Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

17.11.2018 Диетолог

О своей фигуре заботятся многие женщины. Они сидят на многочисленных диетах, занимаются спортом и стараются придерживаться . Всё это ради того, чтобы хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать. Белковая диета прекрасно справляется со своей задачей, то есть похудение для женщин быстрое и комфортное.

Суть белкового питания

Рацион состоит из белковых продуктов. То есть разрешается употребление мяса и рыбы. Но овощи и фрукты при этом применяются меньше, чем это необходимо для сбалансированного питания.

При подобном режиме питания в организме накапливается белок, однако, возникнет недостаток углеводов и жиров, которые являются главными источниками энергии. Организм не будет получать необходимые углеводы и жиры, но ему потребуется черпать откуда-то энергию, а значит, он начнёт растрачивать накопленные жиры. Это как раз те жировые отложения, от которых и следует избавиться.

Теоретически создаётся не очень приятная картина. Однако, на практике эта диета действует великолепно, при этом она не навредит организму, а лишние килограммы будут потеряны.

Основные правила

Однако, у белковой диеты, как и у многих других, существуют свои правила, которых следует придерживаться, при несоблюдении которых похудение будет неэффективным. Следует запомнить, что категорически противопоказаны мучные продукты и кондитерские изделия. Откажитесь от сладостей ради стройной фигуры.

Любая диета даёт более эффективные результаты, если соблюдать её в комплексе с физическими упражнениями. Строгое следование белковой диеты, дополняя физическими упражнениями, гарантирует успех. Этот вариант особенно подойдёт молодым и энергичным женщинам.

Необходимо:

• Составить одну определённую схему и следовать ей до конца.
• Нельзя вносить изменения или менять продукты. Иначе не добьётесь необходимых результатов, при этом ещё больше нагрузите организм.
• Питаться следует в одно и то же время и не есть перед сном.
• Употреблять достаточное количество воды.

Выходить из белковой диеты необходимо постепенно, потихоньку возвращая свой рацион к привычному меню.

Белковая диета: меню на 7 дней

Таблица - как вариант для похудения на 7 дней. При желании меню можно продлить на 14 дней.

Польза и вред диеты

• Питание с высоким содержанием белка как для женщин, так и для мужчин (при отсутствии интенсивных физических нагрузок и тренировок в спортзале) обычно приводит к быстрой потере веса. Возможно похудение около 6 кг за 7 дней.
• Белок очень важен для восстановления всех клеток организма, а не только мышечных. Кожа, ногти, волосы, костная ткань извлекают большую пользу из продуктов, богатых белками.
• Протеины также важны для выработки гормонов, ферментов и других необходимых химических процессов.
• Потребление продуктов с высоким содержанием белка стимулирует рост и поддержание мышечной массы.

• Конечно, глупо отрицать - при белковом питании нагрузка на организм будет тяжёлой. Поэтому прежде чем придерживаться диеты, лучше проконсультироваться у своего лечащего врача или диетолога. Это позволит избежать различных побочных эффектов и возможных осложнений.
• Не следует также забывать, что любое изменение в питании - это нагрузка на весь организм. Ведь принимая решение похудеть мы всегда от чего-то отказываемся, и организм начинает недополучать необходимые ему витамины и минералы.
• Белковая диета и её несбалансированное питание может негативно сказаться на состоянии кожи и волос женщин, снизить энергию и заиметь проблемы с нервной системой - всё сугубо индивидуально. Поэтому следовать белковой диете можно не более 2 недель, а повторять не чаще 2–3 раз в год.

Если вы будете соблюдать эти правила 7 — 14 дней - скинете лишние килограммы, при этом не навредив своему организму.

1. Выбирайте цельные, натуральные продукты, которые проходят минимальную обработку, включая полезные фрукты и овощи.
2. Избегайте с низкой питательной ценностью, таких как конфеты, обезжиренные крекеры и печенья, крахмалистые крупы (белый рис), белый хлеб. Крупы - из цельного зерна.
3. Молочные продукты - с низким содержанием жира или обезжиренные.
4. Орехи и семена с высоким содержанием белка. Однако для того чтобы свести к минимуму жиры следует ограничить их употребление до 30 гр. или меньше в день.
5. Вместо того чтобы жарить в большом количестве масла, пользуйтесь разбрызгивателем или тушите с добавлением воды.
6. Выбирайте методы приготовления пищи, которые сводят жир к минимуму. Такие как пропаривание, поджаривание на антипригарной сковороде или гриль.
7. Выбирайте нежирные белки, такие как рыба и белое мясо птицы. Потребуется удалить кожу с птицы и обрезать весь видимый жир с мяса.
8. Для аромата блюд используйте свежие травы, Дижонскую горчицу. Замените майонез на маложирную сметану, яблочный уксус.
9. Для покупок - местный фермерский рынок, это гарантирует более высокое качество сезонных продуктов и мяса.

Закуски и перекусы

• Нежирный сыр — 50 кал, 2 г жира, 6 г белка.
• 180 гр. обезжиренного йогурта — 140 кал, 0 г жира, 7 г белка.
• Яйца вкрутую — 78 кал, 5 г жира, 6 г белка.
• Сельдерей намазать 2 столовыми ложками обезжиренного сливочного сыра — 40 кал, 0 г жира, 3 г белка.
• Овощи и 2 столовые ложки хумуса — 100 калорий, 4 г жира, 3 г белка.
• Зелёный смузи.

Список популярных белков с низким содержанием жира

• Курица, индейка;
• рыба (например, тунец и лосось), прочие морепродукты;
• творог и другие нежирные молочные;
• постная говядина;
• сывороточный протеин (порошок);
• яичные белки.

Краткосрочная диета

Краткосрочная, быстрая белковая диета стремительно стала популярной у женщин, поскольку за 3 дня можно избавиться от 1,5–2,5 килограмма, подсушить тело и вывести лишнюю жидкость из организма.

Благодаря наличию белка диету легче переносить, ведь это уменьшает голод. И также подобный белковый рацион позволит убрать залежи жира с талии и боков.

• Во время соблюдения диеты нужно ограничивать соль в рационе, забыть о сладостях и о ненатуральных приправах вроде кетчупа и майонеза.
• Супы, салаты и тушёные овощи заправляются только растительным маслом.
• Продукты в меню не меняются на аналогичные, приёмы пищи переставлять местами запрещено.
• Диету можно продлевать до семи дней (включительно).

Примерное Меню

Первый завтрак: чай или кофе, 1 тост (не более 40 г) белкового хлеба с сыром.

Второй завтрак: 50 г творога, 30 г орехов, фрукт или овощ (рекомендуются яблоки, апельсины, мандарины, киви, сельдерей, помидоры, огурцы).

Обед: полчашки мясного супа (например, куриного бульона), 150 г нежирной говядины, тушенной с белокочанной капустой, морковью и луком, стакан чая, можно травяного.

Полдник: 125 г нежирного творога (без добавок), стакан отвара шиповника или сока цитрусов.

Ужин :

• 2 яйца всмятку, тёплый салат из отварных брокколи и зелёной фасоли;
• 100–150 г отварной или запечённой рыбы, два помидора или пюре из тыквы;
• 150 г отварной куриной грудки, салат из свёклы с черносливом.
• За час до сна: 125 мл нежирного йогурта.

Рецепт свекольного очищающего салата

Этот рецепт готовится на один из вариантов ужина. Отварите 200 г свёклы до полной готовности, натрите на крупную тёрку. Чернослив (5–6 шт.) тщательно вымойте, разрежьте напополам. Соедините свёклу и чернослив, заправьте растительным маслом, можно немного посолить.

Взрослому человеку в сутки необходимо потреблять 70–150 грамм белка. Половина из них непременно животного происхождения, утверждают специалисты по гигиене питания.

Выбор белков

• Самые полезные белки содержат мясные и рыбные продукты, а также молоко и яйца. В них много незаменимых аминокислот и человеческий организм усваивает их достаточно хорошо.
• Но не каждый белок полезен. В природе есть около полутора сотен аминокислот, из которых состоят протеины. Для человека достаточно двух десятков аминокислот, 12 людской организм в силах синтезировать самостоятельно, а 8 аминокислот постоянно получать с продуктами питания.
• Оттого, сколько в белке содержится аминокислот, зависит его биологическая ценность. Самые важные из них содержит говядина, соя и рыба. Желательно, чтобы именно эти продукты были на столе ежедневно.
• Стоит помнить, что не все протеины организм умеет хорошо усваивать. Белок яиц полезен. Он поглощается практически полностью – 92–100%. Близки к этому белки свежего и кислого молока. Они усваиваются на 80–90%. Данные протеины могут заменить собой те белки, которых в организме не хватает.

Наибольшее количество белка содержится:

• мясо;
• орехи и бобовые;
• грибы;
• хлеб;
• молочные продукты.

Сыр, кефир, молоко и творог желательно употреблять по чуть-чуть каждый день.

Мясо

• говядина;
• оленина;
• конина;
• крольчатина;
• индейка;
• утятина;
• курица.

Рыба нежирных сортов

• минтай;
• карп;
• судак.

Источник растительных белков

• кукуруза;
• бобы;
• горох;
• арахис.

Из круп, больше всего белка содержится в гречке.

Грибы

• маслята;
• белые;
• лисички;
• шампиньоны.

Однако стоит помнить, что самостоятельно их лучше не собирать, а консервированные покупать только у проверенного производителя, иначе можно навредить своему здоровью.

Если в рационе мало белка, то организм начинает тратить скопленные аминокислоты. Первыми страдают мышцы. Поэтому человек, у которого дефицит аминокислот, ощущает слабость, выглядит истощённым.

Почему белковая диета полезна и зачем мы едим белок

1. Чтобы получить полезные аминокислоты для построения нашего тела.
2. Для наращивания мышечной массы необходимо более высокое количество белка.
3. Переваривание белка, как правило, требуют больше энергии (также известный как термический эффект питания).
4. Улучшить здоровье.
5. Контролировать голод - протеин (белок) обеспечивает более высокий уровень сытости.
6. Похудеть и держать вес под контролем.

В мире существует бесчисленное количество диет, которых с каждым годом становится всё больше. Это даёт возможность каждому человеку подобрать себе диетическое питание, которое большей частью подойдёт под его образ жизни.

Каждая представительница прекрасного пола мечтает быть красивой и стройной. Если природа не наградила вас изящными формами, не стоит отчаиваться. Любая барышня в силах подкорректировать свою фигуру в желаемую сторону. Однако некоторые девушки находят невыносимым сидеть на жестких диетах, голодая. Если вы не представляете своей жизни без мяса, да и вообще любите вдоволь покушать, то белковая диета для похудения станет отличным решением для вас. С ее помощью вы потеряете ненавистные килограммы без стресса для организма. В чем суть такой диеты, как правильно ее придерживаться и каких результатов можно достичь, читайте далее.

Сегодня белковая диета применяется для похудения очень часта и по праву признана одной из самых эффективных, ведь вы себя чувствуете активным и бодрым, не мучаясь от чувства голода. Итак, суть курса заключается в употреблении богатых белком продуктов, которые насыщают организм и придают ему необходимые силы и энергию. Во время такой диеты вы смело можете продолжать тренировки или начать выполнять физические упражнения. При недостатке получаемых углеводов организм начнет использовать скрытые запасы гликогена из жировой ткани и мышечной массы.

Похудение на белковой диете считается более здоровым, чем на монодиетах, когда вы вынуждены потреблять один и тот же продукт несколько дней подряд. Белковый же рацион радует своим разнообразием. Минусом представленной диеты является то, что все-таки придется отказаться от мучного, сладкого и жирного. Лишенный углеводов и жиров, организм использует собственные запасы, за счет чего и происходит похудение.

Это важно! Диеты следует придерживаться не более двух недель, а лучше 7-10 дней. Повторить курс можно не ранее, чем через полгода-год.

Если пренебречь этим правилом, то из-за большого количества белка, поступающего в организм, из него вымывается важный элемент – кальций, что чревато повышенной утомляемостью, ломкостью волос и ногтей, сухостью кожи и тусклым цветом лица. Кроме того, длительное соблюдение диеты при пассивном образе жизни приводит к отеку почек и даже способствует развитию мочекаменной болезни. Чтобы этого избежать и уменьшить нагрузку на почки, следует потреблять достаточное количество жидкости и клетчатки в виде определенных фруктов и овощей.

Правила белковой диеты

Чтобы результат диеты был положительным, необходимо помнить о некоторых важных правилах:

• Во время курса похудения следует пить достаточное количество воды, около 2 литров. Для восстановления минерального баланса в организме наилучшим образом подойдет минеральная вода.
• В сутки количество потребляемых калорий не должно превышать 1200.
• Желательно принимать комплекс поливитаминов и микроэлементов.
• Пищу следует принимать 4-6 раз в день. При этом первый прием пищи – не ранее, чем через полчаса после пробуждения, а последний за 2-3 часа до сна.
• Рацион составляется только из разрешенных продуктов, при этом допускается 30 г жиров (например, 1-2 ст.л.льняного масла) в сутки.

Разрешенные продукты

• нежирная рыба;
• мясо птицы без кожи (индейка, курица);
• телятина, говядина;
• яичные белки;
• субпродукты (сердце, печень, язык);
• морепродукты;
• крупы;
• цельнозерновой хлеб;
• обезжиренные молочные продукты (сыр, творог, молоко, кефир, несладкий йогурт);
• овощи (огурцы, помидоры, капуста, сельдерей, перец болгарский, кабачки и баклажаны);
• фрукты (яблоки, цитрусовые);
• орехи;
• напитки (минеральная вода, кофе и чай без добавления сахара).

Запрещенные продукты

• полуфабрикаты;
• жирная рыба и мясо;
• сливочное масло;
• жирные молочные продукты;
• любые консервы;
• сладкое;
• мучное;
• майонез и любые жирные соусы;
• сладкие и газированные напитки;
• овощи с содержанием крахмала (картофель, все бобовые), а также морковь и свекла;
• сахар и его заменители;
• алкоголь.

Это важно! Пищу можно приготовить на пару, в мультиварке или запечь. По вкусу блюда приправляют соевым соусом, бальзамическим уксусом, травами, соком лимона, солью и перцем. Жарить блюда категорически запрещается!

Белковая экспресс диета меню на неделю

Исходя из всего выше сказанного, мы составили в виде таблицы подробное меню на неделю при белковой диете. Сразу оговоримся, что рацион лишь приблизительный, что-то вы можете изменять, ориентируясь на список разрешенных высокобелковых продуктов.

Такое меню на каждый день при белковой диете позволит вам быстро ощутить эффект. Здорово то, что список продуктов, которые можно кушать, довольно солидный. Это значит, что есть, где разгуляться фантазии и можно готовить достаточно разнообразные блюда.

Это важно! Белковая диета должна сочетаться со спортом и здоровым образом жизни, бывайте чаще на природе, балуйте свое тело массажем и другими процедурами, тогда эффект от похудения приумножится и сохранится надолго, а вы будете выглядеть и чувствовать себя более здоровым и молодым человеком.

Результаты белковой диеты для похудения поистине впечатляют – примерно за неделю вы сможете сбросить до 5 кг веса (зависит от начальных параметров и вашей активности). Для максимального эффекта диету рекомендуют сочетать с тренировками и здоровым образом жизни. Гуляйте, высыпайтесь, попрощайтесь с вредными привычками. Тем не менее, такое белковое меню подойдет не каждому в силу индивидуальных особенностей организма. Отзывы имеются как положительные, так и отрицательные, однако уменьшение веса наблюдается почти у каждой последовательницы этой диеты.

Мнение эксперта

Егорова Наталья Сергеевна
Врач-диетолог, г. Нижний Новгород

Лично я не являюсь сторонником белковых диет, так как они довольно «агрессивные». Думаю, большинство моих коллег солидарны в этом со мной.

Своим пациентам я рекомендую худеть с помощью диет, основанных на принципах здорового питания. Составляя схему похудения, я всегда высчитываю рекомендованную суточную калорийность. И даю рекомендации по соотношению белков, жиров и углеводов в рационе. Объясняю пациентам, что такое гликемический индекс и «быстрые» углеводы. Все это нужно учитывать при похудении. И при этом организму нужно давать физические нагрузки. Да, двигательная активность, упражнения и посещение спортзала – это важная составляющая процесса похудения.

Конечно, белковые диеты имеют право на существование. Но к ним следует прибегать лишь в крайних случаях, когда сбросить вес другими методами не удается. При этом с белковыми диетами нужно быть крайне осторожными. «Садиться» на них следует только после консультации с диетологом. И обратите внимание еще на один момент. Количество белков в рационе должно быть строго дозировано. Ведь их избыток может нанести серьезный вред организму.

Как выходить из диеты для похудения?

После прохождения курса похудения, не значит, что на следующий день вы можете есть что и сколько хотите. Чтобы правильно выйти из этой диеты и сохранить полученный результат, нужно делать это постепенно. Приучайте себя пить кофе и чай без сахара, не увлекайтесь сладостями, жирными блюдами и выпечкой. Перед завтраком рекомендуют выпивать стакан простой воды. Утром очень желательно кушать овсяную кашу или нежирный творог. Для обеда прекрасным решением станут нежирные супы, мясо и рыба, приготовленные на пару, на гриле или в духовке. Избегайте жареного. Налегайте на овощи, лакомьтесь фруктами – вкусно и полезно! В первые дни обходите стороной картофель – в нем слишком много крахмала. Вводите привычные продукты в рацион постепенно. Кушайте часто, 3-5 раз в день, но небольшими порциями.

Противопоказания диеты

Нужно помнить, что даже у такой питательной диеты для похудения есть свои нюансы. Конечно, она противопоказана во время беременности и лактации. Пожилым людям тоже нежелательно сидеть на такой диете. Дело в том, что питание исключительно в рамках белковой диеты увеличивает свертываемость крови, что в свою очередь может привести к возникновению тромбов в сосудах.

Кроме того, строгими противопоказаниями являются:

• заболевания почек;
• болезни печени;
• заболевания ЖКТ;
• проблемы сердечно-сосудистой системы;
• онкология.

Разновидности белковой диеты

Существуют разные вариации белковой диеты, рассмотрим самые популярные из них:

• Белково-углеводная. Суть такой диеты сводится к тому, что следует чередовать дни употребления белков и сложных углеводов. Сегодня есть одно, а завтра другое. Такой вариант признают более сбалансированным, и его даже разрешается придерживаться более 14 дней.
• Белково-овощная. Очень эффективный способ похудеть – употреблять белковую пищу в сочетании с овощами. Не забывайте про обильное питье в течение дня!
• Белково-витаминная. Отлично подходит для тех, кто с опаской относится к разного рода ограничениям в пище. Основным правилом такого курса является непременное сочетание белка и витаминов, например, фрукты на завтрак и мясо на обед. Для употребления в пищу сгодятся любые фрукты и овощи. Строгого меню у этой белковой диеты нет, а основные принципы у нее те же, что мы рассматривали выше.
• . Второе ее название – Голливудская, горячо любимая многими знаменитостями. Доктор Аткинс советует употреблять в основном белковую и даже жирную пищу, но вот на углеводосодержащие блюда накладывается табу.
• . По сути это система правильного питания, которой желательно придерживаться всю жизнь. Акцент делается на употребление белковой пищи и ограничение жиров и углеводов.

Рецепты блюд белковой диеты

Чтобы ваш белковый рацион не был скучным, предлагаем подборку простых и полезных блюд.

• Белковый салат. Отварите яйца, измельчите их, добавьте отварную куриную грудку и кальмары, заправьте соусом по вкусу.
• Окрошка на кефире. Редиску натереть на терке, курное мясо или постную ветчину мелко покрошить. Также измельчить вареные яйца, маринованный огурчик, зеленый лук и петрушку или укроп. Залить смесь кефиром и добавить уксус по вкусу.
• Омлет с помидорами. Порезанные томаты потушить на скороводе без кожуры пару минут, затем залить их взбитыми яйцами, посолить и поперчить по вкусу, а через минут 5 уже можно снимать сковороду с огня. Посыпать сверху блюдо зеленью.
• Говядина с баклажанами. Баклажаны нарежьте кольцами и оставьте в подсоленной воде на 15 минут, чтобы ушла горечь. Пару-тройку помидорок нарежьте, потом положите в кастрюлю, посыпьте зеленью и чесноком, доведите до кипения. Затем добавьте баклажаны и тушите все около 30 минут. Далее выложите овощи на блюдо, сверху – измельченное мясо и запекайте примерно 15 минут.
• Творожный десерт. Простой, вкусный и питательный десерт. Обезжиренный творог перемешайте с кусочками яблок и апельсина, взбейте все миксером, разложите по формочкам и заморозьте. В готовом виде десерт похож на мороженое.
• Суп с фрикадельками. В бульон, сваренный на куриной косточке, положите фрикадельки (сделать их нужно из куриного мяса, предварительно пропущенного через мясорубку), добавьте порезанный болгарский перец, стручковую фасоль, зелень и доведите суп до готовности.

Выводы о белковой диете

По единому мнению диетологов лучшей диетой является та, в которой вы ощущаете себя комфортно, не мучаясь от слабости, чувства голода и подсчета калорий. К сожалению, не существует универсального рецепта быстрого похудения. Однако во всем разнообразии имеющихся на сегодня вариантов каждая сможет подобрать для себя оптимальный вариант. Чем хороша белковая диета, так это тем, что она позволяет сбросить лишние килограммы без угрозы голодания и нервного срыва и дает энергию для занятий спортом. Чтобы приобрести желаемые формы, не забывайте следовать строго правилам, озвученным выше и придерживаться диетической программы, тогда и результат не заставит себя долго ждать.

Хотите похудеть? Воспользуйтесь недельным меню белковой диеты. Белковая диета для похудения с грамотным меню на неделю поможет Вам добиться результата в короткий срок без вреда для здоровья!

Продукты с протеином быстро утоляют голод, восстанавливают энергетический ресурс. При соблюдении диеты в сочетании с физическими упражнениями жировые запасы быстро сжигаются. Не испытывая мук голода, за неделю позволительно потерять до 5 кг веса. Главное, не есть за 3 часа до сна, перейти на дробное питание, отказаться от алкоголя, углеводных и жирных продуктов, пить больше 2 литров воды .

Рацион на неделю

Первый день:

• утро всегда начинается со стакана теплой воды с лимоном, спустя 15 минут в понедельник съедается творог;
• перекус: каша с бурого риса, цельной овсянки или запаренной гречки:
• обед: 200 г постной телятины с зеленым салатом и семечками кунжута;
• полдник – ломтик несоленой (вымоченной) брынзы, помидор;
• ужин — куриная грудка на пару с брокколи;
• перед сном: овощной сок.

Второй:

• утро: вода, бодрящий напиток, фрукт;
• перекус: каша с неочищенного злака, кефир;
• обед: 200 г филе индейки, овощной салат с ложкой отрубей и растительным маслом;
• полдник: 150 нежирного творога или моцареллы;
• ужин: постное мясо или птица с брокколи и укропом, овощной сок;
• перед сном: кефир.

Третий

• завтрак: йогурт, ломтик брынзы, горячий напиток;
• перекус: 2 яйца, помидор, огурец;
• обед: тунец, салат + 50 кедровых орешков или ядер подсолнечника;
• полдник: овощной смузи с кефиром;
• ужин: большая порция салата из капусты и зелени, заправленная маслом и посыпанная кедровыми орешками, морепродукты;
• на ночь – домашний йогурт.

Четвертый:

• завтрак: 2 яйца, ломтик зернового хлеба;
• перекус: тыквенное или кабачковое рагу, сок;
• обед: постный суп с сухариком, говядина с салатом, тушеная спаржа;
• перекус — молочный продукт;
• ужин: блюдо с растительным белком: 200 г отварных фасоли или нута с зеленью, лимоном, маслом.
• на ночь: томатный сок.

Пятый:

• завтрак: молочный продукт;
• перекус: 2 яйца, помидор;
• обед: рыбный суп, ломтик зернового хлеба, тушеные кабачки или стручковая фасоль;
• полдник: кефир, ломтик сыра;
• ужин: тушеное мясо; овощной салат с 50 г орехов или кунжута;
• на ночь: сок сельдерея с яблоком или кефир.

Шестой:

• завтрак: запаренная с вечера гречка, 3 дольки кураги, чай;
• второй завтрак — фрукт, 3 грецких ореха или 5 кешью;
• обед: индейка с салатом из брокколи и цветной капустой;
• перекус: творог, черный сухарик;
• ужин: салат из бобовых или тушеная спаржа с зеленью, томатный сок.
• перед сном: йогурт.

Седьмой:

• завтрак: омлет на пару, сок сельдерея с яблоком;
• перекус: тыква на пару, 4 кураги;
• обед: рыба с зеленью, салат с латуком, огурцом с добавлением семечек;
• полдник: 150 г творога или несоленой брынзы;
• ужин: любое белковое блюдо с капустным салатом и лимонной заправкой;
• на ночь: кефир .

Первый и второй завтрак можно объединять. В салаты, каши, кефир для перистальтики кишечника добавляются по ложке отрубей (2 в день). Исключаются соль, натуральные и искусственные подсластители — мед, сахарозаменители. Чай утром можно выпить с 3 дольками кураги. В промежутках между едой пьется вода. Такой рацион нельзя назвать здоровым, но по сравнению с монодиетой, предполагающей в течение дня питаться одним продуктом, он намного полезнее.

Вы можете корректировать свое меню в зависимости от Ваших индивидуальных особенностей и предпочтений. Главное соблюдать дефицит калорий для снижения веса относительно ваших параметров. Калькулятор калорий поможет Вам посчитать необходимый объем калорий для поддержания веса или для похудения.

Вы можете самостоятельно или с диетологом изменять свое меню, опираясь на результаты калькулятора .

Что нужно знать о протеине

Не нужно до граммов высчитывать количество продуктов. Важно максимально разнообразить рацион белком, чтобы организм после расщепления получил нужные аминокислоты. При потреблении одного вида мяса или птицы спустя некоторое время сформируется недостаток определенной аминокислоты, например, триптофана, что пагубно скажется на здоровье.

За один день невозможно насытить организм всеми видами незаменимых аминокислот, но они имеют свойство накапливаться. Поэтому мясные продукты лучше чередовать, включать в диетическое питание растительный белок. Рыба и мясо хорошо сочетаются с салатами. В отличие от говядины, на расщепление морепродуктов уходит в 2 раза меньше времени, поэтому ее лучше есть вечером .

О молоке и углеводах

Кефир, лучше брать с невысокой жирностью – 1-2% . Творог с 0% не представляет никакой питательной ценности. Молоко и йогурт полезно пить с утра, так как они запускают пищеварение, творог можно позже. Несмотря, что у моцареллы на 100 г приходится 285 калорий, 2 раза за неделю можно позволить перекусить пару ломтиками сыра с помидором. Это частично скомпенсирует дефицит поли-мононасыщенных кислот, магния, натрия, калия. Брынза наполовину уступает по жирности, но полезна только после вымачивания. На их усвоение уходит много времени, что позволяет забыть о голоде.

Полностью исключать углеводы не стоит, иначе это чрезмерно нагрузит выделительные системы, приведет к образованию кетонов. Ежедневно допускается небольшое количество сахаристых веществ из фруктов и сладких овощей (мальтозы, фруктозы). Хорошо принимать сухую морскую капусту в капсулах, натуральные БАДы, пить по половине стакана настоя шиповника .

Почему не мучает голод?

Белковый обмен невероятно сложен. Протеины начинают расщепляться в желудке. Под воздействием соляной кислоты, других компонентов желудочного сока вырабатываются ферменты, которые инициируют химический распад на полипептидные молекулы. Вместе с пищевым комом они попадают в тонкий кишечник, где с помощью энзимов тонкого кишечника распадаются на 22 аминокислоты и небольшое количество трипептидов. Судя по многоэтапности процессов понятно, что на переваривание уходит много времени .

Все за и против

Как у любой другой системы питания есть свои минусы и плюсы. При чрезмерном употреблении протеина и длительной диете развивается мочекаменная болезнь, страдают почки и печень. Протеиновые продукты содержат пурины, что чревато появлением подагры и других суставных заболеваний. Активность мозга поддерживается за счет углеводов. Недостаток глюкозы приводит к снижению концентрации внимании, памяти. Страдает нервная система, появляются немотивированное раздражение, уныние.

В погоне за стройной фигурой человек подвергает себя изнурительным диетам и голоданию. Эффективного результата ждать не стоит, так как большинство таких систем питания провоцируют стресс организма.

Лишний вес уходит из-за недостатка калорий.

Было доказано, что как только человек перестает следовать диете, организм запускает все функции для восстановления энергии, начинает требовать пищу. Результат – килограммы возвращаются обратно. Белковое меню на неделю для похудения построено на других принципах. Голодать не придется, нужно просто правильно построить свой дневной рацион и создать благоприятную почву для потери лишнего веса.

Белковое меню на неделю для похудения: положительные и отрицательные стороны методики снижения веса

Даже самая лучшая и эффективная диета имеет не только преимущества, но и недостатки. Белковое меню на неделю для похудения не является исключением. Перед тем, как начать следовать системе питания необходимо изучить как положительные, так и отрицательные стороны.

Среди основных преимуществ похудения на белковой пище выделяют следующие:

Белковый рацион дарит чувство сытости надолго, человек не будет испытывать голода;

Лишние килограммы уходят быстро;

Дневной рацион не однотипный;

Если соблюдать все правила, вес обратно не возвращается;

Не нужно тратить время на подсчет калорийности блюд;

Не требуется больших затрат.

Основные недостатки

1. Ввиду отказа от некоторых продуктов организм не будет получать все микроэлементы и витамины для поддержания нормальной жизнедеятельности.

2. Если следовать белковому меню на неделю для похудения дольше положенного срока, ухудшается цвет лица. Также человек будет чувствовать слабость, заметит резкое потускнение цвета волос и сухость кожи.

Белковое меню на неделю для похудения: разрешенные и запрещенные продукты

Список продуктов, которые можно включать в повседневное меню

1. Рыба и мясо птицы (нежирные сорта). Если это курица, кушать ее необходимо без кожи.

2. Куриные субпродукты – сердце, печень.

3. Молочные продукты. Кефир (жирность 1%), йогурты, творог, молоко. Все представленные продукты рекомендуется выбирать натуральные, без подсластителей в составе.

4. Из фруктов разрешены все цитрусы и зеленые яблоки.

5. Из овощей лучше всего употреблять любые виды капусты, огурцы и помидоры (сезонные), сельдерей (эффективный сжигатель жира).

6. Из напитков разрешается простая вода без газов, зеленый чай без подсластителей.

В список «табу» входят следующие продукты:

Консервы и полуфабрикаты — все это «пустые» калории, ничего полезного в них нет;

Шоколад и любые другие кондитерские изделия;

Молочные продукты высокой жирности;

Крахмалистые овощи (фасоль, горох, кукуруза, картофель);

Овощи, в составе которых много сахара (свекла, морковь);

Сладкие газированные напитки и ненатуральные соки.

Правила построения рациона

При построении рациона белкового меню на неделю для похудения нужно следовать основным правилам.

1. Все приемы пищи нужно равномерно разделить на день, чтобы питаться 5-6 раз. Завтрак должен быть спустя 30 минут после пробуждения, а ужин не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.

2. Фрукты разрешается употреблять только в первой половине дня, чтобы они успели усвоиться организмом.

3. Максимальная допустимая суточная доза жиров – 30 грамм.

4. После обеда из овощей можно кушать только некрахмалистые продукты – это капуста, помидоры или огурцы. Очень полезен сельдерей. Кроме того, что он эффективно сжигает жировые отложения, характеризуется нулевой калорийность. То есть, организм будет затрачивать энергию на то, чтобы усвоить продукт, от чего процесс похудения лишь ускорится.

Белковое меню на неделю для похудения

Рацион питания довольно разнообразный и построен таким образом, что человек не будет чувствовать голода, что исключает риск срыва на продукты из списка «табу». Это огромное преимущество для диеты.

Белковое меню на неделю для похудения поможет избавиться от избыточного веса. Если по истечению 7-ми дней результат не устроил, разрешается продлить диету не более, чем на 3 дня.

Понедельник

1. Утро. Зеленый чай без сахара и 150 творога (продукт необходимо выбирать низкой жирности).

2. Через несколько часов после завтрака – зеленое яблоко (один плод).

3. Обед. Свежее филе курицы в отварном виде – 150 грамм.

4. В качестве послеобеденного перекуса – натуральный несладкий йогурт (100 грамм).

5. Вечер. Паровая рыба и салат из сезонных некрахмалистых овощей.

Вторник

1. Утро. Зеленый чай и натуральный несладкий йогурт в количестве 100 грамм.

2. Утренний перекус – апельсин или грейпфрут (1 плод).

3. Обед. Тушеная мякоть говядины с овощами. Общая порция – 200 грамм.

4. В качестве послеобеденного перекуса – 100 мл кефира жирности 1%.

5. Вечерняя трапеза. Овощи, запеченные в духовом шкафу вместе с рыбой – порция 150 грамм.

Среда

1. Утро. Натуральный кофе без сахара и молока, 3 белка отварного яйца.

2. Перекус до обеда – 1 зеленое яблоко.

3. Обед. Отварной бурый рис – 100 грамм.

4. В качестве послеобеденного перекуса – творожный несладкий сырок.

5. Ужин. Салат из белокочанной капусты – порция 150 грамм.

Четверг

1. Утро. Овсяное печенье (2 штучки) и стакан кефира жирности 1%.

2. До обеда скушать грейпфрут (1 плод).

3. Обед. Спаржа – 200 грамм и 100 отварной куриной грудки.

4. В качестве послеобеденного перекуса – стакан ряженки.

5. Ужин. 100 грамм свежих овощей и кусочек отварного рыбного филе.

Пятница

1. Утро. Стакан зеленого чай и 100 грамм творога без подсластителей.

2. Перекус – зеленое яблоко.

3. Обед. Отварное рыбное филе – 150 грамм.

4. Второй перекус – натуральный йогурт, порция 100 грамм.

5. Ужин. Кусочек паровой говядины – 150 грамм.

Суббота

1. Утро. Омлет, приготовленный из 2-ух белков куриных яиц и зеленый чай.

2. Первый перекус – цитрусовый фрукт (любой).

3. Обед. 150 грамм свежих овощей, можно в виде салата.

4. Через час – 100 мл кефира жирностью 1%.

5. Ужин. Отварное рыбное филе, порция 100 грамм.

Воскресенье

1. Утро. Зеленый чай и 100 грамм творога.

2. Спустя 1,5 часа – яблоко (зеленого сорта).

3. Обед. Овощной бульон и омлет из 2-ух яичных белков.

4. Через час – творожный несладкий сырок.

5. Вечер. Овощной витаминный салат – порция 150 грамм. Можно заправить его оливковым маслом.

Белковое меню на неделю для похудения: важные моменты организации питания

1. В связи с тем, что белковое питание выводит из организма жидкость, ее баланс необходимо восстанавливать во избежание обезвоживания организма. За сутки требуется выпивать 2 литра чистой воды без газов.

3. Ни одна диета не будет эффективной при пассивном образе жизни. Полезно делать зарядку по утрам, если нет возможности посещать тренажерный зал.

4. Важно высыпаться, давать организму отдыхать. Нужно приучить себя ложиться до 22:00 – это оптимальное время.

Представленное белковое меню на неделю для похудения разработано так, что в организм постоянно попадает пища, и человек не остается голодным. Следуя простым принципам и правилам организации рациона, спустя 7 дней можно будет порадоваться отличному результату – минус 5 кг.

Все девушки мечтают о подтянутой фигуре, но не все любят долгие и изнурительные тренировки в спортзалах. Именно поэтому девушки стараются найти наиболее лёгкий способ, чтобы как можно быстрее достичь своей цели.

Оптимальным вариантом является диета. Многие думают, что, главное, полностью отказаться от еды. Это неверно, ведь правильное питание – это и есть залог успеха. Для девушек, которые не найдут в себе сил резко отказаться еды, и была создана белковая диета.

Суть белковой диеты

Белковая не зря считается одной из самых эффективных и популярных. В это время разрешено питаться только белковыми продуктами и пить большое количество воды. Во время других диет организм не всегда получает достаточного количества полезных веществ, поэтому появляются боли в животе, недомогания. По окончании сброшенный вес вернётся с избытком, если возвратиться к прежнему питанию.

Белковая диета была создана для тех, кто хочет быстрее похудеть, но боится нанести сильный вред своему организму.

На ней разрешено сидеть не более двух недель, белковую пищу можно употреблять в неограниченном количестве. Благодаря этому организм не будет испытывать стресс, чувство голода, получит ряд необходимых полезных веществ.

Создатели белковой диеты утверждают, что правильно питаясь без труда можно сбросить от 3 до 8 килограмм. Благодаря большому количеству глюкозы, которая содержится в продуктах, организм заряжается энергией. Результат будет лучше, если совмещать правильное питание с физическими упражнениями.

Положительные и отрицательные стороны

Плюсы:

1. Возможность за небольшое количество времени.
2. Разнообразный рацион.
3. Отсутствие чувства голода.
4. Сохранение веса после окончания белковой диеты.

Минусы:

1. Запрещены некоторые продукты питания.
2. Повышенное содержание белка в продуктах влияет на работу почек.
3. Из-за отсутствия кальция в продуктах повышается ломкость ногтей, волос, кожа становится более сухой.
4. Из-за перенастройки организма может появиться бессонница.

Противопоказания к белковой диете

1. Заболевания желудка (гастрит, язва).
2. Заболевания кишечника (бульбит).
3. Дефицит витаминов в организме.
4. Беременность.
5. Болезнь сердца, почек и других внутренних органов.

Диета будет наиболее эффективна, если точно соблюдать выбранный режим питания. Запрещено употреблять алкогольные напитки, сладкие фрукты . Под запретом сладости: конфеты, шоколадки, зефир, халва, печенье, щербет и другие. Придётся исключить макаронные изделия, продукты из теста, жареные блюда.

Принимать пищу не реже, чем пять раз в день небольшими порциями. Желательно считать килокалории, содержащиеся в продуктах. В день обязательно нужно пить как можно больше воды, чтобы поддерживать оптимальный уровень влаги в организме.

Примерное меню на 1 неделю

День №1

Утром : крепкий кофе без добавок. Можно немного посыпать .
В обед отварить несколько яиц вкрутую, салат из сырых овощей без соли, зелёный чай без наполнителей и добавок.
Вечером : отваренная рыба.

День №2

Утром : чёрный кофе без добавок.
На обед отварить обезжиренную рыбу, салат из овощей без соли и специй.
Вечером отварить филе курицы или индейки, обезжиренный йогурт или кефир.

День №3

Утром : чёрный кофе без добавок.
Днём отварить филе индейки, одно яблоко.
Вечером : несколько яиц вкрутую, апельсин и кефир.

День №4

Утром : чёрный кофе без добавок или зелёный чай.
Днём : отваренная морковь с говядиной.
Вечером : низкокалорийные фрукты.

День №5

Утром : одна сырая морковь и огурец, зелёный чай.
Днём : отварное мясо и сухарь.
Вечером : фруктовый салат.

День №6

На завтрак : чёрный кофе без добавок.
На обед : отваренное куриное филе, салат из овощей.
На ужин : одно яйцо, морковный сок.

День №7

Утром : чёрный кофе без добавок.
Днём : отварное филе индейки, салат из овощей.
Вечером : кефир, фрукты.

Примерное меню – 2 неделя

День №1

Утром : отварное филе индейки, зелёный чай.
Днём : любое отварное мясо, салат из сырых овощей.
Вечером : сыр, один огурец.

День №2

Утром : обезжиренная творожная масса, чёрный кофе без добавок.
Днём : отварная говядина, один помидор.
Вечером : отварное куриное филе, один огурец.

День №3

Утром : отварное филе индейки, одно яблоко.
На обед : тушёная фасоль.
Вечером : отварное мясо.

День №4

Утром : чёрный кофе без добавок, два яйца.
Днём : тушёное филе индейки, одно яблоко.
Вечером : отварная рыба, один помидор.

День №5

Утром : тушёное филе индейки, зелёный чай.
Днём : варёная рыба, один огурец.
Вечером : низкокалорийные фрукты.

День №6

На завтрак
Днём : отварная рыба, салат из овощей без соли.
На ужин : кефир.

День №7

Утром : обезжиренная творожная масса.
Днём : отварное филе индейки, салат из овощей без соли.
Вечером : салат из несладких фруктов. Обезжиренный йогурт.

Результаты

Результат белковой диеты зависит от обмена веществ организма худеющей девушки. Если совмещать режим питания с физическими упражнениями, то результат будет заметнее. Подойдёт эта диета именно вам или нет, можно проверить только после того, как попробуете.

Врачи считают, что является одним из важных элементов для правильной работы организма человека. Но когда организм насыщается белками, то происходит полное обезжиривание. Поэтому, чтобы не навредить здоровью, питаться только белковыми продуктами можно не более двух недель.

Выходить из диеты нужно аккуратно, постепенно, включая новые продукты питания.