 2 томата; 300 г куриной или индюшиной грудки; 100 г творога 0%; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; стакан нежирного кефира; 1 апельсин / грейпфрут
День 7	2 огурца; 2 томата; тушеные разрешенные овощи; 50 г творога 0 %; 130 г тунца; 40 г ржаного или цельнозернового хлеба; 1 апельсин / грейпфрут

При срыве

Химическая диета Усамы Хамдий достаточно сытная и включает в себя все необходимые вещества, полезные для человеческого организма. Таким образом, она почти исключает вероятность сорваться. Тем не менее, если случился перерыв или срыв, начинать вновь худеть по этой методике нужно с самого первого дня первой недели.

Как только вы закончите диету, оцените свои результаты. Если цель достигнута, пересмотрите рацион для вашего нового тела, исключите выпечку, сладкое, алкоголь, быстрые углеводы и прочую «бесполезную» еду, и плавно переходите на недиетическое питание. Если же вам кажется, что вы не достигли нужных результатов, можно продолжить худеть еще в течение 2 недель, питаясь по плану 1 и 4 недель.

Также, необходимо подкреплять диету физическими нагрузками, а на данной диете есть возможность уделять им большее внимание. Бег, плавание, танцы – подойдет любая физическая активность, чтобы максимально эффективно сбросить вес во время химической диеты.

Противопоказаниями для данной диеты служат заболевания желудка и кишечника, почек, сердца, а также повышенное содержание холестерина .

При беременности и кормлении грудью такая диета противопоказана.

Химическая диета: отзывы и результаты

Отзывы похудевших на химической диете в основном положительные. Многие говорят о том, что диета в трех своих вариантах легко переносится, не остается чувства голода после приемов пищи.

Также, худеющие отмечают, что диета крайне эффективна: отвес составляет до 30 кг за 4 недели.

«… Про эту диету узнала давным-давно, а не так давно обнаружила очень даже положительные результаты одной своей знакомой, которая сильно на ней похудела, тоже решила попробовать. При росте 165 весила 70 кг. решила начать с двухнедельной – сбросила 8 кг. рекомендуют заново на нее садиться не ранее, чем через полгода. Вот теперь жду, что бы сесть уже на четырехнедельную. А вообще, диета показалась очень действенной, легкой и разнообразной»;
«… По описанию мне диета понравилась. Начала на ней худеть, сорвалась после первой недели. Говорят, что нельзя продолжать после срыва. Поэтому, я подождала месяц, настроилась и высидела 4 недели как на одном дыхании. Сбросила 17 кг (вес был 105, стал 88) и так и не вернулся ко мне. Сейчас поддерживаю себя правильным питанием, спортом. И худею дальше. Самое главное – химическая диета помогла мне сместить вес с мертвой точки».

Отзывы врачей о химической диете также положительно отзываются о данном плане питания: за счет большого содержания в меню диеты фруктов исключена нехватка полезных для организма веществ. Кроме того, меню направлено на выработку карнитина , который позволяет организму сжигать лишний вес.

Чтобы рассчитать стоимость питания ежедневного и недельного, мы взяли за основу примеры меню, которые приведены в статье выше, а также средние цены на продукты в крупных городах России: Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске.

Например, первый день четырехнедельной химической диеты обойдется вам в 250-300 рублей. Первая неделя на четырехнедельной химической диете в среднем может обойтись в 1500-2000 рублей, а за все 4 недели вы потратите около 5200-7000 рублей.

Первый день двухнедельной химической диеты обойдется в 200-300 рублей, а весь курс – в 3500-4000 рублей.

Вариант химической диеты, где яйца заменены творогом, на 4 недели будет стоить приблизительно 5500-6500 рублей.

Химическая диета за 2 недели поможет вам быстро похудеть. Химическую стройность, вы получите, следуя 4-х недельному меню диеты.

Это вовсе не значит, что вам нужно будет употреблять какую-то химическую гадость. Наоборот, эта диета считается со всеми процессами вашего организма.

Каждый человек, услышав название «химическая диета» настораживается. Так как химия у нас ассоциируется с чем-то вредным и неестественным. При химической диете за 4 недели человек снижает вес потому, что все естественные процессы в организме работают правильно из-за тщательно продуманного меню продуктов. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, то есть химические процессы организма начинают работать совсем по другому. Правильное питание чтобы похудеть, без каких либо лекарств.

Придерживаясь ежедневно такого рациона питания, человек уже за 2 недели может избавиться от 8 лишних килограммов

Способы приготовления и объемы пищи химической диеты на 2 недели

Если не указан объем блюда, то это не значит, что его нужно есть в больших количествах.
На ужин нужно съедать не более 1 фрукта. Также нельзя есть больше 1 куска хлеба в день.

Продукты следует выбирать не жирные, постные сорта рыбы и мяса.
Жарить продукты, при химической диете на 2 недели нельзя.
Овощи и фрукты можно есть в отварном и свежем виде.
График приема пище нужно соблюдать.

Важное правило диеты – количество соли в пище должно быть минимальным.
Обязательно нужно пить жидкость, примерно 1,5-2 литра в сутки

Первая неделя химической диеты.

На протяжении всего курса похудения утренний прием пищи для всех недель состоит из цитрусовых фруктов, а именно из апельсина или грейпфрута. На завтрак нужно варить себе 2 яйца сваренные вкрутую.

На обед: 1 цитрусовый фрукт.
На ужин: кусок мяса в вареном виде.

На обед: кусок отварного куриного мяса.
На ужин: 1 яйцо, овощная нарезка, 1 кусок хлеба и 1 апельсин.

На обед: сыр с маленьким процентом калорийности, кусок хлеба и 1 помидор.
На ужин: кусок парового мяса.

На обед: 1 грейпфрут.
На ужин: кусок парового мяса и листья салата.

На обед: 1 яйцо и овощи.
На ужин: кусок рыбы в отваренном виде, листья салата и 1 апельсин.

На обед: апельсины

На ужин: листья салата и кусок отварного мяса.

На обед: кусок куриного отварного мяса, 1 томат, нарезка из овощей и 1 грейпфрут.
На ужин: овощи в отваренном виде.

Меню для 2-ой недели химической диеты

На обед: кусок парового мяса и листья салата.
На ужин: 2 яйца, овощная нарезка и 1 цитрус.

На обед: кусок парового мяса и зеленый салат.
На ужин: 2 яйца, овощная нарезка и апельсин.

На обед: кусок парового мяса и салат из огурцов.
На ужин: 2 яйца, нарезка из овощей и 1 грейпфрут.

На обед: 2 яйца, овощная нарезка и сыр с низким процентом калорийности.
На ужин: 1 яйцо и 1 апельсин.

На обед: кусок паровой рыбы.
На ужин: 2 яйца.

На обед: кусок отварного куриного мясо, 1 помидор и 1 мандарин.
На ужин: салат из фруктов.

На обед: паровой кусок куриного мяса, 1 помидор, овощи и 1 апельсин.
На ужин: фруктовый салат.

Меню химической диеты на месяц

Несмотря на то, что курс химической диеты должен длиться 2 недели, ее можно соблюдать в течение месяца. Дополнительных стимулирующих лекарств никаких применять не следует во время химической диеты на месяц. Вес снижается за счет правильно подобранных продуктов, которые распределяются на весь день.

График приема пищи нужно соблюдать

Чтобы продлить диету на месяц, следует повторить рацион питания, указанный для первых 2-х недель, а также на 3 и 4 неделю добавить в меню ужина следующие продукты:

1. Салат из свежей капусты.
2. Рыбные консервы с тунцом.
3. Творог низкокалорийный
4. Простокваша.

Химическая диета на 4 недели может избавить вас от 15 кг

С помощью химической диеты на 4 недели можно эффективно сбросить минимум 10 килограмм. А если вы будете соблюдать режим приема пищи, возможно, сможете похудеть на 15 кг за 2 месяца. Это существенная цифра, при этом вы не навредите своему здоровью. И у вас при похудении не будет голодных обмороков.

Меню химической диеты разработано специалистами, которые учли все наши пожелания. Теперь можно полноценно и вкусно питаться и сбрасывать лишний вес автоматически

Химическая диета является приятным исключением - она дает отличные результаты похудения, не вызывая негативных последствий, соблюдается легко, потому-что не относится к особо жестким или «голодным». С ее помощью за месяц можно избавиться от 15-25 лишних килограммов. Правда, эта цифра зависит от исходного веса – чем он выше, тем больше удастся потерять.

У этой диетической методики есть много несомненных достоинств:

очень высокая эффективность;
отсутствие возрастных ограничений;
результаты похудения сохраняются долго, поскольку организм перестраивается к новому режиму питания;
благодаря наличию в рационе большого количества клетчатки, происходит очистка от продуктов распада, токсинов, холестериновых бляшек;
меню химической диеты сбалансировано по основным нутриентам, необходимым для жизнедеятельности, поэтому дополнительный прием витаминно-минерального комплекса при ее прохождении не требуется;
диета недорога, продукты для нее доступны;
рецепты химической диеты просты и необременительны;
благодаря тому, что основной продукт рациона очень сытный, чувство голода во время курса похудения почти не беспокоит.

К минусам методики можно отнести:

однообразные завтраки;
необходимость предельно строго соблюдать указанные в программе для похудения правила;
значительное преобладание в пище протеинов не позволяет использовать методику при наличии ряда заболеваний;
заниматься тяжелыми видами спорта в период соблюдения диеты трудно;
поскольку сахар, животные жиры и растительное масло на химической диете под запретом, из-за дефицита в рационе триглицеридов и углеводов может возникать чувство слабости или даже головокружения.

заболеваниях печени или почек;
атеросклерозе или повышенном уровне холестерина;
серьезных заболеваниях ЖКТ (язва, гастрит, колит, синдром раздраженного кишечника);
эндокринных заболеваниях;
гипертонии 2, 3 степени;
серьезных нарушениях метаболизма.

Ограничением к использованию методики служит также аллергия на яйца, цитрусовые или белок.

до 15% дневной нормы белка;
жиры и углеводы – в скромном количестве;
аминокислоты;
комплекс витаминов, в том числе важные для обмена веществ: ретинол, холин, токоферол, кальциферол, биотин;
микроэлементы - фосфор, железо, калий, кальций, натрий, цинк, марганец, хром, кобальт.

Разрешенные и запрещенные продукты

нежирное мясо (кроме баранины);
рыба;
любые овощи и фрукты, кроме указанных в списке запрещенных;
цитрусовые;
фрукты.

Из рациона следует исключить:

картофель;
содержащие большое количество сахаров фрукты - бананы, инжир, финики, изюм и виноград;
жиры – как животные, так и растительные;
молоко и молокопродукты, кроме твердого сыра и творога;
сахар;
мучные изделия, кроме отрубного или цельнозернового хлеба, употребление которого оговаривается в меню;
алкоголь;
количество соли следует максимально ограничить.

Диетическая методика Усамы Хамдий причислена к категории особо строгих: только при неукоснительном соблюдении диетического режима можно добиться желаемых результатов.
На протяжении курса похудения может наступить момент, когда вес снижается недостаточно быстро или совсем перестает снижаться. Это может быть вызвано процессами перестройки обмена веществ, через некоторое время высокая скорость потери массы тела возобновится.
Ужинать следует не позже чем за 2 часа до сна, чтобы пища успела перевариться и организм «направил» полученные калории на энергетические потребности, а не в запасные «депо».
При нарушении режима питания диетический курс продолжать нельзя, его начинают с нуля.

яйца употребляются только в вареном виде;
блюда разрешается готовить на пару, варить, тушить или запекать;
заменять в меню продукты нельзя, если какой-то из них вызывает неприязнь, вы можете его просто исключить;
если количество продукта не указано, его можно употреблять без ограничения;
питьевой режим – не менее 1,5 воды за сутки. Кроме воды, разрешается пить кофе и чай, компоты из сухофруктов, травяные настои;
питание должно быть трехразовым: завтрак вскоре после пробуждения, обед в 13– 14 часов и ужин в 18–20 часов;
если между приемами пищи возникает чувство голода, можно съесть огурец или морковку, но не раньше чем через 2 часа после основной трапезы.

Завтраки - 1-2 яйца и цитрусовый фрукт.

Обеды

День 1. Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная или запеченная в духовке куриная грудка (200-300 г).
Несколько помидоров, обезжиренный кисломолочный сыр, ломтик цельнозернового или отрубного хлеба.
То же, что и в первый день.
Паровой омлет с кабачками или цуккини.
Один из разрешенных фруктов в любом количестве.
Отварная рыба, помидоры, 2 цитруса.

Ужины

Вареное или приготовленное на гриле постное мясо (200-300 г).
2 яйца, ассорти из капусты, огурцов, сладкого перца и помидор (без жировой заправки, можно добавить лимонный сок), цитрус.
Паровое филе индейки или курицы (200-300 г).
Овощной салат, мясо (200-300 г).
Несколько помидор и огурцов, филе рыбы, приготовленной в пароварке, цитрус; апельсин или грейпфрут.
200-300 гр. тушеного или запеченного в духовке мяса, сборный овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком.
Овощи из списка разрешенных в тушеном или вареном виде, из них можно делать винегрет (заправлять маслом блюдо нельзя).

Первая неделя

Завтраки

Обеды

Фрукты.
Филе курицы, приготовленное на гриле, помидоры, цитрус.
Брынза, ломтик отрубного хлеба, помидоры.
Фрукты.
2 яйца, тушеные без жира или приготовленные на пару овощи.
Фрукты.
Филе курицы на гриле, помидоры, цитрус.

Ужины

Мясо на гриле.
2 яйца, ломтик отрубного хлеба, ржаной тост, цитрус.
Паровое или отварное мясо.
Мясо плюс листовой салат.
Отварная или запеченная в духовке рыба, листовой салат, цитрус.
Мясо, приготовленное в пароварке или на гриле.
Паровые овощи.

Вторая неделя

Завтраки - половина грейпфрута или апельсина плюс 1-2 яйца.

Обеды

Мясо, свежие огурцы.
Запеченное мясо или рыба, листовой салат.
Как в предыдущий день.
2 яйца, твердый сыр и паровые овощи.
Рыба на гриле.
Отварное мясо, помидоры, цитрус.
Филе курицы, приготовленное на гриле или в духовке, помидоры, цитрус.

Ужины

2 яйца, листовой салат, апельсин или грейпфрут.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, овощной салат.
То же, что в четвертый день.
То же, что в четвертый день.
Салат из фруктов.

Третья неделя

Фрукты (можно использовать несколько видов из списка разрешенных).
Овощи в виде салатов или рагу, приготовленного без жира.
Только фрукты или только овощи.
Рыба (отварная или на гриле), листовой салат или белокочанная капуста.
Мясо или филе курицы.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов (не обязательно тот же, что в шестой день).

Четвертая неделя

400 г куриного филе, 200 г отварной рыбы или консервированного тунца, 3 помидора, 4 огурца, 1 цитрус, 1 ломтик отрубного хлеба.
То же, что и в первый день, но вместо филе курицы и рыбы 200 г вареного мяса.
Тост из отрубного хлеба, 100 г нежирного творога, 2 апельсина или грейпфрута, 200 г рагу из овощей (готовить без жира), 2 помидора.
400 г куриного филе, по 2 помидора и огурца, 1 цитрус, ломтик цельнозернового хлеба.
Паровой омлет, салат из 3-х помидоров и 100 г капусты, 1 грейпфрут или апельсин.
200 г вареной рыбы, 150 г творога низкой жирности, 1 огурец, 1 помидор, ломтик цельнозернового хлеба.
200 г куриного филе, 100 г обезжиренного творога, 200 г овощного салата, 1 апельсин, 1 грейпфрут.

Разрешенные продукты

яйца	куриные или перепелиные
фрукты	апельсины, грейпфрут, мандарины, яблоки, груши, хурма
ягоды	киви, вишня, черешня, смородина
овощи	огурцы, помидоры, капуста, кабачки, сладкий перец, морковь, горох, фасоль
мясо	курица, говядина, кроль, индюшатина, постная свинина, субпродукты
морепродукты	рыба (свежая или консервированная), креветки, ламинария (морская капуста)
молочные продукты	кефир, простокваша (жирностью до 2,5%), молочная сыворотка, творог (жирностью до 5%), твердый белый сыр (жирностью до 25%)
хлеб	отрубной, цельнозерновой, черный
зелень и приправы	петрушка, укроп, лук, чеснок, лимон, соевый соус без сахара
напитки	вода, отвары трав, чай, кофе, цикорий
заменители сахара	мед, сироп агавы, медовая трава (стевия)

Запрещенные продукты

Меню расписано на 7 дней, затем оно повторяется.

Завтраки - 2 яйца, цитрус, чай или кофе.

Обеды

2 яйца, 1 грейпфрут.
Паровой омлет, помидоры, кофейный напиток.
2 яйца, тушеные овощи, кофе.
То же, что и в третий день.
То же, что и в два предыдущих дня.
Фруктовый салат.
Тушеное мясо, овощной салат из помидоров и капусты, цитрус, цикориевый напиток.

Ужины

2 яйца, салат из разрешенных овощей, тост из черного хлеба, грейпфрут.
Стейк на гриле, овощи или овощной салат, чай.
Запеченное в духовке мясо, британский салат из огурцов, помидор и сельдерея, травяной чай.
2 яйца, бутерброд из отрубного хлеба с сыром, капустный салат, чай.
Рыба с гарниром из вареных овощей, тост из цельнозернового хлеба, цитрус.
Тушеное с овощами мясо, зеленый чай.
Отварная курица, помидоры, цитрус.

Первая неделя

Обеды

Фрукты в любом сочетании.
Курица, приготовленная на гриле или в пароварке.
2 яйца, помидоры, ломтик поджаренного в тостере черного хлеба.
Один вид фруктов из списка разрешенных.
Паровой омлет, вареные овощи (только один вид).
То же, что в четвертый день.
Курятина (паровая, тушеная или запеченная), рагу из овощей (без жира), цитрус.

Ужины

Паровые котлеты из куриного фарша, половинка грейпфрута.
2 вареных яйца, овощной салат, тост, цитрус.
Мясо на гриле, чай.
Вареное мясо, фруктовый салат.
Рыба, запеченная с овощами, цитрус.
Жареное мясо, зеленый чай.
Овощное пюре или вареные овощи.

Вторая неделя

Обеды

Мясо (вареное, запеченное или приготовленное на гриле), фруктовый салат.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Паровой омлет, вареные овощи, ломтик твердого сыра низкой жирности.
Рыба, приготовленная на пару или в духовке, чай или кофе.
Мясо, приготовленное любым способом без жира, помидоры, грейпфрут.
Рагу из курицы с овощами, цитрус.

Ужины

2 вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
То же, что в первый день.
Фруктовое ассорти.
Тушеная без жира курятина с овощами, грейпфрут или апельсин.

Третья неделя

Каждый из дней посвящается одному-двум продуктам, которые можно распределять на завтрак, обед и ужин.

Любые фрукты из списка рекомендованных.
Любые разрешенные овощи (вареные, тушеные, салаты).
Овощи и фрукты в любом сочетании.
Рыба и овощи.
Мясо и овощи.
Один вид фруктов.
Один вид фруктов.

Четвертая неделя

Четверть курицы или 600-700 г мяса, приготовленного без жира, по 4 помидора и огурца, банка рыбных консервов в собственном соку, ломтик отрубного хлеба, цитрус.
200-300 г мяса, по 4 огурца и помидора, тост, порция фруктов (грейпфрут, яблоко, апельсин или груша на выбор).
200 г овощного рагу из патиссонов, кабачков, моркови и капусты, 2 яйца, по 2 помидора и огурца, ломтик цельнозернового хлеба, цитрус.
700 г вареной индейки, по 2 помидора и огурца, тост, грейпфрут.
Омлет с помидорами, пучок листового салата, ломтик отрубного хлеба, апельсин.
500 г запеченной под сырной шубой куриной грудки, тост, по 2 помидора и 2 огурца, цитрус.
2 яйца, банка консервированной без масла рыбы, 200 г вареных овощей, ломтик черного хлеба, грейпфрут.

Завтрак – 200 гр. творога низкой жирности плюс любые из разрешенных фруктов.
Обед – ломтик отрубного или цельнозернового хлеба с твердым белым сыром.
Ужин - стейк из постного мяса или порция рыбного филе, приготовленные на гриле, плюс несколько овощей из списка разрешенных.

Завтрак - то же, что на первой неделе.
Обед (кроме последнего дня) – отварное мясо или рыба плюс овощной салат, заправленный лимонным соком.
Ужин - аналогичен завтраку.
Рацион заключительного дня состоит из 600 гр. нежирного творога и фруктов, которые нужно съесть за три раза.

Супы

Суп-пюре из кабачка

Белорусский супчик

Вторые блюда

Соте из баклажанов

Запеканка из куриного филе и брокколи

Лосось, запеченный в фольге

Перец, фаршированный овощами

Запеченные помидоры с сыром

Салаты

Закусочный

С креветками

Морковный с сыром

Екатерина Петровна, 40 лет

Чтобы к 45 годам не превратиться в толстушку, решила испробовать «химическую» диету – она показалась мне достаточно обоснованной, да и автор ее – профессиональный врач. Замахнулась сразу на 4-недельный вариант. Результаты заметила уже после первой недели, а за 3 недели я похудела на 14 кг и смогла похвалиться идеальным для своего роста весом. Безусловно, полный курс я закончу, а потом постараюсь придерживаться рекомендаций для сохранения результата. По поводу трудности соблюдения диетического рациона: их не было. Ни особого голода, ни слабости. Моя оценка «химической» методики – 5 баллов!

Виктория, 26 лет

Отличная диета! Я уже сидела на ней полгода назад, выбрала вариант на месяц и сбросила 18 кг. Поделюсь впечатлениями. Сначала было трудновато – есть можно было практически только грейпфруты и вареные яйца. А потом, когда добавилось мясо и овощи, стало полегче, тем более что есть их можно было сколько хочешь. На финише я уже чувствовала, что меня вполне устраивает такое питание, я могу продолжать в том же духе сколько угодно. Сейчас хочу попробовать похудеть еще килограммов на 7–8, наверное, на этот раз воспользуюсь двухнедельным вариантом.

Наташа, 28 лет

Я польстилась на очень высокий результат – пишут, что на «химии» за 4 недели можно похудеть на 28 кг. Но оказалось, что целых 30 дней соблюдать «яичный» рацион тяжело и я иногда срывалась, нарушая режим. В результате за 2 недели мне удалось потерять всего 5 кило, к тому же начал болеть желудок - диету пришлось бросить. Поэтому давать оценку этой системе питания я не могу, в неудаче виновата сама. Скажу только, что тем, кто хочет ею воспользоваться, нужно запастись мужеством, особенно на первых порах, пока не привыкнете.

Инна, 23 года

Худею после рождения ребенка. Пользовалась химической диетой Магги на месяц. Потеряла 15 кг. Считаю, что при таком достаточно комфортном рационе это отличный результат. Главное, не забывать, что если нарушил режим – все придется начинать сначала. Поэтому я ежедневно размещала листок с меню на видном месте, а в холодильнике всегда был запас продуктов на пару суток. И еще: если вес только на пару килограммов больше идеального, много его не уйдет. У меня «лишнего» было прилично, около 20 кило, поэтому и успех на столько хороший, что я могу сменить весь гардероб.

Елена Владимировнка Ковальчук, врач-диетолог

Тех, кто интересуется «химической» методикой коррекции веса, хочу предупредить, что это довольно жесткая безуглеводная система питания, которая дает серьезную нагрузку на мочевыводящие органы, печень и ЖКТ. Белок, который служит ее основой, усваивается очень трудно, то есть перевариваться ваш ужин будет дольше, чем хотелось бы. А цитрусовые, которые в рационе присутствуют практически ежедневно, из-за большого содержания кислоты разъедающе действуют на слизистую желудка. Поэтому прибегать к этой диете стоит лишь в случае, когда ваш вес значительно превышает норму, пытаться избавиться от пары лишних килограммов с помощью методики Хамдий неразумно. Риск получить осложнения в виде сбоя метаболизма, слабости, заболеваний желудка выше, чем предполагаемая польза от ее соблюдения.

Анатолий Васиевич Петренко, врач-нутрициолог

Диетическая система на химических реакциях – идеальный вариант для страдающих лишним весом диабетиков или людей, склонных к его развитию, она отлично работает при высоких степенях ожирения. Естественно, что при соблюдении методики Хамдий, как и любой другой методики, предназначенной для похудения, нельзя забывать о физической активности, которая обеспечивает расход полученной из жировых запасов энергии. Высокую эффективность данной системы питания подтверждают многочисленные клинические исследования. Известный кардиолог и автор одноименной диеты Роберт Аткинс испробовал «химическую» диету на себе. По его мнению, ее несомненными плюсами, кроме похудения, являются хорошая очистка кишечника, улучшение общего самочувствия и нормализация уровня сахара в крови.