Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

3 комментария

Диета на хлебе и молоке… Такое сочетание, возможно, звучит неправдоподобно и неубедительно. Однако не спишите с выводами. Конечно, похудение достигается снижением калорийности пищи, но оно не должно вредить здоровью, а для этого нужно потреблять полезные продукты, коими и являются молочко с хлебушком. Не верите? Тогда убедитесь сами.

Польза хлеба и молока для похудения

О молоке

Не все любили молоко в детстве, да и не все взрослые его жалуют. Здесь дело даже не во вкусовых предпочтениях, просто не каждый желудок его «воспринимает». Чаще виной тому - лактоза, которая иногда не переваривается в организме взрослого человека.

Но все-таки молочко действительно полезно для организма. В первую очередь из-за того, что содержит:

• белки и ценный жир;
• минералы (кальций, йод, селен, калий, магний, фосфор, железо, др.);
• витамины (D, Е, А, группы В).

Такой состав способен восполнить недостаток жизненно необходимых веществ, которые перестают поступать в связи с отменой определенных продуктов на диете. Молоко отлично насыщает желудок, помогает нарастить мышечную массу (это делает казеин) и улучшить процесс пищеварения.

Какое молоко выбрать

Для похудения можно выбирать тот вид молока, который нравится (коровье, козье, например). Просто важно следить, чтобы жирность продукта не превышала 5%. Полностью обезжиренное также не подойдет. Товар, разумеется, должен быть качественным.

Если вы поклонник свежего парного молочка, стоит убедиться в его безопасности. Это значит, что в нем не должны присутствовать вредные бактерии, микроорганизмы, антибиотики и т.д.

О хлебе

Сразу уточняем, что речь не идет о белой пышной буханке хлеба (батона) из пшеничной муки высшего (первого) сорта. Эти хлебобулочные изделия действительно являются врагами тонкой талии. Другое дело - хлебушек, выпеченный из полезной муки, цельнозерновой либо грубого помола, без использования дрожжей.

Идеальным для диеты считают черный, отрубной или цельнозерновой хлеб, а также диетические хлебцы. Секрет заключается в том, что чем меньше обработана мука, тем больше в ней остается полезностей. Вместе с зерновой оболочкой в хлеб поступают:

• сложные углеводы;
• клетчатка;
• витамины (В, Е, А и др.);
• минералы (калий, железо, марганец, натрий, цинк, др.);
• аминокислоты (лизин, др.).

В результате потребления правильного хлеба очищается организм, слажено работают органы пищеварения, улучшается обмен веществ в целом, укрепляется иммунитет. Кстати, что немаловажно, на диете с хлебом не страдает нервная система. Уныние и плохое настроение несвойственны тем, кто ест мучное (разумеется, в меру).

Какой хлеб брать

На время диеты, а для правильного питания - на постоянной основе, нужно обращать внимание на состав хлеба. В нем не должна присутствовать пшеничная мука высшего и первого сортов, крупчатка, ржаная пеклеванная и ржаная сеяная мука.

Только грубого помола, цельнозерновая, ржаная обдирная, в крайнем случае - пшеничная мука второго сорта, отруби (ржаные, ячменные, кукурузные, гречневые). С виду полезный хлеб не может быть пористым, воздушным, легким и белым.

Но это не означает, что такой хлебушек менее калориен, этот показатель у разных видов продукта не сильно отличается. Он просто-напросто приносит пользу и переваривается значительно дольше, отчего кушать не захочется еще длительное время.

Варианты хлебно-молочной диеты

Хлеб да каша с молоком

Первым вариантом станет диета, на которой разрешено есть, кроме черного хлеба и молока, еще и овсяную кашу.

Такая диета на молоке и хлебе позволяет сбросить 3-4 кг лишнего веса за неделю. Возможно колебание в плюс-минус 1,5-2 кг - зависит от личных исходных данных.

Овсяную кашу необходимо варить исключительно на воде, без подсластителей, масла и прочих улучшителей вкуса. Только не берите ту, которая не требует варки. Кушать ее можно, когда удобно вам, но полезнее всего она будет на завтрак.

Порция черного хлеба в день составляет около 200 г, его нужно есть во время каждого приема пищи. Молоко (плюс чай) - около полулитра, при этом его выпивают тогда, когда не едят овсянку. К примеру, если каша была утром, молоко пьют только в обед и вечером. Также молочко можно добавлять в чай, что годится и на завтрак. В чае не должно быть сахара.

К примеру, утром овсянка с хлебом и черным чаем, в обед - чай с хлебом, на ужин - хлеб с молоком. На следующий день - хлебушек с чаем и молоком на завтрак, овсянка с хлебом на обед и чай с хлебом вечером. Далее всю неделю чередуем на свое усмотрение.

«Мягкий» вариант хлебно-молочной диеты

Для тех, кому первая диета покажется чересчур суровой, предлагается ее упрощенный вариант. Есть можно отварную курицу, рыбу и мясо, порцию овощей (свежих, запеченных, отваренных) и фруктов (кроме бананов с виноградом) размером с кулак, а также молочко и хлеб.

Все остальные продукты нужно исключить, а про вредности типа копченого, жареного, сдобного - вовсе позабыть.

Питание делиться на завтрак, перекус, обед, полдник и ужин, при этом хлеб должен присутствовать минимум в трех приемах пищи. Можно покупать черный, цельнозерновой, отрубной хлеб и чередовать их ежедневно.

Хлеб с кефиром

Этот вариант подойдет тем людям, организм которых плохо переносит молоко. Поскольку кефир реже вызывает расстройство пищеварения, но так же полезен и питателен, он станет отличным выходом для тех, кто все же хочет испытать хлебно-молочную диету на себе.

В течение трех дней придется употреблять 1,5 л кефира и 3 куска хлеба (дневная норма). Подойдет хлебушек с отрубями, цельнозерновой и черный.

Такое питание способствует эффективному очищению желудка и кишечника, благодаря чему за 3 дня реально сбросить около 3 кг. Дольше сидеть на таком меню не стоит. Если первый опыт пройдет благополучно и результативно, лучше повторить диету через 3-4 недели.

Чтобы результат от диеты на хлебе и молоке действительно порадовал, нужно придерживаться некоторых советов.

• Во-первых, нужно вести правильный образ жизни. Лучше всего начать следовать ему вне зависимости от того, хочется ли похудеть. Отказ от курения, алкоголя, полноценный сон и т.д. тоже имеют влияние на стабилизацию веса. К ним же можно отнести и питьевой режим (стакан воды за полчаса до еды), и трапезы по расписанию (ежедневно в одни и те же часы).
• Во-вторых, если в вашей жизни отсутствует спорт либо регулярная физическая активность, побороть лишний вес вряд ли удастся только низкокалорийным питанием. Старайтесь делать хотя бы легкую гимнастику по утрам, бегать с детьми на улице и т.д.
• В-третьих, вы можете совсем отказаться от белого хлеба и включать в свой рацион больше полезной еды. Тогда результат, полученный на диете, закрепится надолго.
• В-четвертых, если вы сомневаетесь, подойдет ли вам такой вариант похудения, опробуйте его, устроив разгрузочный день. Он может состоять из 150 г черного хлеба и литра молока.
• В-пятых, разнообразить потребление хлеба помогут хлебцы и сухарики. От них не бывает брожения.
• Но самое главное - прислушивайтесь к себе. При необходимости корректируйте меню и порции блюд, лучше вас самих ваши потребности не знает ни один диетолог.

Ограничения

Игнорировать противопоказания к диете означает становиться злейшим врагом своему здоровью. В случае с употреблением хлебушка в целях похудения ограничения касаются людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно если болезнь протекает в хронической форме или случилось обострение. Грубая структура цельнозернового хлеба способна вызвать раздражение в желудке.

Преимущества хлебной диеты

Похудение на воде и хлебе было разработано известным диетологом Ольгой Раз, которая заметила, что во время многих диет у людей портится настроение из-за чувства голода. Оказалось, что всё дело в нехватке в крови серотонина, отвечающего за образование «гормона счастья». В хлебе же это вещество содержится в избытке, поэтому диеты, разрешающие употребление этого продукта, оказывают благотворное воздействие на эмоциональное состояние человека.

Главный продукт диеты, хлеб, в своём составе имеет много целебных элементов, в нём больше кальция, чем в шпинате. Но ожидаемый эффект можно получить только употребляя «полезный» хлеб:

• из муки грубого помола;
• отрубной;
• ржаной;
• диетические хлебцы (2 хлебца приравниваются по калорийности к одному кусочку хлеба).

Следите за калорийностью хлеба: 100 г продукта должны содержать не более 45 ккал.

Монодиета чёрный хлеб и вода

Диета на воде и чёрном хлебе длится 5 дней и даёт возможность сбросить до 10 кг. Однако этот способ похудения не поможет людям с худощавым телосложением, желающим похудеть лишь на пару-тройку кг.

Каждый день нужно съедать за 4 приёма до 200 г хлеба и выпивать до 200 мл сока, разбавленного наполовину водой.

Диетологи не советуют придерживаться данной монодиеты более трёх дней во избежание истощения организма. Повторять диету можно не раньше, чем через полгода.

Ещё один вариант монодиеты – похудение на чёрном хлебе и кефире. Кефир благотворно воздействует на кишечник и устраняет вздутие живота, которое может появиться от хлеба. На протяжении трёх дней диеты нужно съедать три кусочка хлеба и выпивать полтора литра кефира.

Облегчённый вариант диеты разрешает употреблять сырые овощи и варёную говядину (до 150 г в день).

Недельная диета на воде и хлебе

Популярный вариант диеты на воде и хлебе рассчитан на неделю, за которую многим удаётся сбросить до 7 кг. Этот способ похудения включает в себя следующие продукты: «полезные» разновидности хлеба, воду, овсянку, молоко, чёрный или травяной чай (несладкий).

Предлагаем 2 варианта меню диеты на неделю .

Вариант 1

Завтрак: тарелка каши «Геркулес» на воде, кусочек хлеба, чашка чая.

Обед: пара кусков хлеба, чашка чая.

Ужин: 2 чашки тёплого молока, 2 кусочка хлеба.

Вариант 2

Завтрак: чашка чая с кусочком хлеба.

Обед: 2 кусочка хлеба с чашкой чая.

Ужин: тарелка овсяной каши на молоке (180 г).

Во время диеты нужно кушать 3 раза в день, что нравится многим людям, привыкшим питаться по такому режиму. Приёмы пищи разрешено менять местами, но увеличивать порции нельзя. Если диета переносится сложно, можно включить в дневной рацион 120 г творога или йогурта, а овсянку заменить гречневой кашей.

Не забывайте пить в течение дня до двух литров воды и выполнять физические упражнения. Откажитесь от соли, сахара и не ешьте перед сном.

Противопоказания к диете на хлебе и воде

Хлебная диета имеет некоторые противопоказания:

• кормление грудью;
• беременность;
• возраст до 15 лет;
• болезни ЖКТ.

Кроме того, долгое употребление хлеба, изготовленного из муки крупного помола, может привести к раздражению кишечника.

Так как в хлебе отсутствуют белки, необходимо ввести в рацион поливитамины и кальций в таблетках (в день – по одной).

Перед началом диеты обязательно посоветуйтесь со специалистом, а при появлении недомогания обратитесь к доктору.

Старайтесь есть разрешённые диетой продукты в определённые часы и не допускать сильного чувства голода. Выходите из хлебной диеты не спеша, начиная вводить в рацион повседневные продукты питания.

Словосочетание «хлебная диета» большинством из нас воспринимается примерно как «грустный клоун». Ну не бывает так, чтобы, питаясь плюшками, оставаться при этом грациозным «сухариком» - наверняка в результате получится только «пышка», резонно подумаете вы. Тем не менее в списке необычных, но вполне себе эффективных диет нашлось местечко и для хлебной.

Все абсолютно серьезно - хлебную диету разрабатывал не какой-нибудь дилетант и любитель сдобных , а израильский диетолог, член Нью-Йоркской академии наук, писатель, автор диетологического бестселлера «Ешьте хлеб и худейте» Ольга Раз. По сути, Ольга пошла против течения, предложив революционный метод избавления от лишнего веса - когда все вокруг твердили, что для эффективного похудения необходимо ограничить потребление углеводов в целом и хлеба в частности, доктор Раз всячески старалась его, хлеб, реабилитировать.

Конечно, такое ноу-хау приняли далеко не сразу. Например, в Штатах в то время куда большей популярностью пользовалась белковая диета Аткинса. Но Раз была очень убедительна в своих доводах. Идея диетического питания, основанного на хлебе и сложных углеводах, возникла у нее не с бухты-барахты: в Израиле проводились исследования, доказавшие, что прием пищи, состоящей из хлеба, увеличивает содержание в организме серотонина - так называемого гормона счастья, отвечающего не только за сопротивляемость стрессам, но и за чувство сытости. В общем, если уровень серотонина резко опускается вниз (а такое случается как раз у тех, кто придерживается строгой белковой диеты), тоска зеленая приходит на пару с приступами феерического обжорства.

Конечно же, поначалу сложно было привить тем же американцам, привыкшим к простым углеводам в виде картошки фри и хот-догов, принципы здорового хлебного питания. С Израилем было на порядок проще: там много свежих и дешевых овощей, многие люди предпочитают готовить дома, а не перекусывать на скорую руку в ресторанах фастфуда. Но постепенно дело сдвинулось с места, а приверженцев хлебной диеты с каждым днем становится все больше и больше.

Обещания на багете, или Преимущества хлебной диеты

1. Она снижает вес и позволяет оставаться в форме без срывов или возвращения к былым формам. Согласно многочисленным опросам, только 5% людей, пробовавших ту или иную диету, удается через два года не набрать сброшенный вес. Автор хлебной диеты утверждает, что среди ее пациентов этот показатель в три раза больше. Согласитесь, стоит попробовать.

2. Притупляет чувство голода и тягу к сладкому. С правильным хлебом (о критериях его выбора читайте ниже) мы потребляем сложные углеводы, которые долго перевариваются, насыщая организм. Хлебная диета подходит даже диабетикам (правда, только тем, кто не делает инъекций инсулина). Однако перед диетическим стартом мы все-таки рекомендуем вам лишний раз проконсультироваться с врачом.

3. Хлебная диета не включает в себя чрезмерно дорогих продуктов. Хлеб (даже пресловутый «правильный») по карману каждому, согласитесь. А уж с водой тем паче проблем возникнуть не должно.

4. Такая диета не изнуряет организм и бережет вашу нервную систему. Жить впроголодь и мечтать о чем-нибудь вкусненьком - это не про хлебную диету. Вы сыты, серотонин (о котором написано выше) вырабатывается в нужном количестве, а вдобавок лишние килограммы наконец начали вас покидать - чем не положительное воздействие на ЦНС?!

Не хлебом единым

Перед «хлебным походом» в магазин загляните в аптеку: для поддержания организма вам предстоит каждый день принимать по одной таблетке поливитаминов и по одной - кальция. Плюс не стоит забывать про особый режим питья: 8-10 стаканов в день для женщин и 10-12 для мужчин.

Теперь непосредственно о хлебе. Выбирайте самый полезный и диетический, а именно цельнозерновой - приготовленный из муки грубого помола. Хлеб из цельнозерновой муки считается лечебным продуктом, полезным при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе, он способствует выведения из организма солей тяжелых металлов и радиоактивных веществ.

Можно экспериментировать с отрубным хлебом и диетическими хлебцами (чередовать их, например). А вот о белом хлебе лучше забыть. Совсем. Сдоба повышает уровень сахара в крови, отчего страдают все системы организма. В том числе и наш желудок. Дело в том, что белый хлеб относится к продуктам, которые увеличивают содержание кислоты и тем самым сдвигают уровень ph в кислую сторону. В результате нарушается кислотно-щелочное равновесие организма, отчего развиваются разнообразные неприятные заболевания желудочно-кишечного тракта.

На первом этапе диеты (который длится 1-2 недели) разрешается съедать 8-12 кусочков хлеба (женщинам) и 12-16 (мужчинам) ежедневно. Принимать пищу следует каждые 2-3 .

На хлеб (это ли не диетическое счастье!) можно мазать практически все, что вашей душе угодно, но, внимание, лишь тончайшим (практически прозрачным) слоем. Конечно, в идеале это самое «все, что угодно» должно содержать в себе минимум жира: например, легкий или перетертое авокадо, кусочек семги или ломтик нежирного мяса. Не менее важно устоять и перед сладостями. И уж, конечно, думать забудьте о бутербродах с , майонезом или сливочным маслом.

Раз в день диетолог советует съедать также 200 граммов йогурта и какой-нибудь фрукт с низким гликемическим индексом (лучше всего яблоко или сливу - их фруктоза не сильно влияет на изменение уровня глюкозы в крови). Трижды в неделю можно позволить себе (лучше всего приготовленную на пару, плюс не забудьте уменьшить привычную порцию хлеба). А вот картошка и крупы на первом этапе диеты - табу.

Энергетическая ценность съеденного за день хлеба не должна превышать 350 ккал. На первом этапе вы можете потерять до 5 килограммов лишнего веса.

Второй этап диеты (закрепляющий и бессрочный) уже более разнообразен. Здесь разрешается каждые два куска хлеба заменять небольшой порцией хороших (из твердых сортов пшеницы) макарон, коричневого риса или гречки - кому как нравится. Также разрешается вводить в рацион нежирное мясо, оливковое масло, яйца. Важное условие - пить много воды и не пренебрегать физическими нагрузками. Потому что хлеб - это хоть и сложные углеводы, но они также имеют свойство превращаться в жиры, поэтому нужно оперативно сжигать их в тренажерном зале.

Конечно же, есть «крошка» дегтя и в хлебной диете: такое питание, как ни крути, однообразно и противопоказано людям, страдающим заболеваниями желудка. И не забывайте, если у вас есть вопросы и сомнения, идите в булочную через поликлинику.

→ Диеты → Хлебная диета – эффективный способ похудения с хорошим настроением

Сбросить вес, соблюдая диету, получается у большинства худеющих. Но вот сохранить достигнутый результат на протяжении нескольких лет могут примерно 5%.

Этот показатель увеличивает втрое хлебная диета, которую многие считают пустой тратой времени. И совершенно напрасно! Она обеспечивает хороший результат как сброса веса, так и его стабилизации.

Разберемся, что такое хлебная диета и чем обусловлена эффективность данной системы похудения.

Видео-рассказ о похудении с помощью хлебной диеты

Систему питания разработала израильский врач Ольга Раз.

На основании проведенных исследований было установлено, что употребление хлебных блюд повышает количество серотонина – гормона счастья, который позволяет не только противостоять стрессам, но и вызывает чувство сытости. Это существенное отличие от низкоуглеводных диет, сидя на которых человек становится подавленным и раздражительным.

Состоит хлебная диета для похудения из двух этапов, продолжительность которых можно устанавливать самостоятельно, учитывая «веер» лишних жировых складочек. К кратким она не относится. Вес снижается медленно, но стабильно.

Голодать при этом не придется, поэтому система подходит для большинства пухленьких особ, которые любят сытные блюда. Кроме того, любой врач подтвердит, что именно медленное похудение мене опасно для организма, а быстрый сброс веса – это стресс, который может спровоцировать обострение хронических заболеваний.

Внимание!

А ведь в наше время абсолютно здоровых людей практически нет, поэтому нужно отдавать предпочтение максимально безопасным системам похудения.

При определенном рационе питания хлеб помогает избавиться от лишних килограммов

Рацион питания на первом этапе

Начинается хлебная диета для похудения с первого этапа. В этот период теряется до 2,5 кг за неделю. Продолжительность первого этапа похудения составляет от 7 до 14 дней.

Женщинам положено включить в меню 8-12 ломтиков хлеба, мужчинам – в 1,5 раза больше.

Лучше всего покупать диетический продукт из муки грубого помола, но можно заменить обычным ржаным, только вдвое сократить количество.

Положенный рацион хлеба следует разделить на равные порции и питаться каждые 3-4 часа, даже если вы к этому времени не проголодались.

Аппетитные блюда делают процедуру привлекательной для многих гурманов

Дополнением к основному продукту являются:

• Овощи (за исключением крахмалосодержащих) в любом количестве. Их можно тушить, варить, запекать, есть сырыми. Для приготовления салатов разрешено использовать в день 1 столовую ложку растительного масла.
• Нежирный творог, отварная рыба, курица, телятина, сыр. Допускается использовать очень тонким слоем или ломтиком для приготовления бутербродов.
• Порция тушеной рыбы, мяса, яйцо в любом виде. Есть можно 3 раза в неделю. В эти дни уменьшается количество потребляемого хлеба на 2-4 ломтика. Не стоит включать эти продукты в меню несколько дней подряд.
• 1 фрукт (яблоко, груша, киви, апельсин, грейпфрут) или 3 сливы (небольшая горсть ягод) ежедневно.
• Чай и кофе без сахара можно пить во время каждой трапезы и в промежутке между ними.
• Стакан натурального йогурта или кефира является обязательным блюдом ежедневного меню.

Исключаются на это время любые сладости, майонез, жирные соусы, сливочное масло, алкоголь.

Йогурт является обязательным блюдом хлебной диеты

Состав меню второго этапа

После благополучного окончания начальной фазы питание можно разнообразить, заменив каждые 2 ломтика хлеба другим блюдом.

Для их приготовления используются макароны из твердых сортов пшеницы, темный рис, гречка, бобовые, овсянка, курица, рыба, телятина. Ежедневное употребление фруктов увеличивается в 3 раза.

Баловать себя можно отварным картофелем (1 штука среднего размера в день), початком кукурузы, хлопьями для завтрака (не больше 4-х столовых ложек в день).

Важные нюансы:

• Общий объем порции не должен превышать 1 стакана. При этом желудок не будет растягиваться, постоянно требуя большего количества пищи для насыщения.
• Обязательными остаются употребление йогурта (кефира) и воды.
• Частота приема пищи не изменяется.

Продолжительность второго этапа не ограничена.

Противопоказания для хлебной диеты

Разрешенные продукты хлебной процедуры богаты диетической клетчаткой, витаминами и минералами, но противопоказания для ее применения тоже есть:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• неуравновешенная психика;
• возраст до 18 лет;
• период беременности и лактации.

А тем, кто не имеет противопоказаний и решил пройти два этапа, необходимо дополнительно принимать препараты с большим содержанием кальция.

Хлебная единица – диета или показатель

Еще одна система похудения – диета по хлебным единицам. Мнение о том, что хлебная диета и хлебная единица – это идентичные понятия, ошибочно. Сходство лишь в соблюдении определенного рациона питания для похудения.

В хлебных единицах выражается количество углеводов, находящихся в продукте

Хлебная единица (ХЕ) — это величина, отражающая количество содержащихся в продукте углеводов. Больные сахарным диабетом придерживаются этого показателя при составлении меню. 1 ХЕ содержит 12 г углеводов и равна ломтику пшеничного хлеба толщиной 1,5 см.

Диета для похудения с учетом хлебной единицы предполагает снижение употребления углеводов до 10 ХЕ. Это в три раза меньше, чем при обычном питании здорового человека. Вес уходит медленно, примерно 1,5 кг в неделю, но его легче «удержать» на достигнутом уровне.

Можно выбрать приоритетные продукты для составления меню

Самостоятельно определить количество ХЕ в определенном продукте невозможно, но есть специальная таблица, благодаря которой можно выбрать приоритетные блюда и составить меню. Можно воспользоваться и уже готовыми рекомендациями. К примеру, меню на один день может быть таким:

• салат из яблока и моркови, заправленный натуральным йогуртом, чай или кофе без сахара;
• вегетарианский борщ, фруктовый компот (без сахара);
• отварная рыба или курица, стакан кефира.

Такая диета будет особенно эффективна, если придерживаться ее принципов достаточно длительное время. Чтобы сбросить 5-7 кг, необходимо соблюдать диету не менее 4 недель. Вес будет уходить постепенно, но стабильно. При этом диета неголодная, она легко переносится.

При этом не стоит забывать, что любая диета может отрицательно сказаться на функционировании внутренних органов, вызвать проблемы, которые потребуют медицинского вмешательства. Поэтому перед началом процедуры обязательна консультация врача.

Источник: http://delaina.ru/xlebnaya-dieta/

Хлебная диета

Многие люди знают что для того чтобы похудеть, необходимо исключить из своего рациона, в первую очередь, хлеб и все хлебобулочные изделия. Но, на деле не так просто это сделать. Задача сложная, но решаемая. И помочь здесь может хлебная диета, суть которой заключается в употреблении хлеба грубого помола.

Диету создали израильские диетологи, которые доказали, что присутствие хлеба грубого помола в ежедневном рационе необходимо для полноценного питания, так как в нем содержится много клетчатки, полезной пищеварению. А главное: если диетический хлеб правильно употреблять с другими продуктами, результат удивит – за неделю можно похудеть до 3-4 килограмм.

Хлебная диета для похудения является простой, эффективной и полезной. Для соблюдения диеты на хлебе надо использовать такие сорта хлеба как: цельнозерновой, с отрубями, ржаной, черный хлеб. Запрещено употреблять белый хлеб, булочки, торты. Чтобы вкус не приедался можно чередовать разрешенные сорта хлеба.

Диета длится две недели, во время которых надо употреблять больше сырых овощей и пить не меньше 8 стаканов воды.

Примерное меню хлебной диеты для первой недели

1. Завтрак – 2 небольших куска хлеба с отрубями и ломтиком сыра, творога или ветчины, небольшое яблоко;

2. Обед – 2 небольших куска хлеба с отрубями, суп с овощами, 150 грамм куриного мяса;

3. Полдник – 1 кусок хлеба, стакан обезжиренного йогурта; 4. Ужин – 1-2 небольших куска хлеба, салат из огурцов, помидоров, шпината, капусты с растительным маслом. На хлеб можно мазать все, только в маленьком количестве. Употреблять в пищу можно различные свежие овощи, которые не содержат крахмал. Суп может вариться из разных овощей. Добавляя в рацион 200-250 грамм нежирного мяса или рыбы, количество хлеба нужно ограничить до 2-3 кусков. Прием фруктов должен быть ограничен до 200 грамм в день. Бананы и виноград исключить. На второй неделе хлеб надо заменять не сильно калорийными продуктами. Например, хлеб можно заменить одной вареной картофелиной или 150 граммами макарон. Сократить прием хлеба в день до 3-4 кусков. Хлеб употреблять без всего. Овощи и йогурт можно употреблять, как и в первую неделю.

Плюсы хлебной диеты

1. Простота и легкость в использовании, не требует покупки дорогих продуктов. 2. Углеводы, находящиеся в диетических сортах хлеба насыщают организм энергией на весь день, снижают аппетит, являются источником полезных веществ необходимых правильного пищеварения. 3. Не требует трудоёмкого приготовления пищи.

Недостатки и минусы хлебной диеты

1. Цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями можно не найти в магазине рядом с домом. 2. Необходимо применение дополнительного комплекса витаминов. 3. Несбалансированность. Диета длится 14 дней, при строгом соблюдении всех правил, за 14 дней можно потерять 5-6 килограммов. При проблемах с желудочно-кишечным трактом, следует сначала проконсультироваться с врачом. Подведя итог вышесказанному, можно утверждать, что хлебная диета не только борется с лишними килограммами, но и улучшает общее самочувствие организма.

Худейте с удовольствием!Разместил: mayusik89

Белковый торт с куриной грудкой

— куриное филе; — яйца; — творог; — йогурт;

Куриное филе с картофелем в духовке

— куриное филе; — яйцо; — картофель;

— сметана;

Чай «Не хочу есть» с имбирем

— имбирь, — вода, — корица, — лавровый лист,

Источник: http://dieta-prosto.ru/b51/Hlebnaya_dieta

Хлебная диета: сбылись мечты худеющих!

С детства родители учат детей на завтрак, обед и ужин съедать хотя бы ломтик хлеба, ведь именно в нем содержится большинство полезных веществ, необходимых для здорового развития и функционирования организма. Но его излишнее количество приводит к лишним килограммам. Хотя, не всегда – нужно знать, какой можно употреблять хлеб, чтобы не причинить вреда фигуре и поддерживать деятельность внутренних систем.

Рождение хлебной диеты Ольги Раз

Израильский диетолог Ольга Раз Кестнер является основателем знаменитой диеты на хлебе. Все началось в 90-х годах, когда она со своей командой в тель-авивской больнице «Ихилов» развернула исследовательскую программу по установлению связи между пищей и гормоном счастья, именуемым «серотонин».

Было выявлено, что употребление белка снижает его уровень, а хлеба – вызывает мгновенный рост. По словам Ольги, употребляя хлеб, человек чувствует сытость и защищенность.

Подтверждением этого стало превышение доли людей, вес к которым не вернулся после хлебного рациона, над долей худеющих на других диетах.

В период перехода на систему питания для похудения, предложенную израильским диетологом, хлеб нужно употреблять ежедневно. Одновременно с этим до минимума сокращается дневная доля жиров.

Таким образом, организм будет насыщаться умеренным количеством углеводов, способствующих выделению серотонина и глюкозы – источника энергии.

Как только ее запасы иссякнут, в ход пойдут отложенные жировые запасы (ведь прямые источники жиров будут исключены из меню).

Кроме того, хлеб урегулирует уровень инсулина и серотонина, что приведет к притуплению нужды в сладостях – главных врагов красивой фигуры.

Как и какой можно употреблять хлеб

Хлебная диета состоит из двух частей. Первая длится около 2 недель и предполагает питание по установленному плану. Вторая рассчитана на правильный выход из диеты с последующим соблюдением рекомендаций в качестве системы приемов пищи на протяжении всей жизни (для желающих).

Употребление хлеба для похудения считается довольно необычным явлением. Важно уяснить, какой хлеб можно съедать без вреда фигуре и сколько:

• В рационе должен фигурировать черный цельнозерновой хлеб. По своей природе – это лечебный продукт, обладающий способностями выводить из организма радиоактивные вещества и соли тяжелых металлов. Калорийность 1 ломтика ржаного хлеба варьирует в пределах 35-40 ккал, что меньше калорийности белого в 2 раза. Кроме того, он обогащен сложными углеводами, которые, в отличие от быстрых, медленно расщепляются и обеспечивают организм глюкозой на длительный период.
• Разнообразить меню могут и диетические хлебцы. Стоит обратить внимание на их калорийность. Многие убеждены, что хлеб-мюсли – прекрасный помощник во время диеты. На самом деле, в 100 гр. этого продукта содержится такое же количество ккал, как и в белом хлебе. В связи с этим потребление хлебцев стоит сократить в два раза.
• Белый хлеб и хлеб с отрубями важно полностью исключить из рациона.
• Дневная норма низкокалорийного хлеба: от 12 до 16 ломтиков для мужчин и от 8 до 12 – для женщин. При этом употреблять его нужно в виде бутерброда, укрытого горчицей, анчоусами, обезжиренным творогом, кетчупом, тофу, баклажанной икрой, пастой из чеснока, оливок или авокадо, а также рыбой, курятиной и постным мясом. Любой продукт, уложенный на хлеб, должен быть нарезан максимально тонко. Рекомендуется сочетать черный хлеб и с овощами (исключая крахмалистые), количество которых не ограничивается.

Из рациона в обязательном порядке вычеркивается все жирное, сладкое и ненатуральное, например, чипсы, а также алкоголь. Соль разрешается, но в небольших количествах.

Существует еще несколько правил, соблюдение которых обязательно для удачного завершения первой части хлебной диеты:

1. За день следует совершать от 4 до 5 приемов пищи с интервалами в 3-4 часа.
2. Время трапезы ежедневно нужно проводить в одно и то же время, даже если голод еще не ощущается.
3. Овощи можно употреблять в сыром, вареном и тушеном видах.
4. Дневная норма употребляемой жидкости (вода, чаи, немного кофе): для мужчин – 2,5 л, для женщин – 2 л.
5. В день необходимо съедать немного фруктов, выпивать 200 гр. йогурта или кефира, а также принимать поливитамины.
6. Три дня в неделю вместо 3-4 кусков хлеба позволяется готовить рыбу, птицу либо нежирное мясо с гарниром из овощей, а в другие три дня съедать по 1 яйцу.

Вторая часть диеты позволяет постепенно заменять 2 ломтика низкокалорийного хлеба вареной кукурузой, картофелем, макаронными изделиями, рисом, кашами, крупами, вареными бобами. Мясные блюда разрешается употреблять уже 5 раз за неделю.

Достоинства и недостатки

Из вышеизложенного становится понятно, что диета на хлебе – мечта всех желающих сбросить лишний вес. Нельзя не подметить, что она:

• легко может превратиться в систему питания на всю жизнь;
• обеспечивает рационом, богатым на макро и микронутриенты;
• поддерживает выработку гормона счастья, который создает хорошее настроение;
• не нуждается в покупке дорогостоящих продуктов;
• помогает избавиться от жирового балласта и ограждает от эффекта «бумеранга».

В любой, казалось бы, идеальной ситуации существует свое «НО». Так и хлебная диета имеет свои противопоказания:

• запрещена для беременных и кормящих матерей;
• не рекомендуется людям с хроническим колитом;
• при желудочно-кишечных заболеваниях необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Бутерброд – основное блюдо в меню

Для желающих испробовать диету Ольги Раз предлагаем базовое меню на неделю:

1. В понедельник на завтрак – 1 апельсин. Отобедать можно 1 яйцом и хлебом с намазкой, на первый ужин подать овощной салат (помидоры, редиска, огурцы), а на второй – бутерброд по вкусу.
2. Во вторник утро начинается с салата из тертой моркови. Обед включает порцию мяса и тушеной капусты, первый ужин – бутерброд, второй ужин – 200 мл йогурта.
3. В среду завтрак состоит из 2-3 слив, обед – из 1 яйца и бутерброда, первый ужин – из овощного рагу, второй – из ломтика хлеба с намазкой.
4. В четверг на завтрак подаем 200 мл йогурта, на обед – порцию рыбы, салат из огурцов и помидоров, на первый ужин – бутерброд, на второй – салат из свежей капусты.
5. Пятница начинается из 1 грейпфрута. Обед рассчитан только на хлебную порцию, первый ужин – на овощное рагу из цветной капусты, кабачков и моркови, второй ужин – на бутерброд.
6. В субботу завтрак содержит салат из огурцов, сельдерея и помидоров, обед – мясо и брокколи, первый ужин – ломтик хлеба с закуской, а второй – 200 мл йогурта по вкусу.
7. Завтрак воскресенья предполагает употребление салата (огурец и капуста), обед – яйца и бутерброда, первый ужин – половины грейпфрута, второй – бутерброда.

Люди, утро которых начинается в 6-7 часов, могут добавить в систему питания еще один прием пищи после сна – порцию хлеба с любимой намазкой. Те, кто поздно ложатся, могут провести ночную трапезу не позднее 22:00 с йогуртом, кефиром либо фруктами.

Довольны ли люди хлебной диетой

На этот вопрос можно с уверенностью давать положительный ответ. Это обусловлено тем, что отзывы и результаты испытателей хлебной диеты исключительно удовлетворительны. Худеющие утверждают, что за первый этап они избавляются от 5 кг лишнего веса. Решившись на второй этап бутербродного рациона реально за 2 месяца попрощаться с 7-15 кг надоевшего жира.

Ложная схожесть

Несмотря на уникальность и простоту диеты на хлебе Ольги Риз ее часто путают с такими распространенными системами питания, как:

1. Диета учета хлебной единицы. Отличается от израильской более ограниченным списком разрешенных продуктов. Разработана для диабетиков.
2. Диета на хлебе и кефире. Монодиета, включающая воду, кефир и хлеб. Длительность – 1 неделя, за которые можно сбросить 500 гр.
3. Диета на черном хлебе и воде. Наиболее строгая, так как предполагает питание исключительно хлебом и водой. Позволяет избавиться от 4 кг за 8 дней.

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/produkty/drugie/hlebnaya.html

Хлебная диета

Большинство диетологов или просто советчиков нам говорят одно и тоже. Надо исключить сладкое, жирное, соленое и, конечно, мучное. Мы привыкли к тому, что углеводы невероятно вредны, и именно они нам добавляют лишние килограммы.

В этой диете хлеб кушать можно и даже нужно! Стоит вас заверить, что программа не подразумевает поедание хлебобулочных изделий в неограниченных количествах, а просто позволяет не исключать этот продукт из вашего рациона.

Диета достаточно продолжительная и состоит из двух этапов, но результат стоит того.

Очень важно помнить, что в этой диете абсолютно противопоказано голодать. Дневную порцию вы должны разделить на 5-6 приемов, и есть каждые 3-4 часа, даже если не голодны. На время вам нужно отказаться от алкоголя, различных соусов, свежего молока и сахара.

Суточная порция хлеба - 9-11 кусочков, если он низкокалорийный или грубого помола, и 6-9 ломтиков обычного, белого. Никто не говорит, что вы должны жевать хлеб «в сухомятку». Можете положить на него очень тонкий, почти просвещающийся кусочек рыбы или ветчины, намазать плавленым сыром или обезжиренной сметаной.

Хлеб дополняйте 100 граммами овощей, приготовленными любым способом. Можете их варить, жарить, тушить, запекать или есть сырыми. Рекомендуется исключить только бобовые, кукурузу и картошку.

Каждый день вы должны баловать себя любыми фруктами (100-150 г). Делайте из них фруктовые салаты или употребляйте сырыми по отдельности. Виноград только лучше оставить на потом.

Обязательно на ужин употребляйте кисломолочные продукты. Хорошо если это будет стакан обезжиренного кефира или йогурт без вкусовых добавок, тоже 200-250 г.

3 раза в неделю в течение дня вы можете заменить хлеб нежирным мясом птицы или говядины. Также 3 раза в неделю вы можете дополнить свой рацион отварным яйцом.

И помните, что сидите вы не только на хлебе, а и на воде. И нужно вам этой жидкости около 2-2,5 литров в день, мужчинам на пол-литра больше. Это может быть как обычная вода, так и чаи, фруктово-ягодные соки или очищающие травяные отвары.

Теперь можно переходить ко второму этапу этой диеты, его продолжительность - не менее 2 недель.

Особенность в том, что каждые 3 дня хлеб в рационе вы меняете на один из следующих продуктов:

• 1 картофель;
• 1 стакан отварных макарон (твердых сортов пшеницы);
• 1 стакан любых отварных бобовых;
• 1 кукурузный початок (если позволяет сезон);
• полстакана любых каш;
• 5 ложек мюсли или овсянки;

Количество, потребляемых в день овощей и фруктов должно быть увеличено до 0,5 кг.

Преимуществом данной диеты является последовательная и плавная перестройка организма, направленная на «сжигание» жировых отложений в количестве 2-4 кг за неделю. Но не забывайте о противопоказаниях. На диете нельзя сидеть кормящим и беременным женщинам, детям и людям с проблемами пищеварительной системы.

Источник: http://SovetClub.ru/hlebnaya-dieta

Хлебная диета для похудения: этапы, меню, отзывы, результаты « Диета на 7 дней: меню, плюсы и минусы, отзывы

Хлебная диета, вопреки сложившимся стереотипам, позволяет успешно худеть, повышает уровень гормона счастья- серотонина и обеспечивает ровное хорошее настроение.

Внимание!

Ведь почти любой рацион, направленный на похудение, исключает или сильно ограничивает употребление хлеба, без которого многие не наедаются, даже употребив большую порцию еды.

Автор хлебной диеты – специалист по питанию, возглавляла крупный научный эксперимент, который проводился в одной из клиник Тель-Авива. Цель эксперимента заключалась в составлении списка продуктов, которые улучшают настроение.

Как известно, в крови любого человека содержится вещество серотонин, которое тривиально называют гормоном счастья и от уровня которого всецело зависит наше настроение. В результате проведенных исследований было зафиксировано резкое уменьшение уровня серотонина при употреблении пищи богатой белком и возрастание уровня гормона счастья при высокоуглеводном рационе.

Вот почему многие люди так любят сладкое и не могут «высидеть» ни на одной диетической программе. Однако во всех сладостях слишком много калорий, а вот у хлеба и серотонина достаточно, и является достойным низкокалорийным представителем.

• Никакого голода! Весь суточный набор продуктов нужно разделить на части и равномерно съесть их в течение дня с разницей между приёмами пищи 3–4 часа.
• Ежедневное употребление низкокалорийного хлеба (идеально – не более 45 ккал в 100 г продукта). Считается, что один хлебный приём пищи должен равняться 3–4 кусочкам. Женщинам разрешается съедать от 8 до 12 кусочков, мужчинам – от 12 до 16 кусков в день.
• Можно использовать диетические хлебцы, ржаной хлеб, пшеничный, изготовленный из муки грубого помола. Рекомендуется внимательно читать этикетки к мучным изделиям и при употреблении хлеба большей калорийности съедать меньшее количество продукта.
• Без поправок на калорийность необходимо полностью исключить сдобу и батоны, так как они имеют высокий гликемический индекс, т. е. увеличивают уровень сахара в крови.
• Хлеб нужно смазывать тонким слоем любой заправки: овощной икрой, пастой из авокадо, творожным сыром с чесночком или травами, горчицей, нежирным майонезом, кетчупом. Можно положить на хлебушек тоненький кусочек рыбки или мяса. Главное здесь: любимый вкус и психологическое осознание, что это не запрещено.
• Один раз в день нужно скушать порцию фруктов.
• Необходимо пить много жидкости. Медики не устают повторять, что в день нужно выпивать не менее 1,5 2 л жидкости: воды, зелёного и/или чёрного чая, овощных соков, допускается 1 чашка кофе. Если невмоготу жить без фруктовых соков, то можно выпить 1/3 стакана при условии отказа от «положенной» порции фруктов.
• Необходимо есть много варёных, пропаренных, запечённых, свежих, тушёных овощей.
• Ежедневно нужно употребить 200 г какого-то кисломолочного продукта (обезжиренного йогурта, кефира, ряженки).
• Трижды в неделю разрешается заменить одну хлебную трапезу на порцию нежирного мяса или рыбы.
• Трижды в неделю (желательно не в «мясные» дни) необходимо съесть одно куриное яйцо.
• Обязательно исключение из рациона алкоголя, жирных соусов и сортов мяса, сливочного масла, сахара и сладостей, копчёностей, чипсов.

• богатое клетчатой, макро- и микроэлементами питание в хлебе много магния, железа, калия, фосфора, витаминов группы В и др.;
• хорошее настроение из-за отсутствия голода и достаточной выработки серотонина;
• доступность продуктов;
• возможность придерживаться её так долго, сколько нужно для достижения желаемого результата.

• порцию макарон, риса или гречки;
• среднюю картофелину;
• стакан бобовых;
• 1 кукурузный початок;
• 2 ст. л. мюсли или 4 ст. л. овсяных хлопьев.

Следует обратить внимание, что программа Ольги Раз не имеет ничего общего с популярной диетой на чёрном хлебе и воде, кроме основного ингредиента хлеба:

• Утром порцию овсянки на воде, кусочек сыра.
• В обед разрешается съесть столько хлеба, сколько душе угодно и порцию рыбы или куриной грудки.
• На ужин – 200 г хлеба и 0,5 л кефира.

Известная диета на хлебе и кефире является ещё более жёстким вариантом. Меню запоминается просто: 2 л воды + 1 л кефира + 1/4 хлеба. Эта методика рассчитана на неделю применения и гарантирует избавление от 500 г ненужного веса в день. К сожалению, «усидеть» на таком скудном рационе может далеко не каждый.

Кроме того, большое количество выпиваемого кефира предполагает наличие туалета поблизости, а значит, эта диетическая программа противопоказана людям, работающим там, где с уединением могут возникнуть проблемы.

Диетическая программа, основанная на учете хлебных единиц, также далека от методики Ольги Раз, ведь рацион, основанный на подсчёте «хлебных единиц», по своей сути является низкоуглеводной программой питания, рекомендованной больным сахарным диабетом. Сходство может быть в достаточно разнообразном рационе (ежедневно – овощи, кисломолочные продукты, фрукты, трижды в неделю – мясо или рыба) и возможностью его длительного продолжения.

Однако, рацион диабетиков более ограничен. В день можно съедать не более 10 хлебных единиц, каждая из которых равна 12 граммам углеводов. И если при питании по рекомендации израильского диетолога только хлеба можно съедать в среднем 10 кусочков, то в этом случае суммарно круп, овощей и фруктов ежедневно потребляют эквивалентно углеводам в 10 кусочках батона.

Результаты хлебной диеты весьма впечатляют: на первой стадии можно сбросить до 5 кг, на второй – до 7 кг еженедельно. Однако, нужно учитывать, что при всех своих несомненных достоинствах хлебное меню имеет и ряд существенных противопоказаний:

Многочисленные отзывы похудевших на хлебной диете подтверждают отсутствие голода при соблюдении такого рациона и хорошее ровное настроение. Кроме того, среди дополнительных преимуществ отмечается простота приготовления пищи и довольно низкий процент тех, к кому вес вернулся по окончании диетической программы.

Такие хорошие отзывы и достигнутые результаты побуждают буквально завтра начать применять эти рекомендации на себе. Пусть тают килограммы без голода и дурного настроения!

Источник: http://prostaja-dieta.logdown.com/posts/2014512

Хлебная диета для похудения: отзывы

Многие способы похудения исключают потребление мучных продуктов и кондитерских изделий. Действительно, практически вся выпечка состоит из простых углеводов, которые превращаются в ужасные складки жира у вас на животе. Но существует хлебная диета, которая позволяет существенно снизить массу тела и избавиться от жира.

Диета поможет избавиться от жира

Рассчет калорийности продуктов

Хлебная диета для похудения

Замените белый хлеб на черный

Существует множество вариаций хлебной диеты. Имеются щадящие методы снижения веса, использовать которые нужно 2-3 месяца. За столь продолжительный период удастся избавиться от 5 кг веса. При этом обмен веществ не нарушается, и потерянные килограммы не возвращаются.

При этом существенно ограничивать себя в еде не нужно. Из меню нужно исключить лишь жирные и жареные блюда, а также сладости и кондитерские изделия. Придется вместо белого кушать черный хлеб. Таким способом нужно питаться 3 месяца. Желательно в течение дня делать зарядку или организовывать небольшую пробежку в вечернее время.

Диета на воде и хлебе

Не стоит увлекаться диетой

Отзывы свидетельствуют, что это радикальный способ похудения, который относится к монодиетам. Худеть на столь скудном меню больше 5 дней нельзя, иначе вам придется столкнуться с рецидивами хронических недугов. За день можно скушать только 200 г черного хлеба и выпить 2 л воды без газа.

Следующая часть: https://youtu.be/DTqD6oD7W4o Для многих женщин хл

Оказывается, даже на диете не всегда нужно полностью

Существует еще одна вариация диеты на черном хлебе. Вместе с водой в меню хлебной диеты можно включить стакан свежего овощного или фруктового сока. При желании можно сочетать или смешивать соки.

Недостатки монодиеты на черном хлебе:

• скудный рацион;
• быстрый сброс и набор веса;
• возможность обострения хронических заболеваний.

Хлебная диета на 7 дней от Танюсика

Во время диеты на завтрак можно есть кашу

Обед состоит лишь из 2 кусочков хлеба и чашки чая. А на ужин можно скушать ломтик хлеба со стаканом теплого молока. Не вздумайте пить холодное молоко, иначе вы ощутите голод уже через 20 минут.

Хлебная диета от Ольги Раз

Хлеб можно употреблять с отрубями

Это известный диетолог. Она проводила ряд исследований по выявлению взаимозависимости режима питания и содержания серотонина в крови. Выяснилось, что люди, сидящие на белковых диетах, часто подвержены смене настроения. При этом черный хлеб, который считается недиетическим продуктом, наоборот, делает людей счастливыми.

Три раза в неделю заменяйте 2 кусочка хлеба нежирной порцией мяса. Нельзя из овощей есть картофель, кукурузу или бобовые. В блюда можно добавлять немного оливкового масла. Это своеобразная интерпретация «Атомной диеты», которая дает ошеломляющие результаты.

Источник: http://aranetta.ru/diets/hlebnaya.html

Хлебная диета

Те, кто постоянно следит за своей фигурой, используя различные диеты, знает, что в большинстве диетных меню хлеб запрещён, либо же его приём строго ограничен. Тем не менее, в огромнейшей копилке диет есть те, которые основаны на продуктах-табу для диеты, к таковым относится и хлеб. Данная статья будет посвящена диете на хлебе.

Каждая диета включает в себя перечень продуктов, которые категорически нельзя есть на протяжении всего периода диетного рациона. Яркими примерами являются: кофейная диета, шоколадная диета, мясная диета и т.п. Анализируя данный список, уже не так удивляет простой хлебушек, на котором основана наша диета.

Давайте же рассмотрим, в чём польза хлеба при диете и как он способствует похудению.

• В чём «магия» хлеба?
• Особенности диеты
• Диетный рацион

Итак, давайте же узнаем, как хлеб, продукт-табу, может влиять на похудение!? Начнём с того, что хлеб должен быть из муки особого сорта – цельнозерновой, о чём мы подробно расскажем ниже. Благодаря такому хлебу мы быстро и надолго сохраняем в организме чувство сытости, при этом, не неся вреда своей фигуре. При употреблении хлеба из цельнозерновой муки мы получаем сложные углеводы, которые достаточно длительное время перевариваются в организме, и поэтому мы не голодны. Израильскими учёными были проведены исследования, которые доказали, что употребление цельнозернового хлеба способствует выработки гормона серотонина. Данный гормон, его ещё называют гормон счастья, способствует хорошему настроению и стрессоустойчивости, но и как уже было сказано выше, влияет на чувство сытости.

Наряду с цельнозерновым хлебом можно употреблять и диетические хлебцы, очень часто их просто чередуют.

Что же касается белого хлеба (из пшеничной муки), то вот он категорически запрещён, да и вообще, в повседневной жизни его лучше не есть.

Белый хлеб влияет на уровень сахара в крови, точнее на его повышение, в свою очередь это сказывается на работе желудка, и как вы понимаете - тоже негативно.

Давайте сразу расскажем о хлебе. Для данной диеты рекомендуется использовать низкокалорийный хлеб. Если нет возможности использовать цельнозерновой, тогда можно его заменить ржаным, из муки грубого помола, но сократить его норму по отношению к цельнозерновому. Важно отметить, что при хлебной диете категорически запрещается голод, наоборот, нужно постоянно есть, но в небольших количествах, в соответствии с установленной нормой. Хлеб можно есть в виде бутербродов, но при этом нужно понимать, что это должен быть не такой бутерброд, к которому мы привыкли, когда хлеб это просто небольшая основа, а вверху находится кусок ветчины, сыр, майонез и кетчуп – нет. Это должен быть хлеб с тонким кусочком ветчины или рыбы, а приправы и специи - враги. То есть, верхний слой – нужен чтобы чуть-чуть добавить свой вкус ну и дополнительно насытить. Лучше всего к хлебу подходят овощи, которые запекают, тушат, варят или употребляют в виде салата. Но вот картофель, кукурузу и бобовые нужно исключить. Ежедневно нужно употреблять и свежие фрукты, как в обычном виде, так и в виде салатов.Обязательно употребление одной таблетки витаминного комплекса и одной таблетки кальция. Это необходимо для наполнения организма витаминами, которых он недополучает в период диеты. Раз в день также можно выпивать стаканчик натурального йогурта или кефира, только обязательно обезжиренного. Последнее, что нужно отметить – это питьё. Водопотребление не менее важный аспект в диете на хлебе. Суточная норма потребления воды должна составлять 2-2,5 литра. Употреблять можно обычную очищенную воду, минералку, зелёный чай, травяные отвары и свежевыжатые соки.
Всю диету на хлебе делят на 2 этапа. Первый этап длится порядка двух недель, а вот второй этап – бессрочный, то есть может длиться постоянно, как говорится, пока не надоест. Количество приёмов пищи (хлеба) должно быть не менее 5-6 раз. Иначе говоря, нужно есть через каждые 2-3 часа.

Первый этап

Дневная норма потребления хлеба должна составлять порядка 10 кусочков. Данное количество хлеба необходимо разделить на равное количество порций и употреблять на протяжении дня. На хлеб можно намазывать всё то, о чём мы писали выше, главное тонким слоем и чтобы данная добавка была нежирной.

Приблизительное меню:

Первый приём: 3 кусочка хлеба, кусочек нежирного сыра, салат из моркови и капусты, а также чашечка зелёного чая;

Второй приём: 2 кусочка хлеба с творогом, посыпанным петрушкой и укропом, стаканчик ягодного фреша;

Третий приём: 2 кусочка хлеба, филе нежирной рыбы (приготовленное в духовке или на гриле, либо отварное), зелёный чай;

Четвёртый приём: фруктовый салат, травяной отвар или вода;

Пятый приём: 3 кусочка хлеба, салат (огурцы и помидоры), зелёный чай или фреш;

Шестой приём: йогурт или кефир (обезжиренный), 250 мл.

На основе примерного меню вы можете составить свой двухнедельный рацион. После еды вы можете выпивать 200-250 мл жидкости, кроме того между трапезами пейте сколько хотите, с учётом дневной нормы.
Второй этап Второй этап позволяет заменить хлеб некоторыми другими продуктами.

Например, в качестве замены можно использовать – стакан вареных макаронных изделий или же 2/3 круп: гречки, пшена, овсянки или риса. Также можно заменить отварной картофелиной, 4 ложками хлопьев для завтрака, 2 ложками мюсли. Овощи можно употреблять без ограничений, а вот приём фруктов можно увеличить до 3 порций. Каждый вечер употребление натурального йогурта – обязательно.

Приём пищи, как и на первом этапе, должен производиться 5-6 раз в день.

Приблизительное меню:

Первый приём: мюсли или хлопья с фруктами, зелёный чай;

Второй приём: 2 кусочка хлеба, салат из овощей, вода;

Третий приём: 2 кусочка хлеба, овощное рагу с мясом (200 гр.), яблоко, зелёный чай;

Четвёртый приём: фруктовый салат или отдельные фрукты, вода;

Пятый приём: 3 кусочка хлеба, рыба, салат из овощей;

Шестой приём: нежирный йогурт.

Потребление жидкости после трапезы должно составлять приблизительно 200 мл.

Первый этап помогает сбросить порядка 5-7 кг лишнего веса.

Второй направлен на закрепление достигнутого результата, при этом гарантировано помогает сбросить порядка 1 кг лишнего веса.

Когда вы достигните нормы своего веса, результаты в похудении значительно снизятся, но в данном случае и не нужно больше худеть, так как вес ниже нормы – противопоказан.

Источник: http://diets-10.ru/hlebnaya-dieta.html

Диета на хлебе

Женский журнал — Похудение — Диеты — Диета на хлебе

Худеть с помощью хлеба нужно грамотно

Одно из самых сильных пищевых зависимостей вызывает хлеб. Именно от этого продукта сложно отказываться многим худеющим. А может и не нужно этого делать?

Что, если включить любимый продукт в рацион похудения. Хлебная диета, как с помощью нее грамотно похудеть?

Какой хлеб нужно есть?

Выбирайте для диеты ржаной хлеб

Только, конечно, не всякий хлеб будет способствовать похудению. На сдобных свежих булочках, вряд ли удастся уменьшить талию. На каком же хлебе можно похудеть:

• Это должен быть хлебушек из цельнозерновой муки. Такое хлебное изделие будет содержать в себе максимальное количество полезной для организма растительной клетчатки. Клетчатка стимулирует кишечник, способствует выведению из организма вредных токсинов и шлаков.
• Это должен быть ржаной хлеб. Опять же, потому что он приготовлен из правильной муки. Дело в том, что для приготовления белого хлеба используют муку высшего сорта. Такую муку отбеливают при помощи химических веществ, ее смалывают максимально мелко, в результате в ней не остается полезных веществ.
• Похудеть будет проще на хлебе не первой свежести. Желательно, чтоб ему исполнилось два-три дня после выпечки. Такое изделие организму гораздо проще переваривать. Свежеиспеченные мучные изделия вообще очень вредны для организма, так как они замедляют работу желудочно-кишечного тракта. Но и ждать, пока на хлебушке появится плесень тоже не нужно, такой хлеб тоже вреден для здоровья.
• Будет замечательно, если в хлебе не будет дрожжей. Этот ингредиент очень вреден для организма. Дрожжи – это живой организм, грибы, которые после употребления продолжают жить и развиваться в вашем организме. Они нарушают микрофлору кишечнику, способствуют развитию различных заболеваний.

Диета на хлебе Ольги Раз

Хлеб можно кушать с отварной рыбой

Разработкой хлебной диеты занималась Израильский специалист в диетологии Ольга Раз. На разработку такого способа похудения ее сподвигло исследование о том, что выработка серотонина в организме связана с употреблением хлеба. То есть, когда мы едим хлеб, то испытываем счастье.

Результаты этого исследования говорят о том, что употребив немного хлеба человек чувствует себя сытым и счастливым. Итак, хлебная диета израильтянки Ольги Раз.

В этом видео я отвечаю на некоторые вопросы,которые м

В видео пойдет речь о хлебной диете для похудения. Ав�

Подпишитесь на канал «О самом главном» https://goo.gl/Tv

Потреблять хлеб при ней нужно правильным образом:

1. Даже самый полезный хлеб нужно кушать в ограниченном количестве. Для женщин эта норма составит примерно 10 тонких кусочков в день, а для мужчин, примерно пятнадцать ломтиков.
2. Один такой ломтик должен содержать в себе не более 45 ккал на 100 грамм.
3. Если вы на хлебной диете, это не значит, что можно есть колбасу. Колбасные изделия запрещены. Но на хлеб можно положить ломтик вареной холодной рыбы или мяса, что станет отличной альтернативой колбасным изделиям. Как намазка на хлеб может использоваться также икра из овощей.
4. Важно не морить себя голодом во время хлебной диеты. Перерыв между приемами пищи не должен составлять более пяти часов. Даже, если вам не хочется кушать, то лучше перекусить вовремя, чтобы не перегружать желудок в следующий раз.
5. При хлебной диете нужно отказаться от бобовых культур, картофеля. Все остальные овощи можно употреблять в сыром и тушеном виде.
6. Чтобы точно похудеть на хлебной диете откажитесь от сладких фруктов. Выбирайте фрукты с кислым вкусом. В них больше витамина С и они больше способствуют похудению.
7. Фрукты ешьте в первой половине дня.
8. Как и при любой другой системе похудения нужно выпивать достаточное количество жидкости. Около двух литров чистой воды.
9. К запрещенным продуктам в данном случае относятся: кондитерские изделия, поваренная соль, колбасные изделия, жирные сорта сыров и других кисломолочных продуктов, животные жиры, алкоголь, соусы типа кетчупа, майонеза.

Если придерживаться всех правил этой диеты, то за 7-10 дней можно сбросить около 5-6 кг. Не забывайте также о физической активности. Пусть она будет небольшой, но главное, чтобы она была регулярной, тогда вы не только похудеете, но еще и подтянитесь.

Примерное меню

На завтрак отлично подойдет стакан нежирного кефира

На хлебной диете лучше чередовать мясные дни с рыбными и овощными. Это создаст ощущение разнообразия, благодаря которому хлебная диета не покажется вам мучительной пыткой.

Примерное меню рыбного дня:

• Первый завтрак состоит из одного стакана нежирного кефира.
• Второй завтрак включает в себя 150 грамм квашенной капусты, куда добавлен рубленный зеленый лук и три пара ломиков хлеба, чашка кофе с медом.
• В обед можно скушать приличный кусок нежирной рыбы, которая приготовлена на гриле или в духовке. Это может быть минтай, судак. С рыбой съедаете два-три кусочка хлеба. Рыба должна быть морская. В речной рыбе много вредных веществ, поскольку она плавает в мелководье, а морская рыба живет в средних водах.
• В полдник ешьте еще один бутерброд с рыбой.
• На ужин салат из зеленых овощей, чай с медом.

Примерное меню мясного дня:

• Первый завтрак – это стакан нежирного кефира.
• Второй завтрак – это ваш любимый кислый фрукт, чашка кофе.
• В обед два-три бутерброда с холодной отварной говядиной, стакан морса.
• На полдник ваш любимый кислый фрукт.
• На ужин два бутерброда с холодной отварной говядиной и чай с медом.

Хлебная диета, примерное меню овощного дня:

• Первый завтрак состоит из фреша одного апельсина, разбавленного минеральной водой.
• Второй завтрак – это чашка кофе, два бутерброда с икрой из баклажанов.
• Обед – тушеная капуста в томатном соусе, два-три ломтика хлеба, стакан кефира.
• На полдник бутерброд с икрой из баклажанов и чашка кофе с медом.
• На ужин салат из помидоров и огурцов, бутерброд с помидором, чесноком и тертым твердым сыром.

В сочетании с физической нагрузкой такая хлебная диета дает удивительные результаты. Возможно, вам понравится, и вы захотите оставаться на хлебной диете всю жизнь. Это, возможно, если у вас нет противопоказаний.

Диета на хлебе и воде

Начните утро с каши

Еще одна хлебная диета для похудения, когда в рационе присутствует в основном только хлеб и вода. Диета на хлебе и воде рассчитана на людей, которые хотят быстро похудеть, и не хотят отказываться от любимого продукта. В этом случае тоже должен быть черный хлеб. Но все же другие продукты тоже должны присутствовать в рационе, чтобы не посадить желудок.

Так, начинаться ваш день должен с небольшой порции вареной овсянки, эта каша отлично запускает желудок. В обед к хлебу можно добавить пару ломтиков холодной вареной говядины или рыбы. А на ужин к хлебу подается стакан нежирного кефира.

Противопоказания

Ознакомьтесь с противопоказаниями к диете

Это довольно грубое питание, для него существуют противопоказания:

• Нельзя сидеть на хлебной диете тем, у кого язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
• Хлеб усваивается тяжело, поэтому при слабом желудке такую диету нужно разбавить первыми горячими блюдами.

Отзывы

Диета дает видимые результаты

Отзывы об это системе питания положительные, ведь многим не приходится отказываться от любимого продукта, чтобы похудеть.

Катя, 43 года «Об этой системе услышала от Танюсика, своей подруги. До этого постоянно срывалась с овощных диет. А тут красота, ешь любимый продукт и худеешь. Мне нравится бездрожжевой бородинский хлеб, он еще и полезный. Теперь без него не представляю своего рациона, вообщем есть стала меньше».

Валя, 26 лет «Удивилась, когда узнала про такую диету. Всегда считала, что неправильно питаюсь. Почитала на форуме и решила попробовать. Только заменила на правильный бездрожжевой черный бородинский хлеб. Результатом довольна. Нравить что хлеб можно есть несколько раз в день».

Хлебная диета для похудения: суть, принципы, меню и отзывы » Здоровое питание

Хотите похудеть, но не можете найти более щадящий способ? Диета на хлебе - прекрасный вариант. На ней не нужно голодать и ограничивать себя в употреблении любимой пищи. Подробнее о ее свойствах, правилах и меню вы сможете узнать ниже.

Все привыкли считать, что выпечка, всевозможные хлебобулочные изделия оказывают вред на фигуру. Ведь, действительно, мучные изделия состоят из простых углеводов, которые быстро усваиваются и превращаются в жировые складки. Однако есть диета на хлебе, которая способна снизить лишний вес за короткое время.

Что же это за такое интересное диетическое питание? Как оно работает?

Давайте рассмотрим все нюансы хлебной диеты для похудения наиболее подробно. Основателем диеты на хлебе является израильский диетолог Ольга Раз Кестнер. Начало разработки этой диеты началось еще в 90 годах, именно в тот период израильский диетолог вместе со своей командой начала работать над исследовательской программой.

В основе этой программы лежит установление связи между едой и гормоном счастья – «серотонином». В результате было установлено, что при употреблении белков гормон счастья снижается, а при употреблении хлеба он моментально повышается. Диета на хлебе состоит из 2 этапов, которые длятся около 2-3 месяцев.

Во время этого питания не нужно себя в чем-то ограничивать.

Главное - нужно убрать жирную и жареную пищу, а также сладости, выпечку и кондитерские изделия. Также, совместно с диетой, нужно выполнять физические упражнения, хотя бы по 20-30 минут в день. Суть этой диеты состоит в повышении гормона радости – серотонина. Во время его повышения, возникает чувство уверенности, радости, организм начинает сам себя настраивать на похудение.

Что интересно, во время этой диеты никогда не возникает чувства голода, да и откуда оно возникнет, ведь за день положено съедать до 16 ломтиков хлеба. Также не стоит забывать о потреблении жидкости, автор этой диеты отводит ей немаловажную роль. Женщины за день должны выпивать до 8-10 стаканов, мужчины до 10-12 стаканов. Не стоит забывать о поливитаминах и кальции.

Выбирая хлеб для этого рациона, следует запомнить следующие рекомендации: В основном для питания во время этой диеты нужно использовать черный хлеб из цельнозернового вида. Этот продукт обладает лечебными свойствами. Он очищает организм от вредных веществ, радиоактивных компонентов и солей тяжелых металлов.

Уровень калорийности в 1 кусочке ржаного хлеба составляет около 35-40 ккал, это почти в 2 раза меньше калорийности у белого хлеба. Также он имеет высокий уровень сложных углеводов, которые в отличие от легких, долго расщепляются и насыщают организм глюкозой на долгий период; Для разнообразия можно использовать диетические хлебцы.

Обязательно обратите внимание на их пищевую ценность. Почему-то многие считают, если они называются диетическими, значит в них низкий уровень калорий, но это не так. В 100 граммах этого продукта содержится такой же уровень калорий, как и в белом хлебе.

Поэтому их потребление стоит сократить в 2 раза; Белый и хлеб с отрубями необходимо убрать из меню.

Покрывать можно небольшим количеством горчицы, анчоусами, обезжиренным творогом, слоем кетчупа, тофу, слоем из баклажанной икры, пастой из чеснока, оливок или авокадо, а также кусочками рыбы, курицы и нежирного мяса. Любой продукт следует нарезать на тонкие пластинки.

Если используется горчица, кетчуп, творог, паста из чеснока, то слой также накладывается тонко. В день следует кушать от 4 до 5 раз.

Между приемами интервал должен составлять около 3-4 часов; Время приемов пищи нужно проводить каждый день в одно и то же время, даже если голод еще не наступил; Овощи можно кушать в сыром, отварном, вареном и тушеном виде; Количество потребляемой жидкости, включая кофе, чай, соки, должно составлять для мужчин – 2,5 литра, для женщин – 2 литра; Помимо хлеба, в день следует кушать немного фруктов, выпивать стакан йогурта или кефира, а также принимать поливитамины; 3 дня в неделю вместо 3-4 кусочков хлеба можно съедать рыбу, либо нежирное мясо или птицу с гарниром из овощей, а в другие 3 дня по 1 отварному куриному яйцу. Данная диета для похудения - мечта каждой женщины, ведь она имеет немало положительных сторон: Диета поддерживает в норме гормон серотонин, который обеспечивает прекрасное настроение; Предотвращает эффект «бумеранга», то есть сброшенные килограммы после диеты не вернутся вновь. Однако помимо положительных характеристик, есть и негативные стороны.

Внимание!

Это питание имеет противопоказания: Не стоит начинать худеть по этому методу людям, у которых имеется хронический колит; Если имеются желудочно-кишечные заболевания, то нужно пройти обследование у лечащего врача. В этот период каждодневный рацион должен состоять для женщин из 12 кусочков хлеба, для мужчин - из 16 кусочков. Начальный этап предполагает мягкое похудение.

Употреблять следует бутерброды из хлеба с различными соусами ил кусочками рыбы, мяса, овощей, сыра. Если используется мясо или рыба, то желательно брать нежирные сорта. Предварительно с мяса или рыбы нужно удалить шкурку, жир. Овощи можно кушать любые, кроме тех, которые содержат высокий уровень крахмала. Их можно есть в любом количестве, но главное - не переедать.

Овощи также можно класть на хлеб или готовить из них салаты, парить, варить, тушить, варить, но главное - не жарить. Салаты из овощей заправляют оливковым маслом, соевым соусом или соком лимона.

3 раза в неделю можно готовить мясо или рыбу нежирных сортов с гарниром из овощей, также в другие 3 дня следует употреблять по1 отварному яйцу в день. Обязательно каждый день нужно выпивать стакан йогурта или кефира. Не стоит забывать про фрукты.

В день необходимо съедать по 1 фрукту – яблоко, груша, хурма, киви, апельсин, красный виноград, слива. Можно пить чай, кофе, но без сахара; Первый этап должен длиться 1-2 недели.

Этот период длится по желанию. Если диета понравится, то так можно питаться постоянно. На этом этапе 2 кусочка хлеба можно заменить стаканом макарон, бобов или 2-3 стаканами каши. Если вам нравится картофель или кукуруза, то их также можно кушать в отварном виде вместо 2 кусочков хлеба. В рацион следует ввести овсянку.

Эту кашу желательно кушать на завтрак. Вместо нее можно съедать 1-2 ст. ложки мюсли. Овощи также разрешены в неограниченном количестве и в любом виде, кроме жареных. Фрукты нужно увеличить до 3 порций в день.

Кефир или йогурт употребляются так же, как на 1 этапе.

Возможный результат хлебной диеты, как правильно из нее выходить Для того чтобы правильно выйти из диеты, запомните следующие советы: 1-2 хлебных перекусов следует постепенно заменять другими продуктами – овощи, мясо, рыба, фрукты, кисломолочные продукты, ягода; Обязательно нужно вводить в меня куриные яйца и десерты из натуральных компонентов – горький шоколад, домашний мармелад, зефир, ягодный мусс, творожные запеканки, манный пудинг; Примерно через 2-3 недели можно возвращаться к привычному меню, но желательно ограничить употребление жареной, жирной пищи; Обязательно в последующий период придерживайтесь дробного питания и режима. Примерно за 1 этап диеты можно похудеть на 5 кг, а за 2-3 месяца до 15 кг. Диета на хлебе – действительно, уникальная система похудения. Она не имеет особых ограничений, все вполне выполнимо. Не нужно в чем-то себя ущемлять. Главное, что на ней действительно можно похудеть без особых жертв и рисков для здоровья.

Хлеб запрещен на диете, только если он не из ржаной муки. В статье — о пользе черного хлеба, его применении для похудения и красоты волос.

Одним из правил практически всех диет является отказ от хлеба и прочих мучных изделий. Но как же так, если хлеб – всему голова? Диетологи считают, что даже худея, можно позволять себе небольшое количество черного хлеба.

Ведь именно этот вид считается одним из наиболее полезных. Более того, существуют диеты, в которых этот продукт из ржаной муки является основой рациона.

Польза черного хлеба и витамины. Полезен ли черный хлеб людям с повышенным сахаром

Черным называют хлеб, выпеченный из ржаной муки. Помимо ржаной в состав продукта может входить и мука пшеничная в том или ином соотношении.

ВАЖНО: Если человек хочет сбросить лишние килограммы, он должен употреблять чистый ржаной или ржано-пшеничнй хлеб, в котором не более 25% пшеничной муки

Самыми популярными видами черного хлеба являются:

• круглый (украинский, поляница)
• «Бородинский»
• «Дарницкий»
• «Изюминка»
• «Княжий»
• прочие

Помимо ржаной муки в состав черного хлеба входят такие продукты:

• закваска
• дрожжи
• солод
• патока
• сахар
• пряности (тмин, кориандр, прочие)

Состав продуктовый обуславливает богатство состава питательного. Черный хлеб ценен тем, что в нем содержатся (на 100 г продукта):

• белки – почти 7 г
• жиры — до 2 г
• углеводы — 33 г.
• клетчатка – до 9 г
• крахмал
• органические кислоты
• аминокислоты (лизин, в том числе)
• витамины (А, Е, РР, витамины группы В в значимом количестве)
• элементы таблицы Менделеева (железо, йод, калий, магний, натрий, селен, фтор, хром, прочие)
• ферменты

ВАЖНО: Энергетическая ценность 100 г хлебопродукта из ржаной муки – от 170 до 200 ккал, что значительно меньше, чем у пшеничной выпечки

Мнение диетологов: чтобы чувствовать себя хорошо, пребывать в оптимальное форме, необходимо ежедневно кушать по 2-3 кусочка (около 50 г) ржаного хлеба. Это позволит:

1. Получить заряд энергии и ощущать бодрость в течение всего дня за счет углеводов, содержащихся в продукте
2. Нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в черном хлебе, оказывают на органы пищеварения, а значит, и на весь организм, мощное очищающее воздействие. Употребление этого продукта позволяет решить проблемы запоров, расстройства желудка, дисбактериоза. Процесс пищеварения улучшается
3. Избежать дефицита витаминов и минеральных веществ. Поэтому особенно важно употреблять продукт в конце зимы и весной
4. Избежать железодефицитной анемии. Магний и железо в ржаном хлебе содержатся в значимом количестве, а, как известно, эти элементы способствуют образованию красных кровяных телец. Продукт рекомендуют употреблять женщинам во время беременности
5. Стабилизировать работу многих органов и систем. Известно благотворное влияние продукта на сердце и сосуды, головной мозг, печень, органы эндокринной системы
6. Провести профилактику рака. Люди, регулярно употребляющие черный хлеб, реже болеют онкологическими заболеваниями

Черный хлеб способствует нормализации уровня сахара в крови, поэтому именно его советуют есть людям, больным сахарным диабетом. 30 г этого продукта приравнивается к 1 хлебной единице. В сутки диабетик может потребить до 20 г ржаного хлебопродукта.

Можно ли кормящим черный хлеб? Черный хлеб детям

• К сожалению, как и у любого другого продукта, у черного хлеб есть противопоказания — из-за кисломолочной закваске в составе продукт не рекомендуют кушать людям, у которых повышена кислотность желудка, имеются гастрит и язвенная болезнь
• Кормящим матерям, если у них нет указанных выше противопоказаний, рекомендуется употреблять в пищу именно ржаной хлеб. Он не бродит в желудке и не вызовет колики у ребенка – грудничка
• А вот вводить в рацион маленьких детей продукт из ржаной муки следует с большой осторожностью. До того, как ребенку исполнится три года, его пищеварительная система проходит процесс формирования. У малыша еще недостаточно ферментов, способных переработать углеводы, входящие в состав черного хлеба

Какой хлеб полезный черный или белый?

Ржаной хлеб, без сомнения, более полезный, чем пшеничный:

• он, как уже упоминалось, менее калорийный
• в процессе термической обработки зерна ржи теряют меньше полезных свойств, чем зерна пшеницы
• в черном хлебе больше лизина (эта незаменимая аминокислота способствует обмену веществ, регенерации клеток в организме человека)
• микроэлементов в ржаной выпечке больше, чем в пшеничной
• солод, добавляемый в черный хлеб, содержит большое количество витамина Е

ВАЖНО: По мнению специалистов, ржаной хлеб в чистом виде плохо усваивается организмом. Чтобы не перегружать ЖКТ, рекомендуется вбирать выпечку с небольшим процентом содержания пшеничной муки

ВИДЕО: Эксперт: ржаной хлеб полезнее пшеничного

Можно есть черный хлеб в пост?

У тех, кто постится согласно канонам православной церкви, часто возникает вопрос, не запрещен ли черный хлеб в постные дни, не считается ли он скоромной пищей. Ответ священнослужителей однозначный – кушать этот продукт можно всегда, так как он не содержит:

• сливочного масла
• коровьего молока
• других продуктов животного происхождения

Но, как и в любых других вещах во время поста, в употреблении черного хлеба должна быть мера. Его едят с целью насытить организм, а не получить гастрономическое удовольствие.

Диета: молоко с черным хлебом

Эта разновидность диеты на ржаном хлебе отличается тем, что позволяет худеть, не теряя ощущения сытости. Молоко очень полезно для организма человека, оно имеет большую питательную ценность за счет содержания:

• белка
• углеводов в виде молочного сахара
• животных жиров
• кальция
• прочих нутриентов

ВАЖНО: Данную систему снижения веса можно избрать на три дня, неделю или две недели. На черном хлебе и молоке также можно сделать разгрузочный день

Основные принципы похудения на ржаном хлебе и молоке:

• в течение дня необходимо употребить до 150 г хлебопродукта из ржаной муки и выпить 1 литр молока до 2,5% жирности
• если это разгрузочный день или диета на 3 дня, кроме указанных выше продуктов можно только зеленый чай и воду
• если это 7- или 10-дневная диета, помимо хлеба и молока можно мясо курицы, овощи, зеленые яблоки, нежирный творог, белки куриных яиц, но так, чтобы энергетическая ценность суточного рациона не превышала 1300 ккал

Обещанные результаты этой диеты – минус 2 кг за три дня, минус 4-6 кг за неделю или десять дней. Если заниматься спортом, можно эти результаты улучшить.

Диета на кефире и черном хлебе

Диет на кефире очень много. Этот улучшающий пищеварение кисломолочный продукт доказано помогает сбрасывать лишние килограммы. Еще более эффективен он в сочетании с ржаным хлебом.

• Диета на кефире и черном хлебе достаточно жесткая, ее рекомендуется выдерживать не более 5 дней
• Всего в день необходимо выпить 5 стаканов кефира: на завтрак, ланч, обед, ужин и перед сном
• В три основных приема пищи также необходимо съедать по ломтику слегка подсушенного ржаного хлеба. Разрешены вода и чай, а при сильном чувстве голода – 1 зеленое яблоко в день
• Судя по отзывам о диете, ее результат — по минус 1 кг за каждый день

Диета черном хлебе и чае. Диета на черном хлебе и воде

Находясь на хлебе, пусть даже питательном черном, воде или чае, человек испытывает сильный недостаток энергии и нутриентов. Не рекомендуется питаться таким образом более трех дней. Еще лучше использовать ржаной хлебопродукт с водой или чаем для разгрузочного дня.

Меню диеты очень простое – это 5 кусков (200 г) ржаного хлеба и 3 литра воды (5 чашек зеленого чая) в течение дня.

В отзывах об этой диете испытавшие ее люди описывают неуемное чувство голода, слабость, головокружения, боль в животе буквально на второй день. Эту систему похудения ни в коем случае нельзя назвать здоровой, со сбалансированным рационом.

Диета на квашеной капусте с черным хлебом

Квашеная капуста – полезный во многих отношениях продукт. Для диеты его выбирают довольно часто, так как:

• квашеная капуста заполняет желудок, долго переваривается и избавляет человека от чувства голода
• продукт содержит большое количество полезных бактерий, нормализует микрофлору кишечника, помогает избавиться от запоров
• квашеная капуста содержит значимое количество витамина С, чем способствует укреплению иммунитета
• продукт способствует нормализации уровня сахара в крови
• квашеная капуста низкокалорийная – не больше 25 ккал на 100 г

Один из вариантов диеты на квашеной капусте предусматривает также употребление черного хлеба свежего или в виде сухариков. Его количество в сутки, опять же, не должно превышать 200г.

Помимо кислой капусты и ржаного хлеба на диете можно кушать:

• нежирные творог, йогурт и кефир
• куриную грудку отварную
• огурцы
• нежирный сыр
• зеленые яблоки
• апельсины

Обязательными являются 3 л воды в день.

Как правило, на такой диете сидят от 4 дней до 1 недели.

ВАЖНО: Любой вариант диеты на черном хлебе не подходит людям с эрозивными болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью. Прежде чем садиться на них, нужно проконсультироваться с врачом.

Черный хлеб с растительным маслом солью

Ржаной хлебушек, смазанный маслом, посыпанный солью, возможно, натертый чесноком, люди старше 30 лет называют лакомством из детства. Готовя завтрак мужу, а ведь такой бутерброд получается очень питательным, хозяйка может проявить фантазию.

РЕЦЕПТ: Бутерброд из черного хлеба с растительным маслом, солью и овощами

Нужно: хлеб ржаной или ржано-пшеничный – 3 ломтика, подсолнечное нерафинированное или душистое масло – 2 ст. ложки, помидор – 1 шт., перец сладкий — 1 шт., чеснок – 3 зубчика, творог – 2 ст. ложки, соль, зелень по вкусу.

• ломтики черного хлеба пропитывают растительным самлом
• натирают их солью
• выдавливают чеснок, образовавшейся кашицей промазывают бутерброды
• нарезают дольками помидоры и перец, выкладывают овощи на бутерброды
• посыпают бутерброды мелко нарезанной зеленью и зернистым творогом

Маска для волос из черного хлеба. Черный хлеб для волос с кефиром

Оказывается, черный хлеб полезно не только кушать, но и использовать в качестве домашнего косметологического средства для ухода за волосами. Содержащиеся в продукте полезные вещества:

• препятствуют алопеции
• укрепляют волосяные луковицы
• улучшают структуру волос
• стабилизируют работу сальных желез под кожей головы

ВАЖНО: Маски для волос с ржаным хлебом в качестве компонента рекомендуется делать тем, у кого жирные и смешанного типа волосы, а также есть перхоть

РЕЦЕПТ № 1: Маска с хлебом из ржаной муки и эфирными маслами

Нужно: черный хлеб – 4-5 ломтиков, эфирные масла цитрусовых, лаванды, пачули

• ржаной хлебопродукт заливают водой и оставляют на 2-3 часа, чтобы он размок
• мякиш отживают
• в кашеобразную массу добавляют по 2 капли эфирных масел
• наносят на волос на четверть часа
• смывают отваром ромашки

РЕЦЕПТ № 2: Маска с черным хлебом и кефиром

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, кефир жирный – 1 стакан, мед – 1 ст. ложка, касторка – 1 ст. ложка.

• мучное изделие вымачивают в кефире в течение часа
• после добавляют мед и касторку
• производят аппликацию на волосы и кожу головы
• одевают шапочку из полиэтилена, утепляют голову полотенцем
• носят маску час
• смывают препарат шампунем или отваром трав

РЕЦЕПТ № 3: Маска с ржаным хлебом и яйцом

Нужно: хлеб черный – 4-5 ломтиков, яйцо – 1 шт.

• хлеб один час выдерживают в кипятке
• в образовавшуюся хлебную массу вбивают яйцо
• накладывают маску и носят 40 минут
• смывают маску водой с несколькими капельками лимонного сока

ВИДЕО: Маска для волос из черного хлеба