Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Известно, что избыток или недостаток веса отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Люди, имеющие дефицит жировой ткани или ее чрезмерное количество, попадают в группы риска по серьезным заболеваниям, сокращающим продолжительность жизни. Разработано множество способов определения соответствия веса норме по определенным показателям, одним из которых является индекс массы тела (ИМТ).

Индекс массы тела – это величина, позволяющая оценить степень соответствия массы и роста человека и определить, является ли масса избыточной, нормальной или недостаточной. Эта величина также носит название «индекс Кетле» в честь своего создателя бельгийца Адольфа Кетле, разработавшего метод еще в 19 веке.

Формула расчета очень проста:

I = m / h 2 , где m – это масса тела в килограммах, а h – рост человека в метрах.

Чтобы проиллюстрировать, что такое ИМТ, возьмем, например, человека ростом 185 см и весом 96 кг. Переводим рост из сантиметров в метры, получим 1,85 м. Возведем это значение в квадрат: 1,85 х 1,85 = 3,42. Разделив вес на этот показатель, получим искомое значение индекса Кетле: 96 / 3,42 = 28

Поскольку сейчас большинство людей для вычислений используют калькулятор, то расчет индекса массы тела удобнее производить по такому алгоритму: массу в килограммах делим на рост в метрах, а затем полученный результат еще раз делим на рост в метрах.

Для нашего примера: 96 / 1,85 / 1,85 = 28

Рассчитанное значение нам пока ни о чем не говорит. Чтобы узнать, насколько оно соответствует норме, необходимо правильно интерпретировать результат.

Интерпретация результата

Нормальным индексом массы тела является значение от 18,5 до 24,9. Более детально результат расчета можно оценить, воспользовавшись таблицей.

Таблица индексов массы тела (ИМТ)

Если мы обратимся к вышеприведенному примеру, то вычисленный индекс массы тела – 28 указывает на наличие избыточного веса, который еще не классифицируется, как ожирение, но уже несет повышенный риск заболеваемости «болезнями века» – сердечно-сосудистыми, онкологическими, сахарным диабетом. Однако спешить с выводами не стоит, ИМТ является показательным не во всех случаях.

Основными достоинствами способа определения нормального веса по ИМТ является его простота и универсальность, пользоваться им могут люди любого пола и возраста. Однако эти достоинства имеют свою оборотную сторону, и результатам метода ИМТ можно доверять не всегда. Основными недостатками оценки кондиции тела по ИМТ являются отсутствие учета:

• типа телосложения;
• соотношения жировой и мышечной массы в организме:
• распределения жировой ткани в организме.

Рассмотрим каждый из этих недочетов метода подробнее.

Влияние типа телосложения

По удельному весу кости значительно тяжелее мышечной, а тем более – жировой ткани, которая в организме является самой легкой. Поэтому чем больший объем занимает опорно-двигательная и мышечная системы, тем меньше будет жира при одинаковой массе тела.

Существует три типа телосложения:

• астенический (эктоморфы);
• нормостенический (мезоморфы);
• гиперстенический (эндоморфы).

Эктоморфы имеют узкий костяк, тонкие кости и сравнительно небольшой объем мышц. Для эндоморфов характерны широкий скелет, толстые кости и значительная мышечная масса. Мезоморфы по этим показателям занимают среднее положение. Все эти типы являются вариантами нормы. Однако норма ИМТ различия по типам телосложения не учитывает. Этот способ больше всего подходит мезоморфам, а вот астеники и гиперстеники, пользуясь им, могут интерпретировать свои результаты неверно.

Условный человек с ИМТ равным 28 из вышеприведенного примера может иметь вполне нормальный или совсем немного превышающий норму вес, если он относится к явно выраженным эндоморфам. И, наоборот, если он узок в плечах и бедрах, тонкокостный, то значение индекса массы тела 28 для него может означать наличие ожирения.

Несмотря на довольно большой допустимый разброс нормальных значений ИМТ (18,5 - 24,9), погрешность в определении нормы веса для людей разного сложения может быть весьма существенной. Особенно велика погрешность у границ этого диапазона. Так, например, человек гиперстенического телосложения, имеющий индекс массы тела 18,5, скорее всего, будет находиться в состоянии истощения, а астеник с ИМТ, около 25 – иметь значительный избыток веса.

Из-за этого недостатка системы ИМТ эктоморфам и эндоморфам рекомендуется делать поправки в соответствии с особенностями своего типа телосложения, или прибегать к другим методам оценки массы тела.

Процентное соотношение массы жира и мышц

Формула расчета ИМТ учитывает только два показателя – рост и вес тела. Однако вес характеризует состояние тела весьма условно. Фигуры людей, имеющих одинаковый рост и вес, могут кардинально различаться. Спортсмен, имеющий объемную мускулатуру и небольшую жировую прослойку, может весить столько же, сколько человек того же роста со слабо развитыми мышцами и большим количеством жировой ткани.

Для здоровья и внешнего вида более важным показателем является не вес, а процентное соотношение жира и мышц в организме. Ведь вес – это показатель количественный, не учитывающий качественный состав тела.

Поскольку ИМТ не учитывает процентное содержание жировой ткани, то людям, имеющим значительное преобладание мышечной массы над жировой, этим методом лучше не пользоваться. Тяжелоатлеты, бодибилдеры при попытке определить свой идеальный вес по индексу массы тела рискуют получить результаты, далекие от реальности.

Локализация жировых отложений

Жировая ткань в организме может локализоваться в подкожном слое, а также в брюшной полости, где она нарастает вокруг внутренних органов. Наиболее опасным является второй тип ожирения – абдоминальный, когда жир откладывается внутри живота. Именно абдоминальное ожирение чаще всего сопутствует сахарному диабету, гипертонии, атеросклерозу, являющимся причинами инфарктов и инсультов.

Классификация веса по ИМТ не учитывает тип ожирения, и в этом состоит один из главных ее недостатков. Этот метод признает риск сопутствующих заболеваний прямо пропорциональным степени ожирения. Хотя в действительности ожирение по абдоминальному типу является более опасным, даже если его степень ниже, чем при подкожной локализации жира.

Абдоминальное ожирение характерно для большинства мужчин, а также тех женщин, которые имеют тип фигуры «яблоко». По статистике, ишемическая болезнь сердца, инфаркты, инсульт чаще встречаются у мужчин и у женщин «яблок» в постменопаузе. Поэтому лица, входящие в эти группы риска, должны помимо определения допустимого веса по индексу массы тела, использовать для проверки также следующую формулу: объем талии в см деленный на рост в см не должен превышать 0,5.

Другие недочеты метода

Помимо того, что метод оценки веса по ИМТ не учитывает тип телосложения, процентное содержание и локализацию жировой ткани в организме, он требует еще некоторых поправок.

Так, например, этот способ не применим для беременных и детей. Также может быть не корректным индекс массы тела для женщин, у которых значительный процент в весе тела составляет масса молочных желез.

По результатам исследований американских ученых сделаны выводы, ставящие под сомнение верхнюю границу нормы ИМТ, составляющую 24,9. В ходе многолетних наблюдений было выяснено, что дольше живут мужчины, у которых ИМТ приближается к 26.

Риск заболеваний при отклонении ИМТ от нормы

Несмотря на все недочеты классификации веса по индексу массы тела, в большинстве случаев он достаточно точно позволяет определить степень соответствия веса норме и риск сопутствующих заболеваний.

При весе, соответствующем ИМТ менее 16 наблюдается выраженный дефицит массы тела и истощение организма. Часто такой индекс массы тела имеют лица, страдающие нервной анорексией. У женщин репродуктивного возраста эта степень истощения, как правило, сопровождается прекращением менструального цикла. Иммунитет сильно ослаблен, вследствие чего повышается риск инфекционных заболеваний, обостряются хронические болезни. Риск для здоровья при таких значениях ИМТ очень высок. Требуются срочные меры по лечению сопутствующих заболеваний и нормализации веса.

В диапазоне ИМТ 16-16,9 признаки дефицита массы тела и истощения выражены уже меньше, но аменорея у фертильных женщин наблюдается часто. Риск для здоровья при таком недостатке веса классифицируется как высокий. Необходимо принимать меры по нормализации веса.

При значениях 17-18,34 вес считается пониженным, а риск для здоровья повышен. Приведение массы тела в соответствие с нормой рекомендуется врачами.

Если при ИМТ ниже нормы повышена вероятность заболеваний, связанных со снижением иммунитета и истощением организма, то при весе, превышающем нормы, возрастает риск заболеваний сердца, сосудов, суставов, нарушений метаболизма.

При значениях 25-29,9 вес считается избыточным, риск для здоровья также повышен. Рекомендуется изменение питания и образа жизни, направленные на нормализацию веса.

ИМТ 30-34,9 соответствует I степени ожирения по индексу массы тела, которая характеризуется появлением одышки при быстрой ходьбе. Если не принять меры по снижению веса, то развивается гипертония, высок риск заболевания сахарным диабетом.

При индексе 35-39,9 диагностируется вторая степень ожирения. Для этого состояния характерны: одышка, отеки ног, быстрая утомляемость. Страдают сердце, артерии и вены, суставы ног и позвоночника. У женщин могут появляться расстройства репродуктивной функции. Риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, органов внутренней секреции очень высок. Требуется терапия по снижению веса.

При ИМТ свыше 40 диагностируется морбидное ожирение (III степени), которое сопряжено с чрезвычайно высоким риском для здоровья и представляет угрозу жизни больного. Лечение морбидного ожирения представляет серьезные трудности, и часто производится путем хирургической операции по уменьшению объема желудка.

Определение идеального веса по индексу массы тела, хотя и обладает рядом недостатков, но благодаря универсальности и простоте этого метода, он является на сегодняшний день самым популярным.

Идеальный вес - это усредненный эталон, который вычисляется на основе данных о большом количестве людей. Но ведь все люди разные. Образ жизни, культура питания, национальность и тип телосложения - все это влияет идеальный вес. Например, нормальный вес людей с крепким телосложением будет на 2-3% выше, чем у людей со средним. А норма для худощавых на 3-5% меньше. Поэтому не обязательно стремиться именно к идеальному весу, который показывает калькулятор веса . Вполне достаточно, если ваш вес укладывается в расcчитанный диапазон.

Помимо веса калькулятор считает ИМТ - индекс массы тела (идеальный вес), который широко используется для определения степени соответствия массы тела и роста.

Как рассчитать идеальный вес (ИМТ) самостоятельно

ИМТ = М: Р 2 , где

М – масса тела в кг

Р – рост в метрах

Пример расчета индекса массы тела: М (вес) – 78 кг, Р (рост) – 1,68 м

ИМТ = 78: 1,68 2 = 27,6

По таблице ниже можно увидеть, что ИМТ -27,6 соответствует избыточной массе тела.

Таблица интерпретации показателей ИМТ

В случае сильного отклонения от нормы впору серьезно подумать над коррекцией своего веса. При пониженной массе развивается дистрофия. В современном цивилизованном мире ее причиной обычно является намеренное недоедание. Желание иметь неестественно стройную фигуру может обернуться нарушением как психики, так и физического здоровья - уменьшается трудоспособность, сохнет кожа, выпадают волосы. Все это происходит от недостатка необходимых организму веществ.

Однако их чрезмерный избыток также не приводит ни к чему хорошему. Ожирением страдает огромное количество людей. Лишний вес многократно повышает риск появления камней в почках и желчном пузыре, деформации суставов, импотенции, инфаркта миокарда и многих других болезней. Весь организм работает с перегрузкой, перемещая в пространстве массы жира, не предусмотренные конструкцией человеческого тела. Не удивительно, что продложительность жизни людей, страдающих ожирением в среднем на 6-8 лет меньше, чем у остальных.

Измерение роста, массы и объёмов частей тела входит в систему антропометрии при физикальном обследовании человека. Основным показателем, который необходимо вычислить при этом исследовании, является индекс массы тела (ИМТ). Этот показатель ещё называют индекс Кетле. Он определяет пропорциональность роста и массы тела у индивидуума и позволяет сделать выводы о состоянии здоровья человека.

Как рассчитать ИМТ у взрослого человека

• точный рост человека в метрах;
• точный вес человека в килограммах.

О чем говорит отклонение от нормы ИМТ

В норме показатель ИМТ должен быть не более 25 и не менее 18. В остальных случаях показатель считается патологическим. Не стоит сразу паниковать – всему есть своё объяснение.

Показатель ИМТ больше нормы:

• возможно наличие избыточного веса;

Если результат ИМТ ниже нормы:

• возможно истощение организма (недостаточная масса тела);
• возможно, присутствует мышечная дистрофия;
• патология костно-суставного аппарата.

Результаты вычисления ИМТ очень индивидуальны. На этот показатель влияет несколько дополнительных факторов, которые необходимо учитывать при оценке результатов исследования.

Факторы, которые учитываются при оценке ИМТ:

• необходимо учитывать утренний вес, который измеряется после пробуждения утром и посещения туалета (до завтрака);
• рост нужно измерять стоя, чтобы к измерительной планке ростомера прикасались пятки, поясница и затылок.

Какие заболевания можно предположить, оценивая ИМТ

Чаще всего результат ИМТ говорит о наличии лишнего веса, но всегда нужно выяснять причину повышенной упитанности человека. Это может быть алиментарное ожирение (из-за переедания) или ожирение, вызванное заболеванием.

Большинство болезней, которые сопровождаются нарушением обмена веществ, меняют ИМТ в ту или иную сторону. Как показывает практика, в стадии компенсации (когда болезнь не прогрессирует) показатель ИМТ нарастает, при выраженных симптомах заболевания (стадия декомпенсации) масса тела снижается и соответственно ей падает показатель ИМТ. Но для каждого заболевания всё же есть свои особенности.

Заболевания, при которых ИМТ не соответствует норме:

• сахарный диабет (при 1 типе отмечается снижение показателя, при 2 типе - увеличение);
• синдром Клайнфельтера (хромосомная аномалия, при которой ИМТ значительно снижен);
• галактоземия (врождённое заболевание, связанное с нарушением обмена углеводов, характеризуется значительным снижением ИМТ);

• клиническая депрессия (состояние при котором НИЧЕГО не хочется, приводит либо к повышению, либо к снижению ИМТ, что зависит от типа нервной системы и обмена веществ);
• шизофрения (чаще всего сопровождается отсутствием питания и как следствие снижение ИМТ);
• инфекционные заболевания (приводят к физическому истощению и снижению индекса);
• онкология (приводит к резкому изменению ИМТ в ту или иную сторону).

Конечно, при вышеперечисленных заболеваниях может не быть внешних изменений, но при их наличии необходимо точно выяснить причину патологического состояния.

Как посчитать ИМТ объективно и без погрешностей

Рассчитать ИМТ тела не сложно, но при оценке этого показателя не учитывается ни мышечная масса, ни особенность толщины кости человека. Это делает показатель не объективным и создаёт некоторую погрешность. Именно поэтому давать какую-либо окончательную оценку по результату одного только ИМТ нельзя. Для полноценной оценки пропорциональности тела можно использовать несколько видов расчётов.

Другие способы измерить пропорциональность тела взрослого человека:

• примерный показатель правильного веса человека должен быть на 100 единиц меньше, чем рост (см). Например, при росте 170 см вес должен составлять 70 кг;
• росто–весовой показатель рассчитывается по формуле: масса тела (кг) * 100/ рост (см). В норме результат должен быть в пределах 37-40 ед. Снижение показателя говорит о пониженной упитанности человека и наоборот;
• индекс пропорциональности рассчитывается по формуле: объём грудной клетки (см) * 100/ рост (см). В норме показатель равен 50-55 ед. По этому показателю можно определить тип телосложения человека (эктоморф, эндоморф или мезоморф);
• индекс Пинье рассчитывается по формуле: рост (см) – (объём грудной клетки, см + масса тела, кг). В норме показатель равен 20±5 ед. Если результат не попадает в нужные параметры, в телосложении человека считается не пропорциональным соотношение между объёмом грудной клетки, ростом и весом человека.

Конечно, формул антропометрии, с помощью которых можно определять различные пропорции собственного тела множество. Они не всегда используются в практической медицине, но всё же имеют место быть.

Человеческий организм индивидуален и не всегда совпадает с идеальными пропорциями. Не стоит сильно беспокоиться на этот счёт. Если Вы чувствуете себя прекрасно, не стоит насиловать себя диетами и физическими упражнениями. Ведите активный образ жизни, не злоупотребляйте сладкими продуктами, и ваше тело будет спортивным, подтянутым и по-своему красивым.

Индекс массы тела стал особенно актуален в западных странах, где проблема с ожирением встала достаточно остро. В самом начале расчет имт разрабатывался для социологических исследования, поэтому ставить медицинский диагноз с помощью этих расчетов не совсем правильно.
Однако доступность и простота расчета сделала данный калькулятор очень популярным среди населения. Если индекс превышает число 30, то это с большой долей вероятности говорит об ожирении.
Нужно понимать, что индекс массы тела не годится для постановления диагноза, но он может помочь в качестве контроля в процессе опробования новой фитнес-программы или диеты.
Калькулятор ИМТ определит точку отсчета и позволит прослеживать изменения веса тела.

Формула расчета индекса массы тела (ИМТ)

Для того, чтобы узнать свой ИМТ необходимо лишь свой вес в килограммах разделить на квадрат роста в метрах.

ИМТ = ВЕС / РОСТ 2

Формула не учитывает пол и возраст человека, несмотря на то что ИМТ мужчин выше чем ИМТ женщин, а также ИМТ выше у людей среднего возраста, а у детей и пожилых людей этот показатель ниже.

Сводная таблица значений

Интерпретация показателей ИМТ, в соответствии с ремомендациями Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ)