Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Казалось бы, в жару у большинства нет аппетита, а в магазинах много сезонных овощей и фруктов, но часто люди набирают вес именно летом. Почему так происходит и как этого избежать?

Существует несколько необычных причин появления лишних килограммов в жару. Если в самые жаркие летние месяцы цифры на весах поползли вверх - значит, пора принимать меры.

Итак, почему в жару потолстеть так же просто, как и морозной зимой?

Недостаток воды

Диетологи из шотландского Университета королевы Маргарет установили, что в зной организм человека страдает от обезвоживания и поэтому начинает набирать лишний вес.

Это связано с тем, что при повышенной температуре воздуха тело не чувствует недостатка воды и жажда появляется только тогда, когда возник ее серьезный дефицит.

А из-за нехватки воды замедляется энергетический обмен, что и приводит к лишним килограммам.

Кроме этого, нераспознанное чувство жажды вызывает ложный голод и переедание. Поэтому летом особенно важно следить за количеством потребляемой воды.

Вода - да не та

Вторая причина опять кроется в жажде. Если в жару хочется пить, не все утоляют возникшую потребность чистой негазированной водой. Чаще в ход идет газировка, квас, лимонады. А они, помимо воды, содержат большое количество сахара и лишних калорий.

В жаркую погоду можно незаметно для себя выпить два-три литра подслащенных напитков, что равноценно по калорийности отдельному приему пищи.

Летняя еда

Рацион летом тоже меняется. В жаркие дни, а особенно в период отпуска, возрастает частота перекусов в кафе быстрого питания, походов на шашлыки и барбекю. А подобную еду полезной и диетической не назовешь.

Также летом не обойтись без мороженого - какая прогулка без этого прохладного лакомства! Получается, что в летние месяцы мы балуем организм вредной калорийной едой гораздо чаще, чем зимой.

А если еще отдыхать в отеле со шведским столом, где столько всего вкусного... Тогда и вовсе немудрено приехать из отпуска с двумя-тремя лишними килограммами.

Также в жару чаще происходит замена полноценного обеда бутербродами и другой подобной «легкой» едой. Есть суп и жаркое в зной не хочется, а вот пара бутербродов для восстановления сил пойдут «на ура».

Кроме этого, некоторые люди вовсе не могут есть днем, аппетит у них просыпается только вечером, когда становится прохладнее. Это приводит к позднему обильному ужину.

Все особенности летнего питания негативно сказываются на массе тела, поэтому нужно стараться питаться правильно, сохраняя нормальные приемы пищи и контролируя количество съеденных десертов и фастфуда.

Летний недосып

О том, что от недостатка сна полнеют, знают многие. А летом не редкость бессонница - ночью сложно заснуть от зноя, а утром солнечные лучи будят ни свет ни заря.

Измученные недосыпом граждане находят успокоение в сладком и набирают лишние килограммы. Поэтому летом нужно стараться укладываться спать немного раньше, как только стемнеет и немного спадет жара.

Недостаток движения

Кто-то летом чувствует всплеск активности, а кто-то не может пошевелиться от жары. Последних подстерегают летняя гиподинамия и лишние килограммы.

Чтобы не растолстеть, нужно предусмотреть достаточное количество физической активности - например, утром, пока прохладно, можно сходить на пробежку, а вечером два-три раза в неделю посещать фитнес клуб.

Грязный воздух

Летом повышается загрязненность воздуха как городским смогом, так и дымом от торфяных или лесных пожаров. Доказано, что увеличение углекислого газа в воздухе, а соответственно и в крови, приводит к нарушениям метаболизма и набору веса. Вывод - если есть возможность летом выбраться за город, нужно ей обязательно воспользоваться.

Пока одни наслаждаются каждым летним днем, другие плавятся от жары, с тоской и надеждой ожидая прихода холодов. Особенно тяжело в этом смысле приходится тем, кому есть что плавить. Конечно, можно и дальше скрываться от палящих лучей, как знаменитый граф Дракула, а можно обратить летний зной себе на пользу. Предлагаем несколько простых, но действенных способов, как похудеть в жару .

Как похудеть в жару без диет?

Как похудеть в жару без изнуряющих диет? Очень просто – перестать целыми днями торчать у плиты. Наваристый борщ, ароматные котлетки, пышные пироги – все это оставьте до осени. Наверняка каждый замечал, что в летний зной аппетит заметно снижается, а скушать хочется чего-то легкого и охлаждающего. Окрошки, например. Поэтому лучшего времени, чтобы привести себя в порядок просто не найти. Тем более, что организм как бы намекает: не пора ли разгрузиться?

Но поумерить аппетит – это не значит объявить еде бойкот. Питаться в летнее время нужно хоть и не плотно, но разнообразно. Основу суточного рациона должна составлять белковая пища – примерно 55%. Количество потребляемых жиров в период летнего зноя сокращается до 28%, причем 2/3 должны быть растительного происхождения. И, наконец, на долю углеводов остается 17%. Хотя в жару с потом выходят минералы, лучше не увлекаться соленой пищей. Поскольку соль обладает свойством усиливать вкус, вы съедите гораздо больше, чем действительно требуется организму.

Помочь расстаться с лишними килограммами без ущерба здоровью, при этом обеспечив организм всеми необходимыми питательными веществами, поможет натуральный жиросжигающий комплекс Кило-Лайт (Kilo — Light ).

Что касаемо времени приема пищи, то здесь все достаточно просто. Завтрак ранний (желательно в 6 утра) и достаточно плотный (35% от всего дневного рациона). За обедом, который лучше начинать за час до полудня, можно подкрепиться той же окрошкой или свекольником. И, наконец, два легких ужина – в 6 и 9 вечера, когда жара окончательно спадет.

Что есть в жару?

Не менее важен и вопрос, что есть в жару . Строгих рекомендаций на данный счет нет, однако это не значит, что пора пускаться во все тяжкие, поглощая килограммы мороженого и литры холодной газировки. Все это для здоровья и фигуры как раз очень вредно.

В жаркое время организму и без того приходится несладко, а потому лишние калории для него как пресловутый сизифов камень. Впрочем, и от недоедания можно запросто упасть в обморок на раскаленной улице. Поэтому ищем золотую середину.

Идеальное начало нового дня – завтрак из цельнозерновой каши (овсянка, гречка, мюсли), а также нежирного йогурта или творога, приправленного сухофруктами и орехами. А вот от высококалорийных продуктов, вроде свиного шашлыка, копченой колбасы или сала в летнее время лучше вовсе отказаться. То же самое можно сказать и о быстрых углеводах: конфетах, пирожных, печенье и т.п. Либо, если очень хочется, то устроить себе маленький праздник можно за ужином. Но не позднее 18:00.

Основу же дневного рациона в жару должны составлять фрукты и овощи – свежие, либо подвергшиеся минимальной температурной обработке. В идеале, съедать их нужно не менее 1,5 килограмм в сутки. Легкий овощной салат, заправленный растительным маслом, станет прекрасным дополнением к любому блюду. А ягодно-фруктовый микс с нежирным йогуртом – это очень вкусный, полезный и низкокалорийный десерт.

При этом дополнительные фруктовые перекусы в течение всего дня или перед сном – не самая удачная идея. Это может привести к желудочно-кишечным . Овощи же можно есть в любое время, не опасаясь растревожить свой внутренний мир.

Сколько пить воды в жару?

Относительно того, сколько пить воды в жару , есть вполне четкие рекомендации. При температуре воздуха +25° С необходимо ежедневно выпивать 2 литра воды. Если же отметка термометра ушла за +30, то количество потребляемой жидкости должно составлять 3 литра. Отметим, что в данную категорию не входят алкогольные или газированные напитки. Их в жару употреблять настоятельно не рекомендуется.

Прекрасной альтернативой станут холодные компоты, морсы, а также домашний лимонад или квас. Диетологи советуют избегать в этот период напитков, способствующих выведению жидкости – в первую очередь чая и кофе.

Обильное питье ускоряет обмен веществ, способствуя выводу из организма всевозможных токсинов и балластных веществ. А стабильный – это верный путь к достижению идеальной фигуры. Но и здесь есть свои подводные камни. Чтобы жидкость не задерживалась в организме и не приводила к появлению отеков, пить нужно часто, но небольшими порциями. Также необходимо воздержаться от обильного потребления воды перед отходом ко сну.

Что касаемо водных процедур, то их польза для похудения очевидна. Особенно эффективен в этом плане контрастный душ, улучшающий микроциркуляцию крови. Благодаря этому сжигание подкожного жира происходит гораздо быстрей. Кожа при этом становится более упругой и подтянутой, что исключает появление некрасивых складок.

Нужны ли тренировки в жару?

НОВОСТИ ЗДОРОВЬЯ:

ВСЁ О СПОРТЕ

Спортсмены-вегетарианцы сегодня мало кого удивляют. Многие звезды спорта осознанно выбирают такой путь и остаются только в выигрыше. Куда более удивителен тот факт, что подобная практика существовала задолго до того, как вегетарианство стало мейнстримом. Великие атлеты прошлого принципиально отказывались от мяса, но при этом продолжали бить рекорд за рекордом. Кто же эти герои, и в чем…

Можно набрать вес и в жаркие летние месяцы, когда вроде бы и есть-то не хочется. Если вы заметили, что с наступлением тепла и открытием купального сезона стрелка весов начинает неумолимо ползти вправо, пора принимать меры. Прежде всего, нужно отыскать причину вашего «пополнения». Она может скрываться в бессоннице из-за жары, частых поездках на барбекю или коварной системе «все включено» в гостиничном ресторане.

Недосыпание в жару

В разгар погожих летних деньков многие начинают страдать бессонницей. Жара и повышенная влажность не дают уснуть ночью, а ранним утром биологический будильник реагирует на яркие солнечные лучи, бьющие в окно. Между тем, одна из причин переедания - недосып. Организм инстинктивно пытается компенсировать себе недостаток энергии по «другому каналу»: поспать не дали, так хотя бы поесть. Измученных граждан тянет на сладкое, поглощение которого заменяет вырабатывающийся во сне серотонин, гормон радости. Выход один – ложиться спать пораньше, как только слегка стемнеет и спадет жара. Обзаведитесь плотными занавесками, которые будут имитировать сумерки, а если нужно – еще и вентилятором.

Летние блюда – враги фигуры

Лето – это не только сезон овощей и фруктов. Это еще и время мороженого, холодной газировки и, разумеется, шашлыков. Напомним вам о тех летних блюдах, которые являются наиболее опасными для фигуры. А уж есть или не есть – решать вам.

Шашлычки на природе. Летние пикники и барбекю представляют собой настоящую угрозу фигуре. Нет, поесть на свежем воздухе прекрасно. Но разве мы берем с собой дыню или корзину с фруктами? Обычное меню для загородного обеда – жареное мясо под вино, пиво или водку, хлеб и в лучшем случае - овощной салат. Из всего перечисленного для фигуры безвреден только последний. Наиболее калорийные виды мяса для барбекю - свиные ребрышки или стейки, копченая курица, семга и форель, жаренные на гриле. Кстати, вино и водка являются лидерами среди калорийных алкогольных напитков, уступая лишь сладким ликерам. Пиво следует за ними. Выход здесь тоже один – отказываться от шашлыка вовсе или есть его крохотными порциями не чаще раза в месяц. Вы можете объесться за компанию с друзьями, но вот таскать лишние килограммы почему-то всегда приходится в одиночку.

Холодные салатики с майонезом. Овощной салат – прекрасный выбор для летнего обеда. Но если он заправлен майонезом, его калорийность возрастает в несколько раз, а польза, напротив, падает. Выберите для заправки немного оливкового масла, смешанного с лимонным соком, или белый йогурт с капелькой винного уксуса.

Самый летний десерт – мороженое. Он же самый калорийный. Особенно это относится к сливочному холодному лакомству. А именно этот вид пломбира наиболее популярен в России. Если вы не можете устоять перед любимым с детства лакомством, выберите на основе обезжиренного молока. И не обольщайтесь: в мороженом, которое производители позиционируют как «фруктовый лед», огромное количество калорий.

Холодная газировка. Калории буквально растворены в сладких газированных напитках, бутилированном «холодном чае» (можете почитать состав и убедиться, насколько далеко любимый айс-ти в бутылочке ушел от своего натурального родственника). При этом люди в абсолютном большинстве не задумываются о калорийности напитков – «ведь это не еда»! Жажду лучше утолять простой чистой водой. Если вам «скучно» пить пустую воду, добавьте к ней лимонного сока. Вместо сахара можно использовать половинку чайной ложки меда. Добавьте в получившееся лакомство лед – и прекрасный прохладительный напиток готов. А вместо пакетированных соков лучше своими руками приготовить свежевыжатые из сезонных фруктов.

Перекусы вместо обеда. «Совсем не хочется есть», - жалуемся мы, сооружая бутербродик с копченой рыбой или колбасой, которые, в отличие от обычных, не портятся в жару. Пара таких «легких» закусок - и ваш организм получит количество энергии, равное полноценному обеду. А вы будете искренне считать, что почти ничего не съели. Для перекусов в середине жаркого дня годятся легкие овощные салаты, ягоды и фрукты, дыня (ее лучше есть отдельно от других продуктов). Если с приходом вечерней прохлады вас не ко времени одолеет аппетит, выпейте холодного кефира.

Отеки

Фактор, никак не связанный с перееданием, но способствующий набору веса – отеки в жару. Особенно страдают наши ноги. В теплое время года от отеков страдают те, кто работает стоя, или, напротив, вынужден подолгу неподвижно сидеть. появляются после долгих переездов или перелетов, а также мучают беременных.

Для борьбы с этой неприятностью в конце дня рекомендуется 10-15 минут полежать с поднятыми вверх ногами. Утром и вечером хорошо принимать контрастный душ - он улучшает кровообращение и тренирует сосуды. Важно пересмотреть и питьевой режим. Вопреки распространенному мифу, что при отеках следует пить поменьше, специалисты рекомендуют в два раза увеличить количество потребляемой жидкости. К примеру, если зимой вы выпивали около 1,5 л жидкости, то летом организму требуется около 2-3 л ежедневно. Напомним, утолять жажду лучше всего обычной водой. Полезны также натуральные, не слишком сладкие соки: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый. Они хорошо утоляют жажду, уменьшают чувство голода и восполняют нехватку витаминов и минералов в организме. А вот крепкий чай, кофе и алкогольные напитки способствуют задержке жидкости в организме.

Отдых «с привесом»

Система «все включено» магически действует даже на самых закаленных в борьбе с лишней пищей людей. При мысли «За все же заплачено!» у нас просто отказывают тормоза. Если вам не нужны сувениры в виде нескольких дополнительных килограммов, не поленитесь медленно обойти и выбрать два-три самых вкусных блюда. Не переживайте об остальных вкусностях: за неделю-другую, проведенную в отеле, вы успеете перепробовать их все.

Если дома вы придерживались какой-то системы питания, помогавшей вам сохранять стройность, постарайтесь не отступать от нее и на отдыхе. Не ели после шести – по возможности ужинайте хотя бы до семи вечера. Тем, кто придерживался принципов раздельного питания, не стоит смешивать все продукты подряд. Полчаса купания в море не сожгут все лишние калории, а сбой привычного режима добавит организму стресса.

Похудеть в жару быстро и легко мечтает большинство, ведь так хочется хорошо выглядеть не только на работе, но и на отдыхе. Наверняка, в вашем гардеробе есть любимые, но тесные вещи, которые так хочется надеть и чувствовать себя в них уверенно. Вы выбрали самый удачный период для похудения!

Плюсы похудения в жару:

1. Меньше хочется есть

2. Усиливается потеря жидкости

3. Активизируется обмен веществ

4. Усиливается работа щитовидной железы

5. Повышаются энергозатраты даже при привычной для вас физической нагрузке

Поэтому, вы сможете не только похудеть за счет жировой массы, но и "убрать" лишную воду, сохранив при этом мышечную массу.

Часто похудение при жаркой погоде совпадает с отпуском:

• Если вы предпочитайте пассивный отдых на пляже - возьмите с собой минеральную воду, при сильном аппетите подкрепитесь цитрусовыми или кусочками ананаса
• Вы выбрали активный туристический тур - пешие прогулки, экскурсии - возьмите охлаждающие коктели на ягодной основе, в кафе перекусите свежими овощами с куриным филе или морепродуктами
• Загородом - исключите дрожжевые напитки, пейте больше чистой воды, морсов, компотов без сахара, делайте салаты на легкой основе (цитрусовая заправка, обезжиренная сметана) из свежих огурцов, томатов, перца, редиса, не забывайте про рекомендованный белок - птица, рыба и творог.

Похудеть в жару возможно, даже находясь на работе:

Чем может быть опасно резкое похудение в жару?

• Обезвоживание
• Скачки артериального давления
• Снижение работоспособности, повышенная усталость
• Головокружение
• Обмороки
• Риск внезапной смерти

Необходимо быть осторожными лицам с ожирением, патологией почек, сердечно-сосудистыми, эндокринными, нервными и психическими заболеваниями. Стоит обратить внимание и быть аккуратными при наличии вегето-сосудистой дистонии, аритмии, аневризме, перенесенных нарушениях кровоснабжения (ОНМК, инфаркт), сахарного диабета и нарушений работы щитовидной железы. Данные состояния зачастую требуют наблюдения у специалиста.

На что следует обратить внимание при похудении в жару?

• Как вы худеете: насколько и какими темпами?
• За счет чего вы снижаете вес?
• Какое при этом ваше общее и психическое состояние?
• На сопутствующую патологию и ее проявления в данный период?

Сегодня модно быть худым и подтянутым. В погоне за стройностью женщины и многие мужчины испытывают на себе всевозможные диеты и методы, которые зачастую противоречат здравому смыслу или являются неэффективными. В такой среде часто можно услышать фразу «Потеешь - худеешь». Так ли это, давайте разбираться.

Потоотделение при обоснованных причинах положительно влияет на стройность фигуры.

Можно ли сбросить вес, просто потея в бане?

Ни для кого не секрет, что человек больше чем на 90% состоит из жидкости. Вода участвует во всех обменных процессах в организме, а также регулирует температуру тела. Терморегуляция обеспечивается потливостью. Есть 3 определенных вида пота, которые провоцируют:

• питание (острая еда);
• психоэмоциональное состояние (переживание);
• воздействие высоких температур (термический пот).

Последний выступает, когда находишься под влиянием высокой температуры, например, в бане. Потливость обеспечивается тем, что на теле присутствует более 2 миллионов потовых желез, которые имеют тонкие канальцы, что переплетаются внутри. Жидкость выходит через потовые поры в эпидермисе. К этим канальцам подходит множество капилляров, которые обеспечивают вывод токсинов через пот. Если потоотделение нарушено, рекомендуют посещать баню, так как она может помочь улучшить потоотделение.

Таким образом, в бане уходит только жидкость и разные токсические элементы, никак не жир. Из этого следует, что похудеть в данном случае можно только, если в организме застой лишней жидкости. При этом эффект буде очень коротким, и вода вернется снова.

Природная реакция организма

Потоотделение обеспечивает внутренний температурный режим, препятствует перегреву и тепловому удару, который может наступить при температуре 40 градусов. Такой перегрев неблагоприятно влияет на мозговую деятельность, может спровоцировать обмороки или коллапс. Когда жидкость изнутри выходит на поверхность, тело охлаждается, так как происходит ее испарение. Наиболее нормальной считается именно тепловая потливость.

Худеем потея?

На то, чтоб вывести 1000 мл пота, организм тратит около 600 кКал. Многие обрадуются - можно просто посидеть в сауне и похудеть. Но это не так. Пару раз выпив жидкости после посещения бани, можно сразу вернуться к прежнему весу.

45 минут, проведенных в сауне (3 захода по четверти часа) помогут избавиться от 1000−1500 мл жидкости. Сделать это другим способом нереально, даже если провести изнурительную тренировку в тренажерном зале или заниматься другой тяжелой работой. Такая потливость полезна тем, что соли металлов и токсины уходят даже глубоко изнутри организма. Но в то же время тело отдает полезные минералы. Поэтому после сильного потоотделения необходимо пополнить запасы витаминов.

Чтобы худеть, нужно умерить аппетит и двигаться, а не просто обеспечить потливость, говорят умудренные опытом тренеры из Ассоциации профессионального фитнеса.

Больше потеешь, больше худеешь: фитнес - миф или правда?

Эта фраза является популярной среди людей, что занимаются спортом, особенно среди женщин. Если воспринимать слова не буквально, то они являются правдивыми, так как потливость свидетельствует о том, что тренировка достаточно интенсивна, чтобы происходила потеря веса.

Если же понимать слова прямым текстом, то фраза - неверна, поскольку когда кто-то потеет, уходит именно жидкость, а не жир. Вот поэтому одевать несколько слоев одежды при похудении бесполезно. Кроме того, это опасная процедура, так как риск перегревания организма значительно увеличивается, а это разрушительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Опасность процедур для достижения дополнительной потливости заключается в том, что организм обезвоживается, а недостаток жидкости неблагоприятно влияет на все органы и системы. Именно поэтому даже спортсмены, фитнес-модели не занимаются таким самообманом.

Потеть нужно правильно. То, что человек после тренировки мокрый, еще не значит, что она была для него полезней в плане потери веса, чем тренировка, на которой он немного вспотел. Лучше заниматься так, как позволяет физическая подготовка, тогда похудение будет безопасным, и фигура мечты будет достигнута правильным потом, без вреда организму.

Миф

В погоне за красивым стройным телом многие женщины идут на тренировку в антицеллюлитном белье или мотают на себя метры пищевой пленки. Таким образом, человек не худеет, а рискует перегреть внутренние органы и нанести существенный вред организму. Похудеть можно только расходуя то количество калорий, что превышает съеденное, поэтому не нужно лишний раз мучится и потеть - важно и укрощение аппетита.