Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Мясная диета привлекательна разнообразным меню и скоростным исчезновением лишнего жира. Узнайте ее основные правила, выберите один из 8 рационов и теряйте до 6 кг за 10 дней без голода и тренировок!

Мясную диету причисляют к категории белковых, которые гарантируют отличный результат при похудении, а посему так популярны среди желающих сбросить парочку килограммов. Реально ли похудеть на 6 кг за 10 дней? Реально, если практиковать мясное меню. Об особенностях этой методики пойдет речь прямо сейчас.

Основные правила

1. Во время мясной диеты разрешено есть любое нежирное мясо, но суточная порция не должна превышать 0,5 кг.
2. Отличным дополнением к стейку или другому мясному блюду станут овощи, однако потребление крахмалосодержащих (картофель, морковь) следует ограничить. Овощи лучше варить или готовить на пару.
3. Не запрещено есть яйца.
4. От употребления сладкого, мучного и алкоголя надлежит отказаться.
5. Нельзя есть крупы и сладкие фрукты.
6. Для жарки и заправки салатов используйте оливковое масло.
7. От соли желательно отказаться.
8. Для эффекта программу по сжиганию жира можно дополнить физическими нагрузками, обертываниями и массажем.
9. Последний прием пищи – не позднее 8 часов вечера.

Польза

Многие из тех, кто сидел на мясной диете, говорят, что во время мероприятия их не мучили приступы голода и дни пролетели очень быстро. Оно и не удивительно, ведь в продукте содержатся необходимые минералы и витамины, поэтому при таком рационе не только уходят килограммы, но и организм насыщается полезными веществами.

Противопоказания

Мясо считается грубой пищей и требует много времени для переваривания. Именно поэтому существует риск появления проблем с желудком и стулом (часто при таком питании возникают запоры). Минимальное поступление углеводов при подобном рационе нередко провоцирует появление головных болей, чувства усталости, апатии.

Не подходит диета лицам младше 18 лет, беременным женщинам и пожилым людям. При наличии хронических заболеваний тоже желательно отказаться от идеи худеть на белковом рационе.

В любом случае перед изменением привычного меню необходима консультация специалиста!

Меню

Мясная программа похудения может быть разной по продолжительности. Самый короткий вариант диеты рассчитан на 3 дня. Но тем, кто хочет получить больший эффект и при этом обладают отличной выдержкой и огромным желанием похудеть, возможно, приглянется двухнедельная методика. Поговорим о каждой из них подробнее.

На 3 дня

Диету длительностью 3 дня называют еще быстрой. За это время уходит до 2-3 килограммов. Кому-то этот отвес покажется недостаточным, однако учитывая, что вам не придется голодать, это довольно неплохой результат. Есть несколько вариантов трехдневной методики.

Первый

В течение дня нужно съесть 400 граммов несоленой отварной постной свинины, разделив мясо на 5 приемов. На гарнир допускается употреблять вареную капусту и/или свеклу. Необходимо также много пить – помимо зеленого несладкого зеленого или травяного чая, которым требуется завершать приемы пищи, нужно выпить еще 1,5-2 литра обычной воды.

Второй вариант

Дневной рацион этого варианта мясной диеты должен включать четверть килограмма тушенной нежирной свинины, индейки или курицы, салат из томатов и вареных яиц, сдобренный оливковым маслом и лимонным соком. Утолять жажду рекомендуется отваром шиповника. Учтите – в его составе есть вещества, которые разрушают зубную эмаль, поэтому отвар надо пить через трубочку, а после прополаскивать рот. Помимо него придется выпить, как минимум, полтора литра воды без газа.

На 5 дней

Предложенное на 3 дня меню не возбраняется практиковать и 5 дней. В этом случае вам удастся скинуть 4-7 кг. В один из приемов пищи мясо можно заменить яйцами. Не забывайте соблюдать питьевой режим. Плюс методики в том, что даже за такой непродолжительный период времени организм привыкает к системе правильного питания, поэтому в будущем вам удастся избавиться от пагубной привычки переедать.

На 7 дней

Недельный марафон выдержать не так сложно, как может показаться, поскольку рацион диеты довольно сбалансированный. Отличным стимулом является и тот факт, что за 7 дней можно сбросить до 8 кг. Итог зависит от индивидуальных особенностей организма, а также от количества лишних кило.

Примерное меню на неделю

Понедельник

• Завтрак: зеленый салат; 100 гр. вареной свинины.
• Ланч: яйцо; домашняя сосиска (рецепт будет дан ниже).
• Обед: 100 гр. вареного белого мяса.
• Полдник: вареная свекла.
• Ужин: 100 г рыбы — гриль.

• Завтрак: 100 гр. вареной говядины.
• Ланч: помидор или огурец.
• Обед: 100 г телятины, приготовленный на гриле; помидор.
• Полдник: сосиска.
• Ужин: небольшая вареная куриная грудка.

• Завтрак: 100 г тушеной трески.
• Ланч: яйцо всмятку; сосиска.
• Обед: 100 гр. вареной постной свинины.
• Полдник: овощной салат.
• Ужин: 5-6 вареных креветок.

• Завтрак: 100 гр. красного мяса; зеленый салат.
• Ланч: сосиска; томат.
• Обед: 100 гр. индейки.
• Полдник: 2 перепелиных яйца; салат из огурцов.
• Ужин: 100 гр. куриной грудки.

• Завтрак: 100 гр. вареной свинины.
• Ланч: капустный салат.
• Обед: 100 г рыбы на пару.
• Полдник: свекла вареная или на пару.
• Ужин: домашняя сосиска.

• Завтрак: 50 гр. вареной индейки; листья салата.
• Ланч: яйцо; томат.
• Обед: огурец. 100 гр. отварного куриного филе;
• Полдник: нашинкованная капуста, сбрызнутая оливковым маслом и лимонным соком.
• Ужин: 6-7 отварных креветок.

Воскресенье

• Завтрак: 100 гр. рыбы на пару или запеченной в фольге.
• Ланч: сваренное всмятку яйцо; огурец.
• Обед: 200-граммовый кусок отварной свинины.
• Полдник: салат из помидор и зелени.
• Ужин: 100 г куриного мяса.

На 10 дней

Оптимальный срок проведения мясного марафона с целью сбросить 5-7 кг – 10 дней. Основные принципы мероприятия схожи с теми, о которых выше мы уже поговорили. Допускается есть мясо в любом виде, однако потребление жареного все-таки желательно ограничить, пить много жидкости и заниматься физическими упражнениями, тогда достижения поставленной цели вам не придется долго ждать.

Меню на день выглядит следующим образом:

• 100 гр. говядины, курицы, свинины или индейки;
• 100 гр. укропа, петрушки, шпината или других листовых овощей.

• сваренное всмятку куриное яйцо;
• листья салата.

• такой же как и первый прием пищи, но порцию нужно увеличить в 2 раза.

• овощной салат, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

• 100 гр. приготовленной на гриле рыбы или вареного мяса;
• свежие или тушеные овощи.

Дополнять приемы пищи разрешено зеленым чаем или черным кофе без сахара. Ежедневно необходимо также выпивать по 1,5-2 литра минеральной воды или отвара шиповника.

На 14 дней

Диетологи не рекомендуют практиковать белковую программу похудения дольше 10 дней, поскольку дефицит углеводов грозит нарушениями в работе почек и ЖКТ. Однако если пересмотреть рацион мясной диеты и добавить в него злаковые и немного молочных продуктов, то она может длиться и 2 недели.

Примерно меню

В первую неделю диеты на завтрак надо выпивать чашечку чая или черного кофе без сахара. Во вторую неделю напитки для завтрака нужно чередовать, т. е. в понедельник – чай, во вторник – кофе и т. д. За 2 часа до сна можно выпивать стакан томатного сока, зеленого чая или кефира.

Первый день

• Ланч: вареное яйцо; салат из капусты.
• Обед: 100 гр. вареного белого мяса; такая же порция бурого риса.
• Полдник: 200 гр. обезжиренного творога.
• Ужин: 100 гр. минтая или тунца на пару; овощной салат.

Второй день

• Ланч: 150 г салата из капусты и консервированного горошка; сухарик.
• Обед: 150 гр. вареной рыбы; 100 г риса.
• Полдник: овощной салат.
• Ужин: 200-граммовый кусок говядины на пару.

Третий день

• Ланч: яйцо; зеленое яблоко или пара киви.
• Обед: яйцо; морковный салат, сдобренный оливковым маслом.
• Полдник: салат из капусты, моркови и перца.
• Ужин: 100 гр. куриной грудки на пару.

Четвертый день

• Ланч: 3 ломтика сыра твердых сортов; яйцо.
• Обед: 100 гр. постного мяса; столько же кабачков на гриле.
• Полдник: грейпфрут.
• Ужин: 2 огурца.

Пятый день

• Ланч: 150 гр. овощного салата.
• Обед: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.
• Полдник: салат из моркови.
• Ужин: яблоко.

Шестой день

• Ланч: такой же, как в первый день.
• Обед: меню второго дня.
• Полдник: аналогичный вчерашнему.
• Ужин: яйцо; 150 гр. заправленного оливковым маслом морковного салата.

Седьмой день

• Ланч: зеленое яблоко или цитрус.
• Обед: 200 гр. говядины.
• Полдник: 7 столовых ложек творога минимальной жирности.
• Ужин: 200 г овощной нарезки.

Восьмой день

• Ланч: яблоко.
• Обед: размер порций такой же, как во второй день, только вместо рыбы – курица, вместо риса – гречка.
• Полдник: 3 ломтика сыра.
• Ужин: овощной микс.

Девятый день

• Ланч: порция капустного салата.
• Обед: 150 гр. курицы; 50 г риса.
• Полдник: порция морковного салата.
• Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Десятый день

• Ланч: такой же, как и вчера.
• Обед: вчерашняя порция риса, но вместо курицы рыба.
• Полдник: стакан томатного сока.
• Ужин: грейпфрут.

Одиннадцатый день

• Ланч: яйцо.
• Обед: овощная нарезка.
• Полдник: пара ломтиков сыра.
• Ужин: яблоко, пара киви или апельсин.

Двенадцатый день

• Ланч: яблоко.
• Обед: 150 гр. вареной говядины; рис.
• Полдник: салат из капусты.
• Ужин: 4-5 перепелиных яиц.

Тринадцатый день

• Ланч: вчерашний полдник.
• Обед: вчерашняя порция говядины; на гарнир – овсянка.
• Полдник: апельсиновый фреш.
• Ужин: 150 гр. рыбы на пару; 50 г риса.

Последний четырнадцатый день

• Ланч: 7 столовых ложек творога.
• Обед: то же меню, чтобы было вчера вечером.
• Полдник: овощи.
• Ужин: пара яиц; ломтик хлеба.

Варианты диеты

Если предложенные методики не подходят вам для похудения по каким-либо причинам, возможно, вы найдете подходящий именно для вас вариант мясной диеты из тех, которые будут презентованы ниже.

Фруктово-мясная

Многим может показаться, что сочетание мяса и фруктов не гармонично, однако если правильно чередовать продукты, вы получите настоящее удовольствие от еды и в то же время будете с удовольствием худеть. К слову, многие из практиковавших подобную систему, за неделю (а продолжительность программы именно такова) сбрасывали около 5 кило.

Примерное меню на день:

• 8:00: чашка зеленого чая, не возбраняется добавить в него ложечку натурального меда;
• 12:00: 200 г отварного мяса или рыбы;
• 15:00 и 18:00: любимые фрукты (от бананов лучше отказаться) в количестве не более килограмма.

Между приемами пищи надо пить воду и/или несладкий чай в неограниченном объеме.

Овощно-мясная

Рацион диеты, состоящий из овощей и мяса, считается довольно сбалансированным. Программа похудения с таким меню рассчитана на 5 дней и позволяет избавиться от 3-4 кг.

Главное правило – нужно отказаться от картофеля, алкогольных и газированных напитков.

Схема питания

Первый день

• Предстоит питаться свежими и вареными овощами, съесть пару кусочков бородинского хлеба и выпить 8 стаканов томатного сока.

Последующие два дня

• 8:00: несладкий чай, тост из цельнозернового хлеба, 20 г сливочного масла;
• 12:00: куриный бульон с кусочком мяса, порция вареной фасоли, ломтик хлеба;
• 15:00: чашечка чая с ложкой меда;
• 18:30: пара яиц, 200 г мяса (разрешено заменить аналогичной порцией творога).

Два последних дня

• 8:00: 150 г творога, огурец или помидор;
• 12:30: овощной суп, ломтик хлеба, любимый фрукт;
• 18:00: овощная нарезка, хлеб, утренняя порция кисломолочного продукта.

Молочно-мясная

Эту методику похудения можно назвать еще белково-мясной, ведь основу рациона составляют белки, содержащиеся в употребляемых продуктах. Воздержаться от нее придется в случае индивидуальной непереносимости лактозы.

С понедельника по четверг питаться можно в привычном режиме, только изменив завтрак и сократив порции. Основной отвес отмечается в последние 3 дня диеты, поэтому в пятницу, субботу и воскресенье нужно уделить особое внимание питанию и полностью пересмотреть свой рацион.

Завтрак с понедельника по четверг

• 250 гр. брынзы;
• 200 мл натурального йогурта с минимальным процентом жирности;
• лимонно-медовый напиток (в 200 мл воды растворите чайную ложку меда и такое же количество лимонного сока).

• После пробуждения сразу же выпейте 100 мл горячей воды.
• Завтрак: чашка горячего шоколада.
• Ланч: грейпфрут или апельсин, литр воды.
• Обед: стейк весом 150 гр. или вареное белое мясо.
• Полдник: натуральный йогурт.
• Ужин: несоленый овощной бульон, 500 гр. вареных овощей.
• Перед сном: йогурт.

• Как таковой завтрак отсутствует, вместо него надлежит выпить 1,5 литра воды в течение двух часов.
• Обед: 500 мл бульона, горячий шоколад, стакан грейпфрутового фреша.
• Полдник: йогурт.
• Ужин: форель, запеченная в духовом шкафу, винегрет.
• Перед отходом ко сну: йогурт.

Воскресенье

• Завтрак: 2 стакана воды, стакан сока грейпфрута, горячий шоколад.
• После завтрака нужно в течение двух часов выпить литр воды.
• Обед: запеченная в фольге курица или индейка (200 граммов), либо аналогичная порция рыбы с овощной нарезкой.
• Ужин: запеченный картофель.
• Перед сном: йогурт.

Рецепты

Запеченная форель

Вам потребуются:

• форель;
• лимон;
• зелень;
• специи.

Способ приготовления

1. Очищенную тушку рыбы натираем специями (от соли лучше отказаться) и поливаем лимонным соком.
2. Фаршируем любимой зеленью и выкладываем на фольгу. Оставшуюся зелень кладем сверху.
3. Формируем из фольги конвертик и отправляем в духовку.
4. Запекаем полчаса при температуре 180 градусов.
5. Выкладываем на тарелку.

Овощной суп

Вам потребуются:

• цветная капуста – 1 кочан;
• помидоры – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• лук репчатый – 1 штука;
• картофель – 1 штука;
• соль – минимум;
• зелень – по вкусу;
• вода – 2,5 литра.

Способ приготовления

1. В кипящую воду опускаем нарезанный кубиками картофель.
2. Капусту делим на соцветия.
3. Морковь натираем на средней терке.
4. Лук шинкуем.
5. Помидоры режем небольшими кусочками.
6. Отправляем все овощи к картофелю, как только вода опять закипит.
7. Добавляем специи.
8. Варим до готовности картошки.
9. Подаем к столу, посыпав зеленью.

Сосиски куриные

Вам потребуются:

• голени куриные – 4 шт.;
• окорочка – 4 шт.;
• куриная грудка – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи (соль, перец черный, паприка) – по вкусу.

Способ приготовления

1. Подготавливаем мясо, отделяем его от костей.
2. Чеснок чистим. Пропускаем через пресс.
3. Заливаем подготовленное филе молоком.
4. Добавляем чеснок.
5. Убираем на пару часов в холодильник.
6. Спустя указанное время измельчаем мясо в блендере на максимальной скорости или несколько раз пропускаем через мясорубку.
7. Кладем в фарш специи. Перемешиваем.
8. На пищевую пленку выкладываем небольшое количество фарша и формируем сосиску, завернув его в несколько слоев и завязав края. Таким способом разделываемся со всем фаршем.
9. Хранить продукт следует в холодильнике. Перед подачей их надлежит отварить в течение 20 минут в кипящей воде, не снимая пленки (не забудьте снять её перед употреблением!).

Горячий шоколад

Молочно-мясная диета разрешает употреблять горячий шоколад. Для его приготовления вам потребуются:

• стакан молока;
• чайная ложка качественного какао;
• чайная ложка натурального меда.

Способ приготовления

1. Молоко доводим до кипения.
2. Всыпаем какао, постоянно помешивая, добиваемся практически полного его растворения.
3. Снимаем с огня, дожидаемся остывания и добавляем мед. Внимание: добавление меда в горячий напиток делает его не только слаще, но и опаснее, поскольку под воздействием высоких температур продукт пчеловодства обретает канцерогенные свойства.

Мясная диета для похудения представляет собой модификацию довольно популярных в последнее время методик коррекции веса и как видно из названия в первую очередь предназначена для завзятых мясоедов, которые в принципе не представляют своей жизни без этого пищевого продукта.

Высокобелковый рацион питания, состоящий преимущественно из мясных блюд различного происхождения (домашние животные, птица, рыба) достаточно сытный и этим выгодно отличается от строгих и низкокалорийных диетических режимов, которые зачастую сопровождаются чувством неукротимого голода. Помимо этого, во время похудения на мясе нет необходимости взвешивать пищу, подсчитывать ее калорийность или следить за сочетанием продуктов. Базовые правила и ассортимент меню данной диеты очень просты и непритязательны, что в совокупности с довольно приличной эффективностью в плане снижения массы тела и небольшой продолжительностью делает ее привлекательной как для мужчин, так и для женщин, желающих быстро избавиться от нескольких лишних килограммов.

Девизом мясного похудения вполне может служить фраза – «Ешь и худей», естественно, если подобный однонаправленный рацион питания отвечает вашим пищевым предпочтениям. Механизм действия этой диеты, как, впрочем, и всех остальных высокопротеиновых режимов питания, базируется на принципе формирования в человеческом организме искусственного дефицита углеводной энергии, что приводит к ее извлечению из ранее накопленных жировых отложений. В зависимости от поставленной цели худеющему человеку предоставляется возможность самостоятельно выбрать продолжительность соблюдения мясного диетического режима во временном отрезке от 3-х до 10-ти суток. За неделю выдерживания подобной диеты вполне реально избавить собственное тело от 4-7 ненужных ему килограммов и распрощаться с несколькими сантиметрами на бедрах и в талии.

Значение мяса в питании человека

Вследствие своих отменных вкусовых качеств и ценных питательных свойств, мясо животных и птиц занимает одно из ключевых мест в рационе человека. Пищевая ценность данного востребованного и популярного продукта питания в первую очередь определяется присутствием в нем большого количества полноценного и качественного животного белка, выполняющего в человеческом организме множество полезных, а порой и незаменимых функций. Именно белок активизирует процессы роста и восстановления фактически всех клеток нашего тела, исполнят роль транспортного средства для некоторых необходимых для его жизнедеятельности молекул (например, ), является вторыми по значению источником энергии и в форме защищает организм от внешних инфекций.

Кроме этого, некоторые содержащиеся в мясе питательные вещества по своему химическому составу, пищевой ценности, полезным свойствам и сбалансированности попросту невозможно всецело заменить потреблением иной пищи. Помимо высококачественного белка в мясной структуре содержатся незаменимые жиры, экстрактивные вещества, множество минеральных соединений и . Потребление мясных блюд в полной мере способно обеспечить человека железом , фосфором , калием , йодом , магнием , цинком , натрием и прочими не менее важными макро- и микроэлементами. С мясом в человеческий организм поступают практически все витамины В группы ( , , и пр.), а также витамины , К и . Экстрактивные вещества данного продукта способствуют переходу большинства его полезных компонентов в бульон и одновременно служат активаторами желудочной секреции, тем самым способствуя переработке и усвоению пищи.

Естественно, что питательная ценность мяса будет напрямую зависеть от его вида и сорта, а также от условий откорма и содержания животных, птицы, рыбы и т.д. В зависимости от своего происхождения и качества различное мясо используется в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд путем его термической обработки (жарка, варка тушение и пр.) и даже без таковой (например, тартар).

В поваренных книгах разных народностей рецептуре мясных блюд уделяют целые разделы, порой занимающие половину всего текста. Кроме самого мяса широко используются так называемые животные субпродукты (печень, язык, почки, сердца и т.д.), не уступающие, а иногда даже превосходящие его в отношении питательных и вкусовых характеристик. Помимо готовки самостоятельных блюд, из субпродуктов делают колбасы, консервы, паштеты и всевозможные полуфабрикаты. Все мясные продукты по вкусовым качествам прекрасно сочетаются с прочей пищей из различных гастрономических категорий, включая овощи, крупы и даже фрукты.

Какое мясо считается диетическим?

С точки зрения диетологии и кулинарии диетическое мясо — это продукт с минимальным включением жира и максимальным содержанием полезных для здоровья и жизнедеятельности человека веществ. Именно на таком мясе часто основываются различные питательные режимы, предназначенные для похудения и даже профилактической терапии заболеваний систем человеческого организма. В свою очередь без мясного белка довольно сложно сконструировать собственное тело в части мышечного рельефа и потому для спортсменов-силовиков подобный продукт также является пищевым ингредиентом первоочередной важности. Самым диетическим считается мясо кролика и курицы, однако в случае проведения собственно мясной диеты стоит рассмотреть и прочие виды мяса, которые не только будут полезны для похудения, но и смогут всесторонне разнообразить ее меню.

Кролик

Крольчатина вполне заслужено считается лидером среди диетических видов мяса и в первую очередь благодаря своей гипоаллергенности , позволяющей ей служить поставщиком полноценного белка и прочих полезных веществ даже для людей с на другие мясные блюда. Калорийность этого продукта в среднем равна 180 ккал на 100 грамм, количество белков и жиров в которых соответственно составляет 21 г и 11 г. Мясо кролика усваивается человеческим организмом на 90% и по своим благотворным качествам для его здоровья превосходит курятину. Вследствие практического отсутствия натриевых солей крольчатина зачастую присутствует в рационе кормящих мам, пожилых людей и детей. Одним из наиболее полезных свойств данного мяса является активизация им липидного обмена, что приводит к ускорению .

Курица

Средняя калорийность 100 грамм курятины находится в районе 165 ккал, а аналогичное количество мяса этой птицы включает приблизительно 20 г белков и 9 г жиров. Впрочем, данные параметры существенно варьируют в зависимости от употребляемых в пищу частей птичьей тушки и наличия на них многими любимой кожицы, которая в основном и содержит те самые вредные для человека вещества. Постное вареное мясо курицы, а тем более бульон из него очень полезны для . По данным многих изысканий употребление этих двух блюд в разы снижает саму возможность возникновения простудных заболеваний, а в их присутствии способствует скорейшему выздоровлению пациента. Кроме своих диетических качеств немаловажным преимуществом куриного мяса является его доступность в отношении приобретения и легкость в плане приготовления.

Индейка

Вслед за своим ближайшим конкурентом в птицеводстве курятиной мясо индейки ценится наличием в нем множества полезных для человека веществ, которые после термической обработки фактически не теряют собственных положительных свойств и усваиваются организмом на 95%. В 100 граммах данного продукта содержится порядка 21 г белков и 12 г жиров, а его калорийность усреднено составляет 200 ккал. Помимо этого постная индюшатина (без подкожного жира и самой кожицы) отличается небольшим содержанием и даже рекомендуется врачами в качестве профилактического средства против заболеваний. По доступности на прилавках магазинов мясо индейки не уступает куриному, а по своим вкусовым качествам даже превосходит его.

Утка

Утку в целом сложно назвать диетическим продуктом, так как на 100 грамм ее мяса приходится в среднем 290 ккал, всего 17 г белков и целых 24 г жиров. Тем не менее, вкус правильно приготовленной птицы настолько привлекателен, что блюда из нее очень популярны и подаются в лучших ресторанах всего мира. Витаминный и минеральный состав утиного мяса также достаточно широк и даже ее жир при корректном использовании может принести пользу человеку.

Считается, что утиный жир улучшает цвет кожи лица, регулирует обменные процессы, проявляет антиатерогенное действие, стимулирует , а также способен очищать человеческий организма от существующих . Снизить жирность блюд из утки поможет предварительное удаление кожицы и подкожных жировых отложений.

Телятина

Если рассматривать телятину только с точки зрения ее калорийности, составляющей менее 100 ккал на 100 г, и количественного состава белков (19 г на 100 г) и жиров (2 г на 100 г), то это мясо можно смело назвать наиболее диетическим, однако на практике не все так просто. Мышечные ткани этого домашнего скота еще недостаточно сформированы и потому частое употребление в пищу мяса телят само по себе вредно для здоровья. Кроме того по некоторым свидетельствам молодая телятина повышает риски возникновения новообразований у предрасположенных к онкозаболеваниям людей, что также не добавляет ей популярности. Знающие диетологи советуют не злоупотреблять блюдами из телятины и готовить их не чаще 1 раза в 7 суток.

Говядина

Такое общераспространенное мясо как говядина ценится не только рестораторами за вкусовые качества, а и большинством диетологов за полезные свойства в отношении здоровья человека, включая помощь в похудении. Мясо данного домашнего животного включается практически во все белковые диетические рационы, поскольку быстро и полноценно усваивается, наполняет организм необходимыми ему минералами и , а также благоприятствует нормализации желудочной . Параметры калорийности говяжьей вырезки находятся в пределах 120 ккал на 100 г, а содержание белков и жиров практически идеально подходит для человеческого питания (20 г белков и 3 г жиров на 100 г). Из минусов говядины можно выделить разве что трудоемкий и продолжительный процесс ее приготовления.

Свинина

Вопрос о том можно ли есть свинину при желании похудеть казалось бы не стоит вовсе, потому как жирность этого мяса ни у кого не вызывает сомнений. Тем не менее, различные части туши этого животного обладают разными пищевыми характеристиками, которые порой могут соперничать даже с признанными диетическими видами мяса. Например, 100 грамм верхней бескостной части свиного филе включает 22,5 г белков 3,4 г жиров и оценивается всего в 127 ккал. Как видно данные показатели мало чем отличаются от таковых у говядины, что делает это мясо не менее диетическим и полезным.

Баранина

Народы Кавказа, среди населения которых, стоит заметить, не часто встречаются тучные люди, никогда особо не задумывались диетическое мясо баранина или нет, и с пользой для себя употребляли его в пищу на протяжении целых поколений. Баранина очень полезна при анемических состояниях, так как является наиболее железосодержащим мясом. В ее составе также много магния , йода , калия , витаминов В группы, а главное , который выступает в роли регулятора уровня и общего обмена веществ. Конечно, как и в ситуации со свининой следует отдавать предпочтения определенным сортам этого мяса, а именно постным частям молодого животного до 12 месяцев от роду. В 100 граммах такого мяса общей калорийностью в 166 ккал будет примерно 20 г белков и 10 г жиров.

Какое мясо можно есть при диете?

Универсальные рекомендации диетологов по употреблению мясной продукции при выдерживании любой диеты, которые сводятся к выбору постных частей домашней птицы или животных (курица, говядина, кролик и пр.) и к здоровому способу приготовления самого мяса (отварное, паровое, тушеное), в рамках мясного похудения могут иметь только второстепенное значение. Следует помнить, что в первую очередь такой метод коррекции веса базируется не на ограничении калорийности пищи, а на нарушении баланса поступления в организм белков и углеводов в сторону значительного повышения первых и существенного уменьшения вторых. Жиры в этом случае, как и при соблюдении « » или « «, особо не учитываются и могут включаться в состав блюд в произвольном порядке.

Опираясь на механизм действия данной конкретной системы похудения, подбирать для себя мясной рацион следует исходя из собственных предпочтений и руководствуясь лишь правилами режима питания этой диеты. Естественно, что в приоритете мясного меню стоит все та же нежирная говядина, индюшатина, курятина и им подобные мясные продукты, однако запрета на употребления свинины или баранины также не существует.

Подобная ситуация складывается и в отношении способа приготовления мясных блюд, который вы в праве выбирать самостоятельно следуя своим пищевым пристрастиям и способностям собственного пищевого тракта. Помните, что, используя жарку в жиру и прочие подобные способы готовки пищи, вы тем самым повышаете ее калорийность, однако по большому счету решать, стоит ли съесть котлету в обед или можно ли шашлык на ужин предстоит исключительно вам.

Чем можно заменить мясо в диете?

Если рассматривать ситуацию замены мяса только как продукта, поставляющего в человеческий организм белки, то в этом случае растительный и животный мир нашей планеты может предоставить несколько приемлемых альтернатив. Прежде всего, в роли таких заменителей будут выступать бобовые культуры, продукты переработки молока, различные орехи, крупы, грибы и семена. Такие продукты в принципе в полном объеме способны обеспечить тело человека обязательным для него белком, но вместе с тем будут снабжать его и углеводами, что для диетического режима питания совершенно неприемлемо.

В качестве полноценной замены мяса птиц и животных, которая всесторонне впишется в границы мясного режима похудения и не будет при этом противоречить его основным принципам, могут рассматриваться лишь птичьи яйца, животные морепродукты и собственно — рыба. Подобное замещение основного ингредиента меню данного режима коррекции веса вполне возможно, но по большому счету абсолютно бессмысленно, так как на этот случай существуют отдельные диетические методики, а именно: « «, « » и « «. Кроме того, в меню самой мясной диеты допустимо и даже рекомендовано включать все эти продукты и потому заменять мясо в этом случае нет никакого смысла.

Базовые принципы мясной диеты

Как и все существующие диетические режимы для похудения, мясная диета требует выполнения целого ряда правил, а именно:

• выдерживание мясного рациона питания следует ограничить 10 сутками;
• вид мяса и его сортность выбирается в произвольном порядке, но предпочтение следует отдавать все-таки маложирным частям туш домашних животных или птиц;
• готовить мясные продукты нужно стараться здоровым способом, а жареные блюда употреблять однократно или, в крайнем случае, дважды в неделю;
• максимальное количество съедаемого за сутки мяса не должно превышать 500 грамм;
• в качестве гарнира к мясу лучше всего выбирать овощи, включающие медленные углеводы и иногда фрукты;
• овощи и мясо допустимо готовить с добавлением небольшого количества первосортного растительного масла, главным образом, оливкового;
• второстепенными источниками белка могут служить морепродукты, рыба и птичьи яйца;
• под строгий запрет попадает абсолютно все сахаросодержащие блюда, алкоголь и прочие богатые углеводами продукты;
• объем ежедневно употребляемой соли следует сократить до возможного минимума;
• питьевой режим обязан быть обильным и составлять не меньше 2-х литров дозволенной жидкости, которую можно употреблять за 30 минут до трапезы и через час после еды;
• режим приема пищи должен соответствовать 5-ти разовому питанию;
• последнюю в сутки трапезу необходимо закончить за 4 часа до отхода ко сну;
• во время прохождения диеты приветствуются физические нагрузки, массаж, сауна, обертывание и т.д.

Разновидности мясной диеты

Коррекция массы тела на мясе включает несколько режимов питания, каждый из которых можно смело отнести к методам быстрого похудения. Пищевой рацион всех разновидностей мясной диеты в принципе аналогичен и в основном будет зависеть от личных предпочтений в отношении мяса и платежеспособности самого худеющего.

Диета на 3 дня

Самый быстротечный вариант похудения на мясе, по большому счету представляющий из себя разгрузочный день, растянутый во времени на трое суток. Выдерживать данную диету предстоит на минимальном количестве выбранного мяса и еще меньшем количестве некрахмалистых овощей, запивая всю эту пищу только очищенной водой, зеленым/травяным чаем или отваром шиповника. Результатом соблюдения такого достаточно строгого питательного рациона может стать потеря веса в районе 2-3-х килограмм, что для такой продолжительности вполне неплохо.

Диета на 5 дней

Несколько продленный и дополненный вариант разгрузочных дней на мясе, предполагающий возможность ежедневного употребления уже полноценной рекомендованной порции мясных блюд (500 грамм) и более широкого овощного меню. Кроме того, к этим основным блюдам допустимо добавлять немного творога, птичьи яйца и даже 1 несладкий фрукт в 24 часа. Потеря массы тела за 5 суток чаще всего варьирует в пределах 3-4-х килограмм, а в 30% случаев достигает показателей в 5-6 килограмм.

Диета на 7 дней

Признанная самой легкой в части соблюдения и многообразной в плане пищи разновидность мясной диеты, выдерживая которую можно включать в собственный рацион весь спектр допустимых данным режимом питания продуктов. В основе ежесуточного меню будут любимые мясные блюда и овощи, однако вдобавок рекомендовано вводить в него рыбу и/или морепродукты. В сочетании с также разрешенными яйцами, фруктами и творогом такой вариант диеты выглядит вполне разнообразным и сытным. Средний отвес равен 5-6 килограммам, а для особо тучных людей может быть и более существенным.

Диета на 10 дней

Максимально допустимое по времени проведения мясное похудение, которое во всех отношениях повторяет свой семидневный аналог. Вместе с увеличением продолжительности этой диеты естественно растет и ее результативность в части снижения веса, которая ориентировочно уже достигает значений в минус 7-8 килограмм. Некоторые диетологи советуют разнообразить 10-ти суточную диету на мясе небольшим количеством крупяных каш, однако в этом случае ее эффективность может пострадать и иногда довольно значимо.

Разрешенные продукты

Допустимый к мясной диете список пищи, разумеется, базируется на высокобелковых продуктах, однако с целью разнообразия рациона и поступления в человеческий организм прочих макронутриентов также включает и другие пищевые ингредиенты.

Таким образом, перечень разрешенных к этой методике твердых продуктов будет выглядеть так:

• любое мясо домашней птицы и/или животных, соответствующее личным пристрастиям и финансовым возможностям;
• любая рыба и животные морепродукты;
• всевозможная зелень и овощи, отличающиеся содержанием медленных углеводов;
• птичьи яйца (куриные/перепелиные);
• творог с минимальным включением углеводов;
• некоторые фрукты (предпочтение отдается цитрусовым и зеленым яблокам).

В качестве приправ и маринадов допустимо использовать небольшое количество:

• свежего сока лимона;
• пряных трав;
• натурального соевого соуса.

Кроме фильтрованной воды разрешено пить:

• травяной/зеленый чай;
• отвар шиповника;
• собственноручно приготовленные овощные соки;
• высокосортный кофе (изредка).

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Во время мясного похудения недопустимо употреблять в пищу:

• сахар в любом его виде;
• любые крупы;
• консервированную продукцию (даже мясную);
• копчености и колбасные изделия;
• ягоды/фрукты (кроме дозволенных);
• молокопродукты (помимо творога);
• все мучные изделия;
• сладкую воду;
• заводские фруктовые соки/нектары;
• весь алкоголь.

• соли и изначально соленой продукции;
• вредной жирной пищи (включая чересчур жирное мясо);
• промышленных овощных соков (могут содержать скрытый сахар).

Таблица запрещенных продуктов

* данные указаны на 100 г продукта

Меню мясной диеты (Распорядок питания)

Диета на 3 дня

Трехдневные разгрузочные дни на мясе могут практиковаться в двух вариациях, первая из которых представляет собой довольно «жесткий» диетический режим питания, а вторая является более «мягкой» альтернативой.

Вариант 1

Ежесуточное меню данного варианта 3-х дневного мясного похудения должно включать 250 грамм любого отварного/тушеного мяса (желательно нежирных сортов), которое следует употребить на протяжении всего светлого дня. Помимо этого каждую трапезу допустимо дополнять небольшой порцией салата из огурцов/томатов (можно добавить немного вареного яйца) с минимумом оливкового масла или лимонного сока.

При выдерживании этих мясных разгрузочных дней рекомендуют утолять жажду свежим отваром шиповника, кроме которого необходимо будет выпить 1,5 литра фильтрованной воды за 24 часа. По причине содержания в отваре шиповника разрушающих зубную эмаль веществ лучше всего пить его через трубочку с последующим полосканием полости рта.

Вариант 2

Вторая разновидность 3-х дневной диеты на мясе предусматривает употребление в течение дня уже 400 граммов любого отварного/тушеного мяса, приготовленного без соли или ее заменителей. В данном случае количество трапез также увеличивается до пяти в сутки, а вот овощной гарнир должен быть по-прежнему небольшим и содержать в основном капусту (любую), томаты и огурцы. Объем необходимой к употреблению очищенной воды остается неизменным, а отвар шиповника заменяется травяным/зеленым чаем.

Диета на 5 дней

Меню пятидневного варианта мясной диеты в принципе очень схоже со второй разновидностью разгрузочных дней на мясе, однако характеризуется расширенным списком допустимых продуктов. При выдерживании такого диетического режима следует ежедневно в 5 приемов употребить 400-500 грамм любого мяса, приготовленного удобным способом (не жарить).

Также в свой рацион можно вводить любые овощи, не содержащие быстрые углеводы, а вдобавок употреблять яйца (лучше на завтрак) и разрешенные фрукты (в первой половине дня по 1 шт.). Пару раз за все время диеты можно позволить себе съесть небольшую порцию малоуглеводного творога. Питьевой режим кроме воды может включать травяной/зеленый чай и свежие овощные соки в общем минимальном объеме 2 литра в сутки.

Диета на 7 или 10 дней

Такие разновидности мясной диеты различаются лишь своей продолжительностью, а вот их меню идентично и должно формироваться из всех допустимых пищевых продуктов, что позволит сделать питательный рацион разносторонним и не приедающимся. Пять обязательных трапез диет на 7 или 10 дней естественно обязаны основываться на употреблении мяса в массовой части до 500 грамм в день, однако в этом случае в мясные блюда рекомендуют вводить рыбу и/или морепродукты.

Добавочное овощное меню также следует разнообразить по максимуму, используя для этого все доступные овощи и зелень из перечня разрешенных к диете. Птичьи яйца лучше всего употреблять на завтрак, допустимые фрукты на второй завтрак, мясные/рыбные блюда с гарниром из овощей оставлять на обед и ужин, а в полдник съедать немного творога или овощной салат. Пить можно травяной/зеленый чай, овощные соки, отвар шиповника и очищенную воду в суммарном количестве минимум 2 литра в 24 часа.

Пример меню мясной диеты на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Рецепты диетических блюд из мяса для похудения

Поскольку при выдерживании данного режима коррекции веса диетические блюда из мяса в принципе не поддаются строгому разграничению по жирности и способу приготовления питаться на такой диете можно вполне вкусно и разнообразно. Конечно, узнать о том, как приготовить свинину в духовке и паровое суфле из говядины, что можно приготовить из фарша курицы и каким образом сделать аппетитные мясные соусы можно у настоящих мясоедов, ежедневно употребляющих в пищу мясные блюда и постоянно экспериментирующих с их рецептами, однако не стоит забывать и о некоторых ограничениях по продуктам и специям.

Мало разбираться во вкусовых качествах видов мяса и проявлять фантазию, тут главное сохранить баланс диетических ингредиентов и приготовить блюда не только привлекательные с гастрономической точки зрения, но и полезные для похудения. В статье ниже будут приведены рецепты с фото от профессионалов-диетологов, которые прекрасно осведомлены, как приготовить диетическую говядину, свинину и даже баранину и каким способом лучше всего готовить кролика, утку, индейку и т.д.

Рецепты диетических блюд из говядины для похудения

Ввиду того, что говядина считается одним из самых диетических видов мяса и кроме того доступна практически в любом магазине ее приготовлению стоит уделить особое внимание. Придерживаясь мясной диеты можно воссоздавать самые разнообразные рецепты диетических блюд из говяжьего фарша и самого мяса, варить из него суп, делать тефтели, котлеты и даже попробовать приготовить простой рецепт диетического суфле из говядины.

Гуляш из говядины

Необходимые ингредиенты:

• говяжья мякоть – 1 кг;
• репчатый лук – 250 г;
• лавровый лист – 4 шт.;
• морковь – 150 г;
• фильтрованная вода – 1 л;
• оливковое масло – 30 г;
• соль/перец – по минимуму.

Говяжью мякоть нарежьте средними кубиками. Почистите и помойте овощи. На крупной терке натрите морковь и ножом измельчите лук. В предварительно разогретый казан влейте масло и немного обжарьте в нем лук. В кипящее масло с луком всыпьте все мясо и положите лавровый лист.

Залейте в казан 500 мл фильтрованной воды и тушите на протяжении 30 минут. После этого в наполовину тушеное мясо добавьте тертую морковь и влейте оставшиеся 500 мл фильтрованной воды. Приправьте блюдо необходимым минимумом специй и готовьте еще приблизительно 40 минут. Такая тушеная говядина будет отлично сочетаться с овощным пюре.

Диетические котлеты из говядины

Необходимые ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1-2 шт.;
• зелень – по желанию;
• соль/перец – по минимуму.

Промойте говядину и нарежьте ее некрупными кусками. Почистите лук и разрежьте его на 4 части. Перекрутите мясо и лук на фарш с помощью мясорубки. Внесите в него яйцо и специи и старательно перемешайте. Застелите противень фольгой и выложите на нее сформированные котлеты. Накройте их сверху аналогичным куском фольги и скрепите края нижней и верхней фольги между собой. В течение приблизительно 40 минут выпекайте котлеты в духовке при 180°C.

Простое говяжье суфле

Необходимые ингредиенты:

• говяжья мякоть – 600 г;
• яйцо – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль/черный перец – по минимуму.

Перед тем как приготовить диетическое мясное суфле приобретите в магазине самый постный кусок говядины с минимумом прожилок и пленок. Старательно промойте его и нарежьте небольшими кусками, по ходу удаляя из мяса все лишние включения. Измельчите лук и вместе с мясом прокрутите его через мясорубку. В перекрученный фарш добавьте яичные желтки, немного черного перца и взбейте все вместе при помощи блендера до образования пышной мясной массы.

В отдельной посуде тщательно взбейте белки с минимумом соли. Внесите их в мясную массу и аккуратно перемешайте обычной ложкой. Полученную смесь выложите в антипригарную форму для выпекания и готовьте в духовке на протяжении примерно 45 минут (можно использовать мультиварку).

Диетические рецепты из телятины

Поскольку телятина представляет собой еще не до конца сформировавшиеся мясные волокна при соблюдении диеты лучше готовить из нее первые блюда или паровые блюда из фарша, например тефтели.

Суп из телятины

Необходимые ингредиенты:

• телятина – 300 г;
• брокколи – 200 г;
• салатный перец – 1 шт.;
• стручковая фасоль – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соевый соус и перец-горошек – по минимуму.

Нарежьте промытую телятину небольшими кусками и варите до образования накипи (шума). Удалив ее с поверхности воды, добавьте в бульон лавровый лист, перец-горошек и целую почищенную луковицу, которую нужно удалить после приготовления мяса.

В это время полосками нарежьте салатный перец, отделите соцветия капусты и нарубите зелень. В готовый бульон по очереди вносите салатный перец, брокколи, стручковую фасоль и зелень, давая супу закипеть после добавления очередного ингредиента. В конце готовки влейте в суп соевый соус, перемешайте его и накройте крышкой на 10 минут.

Диетические тефтели из телятины

Необходимые ингредиенты:

• телятина – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• овсяные отруби – 3 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• оливковое масло – для смазки;
• соль/перец – по минимуму.

Промытые куски телятина вместе с порезанным репчатым луком перекрутите на мясорубке в фарш. Очень мелко нарубите зеленый лук и добавьте его к фаршу. Туда же внесите отруби, яйцо и специи. Старательно смешайте все ингредиенты и сформируйте из них небольшие тефтели. Выложите их в слегка смазанную маслом чашу пароварки и готовьте на протяжении получаса.

Рецепты диетических блюд из свинины

Свинина в классическом понимании не является диетическим мясом, однако в рамках соблюдения данной диеты также допускается к употреблению. Конечно, привычно жирный шашлык в этом случае вряд ли принесет пользу, а вот правильно приготовленная вырезка будет вполне соответствовать такому режиму питания.

Свиная вырезка с розмарином

Необходимые ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• чеснок – 3-4 зуб.;
• розмарин – 1 веточка;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• соль/перец – по минимуму.

Свинину промойте, высушите и натрите специями. Сделайте в ней глубокие проколы и вложите в них половинки чесночных долек. Посыпьте мясо листочками розмарина. Отрежьте пищевую фольгу в 3-4 превосходящую по размеру кусок свинины и с одной стороны смажьте ее оливковым маслом. В несколько слоев заверните мясо в фольгу, положите его на противень и 50-60 минут запекайте в духовке при 180°C.

Диетические рецепты из домашней птицы

Диетические блюда из домашней птицы настолько разнообразны и популярны, что присутствуют в меню большинства существующих на данное время диет, поэтому при мясном похудении смело экспериментируйте с этими ингредиентами. Например, приготовьте себе на завтрак домашние сосиски из курицы или индейки, а на ужин запеките утиную грудку.

Домашние сосиски из птицы

Необходимые ингредиенты:

• филе курицы/индейки – 400 г;
• обезжиренное молоко – 200 мл (для маринада);
• чеснок – 2 зуб.;
• соль/специи – по минимуму.

Птичье филе старательно промойте и нарежьте небольшими кусками. Выдавите в молоко чеснок, положите в него куски птицы и пару часов маринуйте их в холодильнике. После этого на максимальной скорости блендера измельчите мясо в фарш и смешайте его со всеми специями. Выложите необходимое количество фарша на пищевую пленку и заверните ее в несколько слоев, формируя тем самым своеобразную сосиску. Завяжите края пленки ниткой и храните сосиски в холодильнике. Процесс окончательного приготовления заключается в 20-ти минутном отваривании сосисок в пленке, которую необходимо снять перед непосредственно подачей блюда.

Запеченная утиная грудка

Необходимые ингредиенты:

• утиное филе – 4 шт.;
• большой апельсин – 1 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Филе утки промойте и в случае необходимости срежьте с него все жировые отложения. На протяжении 3-4 часов маринуйте мясо в смеси соевого соуса, любимых специй и сока апельсина. Далее на сухой и разогретой антипригарной сковороде обжарьте утиное филе по паре минут с каждой стороны. После этого замотайте мясо в фольгу и в течение 15-20 минут запекайте его в духовке при 200°C. По прошествии этого времени достаньте филе утки из духовки, дайте ему «отдохнуть» 5-10 минут и нарежьте порционными кусками.

Рецепты диетических блюд из кролика

Находясь на вынужденном мясном рационе, не забывайте и о кролике, мясо которого вследствие своей гипоаллергенности считается особо диетическим. Завершая очередной день диеты, не поленитесь и приготовьте вкусную и сытную кроличью запеканку.

Запеканка из кролика и цукини

Необходимые ингредиенты:

• филе кролика – 400 г;
• репчатый лук и цукини – по 1 шт.;
• отруби – 4-5 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль/душистый перец – по минимуму.

Филе кролика промойте и нарежьте небольшими кусками. Цукинни и лук очистите и также мелко порежьте. Измельчите все эти ингредиенты при помощи мясорубки. В получившийся фарш внесите отруби, минимум специй и любимую зелень. Старательно вымешайте все вместе, выложите на подходящий антипригарный противень и запекайте в духовке до готовности.

Выход из мясной диеты

Выходить из преимущественно мясного рациона питания и начинать вводить в собственное меню привычные блюда необходимо аккуратно и постепенно. Следует помнить, что мгновенный переход на углеводную пищу по всей вероятности закончится возвратом всей утраченной массы тела, а может быть и набором дополнительного веса. По этой причине в первое время после прекращения диеты полностью оградите себя от всей вредной еды и прежде всего от сладостей, фаст-фуда и мучных изделий.

Сохраните по возможности режим пятиразового питания, употребляйте пищу небольшими порциями и продолжайте пить много воды. Постоянно контролируя весовые показатели, поэтапно вводите в свой рацион ранее запрещенные овощи и фрукты, завтракайте крупяными кашами, а на ужин старайтесь употреблять жидкие кисломолочные продукты.

Плюсы и минусы

Стройное тело и здоровый образ жизни в последнее время обрели небывалую популярность.

Практически каждый второй стремится употреблять только качественные продукты, которые способствуют укреплению организма и не влияют на вес и фигуру.

Белково-овощная диета достаточно разнообразная и вам не придется голодать или есть невкусную или однообразную пищу.

Разнообразие рецептов разных народов и стран стало причиной появления всяческих специальных режимов питания и диет. Правильное сочетание продуктов, особенности термальной обработки и количественное ограничение являются составляющими любой диеты.

Почему именно мясо и овощи

Реально ли стать стройнее или нарастить мышечную массу, потребляя лишь овощи и мясо? Как такое питание отразится на здоровье и общем состоянии организма? И есть ли противопоказания у этой диеты? Вот основные вопросы, которые задает большинство людей, выбирая из множества диет именно ту, которая будет для них более подходящей и комфортной.

Особенность диеты на мясе и овощах заключается в том, что нужно чередовать белковую пищу — мясо различной термальной обработки и углеводную – различные овощи. Меняя ежедневный рацион с белковой пищи на овощную, и наоборот, вы насыщаете организм полезными микроэлементами и планомерно наращиваете мышечную массу.

Все лишние жировые накопления, благодаря оптимальному количеству потребленных углеводов, постепенно покидают организм, а ваше тело приобретает изящные формы. Такое питание поможет не только скорректировать фигуру, но и нормализовать все обменные процессы в организме.

К тому же белковая пища способствует наращиванию мышечной массы. Увеличение в рационе именно белка животного или растительного происхождения, позволит укрепить мышцы. Но слишком увлекаться не стоит. Основная норма потребления белка в день составляет 2 г на килограмм веса человека. В среднем, это 40% от ежедневного рациона.

Мясо и овощи – идеальное сочетание для похудения. Белок очень долго переваривается, поэтому организм тратит на это много энергии. При расщеплении углеводов в организме вырабатывается много энергии. Иными словами, для переваривания белка организм будет использовать полученную из углеводов энергию. В этом случае ему не придется расходовать собственные запасы.

Какие продукты есть нельзя на диетет из мяса и овощей

Основная идея диеты на мясе и овощах в ограничении потребления жиров, сахара и продуктов, в которых содержится крахмал. Иными словами, вам нельзя будет потреблять:

Свеклу и морковь, а из фруктов: бананы, виноград и абрикосы;

Любые мучные изделия, сдобу и сладости;

Крупы, в том числе гречневую и рисовую;

Картофель и кукурузу, так как в них содержится крахмал;

Любые бобовые.

Несмотря на столь большой ограничительный список, белково-овощная диета настолько эффективна и полезна, что после ее окончания вы спокойно сможете снова уминать свои любимые лакомства.

Какие продукты нужно есть на диете из мяса и овощей

Приняв решение использовать именно эту диету, в первую очередь вам нужно будет значительно увеличить потребление некоторых продуктов. Если помидоры придется потреблять с осторожностью, то огурцы, перец, капусту и баклажаны нужно есть в больших количествах. Помидоры способствуют увеличению аппетита, в то время как огурцы и баклажаны очень питательны, поэтому вы будете ощущать сытость долгое время.

К разрешенным продуктам относятся такие продукты:

Различные грибы. Можно употреблять шампиньоны, лесные грибы. А вот вешенками увлекаться не стоит;

Нежирную рыбу. Можно готовить горбушу и скумбрию. Лосось и семга, хоть и дорогие виды рыбы, но идеально подходят для диетического питания. Поэтому можно будет себя побаловать небольшим стейком на пару;

Говядину, свинину и мясо птицы — вареное, приготовленное на пару или запеченное без дополнительных жиров. Желательно, даже после окончания диеты, не увлекаться жареным мясом. Хорошо протушенное мясо со специями намного вкуснее и полезнее, чем жареное;

Сало в очень маленьких количествах. Можно заменить мясо кусочком вареного сала, тогда количество потребленных жиров будет не таким большим;

Черный и зеленый чай без сахара, также можно использовать травяной чай. Используйте листовой чай для заваривания. Максимальное время использования заваренного чая – два дня. Затем заварку лучше заменить свежей.

Вариации диеты на мясе и овощах и меню по дням

Основных вариантов белково-овощной диеты только три вида. Но существует множество разных вариаций. Можно самостоятельно составить свой рацион питания, если учитывать основные запреты и разрешения на потребление продуктов.

Вариант 1 . Длительность диеты – 5 дней. Основное ограничение – нельзя есть картофель, употреблять любые алкогольные или газированные напитки. Результат – потеряете в весе 3-4 килограмма лишнего веса.

День первый. Позавтракать сырыми овощами и двумя кусочками ржаного хлеба. На обед и ужин только овощи, сырые или вареные. В качестве напитка можно использовать томатный сок, но не более 2 литров за весь день.

День второй. Ваш завтрак будет состоять из чая без сахара и тоста с маслом. Для тоста можно использовать пшеничный хлеб, а масло должно быть низкокалорийным. На обед отварите куриную грудку с фасолью, можно будет также съесть кусочек ржаного хлеба и стакан куриного бульона. На полдник – черный чай с одной чайной ложкой меда, но без сахара. А вот ужин будет более белковым – протушите 200 г мяса, желательно нежирного, на гарнир подойдут два вареных яйца и обезжиренный творог.

День третий. Повторите рацион второго дня.

День четвертый. Позавтракать можно творогом обезжиренным и свежими фруктами. На обед отварите легкий овощной суп. Можно будет съесть его с кусочком ржаного или хлеба с отрубями. А фрукты пойдут на десерт. Ужинать будете обезжиренным творогом с овощным салатом и кусочком хлеба с отрубями.

День пятый, заключительный. Используйте рацион четвертого дня. Только на обед и ужин свежие фрукты замените печеными яблоками.

Вариант 2. Длительность диеты – 3-4 дня. Основное ограничение – нельзя есть картофель. Результат – потеряете в весе 2-3 килограмма лишнего веса.

Ежедневный рацион составляете так, как вам будет удобно. Основное требование, обязательное употребление следующих продуктов:

Отварное мясо или рыба, но не более 100 г в день;

Одно вареное яйцо в день;

Нежирный или обезжиренный творог – 100 г и твердый жир с пониженной жирностью – не более 50 г;

Вареная ветчина – до 50 г;

Свежие или приготовленные на пару овощи.

Вариант 3. Длительность диеты – до 4 дней. Результат – теряете в весе до килограмма лишнего вес ежедневно.

Завтракать можно стаканом нежирного кефира. На второй завтрак, спустя пару часов от основного, выпиваете еще стакан нежирного кефира, на десерт – 100 г обезжиренный творог. На обед приготовьте легкий овощной суп и салат из зелени, заправленный лимонным соком. На ужин — отварное нежирное мясо со свежими овощами на гарнир. В качестве напитка можно использовать свежий отвар из ягод шиповника.

Диета на мясе и овощах и физическая активность

Соблюдая диету, вы будете потреблять в достаточном количестве животных и растительных белков, а также углеводов. Соответственно, ваш организм не будет испытывать стресса из-за резкой смены химического состава продуктов. Чувство голода досаждать не будет, а потребленные углеводы будут способствовать избавлению от лишних накоплений жира в организме.

Стремление вернуть стройную фигуру похвально. Но одними только диетами нельзя добиться полного эффекта. Поэтому не стоит забывать и о физических упражнениях. Ежедневная зарядка по утрам не только улучшит фигуру, но и закалит организм. Помимо этого, утренняя зарядка помогает проснуться, тонизирует организм и заряжает энергией на весь день.

Определившись с вариантом диеты, нужно правильно организовать свой день. В выходные дни лучше всего заняться ходьбой, пешими прогулками на свежем воздухе. Так как в будние дни все время забирает работа и домашние хлопоты, помимо зарядки можно также использовать ходьбу на месте или танцевальную гимнастику.

Закаливание тоже эффективно применять для похудения и усиления иммунной системы организма. Можно будет чередовать физические нагрузки и закаливание, чтобы добиться лучшего результата. Только не нужно расхаживать в полуголом виде в холодное время. Из-за переохлаждения организм будет испытывать стресс и начнет запасаться жирком для утепления.

Кушать можно до шести раз в день, но после восьми вечера нельзя даже чай без сахара пить.

Количество минеральной воды без газа, выпитой в день, не должно быть меньше 2 литров.

Чтобы хорошо себя чувствовать, вернуть эластичность коже и нормализовать работу кишечника, за три часа до сна прекратите любое потребление пищи – печеньки, булочки, семечки, жевательные резинки и другие маленькие лакомства, которые приводят к большим проблемам.

Если склонность к полноте является чисто физиологической особенностью, забудьте навсегда о картофеле, сахаре и любых изделиях из пшеничной муки.

Голодание эффективно лишь в том случае, если вам срочно нужно избавиться от лишних 2-3 килограммов, чтобы влезть в супер-классное платье для вечеринки. Длительное голодание или очень жесткая диета лишь разрушат организм, все обменные процессы будут нарушены и вы, вопреки недоеданию, начнете стремительно набирать дополнительные килограммы.

Правильное и здоровое питание лучше всяческих диет, к тому же не вредит организму.

Употреблять нужно только свежие продукты. Природные и растительные жиры и белки еще не начали распадаться на составляющие и принесут больше пользы.

Сырые овощи содержат большое количество витаминов. Но в вареном виде или приготовленные на пару успевают расстаться с бесполезными веществами, которые организмом не усваиваются, а только заполняют желудок.

Можно чередовать неделю овощной диеты с мясной. Такое комбинированное питание по неделям может длиться не более месяца, в результате — вы теряете до 6-7 кг лишнего веса.

Слишком увлекаться мясом не стоит. Это тяжелый продукт и его переваривание занимает много времени. К тому же съеденное на ужин мясо заставит организм всю ночь работать, и утро вы встретите уставшим и не полностью отдохнувшим.

Недостаток углеводов в рационе приводит к апатии и депрессии. Поэтому нужно следить за количеством потребленных свежих овощей и фруктов. Именно они основной источник углеводов.

Овощи и фрукты лучше всего съедать в первой половине дня. Тогда ваш организм будет иметь достаточный запас энергии для переваривания белка, который поступает с продуктами в обед и на ужин.

Вместо рыбы можно иногда использовать морепродукты, особенно креветки. Приготовленные на пару без соуса или в салате с овощами они по количеству белка будут равны небольшому стейку лосося или горбуши.

Белковая диета считается наиболее популярной, нежели остальные. В связи с тем, что она не сложная и соблюдать её легко. Как правило, в рацион питания входит мясо, так как в нем содержится большое количество белка. Мясная диета по принципу очень похожа на кремлевскую, вот только срок у неё намного меньше.

Безопасность и эффективность похудения

Белок является одним из самых важных элементов пищи для нашего организма. Средний показатель продуктов с его содержанием, которые необходимо употреблять в течение суток, составляет 500 грамм (для человека, который не занимается спортом). В перечень продуктов, богатых белками, в-первую очередь, входит мясо.Многие люди используют мясную диету для быстрого похудения, поскольку. И она действительно является эффективной. Связано это с несколькими нюансами:

• Мясными продуктами можно очень хорошо насытиться, и чувство голода отступит надолго.
• Из рациона полностью убирают углеводы, а чтобы переварить белковую пищу, необходимо много энергии. В связи с этим организм вовлекает в этот процесс жировые отложения.
• В мясе содержится вещество под названием триптофан. Попадая в наш организм, он преобразуется в серотонин, так же известный как гормон счастья. Поэтому съедая достаточное количество этого продукта можно поддерживать хорошее настроение.

Триптофан содержится и в других продуктах питания. А именно в молоке, орехах, черном шоколаде, помидорах, бананах, финиках и морепродуктах.

Отрицательная сторона диеты

Прежде чем начать похудение с помощью мяса, специалисты рекомендуют уйти в отпуск. Связывают это со следующим: во время её соблюдения строго запрещается употреблять в пищу углеводы, которые являются главным источником энергии. Именно поэтому её длительность составляет не более десяти дней. В противном случае, в организме могут возникнуть серьезные проблемы, что повлечёт за собой необходимость обращения в медицинское учреждение.

Перед тем как приступить к такому способу избавления от лишнего веса, рекомендуется посетить врача – диетолога или другого специалиста. Особенно, если имеются какие-то хронические болезни. Людям, не достигшим 18 лет, такая диета не рекомендуется, в связи с тем, что организму в таком возрасте необходимо сбалансированное питание.

Мясная диета — основные правила

Чтобы достичь желаемых результатов во время мясной диеты нужно следовать некоторым правилам:

В меню мясной диеты на 10 дней разрешено включить следующие продукты: все виды мяса, яйца, кофе и чай без сахара, морепродукты и овощи.

Снижение веса по этой технологии не подразумевает питание по каким-то строгим блюдам, их можно придумывать самостоятельно. Конечно же из разрешенного списка продуктов. При сочетании такого рациона с физическими нагрузками, отлично происходит укрепление мышечной и костной тканей.

Строго запрещены следующие продукты:

• все мучные изделия,
• молочные продукты,
• картошка,
• алкоголь,
• фрукты,
• каши,
• кукуруза,
• морковка.

Плюсы диетического питания

Основной принцип мясной диеты с овощами – это значительное количество потребляемого белка, и снижение углеводов. При таком подходе организм начнет расходовать собственные жиры. Причем на протяжение всех дней нет ощущения голода.

За счет маленьких порций желудок меняет свою форму, и уменьшается. В связи с этим привычка переедать уйдет.

Хоть этот способ и имеет много преимуществ, есть у него и недостатки. Конечно же, мясо считается тяжелой едой — чтобы его переварить нужно много сил и времени. Если есть только этот продукт на протяжение длительного времени, то можно нарушить нормальную работу органов желудочно-кишечного тракта. Отказ от углеводов может спровоцировать усталость и головные боли.

Противопоказания

Практически для любой диеты есть свои противопоказания. Так же и здесь, без них не обходится.

• В первую очередь диета не подходит людям до 18 лет. Так как организм ещё не сформирован полностью, и должен получать весь комплекс витаминов и минералов.
• Людям в зрелом возрасте тоже стоит от ней отказаться.
• Если имеются какие-нибудь врожденные или хронические заболевания, то следует проконсультироваться у врача.
• При проблемах с почками, она так же не подойдет.

Если сомнения все же вас преследуют, остановиться на этом способе снижения веса или нет, то посоветуйтесь с диетологом. Он подберет наиболее подходящий вам комплекс.

Вариант меню на 5 дней

Если ранее вы никогда не сидели на мясной диете, то начинать курс стоит с пятидневного похудения. Для её соблюдения желательно следовать следующему рациону питания.

• На завтрак съедать нежирное мясо (несоленое), в качестве гарнира использовать овощи.
• Во время второго приема пищи можно съесть листовой салат и отварное яйцо.
• На обед приготовить мясо с овощами, причем их можно отварить, запечь или потушить.
• Полдник должен быть легким, и составить его разрешается из овощного салата.
• Ужин не отличается большим разнообразием и в него, так же входят овощи и мясо.

В течение всего дня можно пить чай из шиповника. Кроме того, на протяжении всего курса снижения веса, разрешается заменять пищу разрешенными продуктами, которые указаны выше. Важно помнить, что основной пищей является мясо.

Тем, кто страдает или имеет склонность к нарушению пищеварения, следует обязательно сочетать мясную диету с овощной. Она имеет практически такой же принцип питания, что и первая, только в ней доля мясных продуктов гораздо меньше.

Вариант меню на 7 дней

Если проблема с лишним весом стоит достаточно остро, то пяти дней для избавления от ненужных килограммов может оказаться недостаточно. Если результат не соответствует вашим ожиданиям, мясную диету можно увеличить до семи дней, а в исключительных вариантах и до десяти. Начинать проще с начала недели.

Рацион питания будет следующим:

Понедельник

• Завтрак: салат из овощей и постная свинина.
• Ланч: вареное яйцо и одна сосиска.
• Обед: отварная куриная грудка.
• Полдник: сыр (обезжиренным, из твердых сортов) и йогурт с минимальным содержанием жира (1 стакан).
• Ужин: рыба.

Вторник

Среда

• Завтрак: филе из курицы (кожу предварительно снять).
• Ланч: сосиска и одно яйцо.
• Обед: гречка и свинина.
• Полдник: салат из овощей.
• Ужин: тушеная телятина (нежирная).

Во все последующие дни, вплоть до воскресенья можно чередовать блюда, которые уже приведены выше. Либо следовать следующим указаниям, мясной овощной диеты.

Четверг

Пятница

• Завтрак: тушеная индейка с парой огурцов либо помидоров.
• Ланч: яйцо и салат из пророщенной пшеницы и зелени, для вкуса можно добавить немного брюссельской капусты.
• Обед: мясо курицы (в количестве 100 грамм), салат из сладкого перца, огурцов и щавеля, приправленный соком лимона и небольшим количеством масла.
• Полдник: салата из пекинской капусты, яиц, отварной курицы.
• Ужин: лосось на гриле.

Суббота

Воскресенье – последний день диеты

• Завтрак: куриное яйцо и 100 грамм курицы, салат с овощами.
• Ланч: пюре из отварных овощей и фасоли.
• Обед: тушеное филе курицы и салат из огурцов и зеленого лука.
• Полдник: запеченая спаржа.
• Ужин: окунь, приготовленный в духовке и салат из рукколы, чесночных побегов и петрушки, заправленный лимонным соком.

Такой рацион питания позволяет хорошо избавиться от ненужного веса.

Супы как способ похудения

Помимо диеты на мясе существует ещё « » разновидность похудения с помощью мясных супов. Они достаточно быстро и надолго утоляют голод. Кроме того жидкая еда позволяет питаться на низкокалорийном уровне. При этом количество пищевых волокон будет маленьким, а объем самой пищи достаточным.

Так, например суп из мяса цыпленка с овощами богат минералами и витаминами. Расскажем способ его приготовления. Потребуются следующие ингредиенты:

• цыпленок среднего размера,
• одна морковка,
• сельдерей,
• зеленый лук (5 перышек),
• четыре головки лука,
• стакан нежирной сметаны,
• соль,
• два желтка,
• петрушка
• и вода.

Способ приготовления следующий:

Поставить на плиту кастрюлю с соленой водой. Как только закипит добавить потроха цыпленка, нарезать морковку, зелень лука и сельдерея, добавить их так же в кастрюлю. По истечении получаса процедить. Разогреть на сковороде сливочное масло, небольшое количество. Положить туда нашинкованный лук, петрушку и разрезанного на небольшие кусочки цыпленка. Бульон, который остался от супа, залить в сковороду и варить пока не будет готово. После взбить сметану с яичными желтками и добавить в готовый суп.

Белковые продукты уже давно стали излюбленными на столах тех, кто стремится поддерживать свое тело в форме. Любая система, основанная на потреблении протеинов, дает быстрые и фиксированные результаты. Вместе с тем, человек, практикующий подобные системы питания для похудения, не испытывает мучительного чувства голода.

И, что немаловажно, его мышцы остаются в тонусе, особенно если он дополняет диету физическими нагрузками.

Какие есть варианты?

Среди белковых диет наиболее популярными считаются «Кремлевская» и «Система Пьера Дюкана». Однако существует еще одна, экстренная мясная диета, рассчитанная на десятидневный срок. Меню на 10 дней нельзя назвать разнообразным, однако оно весьма плотное и сытное. Те, кто боится использовать чисто белковые системы, ссылаясь на состояние почек или опасения заполучить проблемы с их функционированием, выбирают овоще-мясные диеты, считая их более приемлемым для здоровья вариантом.

Меню мясной диеты, рассчитанной на 10 дней, не состоит из одного только мяса. Главный принцип его составления – упор на белковые продукты и исключение пищи с высоким содержанием простых, или «пустых» углеводов.

Базовой составляющей вашего рациона на ближайшую неделю станут мясо и мясные продукты (включая птицу и рыбу), а также колбасы, сыры, яйца и морепродукты. Меню также можно разнообразить сезонными некрахмалистыми овощами.

В некоторых вариантах данной системы питания фигурируют даже фрукты, кроме бананов, винограда и инжира. Алкогольные напитки, как и при любой системе питания, придется исключить.

Допускается лишь потребление сухого вина в количестве одного бокала в сутки.

Ожидаемая потеря веса составляет 5-7 кг, что не может не подкупать женщин, отчаянно желающих избавиться от ненавистного «балласта». Важно также помнить о корректном входе в диету и выходе из нее.

Особенности и правила соблюдения мясной диеты

Как и любая иная система питания, мясная диета, рассчитанная на 5 или 10 дней, предусматривает свои правила, нарушать которые нежелательно, особенно если вы нацелены на хорошие результаты.

Белок – это фундаментальный «строительный элемент», участвующий во всех биохимических процессах нашего организма. Норма его суточного потребления варьируется в пределах 400-500 г. Люди, которые сознательно отказываются от употребления полезнейших белковых продуктов в силу личных философских убеждений, часто страдают разнообразными патологиями, ухудшающими качество жизни. Однако и злоупотреблять мясными продуктами не рекомендуется. Диетологи говорят, что если съедать больше положенной нормы в день, можно серьезно нарушить работу почек.

Дело в том, что при длительном замещении углеводов белками, вторые распознаются нашим организмом как источник энергии, и начинают попросту «гореть», синтезируя тепло. Однако в ходе данного процесса начинают синтезироваться сложные азотистые соединения, которые пагубно влияют на почечную ткань. Поэтому белковые системы питания должны быть кратковременными, либо «разбавляться» сложными углеводами.

Под полный и стопроцентный запрет попадают следующие продукты:

• Мучные и кондитерские изделия;
• Сахар, сладости, сахарозаменители;
• Сладкие газированные напитки;
• Любые крупы;
• Фрукты (особенно сладкие и крахмалистые);
• Картофель, морковь и свекла;
• Кукуруза и зеленый горошек (в том числе, в консервированном виде);
• Молочные продукты (кроме творога и обезжиренного кефира);
• Алкогольные напитки (желательно исключить полностью, но если это невозможно, допускается бокал сухого вина за ужином).

При использовании мясной системы питания для похудения можно использовать плоть любого животного или птицы. При приготовлении мяса следует использовать только оливковое масло (если речь идет о жарке). Хотя, от жарки продукта в принципе лучше отказаться. Или готовить продукт на гриле. Меню краткосрочной мясной диеты для похудения также предусматривает включение в рацион рыбы, морепродуктов и яиц, из которых можно готовить самые разнообразные блюда.

Из напитков допускается зеленый и черный чай (листовой), кофе (без сахара и молока), а также свежеотжатые соки (преимущественно овощные). Вы также можете пить минеральную воду, но желательно без газа. Сладкая газировка и пакетированные соки исключаются совсем.

Соль на время диеты также лучше исключить вовсе. Но можно использовать до 9 г морской йодированной соли в день. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи при отказе от соли, следует готовить их с добавлением натуральных сушеных трав, лимонного сока, а также соевого соуса (в ограниченных количествах).

Норма потребления сезонных некрахмалистых овощей строго не регламентируется. Это говорит о том, что вы можете потреблять их практически в любом количестве. При приготовлении свежих салатов рекомендуется заправлять их оливковым маслом (предпочтительно холодного отжима), лимонным соком или обезжиренным натуральным йогуртом. Рагу можно запекать или тушить, но подсолнечное масло добавлять нельзя ни в коем случае.

Кратность приемов пищи составляет 5-6 раз в день.

Порции не должны быть слишком большими. Следует также подчеркнуть, что сразу после еды нельзя пить воду: обязательно выждите час с момента завершения трапезы. Допускается питье перед приемом пищи, примерно за 15-20 минут. Это поможет вам несколько «укротить» аппетит, и оптимизирует процесс пищеварения в желудке. Последний перекус следует совершать не позднее 20.00 часов.

Многие спрашивают, можно ли включить в диету мясо, скажем, барана (т.е. жирное и вовсе не «диетическое» по классическим канонам)? Да, данная диета не подразумевает ограничений в сортах мясной пищи. Единственное, на что действительно не стоит налегать – так это колбасы и копчености.

Если вы не представляете своей жизни без углеводов, в вашем случае больше подойдет мягкая овоще-мясная или вовсе овощная диета.

Составляем примерное меню

Итак, составление меню несложно – достаточно придерживаться основных правил диеты и избрать для себя любимые продукты. Помните, что диета обязательно должна быть вкусной для вас, потому что иначе вы будете находиться в угнетенном состоянии и можете сорваться.

Неоспоримый плюс мясной диеты заключается в белковой ее составляющей: такая пища является довольно тяжелой, а на ее переваривание организм затрачивает часть энергии, поэтому вы не будете испытывать постоянного чувства голода.

Но учтите, что в процессе соблюдения такой системы питания, вас может внезапно потянуть на сладкое, даже если до этого вы относились к нему более чем равнодушно. Тем, кто совсем не может без него, целесообразно практиковать фруктово-мясную диету: она также эффективна и содержит в своем меню натуральные, полезные «сладости».

Рассмотрим три примера меню на несколько дней мясной диеты.

Пример № 1:

• Завтрак: омлет из 3 яиц на пару, 2 томата и один свежий огурец;
• Второй завтрак: 100 г любого отварного мяса, зеленые листовые овощи, заправленные лимонным соком;
• Обед: 100 г мяса (в данном случае идеально подойдет отварная или запеченная говядина), салат из белокочанной капусты, зелени и оливкового масла;
• Полдник: овощное пюре (желательно приготовить его самостоятельно);
• Ужин: 100 г отварной или тушеной рыбы, салат из зеленых листовых овощей с лимонным соком;
• Перед сном: ромашковый или мелиссовый чай без добавления сахара.

Пример № 2:

• Завтрак: 100 г парового мяса и гарнир из свежих овощей (можно кушать овощи гриль, но без масла);
• Второй завтрак: 2 куриных яйца, отваренных вкрутую, несколько листьев салата;
• Обед: морепродукты, запеченные с овощами в духовом шкафу (не используйте жирные соусы, вроде сырного или сметанного);
• Полдник: обезжиренный творог (не более 120 г);
• Ужин: овощной салат, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом, 100 г мяса птицы (предпочтительно индейки), или любого другого диетического мяса (например, кролика);
• Перед сном: фитотерапевтический отвар.