Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность проблемы

Онкологические заболевания возникают у людей всех возрастов, но гораздо чаще – в пожилом возрасте, и являются одной из основных причин смерти в мире.

По данным Всемирной организации здравоохранения :

— в 2012 году произошло 8,2 миллиона случаев смерти от рака;

— ежегодно большинство случаев смерти от рака происходит от рака легких, желудка, печени, толстого кишечника и молочной железы;

— по прогнозам, число случаев заболевания от рака будет продолжать расти от 14 миллионов в 2012 году до 22 миллионов в следующие десятилетия.

По статистике на 2012 год более 60% новых случаев заболевания раком зарегистрированы в странах Африки, Азии и Центральной и Южной Америки. В этих регионах происходит 70% всех случаев смерти от рака.

Онкологические заболевания включают в себя различные доброкачественные и злокачественные опухоли. В данной работе акцент делается в большей мере на исследованиях с участием пациентов, имеющих злокачественные опухоли.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Онкология — наука, изучающая происхождение различных доброкачественных и злокачественных опухолей и методы их лечения .

Опухоль – патологическое образование, возникшее вследствие гиперплазии (патологического увеличения количества клеток), связанной с нарушением генетического кода.

Опухоли можно разделить на две большие группы:

Доброкачественные опухоли

Клетки доброкачественных опухолей в процессе опухолевой трансформации утрачивают способность контроля клеточного деления, но сохраняют способность (частично или почти полностью) к дифференцировке. По своей структуре доброкачественные опухоли напоминают ткань, из которой они происходят (эпителий , мышцы , соединительная ткань). Характерно также и частичное сохранение специфической функции ткани. Клинически доброкачественные опухоли проявляются как медленно растущие новообразования различной локализации. Доброкачественные опухоли растут медленно, постепенно сдавливая прилежащие структуры и ткани, но никогда не проникают в них. Они, как правило, хорошо поддаются хирургическому лечению и редко рецидивируют .

Злокачественные опухоли

Клетки злокачественных опухолей претерпевают значительные изменения, ведущие к полной утрате контроля над делением и дифференцировкой и могут возникнуть в любой ткани организма, но чаще всего возникающие и развивающиеся в тканях, обладающих способностью интенсивного деления (например, эпителиальные ткани). Злокачественные опухоли характеризуются быстрым и агрессивным ростом, способностью прорастать в окружающие органы и ткани и образованием метастазов – очагов опухоли, находящихся в отдалении от первичного очага. Злокачественные опухоли, как правило, трудно поддаются лечению и часто рецидивируют.

Злокачественные опухоли различаются в зависимости от типа клеток организма, из которых они возникают, и имеют разные названия. Например:

— Рак, или карцинома – возникает из клеток эпителиальных тканей (рак прямой кишки, легких, молочной железы и т.д.);

— Саркома – возникает из клеток соединительной ткани;

— Лимфома – из лимфатической ткани;

— Лейкоз – из стволовых клеток костного мозга .

В зависимости от локализации каждая злокачественная опухоль имеет характерную систему оттока и притока и, соответственно, характерные признаки метастазирования. Например, рак кишечника часто дает метастазы в печень, рак молочной железы – метастазы в подмышечные лимфатические узлы.

Самые частые объекты для метастазирования – печень, кости, легкие, головной мозг.

ЭТИОЛОГИЯ (причины возникновения заболевания)

Онкологические заболевания чаще всего возникают из-за совокупности множества причин (мультифакторный процесс). Отдельно можно выделить следующие факторы возникновения опухолей в результате нарушения генетического кода клеток:

— Физические факторы: воздействие высоких и низких температур; ионизирующее излучение (радиация); ультрафиолетовое излучение .

— Химические факторы. Химические вещества, обладающие свойствами канцерогенов, такие как асбест, компоненты табачного дыма (табачные смолы), мышьяк (загрязнитель питьевой воды) ; 3,4-бензпирен, содержащийся в асфальтовых смолах. Употребление табака является самым значительным фактором риска развития рака, который приводит к более чем 20% глобальных случаев смерти от рака, и примерно 70% глобальных случаев смерти от рака легких .

— Вирусные факторы. Инфекции, вызывающие рак, такие как HBV/HCV (вирусный гепатит B и С) и HPV (папилломавирус человека), приводят к 20% случаев смерти от рака в странах с низким и средним уровнем дохода .

— Наследственный фактор;

— Иммунодефицит;

— Гормональные факторы, связанные с гормональными нарушениями. К примеру, эстрогены, стимулирующие рост эндометрия, при определенных патологических обстоятельствах могут спровоцировать возникновение рака матки.

По данным Всемирной организации здравоохранения (февраль, 2014 г.) около 30% случаев смерти от рака вызваны пятью основными факторами риска, которые связаны с поведением и питанием, такими как высокий индекс массы тела, недостаточное употребление в пищу фруктов и овощей, отсутствие физической активности, употребление табака и употребление алкоголя.

Старение является еще одним основополагающим фактором развития рака. С возрастом заболеваемость раком резко возрастает, вероятнее всего, из-за накопленных с возрастом рисков развития некоторых раковых заболеваний.

Обычные клетки, если они повреждены, подвергаются апоптозу (А). Раковые клетки же апоптозу не подвергаются и продолжают делиться (В).

ПАТОГЕНЕЗ (механизмы развития заболевания)

Злокачественные опухоли возникают в результате совокупности множества факторов, воздействующих на организм. Данное воздействие приводит к нарушению генетического кода клеток, которое сопровождается принципиальными искажениями механизмов контроля пролиферации и дифференцировки клеток, и, как результат, возникновение и быстрое неконтролируемое развитие злокачественной опухоли. Развиваясь, злокачественная опухоль формирует собственное разветвленное микроциркуляторное сосудистое русло для повышенного потребления питательных веществ, которые необходимы для ее извращенного обмена веществ и вывода продуктов собственного метаболизма, веществ, которые являются токсичными для организма. Повышенное потребление питательных веществ и выделение токсичных продуктов вызывает истощение и интоксикацию организма в целом. По мере увеличения злокачественная опухоль начинает прорастать в окружающие ее ткани, вызывая тем самым их дисфункцию.

Характерной чертой злокачественных опухолей является их метастазирование – отделение клеток опухоли от первоначального «материнского» очага с последующим их переносом с лимфо- и кровотоком, закреплением в отдалении от изначальной опухоли и формированием новых очагов.
Новые очаги опухоли, образованные отдаленными метастазами, также обладают всеми пагубными для организма свойствами, развиваясь, прорастают в окружающие органы и ткани, разрушительно сказываясь на их функциях.

КЛИНИЧЕСКАЯ КАРТИНА

Симптомы могут отличаться в зависимости от местоположения опухоли.

Общие симптомы злокачественных опухолей: интоксикация (тошнота, рвота), потеря аппетита, кахексия (крайнее истощение организма, характеризующееся общей слабостью, резким снижением веса, изменением психического состояния больного), анемия (снижение концентрации гемоглобина в крови), бледность кожных покровов , .

На ранних стадиях онкологический больной не жалуется на боль, не считает себя больным и продолжает вести обычный образ жизни. По мере развития заболевания начинают проявляться вышеописанные симптомы. При осмотре может выявляться припухлость, уплотнение, асимметрия пораженных органов. Могут возникать кровотечения, кашель, возможно с кровью, увеличение печени, увеличение лимфатических узлов, боли в костях, паталогические переломы, неврологические состояния.

КРАТКИЙ ОБЗОР СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ЛЕЧЕНИЯ

Важным фактором, определяющим успех лечения, является ранняя диагностика. В огромной степени исход лечения зависит от развития опухолевого процесса, его стадии. На ранних стадиях шансы на выживание и излечение очень велики, поэтому важно постоянно следить за состоянием своего здоровья, пользуясь услугами профессиональных врачей.

При выборе метода лечения учитывается состояние самой опухоли In situ , наличие метастаз.

В настоящее время применяются следующие методы лечения:

— Хирургический, в том или ином объеме

Удаление самой опухоли. Опухоль удаляется отдельно, либо вместе с органом, в котором она возникла, и прилегающими лимфоузлами.

— Химиотерапия

Введение лекарственных препаратов, подавляющих рост опухоли. Действие данных препаратов направлено против интенсивно делящихся клеток и, помимо опухолевых, может оказывать негативное влияние и на здоровые клетки организма, обладающих свойством быстрого деления (кожа, волосяные луковицы, эпителий желудка).

— Радиотерапия, лучевая терапия

Излучение воздействует непосредственно на злокачественную опухоль, разрушая ее и повреждая ее генетический материал.

— Иммунотерапия

Иммунотерапия помогает иммунной системе бороться с опухолью, заставляя её атаковать опухоль эффективнее или делая опухоль более чувствительной. Иногда для этого используется интерферон .

5. ВикипедиЯ. Свободная энциклопедия,

6. Всемирная организация здравоохранения, http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs297/ru/

Globocan 2012, МАИР.

7. Всемирная организация здравоохранения, http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs297/ru/

Martel C, Ferlay J, Franceschi S, et al. Global burden of cancers attributable to infections in 2008: a review and synthetic analysis. TheLancetOncology 2012;13: 607-615.

8. Глоссарий (Медицинская энциклопедия), http://www.oncology.ru/glossary/r/o/ National Institutes of Health ,

27. The Toxins of William B. Coley and the Treatment of Bone and Soft-Tissue Sarcomas. The Iowa orthopaedic journal 26: 154–8. (2006). PMID 16789469 .

28. YOSHIKI RYOMA, YOICHIRO MORIYA, MASATO OKAMOTO, ISAO KANAYA, MOTOO SAITO and MITSUNOBU SATO et al. Biological Effect of OK-432 (Picibanil) and Possible Application to Dendritic Cell Therapy. Anticancer Res. 24: 3295-3302.(2004).

Безусловно, йога – это не панацея, поэтому доверяться исключительно ей при лечении такого серьезного заболевания, как рак, было бы преступлением. Однако, ни одна другая система не может предложить настолько эффективных инструментов для борьбы со стрессом и подавленностью, от которых страдают женщины с этим недугом.

Опытные мастера говорят, что – это один из лучших способов обучения людей позитивным методам борьбы с тяжелыми заболеваниями. Регулярная вдумчивая практика не только гармонизирует эмоциональную сферу, но и обеспечивает более полное функционирование организма.

В течение последних десяти лет было проведено большое количество исследований, которые подтвердили эффективность занятий йогой в период прохождения интенсивного лечения.

В 2006 году учеными Техасского Университета был проведен эксперимент с участием 61 пациентки с диагнозом «рак молочной железы». В течение 6 недель 30 из них регулярно занимались йогой, другая часть не обременяла себя никакой физической активностью. Результаты исследования показали, что все участницы, прошедшие йога-программу, стали заметно лучше себя чувствовать. У них уменьшилась утомляемость и практически полностью исчезли депрессивные состояния.

Позже было проведено масштабное научное изыскание. На этот раз в нем участвовало 126 женщин. Половина из них также регулярно посещала классы йоги, остальные пациентки не меняли свои привычные физические нагрузки. Результаты исследования показали, что женщины, занимающиеся йогой, гораздо более сильны физически, более функционально развиты и чувствуют себя гораздо лучше, чем те, кто ею не увлекается. Кроме того, учеными было научно доказано, что занятия подавляют стрессовое состояние и вызывают чувство благополучия у пациенток с раком груди.

Как помогает йога?

Йога – лекарство, помогающее заболевшему легче пережить трудный период жизни – причем как с физической, так и с моральной стороны. Например, существует ряд преимуществ, позволяющих больным раком молочной железы справиться с последствиями заболевания.

1. Йога вместе с организмом борется с побочными эффектами от лечения рака. Это касается не только хирургических операций, но также химиотерапии и облучения.
2. После практики асан пациентки полны энергии и готовы бороться с недугом дальше: отступает сонливость, системы организма работают более слаженно.
3. 
   Женщины чувствуют себя спокойнее и уравновешеннее. Справляться с тошнотой и головокружением им помогают (специальные дыхательные техники).

Использование техник йоги против рака молочной железы, конечно, не является альтернативой медикаментозного лечения заболевания. Однако они могут быть применены в качестве эффективной восстановительной терапии - поддерживающего фактора после перенесенного организмом стресса.

Даже непродолжительные по сроку занятия йогой могут оказать выраженное положительное влияние. Это происходит за счет комплексного применения медитативных практик, дыхательных упражнений, а также растяжки в различных асанах.

Медитация – это как раз то, в чем особенно нуждаются пациентки после болезни. Практиковать ее может каждый человек, для этого не требуется никаких специальных приспособлений. Опытные йога-терапевты рекомендуют женщинам медитировать хотя бы по 20 минут два раза в день.

Помните! Психический, физический и эмоциональный стресс, влияющий на женский организм, ослабляет также и иммунную систему. А в сложный восстановительный период «сильный» иммунитет является надежной гарантией выздоровления. Йога эффективно снижает стресс, а значит, и оказывает необходимую поддержку иммунитету.

Попробуйте регулярно выполнять несложный комплекс из асан, которые научат вас балансировать, а также подарят свободу движения в области ключицы, лопаток, плечевых костей и рук.

Выполняя асаны на укрепление мышц верхней части тела, обратите внимание на положение рук в стоячих позах – I, II и III поза Воина () и поза Треугольника ().

Эти позы способствуют привлечению энергии в верхнюю часть тела и избавлению от ощущения тяжести в плечевом поясе.

Рак груди может застать врасплох любую из женщин. По данным исследований показатели заболеваемости и смертности от рака груди в России являются высокими по сравнению с другими странами. По данным Российского Онкологического Научного Центра ежегодно в России около 50 тыс. женщин ставится диагноз «рак молочной железы». На первом месте по заболеваемости из многомиллионных городов России - это Москва, коэффициент заболеваемости составляет 53,11 на 1000 женщин. На втором месте - Санкт-Петербург, 49,62 на 1000 женщин. Данные других городов: Челябинск - 48,37, Омск - 54,61, Нижний Новгород - 47,7, Уфа - 40,15.

Только половина заболевших раком груди проживает более 5 лет. За последние 20 лет заболеваемость раком молочной железы в России выросла на 64%. Каждая 8-я женщина на протяжении своей жизни рискует заболеть раком груди. Тем не менее, если диагноз поставлен на ранней стадии, полное выздоровление гарантировано 94 из 100 женщин.

Все больше исследований доказывают, что йога может стать одним из наилучших средств в борьбе с раком груди. Поэтому во многих странах создаются классы йоги для тех, кто болен раком груди и тех, кто пережил данное заболевание и находится в стадии излечения или ремиссии. «Йога может помочь женщинам, которые больны раком, найти утешение и научиться внимательно и заботливо относится к своему телу», - говорит Линда Спарроу, йога-инструктор классов йоги для больных раком.

Несколько исследовательских публикаций этого года подтверждают, что йога, действуя на физическом и ментальном уровне, эффективно помогает справиться с заболеванием. В частности, йога снижает действие таких симптомов болезни, как утомляемость, боль, стресс, депрессия и даже уменьшает размер опухоли.

Исследователи Калифорнийского университета (Лос-Анжелес) обнаружили, что после двенадцати недельной практики дважды в неделю, больные, пережившие рак груди, становились менее депрессивными и утомленными, чувствовали себя более энергично и жизнерадостно. Другое исследование, проведенное Вашингтонским университетом, отметило, что практикующие чувствуют себя лучше физически и эмоционально, кроме этого у больных было замечено снижение уровня кортизола в крови. Для справки: повышенный уровень кортизола провоцирует рецидив онкологических заболеваний, тем самым, увеличивая смертность от рака.

Йога также помогает больным приобрести веру в свое скорейшее выздоровление. Согласно исследованиям Индийского университета (Блумингтон) женщины, которые участвовали в восьми недельной программе , становились более сильными и гибкими, чувствовали меньше неудобства и стеснительности из-за шрамов после операции, а также более спокойно воспринимали изменения, которые происходили с телом во время курса химиотерапии. «Йога помогает нам чувствовать себя комфортно с самим собой и со своей болезнью» - говорит ведущий сотрудник института, - «это помогает активизировать внутренние ресурсы для борьбы с болезнью». После химиотерапии женщины обычно находятся в подавленном состоянии, которое сложно преодолевать самостоятельно. Йога позволяет обретать внутреннюю уверенность и гармонию. В таком состоянии реабилитация проходит быстрее, и человек быстрее возвращается в нормальную среду.

В конце статьи хотелось бы подчеркнуть, что йога не является заместителем медикаментозного лечения заболевания. Однако она должна быть применена в качестве эффективной восстановительной терапии в период ремиссии заболевания. Это поможет организму быстрее справиться со стрессом, а также преодолеть психические и физические проблемы, связанные с лечением и жизнью после диагноза рака.

По материалам статьи Healing Journey на http://www.yogajournal.com

Вы давно хотели заняться йогой, но не знаете, как подступиться? Инструкторы на фотографиях и видео совсем не похожи на вас: они замирают в немыслимых позах, а вы, скорее всего, и до пола руками не достаете? Они, как правило, молоды и явно не испытывают проблем со здоровьем, а вы… В действительности, йога доступна всем, главное – знать, с чего и как начать. А начать стоит, ведь женщинам после операции на груди йога приносит несомненную пользу.
Ученые из Университета Огайо (США) собрали 200 женщин самого разного возраста – от 27 до 76 лет, которые перенесли рак молочной железы. Ни одна из них никогда раньше не практиковала йогу. Часть женщин дважды в неделю выполняла комплекс асан (упражнений в йоге), другая часть этого не делала. Три месяца спустя выяснилось, что дамы, освоившие йогу, чувствуют себя на 41% бодрее. Причем со временем, еще через три месяца, этот показатель не только не уменьшился, а наоборот, возрос до 57%. Вдобавок улучшился сон, нормализовалось давление и на 13–20% снизился уровень воспаления. В общем, сплошные плюсы!
Кроме того, легкие спортивные нагрузки по 1,5–2 часа день действуют и превентивно: они снижают риск развития рака груди на 30%. Поэтому если вы решили приобщиться к йоге, отбросьте сомнения и начинайте. Только выберите щадящий комплекс упражнений, особенно если вам больше 50 лет.

Особенности «возрастной» йоги
С возрастом суставы утрачивают подвижность, мышцы – эластичность, позвоночник – гибкость.

Все это вы должны учитывать и не экспериментировать со всеми позами подряд.

И конечно, выполняя любую асану, чутко прислушивайтесь к своему телу. При возникновении неприятных ощущений выйдите из асаны, но только мягко, плавно, не рывком. Выполняйте все упражнения в комфортном для себя режиме.

Предлагаем вашему вниманию хороший комплекс для дам в возрасте. Он прекрасно подойдет и для тех, кто делает в йоге первые шаги.

Источник: http://www.youtube.com/watch?v=eI1UJNJ8eVw&index=4&list=PLdChCBUn_96TUxRXxRhnt3PyT9o-waSof
Следующие комплексы упражнений можно найти .

Приятных вам занятий!

В ряде исследований уже изучалось влияние занятий йогой на самочувствие больных раком, но один онколог, который также является инструктором йоги, сообщает, что за последнее десятилетие она своими глазами видела доказательства того, что пациентам с различными формами рака в результате занятий йогой становилось намного легче.

Доктор Лиза Мюллера является онкологом и инструктором по йоге в центре лечения и исследований раковых заболеваний City of Hope . Она сказала: «Это не легкая задача, но это помогает всем, кому я оказывала помощь посредством занятий йогой».

К некоторым из полезных эффектов занятий йогой, которые она наблюдала у онкологических больных, является повышение силы и гибкости, облегчение болевых ощущений, тошноты и усталости. Многие пациенты обнаружили, что это помогает им лучше спать, а также снижает их страх и беспокойство. Кроме того, некоторые из них сообщают об улучшении мозговых функций и памяти, что помогает предотвратить затуманенность сознания.

Л. Мюллер подчеркивает, что для того, чтобы йога имела терапевтический эффект, занятия ей не должны быть особо энергичными. Она указывает на пять простых поз, которые могут быть адаптированы к физической способности человека. В сочетании с глубоким, осознанным дыханием, эти позы могут обеспечить существенную пользу для больных раком:

• Поза стола (Гоасана) : Поза стола может привести к балансу.
• Стойка на лопатках (Сарвангасана) : Стойка на лопатках может быть изменена с помощью стены, чтобы поддерживать тело.
• Поза мертвеца (Шавасана) : Позу мертвеца можно практиковать, подложив валик под шею.
• Поза ребенка (Баласана) : Поза ребенка помогает успокоить ум, что является жизненно важным в наше напряженное время и особенно полезным для раковых больных.
• Поза дерева (Врикшасана) : Поза дерева может помочь обрести баланс, и люди могут выполнять эту позу стоя обеими ногами на земле, если это необходимо.

Л. Мюллер говорит, что практика осознанного дыхания даже в течение малого отрезка времени в течение дня может принести людям некоторую пользу, которую они могут получить, посещая занятия йоги. Осознанная практика медленного и ровного дыхания время от времени может помочь «обновить» ум и тело.

Множество исследований показывают, что йога при раке оказывает терапевтический эффект

В исследовании, проведенном в University of Texas MD Anderson Cancer Center в 2011 году, было обнаружено, что йога помогает улучшить качество жизни женщин, перенесших лучевую терапию во время лечения рака молочной железы. К наблюдавшимся полезным эффектам йоги при раке относятся:

• уменьшение усталости
• улучшение общего самочувствия
• улучшение физического функционирования
• снижение уровня гормона стресса кортизола

Особенно важным результатом, получаемым от занятий йогой, является снижение уровня гормона стресса, так как повышенный уровень этого гормона в течение дня, как полагают, ухудшает результаты лечения больных раком молочной железы.

Другое исследование, которое было опубликовано в журнале Cancer Nursing в 2010 году, показало положительный отклик на специализированную программу йоги Айенгара ориентированную на выживших с раком молочной железы, в результате практики 94% участников сообщили об улучшении качества жизни, 88% сообщили, что они начали чувствовать себя лучше физически, 87% сообщили, что они почувствовали себя более счастливыми, и 80% сообщили, что они начали чувствовать себя менее уставшими. В результате двухлетнего исследования было также отмечено, что раковые больные, практикующие йогу, испытывали значительно меньше стресса, у них реже возникала депрессия и тревога.

Дыхательные упражнения меняют все

Дыхание является важным компонентом йоги, а чистый воздух имеет жизненно важное значение для получения наибольшей пользы от любой техники дыхания. Занятия йогой на открытом воздухе для раковых больных могут быть особенно полезными.

Л. Мюллер считает, что йога может принести пользу абсолютно всем, независимо от их состояния.

«Нет ни одного человека, который не получил бы пользы от практики йоги, независимо от того, на какой стадии лечения он находится», сказала она. «Даже лежачий больной может научиться правильно дышать, что очень скоро позитивно скажется на его состоянии».