Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

При желании мы находим оправдание не только лишнему кусочку торта, но и целому второму торту, а также походам к холодильнику по ночам и пропускам тренировок. На самом деле все это нам действительно выгодно, хоть на первый взгляд полностью противоречит поставленной цели похудеть.

Обмануть можно кого угодно — врача,

тренера, подруг и даже себя, но в конце концов не обманешь собственный организм. Наша психика устроена так, что привыкая получать определенный комфорт и зарабатывать очки по выученным сценариям, мы будем следовать им, даже замечая вред.

Особенно трудно тем, кто привык вести жизнь человека с лишним весом долгие годы. Гораздо проще поменять гардероб в пользу меньшего размера, чем расстаться со старыми привычками мышления.

Осознанные выгоды

1. Умение вкусно поесть только за счет очевидно вредных продуктов — жирного, острого, сладкого, разнообразия и бсепорядочного сочетания такой пищи. Конечно, наброситься на шикарно накрытый стол и набить живот всяким вкусненьким, очень приятно.

2. Вести пассивный образ жизни в наше активное время не всякий себе позволит. А ведь так приятно выходные проваляться на диване, поспать после обеда и зависнуть на любимой телепрограмме с чипсами или пирожными.

3. У этих худеющих очень нервная жизнь, постоянный контроль надо всем и невозможность расслабиться. Зачем устраивать себе лишние проблемы, если в жизни их и так хватает.

Неосознаваемые выгоды

1. Накапливание запасов. Если в вашей семье было принято обязательно доедать свою порцию, может сформироваться убеждение, что отказываться от лишнего или выбрасывать еду — путь к голодной жизни. Со временем ваше тело превращается в своеобразную кладовую для пищи, которая остается про запас.

2. Вес — символ здоровья. Детское желание угодить маме или бабушке становится привычкой. Хорошо кушать — быть здоровым, не это ли мы слышим с детства? Пища на самом деле источник энергии, но хорошо питаться — это не значит есть в огромных количествах или все подряд.

3. Получение сочувствия и внимания к себе. Крупному человеку тяжело выполнять физическую работу, он страдает в жару, быстрее устает. Родные берут на себя больше обязанностей, дети жалеют, даже тех, кто будет вас осуждать, назовут бесчувственными и жестокими.

4. Получение эмоций через еду. Лишний вес ограничивает в мобильности и закомплексовывает, но жить хочется полноценно. Чем восполнить нехватку острых ощущений? Сладеньким пирожком, солеными чипсами, куском жирного мяса.

5. Страховка от отношений. Личная жизнь требует работы и трудностей. Нет личной жизни — нет проблем. А объяснить ее отсутствие легко лишним весом. Известно же, что мужчинам подавай только стройных длинноногих красоток.

6. Утешение. Любая тревога и проблема, решить которую не представляется возможным, убирается экспресс-методом — заедание. Этот способ восходит к грудничковому периоду, когда младенец успокаивается через кормление материнской грудью.

Освободиться от балласта

Тайна неуходящего лишнего веса всегда кроется в какой-то другой пользе и цели, которую вы решаете таким путем. Попытка хотя бы подумать на эту тему часто приводит к началу другого пути и другого отношения к режиму питания. Что необходимо сделать?

1. Ответьте себе на вопросы, что изменится в вашей жизни, если вы похудеете. Что может появиться такого, к чему вы не готовы или с чем совершенно незнакомы? (Придется ходить на свидания, улучшится здоровье и дети перестанут навещать, ведь они не приезжают просто так).

2. Найдите то, препятствием чему становится для вас ваш вес. Сможете ли вы надеть открытый купальник, когда фигура изменится или продолжите стесняться? Так может быть дело не в том, что вы для него слишком полная?

3. Отыскав свои личные выгоды, ответьте на два вопроса:

— действительно ли вам комфортно с этим? (правда ли вы решили провести остаток лет без личных отношений?)

— как вы можете получить это другим путем? (получить помощь, не прикрываясь лишними килограммами, погрустить и пожаловаться близким, не потому, что вам не повезло с весом, а потому, что они — ваши близкие и пожалеют при любой неприятности).

Стиль Getty Images

Завсегдатаи тренажерных залов, клиентки фитнес-тренеров, любительницы диет, мы все время худеем… И порой даже не догадываемся, что ходим по кругу, следуя замкнутому сценарию: хочу похудеть - нахожу средства для этого - худею - достигаю или не достигаю желанного - снова набираю вес - разочаровываюсь, расстраиваюсь - хочу похудеть… Получается, что наша бессознательная цель - вовсе не похудеть раз и навсегда, а продолжать худеть, растягивая этот процесс до бесконечности.

Хронически худеющие

Осознанно мы ставим перед собой совсем другие цели: сексуально одеваться, нравиться мужчинам (или мужу), завязывать близкие и глубокие отношения, делать карьеру. Всему этому препятствует наш лишний вес, который мы стремимся устранить. СМИ поддерживают нас в этом: успешные героини редко предстают перед нами в образе толстух. И вот, порой ценой больших усилий и жертв, вес снижается! Препятствий больше нет, дорога открыта. И вдруг стрелка на весах снова начинает предательски отклоняться вправо. Прощайте, наряды, отношения и повышение в должности.

И часто это уже не в первый раз. Что с нами не так?

«Мечтать о чем-то и быть готовым к исполнению своей мечты - совсем не одно и то же, - замечает гештальт-терапевт, специалист по психокоррекции лишнего веса Мария Пакшина. - Многие женщины внутренне не готовы к развитию ситуации. Возможно, они не умеют строить глубокие отношения, возможно, их пугает близость, начавшиеся трудности, а возможно, они просто продумали лишь первую часть плана, а про вторую - как-то позабыли». И наше тело спешит на помощь, оно подсказывает нам выход из ситуации - спрятаться, как в детстве, с головой под спасительное одеяло. Во взрослой жизни роль одеяла играет жировая прослойка, в которой можно затаиться, укрыться от посторонних глаз, переждать неприятности.

Защитный слой

Не напрасно жир называют «защитным слоем» - он защищает нас от того, чего мы боимся. От посторонних глаз, от сексуальной близости, от опасного внешнего мира. «В легких случаях это могут быть лишние пять кило, с которыми женщина вечно борется и которые неизменно возвращаются назад, - замечает Мария Пакшина. - В более серьезных случаях - большой вес, солидная броня, охраняющая ранимое сердце». Те, кто страдает хроническим ожирением, часто пережили в детстве психологическую травму, связанную с сексуальным домогательством или насилием. Разбираться в глубинных причинах лишнего веса, ворошить болезненные переживания - такое многим может показаться делом пугающим. И может казаться, что лучше уж испытывать вечное недовольство своим жиром и собой, чем пересматривать отношения с близкими, признаваться себе в запретных чувствах (например, в гневе на родителей или в стыде), с которыми непонятно как справляться. В большинстве случаев такой выбор делается бессознательно.

Набор веса также может быть простым оправданием для самой себя: ведь проще сказать себе, что я не с кем не встречаюсь, потому что полная и такая никому не нравлюсь, чем задаваться вопросами: почему я отказываюсь от отношений? Чего я боюсь? От чего пытаюсь себя уберечь?

Как понять, от чего нас защищает лишний вес?

Чтобы окончательно расстаться с лишним весом, полезно понять, в чем его тайные выгоды. Для этого ответьте себе на несколько вопросов - ответы лучше записывать и отвечать на каждый вопрос отдельно, по порядку, не забегая вперед, предупреждает Мария Пакшина.

Сделайте такое упражнение - представьте, что вы достигли того веса, о котором мечтаете. Вообразите это как можно явственнее: вот вы проснулись в своей постели завтра утром, встаете на весы - да, это случилось. Проблема лишнего веса ушла раз и навсегда. У вас нет страха, что вы снова наберете вес, вы полностью уверены, что новая физическая форма будет теперь с вами всегда. Что изменится в вашей жизни?

1. Что вы делаете в этот день? Каков его распорядок? Чем отличается от вашего обычного дня?
2. Как проходит ваше утро? Чем оно отличается от обычного утра? Что вы делаете по-другому?
3. Что нового вы слышите? (Может быть, комплименты про свой новый внешний вид?) Что нового вы видите? (Может быть, замечаете заинтересованные взгляды проходящих мужчин?) Что вы чувствуете? Как вы отвечаете на эти проявления в каждом отдельном случае? (Какие слова вы произносите, какие жесты делаете, как меняется ваша мимика, какие за этим стоят чувства - радость, смущение, эйфория, страх разоблачения, стыд, удовлетворенность….)
4. Что вы делаете потом, с какими людьми встречаетесь? Появятся ли новые люди и какие они? Чего они от вас ожидают? Что вы им готовы дать (из их ожиданий), как с ними взаимодействуете, какие чувства это вызывает?
5. Как ваш новый облик и новое самоощущение повлияют на отношения с близкими? Как они реагируют? Что вы при этом чувствуете?
6. С какими новыми трудностями вам придется столкнуться? Какие новые задачи появились в вашей жизни? Хочется ли вам ими заниматься? Какие проблемы возникли? Знаете ли вы, как их решать?

Подготовиться к изменениям

Те, кто делает это упражнение, поначалу обычно видят только положительные стороны изменений. Но продолжая работать с воображением, мы можем обнаружить, что нас беспокоит возможное неодобрение близких (ты стал «слишком хорош» для своей семьи); что мы боимся привлекать внимание на работе, на улице; что мы не знаем, как отвечать на комплименты и вообще они нас больше смущают, чем радуют; или мы не готовы решать те задачи, которые можно было отложить, пока не решена проблема веса (например, поиск новой работы, любви или признания).

Я подписываюсь под всеми вашими пунктами, дорогие мои девочки! Вы просто молодцы! Поддержали тему и отнеслись к этому серьезно.
Вот мой списочек! Пока небольшой.
1.) Легкость! В движениях, в походке, наклонах и пр. Куда-то подорваться, сбегать по-быстрому, т.е. легкость на подъем .
2.) Обувь , С легкостью надевать, застегивать молнии.
3.) Колготки! Я их сейчас не ношу(Но так хочется увидеть свои стройные ножки в колготочках.)
4.) Туфли на каблуках! Всю юность и молодость обожала высокие каблуки. А сейчас мечтаю хотя бы с легкостью носить каблучек см 7-8
5.) Платья! Красивые и чудесные платья! Я как поправилась перестала носить платья. А сейчас и вовсе только брюки, так как не могу натянуть колготки. То бедро, то колено, то пузо(((
6.) Ощущение своего стройного тела, талии-оно чудесно!
7.) Талия! Она как раньше и может еще стройнее. Хочется снова и снова класть руки на талию и понимать как же она стройна!
8.) Живот! Он втянут и даже косточки на бедрах чуть-чуть выступают. Животик как тарелка. Красивый, подтянутый!
9.) Ягодицы! Достаточно упругие. Не объемный и рыхлый зад как раньше. Но так как худея, у меня, он вообще имеет тенденцию пропадать, надо потрудиться, над выпуклостью и упругостью)
10.) Шея! У меня не длинная шея, но довольно красивая сама по себе. И при сбросе лишнего веса, она вполне меня устраивает. Особенно, если учесть, что с лишним весом её как бы и нет. Жду свою шейку!
11.) Руки! Хочу прежние руки! Без целлюлита и обвсшей кожи. Они будут гибкими и красивыми!
12.) Ноги! Не отечные, стройные, с умеренно накаченными икрами и бедрами, с постройневшей стопой, не распухшими коленями. У меня размер со сбросом веса уменьшается как минимум на три позиции.
13.) Общественный транспорт! Я снова занимаю совсем мало места в общественном транспорте со своим стройным телом.
14.) В машине! Я наконец-то не ощущаю сдавливания груди и живота ремнем для пристегивания. Мне комфортно.
15.) Не стесняюсь! В стройном теле я не стесняюсь своего тела и с удовольствием хожу на пляж, в сауну, в бассейн и загораю на даче.
16.) Я вожу свой автомобиль! Правам у меня много лет. Я даже их уже поменяла. Но именно столько лет я слишком полная. Мне тесно и неудобно за рулем. Джип мне не по карману, а в обычном седане мне тесно. Это моя цель и выгода!
17.) Рукоделие! Я обожаю шить и вязать на себя стройную!
18.) Внимание и восхищение! Я с удовольствием принимаю внимание и восхищение своим стройным и прекрасным обликом. Я им горжусь. Это моё достижение и достояние!
19.) Здоровье! Его конечно на первое место! Но о нем много написала Люда и я подписываюсь под всеми пунктами. Да! В стройном теле я чувствую себя более здоровой. Многие болезни отступили. Такие как астма, диабет, гипертония, о них я вообще забыла! Все остальное тоже намного лучше.

Теперь давайте обсудим еще одну серьезную и часто неосознаваемую причину полноты. Это так называемые бессознательные выгоды лишнего веса . Бывает так, что человек не готов решать какие-то проблемы в своей жизни, списывая их на избыточный вес, который буквально «мертвым грузом» повисает в жизни человека, выполняя важную психологическую функцию.

Задайте себе вопрос: «А что хорошего может быть в избыточном весе?» Большинство пациентов нашего центра отвечают, что ничего хорошего в нем нет. Но ведь если это так, тогда бы человек никогда не был полным.

Давайте разберемся с этим, не пытаясь кривить душой или обмануть самого себя. Итак, что же хорошего в избыточном весе?

Биологической целесообразностью ожирения является поддержание энергообмена и терморегуляции в экстремальных условиях. Это как горб у верблюда. То есть полные люди, думают, что в нужный момент лишние кило могут быть использованы. «Пока толстый сохнет, худой сдохнет» - говорит народная пословица. На самом деле это не так. Толстые люди, обремененные множеством других болезней, по статистике умирают гораздо раньше физиологически нормального человека. Все хорошо в меру.

Само слово «худой» (худо, плохо) звучит неприятно. И много лет назад это считалось именно так. Раньше упитанность ассоциировалась с положением в обществе, с достатком, с успешностью. За это время у большинства из нас выработалось особое отношение к пище, некий стереотип. Мы не любим выбрасывать продукты, накапливаем их впрок, про запас, наши столы ломятся от еды , и все, что находится в тарелках принято доедать. Наверняка, вы помните, как ваши бабушки или мамы говорили: «Доешь хлебушек, кусочек, иначе он будет бегать за тобой». При этом, мы не голодаем. Но на любое праздничное застолье закупаем столько, что хватит прокормить целый полк и думаем: «Что же еще купить ?» Куда все это? В талию , во вред здоровью. Кстати, упитанность не утратила своей социальной значимости и по сей день. «Я чувствую почтение и уважение со стороны собеседника, особенно в странах Востока», - сказал мне один крупный (в буквальном смысле) бизнесмен. «Все знают, что я радушная хозяйка, люблю готовить и угощать», - вторит ему еще одна моя клиенток, явно льстя себе и требуя своего рода «поглаживаний». «Толстый, значит добрый», «Хорошего человека должно быть много», - часто слышим мы от окружающих. То есть отношение к нашему телу формируется обществом, и хорошо, что оно начало меняться. Вес человека должен быть физиологически оптимален, ему должно быть уютно и комфортно в этом весе, он должен уметь получать удовольствие (и от пищи тоже), оставаясь в норме. Но я не согласна с выражением: «толстый, значит - добрый». Скорее ленивый . Проведенные исследования полных людей в контрольной группы показали, что люди с избыточным весом агрессивнее тех, кто в форме. Более того, их агрессивность направлена не только на окружающих, но и в большей степени на себя. Есть и еще один момент - доказано, что толстые люди на 30% умнее других. И чем бы это не объяснялось, молоподвижностью, чрезмерным чтением книг , смотрением телевизора, это так. Теперь, когда вы знаете, что умнее худых, не пора ли стать немного стройнее?

Большое значение в формировании и поддержании лишнего веса имеет, так называемая, «вторичная (неосознаваемая) выгода». Человеку бывает выгодно быть полным и даже болеть, чтобы, скажем, удержать мужа , вызвать жалость к себе, добиться каких-либо льгот. Таким образом, он манипулирует окружающими - «не лезь ко мне, я себя плохо чувствую», «мне и так тяжело», «я не могу нагнуться» и т.д. Часто человек привык так себя вести и сам этого не осознает, являясь, по сути, деспотом в семье.

Свою лепту в процесс ожирения вносят и психологические проблемы. Например, разводы, измены, потеря близких, неудачи в работе и личной жизни. А что-то осталось недосказанным, недоделанным, отсюда возникает чувство вины - и человек начинает заедать ее, полнеть, махнув на себя рукой.

Толчком для избыточного веса часто является насилие или попытка к изнасилованию. Возникает желание отгородиться от некомфортных и неприятных сексуальных отношений. Человек бессознательно начинает защищать себя полнотой, непривлекательностью, чрезмерной стыдливостью и скромностью, уединением. А дальше - замкнутый круг - «все равно я уже толстая, не буду себе отказывать в последнем удовольствии». И ведь действительно в последнем - из всех удовольствий в жизни остается только еда.

Невозможно стать стройной, не изменив отношение к еде и собственному телу. Профессор Кардиффского университета Стивен Галлигер сказал: «Если вы всегда будете делать то, что вы делали всегда, вы всегда будете получать то, что получали всегда».

Задание

Подумайте и напишите, что в своей жизни объясняли или оправдывали лишним весом именно вы. И если найдете, то спросите себя: «Действительно ли вес являлся препятствием?»