Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно
Заключается в удерживании количества употребляемых углеводов на определенном при помощи подсчета карбограмм - углеводов, которые содержатся в .
Углеводы делятся на : и простые. Первые поднимают уровень глюкозы в , тем самым запасают организм энергией на несколько часов. Эти углеводы входят в состав макаронных изделий, цельнозернового хлеба, бобовых, риса, овощей. Вторые же поднимают уровень сахара , но и достаточно быстро сжигаются.
Это все говорит о том, что в дополнительном сахаре организм не нуждается.
При углеводной диете, белки тоже должны присутствовать в рационе. Белки делятся на 2 группы: полноценные и неполноценные. Полноценные белки богаты необходимыми основными аминокислотами, которые организм сам не в состоянии производить. Они содержатся в мясе, рыбе, молоке, яйцах, семечках и бобах.
Жиры также необходимы, но в минимальном количестве. Отдайте предпочтение постному мясу, молоку и молочным продуктам с низкой жирностью. Самым лучшим источником полезных и «правильных» жиров являются семечки и растительное масло.
Главные принципы углеводной диеты
Во-первых, исключите из рациона полуфабрикаты, готовые обеды, сахар и его , а также алкогольные напитки.Допускается пить только красное вино, но не более 400 миллилитров в день.
Во-вторых, откажитесь от перекусов.
В-третьих, кроме основного меню, включите в ежедневный рацион 1 чайную ложку сливочного масла или 1 стакан обезжиренного молока.
В-четвертых, ежедневно выпивайте не менее 8 стаканов минеральной негазированной воды. Дневное количество чая или кофе составляет не более 2-х чашек.
Примерное меню диеты
Завтраки (варианты):- яичница из 2-х яиц с молоком (до 5 кбг);
- порция геркулесовой каши, приготовленной на воде (до 20 кбг);
- салат приготовленный из 3-х фруктов (до 30 кбг);
- 250 миллилитров натурального йогурта и 1 банан (до 35 кбг);
- 2 тоста с маслом и 2 чайные ложки мармелада (до 45 кбг).
Обеды (варианты):
- порция овощного салата, ломтик ветчины, курицы, сыра или тунца (до 10 кбг);
- порция супа и ломтик булки (до 25 кбг);
- кусок пиццы средний по размеру и порция овощного салата (до 35 кбг);
- 100 граммов мяса и 1 картофель (до 60 кбг).
Ужины (варианты):
- 1 грейпфрут (до 10 кбг);
- свиная отбивная и 2-3 любых свежих овоща (до 20 кбг);
- 2 столовые ложки отварного риса с острым соусом и 2-3 свежих овоща (до 35 кбг);
- порция макарон со сметанным соусом (до 80 кбг).
Десерты (варианты):
- ½ банана и 3 столовые ложки (до 20 кбг);
- 3 столовые ложки измельченных фруктов, сваренных с 1 столовой ложкой сахара в небольшом количестве воды (до 30 кбг).
Углеводы – главный источник энергии для организма. Они делятся на быстрые (быстро усваивающиеся) и медленные (медленно усваивающиеся). Углеводы первого типа не слишком полезны, именно они чаще всего перерабатываются в жир. Кроме того, их употребление вызывает избыточное выделение инсулина, что стимулирует аппетит даже тогда, когда организм не нуждается в пище, и человек съедает больше того, что ему требуется, – вот почему появляется лишний вес. А медленные углеводы обеспечивают постепенное выделение инсулина, следствием чего становится длительное чувство сытости. Употребление таких углеводов не ведет к формированию жировых отложений.
Рацион «Углеводной диеты» включает в себя продукты, содержащие медленные углеводы, кроме того, порции ограничены по объему и калорийности, что делает эту диету весьма эффективной.
Рекомендуется выпивать каждый день не менее 1,5 л воды. Чтобы облегчить это, в воду можно добавлять ломтик лимона.
«Углеводная диета» длится две недели. Первая неделя – период активного снижения веса, а вторая – время закрепления полученного результата. Отметим, что рацион второй недели диеты способствует не только удержанию веса, но и его дальнейшему снижению, правда, несколько медленнее, чем в первую неделю.
Правила «Углеводной диеты»:
- в сутки должно быть не менее шести приемов пищи (принцип дробного питания);
- ужин следует устраивать не позже 19.00;
- порция еды в основном периоде (первая неделя) не должна превышать 100 г, а напитков – 150 мл, на вторую неделю размер порций можно увеличить на 50-100 г;
- блюда готовятся диетическими способами – отваривание, приготовление на пару, тушение, запекание.
В первые недели после диеты следует предпочитать низкокалорийную пищу, исключив из рациона жирное и сладкое. Новые продукты должны вводиться постепенно, в небольшом количестве. Это позволит удержать результат диеты надолго.
Достоинства «Углеводной диеты»
За две недели «Углеводной диеты» можно избавиться от 6-8 кг.
Самочувствие и работоспособность при данной диете не снижаются, она сбалансирована, поэтому благоприятно влияет на организм.
Недостатки и противопоказания «Углеводной диеты»
«Углеводная диета» имеет низкую суточную калорийность, поэтому не рекомендуется придерживаться ее дольше двух недель. Не стоит пренебрегать советами по правильному выходу из диеты, иначе сброшенный вес может быстро вернуться.
При наличии любой хронической патологии необходима консультация врача перед началом диеты.
Какие продукты разрешены?
В рацион первой недели «Углеводной диеты» входят:
- каши на воде (любые, кроме манной);
- молочные и молочнокислые изделия низкой жирности;
- бобовые (горох, фасоль и чечевица);
- овощи с низким содержанием крахмала (спаржа, цукини, морковь, белокочанная, пекинская и цветная капуста, брокколи, сельдерей, шпинат);
- яблоки, апельсины, грейпфруты, ананасы, бананы и другие фрукты;
- растительное масло для заправки салатов;
- зеленый и черный чай, черный кофе, минеральная вода без газа.
На второй неделе дополнительно вводятся:
- цельнозерновой или ржаной хлеб;
- мясо, рыба и птица нежирных сортов.
Какие продукты запрещены?
- соль.
- сахар и кондитерские изделия.
- выпечка.
- жирная, копченая и острая пища.
- газированные напитки.
- алкоголь.
Меню «Углеводной диеты»
Примерное меню на день первой недели «Углеводной диеты»:
Примерное меню на день второй недели «Углеводной диеты»:
Совет 2. Хорошо совмещать «Углеводную диету» с уходом за телом, проводить антицеллюлитные обертывания, маски, пройти курс массажа.
Видео с YouTube по теме статьи:
В последние годы большой популярностью пользуется полезная для здоровья белково-углеводная диета для похудения - методика избавления от лишних килограммов посредством чередования продуктов с повышенным содержанием белков и углеводов.
Она удовлетворяет суточные потребности человеческого организма во всех необходимых веществах, и чувство голода не наступает. Вес сбрасывается очень хорошо, хоть и медленно, а потом не возвращается. Но как такие чудеса становятся возможными?
Действие на организм
Достаточно сбалансированная и очень грамотно продуманная диета белково-углеводного чередования направляет организм на сжигание собственных жировых отложений без всякого голодания и уж тем более истощения. Вот каким образом она это делает.
- Происходит сжигание исключительно жиров, но не мышечной массы. Благодаря этому, не образуются растяжки, кожа остаётся эластичной, тело приобретает красивые рельефы.
- Во время белковых дней организм тратит запасы жиров, тем самым способствуя похудению.
- В углеводный день он получает необходимую энергию, поэтому диета не вызывает депрессии и не способствует снижению работоспособности.
- Витамины и минералы усваиваются организмом в полном объёме. Так что состояние волос, ногтей и здоровья в целом не ухудшается.
- Улучшается метаболизм.
- Желудок не привыкает к какой-то конкретной суточной еде, так как происходит чередование углеводов и белков и их смешение.
Масса положительных моментов, среди которых главный - организм не испытывает стресса и не страдает от нехватки полезных веществ. Так что процесс похудения в рамках белково-углеводной диеты протекает с минимальным вредом для здоровья. Но чтобы добиться желаемых результатов, нужно знать о противопоказаниях, при наличии которых данной методикой воспользоваться не получится.
По страницам истории. Поначалу белково-углеводная диета, разработанная американским врачом Джеймсом Хантером, вызвала у его коллег недоумение. Как можно похудеть, питаясь углеводосодержащими продуктами, в которых так много калорий? И только спустя годы его программу признали эффективной.
Противопоказания
Нельзя садиться на белково-углеводную диету тем людям, у которых имеются серьёзные проблемы со здоровьем следующего характера:
- беременность;
- кормление грудью;
- заболевания почек, желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы;
- камни в желчном пузыре;
- аллергия на продукты, которые составляют основу белково-углеводной диеты.
Моменты раздельного питания, когда диета предполагает отдельное употребление белков и углеводов, требуют от организма усиленной работы. В ней приходится участвовать всем системам, а если они находятся в состоянии болезни, это может привести к ухудшению здоровья и последующему лечению, а не похудению. Так что будьте предельно внимательны, чтобы не оказаться на больничной койке.
Продукты
Для белково-углеводной диеты существуют два списка, которые помогут составить меню и похудеть с максимальными результатами. Это разрешённые и запрещённые продукты.
Разрешённые продукты:
Белки
- Обезжиренные молочные продукты: творог, кефир, ряженка, йогурт без красителей, молоко, простокваша, твёрдые сыры;
- нежирная рыба: горбуша, камбала, минтай, тунец;
- морепродукты: креветки, кальмары, крабы;
- говядина, крольчатина;
- курица, индейка без кожицы;
- бобовые: чечевица, фасоль, нут;
- яичный белок;
- орехи.
Углеводы
- Хлебные, кондитерские изделия, выпечка;
- сладости: шоколад, халва, конфеты, рафинад, мёд, повидло, варенье;
- горох, фасоль;
- сухофрукты: финики, изюм;
- макароны;
- все крупы: греча, рис, овсянка, перловка, пшёнка;
- фрукты;
- картофель;
- макароны.
Запрещённые продукты:
- молочные продукты с высоким содержанием жирности;
- растительные масла;
- свинина, баранина;
- сосиски, сардельки;
- маргарин, сливочное масло;
- жирные сорта рыбы: палтус, скумбрия, сельдь, налим, осётр и др.;
- консервы;
- колбасы;
- кремовые торты, пирожное;
- пицца, чипсы, картофель фри, фастфуды.
Составляя меню углеводно-белковой диеты, всегда держите перед собой эти списки, чтобы ненароком не съесть кусочек торта в углеводный день, посчитав его за обычную выпечку, тогда как это жиры, на которых лежит запрет. Ещё нужно знать схему - как именно чередуются дни раздельного и смешанного питания.
Это интересно! Особую популярность белково-углеводная диета получила среди спортсменов, которым так важно держать мышцы в тонусе.
Основные принципы
Основной принцип данной диеты - чередование белковых и углеводных дней, т. е. напоминает принцип раздельного питания, если бы не было 1 смешанного дня. Помимо этого пункта, в данной методике похудения есть ещё несколько нюансов, знание которых позволит добиться лучших результатов.
- Схема питания: 1 день смешанный (белки + углеводы), 2 и 3 дни белковые, 4 день - чисто углеводный.
- Занимайтесь любыми видам спорта, так как углеводы дадут организму необходимую для этого энергию. Физические упражнения ускорят процесс метаболизма и помогут организму быстрее переваривать то огромное количество белка, которое ему поступает.
- Порции: для завтрака - 150 гр, для обеда и ужина - 200 гр. Напитки - стакан (250 мл).
- В углеводные дни все блюда желательно есть с хлебом.
- Сахар в белковом рационе должен отсутствовать.
- Присаливать блюда можно, но только слегка.
- Жарить продукты нельзя: овощи, мясо, рыбу тушите, запекайте, отваривайте или готовьте на пару.
- Пейте много чистой воды.
- Больше гуляйте на свежем воздухе.
- Кушайте в одно и то же время.
- Спите не меньше 8 часов в день.
Чтобы белково-углеводное чередование в рамках такой уникальной диеты способствовало не только похудению, но и улучшению здоровья и общего самочувствия, обязательно нужно придерживаться этих полезных советов. Результаты будут зависеть ещё и от того, насколько правильно вы из неё сможете выйти.
Тайнопись. Белково-углеводная диета во многих источниках значится как БУЧ, что расшифровывается как белково-углеводное чередование.
Выход из диеты
После того, как диета белково-углеводного чередования позволит добраться до заветной цифры на весах, не нужно тотчас бросаться на жареный шашлык из свинины или кремовый тортик. Так можно серьёзно навредить желудку, который не будет готов к такому обвалу жиров, и за пару дней с лихвой вернуть и животик, и бока, и целлюлит.
Чтобы этого не случилось, выход должен быть осторожным, постепенным. Следуйте рекомендациям диетологов:
- В первый день после белково-углеводной диеты на обед съесть 100 гр жирной жареной рыбы.
- Во второй день увеличить эту порцию до 150 гр, на ужин салат заправить оливковым маслом.
- В третий день включить в меню пельмени из свинины.
- В четвёртый и пятый дни приготовить мясо - свинину, баранину или скумбрию.
- На шестой выпить вина.
- Через неделю вернуться к обычному питанию.
Но и вернувшись к привычному рациону, следите за его сбалансированностью. Продукты должны быть в меру и дополнять друг друга. Только так можно сохранить красивую фигуру надолго. Ну и, конечно, многое будет зависеть от того, какую продолжительность белково-углеводной диеты вы выберете.
Продолжительность
Так как углеводно-белковая диета предполагает исключение из меню только жиров, которые будут восполняться организмом из собственных запасов, она может быть достаточно длительной. Но для протяжённого во времени голодания нужно прекрасное здоровье и доскональное знание всех нюансов этой методики похудения.
- Диета всего на 4 дня хороша для экстренного сброса 1-2 кг.
- Голодовка на неделю - самый оптимальный вариант.
- Белково-углеводное чередование на 10 дней даст в итоге неплохие результаты.
- Диета на 14 дней разрешает в смешанные дни заправлять салаты маслом.
- Если вы решитесь голодать 21 день и дольше, изредка, но включайте жиры в своё меню: пейте кофе со сливками, заправляйте салаты маслом.
Белково-углеводная диета настолько грамотно выстроена и сбалансирована в плане питания, что люди сидят на ней по 2 месяца. Правда, дольше диетологи не рекомендуют: после столь длительного голодания обязательно нужно сделать перерыв на 1-2 месяца.
Примерное меню
Предлагаем белково-углеводное меню на каждый день, рассчитанное на 2 цикла чередований. Если вы планируете худеть дольше, можете их потом просто дублировать.
Первый день (смешанный)
- Утром: творог с добавлением сухофруктов, кофе со сливками.
- Второй завтрак: яблоко, зелёное или жёлтое.
- В обед: чечевично-куриная похлёбка.
- На полдник: чай с повидлом.
- К ужину: карри.
Второй день (белковый)
- Утром: белковый омлет, несладкий чай на травах.
- Второй завтрак: апельсин.
- В обед: суп со шпинатом.
- На полдник: кефир.
- К ужину: куриные наггетсы.
Третий день (белковый)
- Утром: творожная запеканка, несладкий кофе с молоком.
- Второй завтрак: 2 киви.
- В обед: сёмга в молоке.
- На полдник: йогурт.
- К ужину: яичный салат.
Четвёртый день (чисто углеводный)
- Утром: овсяная каша с кусочками фруктов и мёдом. Сладкий чай на травах.
- Второй завтрак: гранат.
- В обед: картофельно-сметанный суп.
- На полдник: горсть фиников.
- К ужину: греча, медово-капустный салат.
Пятый день (смешанный)
- Утром: творожная запеканка с мёдом, чай с вареньем.
- Второй завтрак: банан.
- В обед: рыбно-креветочный суп.
- На полдник: йогурт.
- К ужину: белково-углеводный салат.
Шестой день (белковый)
- Утром: 2 отварных белка, несладкий чай на травах.
- Второй завтрак: 2 мандарина.
- В обед: восточный яичный суп с горбушей.
- На полдник: простокваша.
- К ужину: шашлычки из индейки и овощей.
Седьмой день (белковый)
- Утром: креветки, несладкий кофе с молоком.
- Второй завтрак: помело.
- В обед: белковая окрошка.
- На полдник: ряженка.
- К ужину: салат со спаржей.
Восьмой день (углеводный)
- Утром: рисовая каша, сладкий кофе с печеньем.
- Второй завтрак: банан.
- В обед: овощной итальянский суп (минестроне).
- На полдник: любая выпечка.
- К ужину: вареники из картошки и капусты.
Теперь вам будет легко самостоятельно разработать меню на неделю и даже на месяц, дублируя и повторяя циклы. При составлении поможет следующая таблица, наглядно показывающая, чем наполнять белковые и углеводные дни в рамках такой диеты.
Это всего лишь примерное меню белково-углеводной диеты, на которое можно ориентироваться при составлении собственного рациона для похудения.
Рецепты
Наполнить меню белково-углеводной диеты помогут специальные рецепты салатов, первых и вторых блюд.
Салаты
Рецепт № 1. Белковый яичный салат
Ингредиенты:
- луковица;
- грудка 200 гр;
- кальмары 200 гр;
- яйца 4 шт;
- порошковая горчица 10 гр.
Приготовление:
- Сварить яйца всмятку.
- Отварить грудку. Нарезать полосками.
- Отварить кальмары. Нарезать полосками.
- Смешать в блендере луковицу, яйца, горчицу.
- Заправить салат.
- Всё перемешать.
Рецепт № 2. Углеводный медово-капустный салат
Ингредиенты:
- свежая капуста 300 гр;
- сахар 10 гр;
- лимонный сок 15 мл;
- сок ревеня 40 мл;
- мёд по вкусу.
Приготовление:
- Нашинковать капусту.
- Растереть её до выделения сока.
- Добавить все остальные компоненты.
Рецепт № 3. Белково-углеводный салат
Ингредиенты:
- кальмар 150 гр;
- огурец;
- куриная грудка 100 гр;
- салат 2 листа;
- укроп веточка.
Приготовление:
- Отварить кальмара и куриную грудку до готовности.
- Нашинковать их палочками.
- Точно так же порезать огурец, добавить к ним. Перемешать.
- Выложить на тарелку листы салата.
- Красиво оформить салат.
- Сверху - измельчённый укроп.
Первые блюда (супы)
Рецепт № 1. Белковый суп со шпинатом
Ингредиенты:
- индейка 400 гр;
- шпинат 100 гр;
- чеснок 2 зубчика;
- молоко 100 мл;
- приправы по вкусу.
Приготовление:
- Отварить мясо, вынуть из воды, охладить, освободить от костей, измельчить, вернуть в бульон.
- Измельчить шпинат, варить с мясом минут 10.
- Превратить смесь в пюре с помощью блендера, добавляя туда молоко мелкими порциями.
- Присыпать специями.
- Подавать горячим.
Рецепт № 2. Углеводный картофельно-сметанный суп
Ингредиенты:
- зелёный лук, укроп;
- картофель 400 гр;
- морковь;
- черешковый сельдерей 1 стебель;
- корень сельдерея 100 гр;
- овощной бульон 3 л;
- сметана 250 гр;
- лимонный сок 50 мл;
- приправы.
Приготовление:
- Овощи почистить, измельчить, отварить.
- Добавить сметану.
- Варить до кремообразной консистенции.
- Приправить соком, измельчённой зеленью, приправами.
- Подавать горячим.
Рецепт № 3. Для смешанного дня. Чечевично-куриная похлёбка.
Ингредиенты:
- чечевица 250 гр;
- луковица;
- вода 5 л;
- куриное филе 400 гр;
- корень сельдерея 100 гр;
- морковь.
Приготовление:
- Отварить филе.
- В бульон запустить чечевицу.
- Через 10 минут добавить шинкованные овощи.
- Через 20 минут - курицу, нарезанную полосками.
Вторые блюда
Рецепт № 1. Белковые куриные наггетсы.
Ингредиенты:
- овсяная мука 25 гр;
- куриное филе 500 гр;
- яйца 2 шт;
- приправа по вкусу.
Приготовление:
- Сделать из филе наггетсы. Отбить молоточком.
- Взбить яйца, смешать с мукой и приправами.
- Обвалять наггетсы в панировке.
- Запечь в духовке до готовности.
Рецепт № 2. Углеводное питание. Вареники.
Ингредиенты:
- картофель 500 гр;
- капуста 200 гр;
- луковица;
- мука 250 гр.
Приготовление:
- Замесить тесто.
- Нарубить мелко капусту.
- Потушить.
- Поджарить измельчённый лук.
- Отварить из картофеля пюре.
- Смешать капусту, пюре, лук.
- Сделать, начинить, отварить вареники.
Рецепт № 3. Смешанное питание. Карри.
Ингредиенты:
- коричневый рис 250 гр;
- нут 100 гр;
- говядина 400 гр;
- карри по вкусу;
- морковь.
Приготовление:
- Замочить нут на 12 часов.
- Рис и нут отварить отдельно друг от друга.
- Нарезать говядину полосками.
- Натереть морковь.
- Протушить морковь и говядину до полуготовности.
- Добавить к ним всё остальное. Залить водой. Протушить.
С такими рецептами белково-углеводная диета не будет похожа на голодовку и поможет перенести период похудения легко и вкусно.
Результаты
Белково-углеводная диета для похудения даёт неплохие результаты, но только если она рассчитана на короткие сроки - 1 или 2 недели. Если её растянуть на 21 день или месяц, эффективность будет постепенно снижаться.
- 4 дня - минус 1 кг;
- 1 неделя - 4 кг;
- 10 дней - 6 кг;
- 2 недели - 8 кг;
- 3 недели - 10 кг;
- 1 месяц - 11-12 кг;
- 2 месяца - вес будет держаться на том же уровне.
Боитесь диет, потому что они истощают организм и вредят здоровью? Белково-углеводные чередования не грешат таким изъяном, если всё сделать грамотно. Напротив: похудеть помогут, работу желудка нормализуют, тело сделают рельефным и красивым. Обязательно опробуйте такую методику хотя бы на 4 дня, чтобы убедиться в том, что она действительно работает.
Сколько раз пытались сесть на диету - и всегда срыв? Не хватает выдержки, чтобы полностью или частично отказаться от еды? Тогда специально для вас - углеводная диета для похудения. В чем ее смысл, что она даст и какие блюда можно включать в свой рацион?
Клин клином: как можно постройнеть на углеводах?
Именно эти вещества превращают фигуру человека в бесформенную массу. Тогда как же они помогут похудеть? Дело в том, что не вся углеводистая пища является источником лишнего веса. В нее входят простые и сложные углеводы. Первые дают организму быструю энергию и легко откладываются на боках. К ним относятся мучные изделия, картофель, бананы, сметана, сливки, мед, виноград, сладкие напитки, копчености, алкоголь. Это следует исключить.
Главный принцип углеводной диеты для похудения – допускается употребление только сложных углеводов. Они облегчат вес и запустят механизм очистки от вредных отложений. Можно кушать бобовые, зерновые, каши на воде без соли и сахара, овощи с низким содержанием крахмала, фрукты. Пить несладкий чай и кофе, травяные отвары, минералку и 1,5 л воды. И хотя бы раз в неделю надо употреблять белок: нежирное мясо, морепродукты, творог, молоко и кефир. Принимать пищу можно 5 раз в сутки (ужин не позже 19.00), но перекусы запрещены.
Важно! Объем порций не должен превышать 150 г. Если не соблюдать это условие, то вес начнет расти!
Рацион «счастливой диеты»
Перед тем как переходить на новый тип питания, сделайте разгрузочный день – ничего не ешьте, пейте обезжиренный кефир. На жесткой диете каждый день следует употреблять только один продукт в количестве 400 г. В первый – ограничиться запеченным картофелем без соли, во второй – творогом, третий – фруктами, четвертый – отварным куриным мясом, пятый – посидеть на кислых фруктах, в субботу пить только воду (полтора литра), завершить неделю фруктами. Если хватит сил выдержать такой скудный рацион, то минус составит 7 кг. Затем следует переходить на более мягкий вариант.
Вот как можно сформировать меню углеводной диеты для похудения на 7 дней:
День 1
- мюсли с нежирным кефиром;
- чечевичный суп, овощная пицца с грибами, кофе без сахара;
- фруктовый салат с нежирным йогуртом.
День 2
- омлет из 2 яиц и молока, чай;
- овощное рагу из капусты, спаржи, моркови, рыбная котлетка, овощной сок;
- кабачок, тушенный с чесночком, простокваша.
День 3
- овсянка на воде с фруктами, молоко;
- тунец на пару, кусочек черного хлеба, йогурт;
- творог со сметаной, отвар шиповника.
День 4
- бутерброд из ржаного хлеба с сыром и помидором, свежевыжатый фруктовый сок;
- гороховый суп с сухариком, овощная нарезка, несладкий компот;
- салатик из кальмаров, смузи из овощей и фруктов.
День 5
- хлебцы с кефиром, грейпфрут;
- курица, приготовленная в духовке с зеленой фасолью, листовая зелень, сок;
- бурый рис с салатом из морепродуктов.
День 6
- творог с сухофруктами и орехами, зеленый чай;
- холодный овощной суп, запеченный в фольге судак, томатный сок;
- мидии, кефир.
День 7
- гречневая каша, тост из цельнозернового хлеба;
- суп спаржевый, паровая котлета из курятины, чай;
- фруктовый салат (без бананов), йогурт.
На полдник можно позволить себе салат из тертой моркови, кукурузу, половинку авокадо, креветки на листе салата, кислый фрукт.
Худеть со смыслом: вариант для тех, кто хочет стать легче и остаться здоровым
Одна из разновидностей такой системы похудения - диета углеводного чередования. Ее меню имеет свои тонкости, так как предполагает чередование дней, когда в нем присутствует высокое содержание углеводов, с днями, когда их крайне мало. Вы выбираете продолжительность диеты, затем делите ее на 4-дневные периоды. Первые два дня используете низкоуглеводное меню, третий и четвертый – повышаете их содержание.
Вот базовый пример.
1 день:
- салат из овощей, приправленный оливковым маслом, 2 вареных яйца;
- 2 кусочка нежирного хека, огурец, чай;
- кефир 0%.
2 день:
- омлетный рулет с зеленью, зеленое яблоко;
- запеченная с травами куриная грудка, 200 г горошка, фреш;
- творог «нулевка», йогурт.
3 день:
- овсянка с курагой или ягодами, кофе;
- фасолевый суп, ломтик хлеба грубого помола, нарезка из сырых овощей, кофе;
- творожная запеканка с яблоками, простокваша.
4 день:
- рис темный с изюмом, молочный коктейль 0%;
- зеленый борщ, кусок речной рыбы, овощной микс, черный хлеб, фруктовый чай;
- 2 крекера с сыром, обезжиренное молоко.
Вот несколько рецептов для углеводной диеты:
Свекольный салат
Ингредиенты на одну порцию:
- отварная свекла;
- 25 г чернослива;
- 10 г орехов;
- зубчик чеснока;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Приготовление:
- Корнеплод натереть на терке.
- Чернослив нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок пропустить через чесночницу.
- Все смешать, заправить маслом.
Тунец на гриле
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 стейк массой 250 г;
- маринад - оливковое масло (1,5 ст. л.);
- кунжутное масло - 1/4 ч. л.;
- 0,5 ст. л. лимонного сока;
- половина зубчика чеснока.
Приготовление:
- Все компоненты маринада соединить, положить в них рыбное филе на 30 мин. (лучше на 2 ч.)
- Приготовить на гриле (3 мин. с каждой стороны).
А будет ли минус? Отзывы
Углеводная диета для похудения, по отзывам, – одна из самых легких и безопасных. Сложнее всего пережить период, когда разрешено есть один продукт, затем меню расширяется, и придерживаться такого типа питания становится намного проще. Люди называют его «лучшим вариантом для приобретения красивого тела». Хотя в блюдах нет ни грамма сахара, вредной муки, голодать точно не придется. Первые результаты заметны уже через неделю. За 7 дней без особых усилий удается сбросить 2-3 кг.
Положительную оценку заработал и метод чередования. Многие считают, что такой рацион - это основа правильного питания. Но некоторым сложно разобраться, как именно следует подбирать блюда для такого меню.
Углеводная диета – специальная система питания, которая поможет не только избавиться от 6–7 лишних килограммов, но и активизирует обмен веществ.
Во время диеты нельзя есть продукты с повышенным содержанием углеводов, они разделяются на сложные и простые. Существует несколько видов таких диет, и сегодня мы рассмотрим их подробнее.
Рассчет калорийности продуктов