Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Выездка - искусство управления лошадью, одна из сложнейших дисциплин конного спорта, своеобразный танец лошади под всадником. Это развитие гибкости, лёгкости и атлетической мощи лошади, её послушание в выполнении сложнейших элементов и переходов из элемента в элемент. Это тончайшее, незаметное глазу управление лошадью.
Долгое время выездка имела абстрактный идеал, к которому стремились спортсмены по выездке всех стран. Долгое время менее искушенные зрители смотрели выступления лошадей в выездке, не слишком понимая, в чём тут суть, и где тот идеал, к которому все так стремятся. Кто же выступил хуже, а кто лучше.

Теперь, похоже, идеал выездки обрёл плоть. Имя ему - Тотилас. Вороной голландский жеребец с четырьмя симметричными белыми носочками под седлом голландца Эдварда Гала достиг невероятных высот. Вряд ли когда-нибудь родятся лошадь и всадник, которые смогут превзойти эту пару в искусстве выездки. Или хотя бы повторить!

Тотилас и Гал, две неразрывно связанных части единого целого сумели установить несколько невероятных рекордов, не виданных доселе спортивной выездкой.
Великое мастерство и искусство всадника - направить буйный огонь энергии жеребца в мирное русло и показать ему, как прекрасна выездка. Великий дар лошади - она как будто самостоятельно живёт под музыку и наслаждается своими движениями.

Это выступление Тотиласа и Гала в 2009 году можно смело принимать за идеал спортивной выездки. Той, какой она должна быть. Они подарили нам возможность увидеть и насладиться этим цельным, прекрасным танцем лошади и всадника, их жизнь под музыку.
Видео, что ценно, имеет русскоязычные комментарии. Нереальное выступление величайшей выездковой пары мира. Идеал, недоступный другим.

К сожалению, велика вероятность того, что Тотилас не сможет принять участие в Олимпиаде 2012 года в Лондоне. Вскоре после громких и ярких побед он был продан в Германию. И новый всадник Александр Ратт, к сожалению, найти общего языка с энергичным жеребцом и сложной личностью не сумел. Несмотря на наличие классного тренера. Как следствие, танец Тотиласа сегодня совершенно развалился. Что ещё раз подчёркивает тот факт, что какой бы ни была талантливой лошадь, ей нужен её всадник, способный её понять и раскрыть её возможности.

Выездка - искусство управления лошадью, одна из сложнейших дисциплин конного спорта, своеобразный танец лошади под всадником. Это развитие гибкости, лёгкости и атлетической мощи лошади, её послушание в выполнении сложнейших элементов и переходов из элемента в элемент. Это тончайшее, незаметное глазу управление лошадью. Долгое время выездка имела абстрактный идеал, к которому стремились спортсмены по выездке всех стран. С 2010 года, идеал выездки обрёл плоть - вороной голландский жеребец Тотилас. Под седлом голландца Эдварда Гала он достиг невероятных высот.

Тотилас - это олицетворение огромной мощи. В нем сразу несколько лошадиных сил, стоит посмотреть только на его пиаффе, пассаж и эталонные пируэты. Конь с настолько развитым чувством ритма, что ни один человек не может этого не увидеть.

Тотилас появился на свет 23 мая 2000 года в Голландии. В возрасте 5-ти лет, у Тотиласа настал его первый звездный час, как у выездковой лошади на соревнованиях в Вердене. Уже тогда, вороной жеребец был отмечен экспертами и прессой, как обладатель выдающихся талантов. Год спустя, владелец Тотиласа - Кес Вайзер отдал в работу талантливую лошадь голландскому наезднику - Эдварду Галлу.

За короткое время вороной жеребец со своим наездником Эдвардом Галлом добились невероятных высот, начиная с голландского чемпионата летом 2009 и, после него, на Всемирных Конных Соревнованиях в Роттердаме. Уже в том же году, на чемпионате Европы, Тотилас стал звездой. Он взял командное золото, серебро в Grand Prix Spécial и вторую золотую медаль в Grand Prix freestyle, установив тем самым новые мировые рекорды с личными результатами (84.085 % в Grand Prix Dressage и 90.750% в Grand Prix Freestyle). До конца 2009 года, Тотилас улучшил свой мировой рекорд совместно с Галлом в Grand Prix freestyle выступив на 92.300% на Кубке мира в Лондоне. Тотилас установил третий мировой рекорд (Grand Prix Spécial с 86.458 %) в Ахене (Германия) в 2010 году. Последующие года также принесли немало спортивных побед к уже имеющимся мировым рекордам. Однако наибольшее впечатление Тотилас произвел в 2010, когда на Всемирных конных играх в Лексингтоне (Кентукки) он выиграл три золотые медали с Эдвардом Галлом и голландской командой.

В октябре 2010 «Тото» сменил владельцев. Пауль Шокемюлле, трехкратный чемпион Европы, тренер и известный бизнесмен-коннозаводчик совместно с Анн-Катрин Линзенхоф приобрел выдающуюся лошадь за 15 млн евро. С того времени, новый наездник Тотиласа стал Матиас Александр Рат - пасынок Анны Линзенхоф. Смена всадника не принесла былого успеха. Усилия прекрасного тренера Рата также не дали результатов. После первых видео Тотиласа под седлом Рата на спортсмена обрушился шквал критики: плохие переходы, менее активный зад, ужасный пассаж…

Тотилас вернулся в лидеры мировой выездки на международных соревнованиях CDI4* в немецком Хагене в 2012 году - пара одержала победу в Большом призе и КЮРе, набрав более 88%. Работа с Тотиласом принесла Рату множество призовых мест - победы на международных турнирах, национальных и европейских чемпионатах. Однако из-за болезни Маттиаса инфекционным мононуклеозом, спортивная пара, на которую вся Германия возлагала «золотые» надежды не учувствовала на главном спортивном событии - Олимпийских играх 2012 года. Олимпийские игры прошли без «Тото», и немецкая команда впервые с 1976 года не завоевала золото.

Очередное возвращение Тотиласа отложили на 2013 год, однако из-за неясных планов на 2013 год, отборочный Комитет по выездке Олимпийского конноспортивного комитета Германии (DOKR) решил исключить пару из немецкой Олимпийской сборной. В 2013 году жеребец был полностью выведен из селекционной программы, и все усилия были брошены на спорт. Пару тренировал знаменитый Шеф Янсен (супруг и тренер Анке ван Грюнсвен), но результаты оказались совсем не радужными. В январе 2013 года Тотилас получил травму, которая потребовала долгого процесса реабилитации. За это время Тотилас потерял мышечную массу и надолго выпал из активного тренинга. В декабре 2013 года Шарлотт Дужардин на Валегро выиграла чемпионат мира в Лондоне и побила рекорд Тотиласа, набрав 93,975%. Эдвард Гал на Андеркавере занял второе место.

Постепенно Рат все-таки привык к своему партнеру и стал показывать более стабильные результаты - в 2014 году пара стала, наконец, выигрывать. Причем это удавалось везде, где ей доводилось участвовать: в Капеллене, Висбадене, Перле и Аахене. Впереди оставалась еще одна большая веха - Всемирные конные игры. Казалось бы, вот она, возможность доказать всем свой профессионализм, но и тут история повторилась. Тотилас опять получил травму, и пара не смогла принять участие в соревнованиях. Конь повредил ногу на обычной тренировке во время работы над пассажем. «Поскольку травма не очень серьезная, долгого перерыва не будет, - заверил Рат. - Наша цель на ближайший сезон - квалификация в финал Кубка мира по выездке, который пройдет в Лас-Вегасе в апреле. Я не скажу, когда точно мы начнем выступать - будет это в ноябре, декабре или январе, но мы приложим все усилия, чтобы это произошло как можно раньше». Не за горами и следующие Олимпийские игры в Рио в 2016 году. Тотиласу будет на тот момент шестнадцать лет, и он вполне может претендовать на медаль высшего достоинства.

Однако несмотря ни на что, Тотилас остается символом выездки до сих пор, красивым, темпераментным, спорным и далеко не безупречным. Он иллюстрирует страсть этого спорта и его спорность.

Потомство

В 2012 году Totilas установил новый рекорд: самый дорогой его жеребенок - Total Recall был продан за сумму 200 000 €. Его первое потомство 2011 года было продано по очень высоким ценам. Цены на аукционе за жеребенка доходила до 90-110 тыс евро. В Ганновере, кобыла, жеребая от Тотилас была продана за 42 000 евро.

В 2013 его первые три сына были лицензированы в Redefin, Мюнстере и Вердене, после чего Тото Младший достиг максимальной цены 100 000 евро на ганноверском рынке, один жеребец был куплен для Эдварда Гала.

Тотилас под седлом Эдварда Гала 2010 г.

Тотилас под седлом Матиас Рата 2011 г.

Эдвард Гал (нидерл. Edward Gal; род. 4 марта 1970 года, Реден) - голландский спортсмен-конник, выступающий в выездке, призёр Олимпийских игр 2012 года, многократный чемпион мира.

Биография

Примерно в четырнадцать Гал начал активно заниматься верховой ездой. Почему выездка? «Это единственное чем я хотел заниматься, хотя моя семья абсолютно не связана с лошадьми. Я купил своего первого пони, когда мне было 17 лет. Я начал заниматься выездкой лошадей, когда я перерос своего верхового пони.»

Он обучался первоначально Рином ван дер Шафтом. Позже он пошёл в ученики Анки ван Грюнсвен, которая с помощью своего мужа Съефа Янсена привела Эдварда в большой спорт.

Позже вместе с деловым партнером Николь Вернер он основал в 1996 году конную базу, которая расположена в Харскампе.

Карьера Гала как всадника высокого уровня пошла по нарастающей после сотрудничества с жеребцом Лингом, благодаря сотрудничеству с этим конём у Эдварда появилась мотивация продолжать свою карьеру, «Я раньше говорил, что моя победа в финале Кубка мира в Лас-Вегасе 2005, с бывшем партнером Лингом, была самой незабываемой. Американская аудитория приехала за день до соревнований, чтобы видеть приготовления лошадей к финалу, и они были просто в восторге когда увидели прибавленную рысь Линга. Было удивительно, что они начали приветствовать его во время теста, считая слишком особенным этого коня!» Долгое время лошади на которой можно было бы стартовать не было, и Гал работал берейтором и не стартовал, все изменилось, когда в работе у него появился вороной красавец Грибальди. На нём Эдвард вернулся в спорт и позже получил под своё седло Тотиласа/Totilas(Gribaldi х Glendale), которого ласково называли Тото. Самая незабываемая история в выездке? «Тотилас удивил меня и мир и все еще продолжает удивлять меня. У меня никогда не было лошади как он, теперь в 2010, ему только 10 лет. В Лондоне он поразил всех и побил свой собственный Мировой рекорд, набрав 92,30 %. Нет конца в его возможностях, и это заставляет меня переживать счастливые и взволнованные вещи вместе с ним, и пока есть шанс ездить и показывать эту замечательную лошадь буду пользоваться этой возможностью, это невероятный опыт. Я не могу прекратить говорить о нем, и зрители не могут, ни один.» В настоящее время работает в Glock Horse Perfomanse Centre и тренируется на таких лошадях, как Glock’s Voice, Glock’s Undercover, Glock’s Romanov, Glock’s Toto Jr (Основные лошади! Последний - молодой, поэтому он на нём не выступает, а лишь подготавливает для дальнейшей работы)

Личная жизнь

Гал находится в долгосрочных отношениях с товарищем по команде Хансом Петером Миндерхудом. Он дал интервью в нескольких голландских СМИ о своей гомосексуальности и его отношениях с Миндерхудом.

В 2010 году конники всего мира бурно обсуждали распад полюбившейся всем пары Гал-Тотилас. Новым партнером Тото стал Маттиас Александр Рат, и публика, в том числе соотечественники Маттиаса, сразу восприняла в штыки немецкого спортсмена. Все начали говорить, что деньги решают все, что Рат и Тотилас не оправдывают ожидания… Выпал ли Рату «счастливый билет» или такая популярность принесла всаднику только головную боль?

По родительским стопам

Связать свою судьбу с лошадьми Маттиасу Рату было предначертано с самого рождения. Отец Маттиаса, Клаус Мартин Рат, работает тренером; мачеха, Анн-Катрин Линзенхофф, является одной из самых успешных спортсменок, выступающих в выездке; дядя, конкурист Карстен Хук, завоевал бронзовую медаль на Олимпийских играх в Сеуле в 1988 году, а мать, Мелита Хук, занимается фотографией лошадей и сама с удовольствием ездит верхом. Так что представить себе более «конную» семью практически невозможно. «Лошади - это моя страсть, моя цель в жизни, мое прошлое и будущее!» - гордо заявляет Рат. Самое сильное влияние на мальчика оказал его отец - Маттиасу с детства нравилась верховая езда, уже в три года он завороженно смотрел, как его отец тренируется на плацу. В раннем детстве Рат стал ездить и на турниры: он сидел на трибуне и пристально наблюдал за происходящим.

Первые шаги

Рождественский подарок от родителей - шетлендский пони СЬЮЗИ, с которого начались серьезные занятия конным спортом

Впервые Рат оказался в седле в возрасте 1 года! Отец посадил его перед собой и таким образом познакомил с лошадьми. В пять лет мальчик получил в подарок своего первого пони. «Это случилось на Рождество, - вспоминает Маттиас. - Пони шетлендской породы по кличке Сьюзи в прямом смысле слова ждала меня под елкой. Именно тогда я начал заниматься серьезно». В процессе тренировок будущий спортсмен пробовал себя и в вольтижировке, и в конкуре под руководством дяди, но все это делалось в основном для общего развития. Рат последовал примеру отца и с самого начала понял, что хочет заниматься именно выездкой. Первый успех спортсмену принесли две лошади его мачехи Анн-Катрин Линзенхоф: Ред Лайнер и Ренуа-Юнисеф подарили ему призовые места на турнирах CDI3* в КЮРе Большого приза. Ольденбургский мерин Ренуа-Юнисеф помог спортсмену войти в мировой рейтинг и занять в нем на тот момент 65 место.

Подарок от души

Решение мачехи Рата отдать ему свою лошадь Ренуа-Юнисеф помогло спортсмену сделать следующий шаг в карьере. Его призовые места на международных турнирах привлекли внимание как любителей конного спорта, так и профессионалов. В 2008 году Рата включили в состав сборной Германии, и он отправился дальше покорять международные чемпионаты на ольденбургском Штернталер-Юнисеф. Маттиас не забывал и про учебу: параллельно он изучал деловое администрирование и успешно сдал выпускные экзамены в мае 2011 года.

Темная лошадка

Маттиас Александр РАТ и ТОТИЛАС

Новую страницу в жизни Рата открыл легендарный вороной жеребец голландской полукровной породы Тотилас, не нуждающийся в дополнительном представлении. Спортивную пару века, Эдварда Гала и подготовленного им Тотиласа, установившего под седлом спортсмена три мировых рекорда в выездке, разбил Пауль Шокемюлле, трехкратный чемпион Европы, тренер и известный бизнесмен-коннозаводчик. Точнее его деньги. Совместно все с той же Анн-Катрин Линзенхоф он приобрел лошадь за 15 млн евро (по слухам, эта цифра доходит даже до 24 млн евро!). При этом Маттиас Рат заявлял, что не знает, сколько стоил Тотилас. Дескать, мачеха забыла ему об этом сказать.

Плохому танцору…

Многие конники мечтают о лошади уровня Большого приза и ошибочно считают, что высококлассный турнирный конь - залог победы на любых соревнованиях и что даже любитель сможет обойти всех своих конкурентов, будь у него такое преимущество. На самом деле, ситуация совершенно обратная, и чем сложнее лошадь, тем выше должен быть уровень всадника. После первых видео Тотиласа под седлом Рата на спортсмена обрушился шквал критики: плохие переходы, менее активный зад, ужасный пассаж… У поклонников конного спорта сложилось мнение, что Рат просто не в состоянии контролировать жеребца и исправляет ошибки уже постфактум. Вывод общественности был неутешительным: Гал ведет лошадь, а Рат едет туда, куда она его везет. Маттиаса обвиняли даже в том, что в одной из своих программ для КЮРа он использовал музыку Майкла Джексона и практически ту же хореографию, что была у Гала. Увиденное называли плагиатом, но спортсмен заявил, что не хотел неожиданно «шокировать» Тотиласа новой программой.

Триумфальное возвращение

Тотилас вернулся в лидеры мировой выездки на международных соревнованиях CDI4* в немецком Хагене в 2012 году - пара одержала победу в Большом призе и КЮРе, набрав более 88%. Немецкий комментатор тогда высказал интересную теорию: шел случной сезон, Тотилас «сдавал» сперму три раза в неделю, что, видимо, благотворно повлияло на его известный норов. Пресса радовалась и праздновала успешное возвращение. Работа с Тотиласом принесла Рату множество призовых мест - победы на международных турнирах, национальных и европейских чемпионатах, но все ожидали главного события - Олимпийских игр 2012 года. Новость о том, что спортивная пара, на которую вся Германия возлагала «золотые» надежды, не поедет на Олимпиаду в Лондон, буквально взорвала Интернет. Маттиас неожиданно заболел инфекционным мононуклеозом и не смог принять участие в соревнованиях. Что это было: Рат действительно чувствовал себя плохо или же просто побоялся не оправдать ожидания? Побоялся, что окажется хуже Гала? Немецкая газета Spiegel (абсолютно не конное, кстати, издание, вроде наших «Ведомостей») писала: «За шесть месяцев до начала Олимпийских игр в Лондоне в стане поклонников Тотиласа преобладает разочарование. Гламур рассеялся».

Олимпийские игры прошли без Тото, и немецкая команда впервые с 1976 года не завоевала золото… К тренингу и содержанию жеребца также было много вопросов, вплоть до того, что организация по защите прав животных PETA пригрозила подать в суд на Рата, Линзенхоф и Шокемюлле за нарушение прав животных. Владельцев обвиняли в том, что они держат Тотиласа в деннике круглые сутки без выгула в леваде и используют в тренинге пресловутый ролл-кюр (гиперсгибание).

Полный покой

Очередное возвращение Тотиласа отложили на 2013 год, а в декабре 2012 года Рат и Тото потеряли свое место в сборной Германии. В 2013 году жеребец был полностью выведен из селекционной программы, и все усилия были брошены на спорт. Пару тренировал знаменитый Шеф Янсен (супруг и тренер Анке ван Грюнсвен), но результаты оказались совсем не радужными. В январе 2013 года Тото получил травму, которая потребовала долгого процесса реабилитации. За это время Тотилас потерял мышечную массу и надолго выпал из активного тренинга. В декабре 2013 года Шарлотт Дужардин на Валегро выиграла чемпионат мира в Лондоне и побила рекорд Тотиласа, набрав 93,975%. Эдвард Гал на Андеркавере занял второе место, а о Тотиласе по-прежнему ничего не было слышно.

История повторяется

Российская судья Ирина МАКНАМИ награждает РАТА после его победы на турнире в Каппелене

У него будет небольшой перерыв, за который он сможет отдохнуть, а потом снова вернется на боевое поле». Конь повредил ногу на обычной тренировке во время работы над пассажем. «Поскольку травма не очень серьезная, долгого перерыва не будет, - заверил Рат. - Наша цель на ближайший сезон - квалификация в финал Кубка мира по выездке, который пройдет в Лас-Вегасе в апреле. Я не скажу, когда точно мы начнем выступать - будет это в ноябре, декабре или январе, но мы приложим все усилия, чтобы это произошло как можно раньше».

Не за горами и следующие Олимпийские игры в Рио в 2016 году. Тотиласу будет на тот момент шестнадцать лет, и он вполне может претендовать на медаль высшего достоинства. «Конечно, мы планируем поехать на Олимпиаду с Тотиласом, - говорит Рат. - Но до этого мы будем кропотливо работать от турнира к турниру. У нас есть два года, и это долгий срок. Еще одна большая цель - чемпионат Европы в Аахене, а там посмотрим».

Олимпийские надежды

Между тем Рат не теряет спортивных амбиций. «Я хочу иметь возможность тренировать лошадей независимо, правильно и успешно. На первом месте в моем списке желаний - медали международных чемпионатов и Олимпийских игр». Любимыми стартами всадника являются международные турниры во Франкфурте и Висбадене. «Они проходят чуть ли не на пороге моего дома, - говорит Рат. - И оба представляют собой необычайно богатые культурные традиции».

В прессе не раз появлялись слухи о возможной продаже Тотиласа, но его владельцы их развенчали. В интервью австрийскому изданию Kleine Zeitung Рат заявил: «Мы не думаем о продаже Тотиласа, это смешно». А на вопрос газеты, если бы они все-таки собрались продать жеребца, сколько бы это стоило, Рат ответил: «Сумма должна была бы быть совершенно сумасшедшей. Но любой, кто знаком с нашей семьей, знает, что мы никогда не продадим лошадь. Тотилас не продается».

Тотилас №2?

Сегодня Тотиласу четырнадцать лет, и, несмотря на то, что его окружает целый штат конюхов, берейторов, специалиста по акупунктуре, ветеринара и коваля, он все чаще страдает от различных травм. По свидетельствам одного из авторитетных специалистов по ковке, попросившего не называть своего имени, копыта жеребца находятся в катастрофическом состоянии, и для того, чтобы предотвратить хромоту, приходится использовать чуть ли не весь возможный арсенал современных ортопедических средств.

К сожалению, Тото является печальным примером того, насколько лицемерной может быть современная топ-выездка. Должны ли мы винить всадника и его тренера, которые пытаются заставить супердорогую лошадь соответствовать всеобщим ожиданиям? Или владельцев, для которых он ценная инвестиция? Может быть, нам стоит винить судей, которые продолжают ставить высокие баллы за выдающееся исполнение элементов? Должны ли мы винить зрителей, которые покупают билеты на подобные шоу (по свидетельствам очевидцев, трибуны любого турнира заполняются до отказа за считанные минуты перед появлением на поле Тотиласа), заводчиков, приобретающих сперму лошадей Шокемюлле, или комментаторов, которые иногда не имеют никакого представления о выездке? Если хотите победить, вам придется со всем этим смириться.

Лошадь может выдержать много страданий за «своего» человека. Можно думать что угодно о методах Гала, но, по крайней мере, казалось, что он и Тотилас были командой, и жеребец, действительно, пытался угодить всаднику. В защиту Рата можно сказать только то, что ездить на лошади уровня Тотиласа - большой труд и большая ответственность. Даже Эдвард Гал признался в одном интервью: «У меня больше нет этого огромного общественного давления - быть обязанным выигрывать всегда. И все теперь гораздо спокойнее. Раньше, как только мы открывали коневоз на турнире, много людей сразу окружало нас. Но я никак не гожусь на роль поп-звезды».

Маттиас Александр РАТ с БРЕТТОН ВУДСОМ (слева) и ТОТИЛАСОМ (справа)

Кстати, у Маттиаса уже есть новая перспективная лошадь - Бреттон Вудс. Он привезен из Голландии, вороной, высокий, куплен Шокемюлле и Линзенхоф, тренер все тот же Шеф Янсен. В этом году Рат и Бреттон Вудс выиграли Малый приз в бельгийском Капеллене, и один из немецких журналов уже поинтересовался: «Перед нами новый Тотилас?»ЗМ