Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

О чем нужно помнить начинающему дайверу, чтобы количество погружений равнялось количеству всплытий? Об этом расскажет один из самых опытных российских специалистов по дайвингу Дмитрий Орлов, курс-директор Ассоциации профессиональных дайвинг-инструкторов.

Ведущая: Начинающему дайверу, если хочется где-то понырять, поучиться, куда лучше отправиться, в какие места?

Гость: Лучше ехать на теплое море, где коралловые рифы, много ярких рыбок, теплая, прозрачная вода и светит солнце, потому что в таких условиях учиться легче всего.

Ведущая: А если хочется как-то подготовиться заранее, можно ли здесь, в России это сделать?

Гость: Не можно, а нужно! Я много знаю людей, с которыми общался, они говорят: "О! Дайвинг! Как красиво! Мы бы так хотели заниматься дайвингом, мы так любим рыбок, но не можем, потому что нам здоровье не позволяет". Говорю: "А в чем дело?" "У нас уши болят". Я спрашиваю: "А вы продуваться пробовали?" Они говорят: "Нет, а что это такое?" Оказывается, даже элементарные вещи им не рассказывали на брифинге перед заплывом.

Ведущая: Тогда давайте проговорим, что обязательно должен знать новичок, прежде чем погружаться?

Гость: Как правильно дышать под водой, как продувать маску, потому что в маску заливается вода, как поддерживать плавучесть в воде. У нас есть специальный такой дивайс - BCD называется, жилет-компенсатор, он работает, как плавательный пузырь у рыбы, мы туда воздух накачиваем из акваланга и поднимаемся, спускаем и опускаемся. Им тоже нужно уметь пользоваться.

Ведущая: Помимо обучения ведь есть какие-то ограничения по возрасту, например, по состоянию здоровья?

Гость: Да, есть ограничения по возрасту, люди начинают нырять с восьми лет, а верхних границ не существует, и есть 70-летние дайверы, они прекрасно ныряют. Это, скорее, зависит от психологического состояния и физической формы.

Есть несколько заболеваний, при которых противопоказан дайвинг. Это, во-первых, астма, во-вторых, вторая степень сахарного диабета, в-третьих, эпилепсия, и, в-четвертых, какие-то серьезные сердечные проблемы, если сердце плохо работает. Со всеми другими заболеваниями, в том числе хроническими, нырять можно.

Ведущая: Я знаю, что у дайверов есть какой-то свой язык жестов. Насколько обязательно его изучать новичкам, и вообще, что это за язык жестов?

Гость: Есть язык водолазных знаков и сигналов, знать его обязательно. Самый распространенный знак - это о’кей. Это первое, что всем показывают, вас спрашивают: "Все ли у вас хорошо?" Отвечаете: "Да, у меня все хорошо".

Если вам некомфортно или что-то не очень хорошо, вы отвечаете, что я не в порядке, если у вас не может продуться ухо, заболело ухо, вы не можете продуть, вы показываете на ухо, если у вас осталось воздуха мало, вы показываете инструктору, что у вас осталось мало воздуха. И так далее.

Ведущая: Сейчас начинается сезон отпусков, и конечно, многие поедут в южные страны, там будут им предлагать как раз погружение. Как люди сами могут определить, насколько надежная организация, в которую они обращаются, как понять, что это не шарлатаны?

Гость: Вы подходите, смотрите на вывеску, смотрите, как разговаривают люди, можете спросить сертификат у инструктора, потому что у каждого инструктора должна быть такая небольшая пластиковая карточка, как водительское удостоверение, там его фотография и его инструкторский статус.

Ведущая: А вот как называется рассматривание рыбок через маску на поверхности воды?

Гость: Это называется сноркелинг. Это тоже вид отдыха. Сноркелингом могут заниматься все, потому что когда вы надеваете маску-трубку, не обязательно при этом еще двигать ногами. Можно просто лежать, смотреть под воду, раскинув руки, и наслаждаться.

Если вы планируете во время отпуска заниматься подводным плаванием, возьмите несколько уроков дайвинга еще до поездки. Ведь на курорте может не оказаться хорошего инструктора.

Выбирая инструктора, проверьте у него наличие сертификата международной системы PADI, который гарантирует уровень подготовки и соблюдение правил безопасности. И не поленитесь, взгляните на оборудование: вряд ли стоит доверять дайвинг-клубу со старыми ржавыми аквалангами.

Прежде чем нырять, стоит освоить и язык жестов. Вам понадобится выучить около двадцати обязательных сигналов. И не погружайтесь с первого раза глубже 18 метров.

Как правило, детей начинают обучать дайвингу с 8 лет. А вот верхних границ не существуют - если позволяет здоровье, нырять можно до глубокой старости.

И напоследок напомним о заболеваниях, с которыми лучше не нырять. Итак, погружения противопоказаны людям, страдающим астмой, сахарным диабетом, эпилепсией, и если есть серьезные проблемы с сердцем.

Опытные специалисты из Москвы и других городов рекомендуют начинать путь в мир дайвинга с помощью наиболее популярной на нашей планете системы обучения, которую реализует PADI.

Что такое PADI? Она представляет собой крупную международную ассоциацию, предлагающую всем начинающим дайверам овладеть навыками искусного погружения при помощи опытных инструкторов. Организация имеет тысячи школ для подготовки по всей планете. Люди, которые берут дайвинг-тур, могут быть уверены в том, что их правильно обучат всем тонкостям погружения, ведь в PADI огромное внимание уделяют именно контролю над качеством обучения.

Требования курса PADI

Курс Open Water Diver - это специальная программа, которая включает в себя теоретические занятия (четыре лекции и экзамен), а также практическую часть - пять погружений для начинающих в бассейне. А после того как вы успешно выполните четыре погружения в открытой воде, то получите специальный сертификат PADI. Брать дайвинг-тур и осуществлять погружения под воду практически в любом дайвинг-центре нашей планеты можно уже как на этапе "после бассейна", это называется "сдать открытую воду на море", так и с уже выданным сертификатом.

Состав курса

Любые дайвинг-туры для начинающих включают в себя специальную систему подготовки. Курсы, проводимые PADI, - это основа всего дальнейшего обучения правильному погружению под воду! Курс Open Water Diver включает в себя:

оптимальное использование выбранного снаряжения;
полное ознакомление с системой партнерства (обучение языку жестов). Ни один дайвинг-тур не будет безопасным без обладания данными навыками!
правильное составление плана погружения;
отработка действий в форс-мажорных ситуациях;
получение знаний о физике и физиологии дайвинга.

Что касается состава курса , то его можно разделить на две большие части.

Теоретические занятия и практические занятия в бассейне. Их проводят опытные инструкторы. От вас требуется приобрести специальный учебник, а также отвечать на все вопросы из различных разделов. Перед любым дайвинг-туром необходимо закрепить теоретические знания на практике. В данном случае - в бассейне. Вас ждут сразу пять практических занятий на открытой воде (глубина не менее четырёх метров). Занятия сдвоенные: теория плюс практика в бассейне, таких занятий всего пять. Обратите внимание, что после того как вы успешно сдаете теорию и закрытую воду, вам выдают своего рода открепительный лист - Refferal Card, который действителен в течение полугода. Вы можете взять дайвинг-тур, обратиться к инструктору PADI, предъявив Refferal Card, после чего сдать открытую воду.
Открытая вода. Закрепление навыков дайвинга, освоенных в бассейне, либо отработка новых навыков в условиях естественного водоема (моря, озера и т. д.). Во время обучения на курсе для начинающих Open Water Diver (OWD) теоретические и практические занятия проходят параллельно, а после успешного их завершения проводятся занятия дайвингом для начинающих на открытой воде.

Понятие дайвинг достаточно широкое и подразумевает под собой как обычное плавание с маской, так и погружение на морское дно, подводные фотосъемки, поиск кладов или даже водолазные работы. Но путешественников, отправляющихся в теплые страны, в первую очередь интересует возможность полюбоваться кораллами, покормить с руки ярких тропических рыбок и взглянуть на солнце сквозь толщу морской воды.

Как подготовиться к поездке

Подготовку к поездке стоит начать с посещения своего терапевта и получения его разрешения на занятия дайвингом. Дело в том, что в современной медицине насчитывается несколько сотен противопоказаний к подводному плаванию: от обычной простуды до беременности и ряда хронических заболеваний.

Возрастных ограничений для дайверов не существует, зато есть отдельная страховка, которую стоит оформить на время поездки. Ее особенность в том, что она включает операции по извлечению из ваших ног осколков раковин и игл морских ежей, а также лечение от прочих неприятных последствий погружения.

Куда отправиться учиться дайвингу

Выбирая страну для получения первых практических навыков, стоит понимать, чего вы ожидаете. Интро-дайвингом, то есть первыми погружениями новичков, занимаются практически в каждом море. Идеальным вариантом для начала будет Красное море, подводные ландшафты Мальты и Микронезии, Галапагосские острова. А вот любителям истории по вкусу придется дно Черного моря, где можно полюбоваться останками военных кораблей.

Какую школу дайвинга выбрать

Сейчас в мире действует более ста международных организаций, аккредитованных для обучения дайвингу. У каждой своя программа, имеющая плюсы и минусы. Однако основное внимание стоит уделить системам CMAS, PADI и NAUI, поскольку лишь эти три сертификата признаются во всем мире.

Система CMAS, созданная Жак-Ивом Кусто, является старейшей из существующих ныне. Американская PADI наиболее коммерческая, и отличается самым строгим подходом к обучению, сравниться с которым может лишь советский ДОСААФ. NAUI весьма похожа на PADI, но основной упор делает именно на спорт, а не на зарабатывание денег.

Выберите для себя любую из трех и, прежде чем начинать занятия, пообщайтесь с инструкторами и остановитесь на том, с которым вам будет комфортнее, ведь в дайвинге от взаимопонимания в команде зависит очень многое.

Нужен ли сертификат и как его получить

После прохождения первого этапа обучения, который включает в себя краткий теоретический курс, погружение в бассейне и в открытом море вместе с инструктором, школа выдает сертификат, именуемый Open Water Diver. Внешне он похож на водительские права, и означает, что первые навыки дайвинга уже получены и можно повышать квалификацию.

Помимо этого, наличие сертификата дает право арендовать снаряжение для дайвинга и принимать участие в групповых погружениях и дайв-сафари. Стоит помнить, что сертификат, полученный в школе, не имеющей международной аккредитации, будет действителен лишь на территории данного государства.

Необходимое оборудование

Все оборудование для погружения должна предоставлять школа дайвинга. В стандартный комплект, используемый как в бассейне, так и в море, входят: гидрокостюм, защищающий пловца от ударов и перепадов температуры, ласты, маска, баллон со сжатым воздухом, акваланг, глубиномер, часы, пояс с грузами и перчатки. Дополнительно могут выдаваться фонари, ножи, емкости с кормом для рыбок или фотокамеры.

Стоимость аренды комплекта составляет 100-120 $ в сутки.

Техника безопасности

Первое погружение всегда проходит после подробного инструктажа и под наблюдением опытного дайвера. Однако стоит помнить несколько основных правил, действующих в любой стране, на подводном маршруте любой сложности:

Полную проверку снаряжения нужно осуществить на суше и в первую минуту после начала погружения.
Трогать морских обитателей и растения категорически запрещено.
Нельзя удаляться от инструктора и терять его из видимости.
Необходимо всегда следить за временем.
Нельзя резко опускаться на большую глубину и подниматься со дна - от перепада давления можно потерять сознание.
Даже получив сертификат Open Water Diver, нельзя погружаться в одиночестве.

Стоимость обучения

Стоимость одного погружения без предварительного обучения составляет 50 $ на курортах России, Турции и Египта. В других странах необходимо пройти минимальный курс обучения, стоящий около 200 $. Для тех, кого не прельщает первое погружение в средней полосе России, крупные школы дайвинга предлагают комбинированное обучение. В таком случае теоретический курс и занятия в бассейне проходят по месту жительства начинающего дайвера, а для погружения он может отправиться к морю. Стоить такой вариант будет 250 $ плюс цена перелета до места погружения и проживание в отеле.

«Когда на пляже турецкого отеля увидела стойку дайвинг-центра, тут же решилась предпринять погружение с аквалангом.

Под водой на большой глубине провела достаточно много времени, а потом поднялась наверх за фотокамерой, которую оставила на борту. О том, что всплывать нужно медленно, забыла. На яхте на меня накатила дурнота, заныли колени, заболели плечи.

Инструктор определил: кессонная болезнь. По счастливой случайности отдых на море вскоре заканчивался. В Москве друзья с трудом нашли место, где болезни дайверов лечат пребыванием в кислородной барокамере. После нескольких сеансов мне стало легче». Евгения.

Если соблюдатьправила, все будет в порядке.

1. Пройдите серьезное обучение основам дайвинга, прежде чем спускаться на глубину с аквалангом. Первое погружение по всем правилам должно проходить в бассейне или бухте, а не в открытом море.

2. Помните, у неопытных дайверов, не соблюдающих правила, при погружении на большую глубину проявляется наркотическое действие азота. Возникшая эйфория часто толкает на неконтролируемые поступки - новички всплывают резко, без остановки. Поэтому в первый раз нырять разрешено на глубину 10-12 м.

3. Проявите осторожность при выборе инструктора. На тренера должно приходиться не более двух аквалангистов-новичков. Особенно бдительны будьте в Турции и Египте.

Если не предлагают заполнить специальную анкету, позволяющую выяснить, нет ли у вас заболеваний, при которых погружение может быть опасным, - фирма ненадежна. Доверяйте дайвинг-центрам, относящимся к наиболее известным ассоциациям.

4. Приобретите специальную медицинскую страховку для занятий дайвингом. По такому полису пострадавшему гарантируется лечение в гипербарическом центре, эвакуация на родину. Насколько это выгодно, судите сами: час работы установки стоит до 2500 долл., а страховка на год обойдется не более 100.

5. Не принимайте никаких лекарств и алкоголя ни до, ни после погружения.

Пребывание в кислородных барокамерах не только лечебный метод. Несколько сеансов помогают повысить устойчивость человека к декомпрессионной болезни, поэтому перед тем, как погружаться в море с аквалангом, неплохо подышать кислородом в барокамере.

Мнение эксперта

«То, что пережила Евгения, называется кессонной (или декомпрессионной) болезнью. Когда мы лет 10 назад ездили отдыхать в Судак, со мной приключилось то же самое. Дело в том, что в кровь ныряльщика по мере погружения проникает азот и растворяется там.

А при быстром всплытии (под большим давлением и при значительном потреблении воздуха) газ не успевает выйти из организма. В крови и тканях образуются пузырьки, они разрушающе действуют на организм. Евгении повезло - она получила легкую степень кессонной болезни. При тяжелых формах возможны поражения легких, параличи и другие неврологические нарушения».

Как должен себя вести дайвер

Никогда не ныряй один.
Не всплывай быстрее воздушных пузырьков.
Не погружайся глубже 40 метров.
Тщательно планируй каждое погружение.
Ныряй сообразуясь с твоими ощущениями и партнером, а не ориентируясь на глубину.
Контролируй глубину, время и запас воздуха.
Ныряй только при наличии действительного медицинского свидетельства о твоей пригодности к подводному плаванию.
Срочно прерывай погружение, если чувствуешь себя физически или психически дискомфортно.
Поддерживай хорошую физическую и психическую подготовку.
Ныряй только с исправным проверенным оборудованием.
Не употребляй алкоголь перед погружением.
Не погружайся при простуде.
Не напрягайся с выравниванием давления в среднем ухе.

Видео-материалы по теме статьи

Инструктаж перед погружением:

Главное - опытный инструктор и грамотный инструктаж:

Правильное дыхание на глубине:

Что еще делать? Конечно, нырять с аквалангом! Один мой друг описывал сие действие, как нечто волшебное. По его словам ему дайвинг понравился чуть ли не больше, чем прыжок с парашютом. Особенно после такого заявления я не мог не попробовать. Итак, мое первое погружение .

Мое первое погружение было опять-таки в Абхазии в Черном море. Забегая вперед скажу, что потом было погружение в Хургаде в Египте на Красном море и это даже сравнивать нельзя, но обо всем по порядку. Тогда в Абхазии у меня оставалось немного времени до вылета, а погода оставляла желать лучшего. В итоге, как только засияло долгожданное солнце, я созвонился с теми, кто устраивает погружения и вперед к неизведанному!

Красивые пляжи Гагры

Как все начиналось

Как и в случае с остальным, погружение для новичков не возможно без инструктора. Как я выяснил уже после погружения, иногда инструктор может держать за руку, иногда брать под локоть, а особо везучих вообще не трогать. Зависит это видимо от политики самого дайвинг-центра. Уточнять это надо заранее, ибо я пробовал плавать, когда тебя не держит инструктор, и это в разы приятнее!

В мой первый раз меня держали за руку и заводили с берега, обычно погружение делается из лодки, но я видимо не угадал с «конторой». Меня подобрали в Гагре и привезли на пляж. Надел я на себя снаряжение, прослушал 5 минут инструктажа (правила безопасности и немного языка жестов) и инструктор повел меня в воду.

Место первого погружения, там где люди на пляже

Друг, который хвалил дайвинг, пробовал погружаться с еще одним другом. И тот другой парень не смог погрузиться. Когда его снарядили и сбросили за борт, у него началась паника. Паника была сильная и он так и не смог ничего сделать. «Как так?» Недоумевал я, это же не прыжок с парашютом, что тут страшного?

Когда я вставил загубник и попробовал подышать просто в воздухе, всё было хорошо. Потом инструктор завел меня туда, где глубина была по шею, и тут я понял этого парня! У меня началась паника! Было это из-за того, что сильно било волной, окатывало с головой. Поэтому я был то в воздухе, то в воде, на ногах устоять не получается, загубником пользовался первый раз. Мозг не мог понять, как я могу дышать под водой и отказывался дышать вообще.

Моё замешательство длилось, наверно, несколько секунд, но тогда они казались невероятно долгими. Затем откуда-то из подсознания вынырнуло моё рациональное «Я» и сказало мне, что всё хорошо, что воздух у меня есть в любом случае, а это всё что мне нужно. В итоге я показал инструктору, что всё ok и он утащил меня на глубину.

Когда меня перестало окатывать и швырять волной, всё оказалось не таким страшным, а наоборот поразительно привлекательным. Я сразу успокоился и попытался насладиться моментом. В спокойной воде, думаю, всё начиналось бы не так страшно.

Немного технических моментов

Совет тем, кто еще не погружался. Я торопился и делал это в день после небольшого шторма — так делать не надо, ибо будет ничего не видно под водой. Видимость была метра на 3-4, а должна была на 10-15. Так как на тот момент мне не с чем было сравнивать, то впечатлений и так хватило. Если Вы когда-нибудь ныряли с маской или очками, даже не сравнивайте, погружение с аквалангом это действительно нечто эпичное. Я бы не сказал, что лучше, чем прыжок с парашютом, нет, тут абсолютно другие ощущения, но не менее кайфовые.

Съемку погружения я тогда не взял. Когда мне предложили, я сначала отказался, а потом узнал сколько стоит (300р.). Смысла от нее всё равно было бы мало из-за плохой видимости. Само погружение с аквалангом стоило тогда (конец 2014) 1500р.

Несколько слов о моих ощущениях

Погружение длилось около 15ти минут. За это время приноровился плавать с ластами, понял, что дышать на самом деле очень легко. Освоил действие, которое называется «продуваться». Делать это нужно довольно часто, мне надо было примерно через каждые 1,5-2 метра глубины, иначе дико начинают болеть уши. Погружались мы на 10 метров. Тем кто не пробовал (как и мне раньше) может показаться, да ну ерунда, что там эти 10 метров, а на самом деле всё сложнее, чем кажется на первый взгляд. В целом ощущения от подводного плавания действительно порадовали. Будто попадаешь в другой мир.

Кому интересны какие-то моменты не стесняйтесь спрашивать в комментариях. Всем добра.