Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

3-х дневное голодание – раз в месяц,

7-ми дневное – раз в квартал.

Другая периодичность голоданий:

1 день голодать, 1 день выход,

3 дня голодать, 6-7 дней – выход из голодания,

7 дней входить, 3 голодать, 14 выходить

Водные процедуры:

обливаться (окунаться) – с головой.
(по желанию) клизма до и во время голодания (кроме голодания «насухо») не чаще 2 раз в сутки для лучшего очищения тела от шлаков.

При выходе – почистить язык ложкой, тщательно разжевать и выплюнуть 2 яблока. Чавкать при жевании.

Однодневное сухое голодание.

Выход из однодневного сухого голодания:
1-й день – соки, фрукты;
2-й день – добавляем салат без растительного масла, после обеда можно приготовить с небольшим количеством масла;
3-й день – добавляем каши, овощные супы без картошки.

Трехдневное сухое голодание.

Выход из трехдневного сухого голодания.
1-й день:

• На рассвете чистка языка, очищение ротовой полости пальцем, затем сжевать 1-2 средних яблока (огурцы можно использовать, корку хлеба с чесноком), чавкая, чтобы пробились вкусовые рецепторы, жевать всеми зубами, протирать яблоком всю ротовую полость, язык и небо, ни капли сока вовнутрь, все выплевывать !!!
• Промыть рот водой, прополоскать горло.
• Сделать 3 глотка родниковой воды.
• Через 30 минут – 7 глотков.
• Еще через 30 минут – 9 глотков.
• Еще через 30 минут – 12 глотков.
• Через 1 час можно выпить 1 кружку травяного чая с медом и лимоном.
• Через 1 час можно пить воду или травяной чай без ограничения количества – по желанию.
• В первой половине дня можно пить воду, настоянную на сухофруктах, без самих сухофруктов.
• Далее, после 2-й чашки травяного чая можно начинать пить свежевыжатые соки (фреши), по желанию – можно их разбавлять водой. Если нет соковыжималки под рукой, то высасываем сок из яблока, апельсина и т.п., остаток выбрасываем.
• Во второй половине дня – свежий овощной сок.
  Сок из сельдерея пока нельзя, только на следующий день, свекольного сока не более 20%.
• Через 6 часов после рассвета (после принятия первых глотков воды) можно есть ягоды.В первой половине дня ягоды употреблять не более 200гр. воды за один прием, если вес больше 80 кг, то 250 гр.
  Сока не более 150-200гр., если вес до 60 кг, то 100-150гр. Сок пить медленно в течение 10-15 минут .

Итак, чистая вода, соки, травяные чаи с медом и лимоном (лимон не есть, выдавливаем сок, можно пол-лимона, 1 ст.л. меда). Осенью, то есть в сезон арбузов и дынь, их можно употреблять в 1-й день выхода из голодания.

2-й день:

• Добавляем цветочную пыльцу 1 ч.л. можно с 1 ч.л. меда, держать во рту до рассасывания.
• Ягоды до обеда.
• Фрукты, не смешивая семейств (бахчевые, цитрусовые, косточковые, семечковые). Между приемом фруктов разных семейств – разница во времени 1 час.Самое главное – прислушиваться к своему организму – вода или сок, или чай, количество и т.п., но придерживаясь общих рекомендаций.

3-й день:

• Добавляем немного кислого молока – 30 гр.
• Сухофрукты.
• На обед салат без растительного масла. Побольше зелени (петрушка, укроп, сельдерей, кинза, салат), ботва, лук, перец, черная редька, редис, БЕЗ КАПУСТЫ БЕЛОКАЧАННОЙ (рекомендуется вообще воздержаться от употребления белокачанной капусты в связи с вызыванием повышенного брожения. Ее можно заменить на другие виды капусты – брюссельская, кольраби, цветная, брокколи)

4-й день:

• Салат с растительным маслом без соли. В салат можно добавлять сок лимона, яблочный или винный уксус (натуральный!).
• Утром и вечером по 30 гр. кислого молока.
• Орехи, но употребляем их, не смешивая. За 1 раз можно – миндаль – 7-12 штук, кешью – 40-70гр., кедровый орех – 1-2ст.л. (очищенный уже), лесной орех – 50-100гр., бразильский орех – 2-3шт, фисташки – 40-70гр, грецкий – 3-7шт. Нормы указаны минимальные для человека весом до 60 кг, максимальные – для человека, весом более 80 кг.

5-й день:

• Овощные супы без картошки,
• каши,
• кислое молоко до 50гр. в день утром и вечером,
• можно немного соли.
  В общем: крупы, злаки, бездрожжевой хлеб, овощи (запеченные лучше, чем отварные).
  Можно суп из трав (крапива, одуванчик и др.)
  Нельзя картошку и баклажаны.

6-й день: К вышеперечисленному можно добавлять творог, бобы, чечевицу, горох, сою, фасоль, сметану.

7-й день: Сыр, перепелиные яйца, грибы.

8-й день: Куриные яйца, морепродукты.

9-й день: Рыба.

10-й день: Мясо птицы.

11-й день: Мясо.

Вход в сухое голодание.

Корректный вход в голодание, который может усилить эффект от всего голодания и сделать его менее болезненным – подобен описанным выше этапам выхода из голодания, только применяемым в обратном порядке.

• За 11 дней до начала 3-дневного сухого голодания желательно отказаться от мяса,
• за 10 – от птицы,
• за 9 – от рыбы,
• за 8 – от куринных яиц и морепродуктов,
• за 6 – от творога, бобовых, сметаны и так далее…

Но даже такой срок голодания должен определить вам персонально грамотный специалист с опытом голодания.

Голодать без грамотной индивидуальной рекомендации опытного специалиста – нельзя!

Нарушение графиков, последовательности, количества потребляемых продуктов (особенно при выходе из голодания) – могут причинить вред вашему организму.

Иногда лучше не голодать вообще, чем делать это не корректно или бездумно .

Как бы это парадоксально ни звучало, но голодание сегодня - это способ оздоровить и укрепить свой организм. Почему? В чём плюсы голодания?

• Голодание способствует скорейшему выздоровлению организма. Вы когда-нибудь замечали, что болеющему человеку часто совсем не хочется есть? Это своеобразная реакция организма на заболевание. Дело в том, что при голодании организм сначала сжигает свои запасы в виде углеводов и белков, а потом принимается за уничтожение нежизнеспособных и больных клеток. Таким образом организм успешно лечит сам себя!
• Голодание - действенный способ похудеть.
• Голодание влечёт за собой очищение желудочно-кишечного тракта, крови и всего организма.
• Голодание способствует выработке дополнительной энергии.

Но всё это, конечно же, при грамотном голодании. Если не соблюдать всех правил, можно довести себя до летального исхода. Поэтому голодать нужно очень осторожно и с умом. В идеале сначала следует обратиться к врачу, чтобы он с учётом индивидуальных особенностей организма, вычислил для Вас идеальную схему голодания. Но если Вы сами готовы взять на себя ответственность и уверены в том, что сможете сами всё сделать правильно, то поголодать можно и в домашних условиях.

Итак, как правильно голодать, чтобы похудеть и оздоровить свой организм, при этом не навредив себе? Сначала нужно определиться со сроками голодания. Если Вы хотите очистить организм, то достаточно голодания от 1 до 3 дней. Если Вы хотите похудеть, то голодание может длиться от 10 до 30 дней, в зависимости от степени ожирения. Не пускайтесь во все тяжкие в борьбе с лишними килограммами и помните, что 30-дневный срок применяют при тяжёлой степени ожирения.

1. Важно правильно начать голодание. А начинается оно с подготовки организма. Примерно за день-два до отказа от еды исключите из своего рациона мучные и жирные продукты, мясо, яйца, творог, молоко, сыр. Лучший вариант - в день перед голоданием есть одни фрукты и пить воду. Во время голодания категорически запрещается употреблять алкоголь и курить. Если Вы никогда раньше не голодали, то начинайте делать это постепенно. Новички могут испытывать неприятные ощущения: сухость во рту, слабость, головокружение. Со временем чувство голода притупляется, и становится легче. Первые 3-4 недели достаточно однодневного голодания, позже можете увеличить срок голодания до 3 дней и т.д. Голодание проводится в совокупности с очищением кишечника. Поэтому прежде чем вступить в основную фазу голодания, нужно сделать клизму.
2. Собственно голодание. В этот период нельзя переутомляться. В организме происходит торможение многих реакций, пульс становится спокойнее, дыхание замедляется. Во время голодания выпивайте каждый день не менее 2-х литров воды. Если закружится голова, выпейте 0.5 стакана воды с ложечкой мёда.
3. Завершающая фаза - выход из голодания. Чтобы Вам не стало плохо и был результат от голодания, возвращайтесь к нормальному приёму пищи постепенно. Чем дольше было голодание, тем дольше должен быть выход из голодания. Как это сделать правильно? Для начала приготовьте себе такой напиток: разведите 0.5 л. овощного или фруктового сока в 0.5 л. воды. Его Вы будете пить до обеда. После обеда - сырые или варёные овощи (500 г.). На ужин подойдёт каша без добавок сахара и соли. На следующий день нельзя употреблять солёную и острую пищу, животные белки. Если голодание было достаточно длительным, то выход из него может достигать от 1 до 2 недель. Первые 2-3 дня нужно пить соки, затем постепенно можно вводитьв рацион тёртые овощи и фрукты, потом можно есть бобовые, орехи и хлеб. Полный переход к нормальному рациону - через 2 недели после голодания.

Голодание для похудения – это один из эффективных методов очищения организма. Человек в результате отказа от пищи не только теряет вес, но и освобождает себя от массы токсинов и шлаков, продуктов распада и прочих гадостей. Это, несомненно, замечательно, но у голодания есть не только приверженцы, но и ярые противники. Чем же это обусловлено, ведь голодание – это исключительная польза?

Первой причиной, которая пугает людей, является многократные смерти именно из-за голодания. «Вчера, вследствие длительного нахождения в заброшенном доме, погибла молодая девушка. Причиной смерти стало отсутствие пищи …» или «Дети африканских стран умирают от голода, спасения нет …» - примерно такими фразами вещают новости о голодной смерти. Но голодание для похудения, оно же, лечебное голодание, кардинально отличается от описанного в новостном ролике.

При правильном голодании человек в полной мере очищается, энергия, полнота сил ощущается в полном объеме и это по истине окрыляет. Желание вести активный образ жизни и самосовершенствоваться возникает само по себе, что не может не радовать. Давайте же разберемся, откуда берутся силы, если источника энергии – пищи, попросту нет.

Среднестатистический человек, который страдает от избыточного веса, не просто окружен плотным слоем жировой ткани, но и болен. Да, да, все его органы также покрыты слоем внутреннего жира, который адсорбирует на своей поверхности продукты распада и шлаки. Это здорово портит здоровье, начинает появляться быстрая утомляемость, одышка, состояние, приближенное к депрессивному.

Все это вызывает у человека апатию, делать, соответственно, ничего не хочется, а есть желание только дойти до холодильника, достать из него приличную порцию мороженного или жирненькой курочки, и зажевать горе. Многим это покажется 100% знакомым, а кто-то узнает свое обжорство.

А теперь ситуация №2: голодание

Когда человек не получает пищу, организм направляет энергию на ее переваривание совершенно в другое течение. Это может быть спорт или другое увлечение. Конечно же, бодрость и вознесенное состояние проявляется не в первый день голодания, ведь поначалу организм находится в стрессовом состоянии. Но если лечебное голодание начинать и проводить правильно, то эффект будет именно таковым.

Очищение при голодании влечет за собой один лишь позитив:

Все вышеперечисленное может стать явью, главное только начать лечебное голодание и результат придет незамедлительно. Не стоит бояться головных болей, которые могут беспокоить первое время, это некая защитная реакция организма, которая со временем поутихнет. Правильный подход к голоданию и умеренность в действиях принесут прекрасное самочувствие и значительную потерю веса. Кстати, потеря веса при лечебном голодании не просто будет значительной, но и эффективной. Все потерянные килограммы уйдут навсегда , естественно, если не налегать на пищу и питаться в меру. После голодания можно баловать себя любимыми блюдами и сладостями, но маленькими порциями и набора веса не последует. Лечебное голодание в большинстве случаев легче переноситься, нежели новомодные диеты с далеко не сбалансированным питанием. В результате эффект закрепляется на короткое время, а здоровье мало-помалу подрывается. А ведь на одной диете еще никто не останавливался.… Сила воли прекрасно тренируется, если используется голодание для похудения – это факт! Поэтому необходимо тщательно изучить схему для голодания, которая является завсегда стандартной и приступать к самооздоровлению методами традиционной медицины. Лечебное голодание может длиться от 24-х часов до трех-пяти недель .

1 . Перед началом голодания необходимо дать организму отдых . Это должно выражаться в легком питании. Из рациона необходимо исключить животные белки, молочные продукты и всевозможные сладкие и мучные изделия. Уклон стоит сделать на овощи и фрукты, но и объедаться ими не стоит. Питание должно быть умеренным и сбалансированным, пейте очищенную воду и, по возможности, сделайте очистительную клизму.

Пару слов об очистительной клизме:

Температура воды для чистки кишечника не должна превышать оптимальную температуру тела, но и холодной она быть не должна. Самый подходящий диапазон 33-36 градусов. Если вода имеет более высокую температуру, может произойти всасывание клизменного состава стенками кишечника. Объем клизмы – лирт-полтора, в которые стоит добавить 1 ч.л. поваренной соли.

Желающие стремительно очистить кишечник многократными клизмами могут добиться негативного эффекта, ведь вследствие данных действий кишечник будет неоправданно раздражаться, а это опасно.

Перед сном стоит выпить стакан кефира или скушать зеленое яблоко. Это спровоцирует более активное и мягкое очищение организма.

2 . Для начала необходимо практиковать 24-часовое голодание , которое проводить стоит не чаще раза в неделю . Систематический подход позволит увеличить сроки голодания до 3-х дней в неделю, к примеру, в понедельник, среду и субботу. Вес будет уходить в первое время достаточно интенсивно, порой потери веса будут достигать до 2 килограмм в день. Со временем отметка упадет до 300 грамм в день, но зато это будут стабильные цифры и долгосрочное похудание.

Самым распространенным является . В день ее необходимо выпивать не менее 2-х литров, можно и больше, главное – это запивать чувство голода, которое в первое время будет слишком активным. При желании можно делать клизмы, но не слишком часто, лишний раз травмировать организм не стоит.

В случае сильного упадка сил и головокружения стоит выпить стакан теплой воды с половинкой чайной ложечки меда. Ни в коем случае не стоит пить таблетки от головной боли или принимать иные лечебные препараты. Голодание это полностью исключает. Дело в том, что лечебное голодание выводит из организма продукты распада, как съеденных продуктов, так и таблеток, которые были приняты в течение жизни.

3 . Любое голодание должно быть правильно завершено . Выход из голодания по должен быть аналогичен по длительности самому голоданию, или же, как минимум половине его срока. При суточном голодании процессы в организме не слишком нарушаются, происходит незначительные перемены, которые не несут большой опасности. В результате этого выход может заключаться лишь в приеме очистительного салата под названием «щетка» .
Готовиться он очень просто: мелко нарезаются капуста, морковь, при желании добавляется небольшое яблоко и репа, щепотка изюма. Все это сдабривается свежевыжатым лимонным соком .
Такой салат имеет функцию чистки, кишечник после голодания легко выводит все продукты распада и шлаки, лишнюю воду и слизь.

Для более полного выхода рекомендовано выпивать в первой половине дня литр натурального и разбавленного водой сока. Он может быть как из овощей, так и из вкусненьких фруктов, но стоит избегать для отжима всевозможных цитрусовых и морковки. В обед можно перекусить овощами, приготовленными на пару (можно в сыром виде). Их количество в рамках полкилограмма. Ужин должен состоять из небольшой порции любой каши без добавления соли или сахара. Салат «щетка» также стоит употреблять в промежутках, в качестве перекуса.

На следующий день после выхода стоит отказаться от жирной, соленой и острой пищи. Животные белки тоже отложите на ближайшие дни.

Если голодание длилось 3 дня, то и выход из него соответственно должен быть 3 дня, и так далее по аналогии.

Но голодание для похудения – это достаточно разнообразная система, которая может быть самой разной по временному промежутку, так и по основе для голодания. С видами голодания можно ознакомиться ниже.

Виды голодания

Сухое голодание

Этот вид голодания считается самым жестким, и это не удивительно, ведь при нем нельзя не то что пить воду, но и даже контактировать с ней руками. Разумеется, что из-за таких жестких рамок голодание не может длиться долго, обычно оно проводится от 1-го до 3-х дней . В этот краткий период идет интенсивное очищение организма и уменьшение жировых тканей.

Эффективность сухого голодания может быть максимальной лишь при его четком соблюдении. Любое, даже минимальное отклонение от правил может нарушить процесс. Все время человеку необходимо не пить, ничего не есть и даже не мыть руки. Многие могут подумать, что это полный абсурд, отчасти будут правы.

Чтобы сухое голодание для похудения и оздоровления организма не вызвало ухудшения общего состояния здоровья, его стоит проводить под присмотром специалиста. Для этого существуют специальные лечебницы, в которых голодающих осматривают, рекомендуют специальную систему голодания и наблюдают в течение 24-х часов в сутки. Самое главное – это не нарушить механизм работы организма и не навредить себе.

Голодание на очищенной воде

Об этом голодании уже сказано много. Специалисты в области голодания единогласно твердят, что пить стоит дистиллированную воду. Но можно и простую, очищенную (кипяченную), но, ни в коем случае не проточную.

Пить воду стоит в неограниченном количестве , а при выходе выпивать свежевыжатый сок моркови до 12 часов дня, можно разбавить водой.

Периодическое (циклическое) голодание

Его суть состоит в том, что через определенное количество времени голодать, а затем правильно питаться. К примеру, сутки/сутки, 3/3, 7/7 и так далее.

В день голодания нельзя ничего кушать и пить. Это то же самое сухое голодание, которое повторяется время от времени.

Переходы от голодания к дням нормального питания должны быть плавными: стоит выпивать кефир и норму воды перед днем голода.

Голодание на чае

В данном случае стоит пить исключительно чаи из травяных сборов.

Решать какой чай пить стоит самостоятельно, главное понимать от чего та ли иная трава применяется.

мелисса и мята – успокоят
мать и мачеха, корень солодки - помогут справиться с простудным синдромом
бессмертник - наладит мочегонную функцию

Голодание на соках

Самое приятное голодание, ведь в его процессе организм не просто очищается, но и параллельно получает все необходимые витамины из овощей и фруктов. Это самый простой и максимально эффективный способ лечебного голодания, который практикуется уже долгие годы и набирает популярность.

Стоит уяснить, что смешивать овощные и фруктовые соки нельзя , но комбинации овощи-овощи, фрукты-фрукты допустимы. Пакетированные соки из магазина не дадут никакого положительного эффекта, ведь там слишком много сахара и самых разных красителей, добавок и Е-шек.

Самыми популярными среди овощных соков являются свекольный и морковный, а из фруктовых – яблочный и апельсиновый. Их можно смешивать в разных соотношениях, можно разбавлять с небольшим количеством воды.

Благодаря сокам из организма выходят сотни вредных элементов, шлаки и токсины, которые загрязняют флору организма.

Какие же положительные стороны имеет голодание для похудения?

Помимо основной чистки организм начинает вырабатывать гормон роста , ведь после достижения 21 года активность его выделения угасает.

В преклонном возрасте данный гормон не вырабатывается совершенно, а это влечет за собой мгновенную утомляемость, одряхление мышц, ломоту в теле, потенция снижается, и краски жизни тускнеют.

Лечебное голодание: отрицательные стороны

Организм при голодании получает довольно сильную встряску, поэтому начинают появляться головные боли и головокружение. Голод убивает не только жировую массу, но и приличную долю белка, необходимого для организма. Нужно быть осторожным, иначе иммунитет ослабнет, давление будет «прыгать», а сердечко «шалить». Не исключены незначительные дефекты на коже в виде морщин. При лечении голодом главное мера, не стоит истязать себя трехнедельным голоданием, если не готовы к данному ответственному шагу (как морально, так и физически). Голодание – это прежде польза, и чтобы так и было стоит прислушиваться к себе.

Поговаривают, что человек спокойно может прожить до 120 лет, но в это практически никто не верит, говоря, мол, экология не та, луна в козероге и прочее. Но если правильно питаться и проводить лечебное голодание можно доказать долгожительство в два счета. Поедаемая пища – это своеобразное топливо, необходимое для нормальной жизнедеятельности. Так давайте же относиться к пище спокойно и с умом, тогда и здоровье будет прекрасным, и жить будем долго и… долго!

Сегодня мы рассмотрим такие популярные вопросы:

• Как правильно голодать?
• Почему при нашем круглосуточном доступе к еде и изобилию в супермаркетах практика голодания не теряет актуальность?
• Чем сухое голодание отличается от голодания на воде и голодания на соках?
• Что думают о голодании современные специалисты по питанию и здоровью? Как относится к голоданию аюрведа?
• Что такое экадаши?
• Как совмещать голодание с работой в офисе?
• И главное - зачем лишать себя одного из главных удовольствий - еды? На эти и другие вопросы о голодании отвечаем в этом посте.

Существует множество видов лечебного голодания, которые отличаются по длительности и разрешенному питью, но в целом любое голодание подразумевает отказ от твердой пищи.

Сухое голодание - это полный отказ от пищи и воды. Считается, что при таком голодании, примерно на третьи сутки самочувствие улучшается и достигается лечебный эффект. Приверженцы этого подхода к голоданию считают, что обезвоживание организма не выходит за пределы легкой степени, если голодать не более трех суток, при этом достигается омолаживающий эффект, очищаются сосуды, обновляются слизистые желудка и кишечника.

Голодание на воде подразумевает отказ от любой твердой пищи и жидкости, за исключением очищенной воды комнатной температуры, которую можно пить в любом количестве. Есть мнение, что достаточное поступление воды при голодании способствует выводу токсинов и предупреждает возможные осложнения, которые могут возникнуть при сухом голодании.

Детокс на свежевыжатых соках - еще один вид голодания, когда в течение нескольких дней в рацион входят только свежевыжатые соки, преимущественно овощные, питьевая вода и травяной чай. Преимущество таких детокс-программ в том, что, получая питательные вещества из свежевыжатых соков, организм не испытывает такой мощный стресс, как при полном голодании, а полезные энзимы и микроэлементы также способствуют эффективному очищению организма.

«С давних пор древние лекари осознавали, насколько важно давать отдых системам организма. Голодание, периоды безмолвия и медитаций считались необходимыми для здоровой, умиротворенной и приносящей удовольствие жизни. И это вовсе не было практикой исключительно мудрецов и лекарей. Сама генетическая эволюция человека - то, как функционирует наш организм, - происходила под влиянием образа жизни «охотников-собирателей», неотъемлемой частью которого было голодание. Вынужденного голодания невозможно было избежать, оно естественно следовало за периодами чревоугодия. Это, пожалуй, и было древним секретом здоровья. Система детоксификации организма «включалась» и могла довольно долго и качественно работать, выполняя свою основную функцию - очистку организма. При этом, ей не приходилось соревноваться с пищеварительной системой за топливо,» - Алехандро Юнгер, специалист по детоксу, автор системы Clean.

«Голодание для похудения — очень часто пропагандируемое средство для быстрого результата, однако есть и менее заметные плюсы голодания. Например, это отличный способ очистить организм. К тому же голодание может иметь омолаживающий эффект, являться отличной профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, улучшать когнитивные способности человека. Но все же, является ли голодание лучшим способом похудеть и очистить организм? Не для всех. У голодания есть плюсы и минусы, и если вам интересно поэкспериментировать выберите подходящую для вас схему и следите за самочувствием,» - Кимберли Снайдер, специалист по питанию, автор книги The Beauty Detox Solution.

«Голодание - это хирургический стол природы. Оно влияет на нас на всех уровнях: физическом, умственном, эмоциональном и духовном. Эта древняя практика имеет богатую историю как в культуре, так и религии. Однако, в последнее время у голодания появилась плохая репутация. Его стали считать бессмысленным веянием моды и опасным экспериментом над организмом. Но давайте на минуту заглянем в царство животных. Когда у моей собачки Лолы, болит живот от того, что она украла что-то из мусорки, она не звонит ветеринару и не идет в аптеку. Она голодает: пьет воду и жует траву, и ей становится лучше. Голодание не должно быть синонимично «голоду», «лишениям», «ограничениям». Голодание - это просто отдых от твердой пищи. При этом вы можете получать огромное количество питательных веществ в жидком виде. Организм человека тратит очень много энергии на переваривание пищи, а голодание позволяет ему от этого отдохнуть и направить всю энергию на детоксификацию. С помощью голодания, мы высвобождаем токсины из кишечника, печени, легких, почек и кожи,» - Крис Карр, автор бестселлера Crazy Sexy Diet.

«Откажитесь от твердой пищи на один день в неделю. Пейте только свежевыжатые овощные и зеленые соки, очищенную воду и травяные чаи. Такие дни голодания заставят застоявшиеся токсины покинуть организм, перед тем, как они успеют нанести ему существенный вред. Вы же постоянно меняете масло в машине? Голодание - это то же самое,» - доктор Брайан Клемент, автор книги Living Foods for Optimum Health, директор Hippocrates Health Institute.

«Любой негатив, который встречается сейчас в прессе по поводу голодания, исходит от людей, которые просто неправильно это делали. Голодание может быть мощнейшим инструментом, если к нему основательно подготовиться и подходить с умом. Голодание на зеленом овощном соке насыщает клетки энзимами, хлорофиллом, витаминами и минералами. Именно они способны вывести из организма все накопившиеся шлаки и токсины,» - Наталия Роуз, специалист по питанию и детоксу.

«Когда мы едим термически обработанную пищу (вареную, жареную, печеную, консервированную), мы заставляем нашу основную пищеварительную железу работать с повышенной в сотни раз нагрузкой, и она, как шагреневая кожа, все убывает, изнашивается и болеет по мере прожитых нами лет. Причем заметим, что, принимая пищу после 14–15 часов, мы заставляем ее работать круглосуточно, что ведет к очень плохим последствиям, потому что круглосуточно она все равно не работает, а прекращает выделение пищеварительных ферментов около 18 часов,» - Марва Оганян, врач-терапевт, биохимик, кандидат биологических наук.

Аюрведа и голодание

Согласно аюрведе, весна (прохладное и влажное время года) является самым подходящим временем для голодания - в это время усиливаются самоочистительные силы организма. В аюрведе рекомендуется частое и короткое по времени голодание, так как оно усиливает огонь пищеварения. Длительные периоды голодания не поощряются, так как они могут привести к дисбалансу дош.

Аюрведа выделяет несколько видов голодания:

• прием только легкой пищи (например, таких блюд, как кичари);
• употребление только овощей, фруктов и соков;
• отказ любой от твердой пищи (обильное питье воды и травяных чаев);
• полный отказ от пищи и питья.

Выбор вида голодания зависит от того, к какому типу доши вы относитесь: Вата, Питта или Капха. Например, люди Капха-типа достаточно легко переносят голодание, поскольку они склонны к полноте и отличаются крепким телосложением. Представители Вата-типа худощавы, с легкостью теряют вес и им голодать не рекомендуется.

«Голодание высвобождает вашего внутреннего врача, оно разрывает круг неосознанного питания, естественно очищая организм и просветляя разум. Я рекомендую панчакарму, так как это более полная и целостная система очистки организма через питание, массаж специальными маслами, очищение кишечника и банные процедуры,» - доктор Марк Лорсен, врач аюверды, автор книги «Start Living, Stop Dying»

Экадаши - без мяса и каши

В индуизме и джайнизме существует понятие «экадаши». Это одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Дни экадаши считаются наиболее благоприятными для голодания (либо полного отказа от пищи и питья, либо только от животных продуктов, зерновых и бобовых блюд). Считается, что пост в экадаши не только очищает организм и излечивает многие болезни, но и помогает духовному развитию.

16 понедельников без еды и воды

Рассказать о своем опыте голодания мы попросили директора по бренд-маркетингу Универмага «Цветной» Ольгу Пысину, которой удалось придерживаться сухому голоданию 16 рабочих понедельников.

«Идея голодать по понедельникам пришла совершенно случайно. Однажды с моим знакомым мы обсуждали привязанность к еде: как сложно иногда отказать себе в удовольствии вкусно поесть, как через это удовольствие мы сильно привязываемся к еде, и она становится нечто большим, чем просто удовлетворением потребностей. В какой-то момент я поняла: принятие пищи стало чуть ли не самым желанным временем в течение дня, а ароматная чашка кофе - единственное, о чём я думала после пробуждения. Я решила, что от привязанностей нужно избавляться, чтобы не впасть в зависимость. Идея с 16 понедельниками показалась наиболее подходящей - ровно 16 недель оставалось до Нового года, а понедельник был самым подходящим днем недели, когда я могла бы выделить на это время.

Уже около двух лет я стараюсь придерживаться вегетарианству, поэтому голодание далось мне легко, так как в моем рационе давно нет мяса, птицы, а другие продукты животного происхождения встречаются редко. Именно от такой пищи нужно отказаться за несколько дней до голодания, чтобы подготовить свой организм. В остальные дни я питалась как обычно, за исключением вторника, когда «выход» из голодания я делала на свежевыжатых соках.

Голодала я 36 часов - с вечера воскресенья до утра вторника. То есть, если я поужинала и выпила последний стакан воды около 20:00 в воскресенье, свой следующий прием пищи и воды я уже делала во вторник в 8 утра.

Как ни странно, голодание без воды мне показалось проще. Когда я пила только воду в течение дня, мой организм каждый раз ожидал порцию более существенной еды - это ощущение несколько раз приводило меня к срыву голодания. Сухое голодание мне показалось более оптимальным и легким.

Ощущения менялись от месяца к месяцу, но, как правило, во второй половине дня ощущалась легкая слабость, которая усиливалась к вечеру. Я старалась ложиться раньше спать и не планировать ничего на вечер понедельника. Довольно сложно было проводить много встреч в один день, поэтому я старалась максимального посвятить его планированию и внутренним совещаниям. Если были какие-то важные встречи и неотложные дела, я ставила их на первую половину дня, чтобы максимально распланировать свои силы.

В первые дни было сложно принять тот факт, что ты ничего не ешь и не пьешь - это была больше эмоциональная, а не физическая «ломка». Самым удивительным для меня было то, что я совсем не хотела пить. Иногда хотелось что-то съесть во время обеда, но вместо этого я отправлялась на небольшую прогулку или читала. Со временем ощущение слабости постепенно притуплялось и голодание проходило все легче. Последние дни у меня практически не было слабости, и я могла быть активной до позднего вечера.

На утро следующего дня, как правило, все еще не ощущалось жажды, я практически заставляла себя пить воду и ловила себя на мысли, что при наблюдении со стороны специалистов, могла бы продолжить сухое голодание еще на несколько дней.

Выход из голодания был всегда легким и приятным. После воды с лимоном я пила свежевыжатый зеленый сок или делала салат из тертой моркови. Уже ко второй половине дня я могла полностью вернуться в свой обычный вегетарианский рацион и прекрасно себя чувствовала.

Самый сильный эффект был в осознании того, что еда - это всё же просто необходимая часть жизни, а не средство удовлетворения своих желаний, что можно спокойно пережить день сухого голодания, на воде или на соках. Ушла привычка постоянно что-то жевать или есть большими порциями. Я стала есть пищу без соли и чувствовать настоящий вкус продуктов. За это время мой вес стабилизировался, и полностью наладилось пищеварение. Теперь я планирую повторять голодание два раза в месяц в дни экадаши.»

При всем многообразии методик голодания, специалисты сходятся в одном: к голоданию нужно подходить индивидуально, основательно к нему готовиться и правильно из него выходить. Длительное голодание необходимо проходить под присмотром специалистов.

Голодание — состояние организма при полном отсутствии поступления пищевых веществ (или недостаточном их поступлении), а также при резком нарушении их усвоения.

Мой личный опыт голодания начался в 1973 г. , когда я купил книгу Ю. С. Николаева "Голодание ради здоровья". Я тогда работал слесарем в локомотивном депо и повредил себе позвоночник. Обычное дело, компрессионная травма межпозвоночного диска в поясничном отделе. Любое изменение положения тела вызывает сильную боль. Врачи ничего конкретного предложить не могут. Работа, учеба, больной отец. И тут еще эта травма...

В книге Николаева ничего не говорилось об интересующем меня случае. Автор больше специализировался на заболеваниях нервной системы, а другие эффекты наблюдались как побочные. Но я рискнул. Дождался отпуска, голодал две недели, затем были две недели восстановительного питания. Улучшение наблюдалось с первого дня, через неделю боль полностью исчезла, подвижность восстановилась. После начала восстановительного питания возникло еле заметное ощущение дискомфорта, “присутствия” чего-то постороннего в пояснице. Но жизнь приобрела совсем другой цвет.

Мой отец в то время болел облитерирующим эндартериитом. Болезнь — врагу не пожелаешь. Отцу тогда уже предложили ампутацию обеих ног. Но он сказал: сначала голову. Идею голодания он воспринял сразу.

Сказал:

— Лошади тоже так лечатся. Заболевшая лошадь находит траву, от которой её проносит, а затем перестаёт пастись, только ходит с табуном на водопой. Недели через две лошадь снова начинает пастись, линяет и становится как новенькая.

Отец голодал три раза по 20 дней. Боли у него проходили, ноги теплели, раны заживали. Но эффект не закреплялся. Теперь я понимаю, что не всё мы тогда делали правильно. Через два года отец согласился на ампутацию. После второй ампутации он впал в кому и умер.

На следующий год я повторил двухнедельное голодание, а затем наступил длительный перерыв — сказалось и отсутствие достаточной информации, и сила привычки, и ещё одна проблема. К тому времени я женился, и у моей тещи сама мысль о голодании вызывала ужас. Глядя на меня голодающего, вид у неё становился такой страдальческий, что я предпочёл не испытывать судьбу. Но постепенно стала одолевать подагра, позвоночник начал потихоньку “рассыпаться”, несколько раз в год “посещали” прострелы. После одного из них воспалился седалищный нерв. Проявилась болезнь Миньера — нарушение кровообращения вестибулярного аппарата. Однажды как-то незаметно "отобрало" правую ступню — парализовало разгибатели. Кроме того, не отпускали ангина и фарингит. Я всё уговаривал себя: надо голодать! И всё не решался.

Проявился псориаз, хотя и не на видных местах, но всё-таки неприятно. В 1987 году после очередного прострела (как раз перед отпуском) я решился снова. Проголодал всего 4 дня, чувствовал себя совершенно разбитым — сказалась засоренность организма, а также то, что я, следуя рекомендации Николаева, пил отвар шиповника. Ничего похожего на пищу во время голодания принимать нельзя! Но поясница на удивление восстановилась. Заработала, хотя и не в полную силу, правая ступня. Другие болячки тоже оставили меня примерно на полгода.

К этому времени в продаже появились разные варианты книги Поля Брэгга "Чудо голодания". Пример Брэгга укрепил меня в своем выборе, и я начал голодать более регулярно, 1-2 раза в месяц по 2-6 дней, как правило, приурочивая голодания к командировкам.

За это время я допустил почти все возможные ошибки, от которых могу теперь предостеречь всех желающих. Но зато сейчас я практически здоров, хотя мог бы уже давно быть инвалидом 1-й группы.

В начале этого года проходил медосмотр в Институте терапии АМН Украины. Все системы в норме, вот только давление 160-180/100-120. Сказался напряженный конец года, многочасовое сидение за компьютером. Врач прописала кучу таблеток. Я спросил: не поможет ли в этом случае голодание? Как к нему относится современная медицина? Ответ был: современная медицина не отрицает пользы голодания, если можете, голодайте! С месяц я попил таблетки. Эффект кратковременный и неустойчивый. Проглодал три дня. Давление в пределах 130/80-145/90 держалось более двух недель. Теперь буду голодать чаще.

Должен сказать сразу, слухи о "муках голода" сильно преувеличены. Муки, как правило, связаны с состоянием недоедания. Об этом лучше могут рассказать сторонники разгрузочных диет. Конечно же, голодание — состояние необычное, стрессовое. К нему надо подготовиться физически и морально. Не случайно учил Христос: "Также, когда поститесь, не будьте, как лицемеры, ибо они принимают на себя мрачные лица, чтобы показаться людям постящимися" (Матф.: 6:16).

Конечно, не каждый, даже верующий, решится отказаться от пищи. Многие решаются на такой шаг под давлением обстоятельств, дойдя до последней черты, что называется, стоя одной ногой в гробу. И, как правило, достигают успеха. Но не лучше ли не доходить до крайности и принять меры раньше?

Я знаю женщину, которая для того, чтобы избавиться от фибромиомы размером с 5-6-месячную беременность, проголодала 6 суток. Это было более пяти лет назад. И диагноз, и излечение подтверждены официально. Сейчас её женские дела в полном порядке. Тот, кто сталкивался с такой проблемой, может оценить эту информацию.

У моего знакомого образовались множественные грыжи межпозвоночных дисков. После мучительнейших исследований и попыток лечения ему предложили зафиксировать позвонки скрепками и дали первую группу инвалидности. Выписали без улучшения. Начав голодать, сначала по два дня, потом больше, он смог сесть в машину, чтобы съездить к бабушке-костоправушке, которая тоже ему помогла. Последующими голоданиями сроком до 10 дней он закрепил эффект, теперь поддерживает здоровье, голодая по 3-5 дней раз в месяц.

Вкратце курс лечебного голодания выглядит так:

1. Поскольку занятие это не совсем обычное, прежде всего, необходимо внутренне решиться, сделать волевое усилие. Имеет также смысл заручиться поддержкой или хотя бы нейтралитетом родных и близких. Находится много желающих помешать голодающему — кто из сострадания, а кто и из вредности. Поэтому посторонних лучше не посвящать в свои планы.

2. Очистка кишечника. При нашем образе жизни и способе питания большинство людей страдает хроническим запором, и иногда они носят в толстой кишке до нескольких килограммов окаменевшего кала. Одно освобождение от него уже способно избавить от ряда заболеваний. Тут подойдут и клизма, и слабительные. Лучшим слабительным следует считать сульфат магния (магнезия, английская соль, горькая соль). Он не раздражает кишечник, а это очень важно перед голоданием.

3. Голодание должно быть полным —можно употреблять только чистую воду, желательно слабо минерализованную (мягкую), можно газированную — это даже лучше. Следует избегать даже вида или запаха пищи, хотя в бытовых условиях это и сложно. Не следует пытаться сделать себе "поблажку" и употреблять что-то, хоть отдаленно напоминающее пищу, например, чай, даже без сахара, или жвачку. В этом случае вас ожидает эффект 33-го года — дистрофия. Суть как раз в том, чтобы подавить пищеварительную активность. Обычно на это требуются сутки-двое. Возникающие иногда сигналы из желудка легко подавить глотком-другим воды. В день достаточно выпивать по желанию 1-1,5 л. воды.

Полезны даже 24-36-часовые голодания, повторяемые раз в неделю. Но, чтобы избавиться от серьёзной болезни, иногда необходимо завершенное голодание.

Самочувствие при голодании

Фазы голодания, определяемые самочувствием, следующие:

1-2 сутки — фаза пищевого возбуждения. Желудок изредка "подает сигналы". Об этом уже было сказано.

От суток до 7-8 — т.н. фаза нарастающего ацидоза (закисления крови). В этот период происходит быстрая потеря веса — до 1 кг в сутки.

С первых часов голодания появляется сильный запах изо рта. Сравнить его можно разве что с запахом гноя или разложения. Это пришла в движение вся та грязь, которой набит наш организм. Не стоит смущаться — вы в жизни достаточно встречали людей, от которых разило ничуть не лучше, а ведь они не голодали. Запах идет через легкие из крови. Основная масса грязи выводится через печень и почки. По мере продолжения голодания запах постепенно ослабевает — . Здоровое тело пахнет приятно, ему не нужны дезодоранты. Вы можете в этом убедиться после голодания.

Состояние в это время слегка заторможенное, чувствуется как бы усталость во всем теле. Обычно хорошо спится. Пульс становится реже и полнее. Вначале, если организм сильно засорен, например, приёмом большого количества лекарств, возможна головная боль, иногда тошнота, головокружение. Если такое состояние трудно переносить, лучше прервать голодание, но возобновить после периода восстановительного питания. В этот же период может возникнуть тянущая боль в пояснице, хорошо знакомая и мужчинам, и женщинам. Это идет процесс восстановления в половых органах. На 7-8-й день наступает т. н. ацидотический криз — более или менее резкий перелом в самочувствии в лучшую сторону. Чем чище организм, тем быстрее и ярче это происходит.

Существует расхожее мнение, что во время голодания надо соблюдать постельный режим. Нет мысли вреднее! Неподвижностью даже здорового человека можно сделать больным. Посильная физическая нагрузка в этот период позволяет быстрее сжечь всё ненужное в вашем организме. Поэтому нужно пересмотреть свой образ жизни во время голодания с тем, чтобы больше двигаться и находиться на свежем воздухе. Также соблюдать обычные гигиенические процедуры.

Чистка кишечника во время голодания

Существуют различные мнения по поводу того, следует ли во время голодания принудительно очищать кишечник при помощи клизмы. При голодании до 4-5 суток это совершенно излишне. Если вы не уверены, что хорошо подготовились к голоданию, можно на 2-3-й день выпить залпом 1-1,5 л воды и сделать простое упражнение: стоять прямо, ноги на ширине плеч, руки упереть в бёдра, быстро подтягивать и опускать диафрагму. Такое упражнение способствует продвижению каловых масс и опорожнению кишечника. Этим же способом можно пользоваться и в дальнейшем. Это упражнение можно делать и в положении лёжа.

Во время голодания может ухудшаться самочувствие, будут беспокоить те органы, в которых в данное время наиболее интенсивно идет процесс "ремонта". Это могут быть, например, насморк или другие выделения из естественных отверстий, сыпь и т.д. Не стоит пугаться, эти симптомы обычно скоро проходят.

Завершается процесс голодания на 30-40-й день возникновением чувства "волчьего" аппетита. Это — конец периода физиологически полезного голодания. Теперь надо начинать восстановительное питание.

Но в бытовых условиях, находясь в контакте с пищей, не следует пытаться голодать больше 10-14 дней. Лучше повторить голодание после периода восстановительного питания.

Период восстановления — наиболее сложный и ответственный. Его продолжительность равна продолжительности голодания. В течение этого периода нельзя ни в каком виде употреблять в пищу соль, в том числе, в скрытом — заводской хлеб, любые продукты, приготовленные с солью.

Пищеварительная система включается в работу медленнее, чем выключается. Поэтому период восстановления целесообразно условно разделить на три части.

Первая треть — соково-фруктовая. Начинать питание следует с натуральных фруктовых соков, при длительном голодании — с разведенных. Соки можно заменить компотом из сухофруктов. В это время как бы продолжается голодание. Продолжается и процесс очищения. В конце этого периода в меню можно вводить фрукты по сезону. Ни в коем случае нельзя спешить поскорее "отъесться", нужно прекращать есть при первых признаках насыщения, а в перерывах держаться подальше от пищи.

Вторая треть — овощная. Можно вводить в меню сырые, варёные, тушеные овощи, каши из цельных круп. Напоминаю ещё раз: не жадничайте! Вам хватило силы воли какое-то время обходиться без пищи. Сделайте ещё усилие и контролируйте своё питание. Ведь вы стараетесь не для дяди, а для себя! Ваша задача — не растолстеть, а стать здоровым.

В последней трети можно вводить в меню молочные продукты: кефир, творог.

Исходя из сказанного, вы можете заранее составить себе меню в соответствии с ожидаемым периодом голодания. Если в период восстановления возникли болезненные ощущения, значит, вы съели что-то солёное или переели. В таком случае нужно снова голодать до исчезновения симптомов. Имейте также ввиду, что после голодания пища усваивается лучше. Поэтому следует контролировать свой вес.

В дальнейшем целесообразно ограничить потребление соли — она лишь нагружает почки, ведь, посаливая "по вкусу", мы употребляем соли примерно в 30 раз больше, чем необходимо, и в виде, не пригодном для усвоения. Вообще стоит пересмотреть своё меню в сторону увеличения количества овощей и уменьшения крахмала. Говорят, что человек — это то, что он ест. Многие болезни обусловлены привычками питания, сформированными в детстве. С возвратом к старым привычкам питания раньше или позже вернутся и прежние болезни.

Конечно же, я не надеюсь, что, прочитав написанное мной, все страждущие тут же дружно станут голодать. Я знаю, как сильна привычка тянуть в рот что попало и когда угодно. Но я знаю также, что лечебное голодание может стать простым и надёжным фундаментом личной системы здоровья каждого из нас.

Анатолий Андреевич Гарагуль, г. Харьков