Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Текущая страница: 1 (всего у книги 14 страниц) [доступный отрывок для чтения: 8 страниц]

Мари Кондо
Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни

© Оформление. ООО «Издательство «Э», 2015

Предисловие

Метод КонМари прост. Это остроумный и эффективный способ победить захламленность навсегда. Начните с избавления от мусора. Затем организуйте свое пространство – тщательно, полностью, за один раз. Если вы возьмете на вооружение эту стратегию, то больше никогда не вернетесь к захламленности.

Хотя этот подход противоречит общепринятому мнению, каждый, кто применяет метод КонМари целиком и полностью, с успехом поддерживает порядок в своем доме – причем с неожиданными результатами. Приведение дома в порядок позитивно воздействует на все остальные аспекты жизни – включая работу и семью. Посвятив более 80 процентов своей жизни этой теме, я знаю , что уборка может преобразить и вашу жизнь.

Вам по-прежнему кажется, что это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Если ваше представление об уборке состоит в том, что нужно избавляться от одного ненужного предмета в день или понемногу убирать свою комнату, тогда вы правы. Это вряд ли сколько-нибудь серьезно повлияет на вашу жизнь. Однако если вы измените свой подход, то уборка может оказать поистине неизмеримое воздействие. В сущности, это и означает – привести ваш дом в порядок.

Я начала читать журналы для домохозяек с тех пор, как мне исполнилось пять лет, и именно это вдохновило меня, начиная с пятнадцатилетнего возраста, всерьез заняться поиском идеального способа уборки. Что, в свою очередь, привело к созданию Метода КонМари (КонМари – это мой псевдоним, сложенный из первого слога моей фамилии и имени). Теперь я стала консультантом и провожу бо́льшую часть своего времени, приезжая в дома и офисы, давая практические советы людям, которые считают уборку трудным делом, которые убирают, но страдают от эффекта обратного действия или которые хотят заняться уборкой, но не знают, с чего начать.

Наводя порядок в доме, вы наводите порядок и в жизни.

Количество вещей, выброшенных моими клиентами, – от предметов одежды и белья до фотографий, ручек, вырезок из журналов и пробной косметики – наверняка уже перевалило за миллион единиц. Это не преувеличение. Мне случалось помогать отдельным клиентам, которые за один раз выбрасывали по двести 45-литровых пакетов с мусором.

В результате исследования искусства упорядочивания и моего обширного опыта в помощи неорганизованным людям, желающим стать чистюлями, появилось одно убеждение, которое я могу высказать с абсолютной уверенностью: существенная реорганизация дома вызывает столь же существенные перемены в образе жизни и мировоззрении. Она трансформирует жизнь. Я не шучу. Вот лишь несколько свидетельств из тех, которые я ежедневно получаю от бывших клиентов.

«Окончив ваши курсы, я ушла со своей работы, открыла собственный бизнес и теперь занимаюсь тем, чем мечтала заниматься с тех пор, как была ребенком».

«Ваш курс помог мне понять, что мне по-настоящему нужно, а что нет. Поэтому я подала на развод. Теперь я чувствую себя намного счастливее».

«Недавно со мной связался человек, с которым я давно хотела познакомиться».

«Рада сообщить, что после того, как я вычистила свою квартиру, мне удалось существенно увеличить продажи».

«Между мной и мужем возникло гораздо большее взаимопонимание».

«Я с изумлением обнаружила, что, выбросив некоторые вещи, во многом изменилась сама».

«Мне наконец-то удалось сбросить три килограмма».

Мои клиенты просто светятся от счастья, и результаты показывают, что уборка изменила их способ мышления и подход к жизни. В сущности, она изменила их будущее. Почему? Более подробный ответ на этот вопрос дается на протяжении всей книги; но, если в двух словах, приводя свой дом в порядок, человек приводит в порядок свои дела и свое прошлое. В результате он вполне отчетливо понимает, что ему нужно в жизни, а что не нужно, чем сто́ит заниматься, а чем не сто́ит.

В настоящее время я предлагаю курс занятий для клиентов у них на дому, а для владельцев компаний – в их офисах. Все это частные уроки, проходящие один на один с клиентом, но от желающих нет отбоя. В настоящее время мой список ожидания растянулся уже на три месяца, и я ежедневно получаю запросы от людей, рекомендованных мне бывшими клиентами или наслышанных о моем курсе от кого-то другого. Я езжу по Японии из конца в конец, а иногда бываю и за границей. Билеты на одну из моих публичных лекций для домохозяек и матерей были полностью распроданы за один вечер. Был составлен не только лист ожидания на случай отказа от занятий, но и список желающих просто попасть на лист ожидания. Однако количество повторных обращений ко мне равно нулю. С точки зрения бизнеса это может показаться фатальным недостатком. Но что, если отсутствие повторных обращений в действительности является секретом эффективности моего подхода?

Как я уже сказала в самом начале, люди, которые пользуются методом КонМари, больше никогда не захламляют свои жилища и офисы. Поскольку они способны поддерживать порядок в своем пространстве, нет необходимости повторно приходить на занятия. Время от времени я связываюсь с людьми, окончившими мои курсы, и узнаю, как у них дела. Почти во всех случаях их дом или офис по-прежнему пребывает в порядке; мало того, они еще и продолжают совершенствовать свое пространство. По присылаемым ими фотографиям видно, что теперь у них еще меньше вещей, чем было, когда они оканчивали мой курс, и что они приобрели новые занавески и мебель. Они окружены только теми вещами, которые по-настоящему любят.

Почему этот курс преображает людей? Потому что мой подход – не просто технический метод. Акт уборки – это ряд простых действий, в ходе которых объекты передвигаются с одного места на другое. Он подразумевает перемещение вещей на те места, где им надлежит быть. Кажется, всё настолько просто, что это должен быть способен сделать даже шестилетний ребенок. Однако большинство людей с задачей не справляются. Вскоре после уборки их пространство вновь превращается в хаотический беспорядок. Причина тому – не отсутствие навыков, но скорее отсутствие осознания и неспособность убираться эффективно. Иными словами, корень проблемы находится в мышлении. Успех на 90 процентов зависит от нашего мысленного настроя. Если исключить из общего числа людей немногочисленных счастливчиков, для которых упорядочивание – естественный процесс, у всех остальных, если мы не занимаемся этим аспектом прицельно, эффект обратного действия неизбежен, и неважно, насколько много вещей выброшено или насколько разумно упорядочены остальные.

Так каким же образом обрести этот правильный мысленный настрой? Для этого существует лишь один способ, и, как ни парадоксально, этот способ – обзавестись правильным методом. Запомните: Метод КонМари, который я описываю в этой книге, – это не просто набор правил сортировки, упорядочивания и хранения. Это руководство по обретению правильного мысленного настроя для создания порядка и становлению вас как аккуратного человека.

Конечно, я не могу утверждать, что все мои ученики в совершенстве овладели искусством уборки. К сожалению, некоторым по той или иной причине пришлось прервать курс, не завершив его. А другие прекращали занятия, потому что рассчитывали, что я стану делать всю работу за них.

Будучи фанатиком и профессионалом упорядочивания, я могу сказать вам прямо сейчас: не имеет значения, насколько старательно я пытаюсь организовать пространство другого человека, насколько совершенную систему хранения я разработаю, – я никогда не смогу привести дом другого человека в порядок в истинном смысле этого слова. Почему? Потому что осознание человека и его точка зрения на собственный образ жизни гораздо важнее, чем любые навыки сортировки, хранения или чего угодно еще. Порядок зависит от личных ценностей, определяющих желанный для человека образ жизни.

Большинство людей предпочли бы жить в чистом и убранном пространстве. Любой, кто исхитрился убраться хотя бы один раз, захочет, чтобы все таким и оставалось – убранным. Но многие не верят, что это возможно. Люди испытывают на практике разнообразные подходы к уборке – и обнаруживают, что вскоре ситуация возвращается к «норме». Однако я совершенно убеждена, что каждый способен поддерживать свое пространство в порядке.

Чтобы сделать это, крайне важно пристально пересмотреть свои привычки и сложившиеся взгляды на уборку. Может показаться, что это слишком обширная работа, но не волнуйтесь! К тому времени, как вы закончите читать эту книгу, вы будете готовы и полны желания эту работу сделать. Люди часто говорят мне: «Я человек, не организованный по натуре. Я не могу этого сделать » или «У меня нет времени »; но беспорядочность и неаккуратность – не наследственные качества, и они не связаны с отсутствием времени. Они гораздо сильнее связаны с накоплением ошибочных представлений об уборке, например таких: лучше всего разбираться с одной комнатой за один раз; или лучше всего понемногу убирать каждый день; или хранение должно соответствовать потоковому плану.

В Японии люди верят, что такие действия, как уборка своей комнаты и поддержание туалета в состоянии безупречной чистоты, приносят удачу, но если ваш дом захламлен, то эффект от полировки унитаза все равно будет невелик. То же верно и для практики фэн-шуй . Только после того, как вы приведете свой дом в порядок, ваша мебель и декоративные элементы начнут искриться жизнью.

Глава 1
Почему я не могу поддерживать порядок в своем доме?

Вы просто не умеете правильно убираться

Когда я говорю кому-нибудь, что моя работа – учить других людей убираться, обычно ответом мне бывает изумленный взгляд. «Неужели на этом действительно можно делать деньги? » – это первый вопрос моего собеседника. А за ним почти всегда следует другой: «Неужели людям нужны уроки уборки? »

Действительно, хотя самые разные инструкторы и школы предлагают курсы практически по любым дисциплинам, начиная от кулинарии и садоводства и заканчивая йогой и медитацией, но чтобы найти курс занятий по уборке, придется немало потрудиться. Принято считать, что уборке не учат, что ее навыки возникают естественным путем. Кулинарные умения и рецепты передаются из поколения в поколение как семейная реликвия, от бабушки к матери, от матери к дочери; однако никто никогда не слышал о том, чтобы в какой-то семье, даже в одном и том же домашнем хозяйстве, передавали из рук в руки секреты уборки.

Вернитесь мысленно к своему собственному детству. Я уверена, что большинство из нас бранили за то, что мы не убирали свои комнаты; но многие ли родители сознательно учили нас убирать? У многих ли это было частью воспитания? В одном из исследований по этой теме менее половины процента респондентов утвердительно ответили на вопрос «Проходили ли вы когда-нибудь формальную подготовку по обучению уборке? ». Да, наши родители требовали, чтобы мы убирали свои комнаты, но и их самих никогда не учили, как это делается. Когда речь заходит об уборке, все мы – самоучки.

Обучению уборке не уделяют внимания не только в семье, но и в школе. На занятиях по домоводству в Японии и во всем мире детей могут учить готовить гамбургеры в классе кулинарии или пользоваться швейной машинкой, чтобы скроить себе фартук; но, в отличие от кулинарии и кройки и шитья, теме уборки практически совсем не отводится времени.

Пища, одежда и крыша над головой – простейшие и важнейшие человеческие потребности, так что можно было бы подумать, что условия, в которых мы живем, должны считаться столь же важными, как и то, что мы едим и носим на себе. Однако в большинстве обществ уборке – той работе, которая делает дом жилым помещением, не придают особого значения из-за неверного представления, что основные навыки уборки воспринимаются путем опыта и, следовательно, не требуют специальной подготовки.

Действительно ли люди, которые занимаются уборкой на протяжении большего числа лет, чем другие, справляются с ней лучше? Ответ отрицательный. Двадцать пять процентов моих учеников – женщины в возрасте за пятьдесят, и большинство из них были домохозяйками на протяжении около тридцати лет, что делает их практически ветеранами этой работы. Но можно ли сказать, что они справляются с уборкой лучше, чем двадцатилетние? Верно как раз обратное. Большинство из них столько лет применяли общепринятые подходы, которые не работают, что их дома сейчас переполнены ненужными предметами и они силятся удержать захламленность под контролем с помощью неэффективных методов хранения. Как же можно ожидать, что они будут владеть эффективными навыками уборки, если они никогда не изучали эту тему как следует?

Если у вас тоже нет навыков эффективной уборки, не отчаивайтесь. Сейчас самое время научиться. Изучая и применяя Метод КонМари, представленный в этой книге, вы сможете избежать порочного круга захламленности.

Наводим порядок один раз и навсегда

«Я занимаюсь уборкой тогда, когда вдруг осознаю, насколько не убран мой дом, но стоит мне покончить с уборкой, как вскоре все опять приходит в беспорядок ». Это распространенная жалоба, и стандартный рецепт, предлагаемый журнальными колумнистами, таков: «Не пытайтесь убрать весь дом за один раз. Добьетесь лишь обратного эффекта. Заведите привычку делать каждый раз понемногу ». Я впервые услышала эту старую песню, когда мне было пять лет. Будучи средним ребенком в семье с тремя детьми, я в детстве не могла пожаловаться на отсутствие свободы. Мама была занята уходом за моей новорожденной младшей сестрой, а брат, который был на два года старше меня, не отрывался от видеоигр. В результате я проводила бо́льшую часть времени дома, предоставленная самой себе.

Когда я росла, моей любимой формой досуга было чтение журналов для домохозяек о стиле жизни. У моей матери была подписка на ESSE – журнал, заполненный статьями об украшении интерьера, об облегчении работы по дому и содержащий обзоры новых товаров. Как только журнал доставляли, я выхватывала его из почтового ящика еще до того, как об этом узнавала мама, вскрывала конверт и с головой погружалась в его содержимое. По дороге домой из школы я любила заходить в книжную лавочку и полистать Orange Page , популярный японский кулинарный журнал. Я еще не могла прочесть все слова, но эти журналы с фотографиями вкусных блюд, восхитительными советами по удалению пятен и жира и идеями, помогающими сэкономить лишнюю иену, так же зачаровывали меня, как руководства по играм зачаровывали моего брата. Я загибала уголки страниц, которые привлекали мой интерес, и мечтала испытать эти советы на практике.

Я также придумывала самые разнообразные одиночные «игры» для самой себя. Например, прочитав статью о том, как можно экономить деньги, я сразу же включилась в игру под названием «экономь энергию», в ходе которой рыскала по всему дому и выдергивала из розеток приборы, которые в данный момент не работали, хоть и не знала тогда ничего об электрических счетчиках. Прочитав другую статью, я стала наполнять пластиковые бутылки водой и класть их в туалетный бачок в индивидуальном соревновании за экономию воды1
При этом сокращается объем спускаемой из бачка воды. В Европе рекомендуют кирпич (прим. ред. ).

Статьи о методах хранения вдохновили меня превратить картонные пакеты от молока в ячейки для ящиков моего письменного стола и соорудить полочку для писем, впихнув пустые коробки от видеокассет между двумя соседними предметами мебели. В школе, пока остальные дети играли в салки или чехарду, я незаметно ускользала, чтобы привести в порядок книжные полки в нашем классе или проверить содержимое чулана для швабр, постоянно сетуя на неправильные методы хранения: «Если бы здесь был S-образный крюк, всем этим было бы гораздо легче пользоваться…»

Но была одна проблема, которая казалась неразрешимой: сколько бы я ни убирала, очень скоро любое пространство вновь превращалось в хаос. Ячейки в ящике моего письменного стола, сделанные из молочных картонок, вскоре переполнялись ручками. Полочка для писем, сделанная из футляров для видеокассет, вскоре оказывалась настолько забита письмами и бумагами, что они высыпа́лись на пол. В готовке или шитье мастерства действительно можно достигнуть практикой, но хотя уборка тоже является подвидом работы по дому, мне не удавалось добиться никаких улучшений, и, как бы часто я ни убирала, порядок ни в одном помещении не сохранялся долго.

«Тут уж ничего не поделаешь, – утешала я сама себя. – Эффект обратного действия – это как стихийное бедствие. Если я буду делать всю работу сразу, это сулит мне лишь разочарование». Я читала эти слова во многих статьях об уборке и пришла к выводу, что они верны. Если бы у меня сейчас была машина времени, я бы отправилась в прошлое и сказала себе: «Это неправда. Если будешь применять правильный подход, никакого эффекта обратного действия не будет».

У большинства людей словосочетание «эффект обратного действия» ассоциируется с диетой, но и в контексте уборки оно не теряет своего смысла. Кажется логичным, что внезапное и решительное сокращение захламленности может иметь тот же результат, что и значительное сокращение потребляемых калорий, – краткосрочное улучшение возможно, но оно не продержится долго. Но не обманывайтесь. В тот момент, когда вы начинаете передвигать мебель и избавляться от лишних вещей, ваше пространство меняется. Все очень просто. Если вы приведете свой дом в порядок одним гигантским усилием, вы полностью его вычистите. Эффект обратного действия имеет место потому, что люди ошибочно полагают, что уборка проведена тщательно, когда в действительности они лишь отчасти рассортировали и убрали на хранение вещи. Если вы приведете свой дом в порядок правильно, то сможете всегда поддерживать чистоту в нем, даже если вы ленивы или неряшливы по натуре.

Убирайте понемногу каждый день – и будете убирать вечно

А как насчет предположения о том, что нужно убирать понемногу каждый день? Хотя оно звучит убедительно, не позволяйте себя обмануть. Причина, по которой вам кажется, что уборка никогда не заканчивается, заключается именно в том, что вы убираете понемногу.

Изменить привычки в области стиля жизни, приобретенные на протяжении многих лет, часто бывает крайне трудно. Если вы до сих пор ни разу не преуспели в сохранении порядка, то вскоре обнаружите, что почти невозможно приучить себя убирать понемногу. Люди не способны изменить свои привычки, не изменив предварительно способ мышления. А это нелегко! В конце концов, ведь очень трудно контролировать собственные мысли. Однако существует один способ радикально трансформировать свой способ мышления применительно к уборке.

Тема уборки впервые привлекла мое внимание, когда я училась в средних классах школы. Мне попала в руки книжка под названием «Искусство избавления от ненужных вещей» (The Art of Discarding ) Нагиса Тацуми, в которой объяснялось, как важно выбрасывать ненужные вещи. Я подцепила эту книжку в магазине по пути домой из школы, заинтригованная темой, с которой я сталкивалась и прежде, и до сих пор помню тот трепет, с которым я читала ее в поезде. Я настолько увлеклась, что едва не проехала свою станцию. Оказавшись дома, я пошла прямо в свою комнату, прихватив с собой кучу мусорных пакетов, и заперлась там на несколько часов. Хотя моя комната была невелика, к тому времени, как я закончила, у меня образовалось восемь пакетов, полных мусора, – одежды, которую я никогда не носила, учебников времен начальной школы, игрушек, с которыми я не играла уже не один год, коллекций ластиков и печаток. О существовании многих из этих вещей я просто позабыла. После этого я почти час просидела на полу, как истукан, уставившись на кучу пакетов и думая: «И для чего мне вообще нужно было хранить всю эту ерунду?»

Однако больше всего меня потрясло то, насколько иначе стала выглядеть моя комната. Спустя всего несколько часов я смогла увидеть участки пола, которые до этого ни разу не видели дневного света. Моя комната полностью преобразилась, и даже сам воздух внутри ее стал настолько свежее и чище, что у меня сразу просветлело в голове. Оказывается, уборка способна оказывать гораздо большее воздействие, чем я могла себе представить. Пораженная размахом перемен, с того дня и впредь я переключила свое внимание с кулинарии и шитья, которые прежде считала важнейшими навыками домохозяйки, на искусство уборки.

Уборка дает видимые результаты. Уборка никогда не лжет. Главный секрет успеха таков: если убирать одним махом, а не постепенно, то можно навсегда изменить свое мышление и жизненные привычки. Мои клиенты не развивают привычку убирать постепенно. Все они навсегда избавились от захламленности с тех самых пор, как начали свой уборочный марафон. Этот подход – ключ к предотвращению эффекта обратного действия.

Если люди снова захламляют свои помещения, даже когда они часто убирают, проблема заключается не в самих помещениях и не в количестве вещей, но в способе мышления. Даже если они поначалу испытывали прилив вдохновения, им трудно сохранять мотивацию, и их старания понемногу сходят на нет. Главная причина этого кроется в том факте, что они не видят результатов или не чувствуют воздействия своих усилий. Именно поэтому успех зависит от возможности немедленно ощутить осязаемые результаты. Если вы будете применять правильный метод и концентрировать свои усилия на тщательном и полном избавлении от хлама в пределах короткого периода времени, то увидите мгновенные результаты, которые придадут вам сил поддерживать свое пространство в порядке – отныне и всегда. Любой, кто прочувствовал этот процесс на себе, кем бы он ни был, поклянется себе никогда больше не захламлять помещение.

Здравствуйте, мои дорогие читатели! В прошлом посте я рассказала вам немножко о Мари Кондо и ее магической системе уборки. А сегодня статья будет посвящена основам, еще их можно назвать правилами, которые являются фундаментом ее методики наведения порядка. В ее книге есть целая глава, посвященная ошибкам, которые не позволяют поддерживать чистоту в доме. Вот их мы сегодня и разберем.

Органайзеры для хранения не то, что вам нужно

В последнее время на полках магазинов можно встретить огромное количество органайзеров, коробочек, коринок, кармашков для хранения. И многие думают, что они способны решить проблему беспорядка и захламленности помещения. Но это ошибочное мнение. Они никогда не приведут ваше жилище в порядок, если вы полностью не избавитесь от ненужных предметов.

Квартира будет выглядеть аккуратно, упорядочено, красиво. Каждая вещица будет лежать на своем месте, но это лишь иллюзия. Первый шаг, которые нужно сделать – выбросить хлам, а затем организовать хранение того, чем вы пользуетесь постоянно или дорого вашему сердцу.

Проводите уборку по категориям, а не по месту хранения

Японская уборка Мари Кондо подразумевает сортировку и упорядочивание вещей по категориям, например, одежды, косметики, расчесок, книг. Когда вы видите, сколько предметов у вас есть из определенной категории, только тогда вы сможете определить их нужность, оценить важность и полезность. Вместо того, чтобы заняться одним местом хранения, займитесь одной категорий вещей. Это избавить вас от большого количества однотипных лишних предметов.

Главный принцип эффективной уборки

Весь процесс наведения порядка в доме состоит всего из двух частей. Они для всех одинаковы, независимо от личности, характера, пола и возраста. Первое что нужно сделать – выбросить все ненужное, а второе – придумать место для хранения нужного. Это основа всей системы, в том числе и системы Кон Мари.

Особое событие

Каждый из нас хочет быть свободен от обязательств, бесполезных дел, но для того, чтобы это случилось нужно постараться. Настройтесь на перемены, на позитивный лад, измените свой быт и образ мышления. Станьте умнее, избавьтесь от хлама, а в этот день сделайте праздником, особенным, поворотным событием в своей жизни. Обозначьте его в календаре как день, определяющий ваше дальнейшее будущее. Все в ваших руках!

Вот такие принципам следует Мари Кондо в своей системе идеальной уборки. Я думаю, у вас уже сложились общие впечатления о ней. Если вы хотите продолжения, обязательно подписывайтесь на рассылку блога.

Всего хорошего! До встречи! Пока!

». Команда Квартблога решила разобраться, почему эта книга стала мировым бестселлером за короткое время и чему новому может научить вас ее автор Мари Кондо.

Об авторе: 30-летняя Мари Кондо - консультант по наведению порядка из Японии. С детства читала журналы по домоводству вместо игр с куклами и применяла полученные знания на практике. Является героиней ток-шоу на японском телевидении, очередь на консультацию к ней составляет несколько месяцев. Цифры: Мари вошла в топ-100 влиятельных людей мира по версии Time, продано более 3 млн копий книги.

Сначала я хочу извиниться. Во-первых, перед своим главным редактором за то, что задержала статью, потому что всю прошлую неделю я проверяла теорию, описанную в книге, на собственном опыте. Во-вторых, перед читателями Квартблога - за качество фотографий: это не постановочные иллюстрации, это реальные фотоистории людей, найденные в Инстаграме по тегу #konmari.

В чем суть?

В своей книге Мари учит не тому, как часто нужно протирать пыль, какое средство лучше использовать для мойки окон и сколько времени вам понадобится, чтобы отдраить кухню после вечеринки. Ее стиль уборки по-настоящему масштабен и в определенном смысле разрушителен - для старых, отживших привычек и шаблонов поведения из прошлого. Результатом наведения порядка по методу КонМари (от первого слога фамилии и имени) практически всегда, по отзывам клиентов Мари, становятся серьезные изменения в жизни.

«Приводя свой дом в порядок, человек приводит в порядок свои дела и свое прошлое. В результате он вполне отчетливо понимает, что ему нужно в жизни, а что не нужно, чем стоит заниматься, а чем не стоит».

Главным секретом успеха в уборке Мари считает следующее (цитата): «Если убирать одним махом, а не постепенно, то можно навсегда изменить свое мышление и жизненные привычки». В уборке каждый день понемногу кроется серьезная проблема: такая уборка никогда не заканчивается; убираясь по чуть-чуть, по одному участку за раз, люди часто не видят моментальных результатов своего труда, им кажется, что их усилия напрасны. В то время как глобальная уборка в ограниченный период времени дает колоссальный заряд энергии, «перезагружает» мышление и выводит жизнь на новый уровень.

«Эффективная уборка включает всего два важнейших действия: избавиться от ненужного и определить, где хранить нужное».

Делай раз: Идеальная жизнь

По словам Мари, любую уборку следует начинать с цели. Спросите себя: что вы хотите получить, когда закончите? В какое место вы хотите возвращаться вечером с работы? Чем мечтаете заняться, после того, как переступите порог собственной квартиры или дома? Нарисуйте себе яркую живую картину в своем воображении, а потом спросите себя: зачем мне это? И так несколько раз подряд. Вы удивитесь, но конечным ответом на все эти «зачем?» будет: «Чтобы быть счастливым». Это самое главное, что мы все хотим в нашей жизни - быть счастливыми, и наш чистый дом поможет нам в этом.

Делай два: Выбросить ненужное

Мари Кондо делит уборку на две части: первая - выбросить все, что не приносит радости; вторая - найти место тому, что осталось. Понимаю, что это звучит очень категорично: «не приносит радости», но на самом деле, это правило - основное в методе Конмари. Объясню, почему: очень часто люди окружают себя множеством вещей, хранят что-то просто так или про запас и даже не задумываются, откуда у них возникает постоянное чувство тревоги или усталости. Даже когда они осознают, что являются владельцами слишком большого количества вещей, и решают от них избавиться, то выбрасывание по одному предмету за раз и вообще сосредоточенность на том, что нужно выбросить, по словам Мари, приводят к постоянному стрессу. Сосредоточиться нужно не на том, что вы хотите выбросить, а на том, что оставить. Это важно, потому что люди, окруженные любимыми вещами, перестают испытывать фоновое раздражение и чувствуют себя счастливее. Весь смысл в том, чтобы взять каждую вещь в руки: тело не обманывает вас, вы подсознательно поймете в первый же момент, радует ли вас эта вещь или нет, причем для каждого предмета реакция будет разной.

«В чем вообще состоит смысл уборки? Если не в том, чтобы наше пространство и содержащиеся в нем вещи дарили нам счастье, тогда, думается мне, в ней вообще нет никакого смысла».

Категории

Люди не склонны хранить предметы одного вида в определенном месте. По этой причине правило «убираться по зонам» не является достаточно эффективным: одежда, обувь, предметы домашнего обихода могут находиться в разных частях нашего дома; очень часто мы не имеем представления, сколько вещей у нас на самом деле. В своем методе Мари предлагает работать с категориями и делать это следующим образом: очень тщательно собирать предметы одной категории в одном месте и разбираться с ними. Порядок категорий в этом случае крайне важен: по словам Мари, начинать следует с самого простого типа вещей, по поводу которых легко принять решение, выбросить или оставить, и постепенно переходить к более значимым предметам. Порядок разбора вещей по методу Конмари таков: одежда, книги, документы, разное (начиная с дисков и заканчивая запасами продуктов), сентиментальные вещи (подарки, письма, сувениры из поездок и так далее), фотографии.

Разбирайте одну категорию за раз, по возможности ориентируясь на свое первое ощущение относительно каждого предмета. Если по какой-либо причине вы не можете решить, приносит ли вещь радость, то спросите себя: «Я не могу избавиться от этой вещи из-за привязанности к прошлому или из-за страха перед будущим?» Мари говорит, что каждый предмет в нашей настоящей жизни - это результат решений, которые мы приняли в прошлом. Всегда ориентируйтесь на себя настоящего - того, какой вы именно сейчас.

Читайте о том, как правильно хранить то, что осталось, что такое вертикальное хранение и почему уборка - это настоящая магия.

Фотографии: Instagram, huffingtonpost.com

• Теги

Она была странным ребенком и вместо детских игр занималась.... уборкой. В старших классах ее подружки искали идеальную любовь, а она - идеальный способ складывать и хранить носки. Родители думали, что из нее получится неплохая домохозяйка, а она заработала миллионы, помогая людям избавляться от хлама в своих домах.
30-летняя Мари Кондо - самый востребованный в мире консультант по наведению порядка и автор революционного "МЕТОДА УБОРКИ КОНМАРИ". Следуя ее рекомендациям, вы наведете порядок дома и в жизни - один раз и навсегда.
Специальное оформление: манжета.

ЧЕМ УБОРКА ПО МЕТОДУ КОНМАРИ ОТЛИЧАЕТСЯ ОТ ОБЫЧНОЙ

После обычной уборки через пару дней у вас дома снова бардак. По методу КонМари вы убираетесь ОДИН РАЗ И НАВСЕГДА. Секрет в том, что вы избавляетесь от всех ненужных вещей, а нужные раскладываете так, что потом очень удобно возвращать их на место. Плюс после одной-единственной уборки по методу КонМари у вас в сознании происходит СДВИГ и вы больше не тащите в дом ненужные вещи.

7 ПРАВИЛ МАГИЧЕСКОЙ УБОРКИ

2. Самое главное – избавиться от ненужного. Для этого берите каждую вещь в руки и спрашивайте себя, вызывает ли она у вас радость. Если нет, смело выбрасывайте.

3. Уборка - это диалог с вещами. Японцы всегда с почтением относились к неодушевленным предметам. Мари предлагает, перед тем как выбросить ненужную вещь, поблагодарить ее за отличную службу.

4. Забудьте про системы хранения. Неочевидное откровение: устройства для хранения – тоже бесполезный хлам. Чтобы не увеличивать его количество, не надо их покупать.

5. Скрутите все в трубочки. Все вещи, которые необязательно развешивать на рейле, Кондо рекомендует свернуть в виде суши и вертикально поставить в ящики - как полотенца в тумбочке под раковиной из каталога IKEA. (Найдите в интернете видео, как Мари скручивает вещи – на это можно смотреть часами, это искусство! – Прим. ред.)

6. Развешивайте от темного и теплого к светлому и легкому. Ту одежду, что лучше выглядит на вешалке, скручивать не надо. К ней необходимо применить другие правила: похожие вещи должны висеть рядом (Мэри верит, что одежда, как и люди, лучше отдыхает в компании родственных вещей), а вообще развешивать рекомендуется слева направо, начиная с темных теплых вещей к легким и светлым.

7. Избавьтесь от бумаг. Старые журналы, учебные материалы с тренингов, неиспользованные блокноты и бесчисленные, но совершенно бесполезные стикеры неизбежно захламляют ваш интерьер. Положите этому конец, заменив их удобными блокнотами в гаджетах – и природе поможете, и порядок поддержите.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ОТ КНИГИ

В своей книге Мари приводит много занятных, а иногда и просто удивительных историй о том, что она находила в домах своих клиентов. А также о том, как Магическая уборка меняла их жизнь. Кто-то излечился от шопоголизма, перестав скупать все подряд каждые выходные. Кто-то избавился не только от ненужных вещей, но и от ненужных связей, освободив место и время для действительно важного. Кто-то за период капитальной уборки сбросил лишние килограммы и определился со стилем в одежде. А кто-то, окружив себя только любимыми вещами, притянул в свою жизнь и любимого человека!

СЕНСАЦИЯ ИЗ ЯПОНИИ
КНИГА № 1 НА AMAZON.COM В ТЕЧЕНИЕ ПОЛУГОДА
3 000 000 ПРОДАННЫХ ЭКЗЕМПЛЯРОВ
4 000 000 ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ В ИНТЕРНЕТЕ

ОТЗЫВ О КНИГЕ

«Мисс Кондо объявляет войну – хламу в вашем доме и вашей привычке трястись над каждой безделушкой и складировать на антресолях дореволюционные журналы».

Сегодня я хочу рассказать вам об очень понравившейся мне книге японского эксперта по наведению порядка в доме - Мари Кондо «The Life-Changing Magic of Tidying Up: The Japanese Art of Decluttering and Organizing» . На русский книга не переведена. Апдейт: книгу перевели на русский! Ура!) Можно купить в бумажнои или цифровом формате под названием "Магическая уборка. Японское искусство наведения порядка дома и в жизни")))))))) Дословный перевод названия - "Магия уборки, меняющая жизнь: японское искусство избавления от ненужных вещей и организации пространства".

В родной Японии Мари популярна, как поп-звезда. Она увлеклась организацией пространства еще в раннем детстве, а последние 10 с лишним лет работает консультантом по организации дома, разработала свой чудодейственный метод "КонМари", постоянно участвует в телешоу, написала 4 книги. Одна из них, собственно "Магия уборки", стала бестселлером и заработала Мари популярность и на западе. Мари сама себя называет "фанатиком наведения порядка" (в выступлении на [email protected] даже прозвучало слово hentai ^____^).

Пример результатов ее работы с клиентом:

На Ютубе ежедневно появляются новые видео ее последовательниц, разбирающих шмотки, книги, детские вещи и все что угодно по системе КонМари.

Вот, например (даже если с английским не очень, можно посмотреть, и так в принципе понятно):

Я офигеваю от того, сколько одежды может быть у одного человека! Столько, чтобы целую комнату забить от пола до потолка! Неудивительно, что в результате "чистки" можно убрать две трети вещей спокойно.

Секрет популярности Мари в том, что после уборки по ее методу ты наводишь порядок раз и навсегда и уже никогда не возвращаешься к накопительству вещей, захламленности и необходимости постоянно наводить порядок. Ты просто меняешь свою жизнь в один момент, разобравшись со своим эмоциональным отношением к вещам, и дальше тебе не нужно ничего делать, кроме как возвращать каждую вещь на место после использования. В основе метода КонМари лежат и принципы минимализма (или эссенциализма?) - оставлять только то, что тебе важно и дорого, чтобы не тратить время и силы на ненужное, и что-то от религии синтоизма - отношения к вещам, как к одушевленным предметам, диалог и сотрудничество с ними.

Не большая предыстория моего знакомства с этой книгой
Расхламлением, или тем, что в англоязычной среде называется красивым словом деклаттеринг (разбирание, упорядочивание), я увлеклась лет 5 назад. Начиналось все со статьи Освоить искусство пустоты , из которой я впервые узнала о том, что можно жить как дзенский монах - с минимумом вещей, о Доминик Лоро и ее книге "Искусство жить просто" , которую я потом неcколько лет мечтала прочесть (сейчас я читаю ее уже во второй раз и чуть позже, возможно, тоже расскажу о ней, если вам будет интересно). Потом были статьи Лео Бабауты и миллионы советов о том, что нужно взять и выбросить из своей жизни прямо сейчас.

В тот момент я осознала, что все мои предыдущие попытки наводить порядок в квартире по сути представляли собой перекладывание хлама с места на место. Благо, работы хватало - все накопленное бабушкой и дедушкой за 50 лет совместной жизни, плюс нажитое мной за студенческие годы.

Сначала я избавлялась от всего откровенно старого, лишнего и ненужного - тетради с лекциями с первого курса, какие-то запчасти и материалы для рукоделия, которым я все равно не занималась, прочие бумажки, просроченная косметика и другой мусор. Я все больше входила во вкус и начала избавляться от хороших и полезных, но ненужных именно в нашей квартире вещей. Зарегистрировалась на дарударе и за 4 года раздала 164 вещи , большая часть которых была чем-то вполне ценным (в хорошем состоянии одежда и обувь, книги, посуда...), хотя должна признаться, всякую фигню, достойную помойного ведра, тоже несколько раз случалось дарить. Дарудар - это вообще прекрасное место для экологичного избавления от вещей, но времени на это требуется уйма!

Так я и жила, постоянно что-то выкидывая или отдавая в дар (изредка что-то удавалось продать на авито), но при этом ничего особенно не менялось - в доме так же постоянно появлялся новый хлам. То есть, я вроде бы и стремилась к минимализму, простоте и порядку - но как-то не очень успешно. Хотя у меня был относительный порядок в комнате и немного вещей, если сравнивать с большинством людей, у которых я бывала дома... Но внешне моя комната выглядела не очень-то минималистично, а если открыть шкаф - то вообще ужас: глубокие и широкие пространства полок были завалены стопками вещей.

Потом в моей жизни случилась семейная жизнь и два переезда, и это открыло мне новые грани проблемы и новые возможности. С одной стороны, обнаружилось, как много всего нужно для привычной жизни из числа всяких хозтоваров, кухонной утвари и прочих предметов обихода вроде коврика в ванную... Когда всего этого навалом в родительском доме - даже об этом не задумываешься. А когда въезжаешь в пустую квартиру - столько всего нужно купить, притащить и где-то расставить. Мы смеялись над собой - минималисты, как же - выходя из Ашана с очередной тележкой предметов первой необходимости. И все эти швабры, бутыли и девайсы должны где-то находиться, загромождая углы, шкафы и стойки...

С другой стороны - не так уж много нужно личных вещей и места для их хранения. Если есть только один небольшой шкаф на двоих - все нужные вещи уместятся в этот шкаф. И одежда, и техника, и книги, и косметика, и еще много чего. Многие вещи я не стала перевозить от бабушки и вовсе про них забыла - значит, они были на самом деле мне не нужны.

Но по-настоящему задуматься меня заставил переезд на свою квартиру - вновь оказалось, что вещей чудовищно много, и все это нужно куда-то деть... а денег хватило только на один шкаф из икеи, и то наполовину без полок и ящиков. Где-то в планах остался комод и шкафчик с зеркальными дверцами для ванной. Хотя мы покрасили стены в белый цвет, поставили белый шкаф и нейтральный диван - ни на шаг ближе к минимализму и интерьеру мечты мы не стали почему-то. Я продолжала выкидывать по чуть-чуть всякую мелочь, пыталась поплотнее утрамбовать вещи в шкафу по сумкам и пакетам, но наверное понимала в душе, что никуда это не ведет...

И тут мне два раза подряд в разных блогах попалось упоминание о Мари Кондо - японской иконе порядка и организации. Пошла читать статьи и смотреть видео - и тут меня поглотило полностью...

Очень вкратце описание метода можно найти в статьях в интернете или в тех же видео. Вот они:

1. Наводим порядок в один заход, настолько быстро, насколько это возможно
2. Сортируем вещи по категориям, а не по месту хранения
3. Критерий отбора всего один: "Эта вещь вызывает радость?" (делает тебя счастливым, производит впечатление). Если да - вещь оставляем, если нет - выбрасываем, отдаем на переработку или благотворительность
4. Порядок расхламления: одежда, книги, документы и бумаги, все остальное, сувениры и памятные вещи
5. Одежду нужно хранить сложенной в аккуратные прямоугольнички в вертикальном положении в выдвижных ящиках, так же как и книги, и бумаги - чтобы они не лежали стопкой, давя друг на друга, и чтобы открывая шкаф, ты всегда мог найти нужную вещь.

Вот, в общем-то и все. Можно посмотреть несколько видео, где Мари показывает, как складывать футболки и свитера, и приступать к уборке =)

Я балдею от того, как по-японски бережно, тщательно и с душой она это делает. Красота!

Или вот, как сложить белье и носки в крышку от коробки:

Также рекомендую посмотреть выступление Мари на [email protected], где она в общих чертах рассказывает про свой метод. Там есть блок вопросов и ответов, довольно интересный, потому что вопросы задают жизненные - именно те, которые у любого, как мне кажется, возникнут при попытке применить эту систему к себе.

Но если вы действительно хотите понять эту систему и раз и навсегда прийти от самонаводящегося бардака к самоподдерживающемуся порядку - советую прочесть книгу!

Она содержит намного больше, чем просто описание метода - в ней объясняется вся философия, почему это надо делать именно так, а не иначе, и самое важное - ЗАЧЕМ это нужно делать. И хотя со многими идеями и правилами Мари я сначала никак не могла согласиться, постепенно она меня переубедила-таки =) К тому же, она оказывает чудодейственное мотивирующее влияние (в отличие от книги Доминик Лоро, которая выносит мозг и создает ощущение, что это все нереально и недостижимо для простых смертных). Я не могла дождаться, пока дочитаю до конца - срывалась и бежала снимать полочку в ванной или убирать все с кухонной стойки. Сколько я мечтала о свободной красивой кухне, как на фотографиях интерьеров в скандинавском стиле:

А оказывается, всего-то и нужно было, что спрятать под мойку страшную бутылку фейри и губку, и переставить кружки сохнуть в шкаф! Нет, мне конечно еще очень далеко до скандинавского дизайна, черт побери))) но это был инсайт!

Так что, если вопрос, как сделать свой дом красивым, упорядоченным, удобным для жизни и не тащить на себе кучу ненужного груза - вам надо читать книгу Мари Кондо!

"Яблочники" могут приобрести электронную версию на iTunes. Единственный минус - отсутствие перевода:) так что поттягиваем английский!

Ну или читаем мой (не)краткий вольный пересказ. Я пропустила некоторые главы, которые показались мне не очень содержательными, но таких было совсем немного. Если у вас появятся вопросы или желание что-то обсудить по книге - буду рада! Пока меня прет, я готова говорить о расхламлении бесконечно =) В следующем посте буду рассказывать про свои скромные успехи в уборке по советам из книги)

Приготовьтесь к тому, что пересказ будет длинный, запаситесь чаем и терпением! :)

Примечание: жирным курсивом выделены цитаты из книги в моем вольном переводе. Остальное - еще более вольный пересказ своими словами:) // курсив за слэшами // - мои комментарии по поводу

Часть 1. Почему у меня не получается поддерживать дома порядок?
Первая заповедь КонМари — разбираем вещи и наводим порядок один раз и на всю жизнь.

Убираться или выкидывать вещи по чуть-чуть каждый день — это значит, не закончить никогда. //это про все наши любимые проекты «минус 365 вещей» или «избавляться от 27 ненужных предметов каждый месяц»//
Мари пробовала метод «избавляться от одной вещи каждый день», и он ей не подошел — она забросила его через 2 недели. Это оказалось неудобно и неэффективно.
Уборка одним махом, с другой стороны, кардинально меняет ход мыслей. Такое глубокое эмоциональное потрясение непременно повлияет на то, как ты думаешь и твой привычный образ жизни.

"Не гонитесь за совершенством. Начинайте постепенно и избавляйтесь от одной вещи в день" - эти слова как мед на душу тем, кому не хватает уверенности в своих способностях навести порядок.

Это не работает! Хотя поначалу кажется, что в такой постепенной работе есть смысл, а совершенства все равно нельзя достичь.
Мари считает, что достичь совершенства просто — нужно взять каждую вещь в руки (по одной за раз) и задать себе 2 вопроса: нужно ли избавиться от этой вещи и если нет, куда ее положить.
Приспособления для хранения (всяческие ящички, органайзеры, подставки и коробки) — не решают проблему захламленности, а только создают иллюзию порядка.

Сортировать вещи нужно по категории, а не по месту, где они лежат. Люди часто хранят одно и то же в нескольких местах (часть одежды в шкафу, другую часть в прихожей, книги на полках в нескольких комнатах и т. д.). Уборка «по местам» - это частая ошибка! Это повторение одного и того же, плюс так ты не видишь общий объем своих вещей.

Наведение порядка сводится к двум вещам: во-первых, избавиться от лишних вещей, во-вторых, решить, где хранить оставшиеся.

Тогда ежедневная уборка будет сводиться только к тому, чтобы класть каждую вещь на место.

Наведение порядка - это не рутинная работа, а праздник, большое событие, которое нужно осуществить один раз в жизни. Лишь один раз в жизни тебе нужно пережить это состояние идеального порядка, тогда тебе не захочется возвращаться к прежней жизни, и поддерживать этот порядок будет не сложно.

Часть 2. Сначала закончи с избавлением от вещей

Пока не отобрал все вещи, которые нужно устранить из своей жизни — даже не пытайся задумываться о хранении оставшихся.

Начни уборку с подготовки:
1) подумай о цели того, что ты делаешь. Представь себе свой образ жизни в новом, свободном от хлама пространстве. Составь четкое представление, как ты хочешь проводить время в нем. Например: «Я прихожу домой с работы, на полу ничего не валяется... моя комната аккуратна, как гостиничный номер, ничего не нарушает поле зрения. У меня розовое постельное белье и лампа в старинном стиле. Прежде чем лечь спать, я принимаю ванну, зажигаю ароматическую лампу, слушаю классическую музыку, пока занимаюсь йогой и пью травяной чай. Я отправляюсь спать с ощущением неспешности и простора.»

2) подумай, ПОЧЕМУ ты хочешь так жить? Найдя ответ, снова спроси себя — почему? И так пять раз. Смысл в том, чтобы прийти к осознанию, что твоя цель — быть счастливым. Это кажется очевидным, но ты должен это прочувствовать. Спроси себя «Зачем мне наводить порядок?». Когда найдешь ответ — ты можешь начать изучать то, что у тебя имеется.

Сложные критерии выбора, что выкинуть, а что нет, только повергают в стресс. Забудь про правила «выкинь то, что не надевал больше года», «сложи в коробку и убери на месяц» и все в этом роде. Надо выбирать, что ты хочешь ОСТАВИТЬ, а не ломать голову, как определить, что выбросить.

Обязательно возьми каждую вещь в руки! Задай себе вопрос «Эта вещь меня радует?» Если радует — оставь ее. Если нет — избавься от нее.
Конечно, это весьма расплывчатый критерий, но вся фишка в том, чтобы взять вещь в руки. Нельзя просто посмотреть в шкаф и решить, что все тебя радует. Возьми вещь в руки. Твое тело отреагирует на каждую вещь по-разному.
Оставь только те вещи, которые «говорят» с твоим сердцем. От остального избавься.

Разбирай по одной категории вещей за раз. Начинай с одежды. Собери всю одежду в одном месте, обыщи все комнаты, чтобы ничего нигде не завалялось. Сложи всю одежду в кучу на полу. Теперь поочередно бери каждый предмет в руки и спрашивай себя, приносит ли эта вещь ощущение радости. Да — оставляй, нет — сразу кидай в мешок «на вынос»

Людям тяжело избавляться от вещей, которые им еще могут послужить (функциональная ценность), которые содержат полезную информацию (информационная ценность) и которые связаны с воспоминаниями (эмоциональная ценность). Когда эти вещи - раритеты (их сложно приобрести или заменить), с ними становится еще труднее расстаться.

Самая правильная последовательность: одежда, книги, бумаги, все прочее, памятные вещи. Это путь от простого к сложному. К тому же, так развивается способность ощущать реакцию тела на вещи.

Не позволяй своей семье видеть, как ты выбрасываешь вещи. Родители и бабушки непременно будут переживать что ты не выживешь на том, что осталось. Возможно, они захотят забрать часть хлама себе, хотя им это на самом деле не нужно!

Если тебя раздражает то, что твоя семья не хочет содержать дом в порядке и избавляться от ненужного — оставь их в покое и начни со своих вещей. На самом деле, это у тебя проблемы с хламом. Когда ты с ними разберешься, тебя не будет волноваться хлам других людей. А они, возможно, вдохновятся твоим примером.

Не сплавляй ненужные тебе вещи членам семьи только потому, что тебе жалко их выкидывать и хочется, чтобы они еще послужили.

Что делать, если ты никак не можешь себя заставить расстаться с какой-то вещью? Подумай о том, что она уже сыграла свою роль в твоей жизни, выполнила свою задачу. Больше нет смысла ее хранить.

Не может быть ценным то, что хранится в дальнем углу шкафа, и то, о чем ты даже не вспомнил бы, если бы не вытащил на свет.

И тут ЖЖ сказал, что запись слишком большая =((поэтому продолжение в