Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Почему запах одних продуктов буквально приклеивается к нам, а другие ароматы нисколько не напоминают о себе? И почему некоторые продукты вызывают усиленное ?

Екатерина Быковцева / «Здоровье-инфо»

Эксперты поделились c нами своими мнением о том, почему некоторые из самых вкусных продуктов заставляют нас потеть и почему другие провоцируют неаппетитные запахи.

Вы наслаждаетесь острыми куриными крылышками, а по вашему лбу стекают капельки пота? Такая реакция организма вызвана капсаицином - алкалоидом, содержащимся в остром перце, которым так обильно приправлено блюдо.

Капсаицин стимулирует нервные рецепторы во рту и «обманывает» вашу нервную систему, заставляя ее «думать», что вам жарко. На эти сигналы тело реагирует, как будто температура воздуха вокруг + 90 градусов. Ваш внутренний - гипоталамус - посылает сигналы, заставляющие усиленно работать потовые железы.

Вы пахните тем, что вы едите

Многие продукты содержат летучие органические соединения, которые потом выделяет наше тело, если они попадают в организм. Эти сложные вещества попадают в кровоток и, в конечном счете, находят выход из организма через мочу, дыхание и .

Вот почему от многих людей исходит специфический, порой отталкивающий запах. Интенсивность запаха зависит от различных факторов - метаболизма, ферментов , от того, сколько ароматного продукта вы съели и даже от вашей генетической предрасположенности.

Самые агрессивные продукты

Спросите любого, какую пищу он считает причиной неприятного запаха изо рта и резкого запаха пота. Большинство обвинит чеснок. Действительно, дело в уникальном составе этого продукта. Специфический запах обусловлен химической природой молекул.

В случае с чесноком химическое вещество, запах которого вы ощущаете во время дыхании и от пота - это . Если вы когда-либо нюхали серу, то знаете, что она выделяет особенный и очень сильный запах гнилых яиц.

Но чеснок не единственный продукт, который заставляет нас источать особенный аромат. Некоторые из его родственников, в том числе лук, также может вызвать специфический запах пота. Не исключение - кочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста. Дело в том, что овощи из семейства крестоцветных также богаты серосодержащими летучими соединениями.

Специи, такие как карри и тмин, также могут оставить неприятный ароматный шлейф.

Поэтому чтобы исключить возможные проблемы, не пытайтесь маскировать запах с помощью дезодорантов, а обратитесь к терапевту, который назначит необходимые исследования.

Сегодня модно быть худым и подтянутым. В погоне за стройностью женщины и многие мужчины испытывают на себе всевозможные диеты и методы, которые зачастую противоречат здравому смыслу или являются неэффективными. В такой среде часто можно услышать фразу «Потеешь - худеешь». Так ли это, давайте разбираться.

Потоотделение при обоснованных причинах положительно влияет на стройность фигуры.

Можно ли сбросить вес, просто потея в бане?

Ни для кого не секрет, что человек больше чем на 90% состоит из жидкости. Вода участвует во всех обменных процессах в организме, а также регулирует температуру тела. Терморегуляция обеспечивается потливостью. Есть 3 определенных вида пота, которые провоцируют:

• питание (острая еда);
• психоэмоциональное состояние (переживание);
• воздействие высоких температур (термический пот).

Последний выступает, когда находишься под влиянием высокой температуры, например, в бане. Потливость обеспечивается тем, что на теле присутствует более 2 миллионов потовых желез, которые имеют тонкие канальцы, что переплетаются внутри. Жидкость выходит через потовые поры в эпидермисе. К этим канальцам подходит множество капилляров, которые обеспечивают вывод токсинов через пот. Если потоотделение нарушено, рекомендуют посещать баню, так как она может помочь улучшить потоотделение.

Таким образом, в бане уходит только жидкость и разные токсические элементы, никак не жир. Из этого следует, что похудеть в данном случае можно только, если в организме застой лишней жидкости. При этом эффект буде очень коротким, и вода вернется снова.

Природная реакция организма

Потоотделение обеспечивает внутренний температурный режим, препятствует перегреву и тепловому удару, который может наступить при температуре 40 градусов. Такой перегрев неблагоприятно влияет на мозговую деятельность, может спровоцировать обмороки или коллапс. Когда жидкость изнутри выходит на поверхность, тело охлаждается, так как происходит ее испарение. Наиболее нормальной считается именно тепловая потливость.

Худеем потея?

На то, чтоб вывести 1000 мл пота, организм тратит около 600 кКал. Многие обрадуются - можно просто посидеть в сауне и похудеть. Но это не так. Пару раз выпив жидкости после посещения бани, можно сразу вернуться к прежнему весу.

45 минут, проведенных в сауне (3 захода по четверти часа) помогут избавиться от 1000−1500 мл жидкости. Сделать это другим способом нереально, даже если провести изнурительную тренировку в тренажерном зале или заниматься другой тяжелой работой. Такая потливость полезна тем, что соли металлов и токсины уходят даже глубоко изнутри организма. Но в то же время тело отдает полезные минералы. Поэтому после сильного потоотделения необходимо пополнить запасы витаминов.

Чтобы худеть, нужно умерить аппетит и двигаться, а не просто обеспечить потливость, говорят умудренные опытом тренеры из Ассоциации профессионального фитнеса.

Больше потеешь, больше худеешь: фитнес - миф или правда?

Эта фраза является популярной среди людей, что занимаются спортом, особенно среди женщин. Если воспринимать слова не буквально, то они являются правдивыми, так как потливость свидетельствует о том, что тренировка достаточно интенсивна, чтобы происходила потеря веса.

Если же понимать слова прямым текстом, то фраза - неверна, поскольку когда кто-то потеет, уходит именно жидкость, а не жир. Вот поэтому одевать несколько слоев одежды при похудении бесполезно. Кроме того, это опасная процедура, так как риск перегревания организма значительно увеличивается, а это разрушительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Опасность процедур для достижения дополнительной потливости заключается в том, что организм обезвоживается, а недостаток жидкости неблагоприятно влияет на все органы и системы. Именно поэтому даже спортсмены, фитнес-модели не занимаются таким самообманом.

Потеть нужно правильно. То, что человек после тренировки мокрый, еще не значит, что она была для него полезней в плане потери веса, чем тренировка, на которой он немного вспотел. Лучше заниматься так, как позволяет физическая подготовка, тогда похудение будет безопасным, и фигура мечты будет достигнута правильным потом, без вреда организму.

Миф

В погоне за красивым стройным телом многие женщины идут на тренировку в антицеллюлитном белье или мотают на себя метры пищевой пленки. Таким образом, человек не худеет, а рискует перегреть внутренние органы и нанести существенный вред организму. Похудеть можно только расходуя то количество калорий, что превышает съеденное, поэтому не нужно лишний раз мучится и потеть - важно и укрощение аппетита.

Ты, наверное, не раз замечал, что некоторые люди, занимаясь спортом, надевают на себя несколько слоев одежды, или специальную одежду для похудения. Эстетической цели это действие не несет, зато имеет практический смысл. Ну, по крайней мере, им так кажется, потому что в таком наряде при физических нагрузках выделяется огромное количество пота.

Отсюда вытекает вопрос: влияет ли потливость на снижение веса? Чтобы на него ответить, сначала нужно разобраться, почему мы вообще потеем. Средняя температура тела человека, как ты знаешь, равна 36,6°C. Когда она повышается, организм через миллионы потовых желез выделяет влагу, которая охлаждает тело. При этом уровень температуры и влажности снаружи влияет на количество выделяемого пота. Этот показатель зависит также и от генетических особенностей человека - его веса, пола, возраста. Люди с более высоким содержанием жира обычно потеют обильнее, потому что масса их тела требует больше времени, чтобы остыть.

Пот и жир

Жир выделяется из жировых клеток, чтобы обеспечить организм необходимой энергией. В дальнейшем он расщепляется на кислоты и глицерин, которые метаболизируются. Соответственно, жир уходит при необходимых энергозатратах организма, то есть при физических нагрузках. И эта функция не зависит от прочих обстоятельств, которые провоцируют потоотделение.

Целенаправленная тренировка в жарких или влажных условиях не означает, что ты будет больше работать. Ты просто поднимаешь температуру своего тела до такой степени, что начинаешь больше потеть. Представь себя сидящим на пляже в зимней куртке при жаре 50°C. Несмотря на то что твои нагрузки в этом случае нулевые, количество пота будет равняться месячной норме осадков Индии. А происходить это будет из-за потребности тела в сильной терморегуляции. И наоборот: если ты будешь совершать физические нагрузки при холоде, например бегать зимой, то твое тело будет сжигать жир соизмеримо энергозатратам. Даже при том, что выделение пота будет незначительным.

Ты не похудел - просто ушла вода

Ты мог заметить, что после интенсивной тренировки твой вес становится ниже. Причем иногда цифра может достигать 1-2 кг. Но ты не сбросил такое количество жира за одну тренировку, а просто из тебя вышло большое количество жидкости. Такая потеря веса имеет смысл для получения кратковременного результата. Например, профессиональные бойцы намеренно обезвоживают свой организм перед взвешиванием.

Остальным же рекомендуется восполнять потерю влаги обильным употреблением воды или спортивного напитка. Если организм будет обезвожен, то ты не будешь потеть вообще. И при повышении температуры тела у него не будет ресурсов для того, чтобы остудиться. В конечном счете это приведет к потере работоспособности. Именно поэтому гидратация имеет огромное значение для достижения высоких показателей в области спорта и при других физических нагрузках.