• Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

    //Этот пост находится здесь только потому, что где-то его хочется хранить и написан по просьбе моих знакомых. Друзья-велосипедисты, очень прошу, не принимать его близко к сердцу. Пост написан для НЕ спортсменов, а главным образом для людей, имеющих к спорту отдаленное отношение. Если вы считаете, что худеть не надо/надо заниматься спортом и все будет/рулит только мой личный способ тренировок/нужны жесткие диеты/лучше просто купить велосипед и пр - прошу, умерьте пыл и пройдите мимо. Именно для того, чтобы убрать флуд пост публикуется задним числом. Кому интересно - найдут и прочитают.//

    1. Главные правила

    1. Нельзя относиться к диете как к чему-то временному . К долгосрочному похудению приведут не разовые сверхусилия, а привычка все делать так, что похудение происходит неспешно само собой. Надо выбрать образ жизни, который будет устраивать не на месяц или полгода, а на много лет вперед. Соответственно все составляющие похудения надо примерять на себя максимально долгосрочно. Если глядя на правила можно спокойно сказать “теперь я буду жить так” без указания срока - отлично. Если что-то вызывает стресс и приносит негатив - это надо менять. Худеть временно нельзя, постоянно жить на стрессовой диете - тоже.
    2. Такое непрерывное и очень долгое похудение скорее всего не приведет к дистрофии, обязательно найдется полка, на которой будет достигнут баланс и если этот вес еще не будет устраивать - можно будет подредактировать правила. Полкой можно считать ситуацию, когда вес прыгает в пределах килограмма в течение 2-3-4 недель.
    3. На то, какие правила удастся сделать привычками, очень сильно влияет распорядок дня - работа, семья, место жительства, погода, домашние животные и, главное, личные вкусы. Поэтому одни вещи будет выполнять легко, другие - сложно. Не стоит упираться в то, что выполнять неприятно. Не нравится кататься на велосипеде, но нравится ходить - прекрасно, не стоит упираться в чуть более эффективное, но значительно менее приятное.

    2. Питание
    Правило “надо меньше жрать” работает лучше всего остального, но надо разобраться, как делать это без стресса.

    1. Надо купить кухонные весы , которые взвешивают с точностью хотя бы до 10грамм, дальше пригодится.
    2. Надо выяснить калорийность всех блюд, которые более-менее постоянно появляются в рационе, полезно их записать и внимательно на них посмотреть. Знание - сила. Быстро выяснится, что какие-то вкусные вещи просто преступно калорийны, а какие-то почти такие же вкусные вполне терпимы по калориям. Также выяснится, что некоторые вещи имеют приемлимую калорийность, но их лучше есть намного меньшими порциями. Врага надо знать в лицо, поэтому с этими знаниями можно будет выбирать вкусные, но менее калорийные вещи.
    3. Наибольшее зло - еда, которую хочется есть “до отвала” . Макдональдс и вообще любой фастфуд тому прекрасный пример - там просто невозможно взять один салат или ограничится одной картошкой по-деревенски. Такие вещи лучше обходить стороной. Это должно быть привычкой.
    4. Надо много пить . С собой всегда должна быть удобная бутылка с водой, другая должна быть на рабочем столе. Нужно выработать привычку выпивать их за день, просто между делом выпивая хотя бы литр воды в день. Это собьет желание есть просто для того, чтобы пополнить запасы воды и улучшит обмен веществ. Спортсмены умеют пить до 8 литров чистой воды в день и организм с этим справляется. 1-2 литра - это совсем немного. Это должно быть привычкой.
    5. Не получается жить без хлеба - ок. Не получается не есть шоколад - ок. Главное - чтобы режим питания обеспечивал пусть даже медленное, но заметное день ото дня похудение и был комфортным.
    6. Утром нужна энергия на день, которая будет расходоваться медленно, для этого нужны медленные углеводы . Идеальный пример - мюсли или овсяная каша. Чем дешевле мюсли - тем лучше, именно они на самом деле являются самыми “фитнес” - они простые и натуральные, в них будет меньше сахара, шоколада и прочих заманчивых штук. Завтрак с медленными углеводами стоит ввести в ежедневную привычку. Идеально - каждый раз взвешивать одинаковую по весу порцию, за завтраком это не составит большого труда. Завтракать надо как можно раньше после просыпания.
    7. Фрукты - прекрасная еда. Они хоть и калорийны, но их сложно съесть слишком много, аппетит от них быстро проходит. Поэтому если хочется сладкого, а до полноценной еды далеко, то фрукты - хорошее решение.
    8. За обедом и особенно ужином лучше посмотреть за тем, чтобы по возможности увеличить долю белков . Углеводы уже не так нужны, а белки даже при переедании не нанесут вреда. Еду, в которой много белков, можно съесть даже поздно вечером. Например, если вечером очень хочется соленого - можно съесть мясную нарезку или тунец (не важно, что они немного жирные, цели сесть на жесткую диету нет). Если очень хочется сладкого - можно съесть творог с некриминальной порцией варенья. Хорошо бы, чтобы такие подходящие под собственные вкусы соленые/сладкие белковые продукты всегда были дома на случай желания нештатно напасть на холодильник.
    9. Стоит внимательно посмотреть на размер тарелок и понять, нормального ли они размера. Возможно стоит выбрать те, в которые слишком много еды просто не получится положить и привыкнуть есть из них.
    10. Если очень хочется есть в дороге и надо дождаться нормальной еды, можно съесть совсем немного сладкого , например половину батончика мюсли и подождать 5 минут. За это время чувство голода пропадет. Такой перекус очень полезен для того, чтобы избежать срыва тогда, когда нормально есть еще рано, к примеру - в случае, если голод появляется от физической нагрузки.
    11. Не надо делать паузы больше 6 часов между приемами еды , это насилие над организмом и он захочет набрать жира для того, чтобы такие моменты спокойно переживать. Ночь не считается, но если ложиться спать в полночь, то переставать есть до 18 часов - жестокий перебор. Идеально делать паузы не больше 4 часов, то есть, к примеру, ужин в такой ситуации можно провести в с 20 до 21. Не получается? Не криминально, важно выбрать те правила, которые могут войти в привычку.
    12. После больших тренировок полезно быстро, в течение получаса, съесть сначала немного углеводов, потом - много белков . Это позволит восстановить силы организму как в плане энергии, так и в плане мышц. К примеру, если не есть белки после тренировок, мышцы не просто не будут расти, а будут уменьшаться.

    1. Базовый момент. Сжигание жира от нагрузки происходит двумя способами, которые можно активировать одновременно. Первый - сжигание жира непосредственно во время нагрузки , для этого она должна выполнятся в субъективно комфортном темпе без стрессовой нагрузки. При такой нагрузке мышцы работают на кислороде и жире. Не стоит удивляться, если подкожный жир есть, а от 2 часов ходьбы в комфортном темпе появляется усталость. Во-первых, углеводы все же немного расходуются, поэтому ту самую половину батончика мюсли можно съедать каждые 40-60 минут. Во-вторых, жир во время работы сжигается из мышц и там его ограниченное количество. За ночь он перейдет из подкожного во внутримышечный и можно будет сжечь еще одну порцию. Высокоинтенсивная нагрузка (бег, бассейн, стрессовый режим катания на велосипеде, быстрая ходьба в гору этот режим сжигания жира активируют слабо). Очень важно не заедать низкоинтенсивную нагрузку углеводами. Если нагрузка точно была в комфортном темпе, дополнительно достаточно съесть половину батончика мюсли и этого будет достаточно.
    2. Второй способ сжигания жира - после нагрузки . Дело в том, что даже интенсивная нагрузка приводит к сжиганию жира… после тренировки. Без биохимических терминов этот процесс объяснить тяжело, но важный момент - этот способ намного лучше работает у обладателей большого количества тестостерона, то есть у мужчин. Мужчинам намного проще похудеть от интенсивной работы, тренажерного зала, бассейна, бега и так далее. Поэтому если женский пол хочет добавить физическую нагрузку для ускорения похудения, то это должна быть нагрузка в психологически комфортном темпе (чтобы было ощущение, что так можно тренироваться сколько угодно, было бы время).
    3. Нагрузка сжигает жир по телу неравномерно. Сильнее он сжигается там, где работают мышцы, потому что там в них и сжигается жир и там же он забирается из подкожного. Поэтому, к примеру, ходьба и велосипед будут помогать похудеть с упором на ноги и если хочется сделать упор на живот, то придется его напрягать. Женщинам сложно добиться напряжения многих мышц (например, живота) в комфортном темпе. Примерами легкой нагрузки, задействующей много мышц, может быть йога или ходьба с палками (последняя все равно не поможет сделать упора на живот). Мужчинам проще, они могут худеть и с помощью интенсивного бассейна, который задействует невероятное количество мышц. Но, к примеру, бег даже мужчинам не поможет сделать пресс, в доказательство этому есть очень много активных бегунов с нормальным весом в целом и лишним весом на животе.
    4. Если интенсивные нагрузки хочется делать (например, очень хочется бегать / очень нравится бассейн / хочется начать выступать в соревнованиях), результат для сжигания все же будет, но очень отложенный. Дело в том, что с ростом выносливости повышается порог комфортной нагрузки. Вместе с этим порогом соответственно растет и темп сжигания жира. Так, к примеру, у человека с низкой выносливостью комфортный темп на велосипеде ниже, чем у выносливого, поэтому “на жире” он едет медленнее и сжигает его в единицу времени меньше. Нацеливаться добиться большей выносливости, чтобы потом быстрее сжигать жир, можно, но это очень долгая история. Повышение комфортного темпа всего в два раза может занять несколько лет профессиональных тренировок. Выносливость стоит повышать, если это просто отдельная цель, которой хочется добиться вне зависимости от сжигания жира.
    5. Важно помнить про то, что на выбор физической нагрузки очень влияет распорядок дня. Принципиально важно вписать нагрузку так, чтобы она не мешала другим критически важным вещам . К примеру, не обязательно заставлять себя идти заниматься ходьбой после возвращения с работы и терять вечер. Вместо этого можно подыскать маршрут на работу и с нее, чтобы ходить пришлось больше. Может быть можно выходить на другой станции метро, тем самым удлинить дорогу на 10 минут, а время ходьбы увеличить на 20. Час ходьбы в день - хорошая дополнительная нагрузка к правильному питанию и это уже скажется на сжигании жира. Йогу сложно проводить в том же объеме, но если удастся вписать на еженедельной основе 2-3 раза в неделю хотя бы по полчаса за раз, это тоже даст заметный эффект.

    4. Мотивашки
    Есть большое число способов повысить собственную мотивацию ввести определенные новинки в привычки и постоянно придерживаться этого. Это может быть записывание веса в google.docs или куда-то еще, спортивные дневники вроде strava с записью объема проводимых тренировок или что-то еще.
    Критически важно, чтобы мотивашка сама по себе не создавала нежелательных сложностей. Если записывать вес тяжело и не удастся делать это постоянно - нужен другой вариант.
    Пример №1: Специальные сервисы сброса веса, могут быть в виде сайтов или мобильных приложений. Удобно, красиво, обычно сделано для того, чтобы радоваться прогрессу.
    Пример №2: Strava как трекер тренировок. Можно купить совместимые с ней часы с GPS и добавить много автоматизации в запись тренировок, расстояний и времени тренировок. А можно пользоваться бесплатным приложением для смартфона.
    Пример №3: Довольно дорогие весы Withings Smart Body Analyzer, которые используют wi-fi для того, чтобы автоматически отправлять данные об утреннем весе в мотивирующие приложения (список совместимых приложений есть у них на сайте).

    5. Контроль
    Сложно расчитывать, что какой-то амбициозный долгосрочный проект будет реализован без контроля. Не проверять его реализацию = закрывать глаза на проблемы. Факапы случаются, это нормально. Главное - вовремя о них узнавать и вспоминать о том, что надо вернуться к привычкам, с которых по какой-то причине довелось слететь.

    1. Нужно купить хорошие весы, к результатам которых будет полное доверие. Они должны быть электронными, с делением хотя бы на каждые 100 грамм. Поставить их необходимо на жесткую поверхность в такое место, в котором будет удобно взвешиваться в более-менее одной и той же одежде каждое утро. Это может быть, к примеру, туалет.
    2. Очень важно привить привычку взвешиваться утром в по возможности одинаковых условиях. Количество одежды не важно, главное - минимум переменных факторов и взгляд на весы каждое утро. Можно записывать, можно нет, главное - каждое утро посмотреть на текущий вес. Если случился факап - весы об этом скажут и это будет поводом задуматься, что пошло не так. И весы утром не врут. Бывают “задержки воды”, если выпить много перед сном, или обратный момент от большой тренировки, но чаще это больше отговорки, не стоит принимать их в расчет. Можно смело считать, что возросший вес - это расплата за прошлый день и только за него.
    3. Ежедневное похудение на 100 грамм - хороший темп. Весы позволят его ежедневно замечать и если очевидный лишний вес есть, то это достаточно медленное похудение, чтобы научиться добиваться его обычными нестрессовыми привычками.

    Что проверено на мне:
    Да всё проверено.

    И еще раз главное: очень важно худеть без стресса, к примеру - со слоганом “тушка моя, привыкай и получай удовольствие, потому что теперь мы с тобой будем жить так”.

    1. Выключай телевизор

    Мы уже развенчивали миф о том, что есть перед ящиком вредно для пищеварения. С тех пор в науке, что странно, ничего не изменилось. Диетологи все еще уверены: что бы ты ни смотрел (только не ужасы и не порно), на работе желудка это не скажется. Правда, есть одно «но». Как выяснилось, одинокие холостяки, ужинающие перед телевизором, потребляют в среднем на 288 калорий больше, чем неудачники, живущие с мамой, не говоря уже о верных мужьях. Связано это, видимо, с чувством одиночества: телевизор его (особенно в нашей стране) стимулирует, а оно, в свою очередь, заставляет человека вознаграждать себя пищей. Закаляйся. Привыкай есть перед пустой стеной. Глядишь, набор веса и замедлится.

    2. Высчитай свою норму калорий

    Да, конечно, интересоваться калорийностью еды – это все равно что искать на упаковке срок годности: удел трусов и бездельников. Однако мы и не призываем тебя соблюдать норму. Просто знай ее, и это знание будет слегка давить на психику и удерживать (иногда) от переедания. Дневная норма калорий рассчитывается по формуле Харриса – Бенедикта: 66 + (13,7 х вес в кг) + (5 х рост в см) – (6,8 х возраст в годах). Сумму потом еще надо умножить на коэффициент, так что проще сразу зайти на сайт bmi-calculator.net/bmr-calculator/harris-benedict-equation. Имей в виду, число Харриса – Бенедикта означает прожиточный минимум калорий. Начав есть меньше, ты тут же примешься неудержимо худеть.

    3. Не налегай на соки

    Звучит почти революционно, и все же. Вопреки расхожему мнению, соки (особенно из пакетов) не так уж малокалорийны. Если вместо пива ты пьешь из пол-литровой кружки сок – это, конечно, похвально. Но если твоя задача – не только испачкать кружку хоть чем-нибудь, но и всерьез похудеть, то лучше пить вместо сока обычную воду, а то и обез­жиренное молоко, если ты переносишь лактозу.

    4. Притворись пешеходом

    Мы уже писали, что подниматься по лестнице, игнорируя лифт, может только закоренелый схимник. Другое дело – сбегать по ней вниз. То же самое с пешими прогулками. Глупо совсем не ездить на авто, но если просто парковаться подальше и идти пешком пять минут, это уже даст результат!

    5. Придумай свою шкалу измерений

    Любой продукт, который с этих пор появится на твоей тарелке, должен быть размером со что-то хорошо тебе знакомое и желательно не очень большое. Например, рис или макароны пусть будут размером со сжатый кулак, а кусок рыбы – с чековую книжку (хороший, кстати, предлог завести чековую книжку). Тебе будет легче визуально представить себе, сколько ты съел за один присест (например, восемь кулаков каши), и ужаснуться. Чем нагляднее система, тем действенней.


    6. Ешь чаще

    Но меньше. В сущности, ты можешь утолять голод хоть семь раз в день, лишь бы порция была не больше котенка – в смысле, желудка. А авральное переедание чревато растяжением его стенок. Чем сильнее растянут желудок, тем больше пищи тебе будет нужно со временем, чтобы его заполнить.

    7. Не начинай худеть, если не хочешь

    Еще одно откровение от диетологов: чувство вины способно сыграть дурную шутку с худеющим человеком. Если ты решил начать новую жизнь с понедельника, но уже в ночь с воскресенья не выдержал и достал из мусорного ведра пакет выброшенных накануне пельменей, то есть риск, что в припадке самоуничижения ты тут же их и съешь. Не зарекайся есть только обезжиренный творог и сельдерей. Подходи к вопросу без фанатизма. Если ты две-три недели (см. п. 3) не будешь класть сахар в чай или хотя бы в пиво – уже хорошо.

    8. Ешь одной левой

    Конечно, ты будешь выглядеть так же неук­люже, как человек, мастурбирующий ногой. Зато, держа ложку в непривычной руке, ты израсходуешь больше калорий, чем обычно, а это все равно что меньше съесть. И кстати, не надейся, что мы забудем уточнить: если ты левша – ешь правой рукой.

    9. Добавляй белки в углеводы

    Чистые углеводы (картошка, хлеб, макароны) расщепляются быстро, и на пользу организму это не идет. Но стоит покрошить в лапшу мясо, яйцо или творог – и содержащийся в них белок тут же уменьшит вред и приостановит выброс сахара в кровь. А еще союз белков и углеводов быстрее насыщает.

    10. Пей всякую гадость

    И речь не о китайском чае для похудания, который твоей жене продали под видом японского. Для эффективного избавления от живота тебе нужно потреблять как можно больше яблок, ананасов (если у тебя на них нет аллергии), огурцов, сельдерея, лайма, шпината и авокадо. В принципе, все эти ингредиенты можно разом смешивать в блендере или комбинировать в разных сочетаниях, подслащивая виноградом и сдабривая соусом табаско. Принимать подобные «соки» (честнее будет сказать – «однородные массы») рекомендуется утром и натощак. Чем зеленее и отвратнее на вид коктейль, тем полезнее.

    11. Бывай на солнце

    Ученые медицинского факультета Гарварда потратили кучу денег, чтобы выяснить то, что обычные люди понимают в отпуске (тоже, кстати, потратив кучу денег): под воздействием солнечных лучей худеется быстрее. И дело не только в том, что ты больше потеешь и тем самым интенсивнее теряешь жиры и выводишь из организма соли. Солнце снабжает твое тело витамином D, а он усиливает обмен веществ. Впрочем, наличие шведского стола в отеле иногда мешает это заметить.

    12. Дроби еду на порции заранее

    Исследование, опубликованное недавно в профессиональном диетологическом журнале Obesity Research (что можно весьма неточно перевести как «Опыты на толстяках»), свидетельствует: если сразу после похода в магазин делить полуфаб­рикаты, мясо и прочий фарш на небольшие порции и только потом замораживать, это поможет в борьбе с перееданием. Логика проста: достав из морозилки шмат сала или пакет пельменей, иной человек сразу все и готовит, чтобы не возиться с повторной заморозкой и разделением. А потом давится и старается все доесть, чтобы не пропало.

    13. Выработай привычку

    Согласно стэнфордским исследованиям полувековой давности (их, впрочем, с тех пор так никто и не опроверг), привычка, в том числе пищевая, закрепляется у человека за 21 день. Попробуй три недели не есть сдобу (для начала хотя бы ее). Шанс, что потом ее тебе уже и не захочется, довольно велик.

    14. Питайся просто и даже скучно

    Чем меньше разнообразных продуктов ты употребишь за день, тем легче будет их переварить (не нужно подключать лишние, «эксклюзивные» ферменты). И напротив, обилие яств за столом не только нагружает пищеварительную систему, но и ведет к банальному перееданию: ты пробуешь и то, и это, и, пожалуй, еще три ложки вон того зеленого, колыхающегося. В то же время однотипная еда не вызывает такого необузданного желания, а скоро и вовсе встает комом в горле, отбивая аппетит.

    15. Не чурайся жирного

    Об этом сегодня пишут и в Интернете, но все же некоторые умудряются не знать: жир жиру рознь. Если ты игнорируешь орехи, оливки, сардины в масле, да и само по себе масло – растительное, соевое и редкое в наших широтах арахисовое) – под предлогом того, что там много жиров, значит, ты совершаешь главную ошибку всех толстяков. Ну ладно, не толстяков – жиртрестов. Потому что продукты этой группы богаты мононенасыщенными жирами, которые твой вес не увеличивают.

    16. Глотай хром

    Мы обнаружили второй элемент таблицы Менделеева, способный приносить реальную пользу при употреблении внутрь (и так торопились обрадовать тебя, что забыли, какой был первый). Это хром, содержащийся во всех разновидностях лука, от шалота до порея, и в некоторых сортах салата. Он понижает уровень инсулина и, по данным некоторых исследований, способен подавлять аппетит.

    17. Завтракай так, будто не будешь обедать

    Мы рискуем переплюнуть твою маму по количеству банальностей на квадратный сантиметр нравоучений, и все-таки: плотный, съеденный не спеша завтрак не только повысит твою работоспособность (на голодный желудок, заправленный корочками от вчерашней пиццы, совсем не думается), но и снизит риск переедания за обедом. Яичница в этом смысле все еще остается оптимальным выбором. Норма взрослого человека, даже по мнению диетологов, – от 4 до 8 яиц в неделю.

    18. Суетись

    Если, сидя на работе, услышишь, что в другом конце офиса заработал принтер, тут же стартуй к нему с криком: «Я возьму!» А взяв, кричи: «Кому отдать?» И пусть сотрудники думают, что ты все еще не пришел в себя после того случая с упавшим на голову дыроколом. Они не в курсе, что ты используешь каждую возможность подвигаться, а это при искреннем старании гарантирует до минус одного кило в неделю!


    19. Потраться на анализы

    Конечно, простые методы (обертывание талии сантимет­ром или покупка игры Wii Fit Plus) тоже работают. Но если хочешь познать себя во всей полноте, найди в Интернете, где в твоем районе проводят биоимпедансное тестирование. Только оно поможет узнать, сколько процентов от твоего веса составляет жир, а сколько – кости, кровь и мышцы.

    20. Ешь натуральное

    Мы можем привести доводы и в пользу силиконовой груди, и в пользу натуральной, но что касается еды, то двух мнений быть не может. Натуральные продукты имеют куда меньше шансов превратиться в жировые отложения. Никакой мистики, просто при сходном белково-углеводном составе полуфабрикаты содержат куда больше балластных веществ: консервантов, красителей и прочего. Они могут быть и безвредными, но лучше не рисковать. Поэтому шейка вместо докторской, сардины вместо крабовых палочек, обычный чай вместо чайных пакетиков.

    21. Покупай сытым

    Раз уж речь зашла о магазинах (на самом деле не зашла, но мы не придумали лучшего способа подвести к ним разговор), не появляйся там, предварительно не подкрепившись. В противном случае ты принесешь домой много ненужной еды, с которой одному и за неделю-то не управиться. И эта еда будет умело манипулировать тобой, лежа в холодильнике и напоминая о потраченных на нее деньгах. Только лучшие из тебя способны устоять перед таким соблазном.

    22. Не говори о диетах

    Чистой воды психология: слово «диета» ассоциируется у окружающих с лишениями, бедностью, комплексами и другими неприятными для тебя вещами. Лучше никому не сообщай о своем желании сбросить вес: ни к чему тебе смотреть, как соседи по офису демонстративно уплетают пирожные, бубня с набитым ртом, что, мол, ты молодец, не даешь дьяволу овладеть тобой. А если кто спросит, почему вместо обычных сосисок ты сегодня взял в столовой форель, скажи, что… Ох, слушай, если ты сам не знаешь, что ответить на такой выпад, – возможно, у тебя действительно комплексы, а не лишний вес.


    23. Повысь градус

    Пиво не только калорийно само по себе – содержащиеся в нем минорные вещества, например 8-пренилнарингенин (растительный аналог женского полового гормона), способствуют формированию округлого живота и, не побоимся этого слова, грудей. Кроме того, пиво стимулирует голод. Поэтому, если уж возникла потребность напиться, делай это при помощи шампанского (оно вдвое «легче» пива) или доброкачественной водки.

    24. Ложись спать раньше

    В свое время еще мушкетер Атос (а может, Портос или Арамис – в общем, тот из них, что с усами) советовал своему слуге в случае чего заменять еду сном. Мы не пойдем так далеко в своих рекомендациях, ведь сон совсем уж на голодный желудок способствует образованию эрозий. Однако заметим: ранний отход ко сну помогает сдержаться и не есть-таки после шести. Нет смысла поужинать, а потом шесть часов играть в Mario Kart и столько же ворочаться. Ночной стресс подстегнет выработку упомянутого выше гормона грелина.

    25. Забудь про жвачку

    По данным агентства «Ромир», жвачку любят 83% населения нашей страны. А ведь все взрослые люди и должны бы знать, что во время жевания в ЖКТ поступает энное количество воздуха, вызывающего тяжесть в желудке. Ликвидировать ее проще всего внеплановой трапезой. Оно тебе надо?

    Вы придерживаетесь диеты, занимаетесь спортом, у вас сильная мотивация, но вес застыл и упрямо не снижается. Почему? Есть по крайней мере четыре физиологические причины:

    1. Плохая доставка кислорода. Если клетки не получают достаточное количество кислорода, ничто в вашем теле не будет работать правильно, включая потерю веса.
    2. Несбалансированный уровень сахара в крови. Инсулинорезистентность или гипогликемия могут быть причинами многих проблем со здоровьем, в том числе избыточного веса.
    3. Проблемы с системой выделения и расщепления адреналина. Кортизол - гормон стресса, вырабатываемый в коре надпочечников. Хронически повышенный уровень кортизола поднимает уровень сахара в крови, который затем увеличивает уровень инсулина. Это одна из возможных причин, мешающих сжигать жир.
    4. Нарушение пищеварения. Очищение - один из факторов похудения. Если желудочно-кишечный тракт работает нестабильно, то сложно придерживаться диетического режима питания.

    Подробнее о физиологических барьерах снижения веса читайте в следующей статье.

    Первый шаг

    Начать - самое трудное. Если речь идёт о похудении. «Мне придётся считать калории!», «Я больше не увижу своих любимых тортиков!», «Я стану !» - нас преследуют десятки страхов, которые на самом деле не что иное, как лень в личине тревоги. Не позволяйте ей взять над собой верх.

    Есть несколько простых способов похудеть, даже если очень страшно. К примеру, не стоит ставить себе глобальную пугающую цель - сбросить 60 кг. Разбейте её на несколько маленьких, а потому не столь тревожащих задач: похудеть на 2 кг за неделю.

    Методики

    Концепция воздушного шарика . Простая истина: если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете - вы набираете вес; если вы потребляете меньше калорий, чем сжигаете - вы его теряете. На этом основана методика похудения, где тело человека метафорично сравнивается с воздушным шариком.

    Наш организм - это эффективный механизм по переработке еды, и вполне реально сократить разнообразие еды до необходимого минимума, которого достаточно для получения энергии.

    Рецепт Лео Бабауты . Известный блогер, гуру минимализма и продуктивности Лео Бабаута сам разработал для себя оптимальный режим питания. В его основе - растительная пища. Если коротко, то на завтрак он обычно ест овсяную кашу с сухофруктами или семенами - сытно и полезно. На обед овощной салат и тофу. На ужин мексиканские или индийские блюда из бобов.

    Систему Лео Бабауты можно расширить и дополнить. Как? Все подробности ниже.

    Помимо этих методик, есть ещё как минимум 58 трюков, способствующих похудению. К примеру, не стоит есть у телевизора. Научно доказано, что это приводит к перееданию. Также в период активной борьбы с лишним весом следует ограничить потребление алкоголя. Спиртные напитки снижают самоконтроль, в том числе контроль за пищевым поведением. Возьмите эти и другие мини-рекомендации на вооружение в качестве дополнения к основной методике похудения.

    Продукты

    Когда худеешь, чувство голода особенно острое. Постоянно хочется что-нибудь пожевать. Не бейте себя по рукам, просто перекусывайте правильно. Для этого есть ряд подходящих продуктов:

    • яблоки;
    • орехи;
    • авокадо и другие.

    Также есть продукты, которые при достаточной двигательной активности способствуют быстрому снижению веса. Например:

    • морковь (богата клетчаткой);
    • мёд (нормализует уровень сахара в крови);
    • рыба (мало углеводов, но много белка) и другие.

    Примеры

    Джеймс Голик при росте 171 см весил 127 кг. Он был упитанным с детства и просто не помнил себя с нормальным весом. Он просто привык к лишним килограммам. Толчком к похудению стало воспаление лёгких: Джеймс три недели провалялся в постели и потерял 9 кг. Юноша понял, что даже его тело можно привести в норму.

    Нет ничего невозможного, мы сами определяем свои рамки. Каждый должен искать свой путь, пусть даже не очень короткий и простой.

    Джеймс перепробовал различные методики похудения: уменьшал порции, снижал количество углеводов в рационе, переходил на вегетарианство. Путь был тернистым: диеты давали результаты и переставали работать, энтузиазм сменялся отчаянием и наоборот. Так продолжалось пять лет. Джеймс пробовал различные режимы питания и виды спорта. Но всё это помогло ему избавиться от 45 (!) кг.

    Ещё один герой с воодушевляющей историей - Дилан Уилбэнкс. В 40 лет он весил 137 кг и находился на пороге необратимых нарушений здоровья. Лечащий врач предупреждал о неизбежности диабета. Но Дилан не смирился с судьбой толстяка-диабетика - он выбрал другой путь.

    Проанализировав различные методики похудения, Дилан пришёл к выводу, что принцип везде одинаков: потребляй меньше, чем расходуешь, и будешь худеть. Для себя он выбрал систему Weight Watchers. Через несколько месяцев к диете добавились занятия спортом, потому что, как ни крути, но одного снижения калорий недостаточно. Дилан стал завсегдатаем тренажёрного зала.

    Всё это, а также упорная духовная борьба привели его к впечатляющим результатам: минус 56 кг за 16 месяцев! Вот как Уилбэнкс прокомментировал свой успех:

    Потеря 56 кг веса научила меня тому, что я могу добиться чего угодно, если только полностью отдамся этому делу и буду подталкивать себя от одной маленькой цели к следующей. Я никогда не чувствовал себя лучше и счастливее, но это не решило всех моих проблем.

    Как видите, похудеть может каждый. Главное - найти свой путь. Надеемся, что наши советы помогут вам выработать свою методику питания и правильно выбирать продукты, а также вдохновят на конкретные действия.

    Если ваша цель - это похудение, то вам стоит прислушаться к этим советам.

    Не придерживайтесь диет

    Когда люди хотят похудеть, они начинают пробовать большое количество разнообразных диет, но при этом им никогда не удается добиться успеха в долгосрочной перспективе. Ключ к успеху в вопросах похудения - это никогда не чувствовать себя так, словно вы на диете, потому что диеты никогда не работают.

    Пейте «черный дракон»

    Улун, или «черный дракон», - это вид китайского чая, который полон катехинов, питательных веществ, помогающих быстрее худеть, улучшая способность вашего тела перерабатывать жир. В рамках исследования было обнаружено, что участники, которые периодически пили улун, сбрасывали половину килограмма в неделю, не меняя при этом своих привычек в питании и тренировках.

    Делайте бурпи

    Бурпи - это прекрасный способ задействовать многочисленные мышцы, ускорить сердечный ритм и сжигать множество калорий. Сделав один бурпи, вы сможете задействовать мышцы ног, рук и пресса, а также ускорите сердечный ритм, что способствует улучшению сердечно-легочной силы. Если вы хотите похудеть, вам обязательно нужно включить эти упражнения в свою тренировку.

    Следите за своим рационом

    Прежде чем вы начнете менять свой рацион, вам стоит потратить неделю на то, чтобы записывать все, что вы едите, абсолютно все. То есть вам нужно включать сюда даже жевательную резинку или драже, освежающее дыхание. Если вы съели конфету со стола вашего коллеги, взяли пару ложек йогурта вашего партнера или доели бутерброд, который оставил ваш ребенок, вам нужно это записывать.

    Старайтесь все растягивать

    Растягивайте употребление рекомендуемой нормы белка на целый день, а именно на три приема пищи и два перекуса. Подумайте о норме белка как о блоках, и каждый из этих блоков состоит из семи граммов белка. Слишком большое количество белка за один раз повысит уровень инсулина, а это приводит к откладыванию жира.

    Забирайтесь в постель

    Все люди слишком сильно концентрируются на еде, воде и тренировках. Все это очень важно для похудения и оптимального состояния здоровья, однако без необходимого количества сна все эти факторы будут пустыми и бесполезными. Когда вы не высыпаетесь, уровень гормона лептина падает, что приводит к повышению аппетита.

    Откажитесь от мусора

    Лучшее, что вы можете сделать для своей талии - это отказаться от обработанных продуктов. В рамках исследования было обнаружено, что человеческое тело сжигает только 50 процентов калорий при употреблении обработанных продуктов по сравнению с тем, сколько оно сжигает при употреблении натуральных продуктов.

    Никогда не пропускайте завтрак

    Не пропускайте завтрак - это на самом деле самый важный прием пищи за весь день. Ешьте завтрак в течение первых 90 минут с того момента, как вы просыпаетесь, а затем употребляйте что-нибудь здоровое каждые три-четыре часа. Когда вы пропускаете завтрак или едите его слишком поздно, ваше тело начинает сохранять энергию, а метаболизм замедляется.

    Уменьшите порции

    Одним из ключей к долгосрочному и эффективному похудению является урезание общего употребления калорий, и нет лучшего способа сделать это, чем начать есть немного меньше, чем то, сколько вы сейчас едите. Когда вы привыкнете снижать порции (в частности, сладких, жирных и других вредных продуктов), вы сможете перестроить свою диету, чтобы ввести в нее больше продуктов, богатых питательными веществами.

    Боритесь с беспокойством

    Когда вы беспокоитесь, ваше тело чувствует себя так, словно оно находится под огромным стрессом все время. Именно поэтому беспокойство является мощным триггером набора веса. Два самых надежных способа борьбы с беспокойством - это тренировки и проведение времени на природе.

    Бегайте

    Высокоинтенсивный спринт - это самое главное упражнение, которое вам нужно взять на вооружение в борьбе с жиром. Благодаря ему вы можете постоянно поддерживать ускоренный сердечный ритм, а также ваше тело оказывается в состоянии кислородного дефицита. Благодаря этому вы будете сжигать жир спустя несколько часов после завершения тренировки.

    Откажитесь совсем от спиртного

    Когда вы ставите перед собой цель похудения, вам стоит избегать употребления алкоголя и вместо этого пить как можно больше воды на протяжении всего дня. Также рекомендуется проводить интенсивные тренировки всего тела как минимум четыре раза в неделю.

    Больше двигайтесь

    Если вы хотите сбросить пять килограмм, вам нужно просто двигаться. Двигайтесь больше и чаще. Отправляйтесь на работу или на учебу пешком или на велосипеде, оставляйте автомобиль дальше от места назначения. Идите по лестнице, а не поднимайтесь на лифте, а также прогуливайтесь во время обеденного перерыва.

    Ешьте чаще

    Новое исследование демонстрирует, что употребление небольших порций с равными интервалами хорошо сказывается на вашем здоровье. В рамках исследования было обнаружено, что люди, которые ели каждые три часа, добились снижения уровня холестерина в крови на более чем 15 процентов, а уровня инсулина - на 28 процентов.

    Откажитесь от обезжиренных продуктов

    Не покупайте обезжиренные молочные продукты. Они чаще всего полны сахара. Кроме того, в рамках исследования 2015 года было обнаружено, что, чем больше человек ест жирных молочных продуктов, тем ниже риск возникновения у него диабета. Чем больше человек есть обезжиренных молочных продуктов, тем выше этот риск.

    Не пропускайте тренировки

    Каждый день тренируйтесь, даже если это будет тренировка на пару минут. Немного упражнений лучше, чем вообще никаких упражнений. Регулярная физическая активность и тренировки - это одно из лучших долгосрочных решений в похудении и поддержании желаемого веса.

    Записывайте ваши тренировки

    Записывайте ваши тренировки и расписание в тренажерном зале еще до того, как начинается новая неделя, и подходите к каждой тренировке так, как вы подходили бы к важной встрече. Это поможет вам придерживаться постоянного графика тренировок, а это будет способствовать вашему похудению.

    Ешьте орехи

    Орехи - это отличный продукт для похудения. Они могут предложить вам немало белка, здорового жира, а также клетчатки, которая позволит вам избавиться от голода. Орехи также являются очень удобными и универсальными. Их можно есть с кашей или йогуртом за завтраком, сочетать с фруктами в качестве перекуса или добавлять в салат за обедом.

    Ешьте цитрусовые

    Существует много продуктов, которые помогут вам похудеть, однако рекомендуется обратить особое внимание на цитрусовые, например, на грейпфруты. Исследователи обнаружили, что люди, страдающие от ожирения, которые съедали половину грейпфрута перед каждым приемом пищи, сбрасывали в среднем полтора-два килограмма в течение двенадцати недель.

    Ешьте глазами

    Если вы будете есть прямо из упаковки, то это всегда приводит к перееданию. Вам стоит подавать еду на тарелке или в миске, чтобы контролировать размер порций и привыкать к тому, как выглядит порция. Также, когда вы выделяете себе время на то, чтобы спокойно сесть за приемом пищи, вы сможете чувствовать сытость и удовлетворенность пищей.

    Сварите для себя яиц

    Вареные яйца - это простое блюдо, которое можно приготовить заранее. Оно также является дешевым, богатым высококачественным насыщающим белком, а также представляет собой прекрасный перекус или даже полноценный прием пищи. Кроме того, они являются максимально портативными.

    Многие домохозяйки сетуют на нехватку времени — стирка, уборка, приготовление еды, но… Лишь единицы женщин знают, что все эти мероприятия могут приносить очень большую пользу, если правильно распределить время. Лайфхаки для похудения на кухне не несут никаких особых секретов, кроме анализа свободного времени и создания мотивации.

    Вспомните чем вы занимаетесь когда готовите ужин. Могу поспорить, вы либо читаете, либо пялитесь в телевизор, либо сидите в «Одноклассниках» — ведь время для вас все равно потеряно, так вы считаете. Конечно, можно параллельно делать и другие хозяйственные дела, но… Вы же сами знаете, что такие подвиги, как правило всегда запланированы на завтра.

    Так что, если не заниматься самообманом, то чаще все-таки ваше время на кухне похоже на вынужденное прозябание, чем на совмещение многих дел разом. Я уже молчу о том, что это «прозябание» порою скрашивается поеданием вкусняшек. Разве не так? Если так, то переходим к следующему этапу…

    Мотивация для похудения на кухне. Суть лайфхака

    Жизнь зачатую бывает такой насыщенной, что на все дела времени просто не хватает. Современным женщинам очень сложно выдержать многозадачность бытия: сходить на работу, приготовить ужин, выучить уроки с ребёнком и так далее. Однако, в суете дней ни в коем случае нельзя забывать и про свой организм. Уход за телом в этом списке должен занимать первое место. Первое!

    А какое же место должны занимать дела по дому? Тоже явно не второе. Что делать? Ответ прост — надо совместить одно с другим, в этом и заключается суть лайфхака для похудения на кухне.

    Женщинам каждый день приходится тратить львиную долю времени на приготовление еды, чтобы порадовать свою семью вкусной и питательной пищей. Занимаясь домашним хозяйством, можно запросто провести и небольшой, но полезный тренинг какой-либо группы мышц, а при накопленном со временем опыте, можно провести и целую тренировку. Уверяю вас, это несложно. Надо лишь немного перевернуть понятия и по другому расставить приоритеты — надо заменить

    Я готовлю обед и параллельно занимаюсь спортом

    Я занимаюсь спортом и параллельно готовлю обед

    В этом и секрет лайфхака.

    Как это всё совместить?

    Лайфхаки для похудения на кухне не так просты и рассчитаны на саморазвитие. Начните с малого — тут надо немного приспособиться. Далее вы втянитесь и будете заходить на кухню, как в маленький фитнес-зал.

    Я знаю несколько человек (на самом деле этот метод не новое изобретение), которые уже опробовали данный лайфхак и говорят, что это очень увлекательно. Остановиться потом невозможно — главное втянуться. Важно, чтобы слово «тренировка» у вас было четко привязано к выражению «приготовить обед» — это должно быть единым занятием.

    Попробуйте во время приготовления еды, сделать пару упражнений. Для начала проведите просто небольшую разминку, разогрейте, все группы мышц. При готовке разминка вам мешать не будет. Для поднятия своего духа и настроения, можно включить музыку, в результате — время приготовления пищи и тренировки пройдет быстро и не обременительно. Не обязательно всё делать так, как я говорю, тут можно импровизировать. Кто-то занимается обычными аэробными танцами, и это тоже вариант. Экспериментируйте, исследуйте…

    Лайфхаки похудения на кухне
    Попробуй завтра — потолок не рухнет.
    Коль хочешь стройной быть и симпатичной,
    Придется быть живой и энергичной…

    Лайфхаки для похудения на кухне. Что мы теряем и что приобретаем?

    Конечно, вы скажете, что теряете время, что вместо кухонного фитнеса можно сделать и другие домашние дела, но… А разве вы не собирались посещать спортзал с каждого понедельника? Разве это не потеря времени? И после фитнес-зала вы все равно будете готовить обед и заниматься хозяйством. А потом, скорей всего, вы не выдержите этой суеты и бросите фитнес-зал, как это часто и бывает. Что греха таить, человеку необходимо еще и полениться, и на это тоже нужно время.

    Кухонный фитнес дает много преимуществ. Он оградит вас от еды во время приготовления обеда. Многие часто этим грешат, а ведь это еда всухомятку. Спорт дисциплинирует и вы ограничитесь только дегустацией. После приготовления обеда и фитнеса (что будет одно и то же) вам придется отдышаться и принять душ, а это 20-30 минут и это гарантия, что вы не приступите к еде сразу, а сделаете перерыв после нагрузок.

    Читать еще: