Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Петанк - чрезвычайно популярный во Франции уличный спорт, нечто среднее между боулингом и бильярдом. При этом ты избавлен от идиотских вечно жмущих ботинок с номерами и перманентно измазанных мелом пальцев; все, что нужно для петанка, - тенистая аллейка и десяток шаров. Хорошо откалиброванный глазомер и точный бросок добавлять по вкусу.

Слово «петанк» произошло от французского «ноги вместе». Так что вполне логично, что наибольшего мастерства в искусстве сдвигания ног вместе достигли именно французы, три четверти которых частенько проводит досуг с шарами в руках. Именно они главные фавориты любого крупного международного турнира, в том числе ежегодных чемпионатов мира.

Команда по петанку состоит из трех человек, у каждого из которых своя специализация. Задача пойнтера - метко катать шары по выбранной траектории. Цель шутера - точно попадать своими шарами по шарам противника. У профи это получается в 8 случаях из 10. А мастерство миддла, или капитана, заключается в том, чтобы определять, чей бросок в данный момент наиболее выгоден его команде. Высший пилотаж в петанке -это каро, когда после снайперского попадания шутера шар конкурентов отлетает, а свой шар попадает на его место.

Пьют игроки в петанк напиток с красивым названием пастис, по вкусу напоминающий гремучую смесь абсента и микстуры от кашля. Эта традиция ведется с давних лет, хотя придерживаться ее вовсе не обязательно. А вот от другой лохматой традиции тебе отвертеться не удастся. Игроки команды, уступившей всухую (со счетом 0:13), обязаны целовать филейную часть девушки Фанни. Извращенность процедуры в том, что девушка эта скончалась много лет назад и сейчас существует только в виде картин, статуй или настенных барельефов.

В России петанк ведет свою историю с 2002 года, когда нынешний президент Федерации этого вида спорта Евгений Осокин всерьез взялся за его популяризацию. Сейчас петанк становится популярной корпоративной забавой в крупных компаниях, устраивающих пикники для своих сотрудников. А российские игроки постоянно попадают на обложки иностранных журналов, посвященных петанку, - в немногочисленной тусовке фанатов этого вида спорта очень любят новичков. Правда, на первом для нас чемпионате мира мы заняли 47-е место, но резервы для роста налицо.

Да, и самое главное. Люди, профессионально занимающиеся петанком, называются петанкуистами. Если тебя это не смущает - шар тебе в руки.

Правила

В петанк играют две команды по 1, 2 или З игрока. В первых двух случаях каждый участник получает три шара, в последнем - два. Всего в игре участвует не больше 12 шаров.

Первая команда броском на 6–10 метров вводит в игру деревянный шарик - кошонет. Затем игрок из первой команды бросает железный шар как можно ближе к кошонету.

Игрок второй команды старается разместить свой шар еще ближе к кошонету или выбить шар противника.

Следующий бросок делает команда, чей шар находится дальше от кошонета. Она бросает до тех пор, пока один из ее шаров не станет ближе к кошонету, чем любой из шаров противника. После чего броски делает команда оппонентов. Если у команды оппонента не осталось шаров доя броска, то другая команда бросает свои оставшиеся шары, стараясь разместить их как можно ближе к кошонету.

Когда шары обеих команд брошены, считают очки. Команда-победительница получает столько очков, сколько шаров размещено ближе к кошонету, чем ближайший шар противостоящей команды.

Команда-победительница начинает новый раунд. Игра продолжается, пока одна из команд не набрала 13 очков. Если другая команда к этому моменту не набрала ни одного очка, то она идет целовать Фанни.

Петанкуист

Станислав Соколов
лицензированный тренер международного класса по петанку

Расскажи, как нормальный человек может стать петанкуиаом?
Меня, если честно, в петанк привел один мои школьный знакомый. Сказал «Это твое!» И правда, оказалось мое. Так что я себя считаю одним из первооткрывателей петанка в России. Что-то вроде Христофора Колумба.

У тебя есть специализация? Ты пойнтер или шутер?
Я тренер, должен уметь все. Это скорее ближе к миддлу. Но в игре мне даже запрещено подсказывать игрокам, все, что я умею, я должен передать им до соревновании. А вообще специализация зависит от характера, меланхолики и флегматики - обычно пойнтеры, холерики и сангвиники - шутеры. Миддлы чаще всего тоже сангвики.

А девушки в петанк играют?
У них отдельные турниры, но такие, что и мужика могут за пояс заткнуть. Вот, например, к нам в Россию приезжала такая мелкая шведская соплюшка лет восьми. Ей мама говорит попадание сюда, проката шара - столько-то сантиметров. Она - раз, и как по линейке все выставляет!

Правила

Игрок второй команды старается разместить свой шар еще ближе к кошонету или выбить шар противника.

Петанкуист

Станислав Соколов
лицензированный тренер международного класса по петанку

Петанк — это один из наиболее распространенных подвидов игры в «буль» (от французского «boules» — шары). Игроки двух команд по очереди кидают металлические шары таким образом, чтобы именно их шар оказался ближе других к маленькому деревянному шарику (его называют кошонет — от французского cochonnet — поросенок). Бросают шары всё время из одной и той же точки — небольшой стартовой площадки. Само название «петанк» получилось от словосочетания «Pied Tanque» (что в переводе на русский — «ноги вместе») — ноги игрока, бросающего шар, не должны отрываться от земли или заступать за линию стартового круга (диаметр 35-50см) до тех пор, пока шар не коснется земли. Сполным и кратким сводом правил игры в петанк вы можете ознакомиться на сайте Российской Федерации Петанка .

История: петанк

Одни из первых упоминаний об играх, отдаленно напоминающих петанк, можно найти в источниках о Древнем Риме и Греции. В 6 веке до н.э. греки соревновались в дальности бросания камней, римляне играли на точность, бросая камень как можно ближе к какому-либо объекту. С падением Римской Империи на долгие века подобные игры были забыты. В 13-14 веке в Европе появляется игра «глобурум» (globurum), чаще известная как «boules». Как и многие другие виды спорта, игру «boules» потсигла участь стать запрещенной властями — она стала настолько популярной в некоторых европейских странах, что правители вводили запрет на игру (кто-то запрещал играть солдатам, другие — в общественных местах).

Лишь в 19 веке, во Франции и Великобритании снова стали популярны игры «boules» и «bowls» (или «lawn bowling»). Известна так же разновидность игры «boules» с юго-востока Франции под названием «jeu provençal» (провансальская игра).

Принято считать, что сам петанк в его современном виде изобрел Жуль Ленуар (Jules Lenoir) в 1907 году в небольшом городе Ла-Сьота (кстати, это ещё и родина кинематографа, здесь в 1895 году снялипервую в мире короткометражку братья Люмьер). Ленуар любил играть в шары (та самая игра les boules), однако, страдая от ревматизма не мог соблюдать правил: перед броском шара было необходимо сделать три шага. Так, играя в кругу друзей, Ленуар внёс небольшие поправки в правила игры: он бросал шар, сидя на стуле (отсюда и появилось название петанк, «pied tanque» — ноги вместе), а площадку игры уменьшили ровно в два раза. Такие изменения многим пришлись по вкусу и уже в 1910 году в Ла-Сьоте состоялись первые соревнования по петанку.

В 1958 году в Марселе была создана Международная Федерация Петанка , а уже год спустя были проведены первые международные соревнования.

Турниры, чемпионаты, соревнования

Международная Федерация Петанка многие годы выступает с предложением о включении петанка в программу Олимпийских летних игр, однако ни по сей день, ни в 2012 году (следующие летние Олимпийские игры в Лондоне) петанк олимпийским видом спорта так и не станет. Несмотря на это, любителей петанка можно найти по всему миру, сегодня он распространен более чем в 50 странах.

Наиболее заметными международными соревнованиями в мире петанка являются Чемпионат Мира и Чемпионат Европы, в России — Чемпионат России и Кубок мэра Петергофа.

Шары: сталь по дереву

За многовековую историю петанка и подобных ему игр — менялись не только правила и область распространения, изменяли свой вид и снаряды (шары). В Древней Греции бросали обыкновенные камни, причём изначально использовали плоские камни, лишь позже их стали заменять шарообразными. В средние века в Европе использовали деревянные шары, наполненные гвоздями.

Лишь в 1927 году Jean Blanc вместе со своим другом Louis Tarchier запатентовали первый стальной шар для игры в петанк, изготовленный из двух кованых полушарий. С тех самых пор в петанк играют именно металлическими шарами, изменились лишь стандарты и используемые технологии.

Производство современных шаров для петанка — сложный технологический процесс. Уже отлитые и визуально готовые шары обрабатывают термически (при температурах свыше 850°С), после чего их закаливают: шары из углеродистой стали — в солевом растворе, из нержавеющей стали — в масляной ванне. Закалка придаёт шарам особую твёрдость и упругость, так достигается минимальный отскок при столкновении с землей или другим шаром. После закалки шары проходят стадию отпускания — их повторно нагревают до 300-400°С, а затем медленно охлаждают. Далее шары полируют и многократно измеряют и взвешивают. Контроль за качеством шаров для игры в петанк — обязательное требование Международной Федерации Петанка.

Стоит так же не забывать малый по размеру, но не значению в игре — деревянный шарик, кошонет. Изготавливается он из различных сортов дерева, наиболее престижные марки изготавливаются из самшита .

Стандарты шаров для петанка

На сегодня, во Франции существуют несколько изготовителей шаров для петанка, использование которых одобрено Международной Федерацией Петанка: Obut, Boule Unic, Integrale, La Boule Bleue, La Boule Noire, Okaro, Boules JB, L’Artisanale, Boule V.M.S.

Шары для петанка должны соответствовать следующим стандартам:

— на них должен быть выгравирован вес и компания-производитель;

— диаметр от 70,5 до 80 мм;

— вес от 650 до 800 г;

— шар не должен быть наполнен песком или иным материалом в качестве утяжелителя.

Кошонет должен быть изготовлен из древесины и иметь диаметр от 25 до 35 мм.

Стальные шары подразделяют на 4 категории:

— мягкие

— полумягкие

— полутвердые

— твердые

Шары различной твердости используются на разных игровых покрытиях и при особых типах бросков (твердые лучше катятся, хуже отскакивают, однако лучше передают энергию броска в нужную точку).

Любопытно

Петанк имеет множество разновидностей с минимальными различиями — в их числе популярная игра Бочче (баче).

В конце 18 века произошёл курьез — во время игры в шары погибло 38 человек, всему причиной оказались шары. Игроки использовали вместо них пушечные ядра.

Цены в России

Обычно продаются комплекты по 3, 4 и 6 шаров. Если речь идёт о профессиональных шарах — комплект можно найти от 4500 до 7000р за набор. Если же вы ищете набор для любителя, смело покупайте наборы от 1500 до 3000р.

В игре принимают участие две команды. Команда может состоять из одного, двух, или трех игроков. В игре используется не более 12 шаров. Если команда состоит из одного или двух игроков, то каждый из них играет тремя шарами. Если в состав команды входит по три игрока, то каждый игрок такой команды играет двумя шарами.Бросая жребий, выбирают, какая команда начинает играть первой. Эта команда чертит на земле круг диаметром около 30 см.Игрок первой команды бросает деревянный шарик - кошонет на расстояние от 6 до 10 метров но не ближе чем на 50 см от любого препятствия. При этом, ноги игрока должны быть внутри круга до тех пор, пока кошонет не остановится.После того как кошонет брошен, любой игрок первой команды бросает первый шар, стараясь разместить его, как можно ближе к кошонету. При этом ноги бросающего игрока не должны выступать за пределы круга.После первого броска игрок второй команды становится в тот же круг и старается бросить свой шар ближе к кошонету или выбить шар оппонента.Следующий бросок делает команда, чей шар находится дальше от кошонета, и бросает свои шары до тех пор, пока один из ее шаров не станет ближе к кошонету, чем любой из шаров оппонента. После чего броски делает команда оппонентов. Если у команды оппонента не осталось шаров для броска, то другая команда бросает свои оставшиеся шары, стараясь разместить их как можно ближе к кошонету.Когда шары обоих команд брошены, производится подсчет очков. Команда - победительница получает столько очков, сколько шаров размещено ближе к кошонету, чем ближайший шар противостоящей команды.В примере на рисунке, команда, играющая черными шарами имеет 3 шара расположенных ближе к кошонету чем самый близкий шар команды играющей белыми шарами, и таким образом получает 3 очка.Раунд считается законченным, когда каждая команда бросила все свои шары. Команда - победительница начинает новый раунд, вычерчивая круг на месте падения кошонета предыдущего раунда, и снова бросает кошонет и начинает новый раунд.Игра продолжается, пока одна из команд не набрала 13 очковСледует отметить, что существует 2 вида бросков шара. Первый -pointing или установка, второй - shooting то есть выбивание. Они настолько различны, что профессиональные игроки используют, как правило, только один вид броска. В первом случае, вы стараетесь разместить шар, как можно ближе к кошонету. Во втором случае, вы выбиваете шары противника, что дает вам возможность получить очки различными способами:

Вы выбиваете шар противника, и ближайшим шаром к кошонету становится один из ваших шаров.

Вы просто расчищаете территорию вокруг кошонета для того, чтобы позволить своей команде уложить свои шары, как можно ближе к кошонету.

Идеальная ситуация, когда, выбивая шар противника, ваш шар остается на его месте. Вот это и есть знаменитое carreau.

Петанк – эта игра такое же национальное достояние Франции как Эйфелева башня, «Марсельеза», суп буайбес и футболист Зинедин Зидан. Расскажем об истории петанка, а также о правилах и местах с ним связанных.

История игры петанк

История игры петанк, родиной которой считается французская провинция Прованс, насчитывает тысячелетия и уходит в античную эпоху. Как известно, еще в VI веке до нашей эры древние греки соревновались в метании камней на дальность. Римляне состязались уже и на точность, бросая камень или каменный шар как можно ближе к какому-либо предмету. Центурионы всячески поощряли это увлечение легионеров - ведь таким образом воины развивали глазомер, меткость и скоординированность движений. Победителей армейских соревнований даже награждали. Причем не только деньгами, но и отпуском домой. Так что усердия и спортивного азарта древнеримским игрокам было не занимать, и состязания превращались в первоклассное шоу, не хуже боя гладиаторов в Колизее.

Увы, с падением Римской империи подобные игры были надолго забыты. Лишь в XIII-XIV веках в Европе распространяется игра boules («шары»), похожая на античные забавы. Теперь шары были не каменные, а деревянные. Игра быстро завоевала массовую популярность. В нее играли сутки напролет. Секрет прост - играли на деньги. Феодальные власти и церковь не одобряли это повальное увлечение. В некоторых странах игру даже запретили под страхом крупных штрафов или телесных наказаний. Конечно, это было бессмысленно. Поэтому со временем власти выработали более реалистичную политику, запретив играть в общественных местах и солдатам во время несения караула.

Правила игры петанк

В игре принимают участие две команды. Расскажем общие правила игры в петанк. Команда может состоять из одного, двух или трех игроков. В игре используется не более 12 шаров. Если в командах один или два игрока, то каждый играет тремя шарами. Если по три игрока, то каждому достается два шара. Жребий решает, какой команде делать первый бросок. Эта команда чертит на земле круг диаметром около 30 см. Игрок бросает деревянный шарик - кошонет на расстояние от 6 до 10 метров, но не ближе чем на 50 см от любого препятствия. При этом ноги игрока должны быть внутри круга до тех пор, пока кошонет не остановится. После того как кошонет остановился, любой игрок первой команды бросает первый шар, стараясь попасть как можно ближе к деревянному кошонету. При броске ноги игрока не должны выступать за пределы круга. После первого броска игрок второй команды встает в тот же круг и старается бросить свой шар ближе к кошонету или выбить шар противника. Следующий бросок делает команда, чей шар находится дальше от кошонета, и бросает шары до тех пор, пока один из них не ляжет к кошонету ближе остальных шаров противника. После этого за броски берется другая команда. Если у одной из команд не осталось шаров для броска, то другая команда бросает свои оставшиеся шары, стараясь разместить их как можно ближе к кошонету. После того, как все шары обеих команд брошены, производится подсчет очков. Команда получает столько очков, сколько ее шаров размещено ближе к кошонету, чем ближайший шар противостоящей команды. Раунд считается законченным, когда каждая команда бросила все свои шары. Команда-победительница начинает новый раунд, вычерчивая круг на месте падения кошонета предыдущего раунда, и снова бросает кошонет. Игра продолжается до тех пор, пока одна из команд не набрала 13 очков. Следует отметить, что в петанке существует два вида бросков шара. И они настолько отличаются друг от друга, что профессиональные игроки специализируются, как правило, только на чем-то одном. Первый вариант: бросок, при котором игрок старается разместить свой шар как можно ближе к кошонету. Второй вариант - игрок старается выбивать шары противника.

Считается, что петанк в его современном виде изобрел некто Жюль Ленуар в 1907 году. Произошло это в портовом провансальском городке Ла-Сьота. Никогда не слышали о таком? А ведь именно здесь сняли свою знаменитую короткометражку «Прибытие поезда на вокзал Ла-Сьоты» братья Люмьер, с чего и началась история мирового кинематографа. Жюль Ленуар, несмотря на то что ему уже перевалило за 60 лет, очень любил играть в шары с друзьями. Однако по причине застарелого ревматизма провансалец не мог играть по правилам (перед броском шара было необходимо сделать три шага). Тогда Ленуар изменил правила и стал бросать шар сидя на стуле (отсюда и произошло название петанк, pied tanque - в переводе с французского «ноги вместе») или просто стоя на месте. Нововведения пришлись по вкусу большинству игроков, и ровно три года спустя в Ла-Сьоте состоялся первый турнир по петанку.

Во Франции есть несколько изготовителей шаров для петанка, использование которых одобрено Международной федерацией петанка: La Boule Obut, Boule Unic, La Boule Integrale, La Boule Bleue, La Boule Noire, Okaro, Boules JB, L"Artisanale, Boule V.M.S.

Федерация строго регламентирует стандарты изготовления шаров:

Диаметр от 70,5 до 80 мм;

Вес от 650 до 800 г;

На шаре должны быть выгравированы вес и компания-производитель;

Шар нельзя наполнять песком или другим материалом в качестве утяжелителя.

Кошонет изготавливается из ценных пород дерева. Его диаметр - от 25 до 35 мм.

Опытные игроки используют шары разной твердости для разных покрытий (твердые лучше катятся, хуже отскакивают, однако лучше передают энергию броска в нужную точку).

В спортивных магазинах обычно продаются комплекты по 3, 4 и 6 шаров. Набор для начинающего игрока в петанк обойдется в сумму от 2000 до 3000 руб.

Правда, возникли небольшие проблемы, так как участники турнира приехали со своими шарами самых разных размеров и материалов (дерево, камень, кость и т. д.). Большинство игроков использовали деревянные шары, в которые для тяжести и устойчивости вбивали гвозди с большими шляпками. Дискуссии о том, какой именно шар правильный, тянулись вплоть до 1927 года, когда слесарь Жан Бланк придумал способ соединения двух кованых полушарий. Тем самым он на долгие времена обеспечил процветание фирме по выпуску металлических шаров, которая теперь носит его имя.

Лучшие места для игры в петанк

Гревская площадь — старейшая и красивейшая в Париже. Именно здесь по выходным собираются любители петанка и играют до темноты. В Барселоне петанк известен уже два столетия. Самая популярная игровая площадка среди барселонских поклонников петанка оборудована на площади Антонио Гауди, где высится знаменитый собор Саграда Фамилиа, недостроенный архитектурный шедевр. В Нью-Йорке офисные сотрудники и во время ланча могут сыграть пару партий в петанк - все необходимое для этого есть в Центральном парке. На Лазурном берегу, в Ницце, соревнования по петанку проводятся на респектабельной Английской набережной, неподалеку от фешенебельного отеля Negresco.

В городских скверах Парижа, Барселоны или Лондона вы обязательно увидите песчаную или травяную площадку с нарисованным на краю кругом. И вокруг нее группу людей, горячо обсуждающих очередной бросок. Раздаются одобрительные крики или насмешливый свист.

Хитрости игры в петанк

У профессионалов есть заповедь — boule devant, boule d"argent («шар, положенный перед кошонетом, — серебро»). Действительно, такой позицией вы серьезно осложните игру соперника. Своим шаром он рискует пододвинуть ваш биток еще ближе к кошонету («вешке»). Если игрок - не виртуоз, способный заместить ваш шар своим, его шансы на победу невелики. В любом случае остерегайтесь забрасывать шар за «вешку». Мало того, что шар попадет в «мертвую зону», он еще и подыграет противнику. Его retro (шар, закрученный в обратном ходу направлении), попав в вашего «предателя», отразится в сторону «вешки». Вам же, чтобы выпутаться из этой ситуации, придется «утопить пробку», то есть метким броском смести всю эту композицию целиком с поля игры.

Состязание в самом разгаре

Правила игры в петанк незамысловаты. Первым делом вбрасывают небольшой деревянный шар cochonet («свинка»). Один за другим игроки соперничающих команд стараются либо «положить» как можно ближе к кошонету свои шары, либо выбить подальше от «свинки» чужие. Техника бросков разная. Есть два вида игроков - «пойнтеры» (стараются бросить свои шары поближе к кошонету) и «шутеры» (выбивают чужие шары). Партия ведется до 13 очков. Если команда проиграет всухую, со счетом 0:13, то это страшный позор. Согласно традиции, неудачники должны поцеловать в ягодицу девушку по имени Фанни. А поскольку девушки с таким именем под рукой может не оказаться, на каждом шародроме имеется деревянное или глиняное изображение этой красотки. После шутливого ритуала проигравшие угощают победителей в ближайшем баре. В Ла-Сьоте в таких случаях говорят: «Фанни платит за выпивку».

Правила игры петанк просты, да и сама игра не требует особой физической подготовки. Ряды ее поклонников растут с каждым годом. Лучшие игроки вступают в ассоциации петанка и принимают участие в международных соревнованиях. Все прочие просто играют с друзьями, неспешно измеряя расстояние между шарами и энергично обсуждая сыгранные партии в ближайшем кафе за столиком, уставленным тарелками с козьим сыром, тонко нарезанным хамоном и бутылками бордо или риохи. Удачной игры!