Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Каждый мыслящий человек рано или поздно должен задать себе вопрос: «Что наиболее ценно для меня в жизни?». И большинство здравомыслящих ответят - здоровье. Будь ты богат или знаменит, ты - ни что, если нет здоровья. Голодание с умом ещё никому не помешало. Но как правильно голодать, чтобы помочь, а не навредить здоровью?

Зачем омолаживать наш организм?

Голод наиболее значимое открытие 20 века. Многие врачи и ученые признают лечебное действие голода на организм. Во время голода наше тело и дух омолаживаются.

Мы живем в отравленном мире. Вокруг нас много источников загрязнения окружающей среды. Каждый день мы дышим загрязнённым воздухом, пьем очищенную химическими веществами воду, едим пищу содержащую , консерванты и соль. Количество соли употребляемое современным человеком в разы превышает норму. Но соль, как и многие химические вещества, попадающие в организм человека с пищей, водой и воздухом, скапливается в теле человека. Омолаживаясь - человек избавляется от всего, что загрязняет организм.

Как начать?

Начинать голодание необходимо постепенно. Сначала научиться голодать хотя бы день. Потом три. Потом семь. А дальше как захотите.

Голодание продолжительностью сутки

Голодание продолжительностью трое суток и более

После того как человек освоится с однодневным голоданием и почувствует что может больше. Наступает этап трехдневного голодания. В данном случае не важно, когда начнется голодание. Важен психологический настрой и чистота вашего кишечника. Для облегчения протекания голода кишечник желательно почистить с помощью клизмы, слабительного (например, Магнезии) или при помощи комплекса упражнений йоги «Шанк пракшалана». В дальнейшем на голоде хорошо делать клизму. Это тоже облегчает протекание голода. Человек может ходить в туалет «по большому» и на десятые сутки голода.

Психологический настрой

Самым трудным на голоде является психологический настрой. Человека одолевают сомнения в правильности поступка. Также усиливается чувствительность. Тот же запах еды «может свести с ума» . Могут появляться так называемые пищевые галлюцинации - острые желания поесть чего-либо конкретного. Это не страшно. Помочь в этом может сила духа. Важно помнить зачем ты голодаешь. Мысленно возвращаться в момент решения пойти на голод. Также помогут для успокоения.

Не ждите результатов

Многие люди, начиная голодать, ждут поразительных и быстрых результатов. Но их не будет. Чтобы научиться голодать семь дней потребуется примерно год или два. Голодание должно быть рациональным! Голодание должно проходить спокойно и в радости. Не надо торопиться. Иначе можно навредить организму. Голодание это образ жизни, а не лекарство!

Рационально голодание

Голодание, при котором человек не чувствует психологического и физического давления, можно назвать рациональным. В это время человек чувствует, что он омолаживается. Он живет как ни в чем не бывало, выполняя те же жизненные функции: учится, работает, занимается спортом, гуляет и т.д.

Голодание — интимное событие

Во время голода лучше максимально исключить общение и по возможности никому не рассказывать о том, что вы делаете. Многие люди могут мешать излишним вниманием к голодающему, которое проявляется в критике, насмешках, совращении едой и многом другом.

На голоде важно

Не поддаваться на провокации выйти из голода.
Держать в чистоте мыли. Не стоит думать или мечтать о еде.
Помогать организму омолаживаться.

Как помочь организму омолаживаться на голоде?

Омолаживанию организма способствуют: солнечный свет, чистый воздух, чистая вода, физические упражнения, отдых.

Как заканчивать голод

Для начала пожуйте хлеб с чесноком, но не глотайте. Потом хорошо поесть капусту или молочное. В ближайшие дни после голода исключите из питания: мясо, рыбу, яйца, мучное, специи. И ни в коем случае не наедайтесь. Начинать есть стоит понемногу.

В этом ролике представлен наглядный пример — человек голодал 10 дней. И вот что с ним происходило…

Как правильно голодать, чтобы не навредить здоровью? Во-первых, нужно следовать советам специалистов, вроде Поля Брэгга. Во-вторых, перед голоданием необходимо неделю сидеть на растительной диете — никакого мяса и рыбы. В-третьих, лучше, чтобы никто не знал, что вы голодаете — вас попросту «заклюют» советами и угрозами. А это очень сильные препятствия на мысленном уровне.

Всем мое приветствие. Популярное лечебное голодание, которым так увлеклись многие, желающие оздоровиться, подходит далеко не всем. Эта статья послужит предупреждением тем, кто стремится попробовать на себе этот процесс.

Как избежать тяжелых последствий лечебного голодания

Этот способ лечения действительно помогает избавиться от многих заболеваний. Знахари часто рекомендуют своим пациентам в домашних условиях исцелиться от недугов.

Что лечит отказ от пищи? Известны случаи, когда человек избавлялся от диареи, холецистита, простуды, стенокардии, малокровия и других заболеваний. Если правильно подойти к этому процессу, то отказ от пищи поможет вернуть здоровье.

Сколько длится лечение голодом? В домашних условиях можно поголодать от 1 до 6 дней. Через 2-4 недели кратковременные голодовки можно повторить.

Если желаете увеличить лечение от 1 месяца до 1,5, то это уже под наблюдением доктора.

Как правильно это делать:

Провести подготовку, в соответствии с методикой.
Избегать изнурительного физического труда.
Тело держать в тепле, не переохлаждаться.
Нагрузки чередовать с отдыхом.
Пить много воды, до 2-х литров.

Многих страшит невыносимое ощущение голода. Но оно преследует человека только 2 или 3 дня, потом во всем теле и мыслях появляется легкость, происходит обострение всех органов чувств, улучшается память.

Часто человек испытывает слабость, головокружение, но это со временем проходит. Иногда появляется отвращение к пище, но после выхода из процесса это тоже проходит, аппетит возвращается.

Прежде, чем приступить к этому процессу, узнайте о противопоказаниях.

Противопоказания:

Подростки, беременные и кормящие.
Язва ЖКТ.
Серьезные нарушения в эндокринной системе.
Также опасно самолечение, без предварительного согласования с доктором.

Какое действие оказывает лечебное голодание

Происходит очищение организма от вредных веществ.
Ускоряются окислительно-восстановительные процессы.
Снимается нагрузка на все органы, особенно на печень и почки.
Сердце восстанавливает правильную работу, с большей скоростью доставляя кислород и питательные вещества ко всем органам.

Как правильно начать голодание. В этом случае поможет кефирная диета на протяжении 3-х дней перед началом процесса.

Примерное меню:

1-й завтрак:

Стакан нежирного кефира.

2-й завтрак:

Стакан кефира;
Не сдобное печенье — 3 шт.

Обед:

Стакан кефира;
Запеканка из капусты или творога.

Полдник:

½ стакана кефира.

Ужин:

Стакан кефира;
Порция сырых или ошпаренных кипятком овощей.
Перед сном ½ стакана кефира.

В эти дни необходимо побывать на солнце, чтобы запастись витамином D. Такая предварительная подготовка подходит для лечения заболеваний ЖКТ. Для исцеления от других недугов необходимо освоить фруктово-овощную диету.

Суточное лечебное голодание в домашних условиях

Поль Брегг – известный американский врач разработал полезную систему голодания, которую можно провести от завтрака до следующего завтрака или от ужина до ужина. За сутки можно пить только дистиллированную воду или теплый чай, конечно, без сахара. Воду пить небольшими глотками каждые 2-3 часа по четверти стакана.

Если пить воду трудно, то в нее можно добавить 1 ч. ложечку лимонного сока и половину чайной ложки меда на стакан воды. Во время голодовки на воде Поль Брегг советует представлять, как из организма уходят шлаки, как он становится все чище, здоровее.

Выход из голодания знаменитый врач рекомендовал начать из салата, состоящего из тертой моркови с капустой, заправленный апельсиновым соком. Следует отметить, что все врачи рекомендуют выходить из этого процесса таким легким салатиком. Потом переходить на вареные или тушеные овощи. Только на третий день можно включить в меню отварное мясо.

Однодневное голодание поможет вылечить следующие заболевания:

острый гастрит и энтероколит;
воспаление желчного пузыря, поджелудочной железы (острый холецистит и панкреатит);
кровотечение при язве желудка (под наблюдением хирурга);
сердечная астма (под наблюдением кардиолога);
ревматоидный артрит, подагра;

Подобная процедура очень полезна для похудения.

Если хорошо переносите однодневное лечение, то еженедельно в выходной день вы можете его повторять.

Метод Юрия Николаева

Методика лечения голодом по Николаеву более жесткая. Но тот, кто решил сбросить лишний вес, ее применяют.

В первый день необходимо выпить большую дозу магнезии до обеда, чтобы хорошо очистить кишечник. Для пациента со средним весом достаточно 50 г магнезии. Вещество растворяют в 0,5 стакана воды и выпивают.

Многие уже почувствовали, что это не для них. Действительно, это сложно. Но если вы находитесь в санатории, то под наблюдением врача можно попробовать, отзывы самые положительные. Люди сбрасывали до 40 кг веса.

Методика Геннадия Малахова

Методика голодания по Малахову базируется на важных правилах:

Первое правило – при помощи слабительных средств и очистительной клизмы очистить кишечник.
Второе правило — во время процедуры также проводить очистительные клизмы, используя концентрированную урину.
Не снижать физической активности.
Принимать душ, очищать водой ротовую полость.
Делать ежедневный массаж.
. Выход из голодания на соках, свежих овощах.

Не все люди соглашаются на проведение этого процесса, но каждый сам выбирает нужную методику.

Лечебное голодание при панкреатите

При панкреатите – голод первый помощник в лечении. Врачи рекомендуют поголодать от 1 до 3-х дней, но не больше. Если не лечить это заболевание, то в последствие могут возникнуть другие серьезные заболевания.

При острой форме появляются нестерпимые боли в области живота, рвота, повышается температура. Хроническая форма еще опаснее, она не дает о себе знать, медленно подтачивая здоровье.

Распад поджелудочной железы очень опасен, так как ни один орган не может выполнить ее функции. И лечить ее очень трудно даже медикаментами, поэтому лечение голодом — настоящее спасение.

Причем, надо провести сухое голодание, то есть, придется отказаться от пищи и воды.

Когда поджелудочная придет в норму, необходимо навсегда отказаться от вредных продуктов, перейти на строгую диету. Есть только разрешенные продукты, причем небольшими порциями 5-6 раз вдень.

Разрешенные продукты и блюда:

Супы-пюре овощные;
Нежирная тушеная рыба;
Нежирное мясо на пару, тушеное, запеченное;
Филе индейки тушеное;
Каши на воде: гречневая, овсяная, пшенная;
Травяные чаи;
Не крепкий отвар шиповника;
Молочные продукты обезжиренные.

Как правильно выходить из голодания

Вылечив панкреатит голоданием, важно не погубить достигнутые результаты. Выполняйте следующие рекомендации, и вы спасете свою поджелудочную железу:

Начинайте свой день с овсянки на воде.
На обед бульоны из овощей, творог, мясо на пару
Вместо салатов из сырых овощей, отварные протертые овощи.
Пить больше жидкости или травяных отваров.
Пищу и воду употреблять в теплом виде.

Острые приправы теперь не для вас!

Как выдержать голодание

Итак, вы решили временно отказаться от пищи, но опасаетесь, что чувство голода не даст вам покоя. Есть несколько способов обмануть аппетит:

Выпейте пол стакана настоя из инжира и чернослива. Сухофрукты залейте кипятком, дайте настояться. На 1 литр воды 100 г сухофруктов.
Можно съесть чернослив, 5 или 6 штук. Он не повредит диете, а желудок не будет просить есть.
Заранее купите настойку из мяты, при первом приступе голода прополощите рот раствором настойки. Ваш мозг полоскание примет за прием пищи.
Настой петрушки тоже обманет ваш желудок. Залейте стаканом кипятка 1 ст. л. травы, дайте настояться, выпейте в теплом виде.
Съешьте 2- 3 ст. ложки несоленой гречневой каши. О голоде забудете часа на 2.
Выпейте несколько ложек молока.
Можно съесть небольшой кусочек отварной курицы.
Займитесь гимнастикой, она отлично успокаивает желудок.

Голодание – «за» и «против»

Лечебное голодание — это стимуляция защитных сил организма. Но это не панацея от недугов, а лишь один из приемов мощнейшего воздействия на организм. Поэтому, сначала изучите плюсы и минусы этого процесса, а потом решайте — выдержите ли вы его.

Плюсы — это исцеление от множества болезней. Минусы – сложность процедуры. Если вы не боитесь трудностей, то посоветовавшись с доктором, начните с однодневного голодания на воде.

Голодная диета для похудения

Для быстрого похудения разработана голодная диета. В результате потеря веса за неделю составляет 5-7 кг. После недельного голодания важно его удержать.

Преимущества методики:

Превосходная результативность.
Из организма выйдут вредные вещества.
Не требуется больших денежных вложений.
Не надо много стоять у плиты, чтобы приготовить еду.

Недостатки:

Целый день чувство голода.
Без поступления в организм полезных веществ будет клонить в сон, может начаться головокружение.
После похудения нельзя налегать на еду, иначе потерянный вес вновь вернется.

Примерное меню на неделю:

Понедельник. Выпить 1,5 л молока жирностью 2,5%.

Вторник. Пить простую воду без газа — 2 л.

Среда. Заварить 3 л зеленого чая, выпить в течение дня. Разрешается добавить 3-4 дольки лимона и 1 ст. ложку меда.

Четверг. Выпить 1 л воды, поутру и вечером по стакану обезжиренного кефира.

Голодание является хорошим способом, позволяющим оздоровиться и укрепить свой организм. Благодаря голоданию очищается желудочно-кишечный трак, кровь и весь организм. Оно способствует тому, чтобы вырабатывалась дополнительная энергия. Все эти эффекты достижимы только в том случае, если голодание будет грамотным. Голодать надо очень осторожно, поскольку при несоблюдении правил возможен летальный исход. Рекомендуется обратиться к врачу, чтобы он учел индивидуальные особенности организма и составил для Вас схему, как правильно голодать, чтобы похудеть и оздоровиться.

Краткосрочные и длительные голодания

Лечебное голодание может быть краткосрочным и длительным. Продолжительность первого варианта голодания может составлять до 3-х дней. Безопасным считается голодание в домашних условиях длительностью до 5-ти дней. После того, как Вы овладеете техникой и методами выхода из голодания, можно увеличить продолжительность этого процесса. При краткосрочном голодании в один день Вы позволяете отдохнуть желудочно-кишечному тракту. При голодании в 2-3 дня организм приходит в норму после перенесения респираторных инфекционных заболеваний и хирургических операций. В случае голодания продолжительностью 3-10 дней происходит глубокое очищение организма, избавление от лишнего веса.

Чтобы вылечиться от какого-то заболевания, следует воздержаться от еды в течение 21-25 дней. Голодание длительностью 30 и более дней применяется для лечения кожных высыпаний и экзем, высоких степеней ожирения, язв кожи и слизистых. В случае длительного голодания чувство голода сохраняется в течение первых двух дней, после чего оно притупляется.

Правила правильного голодания

Для правильного голодания существуют определенные правила. В период голодания категорически запрещено курение и употребление алкоголя. При длительном голодании тормозятся все процессы в организме, отмечается замедление пульса и дыхания, в связи с чем в этот период не рекомендуется переутомляться. Каждый день необходимо выпивать не менее 2-х литров чистой воды. При возникновении головокружения, следует выпить полстакана воды, добавив туда 1 ч.л. меда.

Противопоказания к голоданию

Голодание является небезопасной процедурой, вследствие чего оно подходит не всем, и существуют некоторые противопоказания к голоданию, к которым относятся:

Завершающей фазой голодания является выход из него. Чтобы бы получен результат от голодания, и не было проблем с самочувствием, необходим постепенный возврат к нормальному приему пищи. Продолжительность выхода из голодания зависит от длительности самого голодания. Начать стоит с приготовления напитка, состоящего из овощного или фруктового сока. Для этого нужно развести 500 мл сока таким же количеством воды. Полученный напиток пить до обеда, после обеда нужно питаться сырыми или отварными овощами. В качестве ужина подойдет каша, в которую не будут добавлены соль и сахар. На следующий день не допускается употребление животных белков, соленой и острой пищи. В случае длительного голодания, выход из него может занять от одной до двух недель. Первые 3 дня допускается пить только соки, после чего в рацион вводятся тёртые фрукты и овощи, затем можно добавить бобовые, хлеб и орехи. Окончательный переход к нормальному рациону происходит спустя 2 недели после начала выхода из голодания.

В традиционной медицине целый ряд заболеваний признан неизлечимыми. Существуют и болезни, требующие пожизненной медикаментозной поддержки – диабет, подагра, гипертония, артриты, артрозы, радикулит, астма, аллергия, эпилепсия… Но в то же время существует много клинических исследований, доказывающих, что есть простой и дешевый метод избавления от любых заболеваний, вплоть до рака. Это лечебное голодание.

Правильное голодание под контролем специалистов позволяет похудеть и омолодиться, отказаться от лекарств людям с хроническими болезнями и даже полностью вылечиться. Удивительно – многолетний практический опыт в психиатрии показал, что с помощью голодания можно даже полностью избавиться от психических заболеваний! Так ли это?

Как правильно голодать с пользой для здоровья? Сколько дней? Можно ли в это время что-то есть, пить, применять физические нагрузки?

Только в ХХ веке ситуация круто изменилась: цивилизация нашла способы дешевого производства и длительного хранения продуктов, благодаря которым еда теперь доступна практически каждому человеку в любое время суток.

Это превратилось в наш бич – мы генетически не приспособлены к тому, чтобы постоянно есть. Как жили наши предки? Целыми днями они голодали, после удачной охоты все племя наедалось, а когда заканчивалось мясо, снова начинался период голода. А значит, мы запрограммированы на то, чтобы голодать по несколько дней без вреда для здоровья.

А замечали вы, что больные животные отказываются от пищи? Да и мы с вами во время болезни не особенно тянемся к еде. Это сигнализирует, что голодание действительно может быть методом избавления от болезней.

Плюсы и минусы лечебного голодания

Результаты лечебного голодания можно заметить невооруженным взглядом. Люди, прошедшие курс голодания, выглядят более подтянутыми, здоровыми, посвежевшими. Они отмечают ощущение эйфории и легкости в организме, и даже изменения в мировоззрении.

Проведенные в США клинические исследования показали, что онкологические больные, голодавшие перед химиотерапией, переносили ее намного легче.

Голодание изменяет кислотность крови, делая ее более щелочной – это хорошая новость для тех, кто имеет заболевания, связанные с повышенной кислотностью крови (например, подагру).

Ученые обнаружили, что голод влияет на наши клетки на уровне ДНК. В них запускается механизм защиты, старые иммунные клетки заменяются новыми. У людей с различными заболеваниями отмечается улучшение состояние здоровья, периоды ремиссии становятся длительнее, часто происходит полное выздоровление.

Пациент до и после лечебного голодания – будто два разных человека. Все эффекты этого метода сложно описать в одной статье, поэтому в конце я размещу видео, где рассказывается об изменениях, происходящих с нами благодаря полному воздержанию от пищи.

Но ведь не может же быть все настолько идеально?

Действительно, правильное лечебное голодание способно существенно поправить наше здоровье. Но я не зря употребляю слово «правильное» и настаиваю на врачебном контроле. Голодание – это экстремальная перезагрузка всех систем организма, и проводить ее можно, только полагаясь на знания и опыт специалистов. Известны случаи, когда фанатики лечебного голодания умирали от истощения или из-за неправильного выхода из голода.

Нужно также знать о кризе, который происходит приблизительно на третий день голодания: человек чувствует себя очень плохо, ощущает слабость, головокружение, тошноту, появляется тоскливость и уныние. Таким образом мы переживаем детоксикацию организма. Чтобы понять, насколько тяжело тело реагирует на этот процесс и нужна ли ему помощь, рядом должен быть врач.

Испугались? Не нужно. Львиная доля негативных последствий относится только к длительному периоду голодания. Короткие периоды переносятся организмом легко, приносят неоспоримую пользу и показаны всем здоровым людям в качестве профилактики заболеваний.

Необходимость консультации и контроля врача определяется несколькими факторами - это время лечебного голодания, общее состояние здоровья пациента, цель (похудение, лечение, профилактика).

Существует три периода длительности голодания:

короткий период (1-3 дня)
средний (до 10-14 дней)
длительный (до 40 дней)

Учитывая специфику влияния голода на организм, следует понимать, что не при всех заболеваниях эта методика полезна.

Лечение голоданием показано при ожирении, бронхо-легочных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных, кожных заболеваниях, патологиях эндокринной системы, опорно-двигательного аппарата, психических расстройствах (депрессия, шизофрения). Противопоказаниями к голоданию являются туберкулез, диабет первого типа, тромбофлебит, хронический гепатит, анорексия, гипертиреоз.

Небольшие сроки голодания признает полезными для здоровья даже традиционная медицина. Практику краткосрочного отказа от пищи можно встретить и во всех ведущих мировых религиях – христианстве, буддизме, иудаизме, мусульманстве.

Голодание дома чаще всего применяется для похудения. Но не стоит думать, что вы можете есть все подряд, потом три дня посидеть на водичке и снова взяться за старое. В любом случае придется менять рацион и заниматься физкультурой. Голодные периоды сделают похудение более быстрым и комфортным, но не могут использоваться как единственный метод.

Голодание на воде и сухое голодание

Из этих двух видов более безопасным и щадящим для организма считается лечебное голодание на воде. Принцип довольно прост: ничего не есть, а только пить воду в больших количествах. Это помогает насыщать организм влагой, очищать его от токсинов, налаживать работу пищеварительных и выводящих систем. Главное, чтобы вода была чистой. Соки, травы, чаи также входят в список запрещенных продуктов на период водного голодания.

Для того, чтобы перезагрузить свой организм без вреда, достаточно воздерживаться от пищи 16-24 часа. Практиковать такие дни можно максимум 3-4 раза в месяц (раз в неделю).

Сухое голодание – это отказ не только от еды, но и от воды. Однодневного безводного поста раз в месяц вполне достаточно, чтобы взбодрить организм. Практикуется и сухое голодание на 3, 7 и 11 дней, но это довольно экстремально, поэтому следует быть осторожными с подобными экспериментами.

Начиная голодать, вы должны знать, что последний голодный день – это только середина пути. Важно еще правильно организовать так называемый «выход».

Если после полного голодания резко нагрузить свой организм тяжелой пищей, можно получить серьезные осложнения и обострения хронических заболеваний. Во время выхода из голодания разрешается кушать лишь легкую еду – супы, перетертые отварные овощи, каши. Один прием пищи должен ограничиваться весом в 250 граммов.

Период выхода по длительности должен быть не меньше, чем период голодания. Тем, кто сидел на сухом голодании, нужно ограничивать и питье, не поддаваясь искушению напиться вволю.

Это лишь на словах кажется простым делом. Те, кто практиковал голодание, говорят, что выход дается намного тяжелее, чем само голодание. Более того, рацион при выходе из голодания оказывает решающее влияние на самочувствие человека в дальнейшем.

Чем дольше период воздержания, тем внимательнее нужно относиться к каждой детали процесса. Поэтому дальше мы с вами обратимся к вопросу о лечебном голодании в специализированых клиниках.

Казалось бы – ну зачем голодать в клинике, если можно просто перестать есть дома? И что может предоставить в этом случае медицинское учреждение, кроме койки и чистой воды?

А вот и неправильно. Лечение голодом в клинике – это целый комплекс мероприятий. Начинается все с консультации и сдачи анализов, чтобы определить физическую и моральную готовность пациента к голоданию. Перед тем, как начать проходить курс, нужно придерживаться диеты в домашних условиях: резкий отказ от еды после длительного переедания нежелателен.

В клинике пациенты делают зарядку, занимаются на тренажерах, посещают сауну, лечебные ванны, массаж. Все это направлено на ускорение обмена веществ, чтобы организм смог быстрее вывести токсины и легче перенес период криза. А для поддержания психического здоровья пациентов есть консультации психотерапевта и культурная программа.

Обычно в клиниках предлагаются курсы среднего по длительности голодания (7, 10, 14 дней), поскольку для долгого голодания нужна серьезная подготовка и весомые причины.

Клиники лечебного голодания нынче распространены по всему миру, их особенно много в России и Европе.

Система голодания доктора Отто Бухингера – одна из самых известных за рубежом. По этой системе работает множество клиник в Швейцарии, Австрии, Германии, Испании - можно насчитать добрый десяток центров, носящих название «Клиника Бухингера».

Но самой первой является клиника Отто Бухингера в Бад-Пирмонте (Германия), основанная самим создателем системы. Она была открыта в 1920 году, и сегодня ею руководят врачи третьего поколения Бухингеров.

Самой известной российской клиникой лечебного голодания является Лечебница профессора Юрия Николаева в Москве, которая действует при Институте психиатрии. В 1940-х годах он начал исследования влияния голода на пациентов психиатрической клиники и увидел необычайные результаты этого метода. Юрий Николаев был одним из первопроходцев лечебного голодания в традиционной медицине, написал ряд научных трудов на эту тему. Сегодня кроме психических отклонений в его клинике лечат голодом астму, поражения опорно-двигательного аппарата, ожирение.

Старейший действующий санаторий, где практикуется лечебное голодание – «Горячинск». Ему 200 лет. Санаторий расположился в одноименном селе в Республике Бурятия, на берегу Байкала.

Все санатории, медицинские центры и клиники, где можно пройти курс лечебного голодания, конечно, не перечислишь. Выбирая клинику, важно помнить, что это должен быть медицинский центр с лицензией и дипломированными врачами.

https://www.youtube.com/watch?v=YwLArwlMElo

Экспериментируя со своим телом, будьте крайне осторожны – оно у нас лишь одно, и функции «перезагрузить игру» в нашей жизни, к сожалению, нет.

Сегодня мы рассмотрим такие популярные вопросы:

Как правильно голодать?
Почему при нашем круглосуточном доступе к еде и изобилию в супермаркетах практика голодания не теряет актуальность?
Чем сухое голодание отличается от голодания на воде и голодания на соках?
Что думают о голодании современные специалисты по питанию и здоровью? Как относится к голоданию аюрведа?
Что такое экадаши?
Как совмещать голодание с работой в офисе?
И главное - зачем лишать себя одного из главных удовольствий - еды? На эти и другие вопросы о голодании отвечаем в этом посте.

Существует множество видов лечебного голодания, которые отличаются по длительности и разрешенному питью, но в целом любое голодание подразумевает отказ от твердой пищи.

Сухое голодание - это полный отказ от пищи и воды. Считается, что при таком голодании, примерно на третьи сутки самочувствие улучшается и достигается лечебный эффект. Приверженцы этого подхода к голоданию считают, что обезвоживание организма не выходит за пределы легкой степени, если голодать не более трех суток, при этом достигается омолаживающий эффект, очищаются сосуды, обновляются слизистые желудка и кишечника.

Голодание на воде подразумевает отказ от любой твердой пищи и жидкости, за исключением очищенной воды комнатной температуры, которую можно пить в любом количестве. Есть мнение, что достаточное поступление воды при голодании способствует выводу токсинов и предупреждает возможные осложнения, которые могут возникнуть при сухом голодании.

Детокс на свежевыжатых соках - еще один вид голодания, когда в течение нескольких дней в рацион входят только свежевыжатые соки, преимущественно овощные, питьевая вода и травяной чай. Преимущество таких детокс-программ в том, что, получая питательные вещества из свежевыжатых соков, организм не испытывает такой мощный стресс, как при полном голодании, а полезные энзимы и микроэлементы также способствуют эффективному очищению организма.

«С давних пор древние лекари осознавали, насколько важно давать отдых системам организма. Голодание, периоды безмолвия и медитаций считались необходимыми для здоровой, умиротворенной и приносящей удовольствие жизни. И это вовсе не было практикой исключительно мудрецов и лекарей. Сама генетическая эволюция человека - то, как функционирует наш организм, - происходила под влиянием образа жизни «охотников-собирателей», неотъемлемой частью которого было голодание. Вынужденного голодания невозможно было избежать, оно естественно следовало за периодами чревоугодия. Это, пожалуй, и было древним секретом здоровья. Система детоксификации организма «включалась» и могла довольно долго и качественно работать, выполняя свою основную функцию - очистку организма. При этом, ей не приходилось соревноваться с пищеварительной системой за топливо,» - Алехандро Юнгер, специалист по детоксу, автор системы Clean.

«Голодание для похудения — очень часто пропагандируемое средство для быстрого результата, однако есть и менее заметные плюсы голодания. Например, это отличный способ очистить организм. К тому же голодание может иметь омолаживающий эффект, являться отличной профилактикой диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, улучшать когнитивные способности человека. Но все же, является ли голодание лучшим способом похудеть и очистить организм? Не для всех. У голодания есть плюсы и минусы, и если вам интересно поэкспериментировать выберите подходящую для вас схему и следите за самочувствием,» - Кимберли Снайдер, специалист по питанию, автор книги The Beauty Detox Solution.

«Голодание - это хирургический стол природы. Оно влияет на нас на всех уровнях: физическом, умственном, эмоциональном и духовном. Эта древняя практика имеет богатую историю как в культуре, так и религии. Однако, в последнее время у голодания появилась плохая репутация. Его стали считать бессмысленным веянием моды и опасным экспериментом над организмом. Но давайте на минуту заглянем в царство животных. Когда у моей собачки Лолы, болит живот от того, что она украла что-то из мусорки, она не звонит ветеринару и не идет в аптеку. Она голодает: пьет воду и жует траву, и ей становится лучше. Голодание не должно быть синонимично «голоду», «лишениям», «ограничениям». Голодание - это просто отдых от твердой пищи. При этом вы можете получать огромное количество питательных веществ в жидком виде. Организм человека тратит очень много энергии на переваривание пищи, а голодание позволяет ему от этого отдохнуть и направить всю энергию на детоксификацию. С помощью голодания, мы высвобождаем токсины из кишечника, печени, легких, почек и кожи,» - Крис Карр, автор бестселлера Crazy Sexy Diet.

«Откажитесь от твердой пищи на один день в неделю. Пейте только свежевыжатые овощные и зеленые соки, очищенную воду и травяные чаи. Такие дни голодания заставят застоявшиеся токсины покинуть организм, перед тем, как они успеют нанести ему существенный вред. Вы же постоянно меняете масло в машине? Голодание - это то же самое,» - доктор Брайан Клемент, автор книги Living Foods for Optimum Health, директор Hippocrates Health Institute.

«Любой негатив, который встречается сейчас в прессе по поводу голодания, исходит от людей, которые просто неправильно это делали. Голодание может быть мощнейшим инструментом, если к нему основательно подготовиться и подходить с умом. Голодание на зеленом овощном соке насыщает клетки энзимами, хлорофиллом, витаминами и минералами. Именно они способны вывести из организма все накопившиеся шлаки и токсины,» - Наталия Роуз, специалист по питанию и детоксу.

«Когда мы едим термически обработанную пищу (вареную, жареную, печеную, консервированную), мы заставляем нашу основную пищеварительную железу работать с повышенной в сотни раз нагрузкой, и она, как шагреневая кожа, все убывает, изнашивается и болеет по мере прожитых нами лет. Причем заметим, что, принимая пищу после 14–15 часов, мы заставляем ее работать круглосуточно, что ведет к очень плохим последствиям, потому что круглосуточно она все равно не работает, а прекращает выделение пищеварительных ферментов около 18 часов,» - Марва Оганян, врач-терапевт, биохимик, кандидат биологических наук.

Аюрведа и голодание

Согласно аюрведе, весна (прохладное и влажное время года) является самым подходящим временем для голодания - в это время усиливаются самоочистительные силы организма. В аюрведе рекомендуется частое и короткое по времени голодание, так как оно усиливает огонь пищеварения. Длительные периоды голодания не поощряются, так как они могут привести к дисбалансу дош.

Аюрведа выделяет несколько видов голодания:

прием только легкой пищи (например, таких блюд, как кичари);
употребление только овощей, фруктов и соков;
отказ любой от твердой пищи (обильное питье воды и травяных чаев);
полный отказ от пищи и питья.

Выбор вида голодания зависит от того, к какому типу доши вы относитесь: Вата, Питта или Капха. Например, люди Капха-типа достаточно легко переносят голодание, поскольку они склонны к полноте и отличаются крепким телосложением. Представители Вата-типа худощавы, с легкостью теряют вес и им голодать не рекомендуется.

«Голодание высвобождает вашего внутреннего врача, оно разрывает круг неосознанного питания, естественно очищая организм и просветляя разум. Я рекомендую панчакарму, так как это более полная и целостная система очистки организма через питание, массаж специальными маслами, очищение кишечника и банные процедуры,» - доктор Марк Лорсен, врач аюверды, автор книги «Start Living, Stop Dying»

Экадаши - без мяса и каши

В индуизме и джайнизме существует понятие «экадаши». Это одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Дни экадаши считаются наиболее благоприятными для голодания (либо полного отказа от пищи и питья, либо только от животных продуктов, зерновых и бобовых блюд). Считается, что пост в экадаши не только очищает организм и излечивает многие болезни, но и помогает духовному развитию.

16 понедельников без еды и воды

Рассказать о своем опыте голодания мы попросили директора по бренд-маркетингу Универмага «Цветной» Ольгу Пысину, которой удалось придерживаться сухому голоданию 16 рабочих понедельников.

«Идея голодать по понедельникам пришла совершенно случайно. Однажды с моим знакомым мы обсуждали привязанность к еде: как сложно иногда отказать себе в удовольствии вкусно поесть, как через это удовольствие мы сильно привязываемся к еде, и она становится нечто большим, чем просто удовлетворением потребностей. В какой-то момент я поняла: принятие пищи стало чуть ли не самым желанным временем в течение дня, а ароматная чашка кофе - единственное, о чём я думала после пробуждения. Я решила, что от привязанностей нужно избавляться, чтобы не впасть в зависимость. Идея с 16 понедельниками показалась наиболее подходящей - ровно 16 недель оставалось до Нового года, а понедельник был самым подходящим днем недели, когда я могла бы выделить на это время.

Уже около двух лет я стараюсь придерживаться вегетарианству, поэтому голодание далось мне легко, так как в моем рационе давно нет мяса, птицы, а другие продукты животного происхождения встречаются редко. Именно от такой пищи нужно отказаться за несколько дней до голодания, чтобы подготовить свой организм. В остальные дни я питалась как обычно, за исключением вторника, когда «выход» из голодания я делала на свежевыжатых соках.

Голодала я 36 часов - с вечера воскресенья до утра вторника. То есть, если я поужинала и выпила последний стакан воды около 20:00 в воскресенье, свой следующий прием пищи и воды я уже делала во вторник в 8 утра.

Как ни странно, голодание без воды мне показалось проще. Когда я пила только воду в течение дня, мой организм каждый раз ожидал порцию более существенной еды - это ощущение несколько раз приводило меня к срыву голодания. Сухое голодание мне показалось более оптимальным и легким.

Ощущения менялись от месяца к месяцу, но, как правило, во второй половине дня ощущалась легкая слабость, которая усиливалась к вечеру. Я старалась ложиться раньше спать и не планировать ничего на вечер понедельника. Довольно сложно было проводить много встреч в один день, поэтому я старалась максимального посвятить его планированию и внутренним совещаниям. Если были какие-то важные встречи и неотложные дела, я ставила их на первую половину дня, чтобы максимально распланировать свои силы.

В первые дни было сложно принять тот факт, что ты ничего не ешь и не пьешь - это была больше эмоциональная, а не физическая «ломка». Самым удивительным для меня было то, что я совсем не хотела пить. Иногда хотелось что-то съесть во время обеда, но вместо этого я отправлялась на небольшую прогулку или читала. Со временем ощущение слабости постепенно притуплялось и голодание проходило все легче. Последние дни у меня практически не было слабости, и я могла быть активной до позднего вечера.

На утро следующего дня, как правило, все еще не ощущалось жажды, я практически заставляла себя пить воду и ловила себя на мысли, что при наблюдении со стороны специалистов, могла бы продолжить сухое голодание еще на несколько дней.

Выход из голодания был всегда легким и приятным. После воды с лимоном я пила свежевыжатый зеленый сок или делала салат из тертой моркови. Уже ко второй половине дня я могла полностью вернуться в свой обычный вегетарианский рацион и прекрасно себя чувствовала.

Самый сильный эффект был в осознании того, что еда - это всё же просто необходимая часть жизни, а не средство удовлетворения своих желаний, что можно спокойно пережить день сухого голодания, на воде или на соках. Ушла привычка постоянно что-то жевать или есть большими порциями. Я стала есть пищу без соли и чувствовать настоящий вкус продуктов. За это время мой вес стабилизировался, и полностью наладилось пищеварение. Теперь я планирую повторять голодание два раза в месяц в дни экадаши.»

При всем многообразии методик голодания, специалисты сходятся в одном: к голоданию нужно подходить индивидуально, основательно к нему готовиться и правильно из него выходить. Длительное голодание необходимо проходить под присмотром специалистов.