Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Не так давно я узнала, что моя любимая вобла – это подвид плотвы. А до этого считала их разными рыбами.

И это несмотря на то, что мы часто покупали в магазинах и на ярмарках астраханскую , а отец много лет в моём детстве и юности ловил плотву, из которой мама готовила вкусные блюда.

А ещё в фильме «Свадьба в Малиновке» герой, которого играет Николай Сличенко, угощает плачущую девушку таранькой и советует – «зубками её, зубками»… Сколько же лет, просматривая любимый фильм, я и не догадывалась, что это тоже плотва.

Обыкновенная, вобла, тарань, сорога – Rutilus rutilus – рыба из семейства карповых, имеющая несколько подвидов со своими названиями.

Длина тела плотвы обычно 25-35 см, вес 500-600 г. Иногда встречаются более крупные особи, которые могут весить от 1 до 1,5 кг.

Такая крупная плотва встречается в Азовском и Каспийском морях.

Чем старше плотва, тем больше она раздаётся в ширину и толщину, ярче становится цвет её глаз и плавников. Вообще же цвет тела плотвы, плавников и глаз зависит от состава воды в водоёме, где она обитает. Но, как правило, спина у плотвы черноватая с голубоватым или зеленоватым отливом, спинной и хвостовой плавники зеленовато-серые с краснотой.

Бока и брюхо серебристо-белые, грудные плавники светло-жёлтые, брюшные и заднепроходные – красные. Радужка глаз жёлтая.

Тело плотвы, особенно живущей в пруду, покрыто слизью.

Для того чтобы увидеть плотву с красными плавниками и ярко-жёлтыми глазами, придётся съездить в Киев. Потому, что такая плотва, по словам профессора Кесслера, встречается только в окрестностях Киева.

Тарань и вобла немного отличаются формой тела от плотвы обыкновенной.

Из всех представителей семейства карповых плотва в нашей стране является самой многочисленной. Навряд ли в России найдётся река, озеро или пруд, в которых не обитала бы плотва.

Плотва одна из самых неприхотливых рыб, она может жить, как в пруду, речушке, так и в большой реке и в малосолёном море – Азовском, Чёрном, Каспийском. Вот только в горных реках плотва практически не встречается, так как не любит холодной и быстрой воды.

Реки и озёра плотва предпочитает с песчаным дном.

Ранней весной, когда водоёмы избавляются ото льда, плотва держится ближе к берегу.

Нереститься плотва начинает после спада воды, позднее щуки, но раньше судака и леща.

Но в некоторых реках, например, в Дону она нерестится уже в конце марта, а в средней полосе России и в Подмосковье в конце апреля – начале мая. Зависит это от температуры воды.

В южных реках вода нагревается быстрее, чем в более северных. Плотве для нереста требуется температура не ниже +15 С.

Нерестится плотва большими густыми стаями, собирается более тысячи особей, а иногда и десятки тысяч на мелководье, возле берегов, поросших камышом, поближе к камням, упавшим в воду деревьям.

На утренней и вечерней зорьке слышен плеск выпрыгивающих из воды рыб, шлёпанье по воде хвостом. Рыбы трутся о камни, сваи, и друг об друга. Потом самки собираются под самцами и те начинают оплодотворять вытекающую наружу икру.

Нерест может длиться весь день и всю ночь. В проточной воде он длится дольше, чем в стоячей. В реках плотва может нереститься неделю, две.

Сначала мечет икру мелкая плотва, потом средняя, и наконец, крупная. Крупные самки вымётывают более тысячи икринок.

За полторы-две недели до начала нереста самцы плотвы покрываются сначала небольшими беловатыми пятнышками, а потом твёрдыми пупырышками, которые темнеют и твердеют, делая чешую шероховатой на ощупь.

Выметав икру, плотва через какое-то время уходит в заливы, затоны, притоки, ямы со слабым течением, к мостам и другим надводным сооружениям.

Мягкие прозрачные икринки плотвы тем временем прикрепляются к любым подводным предметам, в том числе ко мху и дну.

Молодь плотвы выклевывается из икринок дней через 10, в тёплых водах немного раньше.

Примерно к середине мая мальки тёмными стаями плавают в камышах и прибрежной траве, приближаясь к поверхности воды. В зарослях водяных растений мальки находят себе и пищу, и защиту от многочисленных врагов.

Молодь плотвы кормится циклопами и , в начале лета молодая плотва начинает выходить в открытую воду, в августе навсегда покидает мелкие заливы и переходит в более глубокие места озера или пруда или в русло реки.

В начале-середине осени и молодая, и взрослая плотва уходит, в глубокие ямы, где и зимует до вскрытия льда.

Годовалая мелкая плотва держится с весны до осени около берегов, в траве, в жару забивается под берег, прячется в корнях прибрежных кустов или уходит вглубь.

Летом плотва в основном питается растительной пищей, водорослями, которые вызывают цветение воды. Едят они и мелких животных, так называемый планктон, личинок мошкары, не брезгует моллюсками и донными животными.

Зимой основная пища плотвы, особенно во время оттепелей – мотыль и мормыш.

Промысловое значение имеют подвиды вобла и тарань, и сибирская плотва.

Тарань и воблу употребляют в пищу в свежем, копченом и вяленом виде.

И, конечно, плотву во всех водоёмах ловят рыбаки любители.

Из этой рыбы можно и уху сварить, и пожарить её, и потушить.

Блюда будут вкуснее, если рыбу не только распотрошить, почистить, но и удалить голову.

Уха из плотвы

Вам потребуется:

500 г обработанной рыбы;
- 400-500 г картофеля;
- 1-2 луковицы;
- 1 корень петрушки;
- 25 г зелени петрушки;
- 15 г зелени укропа;
- 4-5 помидоров;
- лавровый лист, перец горошком;
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Хвосты и плавники проварить в подсоленной воде, бульон процедить.

Запустить в кипящий бульон, нарезанный кубиками картофель, добавить нашинкованный лук, нарезанную кусочками плотву, проварить до готовности картофеля, добавить корень петрушки, нарезанные помидоры, лавровый лист, перец горошком, варить до готовности.

Минут за 5 до окончания варки посолить, поперчить, добавить половину измельчённой зелени петрушки.

При подаче к столу посыпать второй половиной зелени петрушки и укропом.

Плотва жареная

Вам потребуется:

Плотва;
- растительное масло;
- мука;
- яйца;
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Плотву почистить, выпотрошить, удалить голову. Если плотва небольшая, то посолить, целиком обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо и жарить на сковороде в кипящем масле, обжаривая с обеих сторон до золотистого цвета. Крупную плотву разрезать перед готовкой на куски.

Плотва, запечённая в фольге

Вам потребуется:

Плотва;
- сливочное масло;
- лук;
- фольга,
- соль по вкусу.

Способ приготовления:

Вовнутрь очищенной, распотрошённой, слегка посоленной плотвы положить колечко лука и кусочек сливочного масла, положить рыбу на смазанную маслом фольгу, хорошо завернуть и уложить на противень. Поставить в предварительно разогретую духовку, примерно на полчаса.

Готовность можно проверить острой палочкой, зубочисткой или ножом.

Плотва сушеная или вяленная

Вам потребуется:

Свежая плотва;
- на 1 кг рыбы – 200 г соли.

Способ приготовления:

Рыбу не чистить и не потрошить, просто промыть под холодной водой.

На дно эмалированной кастрюли насыпать слой соли, уложить слой плотвы и хорошо засыпать солью, не забыв насыпать соли под жабры, после чего уложить следующий слой. Укладывать слои плотно друг к другу, не забывая пересыпать солью.

Сверху положить деревянный круг, на него – груз весом примерно 3,5 кг. Поставить кастрюлю на трое суток в холодильник.

Готовая плотва должны быть плоской и жёсткой.

Смыть с рыбы излишки соли и повесить в тени на сквозняке, можно на балконе или лоджии. Хорошо, если на них установлена сетка от мух. Если таковой нет, то накрыть рыбу марлей.

Чем различаются красноперка и плотва? Отличия этих рыб может назвать только ихтиолог или человек, имеющий определенный опыт в выуживании. Поскольку обе особи имеют схожий окрас чешуи и плавников, перепутать их очень просто. Но специалисты утверждают, при наличии определенных знаний отличить одну рыбу от другой все же возможно, ведь различия между ними очевидные.

1. Подбор приманок

То, что красноперку очень легко перепутать с плотвой, вовсе не удивительно, ведь оба представителя относятся к семейству карповых. Большинство рыбаков после просмотра улова не могут точно ответить, что поймано, но тем не менее, если присмотреться, распознать этих водных обитателей возможно, ведь различий между ними более чем достаточно.

Чем отличается плотва от красноперки:

• красноперка - речной хищник, плотва предпочитает кормиться продуктами растительного происхождения;
• окрас тела. Красноперка имеет довольно заметный окрас, чешуя большинства особей отливает золотистым подтоном, что не характерно для большей части речных рыб. Даже молодые особи имеют впечатляющий «наряд», благодаря которому перепутать их с другими рыбами практически невозможно. Кроме того, основное отличие красноперки от плотвы - ярко красные плавники. Многие новички из-за неопытности даже могут принять этих рыб за ядовитых и просто отпустить. Специалисты утверждают, если рыба молодая, оттенок чешуи может быть на несколько тонов светлее, но яркие пигменты также будут присутствовать;
• у плотвы чешуя имеет серебристый подтон, что является нормой для речных рыб. Плавники также отличаются и имеют либо красноватый, либо сероватый оттенок (но окрас в любом случае не будет настолько интенсивным). Оттенок плавников во многом зависит от самого водоема и окружающих условий. Если рацион рыбы будет скудным, оттенок плавников будет ближе к сероватому, но не красному. Более интенсивным он становится, когда особь достигнет половой зрелости;
• как отличить плотву от красноперки? Верным признаком является количество ребер на спинном плавнике. Если их не более 9, можно не сомневаться, что поймана красноперка. Но если на спинке у рыбы присутствует более 10-12 лучей, то, скорее всего, поймана плотва;
• очередное различие - размещение плавников. Если поймана красноперка, спинной плавник будет смещен относительно других. У плотвы же спинной и брюшной плавник берут начало приблизительно в одном месте;
• средний вес красноперки около 300 г, в то время как плотва отличается чуть меньшими размерами (обычно не более 250 г);
• форма тела красноперки кажется более округлой, а у плотвы - удлиненной;
• если рыбак сомневается, как отличить плотву от других водных обитателей, нужно посмотреть в глаза рыбы. Специалисты уверяют, у красноперой глаза оранжевые или желтые, а у плотвы чаще всего с красным подтоном.

Несмотря на то что многие начинающие рыбаки затрудняются ответить, чем отличаются красноперка и плотва, различия между ними все же очевидные.

Самое главное - тело плотвы покрыто слизью, поэтому удержать в руках пойманную особь довольно сложно. У красноперки же тело не такое скользкое, благодаря чему рыбу можно спокойно держать голыми руками.

Чем бы ни отличалась красноперка от плотвы, ловить эти виды рыб все же нужно схожим образом. Опытные рыболовы утверждают, выуживать их лучше всего при помощи обычного спиннинга. Причем размер снасти рекомендуется подбирать исходя из ширины самой реки, в которой будет проводиться ловля.

Если планируется охота за красноперкой и плотвой, рекомендуется придерживаться следующих правил:

• эти речные жители предпочитают обитать в ямах, расположенных недалеко от берега, поэтому первым делом спиннинг нужно забрасывать именно в такие места;
• если рыбалка проводится в широкой реке, спиннинг рекомендуется забрасывать в места с корягами и кустами, поскольку красноперка и плотва предпочитают охотиться из «закрытых» участков.

Важнейшим моментом является подбор правильного грузика. Чтобы вероятность выудить рыбу была максимальной, необходимо использовать грузик с большой массой, благодаря которому наживка будет передвигаться достаточно медленно.

Как показывает практика, обе рыбы первым делом набрасываются на добычу, передвигающуюся с небольшой скоростью.

Подбор приманок

Несмотря на то что эти виды рыб имеют определенные отличия, они обе прекрасно ловятся как на растительные, так и на приманки животного происхождения.

1. Мотыль.
2. Опарыш.
3. Мухи.

Как показывает практика, определить плотву и красноперку достаточно сложно, особенно если ловля проводится в первый раз. Но, несмотря на то что обе рыбы имеют внешние сходства и ведут практически одинаковый образ жизни, найти различия между ними все же возможно, особенно легко выявить разницу по цвету глаз.

Ловля плотвы

Питание и активность

Плотва не привередлива в питании, и еду для себя находит в любом водоеме. Она поедает червей и личинок, моллюсков и рачков. Помимо животной, питается и растительной пищей – водорослями, любит шелковник. Поэтому летом предпочитает держаться около травы, в ямах, избегая иловатого дна или у берегов, в корнях деревьев и зарослях камышей, кувшинок.

Ловля плотвы с берега

Для такой рыбалки подходит нижняя береговая бровка или устье, глубиной не менее полутора метров. Используют штекерное удилище длиной 3-9 метров с тонкой и легкой оснасткой.

Место готовят заранее, часа за полтора до предполагаемого клева, чтобы в процессе не спугнуть рыбу – обустраивают сидение, ставят садок, делают прикормку точки ловли.

Этот способ подходит для рыбалки на малых реках. Жарким летом в безветренную погоду на озерах и прудах плотва клюет плохо.

Ловля плотвы с лодки

Лодкой пользуются на озерах и прудах. Достаточной глубиной для рыбалки на судне считается около 10 метров. Удочку выбирают поплавочную или донную. Подходящая длина удилища – 3-4 метра.

Плотва обитает возле водорослей, зарослей камыша и осоки. Поэтому удобнее передвигаться на лодке с помощью шеста. Клев лучше на тех местах, где на дне водоема образуется обрыв ровного участка

Ловля плотвы со льда

Зимой плотву ловят в лунках легкими снастями – на мормышки и поплавочные удочки. Глубина клева в это время года – не более 4 метров. На небольшой глубине прикормку сыплют в лунку.

Клев более удачен по первому и последнему льду. В глухозимье, а также при резких перепадах температуры и давления плотва менее активна.

Приманки и прикормки

Приманки выбирают в зависимости от сезона:

• весной рыба клюет как на животные насадки (мотыль, червь, опарыш), так и на растительные (тесто, перловка, манка, мастирка);
• летом плотва более переборчива, угодить ей могут ручейник, червь, мясо ракушки, кузнечик, зелень, хлебный мякиш;
• осенью ловят на опарыша, тесто, пареную пшеницу, горох, перловку;
• зимой используют мотыль, личинку репейника, червя.

Прикормка значительно повысит шансы удачной рыбалки. Такой прием не только удержит стаю, но и привлечет рыбу из других участков. Хорошие результаты обеспечит мотыль и панировочные сухари. Весной прикормку дают осторожнее, чем в другие сезоны, чтобы не перенасытить рыбу.

О том как правильно закармливать место ловли читайте здесь.

• Главная
• О сайте
• Рекламодателю
• Контакты
• Рыболовные новости журнала

Поплавочная удочка — тонкости оснастки

Поплавочная удочка. Наверное, с этого начинали все юные рыболовы. Собственно, для них, начинающих, этот пост. Сегодня я больше увлекаюсь спиннингом, разными стилями спиннинга. Но, раза 3-4 в сезон я уделяю время и другим видам снасти: фидеру, донке и поплавочной удочке. Так что, в сумме со своим прошлым опытом – мне есть о чем рассказать. ????

Итак, соберем снасть. К каждой детали оснастки я буду давать несколько советов, комментариев из собственного опыта.

Оговорюсь сразу. Речь пойдет о снасти для ловли в стоячей воде или на слабом течении. Глубина в месте ловли до 3-4м. Под эти параметры подойдет львиная доля прибрежных участков озер, прудов, рек, болот, а во многих случаях и не только прибрежных их участков.

В местах более глубоких и с заметным течением в ход пойдут несколько другие варианты поплавочных удочек (со скользящим поплавком, проводочные удочки и т.п.), да и обычно, в подобных условиях целесообразнее уже переходить на фидер, спиннинг и т.п.

Бывают разные условия. Где-то достаточно забрасывать удочку на 1-2м от берега, где-то требуется заброс на 10-15м и более. Также бывают разные условия по глубине, цвету воды, размерам и видам ловимой рыбы. Не создавать же арсенал из нескольких десятков поплавочных удочек, заточенных под каждый вариант условий. Следует создать наиболее универсальную снасть. Почему? Часто мы не знаем обстановки на водоеме, она может быть изменчива. К тому же, рыболов часто смещается за одну рыбалку между несколькими принципиально разными участками и даже водоемами. Так что, я расскажу о наиболее универсальном орудии ловли с поплавком. Такая поплавочная удочка, оснастка, позволит покрыть максимум вариантов условий на воде. Это мой субъективный взгляд. В чем-то, кто-то может не соглашаться. Готов поспорить в комментариях.

Удилище для поплавочной удочки. Я предпочитаю телескопическое удилище. Удочка должна иметь пропускные кольца и катушкодержатель. Именно скользящая оснастка, а не глухая, делает из обычной поплавочной удочки достаточно убойный, дальнобойный и универсальный инструмент – удочку для дальнего заброса.

Касательно других характеристик удилища. Длина 4-4.5м. Считаю, что менее 4м – коротковато. И только при ловле в стесненных условиях: среди кустов, под нависающими деревьями, иногда может сойти палка длиной 3-3.5м. В то же время, более длинные удилища 5-6м и более не имеют смысла. Чем длиннее удилище – тем оно тяжелее. А лишний вес – это лишнее. К тому же, пару лишних метров длины удилища дают минимальный выигрыш в дальности заброса. Мы прекрасно и 4-х метровой удочкой можем положить оснастку на 15-20м от берега, благодаря катушке.

Еще по весу удилища. Понятно, что в идеале нужно иметь наиболее легкое и в то же время прочное удилище. Это взаимоисключающие характеристики. Т.е. в низкобюджетных удилищах, которые используют 99% отечественных поплавочников – дело так и обстоит. Если удилище легкое, то стенка трубок тонкая, буквально пальцем можно продавить. Естественно, такие удочки ломаются очень быстро и в самые неудачные моменты. В то же время, есть удилища с более толстой стенкой – они прочны, долговечны, но тяжелы. Надо найти разумный баланс. Подобрать удилище с достаточной прочностью и умеренным весом. В конце-концов, не всегда мы держим удочку в руках, на весу. Мы часто используем различные подставки, рогульки.

Есть вариант купить дорогую удочку из сверхсовременного материала: легкую, как пушинку и прочную до невероятия. Есть такие изделия. Но, я, например, могу выкидывать сотни баксов на спиннинговые приманки и прибамбасы, но на элитные поплавочные удилища мне жалко. Я использую два достаточно дешевых удилища длиной по 4м, умеренного веса. ПО прочности, оба пережили 5 и 15 лет эксплуатации. Я доволен. Если же вы увлекаетесь в основном поплавком – стоит задуматься и купить высококачественные современные удилища.

Катушка для удочки. Катушка для поплавочной удочки, на мой взгляд, просто необходима. Я использую на своих удочках небольшие, средние безынерционные катушки. Такая катушка дает возможность: А) Делать дальние забросы; Б) Быстро удлинять и укорачивать леску; В) Бороться с крупной рыбы при помощи фрикционного тормоза.

В зависимости от задач и ловимой рыбы, используют разные размеры катушек. Для легкой оснастки, которой мы будем ловить небольшую плотву, карасиков – подойдет довольно маленькая катушка, размером 500, 1000, 1500. Для более мощной снасти, если будем ловить леща, карпа и т.п. – 2000—3000.

К безынерционной катушке для удочки, конечно, не такие жесткие требования, как в спиннинге. Тут мы не имеем дело с плетеными шнурами – используем монолеску, которая не пилит ролики, не обчесывает буртики шпуль. Нет также такой нагрузки. Если на спиннинге мы перематываем сотни километров шнура за сезон, то на удочке манипуляций меньше в разы.

Так что, подойдет весьма недорогая катушка. Важно, чтобы тормоз был чувствительный; ролик лесоукладывателя крутился, был достаточно плавный ход. Все. Количество подшипников, материал шпули, наличие мгновенного стопора обратного хода – не имеют особого значения. Стоит еще посмотреть на ценник и соотнести его с качеством исполнения и долговечностью катушки. Так, я предпочел катушки по 15-20$ (Okuma, Favorite), катушкам по (5-8$), т.к. первые протянут хотя бы 3-5 сезонов, а вторые – навряд ли.

Что касается фрикционного тормоза, я предпочитаю передний, т.к. он, как правило, более чувствительный, чем задний. Но, это дело вкуса.

Леска для ловли на поплавок. Сейчас на рынке огромный выбор высококачественных лесок. Какой должна быть хорошая леска для поплавочной удочки? Прочной – понятно. Диаметр основной лески может быть разный. Для деликатной оснастки: 0.18-0.2мм; для более мощной 0.22-0.3мм. Цвет – универсальный прозрачный. Если ловля идет в темной воде: черная, коричневая. На глинистом дне – коричневая. На песчаном дне – желтая. В заросшем водоеме – зеленая.

Длина лески. Обычно хватает одной 100-метровой бобины на 2 удочки, по 50м. Можно и 100 мотать… По желанию. Следует на шпулю намотать бэкинг, старую леску, чтобы основная леска намоталась достаточно близко к буртику. Это обеспечит более дальний заброс.

Еще важные характеристики лески: память и плавучесть. Хорошо если леска имеет минимальную память к изгибам, кручению и т.п. Также, хорошо, если леска медленно тонет. Крайне неприятно, когда леска лежит на поверхности воды и боковой ветер выдувает из нее петлю. Поплавок тащится за этой дугой из лески и портится вся малина…

Поплавок для удочки. Формы и размеры поплавков могут быть разные. Основная борьба идет между длинными, тонкими поплавками и короткими-пузатыми. Кроме свойства пускать заметные круги, пузатые поплавки проигрывают. Я бы их использовал лишь при ловле у поверхности или в полводы какой-нибудь верховодки…

Для ловли в спокойной воде, со дна – лучше длинные поплавки. Конструкции могут быть разные – это дело вкуса.

Может быть продолговатое, сигарообразное тело из твердого пенопласта и длинная антенна. Может быть литой пластиковый поплавок, или классическое гусиное перо.

Крепят поплавки к леске, как правило при помощи колечек, установленных внизу антенны или прямо за антенну. Фиксация производится при помощи трубочек. Это просто кусочки изоляции от проводов подходящего диаметра.

Чтобы не терять поплавок от непроизвольного разрезания кембрика леской, следует подстраховаться и при монтаже снасти продеть леску через колечко.

Таким образом зафиксированный поплавок должен при некотором усилии смещаться по леске – регулировка глубины. Но, не ездить по ней свободно.

Грузило для поплавочной удочки. Можно использовать глухое грузило или скользящее. Глухой грузик – это кусочек свинца, зажатый на леске. Я предпочитаю скользящие грузила. Беру дробинку, пробиваю в ней отверстие иглой. Для этого в плоскогубцах зажимаю иглу так, чтобы оставался торчать кончик, сопоставимый с диаметром дробины. Прижимаю дробину к деревянной доске и постепенно вминаю иглу в свинец, пробиваю дробь насквозь.

Такое скользящее грузило дает меньше сопротивления при поклевке, не так настораживает рыбу, делает оснастку более чувствительной, т.к. импульс от поклевки идет по леске на поплавок, не нагружаясь весом грузика.

Я стараюсь подобрать грузика так, чтобы огрузить поплавок одной дробной или магазинной оливкой с отверстием. Сочетание дробины и небольшого фиксированного грузика-довеска не так хорошо, т.к. отверстие на скользящем грузике разбивается, завальцовывается от ударов о стационарно зажатый кусочек свинца.

Стопором хода груза служит узел-петля, к которой крепится поводок. Или же используется стопор.

Настройка поплавка удочки.

Поводок. Итак, на конце основной лески связали двойную петлю. К этой петле, способом “петля в петлю”, будем крепить поводок.

Поводок – это отрезок из более тонкой лески, чем основная. Это нужно, чтобы при обрыве снасти на зацепе или на несопоставимой со снастью крупной рыбой, мы теряли только поводок и крючок, а не всю оснастку (поплавок, грузок). Такое себе – осознанное слабое место оснастки. Поводок делается длиной 10-20см, в зависимости от пугливости рыбы. Можно делать поводок из тонкой лески или из флюорокарбона. Соотношение диаметров и прочностей основной лески и поводковой – дело на любителя. Важно, чтобы поводок рвался при меньшем усилии, чем основная. Но, и разница в диаметре должна быть небольшой, порядка 0.025-0.05мм. К поводку вяжется крючок.

Соответственно, если мы ловим мелкую плотву, красноперку, карасиков, то диаметр поводка можно взять минимальный: 0.08мм – 0.12мм. Если ловим подлещика, хорошего карася, окуней, то: 0.15мм — 0.17мм. А если есть возможность поймать карпа на несколько килограмм, или язя, то: 0.18мм – 0.25мм.

Крючок поплавочной удочки. Крючок может быть самый разный, в зависимости от типа насадки и размеров рыбы. Чтобы ловить на опарыша – это будет самый тонкий, маленький крючочек. При ловле на крупного земляного червя – вполне внушительный крюк.

Вязать крючок будем классическим узлом.

Итак, какую рыбу можно ловить снастью, скомпонованной по вышеприведенной схеме? Очень разнообразную! Тонкий, изящный вариант будет хорош в ловле плотвы, густеры, подлещика, некрупных карасей. Более мощный вариант (с леской потолще, крючком побольше) для ловли карпа, сазана, леща, язя, голавля, окуня. И этот список можно продолжать долго. Так что, новичок, построивший свои поплавочные удочки по этому принципу могут успешно ловить во многих водоемах, на разных местах.

Плотва, или, как её ещё называют, плотичка, сорога, сорожка – самый многочисленный представитель пресноводной стайной рыбы.

Плотва и краснопёрка: что общее, а что отличается

Новички часто путают её с краснопёркой. Однако среди этих видов есть ряд различий. Плотва уже краснопёрки, чешуя у неё имеет меньший размер, а нос несколько острее. Глаза у неё имеют жёлтый цвет, а в самом верху радужки располагается красное пятнышко. У краснопёрки же красные глаза. Важнейшая несхожесть между плотвой и краснопёркой – окрас тела и цвет плавников. Окраска у краснопёрки более яркая, и выглядит она более празднично, ведь её тельце от головы и до хвоста переливается золотистым цветом. У сорожки преобладают тусклые серые тона. На синевато – бурой спине располагаются красноватые плавники, а бока и брюшко имеют серебристо – бурый цвет. Грудные плавники – светло – жёлтые; брюшные и под хвостовой частью, так же как и спинной, – красноватые. У краснопёрки же и хвостовой, и все парные плавники окрашены в яркий красный цвет.

Плотва – житель рек и озёр

Плотичка обитает как в реках, так и в озёрах. Она предпочитает спокойные тёплые водоёмы, где растительность представлена в изобилии и замедленное течение. Длина плотвы может достигать до полуметра, а вес ограничивается парой килограммов. Тот факт, что в наших местах плотва распространена достаточно широко, объясняется непривередливостью её в питании. Может полакомиться как личинками разнообразных насекомых, небольшими рачками и моллюсками, червями, так и различной растительностью.

Клёв плотвы

В то время, когда цветёт вода, а у большей части водных жителей пропадает аппетит и болят животы, всеядная плотва не теряет интерес к еде. Если же интерес к приманке не проявляется и клёв отсутствует, то этому только одно объяснение – рыба неголодна. А так как она с лёгкостью меняет один корм на другой, то сыта бывает нередко. Именно поэтому относительно клёва у плотвы характер достаточно капризный.

Она подходит к наживке, буквально секунду дегустирует её и сразу же выплёвывает. Если же пища не понравилась, то рыба теряет к ней интерес. При ловле плотвы используют поплавочную и донную удочки, а также рыбачат в проводку. Рекомендуют использовать лёгкую снасть. В качестве приманок используют червя, мотыля, рощеника, ручейника, короеда, тесто, хлеб, каши. Чтобы уйти домой с уловом, нужно периодически подкармливать место лова.

Клёв у плотвы продолжается практически весь год. Пик активности наступает в весеннее время, особенно по последнему льду. Летом хороший клёв обеспечен в ночные и утренние часы, весной – на протяжении всего дня, в осеннее и зимнее время – по вечерам. Солнце является помехой при ловле плотвы, поэтому лучше выбирать пасмурные и тёплые дни.

Что делать с пойманной рыбой?

Когда поймали рыбу, её лучше помещать не в садок, потому что в коже плотвы присутствует вещество, которое выделяется при сильном испуге и ранении. При выделении этого вещества в воду, другие чувствуют его и пугаются. А хищники, наоборот, приманиваются этой отдушкой. Если рыба поймана летом, то её необходимо поместить в сумку, наполненную мокрой травой или солёной водой. Плотва имеет много костей, мясо с горьким привкусом. Самая вкусная плотва получается при вялении. Рыбёшек поменьше и среднего размера используют при поимке хищника.

Сегодняшняя статья посвящена одной из часто встречающихся рыб, хорошо знакомой многим любителям рыбалки, и рыба эта — . В рамках небольшой справки напомню, что (лат.Scardinius erythrophthalmus) это вид рыб принадлежащих к семейству карповых. Рыба известна с давних пор, и отношение к ней не однозначное. В России широко встречается в европейской части России (особенно много её в бассейне Каспийского,Азовского морей,реках впадающих в Балтийское, Северное моря,в Средней Азии). Известный русский любитель рыбалки Сабанеев Л.П описывал указывал на наличие краснопёрки и в Сибири (на территориях до Байкала), по современным источникам – краснопёрка не встречается в Сибири(??) (хотя многими рыбаками упоминается и нередка поимка экземпляров по описанию,похожая на предмет сегодняшней статьи) в реках бассейна Северного ледовитого океана). Известно, что краснопёрка была интродуцирована человеком во многих странах. Сегодня краснопёрка считается во многих регионах “ сорной” рыбой вытесняющей представителей местных видов водной фауны.

Отличия краснопёрки от плотвы

По внешнему виду, неопытным рыболовом краснопёрка на первый взгляд очень часто определяется как плотва. Хотя для специалиста явные отличия краснопёрки от плотвы на лицо. Это и строение спинного плавника: у плотвы больше “лучей” в плавнике 10-12, у краснопёрки 8-9, рот у краснопёрки смотрит больше вверх, у плотвы -прямо. На представленной фотоиллюстрации не совсем показательно, так как во рту у рыбы крючок.Ещё один простой признак: наличие слизи характерно для плотвы, для краснопёрки –нет.Спинной плавник у краснопёрки в отличие от плотвы больше смещён к хвостовой части. Красноперка, как правило, шире и спинка более толстая (широкая) чем у плотвы (). Отличается цвет глаз – глаза красного цвета, у краснопёрки – оранжевого с красным пятном вверху.Ну и признак, собственно давший название – яркие красные плавники у краснопёрки. Отличается и количество зубов у этих видов рыб. Специалисты-ихтиологи приведут ещё ряд кардинальных отличий.

Средние размеры краснопёрки 200-300г, при длине тела 16-18см. Живёт рыба до 18-19лет. Хорошая “трофейная” краснопёрка достигает 1000г-1100г и размеров до 50см.

Ловля краснопёрки

Крупная краснопёрка сегодня не редкость в низовьях Волги и охота за ней способна доставить рыбаку не мало удовольствия. Многие рыбаки считают краснопёрку – одним из представителей “мирных” обитателей водоёмов, питающихся водной растительностью и мелкими водными насекомыми. Все знают, что краснопёрка ловится на червя, на кукурузу и другие растительные насадки. Но для многих оказывается новостью, что крупная краснопёрка преимущественно хищник, и основной вид приманки для её ловли это . В один из выездов в низовья Волги, упустив благоприятное время для ловли ,и попав собственно в “глухой” период когда пришла и стоит вода, а в Астрахани в это время жарко, ловить какую либо другую рыбу было просто бесперспективно оставался один вариант, ехать на каспийские раскаты за краснопёркой.

Предварительно готовясь к рыбалке, мы с шурином пришли к выводу, что у нас нет мелких , подходящих для планируемой рыбалки. На базаре с лотков были приобретены самые бюджетные вращающиеся (китайские) №0,1. И, как выяснилось позже, мы не прогадали, ловля краснопёрки на вращающиеся блёсны не именитых брендов в низовьях Волги оказалась такой же результативной, как и на блёсны известных производителей у наших соседей. Ловля краснопёрки осуществлялась с лодки, под “стенкой” тростника, где постоянно слышались всплески и “бой” краснопёрки.

Приехав на рыбалку:motorca: рано утром –результат не заставил себя долго ждать, на вращающиеся блёсны ловились исключительно трофейные экземпляры от 800г до 1000г. К обеду интенсивность клёва начала снижаться. Не став менять место, начали пробовать ловить маховыми удочками с на крупную кукурузу от бондюэль, и на червя – на удивление отмечали вновь усиление клёва, несмотря на жару и обеденное время. Но калибр улова всё же стал меньше.

Поклёвка краснопёрки уверенная и при ловле на поплавок, как правило, отличимая от поклёвки осторожной густеры (тарашки по астрахански). Ну, а бой крупной краснопёрки на вертушку – ещё то удовольствие, ради которого понимаешь, что не зря приехал на рыбалку. В тот день увлёкшись рыбалкой поймали около 20 кг, больше половины из которой была трофейная. Отдельный разговор это приготовление краснопёрки. По своим вкусовым качествам –рыба в Астрахани не относится к деликатесам, требует особого подхода. Ну, а ловля краснопёрки трофейных размеров на блёсны –просто отдельное удовольствие для любителей спиннинговой ловли:taschu: .

Некоторые виды рыб настолько похожи, что при отсутствии определенного опыта бывает непонятно, какой именно пойман экземпляр. К таким спорным обитателям водоемов относятся красноперка и плотва. Действительно, сходство между двумя рыбами имеется немалое. Но существуют и признаки, присущие каждой из них в отдельности.

Как выглядят рыбы

То, что красноперка и плотва похожи, неудивительно. Ведь семейство у них одно – карповых. Однако стоит внимательно присмотреться к каждой из рыб. Красноперка выглядит так:

Красноперка

А это плотва:

Теперь поговорим подробней о том, как следует распознавать этих водных обитателей. Надо сказать, различий между ними предостаточно.

Сравнение

Первое, что бросается в глаза, – окрас рыб. Красноперка выглядит довольно впечатляюще. Ее заметный «наряд» складывается из золотистой чешуи и ярких красных плавников. Особенно насыщенным является окрас крупных рыб этого вида. Молодые же красноперки несколько светлей, а плавники у них бледней.

Чешуя плотвы самая обыкновенная – серебристая. Плавники же у этой рыбы могут быть разными: и красными, и абсолютно серыми. Их цвет во многом обусловлен местом обитания конкретной особи. Именно плотву, в окраске которой присутствуют яркие пигменты, нередко принимают за красноперку. Однако, чтобы развеять все сомнения, можно пересчитать ребра на спинном плавнике пойманной рыбы. Если их 8-9, то это красноперка, а большее количество лучей – 10-12 – указывает на то, что перед нами плотва.

Важное отличие красноперки от плотвы состоит и в расположении плавников относительно друг друга. Если посмотреть сбоку на красноперку, то можно заметить, что у нее спинной плавник несколько смещен относительно брюшного в сторону хвоста. А у плотвы оба этих плавника берут начало на одной линии.

Тело красноперки выше, поэтому она выглядит более округлой. К тому же эта рыба немного толще. Плотва же имеет удлиненную форму тела. Красноперка – обладательница бледно-желтых или оранжевых глаз, нередко с красным вкраплением в верхней половине. У плотвы глаза чаще красные.

Также особи обсуждаемых видов различаются по строению рта. У красноперки рот изогнут так, чтобы ей было удобно хватать корм близко к поверхности водоема. Плотва, предпочитающая искать пропитание в придонных слоях, имеет прямой рот. Кстати, красноперку можно распознать еще и по желтой каемке на губах.

Вдобавок ко всему определить родовую принадлежность пойманной особи можно на ощупь. В чем разница между красноперкой и плотвой? В том, что красноперка не такая скользкая рыба. А вот удержать в руках плотву сложней, поскольку поверхность ее тела обильно покрыта слизью.