Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Химическая диета американского профессора Усамы Хамдий «вышла в люди» из клинических исследований, направленных на борьбу с ожирением у диабетиков. Однако этот план питания, позволяющий комфортно худеть, не страдая от голода, оказался эффективен и для тех, кто, к счастью, не страдает эндокринными заболеваниями. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, и следовать ей нужно так же внимательно, как назначению врача.

Химическая диета Усамы Хамдий

Продолжительность химической диеты: 4 недели, при необходимости повторяется по схеме меню первой недели + меню четвертой недели;

Особенности: разработана для страдающих от преддиабетических и диабетических состояний;

Стоимость: средняя;

Результат: зависит от изначального веса, минус 10-30 кг;

Дополнительный эффект: снижение тяги к сладкому, контроль приступов голода;

Диета Усамы Хамдий не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний ЖКТ и выводящих путей, при аллергии на белок, яйца и цитрусовые. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Химическая диета Усамы Хамдий и другие успехи ее создателя

Доктор медицины, профессор Усама Хамдий - признанная в современной медицине фигура. Он с успехом возглавляет клиническую программу по борьбе с ожирением в американской клинике Джослин, связанной с Гарвардской медицинской школой. Научные интересы доктора Хамдий широки, но основным предметом его исследований остаются кардиоваскулярные процессы и сахарный диабет.

До того, как была изобретена диета Усамы Хамдий, группы исследователей, возглавляемых профессором, изучали быстрые и отдаленные эффекты потери веса у пациентов, страдающих диабетом 2 типа и кардиометаболические осложнения ожирения. Профессиональный опыт Усамы Хамдий поспособствовал реализации масштабных национальных американских программ по предотвращению диабета; благодаря его усилиям на государственном уровне были приняты медицинские меры по улучшению качества жизни диабетиков. Кроме того, именно под руководством доктора в США была запущена первая комплексная клиническая программа Why WAIT? («Зачем ждать?»), помогающая пациентам, страдающим сахарным диабетом, снизить вес, параллельно уменьшая количество принимаемых медикаментов.

Визитной карточкой и билетом в мировую популярность для профессора стала его книга «Диабетический прорыв», написанная в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом. В ней доктора описали систему похудения, заверив, что она базируется на научных данных, и гарантирует улучшение состояния здоровья всего за 12 недель. Адресован этот научно-писательский труд, в первую очередь, тем, кто находится в группе риска возникновения диабетического расстройства или уже страдает диабетом.

Однако во всем мире, и в том числе в России, разработанный Усамой Хамдий план питания стал известен сам по себе и применяется для похудения и оздоровления без всякой связи с эндокринными заболеваниями. Диета Усамы Хамдий известна «в народе» также под названием «химическая диета».

Есть ли химия в химической диете?

Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.

В своей книге Усама Хамдий поясняет, что в основе его диетического подхода - принцип изменения химических процессов в организме. Похудение происходит не за счет сокращения поступления калорий, а по причине того, что в рационе начинает превалировать белок, а количество углеводов (карбо), наоборот, снижается. Оказавшись перед дефицитом доступной энергии, обычно поступающей как раз с карбо, тело переходит в иной метаболический режим, и расходует накопленные запасы жира.

Преимущество белковой диеты перед диетой, сокращающей количество еды вообще и калорийной еды в частности в том, что собственно запасы белка остаются нетронутыми и мышцы не подвергаются дистрофическим изменениям. Это обеспечивает диете Усамы Хамдий (и любой другой протеиновой диете) долгосрочный эффект - мускульный корсет, держащий тело в форме, не только не ослабевает, но и крепчает, особенно если белковая диета сопровождается физической активностью, например, упражнениями для похудения.

Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка - химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.

Диета Усамы Хамдий: девять простых правил

• 1 Если количество пищи не указано точно - ешьте до насыщения, но не объедайтесь.
• 2 Взвешивайтесь и фиксируйте свой вес ежедневно, после утреннего туалета и в легкой домашней одежде. Используйте чувствительные электронные весы с минимальной погрешностью.
• 3 Если вы чувствуете нестерпимый голод (что редко, но случается на химической диете), поешьте огурцов или помидоров, но желательно не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.
• 4 Пейте достаточно простой воды (около 2 л в день).
• 5 Отварные овощи (картофель запрещен!) готовятся в кипящей воде без добавления соли и масла.
• 6 Допускается употребление чая и кофе, но без добавления сахара и молока, от фруктозы также следует воздерживаться.
• 7 Выбирая фрукты, избегайте бананов, винограда, манго, фиников, инжира и делайте упор на яблоки, грейпфруты, апельсины, сливы, мандарины, киви.
• 8 Если вы хотите, чтобы химическая диета Усамы Хамдий принесла еще более выраженный результат, по завершении тридцатидневного цикла ее можно повторить, однако с изменениями: две недели находиться на меню первой недели и еще две - на меню четвертой.
• 9 Если вы по какой-либо причине прервали диету Усамы Хамдий - начните сначала.

Особенности меню химической диеты Усамы Хамдий

Решившимся на диету Усамы Хамдий следует быть готовыми к частому употреблению яиц: этот полезный продукт нужно будет есть не только три недели подряд на завтрак, но и время от времени - на обед и ужин. Вероятно, поэтому химическая диета иногда фигурирует также под названием .

Покупая мясо, рыбу и курицу для диеты, выбирайте наименее жирные кусочки и сорта. Совсем без жира вы не останетесь - вся белковая пища содержит скрытые неизымаемые липиды. Курицу следует употреблять в пищу, освободив от кожи.

Последний прием пищи на этой диете допускается за два часа до сна, а интервалы между завтраком, обедом и ужином не должны быть короче двух часов.

Диета Усамы Хамдий: меню первой недели

Завтрак каждого дня:

• 1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина;

Обед:

• Понедельник - любые разрешенные фрукты;
• Вторник - филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры, целый грейпфрут или апельсин;
• Среда - нежирный белый сыр (например, брынза), ржаной тост, свежие помидоры;
• Четверг - любые разрешенные фрукты;
• Пятница - 2 отварных яйца, паровые овощи;
• Суббота - любые разрешенные фрукты;
• Воскресенье - филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры или паровые овощи, целый грейпфрут или апельсин.

Ужин:

• Понедельник - любое нежирное мясо на гриле (кроме баранины);
• Вторник - 2 вареных яйца, ржаной тост, 1 грейпфрут или апельсин;
• Среда - меню понедельника;
• Четверг - меню понедельника и среды + зеленый салат;
• Пятница - отварная или приготовленная на гриле рыба, зеленый салат, 1 апельсин или грейпфрут;
• Суббота - меню понедельника и среды;
• Воскресенье - паровые овощи.

Меню второй недели химической диеты

Завтрак каждого дня:

• 1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина

Обед:

• Понедельник - 2 отварных яйца + зеленый салат;
• Вторник и среда - нежирное мясо или рыба на гриле + листовой салат;
• Четверг - 2 отварных яйца, брынза и паровые овощи;
• Пятница - рыба или морепродукты на гриле или отварные;
• Суббота - нежирное мясо на гриле + листовой салат + 1 апельсин или грейпфрут;
• Воскресенье - отварное филе курицы + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Ужин:

• Понедельник, вторник, среда - 2 отварных яйца + 1 апельсин или грейпфрут;
• Четверг, пятница, суббота - разрешенные фрукты;
• Воскресенье - куриное филе без кожи на гриле или отварное + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Диета Усамы Хамдий: меню третьей недели

Весь день в любом объеме:

• Понедельник - разрешенные фрукты;
• Вторник - паровые овощи + листовой салат;
• Среда - либо разрешенные фрукты, либо паровые овощи;
• Четверг - отварная рыба + листовой салат;
• Пятница - отварное куриное филе без кожи;
• Суббота и воскресенье - один вид фруктов из разрешенных (например, всю субботу только яблоки, все воскресенье - только киви).

Химическая диета Усамы Хамдий: меню четвертой недели

Четвертая неделя на химической диете - особенная. Каждому из дней соответствует определенный набор продуктов в конкретном объеме, который следует самостоятельно распределить на несколько приемов пищи в течение дня и съесть в любом сочетании или последовательности.

• Понедельник - 200 гр отварного куриного филе, 200 гр отварной рыбы, помидоры, огурцы, 1 апельсин, 1 грейпфрут;
• Вторник - 2 тоста из цельнозернового хлеба, салат из томатов и огурцов, 4 любых фрукта;
• Среда - 2 тоста из цельнозернового хлеба, 100 г обезжиренного творога, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 200 г вареных овощей, 2 свежих томата;
• Четверг - отварное куриное мясо без кожи (1/2 целой курицы), салат из 2 огурцов и 2 томатов, 1 апельсин и 1 грейпфрут;
• Пятница - 2 вареных яйца, салат из свежих овощей (огурцы, томаты, листовые овощи), 1 грейпфрут;
• Суббота - 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 свежий огурец, 100 г обезжиренного творога или брынзы, 200 г отварного куриного филе;
• Воскресенье - 1 тост из цельнозернового хлеба, 2 свежих томата, 150 г отварной рыбы, 200 г овощей, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

Не хотите яйца? Извольте есть творог!

Под именем химической диеты известен также альтернативный вариант, в котором яйца заменяются творогом. Этот план питания также приписывается Усаме Хамдий, однако в официальных источниках связь не прослеживается.

Технически питательная ценность творога и яиц может быть сопоставима, соответственно, и химический эффект изменения метаболизма при соблюдении такого варианта диеты для похудения будет соблюден. Однако рацион химической творожной диеты более скуден и строг.

Творожная химическая диета: меню

1 неделя

• Завтрак - 200 гр нежирного творога + любой фрукт (за исключением запрещенных на диете Усамы Хамдий).
• Обед - разрешенные фрукты или один тост с сыром.
• Ужин - стейк или порция рыбы на гриле + салат, заправленный лимонным соком.

2 неделя

• Завтрак - аналогичен завтраку первой недели.
• Обед - с понедельника по субботу - мясо или рыба на гриле + салат с лимонным соком, в воскресенье - обед аналогичен завтраку и ужину.
• Ужин - аналогичен завтраку.

3 неделя

• Понедельник - фрукты без ограничений;
• Вторник - овощи без ограничений;
• Среда - овощи и фрукты без ограничений;
• Четверг - отварная рыба и салат из свежих овощей без ограничений;
• Пятница - отварное мясо и салат из свежих овощей без ограничений;
• Суббота и воскресенье - фрукты без ограничений.

4 неделя

• Меню четверной недели химической творожной диеты совпадает с рационом четвертой недели диеты Усамы Хамдий.

Каковы два ключевых требования к любой диете для похудения? Давать очевидный эффект и не вредить здоровью. Именно такую цель ставил перед собой американский диетолог Усама Хамдий, когда разрабатывал свою систему питания.

Вопросы и ответы

• Кто разработал диету?

Её автор – профессор Усама Хамдий. В клинике Джослин, США, он возглавляет специальную программу, направленную на борьбу с ожирением. Основная группа пациентов – те, у кого уже диагностирован сахарный диабет, либо люди с так называем преддиабетом. Это состояние-предшественник СД II типа. Во время разработки системы питания стало понятно, что она также подходит для людей без эндокринных нарушений, но с избыточной массой тела.

• Откуда взялось название «химическая диета Усамы Хамдия»?

Система питания непосредственно влияет на химию человеческого тела. Подразумеваются процессы пищеварения и обмена. Более правильный термин – «биохимическая диета».

• В чём её суть?

Вот краткое описание: необходимо снизить потребление углеводов и одновременно – увеличить поступление с пищей белка. Организм лишается легкодоступного источника энергии и начинает использовать избыточные жировые запасы. Такой неблагоприятный побочный эффект как мышечное истощение не возникает благодаря белковой пище.

• Как долго нужно придерживаться системы питания?

Схема рассчитана на четыре недели. Повторить питание по основной схеме допускается не ранее чем через год. Для улучшения или закрепления результата по окончании главного курса можно продлить диету ещё на 28 дней, только по несколько иной схеме. 14 дней необходимо питаться в соответствии с меню первой недели, затем ещё 14 – по предписанию на четвёртую неделю.

• Одинаково ли подходит для женщин и мужчин?

Специфических рекомендаций, зависящих от пола пациента, сам доктор Хамдий не даёт. Но если вспомнить, что у мужчин мышечная масса выше, чем у женщин (в сравнении с общей массой тела), то преобладающая белковая пища – идеальный вариант мужского рациона.

• На сколько может уменьшиться вес?

Этот показатель индивидуален. Людям, чья «стартовая» масса тела составляла 100 кг (плюс-минус пять), 4-недельная диета позволяла потерять до тридцати килограммов. Таковы результаты клинических испытаний самого профессора Хамдия.

• Почему существуют несколько вариантов диеты?

Основных схем питания только две. Первая – яичная, получившая своё название из-за большого количества куриных яиц в предписанном рационе. Во второй вместо куриных яиц используется творог. Рекомендуется людям с аллергией на яичный белок. Однако нет достоверных данных о том, что второй вариант имеет то же авторство. Возможно, это чьё-то стороннее дополнение.

Медицинский факт. Любая диета для похудения должна сочетаться с физической активностью. Нагрузки должны быть посильными и регулярными.

Предписания биохимической диеты довольно просты. Вот ключевые требования:

1. В некоторых случаях меню содержит указание на точное количество продуктов. Если такого указания нет, объём порций может быть произвольным. Главное – не допускать переедания.
2. Необходимы ежедневные взвешивания. Весы можно использовать обычные бытовые, но их погрешность должна быть минимальной. Время измерения веса – после утреннего туалета. Очень желательно фиксировать результаты в таблице (помогает видеть динамику снижения веса).
3. Изредка диета провоцирует чувство нестерпимого голода. В таких ситуациях разрешается перекус из или помидоров, при условии, что с последнего приёма пищи прошло не меньше двух часов.
4. Обязательно достаточное употребление питьевой (в среднем два литра ежедневно).
5. Овощи для варки опускают в уже кипящую воду (не раньше). Добавление соли или масла не допускается. Запрещено употребление картофеля.
6. Можно пить чай и кофе, но без молока, сливок, сахара или его заменителей.
7. Разрешённые фрукты – , цитрусовые, киви, сливы. Рекомендуется исключить из рациона финики, инжир, виноград, манго, бананы.
8. Мясо перед приготовлением нужно освобождать от жировых прослоек, а птицу – от кожицы.
9. Между ужином и отходом ко сну должно пройти минимум два часа. Такой же интервал важно выдерживать между приёмами пищи.

Внимание! Диета доктора Усамы Хамдия предполагает строгое следование специальному меню. Если допущена ошибка или пропущен целый день, придётся начинать заново.

Изучаем рацион

Многие предпочитают иметь перед глазами меню, список разрешённых/запрещённых продуктов и прочую необходимую информацию, желательно в табличном варианте. Однако для диеты Усамы Хамдия меню на 4 недели в одной таблице не совсем удобно, поскольку рацион несколько меняется каждые семь дней. Гораздо удобнее, если есть своя таблица для каждой недели.

Первая неделя

Завтрак остаётся неизменным. Также есть совпадения в обедах и ужинах. Обратите внимание, что если на завтрак можно при желании съесть одно куриное яйцо, то в другие приёмы пищи предписаны именно два.

Вторая неделя

Здесь стоит обратить внимание на однообразие рациона в течение двух – трёх дней подряд.

Третья неделя

Заметно отличается от предыдущих. Нет никаких предписаний по количеству продуктов. Их необходимо брать в желаемых количествах и распределять по приёмам пищи. Важно не забывать общие правила.

Четвёртая неделя

Следующие семь дней продукты берут в предписанном количестве или (если нет чётких указаний) по желанию. Распределение по приёмам пищи – самостоятельно с соблюдением общих правил.

Обратите внимание . Начинать всегда следует с меню понедельника первой недели, даже если старт намечается на другой день.

Какие-либо специфические кулинарные рецепты по дням недели профессор Хамдий не предписывает. Из таблиц выше видно, что, пища либо готовится очень просто, либо вообще не нуждается в тепловой обработке.

Противопоказания

Любая диета должна начинаться с консультации как минимум терапевта. Ещё лучше – пройти медобследование и проконтролировать состояние своего здоровья. Многие недуги в начальных стадиях бессимптомны. Из-за этого можно случайно не учесть одно из противопоказаний. А вот перечень запретов:

• непереносимость яиц и цитрусовых;
• беременность/лактация;
• любые заболевания моче- и желчевыводящих путей, а также ЖКТ.

Страдаете серьёзным соматическим заболеванием? Получите консультацию узкого специалиста. Даже если у вас диагностирован диабет или преддиабет, состояния, для облегчения которых изначально разрабатывалась диета.

Усама Хамдий разработал по-настоящему эффективную диету. Однако её соблюдение требует значительной дисциплинированности. Настройтесь на 4 недели строго определённого рациона, выполните все предписания, и сможете получить заметный результат.

В качестве альтернативы предлагаем рассмотреть следующие диеты:

Профессор Усама Хамдий является известным доктором, практикующим в Гарвардской медицинской школе, который и разработал Химическую диету. Суть такого питания заключена в том, что оно запускает в организме все внутренние химические процессы. За счет продолжительности самой диеты обмен веществ перестраивает свою работу и человеку за месяц удается похудеть на 20 килограммов.

Суть и правила диеты

Меню яичной диеты Усама Хамдий состоит из большого количества белка, а вот углеводов предлагается употреблять немного. Такой подход в питании способствует тому, что внутренний подкожный жир начинает расщепляться, перерабатываясь в дополнительную энергию. А полноценный белок, который присутствует в рационе, стимулирует рост мышечной массы. Придерживаться ориганальной диеты надо будет четыре недели.

При этом соблюдать надо следующие правила:

• если не указано количество предложенного продукта, то его можно есть до чувства насыщения;
• взвешиваться рекомендуется каждый день, чтобы исключить из рациона продукты, которые задерживают жидкость;
• если возникает сильное чувство голода, то можно его утолить посредством разрешенного овоща, но не ранее, чем через два часа после основного приема пищи;
• каждый день необходимо выпивать до двух литров обычной воды;
• овощи в отварном виде готовятся без соли и приправ, при этом под запретом оказываются те плоды, которые содержат крахмал;
• чай и кофе можно пить без ограничения, но только если в такие горячие напитки не добавляется сахар и молоко;
• из фруктов предпочтительнее выбирать цитрусовые, так как они способствуют уменьшению жировой прослойки;
• если происходит срыв и человек отходит от диеты, то ее потом нужно будет соблюдать с самого начала;
• на время химической диеты надо будет полностью отказаться от алкогольной продукции.

Также нужно понимать, что заменять указанные в меню продукты близкими по составу другими ингредиентами нельзя. Дни также между собой не рекомендуется менять местами. Чтобы добиться действительно хороших и ощутимых результатов в похудении, представленное питание лучше соблюдать в полном его соответствии.

Разрешенные и запрещенные продукты

Меню на четыре недели

• 1 неделя
• 2 неделя
• 3 неделя
• 4 неделя

Особенность питания на третьей неделе состоит в том, что кушать можно в любое время дня и в любых количествах. При этом нельзя много наедаться на ночь.

Эта диета была разработана практикующим врачом, доктором медицинских наук, специалистом по эндокринологии, диабету и метаболизму Усамой Хамдий. Главным образом она предназначена для людей с избыточным весом более 30 кг, а также для профилактики диабета. При условии соблюдения диеты отмечается не только избавление от лишнего веса, но и снижение тяги к сладкому, уменьшение чувства голода.

Диета рассчитана на 4 недели и позволяет сбросить в среднем 8-9 кг, а в отдельных случаях – до 20 кг. за весь период. При желании повторить диету ещё раз, следует повторить дважды первую неделю и далее — четвертую неделю, т.е. в плане меню 5 неделя будет соответствовать 1-й.

Основные правила диеты Усама Хамдий

Доктор Усама Хамдий объясняет её эффективность особенностью химических процессов, которые происходят в организме. Диета работает за счет потребления определенных продуктов в определённой последовательности и пропорциях. Основа рациона – сваренное всмятку яйцо. Это продукт с невысокой калорийностью, зато богатый множеством полезных веществ:

• витаминами А, Е, D, K, группы B,
• много минералов (фосфор, йод, калий, кальций, железо, кобальт, медь, фолиевая кислота, холин.

Вот почему эта система похудения также известна как яичная диета профессора Усама Хамдий.

— Хотя эта диета считается строгой, совсем уж голодать не придётся. Её успех зависит от биохимических реакций в организме и не зависит от количества калорий, включенных в ежедневное правильное питание для похудения. Когда количество какого-либо продукта не уточнено, это значит, что его разрешается кушать в любых количествах, хоть до отвала.

Искала в интернете очередную диету и на одном из форумов увидела . Так как уже в течение долгого времени борюсь с лишним весом всеми возможными способами, то решила попробовать. Результат похудения не заставил долго себя ждать, килограммы стали без усилий уходить уже с первой недели приёма. Самый главный плюс, что вес со временем не возвращается.

— Однако в остальном придётся следовать этой диете именно в том виде, как она предлагается, без каких-либо изменений и модификаций. Если ощущается сильный голод, разрешается есть в неограниченном количестве огурцы, помидоры, или морковь. Но есть два условия: нужно выждать как минимум два часа со времени последнего приёма пищи и выбрать только один продукт из трёх.

— За один раз можно употреблять фрукты или овощи только одного вида, причём слово “овощи” относится к цукини, баклажанам, кабачкам, патиссонам, бобам, гороху, моркови.

— Нужно следить, чтобы организм всегда получал достаточно воды – около 2 литров в сутки.

— Варёные овощи, которые предполагает диета, можно готовить только на воде. Разрешается добавлять перец, лук, чеснок и соль – разумеется, за исключением тех случаев, когда она ограничивается по медицинским рекомендациям (например, в случае артериальной гипертонии).

— Из числа разрешённых фруктов и овощей исключается картофель, бананы, виноград, манго, финики, инжир. Под строгим запретом баранина и любое жирное мясо. Зато рекомендуются такие природные деликатесы, как апельсин, яблоко, груша, слива, мандарин, грейпфрут, арбуз, дыня, абрикос, персик, ананас, киви.

— Обычный и травяной чай, кофе можно употреблять без ограничений, если не добавлять в них молоко и сахар (в том числе фруктовый).

— Разрешается небольшое количество некалорийной газировки (диетическая Пепси, Кока-Кола лайт).

— Диета строго предписывает кушать только то, что предписано, и в указанной последовательности. Если что-то не нравится, можно исключить продукт из меню вовсе, но не заменять чем-то другим.

— Физическая активность пойдёт только на пользу и поможет усилить эффект.

Кому не подойдёт

Автор диеты утверждает, что она подходит для всех возрастов и является хорошо сбалансированной. Это подтверждают многочисленные отзывы, результаты и фото. Тем не менее, она противопоказана беременным и кормящим женщинам, людям с проблемами пищеварительной и выделительной системы, аллергией на белок, яйца и цитрусовые, а также при повышенном уровне холестерина. Перед тем, как сесть на диету, разумно будет посоветоваться с врачом. Принципиально важно сделать это при наличии проблем со здоровьем.

Меню на 4 недели

I неделя

Завтрак подходящий для всех дней недели: яйца или яичные желтки плюс половина апельсина или грейпфрута.

• День — 1. Обедаем: фрукты. На ужин: мясо.
• День — 2. Обедаем: курица (без кожицы). Ужинаем: 2 яйца, салат (помидор, огурец, салат, морковь, перец), апельсин.
• День — 3. Обедаем: сыр, помидоры, ломтик ржаного хлеба. Ужинаем: нежирное мясо.
• День — 4. Обедаем: фрукты. Ужинаем: мясо, салатые листья.
• День — 5. Обедаем: варёные овощи, 2 яйца. Ужинаем: рыба, салатные листья, апельсин/грейпфрут.
• День — 6. Обедаем: фрукты. Ужинаем: мясо нежирное, листья салата.
• День — 7. Обедаем: курятина, томаты, овощи, апельсин. Ужинаем: овощи.

II неделя:

Завтрак, подходящий для всех дней недели: яйца или яичные желтки плюс половина апельсина или грейпфрута.

• День — 1. В обеденное время -2 яйца, салатные листья. Ужинаем: пара яиц, апельсин / грейпфрут.
• День — 2. Во время обеда — мясо, салатные листья. Ужинаем: пара яиц, апельсин/грейпфрут.
• День — 3. Обедайте так — мясо, огурец. Ужинаем: 2 яйца, апельсин/грейпфрут.
• День — 4. На обед — пара яиц, сыр, овощи. Ужинаем: пара яиц.
• День — 5. В качестве обеда — рыба. Ужинаем: 2 яйца.
• День — 6. Обедаем: мясо, томаты, апельсин. Ужинаем: фрукты.
• День — 7. Обедаем: курица, помидор, грейпфрут. Ужинаем: помидор, курица, грейпфрут.

III неделя: рацион на весь день, все продукты в любых количествах.

• День — 1. Фрукты.
• День — 2. Овощи и салатные листья.
• День — 3. Фрукты и овощи, салат.
• День — 4. Рыба, овощи.
• День — 5. Нежирное мясо либо курица, овощи.
• День — 6. Любой вид разрешённых фруктов.
• День — 7. Любой вид разрешённых фруктов.

IV неделя: Предлагается самостоятельно распределить продукты на весь день.

• День — 1. Четвертинка курицы или равноценное количество мяса, тунец без масла или отварная рыба, три помидора, четыре огурца, ржаной хлеб, апельсин.
• День — 2. Полкило мяса, 4 огурца, 3 помидоры, хлеб, фрукты.
• День -3. Небольшое количество нежирного творога, 200 г. овощей, ржаной хлеб, по два помидора и огурца, грейпфрут.
• День — 4. Половина курицы, по 2 огурца и помидора, ржаной хлеб, апельсин или грейпфрут, фрукты.
• День — 5. Салат, 2 яйца, 3 помидора, апельсин.
• День — 6. Грудинка куриная, 130 грамм творога или сыра, хлеб, йогурт, по 2 огурца и помидора, апельсин.
• День — 7. Небольшое количество обезжиренного творога, тунец из банки без масла, по 2 огурца и помидора, 200 грамм овощей, ржаной хлеб, грейпфрут.

Фото, отзывы и результаты

Вот несколько мнений:

Моя тётя пробовала эту диету до замужества и потеряла 16 кг за 28 дней. Она всегда говорит мне, что это полезная диета, но я никогда не придерживалась плана больше недели.

Эта диета не здоровая. Низкое содержание углеводов и низкое содержание жира будет только способствовать колебаниям веса в дальнейшем.

Диета правда действующая, если соблюдать её строго. За месяц сбросил 30 кг. Был 98 кг., а стал 68кг, и на протяжении 3-х лет периодически сажусь на неё, чтоб держать форму, в пределах 74.

Я тоже сидела на этой диете. После родов вес был 72 кг. при росте 162 см., похудела до 59 кг. Я довольна.

Теперь вы понимаете, что сидеть на диете Усамы Хамдий довольно просто, дело остается за малым — начать процесс похудения. С другой стороны не все могут выдержать в течение четырех недель придерживаться специального меню. Если вы из таких людей, попробуйте просто почистить кишечник, делать упражнения и кушать меньшее количество калорий.

Диеты и похудение – вот главная составляющая всего женского сознания. Так, представительницы прекрасного пола находятся в постоянном поиске эффективной, а главное простой диеты. Желание красавиц основано на принципе – ничего не делаем, но худеем на 10 кг за неделю. Возможно ли такое? Как оказывается на деле – да! И ответом на этот вопрос становится диета Усамы Хамдия.

Яичная диета Усама Хамдий гарантирует снижение трети веса (если его значение более 100 кг) всего за 4 недели. Второе название диеты – химическая. Третье – яичная. Четвертое – белковая. Но это не значит, что на диете придется есть одну химию или яйца. Хотя доля правды в этих названиях есть. Удивительно, но даже отзывы врачей по поводу соблюдения данного питания оказываются довольно положительными. Это связано с весьма разнообразным и питательным рационом. К числу же положительных моментов также можно отнести продолжительность и плавный выход. Известно, что чем продолжительней диета, тем меньше опасности набрать скинутые килограммы вновь. Так ли это на деле? Чтобы ответить на вопрос, следует разобрать диету Усама Хамдия в полной мере.

Усама Хамдий – доктор, известный в современной медицине, работающий в команде Гарвардской медицинской школы. Его труды основаны на составлении питания для диабетиков и людей, страдающих лишним весом. Предложенная диета является эффективной для людей, страдающих диабетом 1 и 2 типа. Она не способствует увеличению глюкозы в крови, что положительно сказывается на их состоянии в целом. Но придерживаться ее следует не чаще одного раза в год. Поэтому диета Усама Хамдия больше подходит для похудения, нежели лечения диабета. Вследствие составленного меню и использованных продуктов диета Хамдия под запретом женщинам во время беременности и лактации, людям с заболеванием почек, а также представителям с наличием аллергии на цитрусовые фрукты и белки.

Название «Химическая» диета получила не за счет потребления химических препаратов, как думают многие. Здесь Усама Хамдий имел в виду запуск химических процессов в организме человека. Вследствие продолжительности диеты организм полностью перестраивается в работе. В меню входит большое количество белков и мало углеводов – это способствует расщеплению имеющегося жира для переработки в энергию, которая в обыденное время поступает с углеводами. Более того, преобладание белков в химической диете Усама Хамдия способствует росту мышц. Если вместе с диетой заниматься спортом, прибегая к силовым нагрузкам, можно значительно подтянуть тело и нарастить мышцы – получается, что диета помогает спортсменам в достижении их собственного результата.

Это важно: Многогранность химической диеты Усама Хамдия на этом не заканчивается. Химическая и белковая диета доктора помогает предотвратить развитие сахарного диабета. Если человек находится в «преддиабетовой» ситуации он может воспользоваться данным типом питания – медленное усваивание протеинов предотвращает глюкозные резкие подъемы в крови.

Принципы и правила диеты Усамы Хамдия

Химическая диета рассчитана на 4 недели, где питание должно придерживаться следующих правил:

• при отсутствии количества пищи заявленные продукты можно есть до насыщения;
• необходимо взвешиваться ежедневно, чтобы исключить продукты, задерживающие жидкость;
• при наличии чувства голода разрешается съесть разрешенный овощ, но не ранее чем через 2 часа после основного приема пищи;
• ежедневно необходимо выпивать не менее 2 литров воды (именно воды) – это способствует быстрому выведению лишнего белка;
• отварные овощи готовятся в воде без добавок, под запретом даже соль;
• из овощей исключаются крахмалосодержащие виды;
• можно пить чай и кофе без ограничений, но без молока и прочих добавок;
• при выборе фруктов предпочтение отдается цитрусовым представителям – они лучше сжигают жиры;
• химическую диету можно повторить сразу же после первого цикла – первые 2 недели придерживаются меню 1 недели оригинала, а вторые 2 – меню 4 недели оригинала (максимальное пребывание на диете 8 недель);
• в случае срыва питание начинают с начала.

Диета профессора Усама Хамдия на 4 недели эффективна, но очень продолжительна – составляет не менее 28 дней. Зачастую девушки не выдерживают и первых нескольких дней, но в этом случае придется вернуться в начало. Только этот факт может стать стимулом для продолжительного соблюдения основ питания.

Подробное меню

Представляем подробное меню на 4 недели для яичной диеты Усама Хамдий. Менять завтраки, обеды и ужины местами категорически запрещается. Профессор Усама Хамдий учел время употребления определенных продуктов в связи с особенностями организма человека – это приведет к лучшим результатам, поэтому следует придерживаться правил безоговорочно и не пропускать приемов пищи.

Первая неделя питания

Вторая неделя питания

Третья неделя питания

Питаться можно в любое время и в любых количествах. Из предостережений диеты Усама Хамдия – не допускать переедания на ночь. Рецепт приготовления салатов прост – разрешенные на химической диете овощи и фрукты измельчают и заправляют лимонным соком по желанию. Другие вспомогательные продукты запрещены.

Меню:

• Понедельник – любые фрукты и приготовленные из них салаты.
• Вторник – любые овощи в вареном виде и приготовленные из них салаты.
• Среда – фрукты и вареные овощи.
• Четверг – отварные креветки и вареные овощи.
• Пятница – мясо нежирных сортов в любом виде, кроме жарки, и вареные овощи.
• Суббота и воскресенье – 1 вид разрешенных фруктов в чистом виде.

Четвертая неделя питания

Питание на диете Усама Хамдия на 4 неделе предусматривает личное предпочтение – можно самостоятельно выбирать меню на завтрак, обед и ужин. Но не следует отступать от рекомендованных продуктов.

Набор продуктов:

• Понедельник – 1 цитрус, по 3 помидора и огурца, четверть отварной курицы без кожи среднего размера, банка тунца в собственном соку, тост.
• Вторник – 1 цитрусовый фрукт (можно заменить одним яблоком или кусочком арбуза или дыни), по 3 помидора и огурца, отварное мясо (не более 200 г), тост.
• Среда – 1 цитрусовый фрукт, по 2 помидора и огурца, вареные овощи (не более 200 г), столовая ложка обезжиренного творога, тост.
• Четверг – 1 цитрусовый фрукт, по 2 помидора и огурца, половина отварной курицы без кожи среднего размера, тост.
• Пятница – 1 цитрус, 3 помидора, листья салата, вареные яйца не более 2 штук.
• Суббота – 1 цитрус, по 2 помидора и огурца, 125 г обезжиренного творога, простокваша в неограниченном количестве, куриные отварные грудки без кожи (не более 2 штук), тост.
• Воскресенье – 1 цитрус, по 2 помидора и огурца, отварные овощи (не более 200 г), столовая ложка творога с 0% жирности, банка тунца в собственном соку, тост.

Химическая диета Усама Хамдия помогает не только сбросить лишний вес, но и надежно закрепить его благодаря длительному выходу – в течение последней недели. За это время женщины начинают употреблять углеводы, которые были запрещены на диете в течение первых 3 недель. Это постепенно приводит организм в прежнее состояние, происходит естественная адаптация. Чтобы не набрать лишнего веса вновь, следует плавно выходить из химической диеты. Некоторые практикуют меню последней недели еще раз. Отличительной особенностью химической диеты Усама Хамдия является уменьшение желудка и полное устранение чувства «жажды» по углеводам. Это и способствует надежному закреплению результата.