Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Не иссякает народная тропа лентяев и дураков, в клиники и магазины, которые обещают «растрясти», «растопить», «убрать», «расщепить» жир в конкретном месте. Или искренне верящих, что убрать жир с живота можно, накачивая пресс. Или с боков - делая наклоны.

Куда уходит жир

Жир в нашем теле в основном хранится в жировых клетках – в виде химического вещества. И для того, чтобы отдать его для каких-либо нужд организма, жировая клетка должна это химич.вещество расщепить на жирные кислоты и глицерин. Процесс называется липолиз . Жирные кислоты и глицерин выходят из жировой клетки в кровь и транспортируются к местам использования.

Теперь должно стать понятным, что задержать гормоны, циркулирующие в кровотоке, в каком-то конкретном месте, например, на животе или на бедрах, невозможно. Они будут контактировать и отдавать команды сразу всем жировым клеткам организма.

Гормоны и жиры

Хотя гормоны, обладающие липолитическими способностями, перемещаются по всему организму, жир в разных местах будет уходить неравномерно. Это будет зависеть от кровоснабжения тканей (их капилляризации) и от количества и активности клеточных рецепторов.

Жировая ткань в местах, предусмотренных эволюцией для хранения жира (бедра, ягодицы, живот), будет запасать его активнее, а расставаться медленнее. В местах, где организму хранить и носить жир не очень удобно, запасаться жира будет меньше, а расщепляться он будет быстрее.

Расщепление жира - еще не похудение

Это очень важная вещь. Расщепление жира (липолиз) – это еще не похудение. Просто жир из жировой клетки переместился в кровь и «плавает» там. Чтобы от него избавиться, нужно его «сжечь». Другими словами: использовать как топливо для каких-либо целей. Например, для мышечной работы. Если жир как топливо останется невостребованным, он поплавает-поплавает по крови и всосётся обратно в жировые клетки, в лучшем случае. В худшем – создаст холестериновые бляшки в клетках стенок сосудов.

Баня, массаж и жир

Жир невозможно «раздробить», «растрясти», «растопить» или «выдавить» из жировой клетки. Все физиотерапевтические процедуры – массаж, баня и другие – в связи с целью похудеть, решают одну единственную задачу – активировать в жировых тканях кровоток, улучшить микроциркуляцию. Чем активнее кровоснабжение, тем больше до жировых клеток доплывет липолитических гормонов.

Это помогает, но ведь это лишь улучшение транспортных путей. К складам с запасами угля можно проложить десятки дорог, но если этот уголь не будет использован как топливо, он так и останется лежать на складе.

Бросьте искать волшебные упражнения и секретные режимы тренировок, чтобы «убрать живот» или «подсушить бедра». Их просто нет. Меньше ешьте, больше двигайтесь, качайте мышцы, сохраняйте терпение и настойчивость.

Куда девается жир, когда человек худеет? Одни думают, что он выходит на поверхность кожи с потом, поэтому тренируются в пищевой пленке и поясах с эффектом сауны. Другие считают, что жир превращается в мышцы. Но выяснилось, что судьбу жира плохо представляют себе не только простые худеющие, но и терапевты, диетологи и фитнес-тренеры. Профессор Andrew J Brown и ученый Ruben Meerman опросили в общей сложности 150 представителей этих профессий и опубликовали результаты в журнале British Medical Journal .

Несмотря на рост интереса к теме похудения, до сих пор не все представляют, что происходит с жиром. Если убрать самые мифологические варианты ответов, больше половины специалистов из каждой группы — диетологов, терапевтов и фитнес-тренеров — ответили, что жир превращается в энергию, хотя это нарушает закон сохранения массы вещества. Авторы предположили, что это результат известной мантры «Чтобы худеть, надо тратить больше энергии, чем потреблять». Такой результат показал большие пробелы в школьном образовании.

В 1748 году Ломоносов обосновал закон сохранения массы вещества, который звучит так: “Вес всех веществ, вступающих в реакцию, равен весу всех продуктов реакции”. Масса не может исчезнуть в никуда и превратиться в энергию. Сколько массы было на входе, столько остается и на выходе.

Когда мы едим больше нормы, лишние углеводы и белки превращаются в триглицериды и хранятся в жировых клетках. Лишний жир в еде не нуждается ни в каких превращениях и так же хранится в адипоцитах. Молекула жирной кислоты состоит из атомов углерода — С , водорода — Н и кислорода — О , и формула еевыглядит так: C 55 H 104 O 6. Для того, чтобы жир «сгорел», ему нужен кислород.

При сжигании жира происходит его окисление, реакция с кислородом. То же самое с небольшими поправками происходит при сжигании дров, бумаги и вообще примерно любых органических соединений. В случае с дровами высокая температура нужна, чтобы кислород начал реагировать с молекулами дерева. В живой клетке поднести к молекуле спичку нельзя, поэтому окисление катализируют специальные белки, но принцип один и тот же.

Александра Брутер, сотрудник Института молекулярной биологии РАН

Процесс окисления одной молекулы жира состоит из множества сложных этапов под действием окислительных ферментов, но в целом, он выглядит так:

C 55 H 104 O 6 + 78O 2 → 55CO 2 + 52H 2 O + энергия

Вся эта сложная для обычного человека химия говорит лишь о следующем: под действием кислорода молекула жира распадается на углекислый газ и воду с освобождением энергии. Жир не превращается в энергию. Энергия запасена в химических связях между атомами в молекуле. Когда молекула распадается, энергия, которая держала атомы, высвобождается. Ее и использует организм.

Освободившиеся атомы соединяются с кислородом — так получается углекислый газ и вода. Именно в них превращается жир. Углекислый газ покидает тело с дыханием, вода уходит с мочой, потом и так же через дыхание. Таким образом, через легкие выводится бОльшая часть бывшего жира. В каком-то смысле легкие — основной жировыводящий орган.

Чтобы похудеть на 10 кг жира, нужно вдохнуть 29 кг кислорода, выдохнуть 28 кг углекислого газа и вывести из организма разными способами 11 литров воды.

Нужно ли для похудения больше дышать?

Вывод, который напрашивается: если для похудения нужен кислород, нужно больше/глубже/чаще дышать, чтобы худеть быстрее? Существуют даже дыхательно-похудательные методики тренировок, обещающие скорейшее похудение — знаменитый бодифлекс, например.

В реальности это так не работает. Энергия из жира берется ровно в том количестве, которое нужно организму, то есть — по потребностям. Кислород — одно из условий сгорания жира, но это не пусковой крючок к его извлечению из жировых клеток. А процесс похудения начинается именно с этого: жир сначала нужно достать из клеток, и отвечают за это гормоны. Сигнал им дает центральная нервная система, которая видит недостаток энергии. Усиленное дыхание приводит только к гипервентиляции, головокружениям, учащенному сердцебиению, а иногда и к обморокам.

Выводы

Жир не выходит на поверхность кожи с потом, поэтому занятия в пищевой пленке и костюме-сауне . Жир , такого механизма в организме нет.

Но жир не превращается и в энергию — это нарушает закон сохранения массы вещества. Энергия запасена в химических связях между атомами в молекуле. Когда молекула распадается, энергия, которая держала атомы, высвобождается. Ее и использует организм. Освободившиеся атомы соединяются с кислородом — так получается углекислый газ и вода. Именно в них превращается жир и уходит из организма.

У многих возникает вопрос: как избавиться от жира на животе раз и навсегда. Вы уже, наверное, перепробовали все, что могло прийти в голову, сидели на десятках диет, делали упражнения до посинения и полного истощения, пили литры воды… и несмотря на все, сжигание жира на животе осталась несбыточной мечтой.

Так в чем же причина? Как правильно начать худеть чтобы уходил жир? Почему не смотря на все чрезвычайные усилия, вы не можете расстаться с жиром на животе? В этой статье мы расскажем почему не уходит жир с живота, о причинах такой проблемы и дадим несколько советов, которые помогут достичь успеха в борьбе с лишними сантиметрами.

Исключить жиры из рациона

Когда речь идет о потере веса, диета для сжигания жира на животе для каждого из нас начинается с жесткого контроля над питанием и полного избавления от искушения съесть что-то жирное. Неужели вы действительно думаете, что так нужно делать? Разве Вы сможете похудеть, если исключите из рациона каждый продукт, который содержит хоть немного жира? Нет. Вы ошибаетесь, и вот почему.

Некоторые жиры полезны и даже необходимы для нормальной работы организма, например мононенасыщенные жирные кислоты. Впрочем, обычно все сводится к тому, что люди просто заменяют жиры углеводами и в результате это никак не помогает им избавиться брюшного жира.

Для уменьшения веса тела вам все равно понадобится сбалансированное количество жирных кислот, которые содержатся, например, в авокадо, оливковом масле и орехах. Ешьте их каждый день и это поможет похудеть, кроме того, они очень сытные!

Эмоциональное состояние

Как вы чувствуете себя, когда сидите на диете? Отвечайте честно! Обычно спектр чувств отличается от волнения и печали. Вы находитесь в состоянии эмоциональных переживаний, когда желание улучшить физическую форму и внешний вид переплетается с привычным ежедневным стрессом. Поэтому начинаете нарушать диету, а иногда даже пропускаете приемы пищи. Как минимум, вы уже, наверное, разучились радовать себя маленькими безделушками, которые так любите.

В исследовании медицинского центра при университете Раша в Чикаго ученые обнаружили, что женщины, которые постоянно грустят и живут в депрессии, имеют значительно большее количество брюшного жира, чем те, которые довольны своей жизнью. Поэтому запомните: эмоциональное состояние столь же важно, как и то, что вы едите.

Уровень магния

Мы уже много и не раз говорили о важности магния, но знали ли Вы, что этот минерал играет важную роль и в похудении? Магний помогает сбалансировать уровень сахара и инсулина в крови.

Как Вы уже, наверное, знаете, магний содержится в таких продуктах, как миндаль и другие орехи, овощи и зерновые. Если хотите, можете купить его в виде добавок, которые продаются в аптеке.

Дополнительные материалы:

Диетические газированные напитки

Почему при похудении нужно пить много воды. Диеологи об этом очень много говорят и уделяют этому вопросу особое внимание, но речь идет о чистой питьевой воде без газа. В эту ловушку попадает немало людей.

Когда Вы садитесь на диету, вместо того, чтобы исключить из рациона питания все газированные напитки, переходите на усиленное употребление, например, газированной минеральной воды, ошибочно считая, что приносите пользу своему организму. Но знаете ли Вы, что она только увеличивает количество брюшного жира, от которого Вы так долго пытаетесь избавиться?

Запомните: если вы пытаетесь сбросить лишние килограммы и обозначить талию, перестаньте пить газированные напитки и никогда не выбирайте диетический вариант сладких газировок. В них содержатся убойные дозы сахарозаменителей и они лишь увеличат ваш животик!

Вам за 40, но Вы не хотите заниматься спортом

Когда Вы перешагиваете порог 40 лет, метаболизм в значительной степени меняется и похудеть становится уже не так просто, даже если вы контролируете рацион питания. Важно сочетать правильную здоровую диету с ежедневными физическим нагрузкам.

Впрочем, обратите внимание, что нужно выполнять упражнения с аэробными нагрузками, которые ускоряют сердцебиение и дыхание. Этот тип упражнений помогает уменьшить объем жира, который накопился в области живота, ведь тело использует его, как топливо.

Не ленитесь и не сдавайтесь: сходите на прогулку, пробежку, прокатитесь на велосипеде или просто потанцуйте!

Достаточное питание

Это может вас удивить, впрочем, для полноценной диеты всегда нужно стараться есть разнообразные продукты и овощи разных цветов. Что мы имеем в виду? По результатам недавнего исследования, опубликованного в журнале Journal of Nutrition, люди, которые каждый день едят продукты красного, оранжевого и желтого цветов, скорее худеют и имеют меньше жира на животе, чем те, кто этого не делает.

Наберитесь терпения, чтобы не отступать от своей программы похудения. Избавиться от жира на животе вполне возможно, нужно только быть настойчивым, здоровым и позитивно настроенным. Также запомните, что лишний жир в области живота очень вреден для здоровья. Это один из основных факторов риска возникновения инфарктов.

Так почему же не начать применять эти простые советы уже сегодня?

Как правильно начать худеть чтобы уходил жир: Видео советы эндокринолога

Садясь на диету, не торопитесь сразу же «ринутся в бой». Это, конечно, удивительно, что ваша подруга или еще какая-то знакомая похудела на 10 килограмм всего лишь за две недели, и вы стремитесь быстрее повторить ее подвиг, чтобы показать миру, что вы ничем не хуже других, а может еще и лучше. Но чтобы потом не пришлось краснеть перед этой же публикой, которая так восхищалась вашим рвением и силой воли, и не тупить глаза, зная, что вы так и не оправдали ее надежд, лучше подойти к этому вопросу серьезно и изначально исключить все вероятные ошибки похудения. Ну, а для того, чтобы вы не тешили себя мифами о диете, поспешим скорее развеять их.

Миф 1. Чем быстрее — тем лучше.

Удивить всех своих знакомых резкой потерей веса хочется многим. Еще бы, ведь только неделю назад вы еще были для них «грозовой тучей», а сегодня вы уже порхаете, как бабочка. Погоня за быстрым результатом, увы, не принесет ничего хорошего. В лучшем случае, через неделю-другую вы вернетесь в свой прежний вес. А вот в худшем случае — вы не только вернетесь в свой прежний вес, но еще и прибавите к нему довесок в парочку килограмм.

Быстрый уход веса не равно уходу жира. Сначала вы чистите свой кишечник, затем из вас уходит вода, и только потом начинает уходить жир. А уходит он, к сожалению, медленно, и, следовательно, если вы видите, что на третий день диеты вы потеряли около пары килограмм — не обольщайтесь. Это всего лишь вода и очищенный кишечник. К тому же такие быстрые диеты подразумевают под собой минимальный калораж, что в последствии может привести к проблемам с метаболизмом.

Миф 2. Полное исключение «неправильных» продуктов.

Перечень неправильных продуктов у каждой диеты свой. Одна не разрешает ни под каким предлогом есть мучное, другая — сладкое, иначе вам грозит полное отсутствие результата. Но возводя перед собой такие строгие рамки, вы сами загоняете себя в тупик. Запретный плод сладок. И если вдруг вы начнете делать запрещенное, то не сможете остановиться. Любая еда не принесет вреда, если есть в меру! Чувствуете, что вам жизненно необходим этот кусочек шоколада — съешьте его! Вреда не будет, зато вы собьете оскомину и продолжите свою диету дальше.

Миф 3. Снижение до критического минимума жиров.

Если вы твердо решили снизить потребление жиров, дабы похудеть, то должны знать, что организм, лишенный жиров, начинает превращать в жир избыточные углеводы «про запас». И лишая себя жиров, вы не обязательно похудеете, а может, даже еще и поправитесь.

Употребляя в пищу продукты с низким содержанием жиров, вы поглощаете так называемые транс-жиры, молекулы которых появляются только как продукт химической модификации растительного масла, и в природе не встречаются.

Эти самые транс-жиры практически не расщепляются нашими ферментами. И более того, они очень эффективно накапливаются в нашем организме, что приводит не только к лишнему весу, но и к обменным нарушениям. Прибавьте к этому еще и количество обезжиренных продуктов, помноженное на два, а именно столько и готовы съесть «диетчики», пологая, что калорий в таких продуктах нет совсем. Перед тем, как купить обезжиренный продукт, внимательно изучите его калорийность. В большинстве случаев калорийность обезжиренных продуктов лишь на 11% процентов меньше обычных.

Миф 4. Фруктовый сок = фрукт!

Многие люди считают, что фрукты можно с легкостью заменить соками, и польза такая же, и диета соблюдена. Однако это далеко не так. Во-первых, назвать-то сок фруктом и язык не повернется, так как на самом деле самого фрукта там не особо то и много. Это с легкостью можно узнать, прочитав состав. Во-вторых, такие соки содержат огромные количества сахара, а это чистые углеводы. Если уж и пить соки, то натуральные, и готовить их следует самому, чтобы точно знать, что вы пьете сок, а не разведенный продукт с высоким содержанием сахара.

Миф 5. Если я пропущу завтрак — это поможет мне похудеть.

Такое мнение — самая, что ни есть, грубейшая ошибка. Вы еще можете пропустить ужин, но вот пропустить завтрак ни в коем случае. Пропуск завтрака грозит тем, что до обеда вы нагуляете совсем «недетский» аппетит и будете в состоянии проглотить даже слона! К тому же завтрак — это отличный способ разогнать ваш метаболизм, а все съеденное утром с легкость сожжется до конца дня. Именно поэтому на завтрак и разрешают побаловать себя чем-то вкусненьким.

Миф 6. Физические упражнения мне не нужны!

Для того, чтобы похудеть качественно и надолго, и при этом сохранить тонус кожи и избежать неприятных последствий, одной диеты мало. Обязательно следует подключить еще физическую нагрузку. Во-первых, вы станете сжигать намного больше калорий.

Миф 7. Время имеет значение.

Все слышали о том, что есть после 6 вечера вредно, но полный отказ от еды после 6 вечера может быть грубой ошибкой. Такое время было выбрано не случайно. Дело в том, что нашему организму требуется около трех часов, чтобы переварить пищу. Таким образом, в 9 часов, а это предположительное время отходу ко сну, ваш организм полностью переработает ваш ужин, и вы можете заснуть, не испытывая дискомфорта. Следовательно, это правило подходит только тем людям, которые ложатся спать строго в 9 часов вечера.

Если вы ложитесь спать далеко за полночь, а в 9 часов только показываетесь на пороге своей квартиры, вернувшись с работы, то не есть вам просто противопоказано. Дело в том, что такой длительный промежуток между приемами пищи приведет к замедленному обмену веществ. И когда вы приступите к следующему приему пищи, ваш организм набросится на пищу с тройным усердием. Оптимальный вариант — ужинать за 2−3 часа до сна.

В этой статье, я расскажу вам, как происходит похудение (сжигание жира) в организме человека.

Похудение (сжигание жира) происходит (проявляется) человеком ВНЕШНЕ (визуально) и при взвешивании на весах (в виде потери килограмм). Думаю, это и так всем было известно…

Похудение (сжигание жира) происходит благодаря, прежде всего, корректировкам по питанию! Нужно создать т.н. НЕДОСТАТОК КАЛОРИЙ, который будет создавать ДЕФИЦИТ ЭНЕРГИИ В ВАШЕМ ОРГАНИЗМЕ, что проявится в уменьшении вашего веса тела. Если этого не сделать, похудение в принципе не возможно. Это правило — ОСНОВА, АЗЫ, БАЗА похудения (сжигания жира).

Недостаток КАЛОРИЙ (это когда вы ограничиваете себя в углеводах) тем самым, в течение дня, вы расходуете больше энергии, чем получаете этой энергии, а получаете вы их преимущественно из углеводов (потому что углеводы являются основным источником энергии), в результате чего и начинается жиросжигание… все, на самом деле — очень просто 🙂

Тренировки же во всем этом — второстепенны. Толку от них (БЕЗ ДИЕТЫ) — не будет!

Кто не в курсе, лишний вес — это энергия в виде ЖИРА! Набор веса (в том числе лишнего, т.е. жира) происходит тогда, когда человек в течение дня получает больше энергии, чем тратит.

Соответственно, если вы будете тратить больше ккал, чем получать (а это, прежде всего, достигается диетой (недостаток каал); тренировки (физ.нагрузки, спорт, активность) лишь ускоряют этот процесс) = вы будете худеть, ибо против законов природы не попрешь. Собственно так и происходит похудение.

К слову, цифры, на которые нужно худеть в неделю, если ваша цель целенаправленное сжигание лишнего жира (без мышечной ткани) — 0,5-максимум 2 кг в нед., лучше 0,5-1,5 кг. В месяц, соответственно, выходит -3-4-5 кг. Теперь, вы понимаете, насколько «похудение» длительный планомерный процесс?!

Похудение происходит НЕ РАВНОМЕРНО по всему телу. Похудение (сжигание жира) определяется генетикой, полом (гормонами), возрастом и многими другими составляющими.

Вкратце, расщепление жировых отложений (сжигание лишнего жира) — это химическая реакция, которую способны запустить гормоны. Они в свою очередь разносятся по крови в свободном кровотоке (то бишь по всему телу), а не в каком-то одном участке тела. Иными словами, похудеть в какой-то одной (конкретной) части тела, к примеру, в животе или ногах или боках, не затрагивая все остальное тело — невозможно. Подробнее об этом я рассказывал в основной статье:

Другое дело, когда в некоторых местах жир горит проще и быстрее, чем в других местах (например, на руках жир сжигается гораздо быстрее, нежели на животе или заднице), то это да, это правда (такое есть). Это явление связанно с пропорцией альфа и бета рецепторов в тканях и биологической целесообразностью, однако, в любом случае, жир ГОРИТ ВЕЗДЕ (по всему телу), только с разной скоростью. Не стоит путать это, с локальным сжигаем жира…

С уважением, администратор.