Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается эта диета несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.

Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);

Делать лёгкую физзарядку.

Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.
4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза диеты Дюкан – Атака.

Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность 3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.

Более 10 дней первая фаза не соблюдается!

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль, в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
— сахар (использовать заменитель);
— варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.

2 фаза диеты Дюкан – Чередование.

Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
— меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
— более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатниа, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.

3 фаза диеты – Закрепление.

На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходится 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.

4 фаза диеты – Стабилизация.

В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.

Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.

Минусы диеты Дюкана

При соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.

Плюсы диеты Дюкана

Диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;
методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

А А

При соблюдении диеты Дюкана очень важно следовать главным принципам и правилам. Только благодаря этому можно действительно избавиться от лишнего веса. Если же позволять себе регулярные отступления от правил, то не стоит ожидать отличного результата. .

Общие правила для диеты Пьера Дюкана

Прием больше 1,5 литра питьевой воды в день.
Обязательное употребление овсяных отрубей (профилактируют запоры и интоксикацию организма).
Ежедневная 20-минутная неспешная ходьба на свежем воздухе.
Прием витаминных препаратов на первых двух этапах.
Составление графика для точного соблюдения всех дней поэтапно.

Диета Дюкана — правила для каждого этапа

Правила первого этапа Атака

лишний вес до 5 кг — 1-2 дня на «Атаке»
лишний вес до 10 кг – 3-5 дней
лишний вес больше 10 кг – 6-7 дней .

Продукты, допустимые правилами первого этапа:

Нежирное мясо – говядина, телятина, конина, печень и почки, птица, морепродукты, яйца и молочные продукты с очень низким процентом жирности.
Эти продукты разрешается готовить любым способом, кроме жарки, и употреблять в любых количествах .

На этапе «Атака» разрешены малые порции следующих продуктов :
Чай или кофе , некоторые специи и зелень, уксус, сахарозаменитель, горчица, соль, крабовые палочки и даже какая-либо диетическая газированная вода.
Есть лучше всего часто и понемногу, при этом нельзя допускать пропусков в приемах пищи, чтобы не провоцировать возникновения чувства голода.

Правила второго этапа Чередование

На этом этапе необходимо равное чередование дней , поэтому будет удобнее сразу составить график. Более легким для организма является чередование 1/1. Все также запрещены крахмалистые продукты, при этом добавляется ряд допустимых овощей, не содержащих сахара. Их нужно употреблять в любом виде, кроме жареного. К запрещенным овощам относятся картофель, горох, фасоль, в общем, те овощи, в которых есть крахмал.
Разрешено в небольших количествах: какао, сыр нежирный, вино (белое или красное), некоторые готовые приправы . Из этих продуктов за день можно употребить только 2 любых. Очень важно не злоупотреблять разрешением их употребления.

В том случае, если запоры все-таки появились, к дневному рациону нужно будет добавить 1 ст.л. пшеничных отрубей .

Правила третьего этапа Закрепление

На этом этапе можно добавить к рациону некоторые фрукты , за исключением бананов и винограда, а также хлеб и разные каши .
Еще одной радостью станет возможность включения в режим диеты двух дней в неделю, когда можно есть, что захочется в один прием пищи . Но при этом один день в неделю должен посвящаться чисто белковым продуктам.
Разрешается добавить в меню следующие продукты в сваренном виде: макароны, пшеница, бобовые, 2 небольших картофелины и длиннозерный рис . А также твердые сорта сыров не более 40 гр. в день, ржаной хлеб около 2 маленьких кусков и бекон один раз за неделю.

Главные правила этапа Закрепление

небольшие размеры порций ;
ничего жареного , кроме одного, а во второй половине этого этапа — двух дней в неделю, когда допустимо съесть что угодно в один прием пищи, но эти дни не должны следовать один за другим;
один день в неделю необходимо быть чисто на белках .

Правила четвертого этапа Стабилизация

Этот этап служит для полноценной стабилизации нового веса . При этом нельзя забывать о двух очень важных правилах.

Привет всем худеющим! Разнообразные методики похудения дают возможность справиться с лишними килограммами. Но хочется, чтобы они не возвращались в будущем. Вам поможет диета по Дюкану для похудения, которая прекрасно зарекомендовала себя среди желающих сбросить лишний вес. У нее есть особые принципы питания и правила, которым необходимо следовать.

Из статьи вы узнаете:

Диета по Дюкану этапы: описание и принципы режима питания

Пьер Дюкан – это знаменитый врач, который работает на территории Франции. Несмотря на свой почтенный возраст, выглядит он моложаво и подтянуто. Доктор не сидит на месте, поскольку его организм полон энергии. Пьер Дюкан утверждает, что это обусловлено специальным рационом питания, которого он придерживается. Его примеру последовали многие знаменитости, которым удалось справиться с лишними килограммами.

Пьерр Дюкан — французский диетолог, основатель знаменитой диеты

Есть несколько принципов диеты, которые стали основой системы питания:

Бесполезно снижать калории. После диеты килограммы снова вернутся к исходной точке, поскольку человек снова будет увеличивать потребляемое количество калорий. Нужно составить рацион так, чтобы постепенно закреплять полученные результаты, а не ходить по кругу.
Бесполезно ограничивать себя в количестве и видах продуктов. Это режим питания, который опровергает результативность монодиет. Если употреблять в пищу лишь один вид продукта, рано или поздно произойдет срыв. Рацион человека нужно наполнить различными продуктами, которые можно употреблять в неограниченном количестве.
Опасно нарушать рамки «дозволенного». Вам нужно обязательно избавиться от запрещенных продуктов перед тем, как садиться на диету. Оставьте только разрешенные варианты, что позволит избежать всяческих соблазнов.
Отруби – обязательный продукт. Они должны присутствовать в вашем меню каждый день. Отруби являются отменными помощниками в вопросах избавления от лишних килограмм. С их помощью можно не только насытиться, но и значительно уменьшить суммарную калорийность блюд.
Без физических упражнений никуда. Помните о том, что физическая активность дает возможность достичь ожидаемых результатов намного быстрее. Тело будет работать совершенно по-другому. Можно начинать с малого, например, с регулярной утренней зарядки. После этого можете увеличивать нагрузки. Вы можете записаться в спортзал или же просто разучить комплекс упражнений для похудения.

Диета разделена на четыре отдельных недели. Каждый из них получил свое название. Эти этапы обладают определенными особенностями. Также для каждой недели составляется индивидуальное меню, которому нужно следовать.

Основные этапы диеты по Дюкану

Итак, вот описание этапов диеты по Дюкану:

атака – стремительная потеря веса, которая стимулирует к дальнейшим действиям. Здесь уместны продукты для атаки, которые богаты протеинами. Придерживаться такой фазы можно только 10 дней. За неделю можно «атаковать» до 10 килограмм лишнего веса;
чередование (круиз) – это этап, который дает возможность плавно достичь желаемого веса. Нужно употреблять в пищу чистые белки и белково-овощные продукты, чередуя их по дням. Этот этап должен продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса;
закрепление – организм усваивает новые пищевые продукты. Нужно плавно вводить в свой рацион продукты, энергетическая ценность которых высокая. Есть и белковый день – четверг, который позволит избежать резких колебаний правильного веса. Обязательно добавьте в свой день физические нагрузки, которые дадут возможность справиться с лишними килограммами намного быстрее;
стабилизация – это этап диеты, когда можно употреблять в пищу все то, что вам нравится. Однако не стоит забывать о белковом дне, поскольку организм должен получать определенную разгрузку.

Если вас заинтересовала диета Дюкана, все этапы похудения подробно описаны в других моих статьях. Вам нужно будет составить правильный рацион питания, чтобы получить достойные результаты своего труда.

Какие продукты можно употреблять в пищу?

На самом деле, худеть по Дюкану очень легко, поскольку вы получаете полную свободу выбора в процессе выбора продуктов. Однако есть и определенные ограничения, которых стоит придерживаться.

Вы будете потреблять разрешенные продукты, но следить за их количеством вовсе не обязательно. Эффективность такой диеты состоит в том, что в ее основе присутствует 100 продуктов питания:

72 белковых ингредиентов (мясные и рыбные продукты, креветки, молоко, растительные белки);
28 видов овощей.

Основным элементом режима питания являются овсяные отруби, которые очищают организм от токсинов и шлаков.

Продукты, которые разрешены на диете Дюкана без ограничений, следующие:

постное мясо;
мясо птицы;
рыба;
морепродукты;
растительные белки;
молочные продукты с 0% жирности;
куриные яйца.

Если худеть в условиях привычного ассортимента пищи, можно столкнуться с определенными проблемами. Однако диета доктора Дюкана подразумевает под собой избавление от лишних килограмм естественным образом. Человеку достаточно употреблять в пищу привычные продукты, чтобы улучшать состояние своей фигуры.

Но основные правила диеты подразумевают под собой и исключение определенных продуктов их рациона. Сюда можно отнести:

некоторые фрукты (абрикосы, арбузы, айва, авокадо, виноград, сливы);
обычный и коричневый рис;
мясо утки;
белково-отрубной хлеб;
некоторые ягоды (черная смородина и черника);
спиртные напитки;
попкорн и семечки;
баранину;
макароны;
картофель;
всевозможные соусы;
сахар и фруктозу;
любые углеводы.

Запрещено употреблять в пищу сладости, в составе которых присутствуют пустые углеводы. Они способны вызвать чувство голода. Также подобные продукты увеличивают уровень инсулина в крови.

Благодаря этим спискам вы сможете составить правильное примерное меню для похудения.

На последнем этапе вы постепенно вернете в привычный рацион запрещенные продукты. Каждую неделю можно добавлять по два варианта. Однако раз в 7 дней нужно употреблять в пищу только белковые продукты, чтобы не перегружать организм.

Первый этап диеты считается самым непродолжительным, однако он способен принести неплохие результаты. Дюкан рекомендует контролировать свой вес каждый день. Цифры будут стремительно уменьшаться, что станет отменным стимулом для продолжения подобного режима питания. Также у вас будет возможность сверяться с табличкой идеального веса, которая характерна для диеты. Однако помните о том, что доктор не рекомендует придерживаться первого этапа подобного рациона питания слишком долго. Это касается даже тех случаев, если вы увидели на весах не те цифры, которых ожидали.

Принципы питания по Дюкану

Особо внимательными стоит быть на втором этапе диеты. Вы можете заметить, что вес начал колебаться. Это обусловлено тем, что вы ввели в рацион овощи с большим содержанием воды. Вы не должны опускать руки, если увидели, что килограммы возвращаются снова. Эффективный результат похудения вам обеспечен, поскольку на первом этапе диеты из организма выходит только вода. Именно этап чередования дает возможность справиться с жировыми отложениями. Просто наберитесь терпения, не отступая от своей цели, чтобы убедиться в том, что сбросить лишний вес вполне реально.

Результаты взвешивания будут правильными, если делать это по всем правилам. Вот несколько советов худеющим людям:

нужно взвешиваться в одном только нижнем белье, а не в разной одежде. В таком случае вам гарантированы минимальные погрешности результата;
лучше всего проверять свой вес с утра. Не стоит взвешиваться в течение дня, поскольку цифры не будут правдивыми;
если у вас вскоре критические дни, не нужно взвешиваться слишком часто. В этот период организм плохо отдает жидкость. Именно этот момент может повлиять на увеличение цифры, которую показывает табло весов. Не нужно лишний раз расстраиваться. Просто подождите, пока критические дни пройдут, чтобы все нормализовалось;
если вы постоянно проверяли вес в ванной, не переставляйте весы в другую комнату. Полы могут быть наклонены под разным углом, что напрямую повлияет на показания прибора;
люди, которые занимаются спортом, могут доверять весам только наполовину. Дело в том, что мышцы постепенно заменяют жировую ткань. Однако они достаточно тяжелые, поэтому изменений в цифрах можно и не заметить. Доверяйте только своим ощущениям, а не прибору;
периоды застоя никого не обходят стороной. Если вы увидели, что вес перестал уменьшаться, не останавливайтесь. Со временем вы обязательно достигнете поставленных целей, проявив упорство.

Это основные советы для людей, которые сидят на диете Дюкана. Благодаря правильному взвешиванию вы не только сможете следить за темпами похудения, но и получите дополнительный стимул к дальнейшим действиям.

Самой передовой и одной из наиболее результативных мер для эффективного похудения является диета Дюкана, ее еще называют . Популярность этого метода среди женщин разных возрастов и профессий (включая и звезд шоу-бизнеса) основывается на том, что значительное снижение веса с приобретением подтянутых форм достигается без ущерба для здоровья и воздержания от вкусной пищи. Пишет

В описании говорится, что во время такого питания можно готовить блюда из морепродуктов, нежирного мяса и сои, потому диета Дюкана подходит многим. Употребление алкоголя при таком рационе желательно исключить. Такая пища по вкусу большинству людей, поэтому стресса от прекращения употребления любимых продуктов женщина, желающая похудеть, не испытывает.

Диета «Дюкана» — ожидаемый результат

В чем заключается диета Дюкана?

Новаторский метод похудения — диета Дюкана — назван в честь ее разработчика, доктора Пьера Дюкана. Его специализацией изначально была неврология. Направление деятельности Дюкана изменила ситуация, когда его знакомый оказался в затруднительном положении и хотел сбросить лишние килограммы. Специально для своего друга доктор разработал программу питания белковыми продуктами с употреблением большого количества воды. Результат борьбы с ожирением превзошел все ожидания: питаясь вкусными и полезными продуктами, знакомому доктора Дюкана за неделю удалось похудеть на 4 кг.

Такой успех стал началом карьеры Пьера Дюкана, как нового диетолога. Его практика по излечению ожирения длится более 30 лет, за это время эффективность методов, которыми располагает диета Дюкана, была подтверждена не один раз. Благодаря результатам методики, известной на весь мир, за помощью к доктору Дюкану обратились многие политики и шоумены, в их числе Дженнифер Лопес, Бейонси Ноулз, Пенелопа Крус. Пьер Дюкан выпустил 19 книг, которые помогают людям в борьбе с избыточным весом. Самые популярные пособия — книга «Я не умею худеть» (ставшая бестселлером в 2000 г.), «Десерты диеты Дюкан» и другое.

Особенность приемов, которые вмещает в себе диета Дюкана, состоит в употреблении низкоуглеводных продуктов, содержащих преобладающее количество белка. Сытная пища способствует эффективному утолению голода, ограничения по количеству порций или приемов пищи в день отсутствуют. Большинство других диет ставит жесткие условия для желающих похудеть. Если же происходит «срыв» одной из таких диет (на праздники человек позволяет себе съесть больше вкусной еды), то весь эффект от ухода лишних килограммов теряется. Это не относится к правилам, которые предлагает диета Дюкана. При употреблении «правильных» продуктов, т.е. ингредиентов из списка доктора Дюкана, можно справиться с голодом, питаться вкусной едой и при этом заметно терять в весе.

Таблица (список) 100 разрешенных продуктов диеты Дюкана

Таблица (список) разрешенных продуктов диеты Дюкана

Этапы диеты Дюкана: как получить желаемый силуэт

В работах доктора Дюкана подробно описана суть диеты — это четыре фазы (этапа), соблюдая правила которых достигается результат. Начинается борьба с избыточным весом в первых двух фазах метода «диета Дюкана». После возвращения к нормальным показателям веса можно перейти к следующим двум этапам комплекса, которые позволяют стабилизировать и закреплять эффект.

Группы продуктов, которые допускает к употреблению диета Дюкана:

Нежирное мясо: говядина, курятина, субпродукты, бекон;
Морепродукты, включая рыбу;
Перепелиные (или куриные) яйца;
Тофу (сыр);
Молокопродукты пониженной жирности.

Всего в списке доктора Дюкана насчитывается более 70 продуктов, сочетая которые можно готовить изысканные и вкусные блюда, не нарушая правил диеты. Пикантным акцентом в такой пище могут стать травы, специи, горчица, соль. Для положительного эффекта не стоит забывать о потреблении жидкости. Желающему похудеть — необходимо выпивать более 1,5 литра воды за 1 день, в т.ч. чай и кофе.

Диета «Дюкана» — этапы диеты

Первый этап (фаза) диеты Дюкана - «Атака»

Первая фаза, которой начинается диета Дюкана, это нападение, активная борьба с накопившимися жировыми отложениями. В белковой пищи содержится много калорий, что заметно подавляет чувство голода. Благодаря сложной молекулярной структуре белка, на его переваривание и усвоение организмом человека будет потрачен больший процент энергии, чем находится калорий в самом продукте.

В середине дня полезным будет мясо отварное (говядина или птица) с применением специй для вкуса. Если понадобилось перекусить, то отличным вариантом станут морепродукты (крабы, мидии, креветки) или нежирный вид сыра.

На ужин подойдут блюда из рыбы и йогурт.

Выполняя указания первого этапа комплекса диета Дюкана, возможно уменьшение веса на 5 кг, однако 1,5 кг за пару дней — это тоже неплохой результат.

1 этап диеты «Атака» – самая короткая фаза и длится от 3-10 дней, в зависимости от лишнего веса:

— при избытке веса в 20 кг – этап длится 5 дней;
— при лишнем весе в 20-30 кг – фаза длится 7 дней;
— при избытке более 30 кг – длительность этапа 10 дней.

Вторая фаза диеты Дюкана - «Круиз»

«Круиз», или чередование — это продолжение активной борьбы с килограммами, в которую помимо протеина из белковых продуктов рекомендуют добавлять овощи. Их в списке доктора Дюкана около 30. Сочетая указанные продукты можно разнообразить меню 100 полезными и вкусными компонентами.

Овощи должны быть низкокалорийными: помидоры, капуста, огурцы и др. В блюдах они допускаются в вареном, запеченном или сыром (что очень полезно) виде. Картофель содержит значительное количество углеводов, поэтому он, как и крупы, не попал в список Дюкана.

Одним из важнейших компонентов, на которых базируется диета Дюкана, являются отруби. Частота приемов пищи не ограничивается и на этом этапе. При этом в неделю (7 дней) уходит 1 кг лишнего веса.

Для лучшего эффекта первый и второй установленные диетой Дюкана этапы необходимо чередовать через каждые три дня.

2 этап диеты «Круиз» – продолжительность этой фазы длится в зависимости от лишнего веса, который необходимо сбросить:

— если необходимо сбросить до 10 кг – схема чередования любая (1/1, 3/3, 5/5);
— если сбрасываете 10-20 кг – чередуйте 3/3 дня;
— если нужно избавиться от 20-30 кг – чередуйте белки/углеводы 5/5 дне;
— форму чередование белков и углеводов по дням допускается изменять в любой момент.

Третья фаза диеты Дюкана - «Консолидация»

На этапе «Закрепление» (так называемая 3-я фаза «Консолидация») в рецепты блюд, которые устанавливает диета Дюкана, допускаются картофель, макаронные изделия, фрукты, рис, оливковое масло или подсолнечное, хлебобулочные изделия и сладости.

Важное условие: каждый день нужно включать в меню 2 или 3 столовые ложки отрубей из зерен овса с медом (три чайных ложки).

Один день в неделю («разгрузочный») — день приема белковой пищи, как было на первом этапе диеты.

Меню третьего этапа выглядит так:

1) завтрака с йогуртом или 200-250 г. нежирного творога, запеченного мяса и чая;

2) обеда из тушеных овощей, фруктов, рыбы и кофе;

3) ужина (мясо на гриле, суп из овощей).

Продолжительность третьей фазы — от 50 до 100 дней. Чем больше килограмм сброшено, тем длиннее фаза закрепления. В процессе «Консолидации» за каждую декаду (10 дней) уходит 1 кг лишнего веса.

3 этап диеты «Консолидация»:

— если вы сбросили 5 кг – то длительность закрепления длится 50 дней;
— если скинули 10 кг – то продолжительность длится 100 дней;
— при 20 кг – необходимо выдержать 200 дней и т.д.

Четвертая фаза диеты Дюкана - «Стабилизация»

Когда диета Дюкана приближается к завершению, следует вспомнить вновь о белковых продуктах. Фаза «Стабилизация» разрешает употребление всех компонентов из «Атаки». Один раз в неделю обязательно необходимо следовать правилам первого этапа. Из предыдущих этапов заимствовано также употребление отрубей (3 столовые ложки в день).

Важный совет: подвижный образ жизни или хотя бы длительные прогулки пешком помогают закрепить форму, полученную следуя правилам, которые установила диета Дюкана. Это также способствует укреплению мышц и упругости кожи.

На завтрак и ужин можно съесть 200 г. ветчины, йогурт, вареное яйцо, в качестве напитка — чай и кофе. Обед может состоять из крабовых палочек или лосося, йогурт не запрещается.

4 этап диеты «Стабилизация» – здоровое, сбалансированное и неограниченное в продуктах питание, которое должно длится всю жизнь:

— такой этап диеты – это всего лишь правильное питание и оздоровление организма;
— использование 1 раз в неделю этапа «Атака» — позволит не набирать лишний вес, но если такое произойдет, то Вы уже знаете, что необходимо делать, в зависимости от поставленной цели.

Если произошел «срыв» диеты Дюкана

Во время праздников часто случается нарушение людьми, желающими похудеть, правил диеты. Кроме того, не всегда есть возможность приготовить пищу из продуктов, которые разрешила диета Дюкана. В этом случае, не стоит паниковать.

Необходимо продлить текущий этап похудения на 5-6 дней, чаще возвращаться к белковой диете. Поможет употребление большого количества воды.

Самое главное — это сохранять бодрость и хорошее настроение, продолжать прогулки на чистом воздухе и высыпаться.

Положительные стороны (преимущества) диеты "Дюкана

Положительные и отрицательные стороны диеты Дюкана

К плюсам комплекса «диета Дюкана» можно отнести положительное влияние на организм человека, обеспечение полезного питания и уменьшение нагрузки на сердце, которое происходит с уходом лишних килограммов.

Эффективность диеты доказана многими пациентами доктора Дюкана. Звезды шоу-бизнеса также дают положительные отзывы о питании по его методике.

Популярность диеты Дюкана возрастает благодаря ее безопасности и простоте. Однако, есть и минусы метода.

К отрицательным сторонам, которыми обладает диета Дюкана, можно отнести дороговизну морепродуктов, несбалансированность диеты на некоторых этапах и невозможность применения для веганов и вегетарианцев.

Диета Дюкана: обрети стройность!

Своими методами диета Дюкана помогла многим женщинам стать стройнее и об этом говорят многие положительные отзывы. Не стоит мучить себя голодом. Осваивайте новые рецепты изысканных блюд, рекомендуемых знаменитым диетологом Франции.

Не стоит забывать о физической активности — это помогает закрепить эффект комплекса для похудения.

Теряйте вес и не теряйте хорошего настроения!

Пьер Дюкан – известный французский диетолог, благодаря которому многим женщинам и мужчинам удалось избавиться от лишнего веса. Доказано, что для эффективного похудения не стоит применять голодание и большие физические нагрузки. Диета Пьера Дюкана основывается на дробном питании, состоящем из полезных продуктов. В данной статье мы рассмотрим полное описание главных принципов диеты, ее этапы и примерный рацион питания на неделю.

Основополагающие принципы Дюкана

По мнению французского диетолога Пьера Дюкана, организм человека содержит клетки, которые отвечают за накопление жиров. Если они присутствуют в большом количестве, то это приводит к набору лишнего веса. На основании этих нюансов Дюкан разработал собственную систему питания, она строится на следующих принципах:

Не ограничивайте себя однообразным питанием. Кушайте разные продукты и в любом количестве, чтобы чувствовать сытость.
Кратковременное снижение калорийности блюд – это не выход. Наоборот, следует питаться такими продуктами, чтобы не происходило накопление жиров.
Во время диеты на кухне не должно быть запрещенных продуктов. Иначе возрастает вероятность срывов, особенно на первый или второй день диеты.
Ключевым элементом являются овсяные отруби. Их присутствие в ежедневном рационе питания обязательно.
Каждый день делайте легкую физическую разминку по утрам.
Выпивайте в день примерно 1,5 литра негазированной чистой воды.
Ежедневно гуляйте по свежему воздуху.

Диета Пьера Дюкана основна на 4 этапах:
1 – атака;
2 – чередование;
3 – закрепление;
4 – стабилизация.

Каждая фаза имеет определенную продолжительность и строится на конкретных правилах. Давайте рассмотрим подробно данные периоды Дюкана, тогда такая диета для начинающих покажется не слишком сложным заданием.

Этап «Атака» и его особенности

Данная фаза является самым опасным периодом для состояния здоровья. Поэтому необходимо четко соблюдать указанные рекомендации, которые дает Пьер Дюкан:

Рассчитайте свой лишний вес. Можно узнать приближенные данные путем самостоятельных вычислений. От своего роста в сантиметрах женщинам нужно отнять 110, а мужчинам – 100. Это будет ваш оптимальный вес.
Внимательно следите за своим самочувствием. Употребление животных белков оказывает нагрузку на почки, поэтому не забывайте употреблять достаточное количество жидкости.
Примерно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей должны присутствовать в ежедневном рационе.

Атака включает продукты животного происхождения, их насчитывается около 72 видов. Благодаря этому питание будет очень разнообразным и вряд ли надоест. Помните, что нельзя превышать рекомендуемую продолжительность данного этапа, которая зависит от количества сброшенных килограммов.

К разрешенным продуктам по Дюкану относятся:

говяжье мясо;
говяжьи и куриные субпродукты;
крольчатина;
курятина;
индейка;
разные виды морской и речной рыбы;
морепродукты;
куриные и перепелиные яйца;
обезжиренные молочные продукты.

Диета французского диетолога подразумевает добавление соли в наименьших количествах, а вот специи не запрещены вовсе. Кроме варки и тушения пищу можно обжаривать на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Рассмотрим примерное меню этапа «Атака» по Дюкану

Меню на каждый день облегчает задачу похудения. Есть время на покупку необходимых продуктов, и их предварительную подготовку. Вы будете знать, что конкретно нужно приготовить в определенный день.

Понедельник

З-к – омлет с индейкой, чашечка кофе.

О-д – уха из трески, отрубной хлеб.

У-н – запеченная в рукаве говядина, зеленый чай.

Вторник

З-к – творог, отрубной хлеб.

О-д – суп на мясном бульоне, перепелиные яйца.

У-н – тушеная скумбрия.

Среда

З–к – яичница и чашка кофе.

О-д – мясные котлеты без хлеба.

У-н – вареное мясо кальмара.

Четверг

З-к – плавленый сыр, чашечка крепкого чая.

О-д – суп с рыбой.

У-н – запеченная куриная грудка, стакан кефира.

Пятница

З-к – кефир, яйцо вкрутую.

О-д – рыбные котлеты.

У-н – тушеное говяжье филе.

Суббота

З-к – чашка кофе с яичницей.

О-д – суп с мясными фрикадельками.

У-н – тушеные мидии и чашка чая.

Воскресенье

З-к – порция творога и чашка кофе.

О-д – рыбный суп, стакан натурального йогурта.

У-н – котлеты из крольчатины, йогурт.

На полдник можно перекусывать кефиром, йогуртом, свежим творогом или готовить из него запеканки, сырники. В течение дня не забывайте пить чистую воду и употреблять овсяные отруби.

Этап «Чередование»

В меню белкового питания добавляются еще овощи и зелень. Совокупное количество питьевой воды и чая в день должно составлять 2 литра. Овсяные отруби употребляются в размере 2 столовых ложек. Фаза длиться от недели до месяца, пока не сбросите нужное количество килограммов. Овощи можно кушать разные, за исключением картофеля, кукурузы, фасоли, гороха и чечевицы. Блюда из овощей добавляйте в примерное меню через день.

Этап «Закрепление»

Самые сложные этапы позади и ушел лишний вес, поэтому нужно закрепить результат. Некоторые особенности данного этапа по Пьеру Дюкану:

В умеренном количестве кушайте картофель, макароны и обычный хлеб.
Продолжайте употреблять отруби – до 3 столовых ложек в день.
Разрешается кушать пчелиный мед – не более 3 чайных ложек.
В один прием пищи 2 раза в неделю можно включать абсолютно любые продукты.
Меню одного дня должно обязательно включать продукты, состоящие из белка. То есть выбирайте любой день из примерного меню атаки и соблюдайте.

Продолжительность этапа вычисляется следующим образом: если на второй фазе сброшено 5 килограммов, то стадия закрепления длится 50 дней.

Этап «Стабилизация»

После прохождения трех важных этапов организм привыкает к правильному питанию и здоровому образу жизни. Длительность этого периода зависит от того, как долго вы хотите находиться в прекрасной форме.

В меню на каждый день можно вводить любой продукт. Как вариант, можете продолжить питание аналогичное стадии «Закрепление».
Употребляйте до 2 литров негазированной жидкости и 3 столовые ложки овсяных отрубей.
Один день недели должен состоять из белков.
Больше времени проводите в движении, гуляйте на свежем воздухе и выполняйте физические упражнения.

Полное описание всех требований, которые относятся к определенному этапу диеты, дает четкое представление о порядке питания.

Преимущества и недостатки

Диета для начинающих по Дюкану обладает следующими плюсами:

После завершения диеты, сброшенные килограммы не возвращаются.Меню на каждый день состоит исключительно из натуральных продуктов без различного рода добавок.
Можно употреблять продукты в неограниченном количестве.
Время приема пищи не зафиксировано определенными рамками.
Высокая эффективность диеты прослеживается уже в ее начале.
Диета французского диетолога не включает особых ограничений в питании.
Большой выбор продуктов дает возможность готовить самые разнообразные и вкусные блюда.

К недостаткам диеты относится:

В меню присутствуют жиры в ограниченном количестве. Желательно проконсультироваться со специалистом по этому поводу. Возможно, вам придется ввести в рацион небольшое количество растительных масел.
Диета не полностью сбалансирована, поэтому необходимо принимать витаминные комплексы.
Сложность первого этапа может вызывать утомляемость.
Индивидуальная непереносимость овсяных отрубей.

Диета Пьера Дюкана представлена огромным выбором продуктов, поэтому практически не возникает трудностей по ее соблюдению. Готовыми блюдами можно без смущения перекусывать на работе или учебе.