Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

История кровавых боев человека с дикими животными восходит к временам Римской империи. На арене Колизея свою силу, удаль и доблесть демонстрировали не только рабы-гладиаторы, но и вольные граждане Вечного города.

В Средние века смертельно опасное развлечение возродилось в Испании. Рыцари на боевых конях вступали в схватку с быками, поражая их копьями, сами рискуя быть поверженными разъяренными животными. Уже в те времена церковь в лице папы Римского пыталась запретить жестокие бои, но встретила жесткий отпор знати во главе с королем. Бои быков имели и имеют место в других странах и на других континентах, но классическая коррида – гордость и достояние потомков отчаянных кабальеро.

Нет достоверных сведений о том, когда битва быков стала называться корридой. Перевод слова тоже довольно размыт и может трактоваться как синоним «бежать», так и иметь смысловое значение «игра с судьбой». Менее всего это важно для испанцев, которые называют все действо просто «быки».

О том, как гордятся испанцы корридой быков, говорит факт неофициального включения изображения быка в герб страны. Король Испании на требования Европейского союза запретить кровавую корриду пригрозил покинуть еврозону.

Современная церемония, методы и приемы корриды начали формироваться в XVIII веке. Негативное отношение правящей династии к такому виду развлечений, отвратило светскую верхушку общества от участия в боях быков.

Испанская коррида - это не только яркое и неоднозначное зрелище, но и настоящее искусство, которое уже давно стало одним из главных символов этой солнечной европейской страны. Кстати, любовь народа к боям с быками связана не только с гордостью за отважных тореадоров...

Коррида вчера и сегодня

История испанской корриды восходит к древнегреческим ритуалам. Бык всегда олицетворял силу и мощь, и кто-то сражался с быками за право называться самыми сильными, а кто-то предпочитал поклоняться этим животным, возведя их в ранг священных. Традиционно считается, что современная коррида в Испании появилась в 18-ом веке благодаря тореадору по имени Франциско Ромеро. Именно он был первым смельчаком, сразившимся на арене с разъярённым быком. Ранее с быками было позволено сражаться только представителям высшего класса - рыцарям и кабальеро, сидящим верхом на коне. Коррида быстро полюбилась жителям Испании и стала национальным развлечением и неотъемлемой частью культуры.

Однако существует и другой, более прозаичный, аспект этой истории. Дело в том, что в далёкие годы корриду ждали с большим нетерпением, так как бои быков спасали многих бедных испанцев от голодной смерти. В прошлом мясо побеждённых быков и погибших лошадей после состязания на арене бесплатно раздавалось нуждающимся. Именно поэтому коррида была событием для тех, кто был не в состоянии самостоятельно купить себе пропитание. Сегодня ситуация изменилась и мясо быков, побеждённых на арене, продаётся в Испании за немалые деньги. Причём особой популярностью пользуются самые интимные части тела этих животных, признанные не только деликатесами, но и отличными афродизиаками.

Своего расцвета коррида в Испании достигла в начале прошлого столетия, когда на аренах блистали лучшие мастера своего дела: тореадоры Хуан Бельмонте, Хосе Гомес и Рафаэль Гонсалес. Сейчас на территории страны проживает около ста тореадоров, которые являются «свободными художниками» и живут на гонорары от выступлений. Именно поэтому, чем известнее и удачливее тореадор, тем больше он ценится, и тем чаще его приглашают на популярные бои. В то же время некоторые тореадоры специализируются исключительно на небольших деревенских фестивалях, а есть те, чья стезя - это шоу международного масштаба.

С конца прошлого века в Испании начались периодические движения за отмену этого национального развлечения. По настоящий день во многих испанских городах бушуют страсти, инициированные, по большей части, защитниками животных и экологами, которые настаивают на отказе от древней традиции. Несколько лет назад от корриды была вынуждена отказаться Каталония, где в Барселоне в сентябре 2011-го года прошло тождественное прощание с этой традицией. Кроме того, коррида больше не проводится на стадионах Канарских островов, хотя по сей день там идут петушиные бои, которые также являются местной традицией.

Что касается отношения самих испанцев к корриде, то большая часть населения страны считает подобные представления не жестоким убийством, а символическим актом утверждения превосходства человека над животным. Эта традиция считается почти священной. Об этом даже сказал сам король Испании Хуан Карлос, заявив, что если Евросоюз вдруг будет против корриды, то Испания будет против Евросоюза. Однако некоторые туристы, посетившие это неоднозначное мероприятие, говорят, что грандиозная традиция постепенно вырождается. Скучающие зрители вяло кричат на трибунах только потому, что так положено и практически не следят за боем. Посещение корриды стало поводом выгулять новое платье, встретиться с друзьями или сделать десяток фотографий для социальных сетей. Оживление на трибунах вызывает лишь что-то из ряда вон выходящее, например, когда бык начинает вести себя непредсказуемо. В такие моменты зрители замирают в готовности заснять на телефоны (а затем выложить во всемирную сеть) что-нибудь «этакое».

Правила и традиции испанской корриды

Несмотря на распространённое мнение, коррида - это не просто безжалостное убийство человеком животного на глазах у тысяч зрителей, это настоящий спектакль, который имеет свои ограничения и установленные правила. Перед корридой всегда определяют её Председателя, которым чаще всего выступает мэр города. Именно этот персонаж сигнализирует о начале боя, а в конце награждает победителей. Традиционно бои с быками проходят в Испании в период с мая по октябрь, по воскресеньям. В регионах иногда устраивают такие мероприятия и на небольших местных праздниках, которые могут выпадать на любой день недели. Стартует шоу в 17-00 с шествия участников: матадоров, официальных лиц верхом на лошадях и пикадоров. После этого представители матадоров в костюмах 18-го века осматривают быков и определяют, какой матадор с каким из быков будет выступать. Лишь после этого из загона выпускают быка, которого изначально встречают помощники матадора и только потом сам главный герой с огромным ярким плащом розового цвета. Матадор делает несколько подходов к быку, пугая его, и уступает место на арене пикадору и тореадору. С этого момента начинается сама «кабала» - схватка, когда в спину животного вонзаются копья, которые метают для того, чтобы разозлить зверя. В самый кульминационный момент перед зрителями остаётся только животное и матадор, который старается убить быка шпагой, когда тот приблизится на максимально близкое расстояние. Кстати нередко самых красивых и мощных быков во время корриды оставляют в живых.

Арены и стоимость

Знаменитая испанская коррида проводится во многих городах и регионах страны. Приобрести билеты на это шоу можно непосредственно на месте или заранее забронировать их через интернет. Тем, кто планирует поездку в Испанию летом, то о билетах можно не беспокоиться - они будут в свободном доступе, так как ажиотажа на шоу летом нет из-за жары на улице. Что касается весенних месяцев, то с марта по май наблюдается большой спрос на билеты, поэтому для надёжности стоит заказать их заранее. Средняя стоимость билетов составляет 10 - 15 евро (около 490 - 735 рублей) на обычные места и 50 - 120 евро (около 2 455 - 5 892 рублей) за места в первых рядах. Каждый поединок во время представления длится порядка двадцати минут, поэтому за два часа шоу посетители могут стать свидетелями пяти - шести боёв.

Что касается лучших арен, где происходит коррида, то самые зрелищные бои, традиционно, проводятся в Мадриде на стадионе Пласа-де-Торос де Лас-Вентас. Лучшие быки и самые опытные тореадоры выступают обычно в дни фестиваля, посвящённого святому Исидору. В дни празднества, которое проходит 15 мая, рога быков обычно украшают яркими цветами. В мае также можно посетить стадионы в Кордобе, Хересе и Толедо. В июне бои с быками проходят каждое воскресенье на нескольких аренах ряда регионов. Интересно будет посетить праздник Сан Хуан, к которому приурочена эффектная коррида в Аликанте, Бадахосе, Леоне и Сории. В Бургосе на стадионе El Plantio проходят состязания матадоров и лучших быков в период с 28-го июня по 4-е июля. К празднику Сан Педро также приурочивают корриду в Сеговье. В июле самые зрелищные корриды можно посмотреть в Мадриде на стадионе Las Ventas, а также в Памплоне на Monumental de Pamplona. Мероприятие в 2014-ом году намечено на неделю с 7-го по 14-е июля, когда в городе будет проходить другой популярный фестиваль с быками Сан Фермин.

Сан Фермин - это очень весёлый, но довольно жестокий фестиваль, который в своё время покорил самого Эрнеста Хемингуэя. Писатель воспел это действо в своём произведении «И восходит солнце», после чего Сан Фермин стал ещё более популярным. Этот фестиваль длится девять дней в июле и в это время все испанцы облачаются к красно-белые праздничные наряды. Стартует фестиваль с того, что на улицы города выпускают быков, перед которыми со всех ног бежит толпа горожан и отчаянных туристов. Несмотря на то, что такое развлечение является очень опасным, с каждым годом охотников за дозой адреналина становится всё больше. Подобный забег длится всего три минуты, но массу впечатлений и эмоций даже за это время успевают получить и участники забега и зрители. После забега происходит не менее зрелищная коррида, которая также собирает толпы любителей подобных развлечений.

Больше всего летних коррид проходит в августе. Их можно посетить как в начале месяца на стадионах в Аспеитии, Уэлве (арена La Merced), Малаге (арена La Malagueta), в середине месяца, посетив Сарагосу, Сьюдад, Хихон, и в конце августа в Алкае де Энарес, Альмагро, Алмерии, Сан Себастьяне. Корриды в Мадриде проходят каждое воскресенье и по праздникам.

Ничто так не характеризует Испанию как коррида – древнее и в то же время страшное зрелище. Это слово переводится как «бег быков», то есть corrida de toros. Коррида делится на два вида: представления для туристов и настоящие бои. Для приезжих показывают «легкую» версию. В ней участвуют начинающие тореадоры и молодые быки, которым для безопасности подпиливают рога. Такие бои менее зрелищны, но собирают большую аудиторию. Настоящую корриду можно увидеть лишь в Мадриде, Севилье и Рондо.

Когда проходит коррида в Испании?

В Испании коррида проходит с середина марта и до конца октября. Корриду можно наблюдать во многих городах. Например, в столице Испании Мадрид, городе Памплона, Севилья, Вальядолид, Ронда, Эстепона, Малага, Валенсия, Сарагоса.. Билет вы можете приобрести по цене от 5-120 евро, в зависимости от города и места на трибуне.

Появление корриды

Коррида берет свое начало из Средневековья. Это был своеобразный ритуал перед свадьбой. Жених вместе со своими друзьями должен был драться с быком и постараться попасть в его холку дротиком с лентами невесты. В XV корриду считали зрелищем только для людей из дворянских семей. Теперь, в отличие от X века, с быком дрался рыцарь. С XVI века бои с быками сопровождают практически каждый праздник в Мадриде, без них не обходится даже коронация. Уже в это время предпринимались попытки со стороны церкви запретить проведение боев, но король добился того, чтобы запрет был снят.

Возникновение современной корриды

Считается, что современная версия корриды возникла в Андалусии. Именно из этого района Испании вышли самые знаменитые тореадоры. В современной Испании все чаще звучат призывы запретить корриду. Во многих городах Испании этот запрет уже введен.

Для корриды необходимы быки специальной породы, которых выращивают на специальных фермах, где животных помечают, чтобы потом знать, откуда они родом. Бык должен быть старше 4 лет и весом не более 450 кг. После боя животное обычно не выживает, но если ему повезет, то в дальнейшем его будут использовать исключительно для разведения. Во время боя тореро дразнит быка резкими движениями, а не красной тканью, как думают многие люди.

Изначально корриду проводили на центральных площадях в городе. С XVIII века арену специально делали круглой формы, чтобы животное не забивалось в угол. Кроме боев на площадках проводятся различные мероприятия.

Правила корриды

Процесс корриды достаточно интересен. Старт бою обычно дает председатель, в его роли выступает мэр города или иной представитель власти города. Он является судьей, раздает награды. Существует три этапа корриды, оглашают которые звуки трубы. Пикадор на лошади пытается раздразнить быка уколами пик. В это время бандерильеро вонзают в шею животному два дротика. Выходит матадор, и начинается главная часть шоу, который показывает изящные движения, стараясь одновременно увернуться от разъяренного быка. Последний этап включает в себя убийство быка или подготовку к его смерти. Животное должно быть убито в течение 10 минут. Шпагу вонзают между передними ребрами так, чтобы она попала в сердце. Впоследствии, если бык был убит, то его тушу отдают мясникам, а мясо раздают нищим.

Председатель может даровать быку жизнь по просьбе зрителей. В таком случае, убийство просто имитируют с помощью руки. Однако если бык убил тореадора, то животное убивают в любом случае.

Самому искусному матадору присуждаются награды. Это может быть или почетный круг по арене, или ему могут даровать тушу быка, чтобы он потом самостоятельно продал ее. Если он получает два уха побежденного животного, то его могут вынести на руках на улицу. Бывают случаи, когда матадор не оправдывает надежд зрителей, тогда его освистывают, а на арену летят подушки.

Тореадоры – богатые люди, они зарабатывают на боях высокие гонорары, их чествуют как национальных героев Испании. Один гонорар может быть в размере от 100 тысяч долларов за один бой. Тореадоров обучают искусству корриды с 10 лет, а выходят на арену в возрасте 20 лет. Заканчивают они свою карьеру после 40.

Коррида в Испании запрещена?

Защитники животных проводят множество акций за запрет боев. Занимаются этим не только активисты из Испании, но и из США, России и других стран мира. Запрет на корриду введен на Канарских островах, в Барселоне. Власти Каталонии запретили бои с 2012 года. Также запрещено транслировать корриду по телевидению на центральных каналах страны.

Сторонники корриды

С другой стороны, есть множество сторонников корриды. Их аргументом является то, что бои – часть испанской культуры, которую невозможно запретить. Они считают, что это своеобразное искусство. Бык зачастую не испытывает таких мучений, как многие домашние животные или звери в цирке, он погибает с достоинством во время боя. Также сторонники говорят о том, что без корриды не существовал бы редкий вид боевых быков, который больше нигде не выводится.

Какие ассоциации у вас вызывает страна Испания? Конечно же это знаменитый бой быков — коррида. Коррида является национальной традицией этой страны. Это зрелище захватывает многих, и показывает настоящую силу мужчины, который противостоит быку. Среди местных жителей Испании такое действие называется просто Торрос, что в переводе означает «быки». На такие бои стремятся попасть не только население страны, но и многие приезжие туристы. В корриде и есть вся истории Испании.

История корриды

Коррида в Испании берет свои истоки еще в Бронзовом Веке. Тогда такой бой носил исключительно ритуальный характер. Об этом свидетельствуют найденные рисунки на острове Крит при раскопках. На них были изображены молодые люди, которые перепрыгивают быков, рискуя своими жизнями, убивая их. Многие их них абсолютно безоружны. Такие же свидетельства были обнаружены и на территории, где проживали древние греки. В период Средневековья увлекался противостояниями быков сам Карл Великий. В конце XV столетия коррида стала благородным развлечением для правителей и королей. Так зародилась конная коррида. Кабальеро сражались с быком верхом на коне. Такое зрелище многие пытались отметить, пугая отлучением от церкви. Но попытки были тщетны.

В XVII веке была выделена специальная каста тореро в Испании, суть занятия которых была исключительно в боях с быками. И уже с начала XVIII столетия коррида приобрела тот облик, который мы наблюдаем сейчас. Пешая коррида начала свое существование в Испании когда бои этих животных стали забавой и для простого населения. Как правило, у них или не было коней вовсе, или им было жаль подвергать лошадь опасности. Современная коррида зародилась в Андалусии. Там же были и первые знаменитые тореро, которые разработали множественные правила и техники боя:

Хоакин Родригес;
Хосе Герра;
Педро Мартинес.

Бои быков в Испании активно развиваются на протяжении XIX столетия, а мировая слава приходит уже в начале XX века. Именно тогда начинает выступать признанный «отец стиля корриды» Хуан Бельмонте. Начинают свою блистательную карьеру и такие испанские тореро, как Хосе Гомес и Рафаэль Гонсалес. С тех пор коррида и считается национальной традицией страны. Но, уже с 2011 года бои быков были запрещены на территории Барселоны. В этом же году был проведен последний поединок в этом городе Испании.

Быки для боя

В боях принимают участие не просто быки, которых убивают в конце поединка, а настоящие бойцы, специально выращиваемые на отведенных для этого фермах. Выводится специальная порода быков, которая внешне очень схожа с турами. Все они имеют черный окрас, таким образом олицетворяя смерть. Для того, чтобы выпустить животное на сражение, оно должно пройти семь критериев отбора, называемых кастами. Перед проведением боя в шею быка втыкают цветной вымпел, который показывает на какой ферме растили это животное. Обязательно перед выпуском быка на арену, вывешивается плакат с эмблемой его фермы.

Если поединки в Испании проводят опытные матадоры, то для них привозят взрослых быков (от 4 до 6 лет). Вес такого быка должен составлять не менее 450 килограммов. Именно такие характеристики свидетельствуют о силе и зрелости быка, который может достойно противостоять тореро. Начинающим матадорам предоставляют молодых представителей данного семейства, возрастом около двух лет. По правилам корриды бык не считается врагом и противником, к нему необходимо относиться с уважением и почтением. Некоторые недобросовестные организаторы корриды умышленно подпиливают животному рога, что приводит к его некоторой дезориентации в пространстве, и сковывает его движения. Матадоры-жульники не редко пытались воздействовать на состояния скота путем добавления в пищу химических добавок.

В большинстве случаев быка настигает смерть. Но если он все таки выжил в таком тяжелом поединке, его отправляют вновь на ферму для дальнейшего разведения, и вновь выйти на арену для корриды он не имеет права.

Особенности корриды в Испании

В современной пешей корриде на бой быков выходит главное действующее лицо — матадор со своей командой, которая состоит из пикадора и бандерильеро. Весь поединок можно разделить на три части (терции). Две из этих частей являются «испытаниями». О начале новой терции вы сможете догадаться по звуку трубы. В день боя матадоры посещают вольеры с быками, чтобы отобрать подходящих. Иногда они комбинируют самого сильного с самым слабым. Но в конечном итоге все решает жребий, который выбирается председателями комиссии. А вот если тореро является представительницей слабого пола, то ей позволено самостоятельно выбирать быков для корриды.

Обычное время для начала боя — это 5 часов вечера. Все начинается с шествия участников перед председателями. Оно имеет свой обязательный порядок:

В первом ряду матадоры. Слева располагается самый опытный, справа — менее опытный, а по центру находится самый молодой начинающий матадор;
Второй ряд отведен для помощников главного матадора;
Третий ряд для подчиненных среднего матадора, а в четвертом — помощники младшего;
Пятый ряд занимают пикадоры старшего матадора;
Шестой и седьмой ряд принадлежать пикадорам соответственно среднего и младшего матадора;
Закрывают вес этот путь работники арены.

И вот начинается первая терция корриды. Из загона выпускают быка. В первую очередь он встречается с помощниками тореадора. В это время и начинается первое испытание с плащом. Это большое полотно имеет розово-желтый цвет. Этот плащ очень тяжелый, так что тореро приходится держать его двумя руками. Такие манипуляции проводятся для дразнения быка, пробуждения его бойцовского характера.

Потом выходит пикадор верхом на лошади, который должен занять позицию с внешней стороны одного из белых кругов, чтобы принять на себя удар разъяренного быка. При этом помощники обязать удержать быка в кругу. Находящаяся на арене лошадь, облачена во множественные доспехи. После встречи быка с пикадором, тот наносит множественные удары рогами коню. При падении со своего скакуна пикадоры получают многочисленные травмы, бывают случаи и падения коня на человека.

После этого поединка начинается вторая терция корриды. Суть этого этапа заключается в расслаблении и увеселении быка. Все это происходит посредством бандерилий. Это специальные копья на концах которых весит разноцветная бахрома. Такие своеобразные развлечения поручены помощникам и самому матадору. Все манипуляции производятся в два подхода.

Третья терция называется этапом смерти животного. В этот период быка подготавливают к смертельным испытаниям с помощью мулеты и шпаг. Обычно убийство этого скота посвящается какому-то человеку. Как правило, это один из членов председателей. Выходя на арену, тореро в правой руке держит шпагу, а в левой шляпу. Обязательно должен подойти и поклониться человеку, которому это действие посвящается. После этого он бросает шляпу на арену через левое плечо, и если она упала дном вверх — это плохой знак.

Бой с животными в этой терции начинается с испытания под названием «Испытание мулеты». Мулета представляет собой большой красный плащ, с помощью которого достигается наибольшее сближение тореадора с быком. С использованием данного материала существуют такие приемы:

Эль Натурал;
Эль Деречазо;
Пас де Печо;
Тринчера.

После изнурения животного мулетой, начинается этап решающего удара. Убийством занимается исключительно матадор. Это является кульминацией всего боя. Важным является тот факт, что свержение животного должно происходить в период первых десяти минут после начала третьей части корриды. Если же этого не происходит, то присяжные выносят первое предупреждение. Спустя еще три минуты будет вынесено второе предупреждение. Если бык все еще жив, по истечении еще двух минут его уводят с арены. Главным условием корриды в Испании является убить животное, столкнувшись с ним лицом к лицу. Шпага вводится между ребрами так, что попала прямо в сердце быка. Такова традиция Испании и правила корриды. На этом этапе также существуют разнообразные техники убийства.

Бег боевых быков

Бег этого скота одна из составляющих всей корриды в Испании. Его проводят еще в самом начале всего действия, как только быков привозят с фермы в город. Животным устраивают пробежку практически по всем улицам города, начиная с центральной площади до самой арены. Это зрелище не просто бег быков. Оно дает возможность простым жителям почувствовать себя настоящим тореро, попробовать своим силы, убегая от их стада. Такой вид развлечения берет свои истоки с древних времен из сельской местности и пригородов Испании. Такие бега были обязательной составляющей любого крупного праздника.

Это шествие в Испании получило мировую славу благодаря описаниям его в своих романах Эрнестом Хемингуэем. Такие бега в Испании часто организовываются в пригороде Мадрида. Для их проведения все улицы, которые для этого отведены, ограждаются специальными сооружениями, чтобы быки не могли повредить различные постройки и дома. Этот путь животных обычно составляет около одного километра. Что же касается людей, то им нет надобности бежать всю дистанцию. Если они чувствуют, что слабы или надвигается опасность со стороны животного, всегда есть возможность сойти. Участвовать может каждый желающий, но власти Испании, все же, не рекомендуют этого делать туристам, особенно в нетрезвом виде. Все же это забава для настоящего испанца, в котором течет горячая кровь.

Запрет корриды в Испании

Противники таких сражений с быками часто выступают за отмену их проведения, практически перед каждым выступлением. Особое внимание они уделяют боям за пределами родины корриды — Испании. Так, она уже запрещена во многих странах мира, где ранее имела немалый успех. Что же касается Испании, то бой быков больше не проводится на Канарских островах, Барселоне. А некоторым телеканал запрещено показывать корриду по телевидению, где быки жестоко погибают от рук человека.

Все активисты Испании и не только выступают за защиту прав животных, и считают такое зрелище, как коррида настоящим варварством. Они утверждают, что насчитывается огромное количество других увлечений и времени препровождения. Также Испания нуждается и в профессионалах, чья работа будет заключаться в проявление экстремальным навыков без применения такой жестокости. В конце концов, в Испании были придуманы и внедрены в жизнь бои с животными без кровопролития и убийства.

На территории Испании проживает много соратников корриды. Они утверждают, что данное развлечение — это часть всей культуры Испании, что характеризует ее дух. Тореро и матадоры показывают высокое мастерство владения оружием и своим телом, а испанский зритель смотрим не на убийство, а на храбрость и величие мастера. Также они утверждают, что многие домашние животные испытывают куда большее насилие, нежели бык на арене во время поединка. И в отличии от них бык гибнет достойно в справедливом и честном бою. Такие споры будут вечными.

Коррида – это не просто символ Испании, это воплощение испанского духа. Это невероятно зрелищное, в какой-то степени жестокое действие, которое никого не оставит равнодушным. Коррида в Испании бывает туристической и настоящей. Туристическая коррида проводится в самых посещаемых местах страны, а именно вдоль побережья. Проводят такие бои малоизвестные тореадоры, участвуют в них молодые быки. Туристические бои быков нередко делают менее опасными, подпиливая быкам рога, но это негативно сказывается на зрелищности всего действия. Настоящая коррида проводится только в нескольких городах:

Рондо;
Кордова.

История корриды

История корриды с быками в Испании уходит корнями в бронзовый век. Тогда иберы, населявшие в то время Пиренейский полуостров, почитали быков как священных животных, поэтому проводили всевозможные ритуалы и жертвоприношения с их участием. Позже корриду начали проводить во время свадебных торжеств, это было во времена Альфонсо Х. Тогда считалось, что жених совместно с друзьями должен в знак любви вонзить дротик со свадебными лентами в холку быка.

К концу XV века появилось такое понятие, как конная коррида, она проводилась для развлечения знати. Такое действие заключалось в сражении кабальеро (рыцаря на коне) с быком. Мероприятие очень стремительно начало набирать популярность и уже в XVI веке без корриды не проходил ни один крупный праздник, более того, она стала достоянием общественности и бои начали устраивать на центральных площадях. Поскольку правила корриды в Испании достаточно жестокие, неудивительно, что в середине XVI века ее хотели запретить, но полного отказа от этого действия так и не произошло.

Что касается пешей корриды, которая проводится в наше время, то она появилась в начале XVIII века. Это позволило сделать бои быков праздником для людей, не имеющих лошадей. Впервые прошла пешая коррида в Испании в городе Андалусия. Популярность ее стремительно росла, начали появляться профессиональные тореро, известные на весь мир и создававшие особые приемы в корриде. Среди самых известных тореро можно выделить:

Педро Ромеро Мартинес;
Хоакин Родригес;
Хосе Дельгадо Герра.

Еще большей популярности коррида получила после Гражданской войны в 1936-1939 годах, в это время начали появляться профессиональные матадоры. Но учитывая жестокость этого действия неудивительно, что популярность корриды в Испании значительно упала. Более того, появилось много противников, которые борются за защиту животных и требуют запрета на проведение боев.

Все тонкости корриды

Для проведения корриды используются быки особой породы, они выращиваются на специально оборудованных фермах, о чем свидетельствует вмонтированный в загривок животного цветной вымпел с данными о точном происхождении быка. Возраст быка, участвующего в корриде, не превышает 6 лет, но быки моложе 4 лет до участия в боях также не допускаются. В некоторых случаях может устанавливаться ограничение на массу животного, чаще она составляет 450 кг и больше. Один бык может только один раз участвовать в корриде, если после боя ему удалось выжить, в дальнейшем он будет использоваться для размножения.

В Испании корриду и фламенко ставят на один уровень и нередко сравнивают эти два направления, это связано не только с популярностью и известностью этих действий. Эти направления имеют много общего, а именно: движения, грациозность и, конечно же, красная ткань. Многие думают, что во время проведения корриды красная ткань используется, чтобы злить и раздражать животное. На самом деле это не так, поскольку красная ткань не раздражает быков, они реагируют на резкие действия, а ткань используется преимущественно для зрелищности и защиты тореро.

Многих людей интересует: где проходит коррида в Испании? Изначально бои проводились на площадях среди города, но поскольку популярность этого действия стремительно возрастала, появилась необходимость в организации специально отведенного места. Сейчас коррида проводится на специальных аренах круглой формы. Самой большой в мире площадкой для проведения бычьих боев является арена Plaza Monumental, которая вмещает в себя 55 000 зрителей.

Как же проводится коррида? Бои делятся на три действия, два из которых отводятся под испытания. Начинается коррида с того, что пикадор на лошади колит животное пиками, тем самым приводя его в разъяренное состояние. Далее выходит бандерильеро, который вонзает в бычью шею специальные дротики. Матадоры – главные действующие лица корриды, появляются в вместе с капеадорос, которые машут плащами, завлекая быков. Изучив историю корриды в Испании можно узнать, что матадоры начали участвовать в боях после того, как Филипп V ввел отмену на участие в непосредственном бое конных тореро. Последний этап корриды самый жестокий – это убийство быка, которое осуществляется при помощи шпаги и мулетов. Согласно правилам, быка нужно убить, пока не истекли 10 минут, после чего его вывозят с арены и разделывают. Мясо убитого на корриде быка раздают бедным людям или развозят по социальным учреждениям.

Бывают случаи, когда публика просит помиловать животное, тогда его смерть просто имитируется и впоследствии бык направляется на ферму для разведения потомства. Решая посмотреть корриду в Испании, нужно понимать, что нередко такие представления заканчиваются трагично, поскольку рассвирепевшие быки могут нанести матадорам травмы, не совместимые с жизнью. Если бык убивает матадора, тогда он в любом случае подлежит уничтожению. Но основная цель корриды – это не убийство быка, а, наоборот, его прощение. Задача матадора сделать все возможное, чтобы люди, решившие посетить корриду в Испании, полюбили участвующего в боях быка и даровали ему помилование.

Коррида – весьма специфическое действие, поэтому у нее есть много противников. Но в то же время есть много людей, поддерживающих бои быков, они руководствуются следующими принципами:

коррида – часть испанской культуры и наследия, поэтому отменить ее – значит, уничтожить часть истории страны;
в процессе проведения боев быков их участники показывают настоящее искусство и проявляют храбрость, именно на это приходят смотреть зрители;
в отличие от многих домашних животных, быки в корриде погибают с достоинством и с минимальными мучениями. У них есть шанс получить прощение, проявив исключительную смелость;
благодаря корриде удалось сохранить уникальные породы боевых быков, которые могли бы попросту исчезнуть.

То есть у корриды есть как отрицательные, так и положительные стороны. Посещать или не посещать бои быков каждый человек волен решать самостоятельно. Но перед тем как отправляться на это действие, нужно разобраться: где посмотреть корриду в Испании и как на нее поспасть.

Как уже было отмечено, коррида бывает туристической и настоящей. Если человек хочет увидеть облегченный вариант боев без убийства быка, тогда ему нужно отправляться на туристическую корриду. Проводится туристическая коррида в Испании в Барселоне и других популярных среди туристов города. Настоящая коррида проводится всего в 4 испанских городах.

Посмотреть корриду можно не только в Испании, бои быков популярны также во Франции, Латинской Америке и Португалии. Конечно, правила корриды в других странах могут существенно отличаться, к примеру, французская коррида, которая организовывается в Провансе и Лангедоке, проводится преимущественно по испанским правилам. Но есть разновидность французской корриды, которая заключается в банальных прыжках через корову. В Латинской Америке, а именно в Перу, Колумбии, Мексике, Боливии, Эквадоре, Панаме и Венесуэле, проводится коррида, максимально приближенная к испанской, но все же незначительные отличия могут просматриваться.

Португальская коррида больше всего отличается от испанской. Во-первых, в ней не убивают животных, во-вторых, главным участником боев, помимо быка, является всадник-кавалейро, а не матадор.

Проводятся бои быков согласно заранее составленному расписанию корриды в Испании. Поэтому туристы могут преждевременно спланировать свое путешествие таким образом, чтобы гарантировано попасть на бои быков. Дело в том, что проводится коррида не так часто, поэтому большей части туристов, посещающих Испанию, не удается попасть на это действие. Поэтому планируя поездку с целью посещения боев быков, рекомендуется предварительно изучить расписание корриды в Испании.